使用说用：看一张食品营养标签，可盯紧几个重要元素：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠及NRV%。例如此表，每100克沙拉酱脂肪含量为76克，也就是说，一勺沙拉酱（约15克）含11.4克脂肪，相当于每天建议摄入脂肪量的19%。一天吃三勺沙拉酱，再吃点食用油或肉，脂肪摄入量就可能超标了。（实验结果：二两半沙拉酱化为一碗油） ■记者将150克的沙拉酱倒在碗里，接着在微波炉中高火加热1分半钟。取出时，碗内吱吱作响，就像油炸食品时发出的声音一样，在碗内还不断地翻滚着大大小小的泡泡，放置半分钟后才逐渐平息，淡黄色的酱也变成了一碗热气腾腾的油。 ■记者查看了沙拉酱营养成分表和配料表，发现脂肪含量最高达76克/100克，而“配料”中排在第一位的是植物油。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中明确规定：各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。 ■大家去超市买食品没几个人认真读营养标签。比如有些乳酸菌饮料会在瓶身处标注显眼的“0脂肪”字样，但仔细查看食品标签就发现，在0脂肪含量下面，碳水化合物含量达到16.2克/百毫升，一瓶435毫升的乳酸菌饮料若折合方糖的量就可达15.5块。 受访专家： 杜松明，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员 于仁文，北京军区总医院高干病房高级营养配餐师 一边是看起来滑润细腻，点缀在蔬果上令人垂涎欲滴的沙拉酱，一边是一碗泛着白沫，碗底里还有大量沉渣的“油污”，两者是同一种食物吗？ 近日，健康时报记者将“沙拉酱一分钟化成油”的整个过程独家发布在网络上，一天内，观看量达6000多次，并被国内众多媒体及网络转载。很多人评论，“天啊！忒不健康了！”“太恐怖了，再也不吃了！” 蔬菜、水果，沙拉这一餐厅里的“必点菜式”，现在看来相当不健康。 二两半沙拉酱瞬间化成一碗油 将一袋150克的沙拉酱放入微波炉中高温加热，短短一分钟，化成一碗咕嘟冒泡的热油。 记者从超市买来三个不同品牌的沙拉酱（丘比、口维可、味好美），先将一袋150克的沙拉酱挤到白色瓷碗里（包装上黏附了很多，还剩余1/4）观察，碗里的沙拉酱呈淡黄色，比较黏稠，记者尝了一小口，香甜中带点咸，有点像炼乳。接着将沙拉酱放入微波炉用高火加热，本来设定三分钟，可才一会儿，就听见微波炉里发出咕嘟咕嘟的声音。 透过半透明的玻璃门，记者看到半固体状的沙拉酱化成了液体，不断冒着小泡，随后咕嘟声越来越大，液体开始剧烈沸腾，产生的大泡马上就溢出来了，记者赶忙关掉微波炉，把碗拿出。碗内吱吱作响，就像油炸食品时发出的声音一样，碗内还不断翻滚着大大小小的泡泡，放置半分钟后才逐渐平息，淡黄色的酱也变成了一碗热气腾腾的油。记者也知道沙拉酱能量高，脂肪多，不能多吃，却被眼前的结果惊呆了！沙拉酱居然变成了一碗油！ // 吸取上次实验的经验，为了防止油从碗里潽出来，记者将时间设置为1分半钟，将另外两种沙拉酱也分别在微波炉中进行加热，也都变成了一碗油。 好好的沙拉酱怎么就变成油了？北京军区总医院高干病房高级营养配餐师于仁文解释，这与其原料和制作工艺有关。沙拉酱是用超过50%的油脂、蛋黄以及水快速搅拌而成的，然后再添加白醋以及其它添加剂，平时我们自己就可以做简单的沙拉酱。 在制作沙拉酱的过程中，油被蛋黄中的磷脂等成分乳化，而乳化状态的油脂不会分层，油腻感也没那么强烈，所以呈现出的状态不是很油，而是细腻的膏状体。经过加工处理，再加入芥末、白醋、糖、香精或其他调味品，不同口味的沙拉酱就做好了。而一旦用微波加热，乳化作用被破坏，油就从里面分离出来了。
季节交替的时节，人们不但容易发生肠胃不适，还会脸上长粉刺、食欲下降、口腔溃疡、便秘，而且特别容易感冒。 换季时，想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜，就像吃了感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的“免疫药”一样，让你健康、轻松地迈进秋天的大门。 莴笋菜花汤 预防感冒 季节交替的时期，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。 推荐“药用”蔬菜： 菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。 莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 推荐吃法：莴笋菜花汤 做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。 苦瓜沙拉 预防痘痘 痘痘是因为皮肤油脂不能顺利排出，皮肤上细菌繁殖而出现的症状。如果想预防和消除，就要多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素等营养成分的食物。 推荐“药用”蔬菜： 生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。 苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。 推荐吃法：生菜苦瓜沙拉 做法：选用300克生菜、150克小萝卜、100克苦瓜、5个小红辣椒、30克绿豆；将绿豆泡一个晚上，然后煮软，把水倒掉，再焖一会儿；趁热用1大勺香油和少许食盐拌匀，放置10分钟；之后将生菜、苦瓜、小萝卜、小红辣椒切成方便吃的尺寸；各种材料混在一起，加入适量白糖、1小匙熟芝麻、少许食醋拌匀，即可食用。 韭菜炒肉丝 消化不良 到了秋天，人们都不约而同地补起了秋膘，可是已经适应夏季清淡、少油的饮食后，胃部很难在短时间里很好地消化那些大鱼大肉。因此，食滞、消化不良等现象屡见不鲜。这时吃些除积健脾、增进消化的食物最有帮助。 推荐“药用”蔬菜： 韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。 香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。 推荐吃法：韭菜炒肉丝 做法：猪肉切丝，香菜、韭菜洗净，切成小段；先把猪肉丝下锅过一下油，把韭菜煮成七成熟，将姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉丝炒熟，最后出锅时撒上香菜。 番茄菠菜汁 口腔溃疡 初秋，气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。 推荐“药用”蔬菜： 菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。 番茄有清热解毒、生津止渴等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。 推荐吃法：番茄菠菜汁 做法：500克番茄洗净，用热水烫后，将皮去掉，然后捣烂挤汁，取汁150毫升；600克菠菜洗净，并切碎，用榨汁机榨汁，取汁150毫升；两汁混合搅匀，煮熟，即可服用。 芹菜洋葱火腿沙拉 促进睡眠 夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降，而且还特容易失眠。 推荐“药用”蔬菜： 芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。 洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层，产生镇静的作用。切碎装入布袋放在枕边，临睡前闻一闻，有催眠的效果。另外，洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质，对于大脑神经系统也有营养作用。 推荐吃法：芹菜洋葱火腿沙拉 // 做法：将芹菜、洋葱洗净切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，用从超市买来的沙拉酱搅拌，即可食用，也可只放盐、醋和少许味精搅拌均匀。（责任编辑：王健淇）
长时间便秘会导致你身体内的都市增长，也会给脸上带来很多的斑斑点点，怎么排毒才健康，中医专家说：常吃水果能有效的帮助身体排出毒素使身体更健康。 4种水果排毒养颜： 1、樱桃 很有价值的天然药食。樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。 2、草莓 是不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素C。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。 3、苹果 如果怕胖，苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外，它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助，而果胶则能避免食物在肠内腐化。