1 调肉馅：除榨菜以外所有馅料加入，用筷子往一个方向搅打均匀上劲 2 榨菜切成小丁后加入，完成后感受一下咸淡，如觉得淡，少许加点盐 3 水油皮和油酥揉好，水油皮要揉到能拉筋膜，用保鲜膜包住，醒20分钟 4 分别将水油皮18克，油酥12克，分好小剂子，共15份； 5 将水油皮包住油酥，慢慢推油皮转动收口捏紧； 6 用擀面杖将面团擀成长舌状 7 轻轻卷起，松弛15分钟； 8 轻轻按扁； 9 再擀成长舌状； 10 卷起； 11 如图对折，中间用大拇指按下去，两头捏紧； 12 搓成圆形 13 面团压扁，擀平，包入榨菜肉馅 14 整形成圆形，放入烤盘，用筷子稍蘸点红色素点三个红点； 15 烤箱预热190度，放入烤盘，烤25分钟； 16 出炉后，晒凉。
1 糯米粉无油锅中小火炒黄 2 放入玫瑰酱拌匀放冰箱冷藏备用 3 中筋粉加入猪油砂糖 分次加入热水和成水油皮分成10份 4 低粉加猪油 和成油酥分成10份 5 取一份油皮 包裹着一个油酥按扁 6 翻过来擀成牛舌状 7 卷起来 以此类推 8 所有都卷好松弛15分钟 9 取一个卷再擀成牛舌状 卷起再松弛15分钟 10 松弛好后 取一块从中间按下 两面朝上对折 按成饺子皮状 11 包上玫瑰馅 12 翻过来按扁 盖上小花 13 空气炸锅预热后 180度烤1分钟 再加盖锡纸烤7分钟就好了 这样颜色会更漂亮
1 火龙果用勺压成泥 2 黄油自然软化 3 软化好的黄油加糖，打发至羽毛状 4 再加入蛋黄，继续低速打发均匀 5 筛入低筋面粉，翻拌均匀 6 装入裱花袋挤成你喜欢的模样 7 预热烤箱150度15分钟。放入预热好的烤箱，150度35分钟。由于烤箱品牌不同，温度也会不同，根据自家烤箱，灵活运用
1 备好食材 2 糖奶粉倒入碗里 3 加面粉泡打粉 4 打鸡蛋油拌匀 5 揉团放入冰箱冷藏1小时 6 取出擀成片0.2厚薄自己喜欢定 用模具压出形状 没有模具直接切块 或用瓶子盖子也 可以当模具 7 放入烤盘里 8 放入烤箱160度15分钟 9 取出 10 吃草莓夹心巧克力 ，上淘宝搜索店铺“ 酥小莓品牌店”.
1 牛奶，鸡蛋，奶粉，高筋面粉，砂糖，盐，酵母一起放入桶内，揉到扩展阶段 2 加入黄油继续揉，在揉面过程中加入酵母粉继续揉到完全扩展阶段，取一块面团，用两只手慢慢撑开，有韧性不易破裂的薄膜，破裂时边缘光滑无锯齿的面团就可以判断面团已经揉好 3 将揉好的面团松弛10分钟。分割成35克一个的面团，揉匀揉光滑。松弛10分钟 4 烤盘内铺上油纸，将面团放入烤盘，送入烤箱，烤箱内放入一碗温水，保持烤箱内部的湿度，调整到发酵档，38度发酵至面团1.5倍大 5 取盐渍樱花，洗净盐份，放入清水中浸泡去除咸味。取出浸泡过的樱花用厨房纸吸去水分 6 取出发酵好的面团，将樱花整理好放在面团上。在面团上盖上一层烘焙纸，再在上面放上一个烤盘压住面团，防止面团在烤制过程中膨胀鼓起来 7 烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱，180烤20-25分钟左右，烤制完毕，取出烤盘，晾温就可以密封保存起来了。吃草莓夹心巧克力，上淘宝搜索店铺“酥小莓品牌店
1 红薯提前蒸熟压成泥，放凉后在使用。 2 面团部分的所有材料混合，先用筷子搅拌成面絮 3 在揉成光滑的面团，揉好盖上保鲜膜醒发30分钟（25-28度） 4 醒发好的面团，取出按压排气 5 然后均分成6个小面团滚圆 6 取一个面团，用手掌拍扁翻面 7 放入30克红薯泥，包起来捏紧收口 8 依次做好，收口向下压扁放入锅中，盖上盖子醒发30分钟 9 醒发好直接开中档，先将一面煎5分钟左右 10 翻面继续煎5分钟左右至双面金黄就可以啦。
