很高兴回答问题炒黑豆的做法，我是九姐美食。

黑豆是很多家庭都会储备的一种食材，人们自从知道黑豆对于补肾有好处之后，它就成为了补肾食材中最常见的一种。

在生活的食用方面黑豆也出现了不少的做法，我就曾经做过特制的黑豆，并长期服用。而盐炒黑豆也是一个经典做法，并且炒黑豆的盐要用大粒炒制。

1.将黑豆倒出，然后将破损的或者杂质去掉。

2.将挑拣好的黑豆放入盆中，然后洗净加水浸泡一到两天。黑豆泡好后，捞出沥干水分备用。

3.将粗盐倒入锅中，然后炒热后，加入黑豆，不停翻炒，直到听到黑豆爆响的声音变弱，黑豆变酥脆后关火，将黑豆筛出晾凉即可。

黑豆固然很好但要适量，因为食多容易肚涨，还有就是消化不好的人群不易多吃，要试着吃。最后挑选黑豆要先小子的。希望能帮到你，谢谢。

炒黑豆的正确做法。做法要详细？

食材用料黑豆200克蒜头3瓣蒜白3根油适量盐适量炒黑豆的做法炒黑豆的做法图解11.备好材料.炒黑豆的做法图解22.蒜头剁成沫,葱白切丁.炒黑豆的做法图解33.炒锅烧热,不用放油,下黑豆小火炒制.炒黑豆的做法图解44.炒成如图,黑豆开裂.炒黑豆的做法图解55.加清水,煮开.炒黑豆的做法图解66.小火煮10分钟,捞起沥干水份.炒黑豆的做法图解77.盛起备用.炒黑豆的做法图解88.热锅冷油,下蒜沫炒香,倒入黑豆翻炒5分钟.炒黑豆的做法图解99.加入蒜白,调入盐.炒黑豆的做法图解1010.炒2分钟,关火.美味完成了！

黑豆怎么做才营养又美味？

黑豆怎么做才美味又营养？

黑豆营养非常丰富，作用也非常广泛，可以补肾、美容、乌发，还可以消肿、润肺，补血、健脾、解毒等等。

黑豆的吃法也多种多样，可以做醋泡黑豆，黑豆炒肉，黑豆土鸡汤，黑豆桂圆红枣汤，黑豆黑米粥，凉拌黑豆，黑豆豉等。

那么黑豆怎么做才营养又美味呢？

1.醋泡黑豆

醋泡黑豆黑豆的做法很简单，黑豆洗干净沥干水份；起锅炒至黑豆表皮爆开转小火炒熟黑豆倒出晾凉；把黑豆放入玻璃瓶中，加入没过黑豆的米醋，放阴凉处一个月后食用。

每天大约吃10粒的样子，连续吃一个月可以乌发、补肾，还可以美容哦!爱美的集美们可以坚持吃哦！

2.黑豆土鸡汤

①黑豆择出杂质和残次品，用清水清洗几遍，不用提前泡发，因为是和土鸡一起炖的

②土鸡清洗掉血水，最好在干净的凉水中浸泡15分钟之后再清洗，清洗干净之后剁大块备用。

③把黑豆、花生仁加适量清水放入砂锅中大火烧开。

④接着下入土鸡加料酒、生姜片转小火慢炖1小时左右，开盖，加适量盐、红枣再炖30分钟，再次开盖尝一下鸡肉熟至可以容易去骨即可。

小贴士：炖的时间长短取决于土鸡的老嫩程度，越老的鸡炖的时间越长，否则相反；还有在于你所用砂锅的类型，有些是电砂锅，炖的时间越长，而烧气的砂锅一般就在我所说的时间差不多，这需要自己去摸索，多观察，多品尝就知道了。

下面我还介绍一种万能剁椒黑豆的做法给大家。这个剁椒黑豆可以直接吃，也可以直接炒着吃，还可以炒猪肉、牛肉、鸡肉等。

①黑豆提前1小时泡发，清洗干净沥水转至高压锅煮15分钟，开盖。

③把黑豆沥干水份，加盐腌制1时。

④把黑豆加入事先做好的剁椒中，拌均匀，放入玻璃罐中密封保存，想怎么做时取出一点即可。

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