制作时间：15分钟难易程度：简单口味：咸鲜分类：炒菜主食材：牛肉80克、绿豆芽20克、韭黄30克、河粉300克、鸡蛋1个辅料：葱段1碟、生抽半勺、老抽3克、淀粉1勺步骤：1、韭黄切断备用；2、牛肉洗净切片；3、放入生抽半勺；4、老抽3克；5、顺时针搅拌均匀；6、放入鸡蛋1个；7、淀粉1勺继续拌匀；8、糖半勺往一个方向拌匀；9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；10、放入牛肉迅速滑散；11、变色后盛出待用；12、锅中留底油，放入韭黄爆香；13、加入河粉翻炒均匀；14、放入豆芽炒至断生；15、加入牛肉；16、生抽半勺；17、盐半勺；18、鸡精半勺；19、翻炒至汤汁收干即可关火盛出。
仔姜牛肉丝是一道非常大众的家常菜，它非常鲜美，并且极具营养价值哦，牛肉中富含蛋白质、氨基酸，含有多种的微量元素，而仔姜是烹制菜肴时不可缺少的提味剂，口感鲜嫩，仔姜搭配牛肉丝，擦美味，健康营养又开胃。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：牛肉500克、仔姜3根辅料：料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、食用油适量、小葱3根、青椒2根步骤：1、牛肉500克切丝；2、加入盐5克、料酒5克、生抽10克拌匀；3、加入鸡蛋清30克拌匀；4、加入淀粉10克拌匀，腌制10分钟；5、仔姜3根切丝备用；6、青椒2根，切成丝状；7、小葱3根切为段状；8、锅中加入适量油，油温烧至7成热；9、放入牛肉快速翻炒，变色后捞出；10、放入切好的青椒、仔姜、牛肉翻炒均匀；11、放入盐一勺、鸡精一勺；12、放入葱段，调味后即可出锅。
制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：微甜分类：甜品主食材：芒果1个、淡奶油25ml、牛奶1杯辅料：步骤：1、芒果对半切开；2、划十字刀放进榨汁机；3、取下果肉；4、放入料理机中；5、打成芒果泥；6、倒进杯中，大概1/3左右的高度就可以了；7、接着沿着勺子背面倒入淡奶油；8、最后倒入牛奶填满即可。
制作时间： 15分钟难易程度：一般口味：香甜分类：甜品主食材：香蕉1半，西柚1个，牛奶100毫升，辅料：酸奶适量步骤：1、西柚去皮取果肉；2、香蕉取一半切块；3、准备好的西柚、香蕉放进榨汁机；4、再倒入100ml酸奶；5、100ml牛奶；6、一起搅拌；7、打好的奶昔装入杯中。8、一杯健康的饮品就做好啦。
制作时间： 25分钟难易程度： 一般口味：清香分类：粥主食材：大米80克、牛肉80克、鸡蛋1个辅料：料酒1勺、生姜1块、小葱1碟步骤：1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；2、鸡蛋1个磕入碗中打散；3、牛肉切小丁；4、姜1块切片放入碗中；5、加入料酒1勺；6、腌制5分钟；7、腌好的牛肉中倒入适量开水；8、汆烫好后捞出；9、锅中放入清水，大火烧开；10、放入大米煮开后转小火熬煮20分钟；11、期间不定时搅拌，防止糊锅；12、放入牛肉丁继续熬煮20分钟；13、将蛋液缓缓淋入锅中；14、关火；15、调入盐半勺；16、撒上葱花即可。