选择苹果时，别忘了常换换不同颜色的苹果品种，效果更好。 4、葡萄 现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。唯一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。 每天吃一些水果能有效的给身体排毒，让身体不那么有负担。 平日特质沙拉也可以排毒 油桃沙拉 将新鲜的油桃切成薄片，混合洋葱丝、生菜丝、黄瓜丝，加上少许辣椒酱混合橄榄油以及醋组成的混合汁，一道新鲜多彩的色拉就出来啦！ 烤亚洲色拉 将青红椒、洋葱、西红柿、口蘑等蔬菜烤制一下，撒上由橄榄油、醋、芥末酱、盐、胡椒粉混合而成的酱汁，烤制过的口感有一种鲜美的口感，也是不错的味道哦！ 水果通心粉沙拉 // 将苹果、梨、瘦火腿、奶酪切碎备用，通心粉煮熟后，放入少许辣椒粉以及香醋，将打碎的蔬果放入通心粉中，新鲜美味的水果通心粉沙拉即可。 新土豆沙拉 土豆的绵软口感配合奶油酱是绝佳搭配，我们还可以在新土豆沙拉里加入少许黄瓜、葱以及新鲜香草。土豆的营养相当丰富，尤其是对皮肤很好哦。
提及沙拉，人们总认为其营养价值较高。话虽如此，但不要以为沙拉是绝对健康的食品。据英国《每日邮报》报道，有些沙拉的含盐量甚至比汉堡还高。最新一项研究表明，沙拉中的隐藏盐分将导致人们无意识地摄入几乎相当于一天摄入准的盐量。 这项研究是由“盐分与健康共识行动组织”(Consensus Action on Salt and Health，简称CASH)发起的，该组织调查了超市、餐馆、咖啡厅、快餐店内共650种沙拉。让人惊讶的是，超四分之三的沙拉含盐量比咸薯片还多。譬如，“麦当劳”的脆皮鸡培根沙拉的含盐量、脂肪、卡路里就比蕃茄酱黄瓜堡高。数据表明，较之沙拉中含有1.3克盐分、19克脂肪和380卡路里，汉堡只含1.2克盐分、8克脂肪和250卡路里。 在调查的所有餐馆中，“比萨马上诺”所提供的超大鸡肉凯撒沙拉含盐量最高，为5.3克，相当于“麦当劳”两个半巨无霸汉堡的含盐量总和。这也远远超过了儿童的日均最大摄入量。对儿童来说，根据年龄不同，每日最大摄盐量在2至6克不等。 // CASH的营养学家索尼娅·庞博(Sonia Pombo)称，一提到沙拉，人们总会想像一大碗健康的新鲜蔬菜水果，但事实却并非如此。尽管沙拉本身富含营养，食品制造商却在不断添加不必要的盐。 然而，针对此次研究，“麦当劳”发言人强调脆皮鸡培根沙拉所含盐量只占日需量的四分之一，在合理建议范围内。“比萨马上诺”餐厅称他们也有提供低盐量的沙拉，菜单所列八个沙拉中只有两个所含盐量较高。
很多人都想吃米饭，这个时候就可以吃沙拉，沙拉的热量低，口感好，很适合天热的时候吃。吃沙拉可以减肥吗？沙拉本是一种很常见的减肥食物，下面运河边百科(www.yunhebian.com)给大家推荐几个减肥沙拉，自己制作就能品尝美味。 鳄梨鸡胸肉菠菜沙拉 关于菠菜沙拉，加入了鳄梨、鸡胸肉和菠菜，还有羊乳酪的调味搭配。这款沙拉尝起来甜甜的，适合想要吃甜食的朋友。还要香烤鸡腌酱、红洋葱和杏仁片，新式搭配刺激你的味蕾。 酸奶黄瓜沙拉 这个地中海地区沙拉，包括皮塔饼!烤鸡、红辣椒、洋葱和希腊yogurt和酸奶黄瓜酱沙拉，感受海边吹来的微风。 甘薯石榴和脆藜麦色拉 不要被漫长的成分列表吓到，以粮食为基础的菠菜沙拉加上脆奎奴亚藜、烤甜土豆、苹果、核桃、石榴种子。 香菜鸡肉沙拉 香菜腌泡脆皮鸡大腿，多汁的芒果、鳄梨奶油和红辣椒片使这个沙拉变得神奇。相信我们的话，吃这个会感觉到无比幸福。 柠檬鹰嘴豆和金枪鱼沙拉 如果时间不够，金枪鱼罐头是最快的烹调食材。将蛋白添加到你的晚餐，可以减少减肥的辛苦。混合鹰嘴豆、切碎的洋葱和西红柿，并添加一些新鲜的味道，比如橄榄油、柠檬汁、欧芹和薄荷。 田园沙拉 主材：小黄瓜、小番茄、牛油果、黑橄榄 辅材：苹果醋、橄榄油、盐、黑胡椒粉 做法： 1、小黄瓜去皮、切片，小番茄洗净、对切； 2、牛油果去核、削皮、果肉切小块，黑橄榄沥干水分、切片； 3、将所有食材放入沙拉碗； 4、调制料汁：将适量苹果醋、橄榄油、盐、少量黑胡椒粉搅拌均匀； 5、将调好的料汁淋在食材上，充分搅拌均匀即可。 