1 洗净的另外倒入碗里加入牛奶 2 牛奶以沫过滤卖5mm为宜 3 水开后蒸15分钟 4 蒸好的藜麦铺底,上面摆上香蕉片儿。黄瓜切片做盘式 5 再淋上两勺百香果蜜调味 6 最后再浇上一点儿牛奶。“归一有机纯牛奶,助力提高免疫力”
1 将鸡蛋进行蛋清分离。 2 往蛋黄的盘中放入牛奶,色拉油和20g细砂糖。 3 用蛋抽搅拌均匀。 4 将低筋面粉和可可粉过筛,筛入蛋黄糊中。 5 搅拌均匀。 6 加入30g细砂糖到蛋清的盘中,打发至湿性发泡即可。 7 取三分之一打发好的蛋清到蛋糕糊中。 8 快速混合,不可搅拌。 9 充分混合。 10 将蛋糕糊放入剩余的蛋清中,进行混合。 11 充分混合后,将蛋糕糊倒入不粘的烤盘中。 12 将蛋糕糊抹平即可。 13 放入东菱烤箱K38E烤立方中进行烘烤,设置上管135度,下管150度,时间35分钟。 14 蛋糕烘烤过程中,准备打发奶油,将100g淡奶油和30g细砂糖放入盘中。 15 将淡奶油打发成固体状即可。 16 备火龙果肉,切粒,大概四分之一个即可。(喜欢多点肉的可以多切一点) 17 蛋糕烘烤完毕后,取出,倒扣脱模即可。 18 将奶油抹上、铺平。 19 放上火龙果肉。 20 借助油纸和擀面杖将蛋糕卷起。 21 每卷一次,就往里压一下。 22 卷起后,将油纸摊开。 23 不错,美味~
1 西蓝花切块 2 焯水 3 用牙签将苹果和胡萝卜连接 4 将胡萝卜扎上牙签 5 在牙签上插上自己喜欢的水果
1 水果可以根据自己口味更换,我家只有桃子和香蕉,上次做的草莓酱也来凑数了 2 桃子去皮切粒,香蕉去皮切粒,草莓酱适量 3 将水果粒和草莓酱放入蛋挞皮 4 放好水果将蛋挞皮捏成饺子形状 5 将蛋挞皮捏成饺子形状放入烤箱加热一下,坚硬的外壳好去掉哦 6 去掉外壳后用叉子把边缘压出好看的花纹 7 烤箱上下温度150度烤制5分钟后涂上蛋黄液 8 撒上黑芝麻在烤制3分钟 9 装入盘中就可以分享美味了
1 南瓜等需要弄熟的食材提前去皮去瓤切块儿蒸熟 2 煮好后加适量水搅成果泥,有的不需要弄熟的食材直接切块儿搅成泥 3 加面粉揉成软硬适中的面团 4 这是番茄的、南瓜的、猕猴桃的 5 擀成大薄片 6 压出喜欢的花形 7 去掉边缘部分,然后重复擀皮压花去皮的步骤,直到所有面做完 8 放在通风处晾干然后冷冻保存,随吃随取
1 先给主面团水合。主面团材料中265克面粉、180克水、4克盐一起混合揉成团,不要过度揉面,只要没有干粉,成团即可。主面团材料中一共190克水,留下10克第二天溶解酵母用 2 给面团喷些水雾,并包上保鲜膜冷藏静置一夜。我没有放冰箱,因为室温只有4℃,比冰箱冷藏区还低1℃ 3 接着做波兰种。波兰种材料的50克水先倒入碗中,加1克干酵母并搅拌溶化,最后加50克面粉搅拌到没有干粉,呈比较浓稠的面糊 4 这两张波兰种步骤图片是我第一次做的时候拍的,那次做的是25克水和25克粉的,所以面团比较小 5 波兰种面团先28℃静置发酵半小时到1小时,再放入冰箱冷藏发酵,发酵到2~3倍大,内部呈蜂窝状态即可。这张图片是50克粉水的波兰种,温水发酵1小时后冷藏一夜的状态 6 取出冷藏一夜后的主面团,已经可以拉出薄膜了 7 主面团中的10克水和1.5克干酵母放入厨师机搅拌桶溶解 8 放入波兰种和水合好的主面团,用K字桨搅拌均匀。我慢速搅拌了5分钟。