食材：银耳、莲子、冰糖。步骤：1、银耳和莲子用清水浸泡3小时。银耳去蒂撕小朵。2、锅中加入清水，放入银耳和莲子。3、水开后，加入冰糖，小火慢炖30分钟即可。
1 把雪梨顶部切开 2 挖出果核和果肉，果肉切成小块 3 银耳提前冲洗干净后用水泡发半小时 4 泡好的银耳切掉底部的硬结，撕成小朵 5 红枣去核备用 6 把银耳、梨肉、红枣、冰糖、枸杞放入梨盅，盖上雪梨的顶盖 7 放入锅中蒸1-1.5小时即可
1 银耳、桃胶、雪燕、皂角米泡发 2 银耳、桃胶、皂角米、红枣冷水下锅，煮开后小火炖煮 3 银耳炖软，大概1小时，放入雪燕炖10分钟 4 最后放红糖，煮化即可
1 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鲜银耳70克、山楂5颗、金桔4颗、黄冰糖10克 操作时间：20分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 2 先将银耳清洗干净，撕成小朵。 3 然后放入锅中加入适量清水，开火煮至水沸后，转成中小火继续熬煮 4 山楂、金桔中加入少量盐、清水，将食材清洗干净 5 山楂从中间切开，去核、去蒂，然后切成小丁。 6 金桔同样切分成丁状，扒去中间的小核 7 在银耳煮至浓稠后，加入山楂丁、金桔丁，继续熬煮约5分钟 8 然后加入少量冰糖，一直搅拌到融化状态，盛出即可 9 酸酸甜甜又开胃消食，过节在家喝到最清新的就是这一碗了，娃连一口汤都不肯放过呢！
1 银耳泡发好以后，加水煮到汤汁出银耳的胶质，呈粘稠状 2 用料理机将银耳连同汤汁榨汁，取60g银耳汁备用 3 蛋黄蛋清分离 4 玉米油和银耳汁倒入容器内，加入15g姜母膏 5 用手动打蛋器打发，使得水油完全融合 6 低筋面粉过筛加入到均匀银耳姜母溶液中，用手动打蛋器Z字型搅拌至无干面粉颗粒状态 7 蛋黄逐个加入到均匀的面糊中，每一次都搅拌均匀再加入下一个蛋黄 8 搅拌均匀的蛋黄糊 9 蛋清内滴入5滴柠檬汁 10 用电动打蛋器低速打发至蛋清呈粗泡，加入1/3的细砂糖，继续中速打发 11 打发到蛋清泡沫细腻时，再加入1/3的细砂糖，继续中高速打发 12 打发到蛋白霜有不消失的纹路时，倒入剩下的细砂糖，继续打发 13 打发至提起打蛋头，有弯弯的长钩即可 14 取1/3的蛋白霜到蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀 15 再取1/3的蛋白霜到翻拌均匀的蛋糕糊中，翻拌均匀 16 最后把翻拌均匀的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀 17 翻拌均匀的蛋糕糊 18 方盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，在桌上轻磕几下震出大气泡 19 烤箱需要提前预热160度，上下火，放入蛋糕糊烤25分钟 20 烤好的蛋糕取出，在桌上轻磕一下震出热气，顺着油纸提出蛋糕，稍微凉一下撕去油纸，然后再盖上油纸以免干燥，等待蛋糕放凉 21 淡奶油先打发至7分发，加入红糖姜母膏，继续打发 22 打发至可以裱花的硬性状态 23 蛋糕卷放凉以后，把撕去油纸的那一面毛巾面朝上，抹上打发好的奶油，留尾部不要抹奶油，便于卷起 24 用油纸裹着蛋糕慢慢卷起，一边卷起，一边拉出卷进去的油纸 25 放入冰箱冷藏2小时以上，取出切块食用，看上去很小清新，吃着很健康，口感很棒的细腻的蛋糕卷～再配上一杯红茶或是咖啡，美美的下午茶时光～
1 处理食材咯~泡发的银耳切小朵，莲藕切片 2 山药滚刀切块（大家是不是都怕处理山药呢，切完手上痒痒的我们来解救你！ 山药削皮的时候大家可以带上手套，然后将其泡在加了少量白醋和盐的水中浸泡一会儿，这样不仅可以去除山药的粘液，还会变得更白呢~）雪梨切两半去核 3 将所有食材放入锅中，加入大约2kg清水，30克冰糖，适量枸杞大火烧开后，转小火熬制到银耳粘稠即可 4 哇哇哇 开锅真的飘香四溢！雪梨的甜，莲藕山药的清香，都被激发出来再也不是我们平常吃的普通的银耳羹！也可以根据个人口味喜好，放椰奶哦！
1 事先将银耳泡发好，材料洗净！ 2 将银耳剪碎，红枣剪开去核，其它材料除红糖加入卤料包，加适量清水！ 3 大火煮开后即而转小火，慢炖大约3小时左右！