果球虾仁沙拉 主材：虾仁、红毛丹 辅材：淀粉、油、盐、沙拉酱 做法： 1、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、适量盐拌匀，腌制15分钟； 2、腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉； 3、锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆后捞出； 4、红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用； 5、将果球、虾仁倒入碗中，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可。 什锦蔬菜沙拉 主材：玉米、生菜、圣女果、胡萝卜 辅材：沙拉酱 做法： 1、玉米煮熟剥粒备用（喜欢生吃玉米的可以直接剥粒）； 2、生菜、圣女果洗干净切好； 3、胡萝卜洗干净去皮，切丝； 4、将玉米粒、胡萝卜丝、圣女果、生菜倒入碗中，淋上沙拉酱即可。 沙拉的减肥效果还是比较好的，最常见的就是水果沙拉和蔬菜沙拉，不仅营养丰富，而且热量低脂肪率也低，吃了也不怕发胖。夏天减肥一定要采取正确的方法，要注意合理的饮食，同时也要坚持体育锻炼，这样才能达到良好的减肥效果！
我们都知道，减肥一定要控制食物的摄入，尽量多吃一些低热量低脂肪的食物。减肥的时候多吃蔬菜水果是对的，但总是干巴巴的吃，总是让人头疼，其实可以试试蔬菜水果沙拉。沙拉可以减肥吗？减肥的时候摄入的热量一定要低，但如果蔬菜水果加了沙拉不是增加热量了吗？今天运河边百科(www.yunhebian.com)就带大家具体了解下。 吃蔬菜水果沙拉能减肥吗？ 当然可以减肥的。因为蔬菜水果是高纤维的低卡食物，不但可以增强饱腹感，还不会导致身体摄入过多热量，适量的食用蔬菜水沙拉，再结合运动，是可以达到减肥的目的的。 如何吃才能减少热量摄入？ 用新鲜的蔬菜 新鲜蔬菜内的维生素c及活性物很娇气，烹调中容易被破坏，而生食可以吸收各种营养素。但是，生吃蔬菜一定要用新鲜的蔬菜。如果已经在冰箱存放了一两天的蔬菜的话就不适合再生吃了。而且，有条件的话尽量使用绿色无公害地蔬菜水果，吃之前用盐水泡10分钟，去掉一些有害物质。 选择柠檬沙拉汁 生吃蔬菜时，拌沙拉酱口味会好很多。但是，吃沙拉时放什么样的沙拉酱是减肥人士必要要考虑的。每100毫升柠檬沙拉汁热量为14大卡，蛋白质0.5克，脂肪0克，碳水化合物3克。一般油醋类的沙拉酱比奶油类的沙拉酱酱热量要低一些。减肥人士不妨选用这种沙拉酱做沙拉。 推荐蔬菜水果减肥沙拉 四色果香沙拉 材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。 做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。 土豆沙拉 材料：土豆150克，黄瓜50克，熟鸡蛋一个，圣女果2个，无蛋黄沙拉酱3克，食盐，芝麻，海苔碎少许。 做法：土豆洗净，煮熟，捞出削皮，鸡蛋煮熟后去壳，切小块，黄瓜洗净切长片，圣女果洗净，对半切开。土豆放入盆中碾成泥状，先加适量水拌匀，再加精盐和沙拉酱拌匀，装盘，将鸡蛋、黄瓜、圣女果装入盛有土豆泥的盘子，再撒上芝麻和海苔碎即可。 香蕉葡萄沙拉 材料：香蕉，葡萄，杨桃，猕猴桃，草莓 做法：把香蕉去皮切厚片，葡萄用清水冲洗干净，杨桃洗干净切丁，草莓洗干净切成两半，猕猴桃去皮切丁。把所有水果放入大碗里，再放入酸奶，吃的时候拌匀即可。 胡萝卜蔬菜沙拉 材料：芦笋3根，胡萝卜25克，玉米笋4根，菊苣叶20克，鸡蛋二分之一，蔓越莓果干1大匙、胡萝卜25克、原味低脂糖优酪乳100克，熟腰果仁2粒。 做法：将胡萝卜去皮切块，和鸡蛋一起放入电锅中，加一小杯清水蒸熟，取出放凉，鸡蛋去壳切片备用；取一半蒸熟的胡萝卜和优酪乳，腰果仁放入搅拌机内搅打40秒成沙拉酱，放入冰箱冷藏，芦笋、玉米笋洗净，芦笋切去根部2厘米，放入滚水用大火煮20秒取出，用冰水泡凉，取出沥干水分，菊苣叶洗净沥干水分，铺入盘中，加入芦笋、熟胡萝卜、玉米笋、白煮蛋，淋上沙拉酱，撒上蔓越莓干果即成。 想要吃沙拉减肥，一些热量大坑一定要避开，都有哪些呢？ 沙拉酱 吃沙拉不能少了沙拉酱，但是往往就是这些沙拉酱有些非常高的热量，比如蛋黄酱、千岛酱、芝麻酱等，因为这些酱料的主要原料都是食用油、糖、盐等。所以想要减肥，沙拉酱一定要少放。 加工肉类 虽然说沙拉是以蔬菜为主，但是也少不了肉，有些人还无肉不欢，但最好不要吃、火腿、香肠等加工肉类，它们不仅热量超高，还含有大量添加剂，不利于健康还会让人发胖，减肥的你理应敬而远之。 高热量配料 沙拉除了食材和沙拉酱，为了更好吃，有些人就喜欢添加一些配料，比如葡萄干、芝士或巧克力碎等。但是它们的热量却超乎你的想象，比如1勺葡萄干的热量就有68大卡，需要散步30分钟才能消耗完，可想而知这碗沙拉的热量会有多高。
