1 参考月龄：18月以上 食材准备：鸡蛋1个、玉米20g、牛奶125ml、细砂糖20g、蛋挞皮4个 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 2 玉米焯水2分钟，沥干水分捞出 3 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀 4 加入牛奶，搅拌均匀就可以啦 5 过滤出细腻蛋液。 蛋挞液一定要过滤，这样蛋挞成型之后更细腻，口感也会更好 6 取出蛋挞皮。 冷冻的蛋挞皮在准备好原料后再拿出来，准备蛋挞液时候还能适当回温，做出来的效果会更好 7 加入玉米粒 8 倒入蛋液。 蛋挞液倒的时候不超过9分满，太满会溢出来 9 烤箱调至上下火180度，20分钟。 烤箱调至180度，具体时间看烤箱脾气，变成表面有焦糖色即可，一般20分钟左右，要注意观察哦，不要烤糊了 10 出锅。 刚烤制的蛋挞很香！整个屋子里都是它的味道，但一定晾一会再吃，小心烫嘴。 简单易学，味道超正，还能收获和小朋友动手的乐趣呢，孩子吃了自己做的蛋挞，对外面卖的都不感兴趣啦！
1 香酥低油美味哦，少油的美食，减肥的美眉可以放心吃 2 准备好材料 3 鸡胸肉洗干净，这个肌肉品质不错，很少的一点筋膜。切条在切成均匀的丁 4 切好的丁放入碗中，加入葱姜蒜 5 倒入蛋清 6 倒入盐，自制鸡精，糖 7 倒入胡椒粉 8 倒入料酒 9 倒入生抽 10 用筷子搅拌均匀 冰箱冷藏半个小时入味 11 腌制好的鸡脯肉，准备玉米淀粉，和面包糠鸡蛋打散备用 12 腌好的鸡丁先放入玉面淀粉里滚满，要保证每一个都要完全沾满干淀粉 13 将粘满淀粉的鸡丁在放入鸡蛋液中，来回翻滚均匀沾满蛋液 14 在放入面包糠的碗中沾满面包糠 15 将裹好的鸡丁放入阳晨碳钢不粘烤盘中 16 放入烤箱180度30分钟，表面金黄就可以 17 站上番茄酱很美味哦。喜欢辣的可放辣椒粉和咖喱粉
1 在容器中打入3个鸡蛋 2 加入40g糖搅拌均匀 3 加入玉米油 4 筛入低筋面粉，搅拌至面糊没有颗粒 5 加入牛奶，增加奶香 6 最后加入一把黑芝麻混合，蛋糊就完成啦 7 5g玉米油加入3g红曲粉搅拌，因为红曲粉容易有颗粒，在玉米油中比较好融化 8 将调好的蛋糊一分为二 9 在一半蛋糊中加入红曲粉搅拌均匀 10 平底锅小火加热，倒入喝汤勺量的蛋糊 11 铺上一张烘焙纸，压上模具让蛋糊往四周扩散（小心烫） 12 一分钟左右揭去烘焙纸，煎至底面微黄 13 翻面将另一面煎至微黄 14 利用筷子，一根在蛋卷下面，一根在蛋卷上面，趁热快速卷起
1 鸡胸肉放在水龙头虾冲洗干净，用刀片成薄薄的两片，用刀背敲打至体积增大约为原来的一倍大。（如果有肉锤会更好哦）将处理好的鸡胸肉放在碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油（依照个人口味调配），用手抓匀，腌制一个小时（天气较热的话，最好放在冰箱进行） 2 鸡蛋液、面包糠、土豆淀粉分别装入三个平盘里。腌制好的鸡胸肉片先均匀地粘上一层土豆淀粉 3 再裹上打匀的蛋液， 4 最后再沾一层面包糠，面包糠在超市就可以买到，有金黄色和白色两种，我喜欢用金黄色的，炸出来更漂亮、更有食欲 5 锅中倒入适量油，油的量最好能掩盖住鸡排，油烧至六成热的时候将鸡排轻轻放入锅中，中火炸至两面金黄即可 6 将炸好的鸡胸肉块捞出来，放在吸油纸上将表面多余的油吸掉，用剪刀剪成条状，配上番茄酱食用
1 黄油切小块温室软化 2 加入细砂糖和糖粉 3 先不开动打蛋器把黄油和糖拌匀 4 开动打蛋器把黄油打发至蓬松 5 分两次加入蛋液 6 打至体积变大颜色发白 7 加入低粉 8 拌匀至没有干粉颗粒 9 面糊装入先装好花嘴的裱花袋 10 挤在铺有油纸的烤盘上，然后入冰箱冷藏20分钟（冷藏过再烤，饼的花纹会更清晰） 11 选择上下烘烤功能150度25分钟先预热，待温度显示停止闪烁时中层控烤 12 150度烤完25分钟转160度上层3分钟上色 13 出炉成色相当均匀漂亮，