之所以用K字桨而不用和面勾,是因为水量太大,用和面勾的话粘底更厉害 9 取出面团进行第一次翻面,双手沾湿,拉起面团一端,慢慢拉长 10 盖过面团到另一端 11 同样的操作换个方向再翻面,盖好保鲜膜醒面(发酵)0.5小时到45分钟,进行第二次翻面,一共翻面4次 12 这是另一种翻面方法,双手沾湿从面团中间插入抄起面团,一端的面团拉离盆底 13 把拉起的面团折进去,压在下面 14 上下左右同样操作 15 醒面的时候把葡萄干用清水洗干净,并用水浸泡1小时,吸水后的葡萄干沥水并用厨房纸巾擦干水分 16 核桃仁切碎 17 面团经4次翻面后盖好保鲜膜,冷藏发酵1夜,发到约2倍大,表面会有许多泡泡 18 案板上铺一层面粉,面团比较粘手。面团取出光面朝下放在面粉上,把面团轻轻拉成方形,铺上葡萄干和核桃仁 19 对角拉起粘合在一起,再对角拉起粘合,反复操作直到面团变成圆形,捏紧收口 20 我没有藤篮,就放铸铁锅发酵,垫好油纸,用刮板辅助把面团收口朝下放入,盖上锅盖约1小时,我这天室温6℃ 21 面团膨发约1.5~2倍大,用手指沾水或干粉按压面团,不会迅速回弹,面团上留下手指印即发酵好了。此时面团连着油纸一起取出,铸铁锅连着锅盖送入烤箱,上下火250℃预热40分钟左右 22 面团喷水撒粉,用手术刀或刮胡刀片割包,我割的十字形 23 预热结束取出铸铁锅(小心烫),拎着油纸把面团送入铸铁锅中,盖好盖子放回烤箱,烤20分钟后拿掉锅盖再烤15分钟。如果上色严重就把上火调低 24 面包出炉撕去油纸,放晾架上晾凉。切片看看组织如何?孔洞虽然不太规则,但呈蜂窝状,内心非常柔软。欧包一般都很大个,一时吃不完的,切片密封冷冻保存 25 格琳诺尔雪花粉,强筋优质的小麦粉
1 养生壶里准备1L清水,放上自己喜欢的茶包 2 煮开后,放入50g白凉粉 3 要搅拌均匀,并煮沸,可以放适量糖 4 将煮好的茶倒入冰格中,或者其他容器 5 冷藏定型 6 杯底放上猕猴桃,倒入茶冻 7 最后倒上椰子水即可,霸王超市|佳果源饮品不加水超补水
1 1.准备好食材,水果洗净备用 2 2.将火龙果切成两半 3 3.将火龙果果肉挖出,留下果皮当容器 4 4.将火龙果果肉和芒果切成小块 5 5.将火龙果放入榨汁杯中 6 6.加入酸奶,打成果汁 7 7.将果汁倒入果皮容器中,放上自己喜欢的水果就好啦~ ️️️️是不是超级简单?快行动起来吧~
1 今天用的是大青芒,果肉香甜。我连糖都没有放 2 取芒果肉 3 淡奶油和芒果肉放入破壁机里,淡奶油我是做蛋糕时用玫瑰花浸泡的,有玫瑰的香味 4 再倒入纯牛奶 5 用果汁功能搅打成糊 6 倒入模具中冰箱冷冻一天 7 冷冻后脱模就可以享用啦
1 面皮材料:苹果1个 桃子1个 黄油10g 玉米淀粉10g 水20g 盐1/4小勺 白砂糖45g 馅料材料:低筋面粉150g 黄油50g 细砂糖15g 水42g 制作步骤 黄油切小块,放室温软化; 加入低筋面粉里面; 再加入细砂糖里面; 用手混合,搓成粗粉粒状; 再加入清水里面; 然后揉成面团就可以了,装进保鲜袋里,放冰箱冷藏1个小时! 2 将桃子和苹果洗净削皮,切成小丁备用; 小碗里装进水和玉米淀粉,调成水淀粉备用; 锅里加黄油,保持小火,慢慢融化; 接着倒入水果丁煸炒 3 炒一会后加入砂糖里面继续翻炒; 加糖后会出很多的水,不断地翻炒,水收到一半的时候加入水淀粉勾芡; 加入一点点的盐里面炒匀,就关火了; 将炒好的水果馅盛出来,放凉用 4 将冷藏好的面团取出分成2半,一半擀成面皮; 另一半擀长,再切成宽0.5cm小条; 用蛋挞模在面皮上印出一张面皮来,然后用手把边缘和底部都压好,贴在模具上; 放入水果里面,不要超过顶部 5 把切好的小条,在模具上交叉的编出网格; 编制好后,压掉边缘多余的面皮条; 将所有的做好之后,刷上一层鸡蛋液; 最后放入烤箱,185度,中层,30分钟左右,表面金黄就可以了!