水果沙拉还能帮你排毒养颜 菜水果能排毒养颜，这是众所周知的，利用蔬菜和水果做成沙拉，爽口美味，营养丰富，是最能排毒养颜的健康食谱。今天为你推荐几款高效排毒养颜的沙拉食谱，快来试试吧。 1、四色果香沙拉食谱 材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。 做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。 食谱功效：樱桃有很高的药用价值，能够润肠通便；葡萄可以帮助肝脏排毒；荔枝不但可以补肾，还可以加速肾脏的废物代谢；柠檬含有的高度碱性可改善血液循环，排除肺部毒素。 2、草莓鲜果沙拉食谱 材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。 做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。 食谱功效：草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃；香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用；蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。 3、蜜桃西柚沙拉食谱 材料：西柚半个，梨、桃各一个，沙拉酱，蜂蜜适量。 做法：将梨、桃分别洗净，柚子去皮，将三者切块，倒入沙拉酱搅匀，最后加入蜂蜜。 食谱功效：桃子具有生津润肠、活血消积的功效；梨中类黄酮物质和抗氧化营养成分能够排除肠道中的致癌物质，防止人体排毒系统受到伤害；柚子则可以健胃去火，润肠通便。 4、甜橙苹果沙拉食谱 材料：甜橙2个，苹果1个，草莓3个，樱桃6个，柠檬片3片，酸奶50毫升。 做法：甜橙削皮切成小瓣，苹果削皮切块，樱桃、草莓洗净。将所有水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 食谱功效：排出体内毒素。 缤纷蔬菜沙拉食谱 材料：洋葱、黄瓜、胡萝卜、黑木耳适量，橄榄油、黑胡椒、盐少许。 做法：将洋葱、黄瓜切丁，将胡萝卜和黑木耳用水焯熟后切成小片，倒入橄榄油，将黄瓜盯洋葱盯胡萝卜和黑木耳调拌均匀，最后加入黑胡椒和盐调味。 食谱功效：黄瓜的葫芦素和黄瓜酸可以帮助肝脏排毒，并且有利尿的功效，可以排出肾脏的代谢物；黑木耳可以吸附肠道内的杂质，净化血液；胡萝卜可以降低血液中的汞浓度。 4种水果排毒养颜： 1、草莓 是不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素C。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。 2、樱桃 很有价值的天然药食。樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。 3、葡萄 现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。唯一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。 4、苹果 如果怕胖，苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外，它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助，而果胶则能避免食物在肠内腐化。选择苹果时，别忘了常换换不同颜色的苹果品种，效果更好。
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广大女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品。 水果沙拉怎么做？水果沙拉的做法 水果沙拉的做法 现在的人们越来越注重身体健康，怎样能够在营养健康的基础上又色泽、美味俱佳，是人们最乐于尝试的。水果沙拉就是这样一道集色、香、味俱全的食物，既符合现在人健康、不油腻的饮食理念、又美味可口，深受人们的喜爱和推崇。 水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广大女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品。 那么水果沙拉究竟是怎么做的呢？