1 冷冻的雪蛤一只，用温水泡发10小时。不加雪蛤的筒子，前两步请忽略。再说一遍，不加雪蛤，只是丑耳莲子羹，一样好喝，好喝，好喝 2 泡好之后的样子，用手撕掉中间的黑膜 3 丑耳取一小朵，用温水泡10分钟后，就开啦，然后去掉黄色的根部，撕成小朵。我这次买的莲子特别好，不用泡。直接跟丑耳加冰糖放在电饭锅中，用煮粥那一档煮2小时 4 丑耳羹煮好的样子，看，已经有粘液了，满满的胶原蛋白啊 5 把丑耳羹放到炖盅里，加入两颗掰开的大枣、枸杞、桂圆、雪蛤、姜片中火隔水炖。哇塞，这个图片都好美腻啊 6 开锅15分钟后，关火，开喝~~它绝对会温暖你的胃
1 首先，准备好要用到的食材——银耳 红枣 枸杞 苹果 2 干银耳泡发，我就用冷水泡的，没有用温水，差不多半小时就泡开了 3 银耳去根，撕成小块放到锅里，加水，煮（我家是电压力锅，所以煮的时间就没有那么的久，煮汤是25分钟 中间时段我会焖锅，感觉跟上火是差不多的） 4 刚才我有说过中间我会焖锅，单独先煮了银耳25分钟跳闸之后焖锅20分钟，然后开锅加料，这时候银耳已经开始变得Q弹 5 苹果削皮切块待用 6 因为我买的红枣太大了所以就切块了，跟苹果一起都放进去。我平时几乎不吃砂糖，家里也刚好没有冰糖，我用了黑糖，营养成分比较好而且上色也会很好 7 再开锅的时候真的就已经是清香四溢了，这个时候加之前泡好的枸杞进去，然后再盖上盖子煮一会儿，时间自己掌握一下就可以，不要煮太久，可以煮一下下 焖个锅就好了 8 煮好咯，首次尝试非常成功 9 盛碗即可享用
1 根据人数准备好适量的食材 2 银耳泡发的时间可以长一些，泡发至软。干姬松茸泡发时间不能久，长时间泡发会导致姬松茸的营养成分流失。冬瓜切块 3 把所有食材放入电压力锅内，加入适量清水 4 加入适量盐、植物油 5 按汤类键，坐等开吃（根据各家电压力锅品牌不同，依据实际情况设置时间）
1 食材准备 2 首先将银耳入冷水中泡发，去蒂洗净，撕成小朵 3 锅中倒入清水，放入银耳大火煮开后转小火慢炖一个小时 4 枇杷洗净，去皮去核备用 5 银耳煮至汤汁浓稠时，放入冰糖和枇杷再煮10分钟，即可出锅享用 6 一锅软糯香甜的银耳羹有没有让你心动呢？赶紧动手试试吧！
1 木瓜削皮去籽 切成小块备用 2 莲子掰开 去除莲子芯 洗净 3 锅内倒入清水 放入木瓜块 4 放入莲子和冰糖 5 这次我们用到的是金燕耳银耳 独立真空包装 直接撕开放入一包即可 免洗免泡 方便实用 搅和均匀后煮制15分钟 6 此时胶质已经出来了 再放入适量的枸杞 煮5分钟就可以出锅了 7 装碗后撒上少许玫瑰花干碎作点缀
1 干莲子要提前浸泡，我泡了一晚上，然后取出，冲洗干净 2 准备一朵新鲜银耳，也可以用干银耳，提前泡发即可 3 将银耳冲洗干净，撕成小朵。有耐心的话，撕得越小越好，胶原蛋白能够充分的释放出来 4 准备一锅足够多的清水，放入银耳，慢慢的炖吧。水要足够多，因为银耳要煮的时间长一些才好，以免干掉 5 准备好配料：红枣，泡好的莲子，干桂圆，葡萄干，枸杞，冰糖，需要清洗的都清洗干净 6 干桂圆剥壳，待用 7 待银耳开始微微拉丝，大概50分钟左右，倒入莲子，继续煮20分钟 8 然后倒入红枣，继续熬煮20分钟 9 最后下入葡萄干，桂圆，枸杞和冰糖，继续煮5分钟即可 10 一锅美味的什锦银耳羹就做好啦！
1 准备原料 2 银耳泡发 3 砂锅水开后放入银耳，炖半小时 4 加南瓜丁 5 南瓜煮软放牛奶，放枸杞 6 搅拌均匀后煮至牛奶味沸即可关火 7 秋季养生，归一牛奶，健康伴你
1 食材准备 2 银耳冷水泡发，去蒂洗净，撕成小块 3 锅中放入银耳，倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖一个小时 4 山楂去核洗净 5 一个小时后放入山楂红糖继续炖十分钟，即可出锅享用啦
1 备齐所需食材，鲜银耳提前用清水泡5分钟后，洗净 2 起锅烧水~ 3 趁此时间将洗净的杭椒切小圈，茴香切约1厘米长的小段，备用，辣椒油、香醋、食盐、白糖和五香粉混合均匀 4 水开，准备放入扯成碎片的银耳 5 小心放入沸水中 6 稍微焯一下（1分钟以内）即可立即捞出，放入凉水中 7 在凉水中激一下，控干水分 8 先倒入调味汁，拌匀 9 再撒上杭椒圈和茴香段，轻轻拌一下 10 撒上熟黑芝麻，即可食用