1 色拉油 糖粉分别称重 鸡蛋黄两个 2 面粉 玉米淀粉 小苏打 泡打粉分别称重 核桃仁烤熟 3 糖粉 鸡蛋黄 色拉油混合搅拌均匀 4 用打蛋器充分搅拌一下 5 筛入粉类 面粉 玉米淀粉 泡打粉 小苏打 6 压板翻拌均匀 7 放入核桃仁拌均匀 8 团成大小均匀的面团 沾上黑芝麻放入烤盘 9 放预热后的烤箱上下180度 先烤10分钟 10 拿出来整形 中间压个圆形的小坑 烤出来的外形桃酥好看 11 继续烤15分钟 晾凉后取出
1 黄鱼清理干净，放黄酒和生抽腌制半小时 2 用生粉，面粉，盐和姜末蒜末和水调成糊状，放入腌制好的黄鱼挂糊 3 放入油锅中炸或是煎至两面金黄 4 撒上一丢丢葱花，就这么简单可以吃了，很香，骨头都不用吐出来
1 蛋白40g 糖粉40 g 玉米油40 g 低筋面粉40 g 盐1/16 2 油加糖粉加盐 3 搅拌至糖粉融化 4 再加入蛋白搅匀 5 使蛋白充分打散 6 加入过筛的低粉 7 手动打蛋器搅拌至粘稠的糊状 8 将拌合好的蛋白糊放入裱花袋里，以方便后来的操作 9 烤盘铺上玻璃纤维油布，在油布上挤出大小适中的蛋白糊 10 用小勺将蛋白糊画圈摊薄，越薄越好成品越酥脆 11 瓜子仁提前烤熟，洒在蛋白薄饼上 12 烤箱提前预热 170度上下火中上层10-12分钟薄饼周边金黄就立即出炉 13 出炉后放至自然凉透就可以收到密封合里慢慢吃了，注意防止受潮
1 备好食材 2 鸡胸肉洗净后，对半切开 3 用肉锤将鸡肉组织敲松散，便于入味 4 倒入调料抓匀，然后腌制4小时以上 5 准备好鸡蛋液、面包糠，生粉与玉米淀粉混合好；然后取出鸡排依次裹上面粉、蛋液和面包糠 6 炸油锅炸制金黄捞出，油温升高后再复炸30秒即可；吃的时候挤上番茄酱和沙拉酱，味道更赞！
1 主要食材：鸡胸、面包糠、鸡蛋 2 鸡小胸从中间一片二，用刀背轻轻砸一遍 3 大蒜切末 4 处理好的鸡小胸放入容器中，加入切好的蒜末、蚝油、料酒、少许白糖、生抽等调料 5 加入所有调料后抓匀，腌渍一小时以上（我是早晨腌渍中午煎制） 6 腌渍好后取出，准备辅料：鸡蛋打散、面包糠、玉米淀粉、准备8根肉串签子 7 腌渍好的的鸡肉去掉蒜末，用签子穿起 8 拍上一层干淀粉 9 拖上一层打散的蛋糊 10 最后裹上一层面包糠，用手掌轻轻压一下，让面包糠沾的更紧 11 所有都做好 12 煎锅中放两勺食用油大火烧热，放入裹好面包糠的鸡排。改小火煎制 13 一面煎制金黄，翻煎另一面。煎至金黄熟透即可
1 锅里加入牛奶，淀粉和糖 2 先搅抖均匀 3 开火，再继续搅拌至浓稠的糊状 4 倒入方形的盒子中，冷藏4个小时以上 5 把鸡蛋打散备用 6 将冷藏凝固好的奶冻切成小块 7 裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后再裹一层面包糠 8 锅里油烧至五成热，放入裹好面包糠的奶冻，炸至金黄即可。“归一有机纯牛奶 创意美食征集赛”
1 土豆削皮 2 切片洗去淀粉 3 锅中倒油炸 4 炸到金色捞出 5 装盘撒盐十三香即可
1 称量好所用的食材 2 把糖，盐，五香粉放入110克的水中，搅拌均匀 倒入200克面粉中，搅拌成面絮，揉成面团 3 油酥：把猪油倒入140克面粉中。搅拌揉成面团 4 这是揉好的油皮和油酥。 把油皮包住油酥 5 包好收口捏紧，赶成长条形，卷起 6 盖上保鲜膜松弛15分钟。 然后，再次擀开，卷起，松弛15分钟 7 松弛后，擀开，切成条形，搓成细长条。 对折，反放向搓 8 第2次对折。卷起 9 这样麻花胚就做好了 10 锅里放油，小火慢炸成金黄色捞出 11 无香味的麻花就做好了特别的酥
1 面粉倒入容器中，加入盐，拌匀 2 磕入鸡蛋拌匀，倒入清水拌成絮状 3 揉匀成光滑面团，餳发20分钟 4 面团分成若干小剂子，搓成麻花状 5 锅中油热，放入生胚 6 炸至酥黄 7 沥油，出锅晾凉装袋保存
1 准备材料 2 鸡胸肉切掉油脂，切成均匀的条状，加入姜片、1勺生抽、1勺蚝油、鸡蛋清、蜂蜜、1勺玉米淀粉，抓匀腌制20分钟 3 依次放入淀粉，蛋液，面包糠中裹匀 4 摆入烤盘中，再空气炸锅中烤制
1 南瓜切厚片，大火蒸熟 2 蒸熟南瓜放进捣碎，一边加入糯米粉和适量白砂糖。揉成团，分小块，捏成饼，粘上面包糠 3 电饼铛加入适量有，两面煎至金黄