根据你所选择的水果不同，当然最后的作品也不尽相同，但具体的操作都是大同小异的。 首先准备原料：比如苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。 制作方法： 首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。 然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。 这样一盘美味可口的水果沙拉就做好啦。 下面具体给大家介绍两种水果沙拉的配方和做法，供大家学习参考。 第一种： 准备苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 配料：白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作方法： 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。 2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 特点：香味浓郁，具别国风味。 第二种： 准备苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 配料：沙拉调料100克； 制作方法： 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁； 3、最后将沙拉调料挤在中间即克。 特点：造型美观，酸甜适口。
当我们做蛋糕、冰淇淋、面包等的时候，经常需要奶油，但有时我们需要自己做，因为不知道在哪里买它。那么奶油怎么做呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 奶油怎么做 奶油做法一： 材料：鸡蛋1个、白糖10g、盐2g、纯牛奶100ml、食用油100ml 步骤： 1、将鸡蛋打入碗中，用小勺或专用工具分离出蛋清。 2、搅打蛋清。 3、将蛋清中加入少许白糖，用打蛋器不停搅打至起白泡沫。第一次加入少许牛奶、盐、食用油以及白糖搅打至黏稠状。 4、将剩余部油、糖、牛奶分为三份，批次加入蛋液中继续搅打，直至打成奶油凝固。 奶油做法二： 材料：淡奶油、细白砂糖 步骤：买一盒清淡的奶油，把清淡的奶油倒入容器，用打蛋器朝一个方向搅拌，并在搅拌过程中加三次细糖。你放的糖越多越好。这需要15分钟以上的时间来搅拌。或者用一个电打鸡蛋器，只需要2到4分钟。 奶油做法三： 材料：淡奶油（液体）、搅拌器、柠檬 步骤： 1、将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。） 2、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。 3、将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。 4、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。 5、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。 奶油做法四： 买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发，要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。OK，打发的奶油做好了。 注意事项： 打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。 打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。 奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