制作时间： 25分钟难易程度： 一般口味：孜然分类：炒菜主食材：牛肉300克，白芝麻3克，青椒1个，洋葱1个辅料：料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1克，淀粉1克，半勺橄榄，孜然粉3克步骤：1、洋葱切小块；2、青椒切小块；3、牛肉洗净，切薄片；4、放入料酒1勺；5、生抽1勺；6、胡椒粉1克；7、淀粉1克；8、拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟；9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；10、放入牛肉片大火快炒；11、炒至牛肉片变色后盛出待用；12、放入洋葱块、青椒块翻炒；13、炒至断生后加入牛肉片半分钟；；14、放入孜然粉3克；14、白芝麻3克翻炒均匀即可
制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：咸鲜分类：汤主食材：牛腩400克、番茄4个辅料：大葱半根、生姜1块步骤：1、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟；2、番茄顶部花十字；3、倒入开水烫2分钟；4、剥去番茄皮；5、切片；6、姜1块切片；7、大葱半根切小段；8、香菜1根切末；9、锅中放入适量清水烧开；10、放入牛腩；11、姜2片；12、料酒1勺；13、撇去浮沫；14、捞出待用；15、锅中放入适量油，油温烧至5成热；16、放入姜片；17、大葱段；18、放入牛腩；19、茄块翻炒2分钟；20、倒入汤锅中；21、加入适量清水；21、小火炖煮2小时；22、调入盐1勺；23、鸡精半勺拌匀；24、盛出撒上香菜即可。
一、补充营养 孕妇喝牛奶加蜂蜜有补充营养的功效，原因是牛奶中富含蛋白质、脂肪、磷脂、乳糖及矿物质等营养物质，而蜂蜜中则富含葡萄糖、果糖、有机酸、酶类等营养成分，牛奶和蜂蜜搭配食用更是能起到营养互补的效果。 二、缓解疲劳 孕妇喝牛奶加蜂蜜有缓解疲劳的功效，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖能快速为人体尤其大脑神经元补充能量，而在孕期特别容易疲劳则是孕妇最普遍的事情，因此孕妇感到疲劳时可适当喝些牛奶加蜂蜜来缓解疲劳。 三、润肠通便 孕妇喝牛奶加蜂蜜有润肠通便的功效，原因是蜂蜜和牛奶中富含的营养物质能调整胃肠功能并能促进胃肠蠕动，而便秘则是困扰很多孕妇的一大烦恼，因此有消化不良或便秘的孕妇可适当喝些牛奶加蜂蜜来润肠通便。 四、安神助眠 孕妇喝牛奶加蜂蜜有安神助眠的功效，原因是蜂蜜和牛奶中富含的矿物质能缓解神经紧张并能改善心理压力，而孕妇在孕期尤其是孕后期特别容易失眠，因此孕妇晚上睡觉前一小时左右可喝些牛奶加蜂蜜来安神助眠。 5、美容养颜 孕妇喝牛奶加蜂蜜有美容养颜的功效，原因是蜂蜜和牛奶中富含的营养物质能促进新陈代谢功能正常并能有效清除体内过多的自由基，而孕期出现的妊娠斑也是个大麻烦，因此孕妇可适当喝些牛奶加蜂蜜来美容养颜。 6、注意事项 ①孕妇喝蜂蜜一定要确保是真蜂蜜，喝假蜂蜜对孕妇和胎儿都是百害而无一利的，尤其是那些用糖浆和色素等勾兑而成的假蜂蜜。 ②孕妇过量喝蜂蜜对健康极为不利，原因是孕妇的运动量本来就比较小，假如长期过量喝蜂蜜则易导致肥胖甚至引发其他大问题。 ③孕妇喝牛奶加蜂蜜要注意好时间，其中最佳时间是早餐时或晚上睡前1～2小时，而晚上临睡前喝则影响睡眠且对心血管也不利。
胸闷通常是上呼吸道感染的症状。空气通过支气管流入肺部，支气管内含有产生粘液以防止刺激的膜。如果你的支气管发炎，膜会产生过量的粘液，从而导致胸部充血。不同的非处方药有助于治疗胸部充血，或者你可以尝试一种家庭药物，如蜂蜜。牛奶不能缓解充血，但也不会加重症状。 蜂蜜能缓解胸闷症状? 2007年的一项研究表明，蜂蜜可能有助于缓解胸部充血的症状。这项研究发表在《儿童和青少年医学档案》上，研究了蜂蜜与非处方止咳药相比对咳嗽的影响。2至18岁的儿童要么服用一剂蜂蜜或右美沙芬，要么不接受任何治疗。研究人员发现，接受蜂蜜治疗的儿童症状得到了最大程度的缓解。 