1 酸奶和芒果打成细腻的糊 2 吉利丁片冷水泡软,挤干水分放入牛奶中,隔水融化 3 倒入打好的酸奶糊中搅拌均匀 4 用小杯子装上,放上芒果块装饰 5 可以放冷冻层,约半小时即可
1 猕猴桃去皮切片 2 再从中间切开 3 按图示摆在盘子里 4 橘子切连刀片 5 先在猕猴桃上面摆同样数量 6 中间再摆3片 7 最后放一个千禧果做花芯就完成了
1 牛奶、面粉、奶粉、砂糖、酵母、玉米油放入面包桶 2 选择IMIX程序,揉大约10分钟 3 揉成表面光滑的面团即可 4 放入发酵盒,室温进行发酵 5 发酵至1.5倍大 6 面团取出揉成长条 7 三折再搓长,反复几次 8 揉成表面光滑的面团,切开看不到气孔为止。按照巧果模具大小,把面团切成小块 9 在模具里均匀撒薄薄一层面粉 10 将切面粘上一点点面粉(以免一会儿不好脱模),放入模具洞里,用手掌压实,高出模具多余的部分剪掉 11 把做好的巧果坯从模具里轻轻磕出来 12 均匀摆放在烤盘中 13 送入预热好的烤箱中,上下火180度烤15分钟左右 14 表面微微上色即可 15 出炉开吃啦
1 准备材料 2 水中放少许盐搅匀 3 倒入桃花浸泡 4 奥利奥去除奶油打碎 5 加入化好的黄油拌匀 6 放入容器中压实冷藏备用 7 芒果酸奶和糖放入料理机中 8 打成糊备用 9 牛奶加热放入泡好的吉利丁片搅匀 10 倒入芒果糊糊中搅匀 11 倒入提前冷藏的奥利奥粉中 12 用桃花点缀冷藏一夜即可食用啦
1 口感软糯香甜 2 香甜嫩滑的苹果松饼 3 准备好所需要的材料 4 苹果洗净削皮 5 细砂糖称重 6 鸡蛋称重 7 低筋面粉称重 8 苹果切块状 9 将切块的苹果放入搅拌机加入一个鸡蛋打成细腻的糊状 10 将打好的苹果鸡蛋糊倒入杯中 11 在杯中加入适量细砂糖 12 苹果糊倒入和面盆,再倒入低筋面粉 13 先加入一半的牛奶 14 盖上盖子扭动大约十下先把面糊混合一下 15 再加入剩下的牛奶,搅打20下左右 16 搅打成细腻光滑的面糊 17 薄饼机预热30秒 18 薄饼机预热好,在薄饼机面上倒入适量的面糊 19 大约20到30秒表皮凝固就可以翻面了,依次全部做好所有的面糊 20 加一点番茄沙司口感更好,当然不加也是非常好吃的哦
1 鲜榨橙汁、牛奶、植物油、鸡蛋、橙皮屑与细砂糖搅拌至微微发白 2 加入已过筛的粉类,搅拌至无干粉 3 面糊倒入放了纸托的马芬模里 4 每个纸托上摆放一片鲜橙 5 放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤约25分钟,烤到微微上色即可