千岛沙拉酱是一种美味酱料，能开胃消食也能去除油腻，而且能让人体吸收丰富营养，那么这种千岛沙拉酱应该怎么吃呢？它在日常生活中有多种不同的食用方法，想了解这方面的知识可参考下面对它做的具体介绍。 千岛沙拉酱怎么吃 千岛沙拉酱是一种可以直接吃的美味酱料，人们在需要时可以取出适量直接放在嘴里吃，也可以把它与面包，馒头和水果等其他食材搭配在一起吃，如果想让它的口感变得更好，还可以在吃的时候放入少量的白糖调匀后再吃，这样会让千岛沙拉酱的滋味变得更加诱人。 千岛沙拉酱的食用方法 1、做沙拉 用千岛沙拉酱做沙拉是它最常见的食用方法，平时不论是做水果沙拉还是做蔬菜沙拉时，都能放入适量的千岛沙拉酱，还可以放入自己喜欢的果酱，把准备好的食材用干净筷子调匀，以后就能得到做好的美味沙拉。 2、配土豆 千岛沙拉酱还可以和土豆搭配在一起吃，在吃的时候可以把土豆入烤箱烤熟，取出后直接暂时签到沙拉酱，也可以把小土豆放在锅中煎熟煎好以后取出淋上适量千岛沙拉酱调匀后再吃，除了土豆以外，生活中常见的麻薯也可以和千岛沙拉酱搭配在一起吃，而且口感特别好。 3、配面包 千岛沙拉酱还可以和面包搭配的一起吃，平时吃面包时可以把面包从中间一分为二，然后取适量千岛沙拉酱涂抹在中间再吃面包会感觉面包的口感更好，另外烤面包是涂抹适量的签到沙拉酱还能让烤好以后的面包颜色更加鲜亮，而且会让面包有诱人的香味散发出来。 今天重点为大家介绍了千岛沙拉酱的使用方法，能让大家知道千岛沙拉酱应该怎么吃，以后大家再想吃千岛沙拉酱时就可按这些正确方法去食用它。
青菜是很多人的最爱。生菜也是青菜中的一种，火锅中少不了生菜，有了生菜的加入，火锅也变得比较不油了。生菜也能够被制作成美味的生菜沙拉。那么生菜这么好吃，究竟有什么功效呢？别着急，现在一起来看看吧。 生菜有什么功效 1、提高免疫力 人体食用生菜，能够提高自身的免疫能力，这主要是生菜中含有一种干扰素，能够提高人体抵抗病毒的能力，对于人体健康有很大的好处。要是觉得自己免疫力比较弱，建议还是吃点生菜吧，健康营养又美味。 2、提高视力 生菜属于绿色蔬菜，其中含有较多的维生素Equot;">，这种元素对于眼睛健康有很大帮助，有效的保护人的视力。经常看电脑以及玩手机的人群，建议吃点生菜吧，缓解自己的眼部疲劳，让自己更健康。 3、美白 女生要是想要美白的话，适当吃点生菜也是不错的。生菜中含有丰富的维生素Cquot;">，美白的效果不错。补充维生素，对于调节人体机能，有帮助。 4、减肥 在饮食中，吃点生菜，也是有减肥效果的。生菜中含有较多的纤维素，能够帮助清除人体中多余的脂肪，因此吃青菜减肥也是有道理的。 好吃的生菜沙拉 想要吃到美味的生菜沙拉，我们还是选择自己做吧，生菜沙拉的制作方法其实也是很简单的，美味养生的生菜沙拉，值得我们拥有。 食材准备: 准备新鲜生菜、沙拉、食用盐、酱油、鸡精、蒜头、白糖、白醋、芝麻油少许 制作过程： 首先，将生菜清洗干净，用盐水浸泡五分钟，再将其撕成小块状。 其次，往热锅中加入少许油和红辣椒，加入准备好的蒜末、白醋、生抽，酱油，有时还可以加些蒸鱼豉油，与鸡精，白糖，盐一起调成味汁。 最后，将准备好的生菜放入调好的汁中，再加入少许芝麻油和沙拉即可。
美乃滋是很多人都喜欢吃的一种果酱，它口感细嫩味道人而且营养价值特别高，不过生活中总有些人把美乃滋当成沙拉酱，它们是同一种食品吗？如果不是同一种食品美乃滋和沙拉酱之间又有哪些区别呢？下面小编就为大家具体说一说。 区别 美乃滋和沙拉酱之间没有是显的区别，其实确切的说美乃滋就是沙拉酱的一种，而且是沙拉酱中的精品，它是以沙拉油和蛋黄以及砂糖等多种食材为主要原料经过打制以受制以后制成的酱料，不过有少数的美乃滋也可以用马铃薯加入酪乳和核桃等食材加工制成，它的口感与普通的沙拉酱之间存在一定的区别。 美乃滋的制作方法 美乃滋的做法并不复杂，平时大家可以自己家中制作，制作时可以把蛋黄和糖放在一起调匀，再加入沙拉油慢慢的拌打，每次加入的沙拉油不能太多，等蛋黄完全吸收以后才能再次加入沙拉油，最后再加入适量的白醋和柠檬汁打匀以后就是自制的美乃滋，不过这种美乃滋的保质期特别短，最好在二十四小时内吃完。 常见吃法 1、美乃滋的吃法 美乃滋是制作水果沙拉的最好调味料，平时大家可以把火龙果、猕猴桃以扩苹果等水果去掉外皮以后把它们的果肉切成块状，放在盘子中，加入制好的美乃滋调匀以后就是自制的水果沙拉，它味道鲜美，特别好吃。 2、沙拉酱的吃法 沙拉酱也能用来做水果沙拉，不过平时人们更喜欢用它做蔬菜沙拉，制作时可以把生菜、苦菊以及紫甘蓝等菜品提前洗净切好，然后切成自己需要的样子，加入沙拉酱调味，调匀以后就能食用。另外沙拉酱还能直接涂抹在面包或者饼干上吃，味道也特别好。