鲜奶 马里兰大学医学中心报告说，没有证据表明牛奶或其他乳制品会增加或恶化与胸部充血相关的粘液。然而，牛奶也不能缓解症状。牛奶含有氨基酸色氨酸，有助于睡眠。如果你的胸部充血导致你难以入睡，喝一杯热牛奶可能会有所帮助。 建议 将蜂蜜和热柠檬汁混合可以帮助缓解喉咙痛，这可能伴随着胸部充血。夜间咳嗽是胸闷的常见症状。睡前喝两茶匙蜂蜜有助于减轻咳嗽。如果你吃不到蜂蜜原味的话，你也可以把两茶匙蜂蜜混入热饮料中，比如牛奶。热饮料有助于缓解热蒸汽引起的胸闷。 注意事项 如果胸部充血，请咨询医生。尽管胸部充血通常是上呼吸道感染的症状，但也可能是更严重的呼吸道疾病的迹象，如哮喘、慢性阻塞性肺病或肺癌。心脏病也会导致胸部充血。牛奶和蜂蜜可以是一种有效的家庭药物;但是，不要给1岁以下的儿童蜂蜜。一种罕见但严重的食物中毒，称为婴儿肉毒中毒，可发生在食用蜂蜜的婴儿身上。
每100克杭椒牛柳营养成分热量431千焦蛋白质13.7克脂肪2.99克烹饪耗时：25分钟食材费用：18元食材：牛柳300克 杭椒5个 姜1块 蒜2瓣 鸡蛋1个调味料： 淀粉，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，鸡精，白糖半步骤：1、杭椒去蒂，斜切段，姜1块切片，蒜2瓣切片；2、牛柳洗净，切成3毫米厚的片，放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克，拌匀后打入鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀腌制20分钟；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛柳快速滑散，待牛柳变色后盛出待用；4、锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入杭椒、料酒1勺、蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺炒匀；5、后放入牛柳大火翻炒1分钟即可。
制作时间：15分钟难易程度：一般 口味：香辣分类：炒菜主食材：牛蛙3只辅料：干辣椒8个、泡椒4个、小米椒4个、姜1块、大蒜4瓣、小葱2根、花椒5克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、豆瓣酱50克 步骤：1、牛蛙3只洗净，剁成小块；2、放入料酒1勺；3、生抽1勺；4、胡椒粉1克；5.鸡蛋清1个；6、淀粉1勺拌匀；7、腌制20分钟；8、姜1块切片；9、大蒜4瓣切片；10、小葱2根切葱段；11、小米椒4个切小段；12、泡椒4个切碎；13、干辣椒8个剪段；14、锅内放入适量油，油温烧至7成热；15、放入姜蒜片；16、辣椒段；17、小米椒；18、花椒；19、泡椒，炒出香味；20、放入豆瓣酱，炒出红油；21、放入腌制好的牛蛙翻炒至断生；22、放入葱段；23、盐半勺；24、鸡精半勺炒匀即可。
牛肉有益补脾胃、强健筋骨的作用，含有较高的营养价值，而芹菜有低蛋白质的功效，健康美味，两种食材放在一起，做出让人意想不到的美味。制作时间：15分钟 难易程度： 一般口味：微辣分类：炒菜主食材：牛肉100克，香干1块辅料：泡椒5克，姜1块，大葱半根，生抽1勺，豆瓣酱5克，醋1克，大蒜2瓣步骤：1、芹菜切小粒；2、大葱半根切小粒；3、香干切条后切粒；4、牛肉洗净切小块后剁成肉末；5、姜1块切姜末；6、大蒜2瓣切末；7、泡椒5克切碎块备用；8、锅内放入适量油，油温烧至7成热；9、放入切好的牛肉末、香干粒；10、炒干水分；11、放入姜蒜末；12、泡椒炒香；13、放入豆瓣酱5克炒出红油；14、放入白糖1勺；15、生抽1勺；16、醋1克；17、翻炒均匀；18、放入切好的芹菜粒、大葱粒；19、翻炒至断生；20、调入盐1勺；21、鸡精1勺即可；