1 制作的时候把南瓜切了去籽清洗清洗擦成细丝 2 然后把青葱碎及调味料加入一起 3 然后加入地瓜粉【番薯粉】搅拌搅拌放置10分钟 4 锅下油热后放置少许双面煎制一下，至双面金黄微焦即可 5 这南瓜丝饼吃起来非常的甘甜，并且糯香
1 准备艾叶、面粉、生姜、花生油等食材；艾叶选择新鲜嫩的，老叶子可以晒干用 2 清水煮沸，放入洗净的艾叶汆烫 3 捞出沥干水，与生姜放入料理机打碎，生姜要洗净，切小一块，容易打碎 4 白砂糖融化，与面粉、艾叶、生姜一起拌均 5 揉搓成光滑的面团 6 分成小圆团，大小可根据自己喜欢 7 用擀面杖把小圆团擀薄 8 热锅倒油，放入小圆饼煎至金黄色 9 翻转另外一面继续煎至金黄。PS：可以来回多翻转几次，煎的更加均匀
1 把油皮的材料全部倒进东菱6D面包机桶内 2 运行揉面功能，选择时间为25分钟即可 3 检查面团出膜情况，薄而富有弹力，揉圆盖保鲜膜待用（室温高时冷藏待用） 4 容器内加入油酥材料，翻拌成团无干粉即可，揉圆盖保鲜膜待用（室温高时冷藏待用） 5 馅料中的黄油提前软化，所有材料混合 6 翻拌成团即成馅料 7 冷藏半小时后取出油皮和油酥，油皮分成20等份，滚圆待用 8 油酥也同样分成20等份，滚圆待用 9 取出一份油皮，擀圆后把油酥放置在中间 10 油皮包裹着油酥，收口 11 取出一份油皮酥，收口向上，轻力擀成长舌型 12 从上往下卷 13 完成第一次擀卷，盖保鲜膜，静置20分钟 14 这时可以将馅料分成20等份，滚圆待用 15 取出一份面团，接口向上 16 擀成长舌形 17 从上往下卷 18 完成第二次擀卷，盖保鲜膜，静置20分钟 19 取出一份面团，接口向上，中间压一下，两端捏合 20 压扁 21 擀成圆形，接着把馅料放中间 22 慢慢向上收口，捏紧 23 收口向下，把饼胚压扁压圆 24 收口向下，放置于不粘烤盘中 25 表面刷全蛋液 26 划三刀 27 撒白芝麻 28 放置于预热好的烤箱中层，180度，烤制18-20分钟 29 烤制完成后出炉，放置于晾架上冷却
1 准备材料，我把所有材料都倒出来做了 2 黄油加糖粉用电动打蛋器打发 3 筛入预拌粉和椰丝的混合物，与打发的黄油一起翻拌均匀 4 在模具里垫上保鲜膜，装入混合均匀的饼干面糊，压实，多余的我放在一个小杯子了，盖上保鲜膜，在冰箱里冷冻至少半小时 5 取出，切片，排在烤盘上 6 烤箱160度20分钟左右
1 准备材料，火龙果打泥备用，不需要过滤， 2 碗里打入一个鸡蛋，鸡蛋带壳大概50g左右 3 将鸡蛋打散 4 加入火龙果泥混合均匀 5 筛入面粉45g，面粉过筛比较容易搅拌如果没有也没关系，可以用普通面粉也可以用低筋面粉 6 将火龙果面糊搅拌均匀，看糊糊的粘稠度，如果提起来很难滴落可以加入一点点水，我这里没有加刚刚好 7 准备一把大勺子，小火加热不粘锅 8 用大勺子勺一勺面糊在不粘锅里， 9 表面冒气泡有点凝固，底部微黄就可以翻面了 10 准备一些水果切块，放在松饼上再加一点酸奶即可
1 准备好所需要的食材， 2 紫薯加牛奶糖打成泥，粉类过筛加鸡蛋玉米油合成团，再加紫薯泥揉成团， 3 25克面团包入适量糖纳多彩豆，再按压成型，也可以单独按压成型，或擀成面饼再按压成型， 4 厚度要一致，烘烤时间温度才能一样， 5 烤箱预热，上下火中层175度烤25分钟
