炸鸡排做法大全

2022-10-08 23:18 闽菜做法

最佳答案 1 无皮鸡脯肉洗净，擦干水分， 2 改刀成自己想要的大小和厚度 3 用刀..

无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，

改刀成自己想要的大小和厚度

用刀背捶拍松软

将鸡肉块拍成肉饼

先来腌制鸡排，加适量盐

加入果酒

加入十三香

半个苹果切片，和鸡排一起腌制，腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整

腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉

裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下

蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠

锅内坐油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适

炸到二边金黄,淋干油,

用吸油纸吸掉多点油,将鸡块切小块就可以装盘,再配上切片的苹果及生菜,上桌.

猜你感兴趣

1 冬瓜去皮去瓤，改切成方块 2 大葱切段，生姜切末 3 热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜 4 倒入冬瓜块，翻炒至稍变软 5 倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒 6 加适量清水，中小火烧制8分钟左右 ..

1 原料：面包粉、鸡蛋1个（53克）、白糖、黄油10克、盐、椰蓉、耐高糖酵母粉 2 将鸡蛋1个、面包粉、白糖60克、耐高糖酵母粉、清水倒入面包桶中，启动和面程序 3 当面团成形时，加入盐（盐中加了少许水以便融化），继续和面程序 4 当面团产生筋性时，加入黄油，继续和面程序 ..

1 茄子洗净备用，青鱼干先用温水浸泡一会儿 2 将泡好的青鱼干切小块，五花肉洗净切成小块状，蒜子去皮掰好、生姜洗净切片备用 3 坐锅点火注入适量油烧热，再放入五花肉块，煸炒至肉出油 4 放入青鱼干、蒜子、生姜片翻炒一下，依次加入适量老酒 5 老抽、生抽..

1 主料准备好，黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀 2 葱一部分切段，一部分切末，姜切丝，小米椒切末 3 将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝，放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，关火后闷7分钟左右 4 将蒸好的鱼夹出，夹去上面的葱段和姜丝，撒上葱花和小米椒，淋上蒸鱼鼓油 ..

1 食材洗净，去筋膜 2 切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟 3 逐条均匀的粘上淀粉 4 锅入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸制，至金黄捞出 5 撒上烧烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的干料）完成

1 西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富 2 把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤 3 瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，我们分别来做两种口味 4 先做芝香脆甜西瓜皮，这个很简单，加白糖和芝士粉拌匀即可 5 ..

1 无皮鸡脯肉洗净，擦干水分， 2 改刀成自己想要的大小和厚度 3 用刀背捶拍松软 4 将鸡肉块拍成肉饼 5 先来腌制鸡排，加适量盐 6 加入果酒 7 加入十三香 ..

1 炖好的羊肉 2 切片 3 备辣椒和生姜 4 蒜瓣 5 炖羊肉的汤 6 烧油放进蒜、姜、蒜瓣炒香 7 放进羊肉炒匀 8 淋上生抽，放点盐炒一分钟 ..

1 将黄油室温融化，加入糖，搅拌至黄油变得细腻体积膨大 2 放入鸡蛋黄4个，搅拌均匀 3 加入牛奶搅拌均匀 4 加入一大波椰蓉200克和糖（这是加了一半的量，还有一半没照。用这么多椰蓉我自己也深深的震惊了）搅拌均匀 5 用手揉匀，揉完了以后没有像面团那..

1 燕窝片泡水8小时发大洗洗干净去除杂质燕毛 2 撕开放入盅 3 放入冰糖，红枣剪开去核。倒上热水，隔水炖一个小时 4 特写一下养生不能等烧钱的补品，但是能换你所需要的健康