随着生活水平的提高，越来越多的调味酱料，出现在人们视线中，而且有些酱料包装口感都十分相似，很多人对他们之间的区别都不了解，特别是千岛酱和沙拉酱，经常会有人分不清，根本不知道千岛酱和沙拉酱有哪些方面不同，今天小编就专门为大家介绍这个问题。 1、千岛酱和沙拉酱吃法的区别 千岛酱和沙拉酱平时在吃法上有明显区别，千岛酱是平时人们搭配海鲜的一种常见酱料，它不但能提味增鲜，还能去除海鲜独有的腥味，加入了千岛酱以后的海鲜，口感和味道都会变得特别好。而沙拉酱则主要用来搭配水果和蔬菜，是平时人们只做水果沙拉和蔬菜沙拉的必备食材。不过千岛酱有时也能用来做蔬菜沙拉，但做好以后的口感没有沙拉酱那么好。 2、千岛酱和沙拉酱的成分区别 千岛酱和沙拉酱在成分上也存在明显区别，沙拉酱的主要原料是蛋黄和橄榄油，而千岛酱在制作时除了蛋黄和橄榄油以外，他还会加入大量的番茄沙司，同时还会加入一些腌黄瓜和酱菜，平时单独品尝千岛酱和沙拉酱时，会感觉千岛酱的口感更加丰富一些。 3、千岛酱和沙拉酱的热量区别 现在的生活中人们怕肥胖，都不喜欢吃一些高热量的食材，，而千岛酱就符合大家现在的这种需要，因为千岛酱这种调味料的，热量比较低，人们食用以后不会发胖，而沙拉酱的热量则特别高，特别是那些用蛋黄制成的沙拉酱，其实热量能比千岛酱高出一倍还要多，平时不易经常使用，不然会诱发肥胖。
沙拉酱是生活中人们经常会吃到的一种调味料，它可以用来制作水果沙拉和蔬菜沙拉而且也可以配面包或者馒头直接食用。只是平时很多人感觉外面出售的沙拉酱含有防腐剂，会对身体不好，就像自己在家中制作，不知道沙拉酱该如何做，更不知道沙拉酱需要什么材料今天我就把沙拉酱的具体做法写出来告诉大家，大家看过以后就能明白。 沙拉酱如何做 沙拉酱的材料和做法 沙拉酱的材料 平时自己也可以在家中制作沙拉酱，制作时需要准备鸡蛋黄三个，橄榄油150克、食用盐五克，白糖30克苹果醋45克，最后还要准备一个不锈钢盆和一个打蛋器。 沙拉酱的做法步骤 1、把准备好的蛋黄放入到不锈钢盆中，再加入准备好的白糖，用打蛋器把它们打匀，然后再快速的打着，一会让蛋黄和白糖融合在一起，这使它们的体积会有所变大。 2、把准备好的食用盐加入到打发的蛋黄和白糖中，继续用打蛋器搅拌五分钟以后加入准备好的果醋接着，用打蛋器打着一会儿这里大家要注意，加入果醋时，最好不要一次加入，可以一次加一小勺，打匀以后再加一小勺，这样做出的沙拉酱口感才会更好。 3、最后再加入橄榄油，用打蛋器快速打匀，而且橄榄油也不能一下子加入的，蛋黄和白糖中，，需要分多次加入，这样做出的沙拉酱才会口感丝滑香气诱人。 沙拉酱的制作小窍门 平时大家喜欢吃甜一点的沙拉酱，就在沙拉酱做好以后再加入少量的白糖调匀，如果喜欢浓稠的沙拉酱，则在制作时需要多加一些橄榄油，如果喜欢稀一些的沙拉酱，则需要在制作时多加一些果醋，也就是说可以通过食材调整让做出的沙拉酱成为自己最喜欢的状态。
玉米是常见的粗粮食材，新鲜的玉米味甜，口感鲜嫩是很多人的最爱，而且新鲜玉米的食用方法也有很多，用它制作沙拉就是它的常见吃法之一。那么玉米沙拉应该怎么做呢？它又有哪些具体的功效呢？想知道就随我一起去看看吧。 玉米沙拉的做法与功效 1、制作玉米沙拉的材料 平时制作玉米沙拉时，需要准备新鲜的玉米粒一百五十克，如果没有也可以行速冻的玉米粒代替。另外再准备五十克葡萄干和五十克胡萝卜还有白切面包一个，最后再准备五十克沙拉酱。 2、玉米沙拉的做法步骤 把准备好的胡萝卜切成小丁，与新鲜的玉米粒一起用沸水焯一下，然后取出去掉水分放在一边备用，再把葡萄干用温水泡软去掉水分，面包切成块状，在锅中煎成金黄色的小块，最后再把所有食材放在一起，加入少量的细盐以及胡椒粉和准备好的沙拉酱调匀以后装盘，自制的玉米沙也就做好可以食用了。 3、玉米沙拉的功效 玉米沙拉的主要食材玉米粒中含有大量的纤维素和核黄素以及多种矿物质，而胡萝卜中则含有大量的胡萝卜素，葡萄干中则含有一些葡萄糖，人们食用这种沙拉可以吸收不同的营养成分，能为身体补充能量，也能预防三高，还能提高心脏功能，减少一些常见心脏病的发生。
现代生活中人们都讲究健康饮食，把蔬菜做成沙拉食用就是最健康的一种饮食方法。但是生活中的蔬菜种类有很多，好吃又好看的蔬菜沙拉应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就专门为大家说说这个问题，想吃蔬菜沙拉的朋友可以重点了解一下。 蔬菜沙拉怎么做 蔬菜沙拉怎么做好吃 蔬菜沙拉的材料 平时制作蔬菜沙拉时可以准备紫甘蓝两到三片，圆生菜适量，在西兰花适量，另外再准备几个樱桃西红柿，然后再准备两克食用盐和一袋沙拉酱，最后准备适理的橄榄油和白醋以及白糖。 蔬菜沙拉的做法步骤 1、把准备好的紫甘蓝洗净以后铺在盘子底部，在铺以前要把紫某蓝的梗去掉。然后把生菜用手撕成小块，再把甘兰切成细丝，把西兰花也分成小块备用。 2、在锅中放清水，加入少量的橄榄油，然后加热烧开，烧开以后把准备好的紫甘蓝、生菜和西兰花分别入水焯烫，焯好以取出去过泠水降温，然后取出去掉水分。 3、把焯好的蔬菜放入到盘子中再加入准备好沙拉酱、食用盐以及白醋和白糖用筷子调匀，五分色香味俱全的蔬菜沙拉就做好可以食用了。