1 将主料中所有食材放入和面桶，和面发酵 2 面团发酵布满蜂窝状即可 3 取出揉净 4 分成40克小面团 5 擀成面皮 6 放入饼机中烤熟即可
1 黄油切成小块室温软化，软化至能用手指轻松戳透的程度 2 用电动打蛋器将软化的黄油打发至蓬松，颜色发白 3 将90克的糖粉倒入黄油糊中。做饼干一定要用糖粉，不能用细砂糖，颗粒的糖不容易融化 4 用电动打蛋器慢速充分搅打至顺滑蓬松的状态 5 将鸡蛋敲入碗中，搅打至散，成为均匀的全蛋液，打散就可以，不需要打发 6 将蛋液分三次加入黄油糊中，用打蛋器搅打均匀，每一次加蛋液都要充分搅打至蛋液与黄油完全融合以后才能继续加下一次，防止油水分离 7 将200克低筋面粉过筛一遍，然后加入黄油鸡蛋糊中 8 用橡皮刮刀翻拌均匀成面团，用按压的方式搅拌，不要过分揉搓，以免面团起筋，影响饼干的口感。将面团用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏一个小时左右。面团冷藏是为了方便操作 9 冷藏之后的面团取出来，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的面片 10 用花形的饼干模具在面片上面按压出花朵的形状 11 将做好的小花朵饼干摆放到垫了油纸的烤盘中。剩余的面团可以再次擀开，重复操作，直到用完所有的面团 12 用小号圆孔裱花嘴在花朵饼干的中心位置按一下，做出花心部分。一半做成镂空的，一半是实心，不需要做花心 13 将烤盘放入预热好的烤箱中层，设置上下火温度180度，时间10分钟。烤至饼干表面颜色金黄就可以了 14 烤好的饼干取出来，晾凉，然后将蓝莓果酱挤在没有花心的饼干上 15 将有花心的饼干覆盖在果酱饼干上面，轻轻按压一下就可以了。果酱适量就可以，太多了容易溢出来，太少了两片饼干压不紧
1 全部材料 2 和面 3 发酵好 4 擀成片 5 压出花型 6 放入电饼铛 7 完成
1 把所有材料依次全部倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀 2 然后倒入陶瓷碗中，包上保鲜膜（防止蒸的过程中太多热水流进面糊里，如果面糊水分太多，冰皮会很粘） 3 烧开一锅水，把冰皮面糊放进蒸锅中，电磁炉使用爆炒功能270度蒸30分钟，直到看不见面糊熟透为止 4 冰皮面糊出锅之后为了让它能均匀散热，用刮刀划散它，放一旁冷却。（取出面糊时一定要戴防烫手套） 5 只要不是很烫手就可以揉面团了，揉至表面光滑有弹性就可以了。（一定要带上手套防粘 6 接下来我们来炒糕粉，糕粉其实就是炒熟之后的糯米粉，小火炒到粉有点发黄就可以了 7 将冰皮分为25g一个的小剂子，正好可以分出来12个 8 将月饼馅也分成25g一个的小剂子，分出来12个，揉成圆球状。（做50g的月饼，皮和馅的比例为1:1） 9 将糕粉倒在硅胶垫上 10 取一个冰皮的剂子，用手掌按压成圆形的面皮 11 将月饼馅放在面皮上，把月饼馅放在面团里，用虎口往上推面团，借住手掌肉往上慢慢推，直至皮全部包住馅为止 12 将成团的月饼球，拿出放在手中揉搓。一边整形，一边将糕粉均匀沾满月饼球 13 把月饼球放进月饼模具里面，然后将月饼模具放在硅胶垫上，用力一压就可以印出漂亮的花型了 14 也可以去乐众店铺买7式桃山皮月饼皮制作五彩缤纷的冰皮月饼哦 15 绿茶、牛奶、紫薯3种口味~亲们可以自由搭配哦 16 绿茶、牛奶、紫薯3种口味~亲们可以自由搭配哦