白萝卜炖牛腩是一道色香味俱全的美味佳肴，主要是由白萝卜和牛腩两种食材烹饪而成的，它不仅味道鲜美，营养价值也是相当丰富的。不仅如此，这道美味佳肴的做法也是非常简单的，很多人在家就可以做出这道佳肴哦！制作时间：30分钟 难易程度：一般 口味：五香分类：炖菜主食材：萝卜半个，牛腩400g辅料：料酒1勺，生抽1勺，姜一块、豆瓣酱1勺，茴香1克，八角2个，桂皮1小块，花椒1克步骤：1、姜1块切姜片；2、大蒜2瓣切蒜片；3、干辣椒3个剪段；4、萝卜切成大小均匀的块；5、牛腩冷水中泡30分钟；6、洗净后放入装有冷水的锅中煮开；7、撇去浮沫；8、变色后捞出；9、切成2厘米左右的小方块；10、锅内倒入适量油，油温烧至7成热；11、放入姜蒜片；12、花椒1克、辣椒段爆香；13、将切好的牛腩放入锅中；14、煸干水分；15、放入生抽1勺；16、料酒1勺；17、放入豆瓣酱1勺翻炒均匀；18、放入冰糖适量，茴香1克;19、桂皮1小块，八角2个；20、加入适量清水；21、炖煮1小时左右；22、放入萝卜；23、继续炖煮15分钟；24、大火收浓汤汁；25、调入盐1勺、鸡精1勺即可。
食材：牛油果、鸡蛋、黑胡椒步骤：1、牛油果切开，去核。2、蛋黄放进牛油果里。3、撒上黑胡椒。4、放入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟。
较为流行出名的红烧牛肉面一是台湾版、二是四川版，本教程为四川版，两者的区别，四川版加豆瓣、辣椒炒制，肉臊自带辣味，台湾版香料味更重，肉臊汤底无辣。制作一锅肉臊，冰箱冷藏可保存一周，食用时加热，配上面条、米线就是一顿丰盛可口的晚餐。每100克牛肉面营养成分热量493千焦蛋白质6.09克脂肪3.13克食材：牛腩200克，面条200克，香菜1根，姜1块，蒜5瓣，八角1个，桂皮1块，香叶2片，草果1个， 山奈2克，小茴香1克，陈皮1块，豆瓣酱，干辣椒，花椒，生抽，料酒，冰糖，盐，鸡精步骤：1、牛腩洗净切块，姜切片，香菜切段；2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；3、油温烧至6成热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、八角1个、桂皮1块、香叶2片、草果1个、山奈2克、小茴香1克、陈皮1块翻炒均匀；4、加入牛肉、料酒1勺、生抽1勺、冰糖3克翻炒均匀；5、倒入高压锅，加入适量开水炖30分钟，加入盐1勺、鸡精半勺；6、面条放入沸水中煮熟，捞出放入碗中；7、盛入牛肉及汤汁，放上香菜即可，可根据个人口味加入适量盐。
每100克牛肉米线营养成分热量506千焦蛋白质6.09克脂肪3.02克食材：牛腩200克，米线200克，香菜1根，姜1块，蒜5瓣，八角1个，桂皮1块，香叶2片，草果1个， 山奈2克，小茴香1克，陈皮1块，豆瓣酱，干辣椒，花椒，生抽，料酒，冰糖，盐，鸡精步骤：1、牛腩洗净切块，姜切片，香菜切段；2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；3、油温烧至6成热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、八角1个、桂皮1块、香叶2片、草果1个、山奈2克、小茴香1克、陈皮1块翻炒均匀；4、加入牛肉、料酒1勺、生抽1勺、冰糖3克翻炒均匀；5、倒入高压锅，加入适量开水炖30分钟，加入盐1勺、鸡精半勺；6、米线放入沸水中煮熟，捞出放入碗中；7、盛入牛肉及汤汁，放上香菜即可，可根据个人口味加入适量盐。