农村老话“腊月忌尾,正月忌头”的意思 过年禁忌

农村老话“腊月忌尾,正月忌头”的意思 过年禁忌

农村老话“腊月忌尾,正月忌头”,在农村过年你都知道哪些禁忌? 作为土生土长的农村娃,从小没少听一些过年的禁忌,大多还都是以老俗语形式流传下来的,是古人人生经验的总结,像“腊月忌尾,正月忌头”,你知道是什么意思吗? 所谓“腊月忌尾,正月忌头”,是说从腊月到正月这期间,也就是岁末年初,需要注意一些禁忌。那么,过了这么多年的年,你都知道哪些禁忌? 1、腊月忌讳搬家(老话说“人搬三道空,火搬三道熄“。腊月天气又偏寒,这个时候搬家可能会给人带来各种不适应导致生病什么的,所以腊月忌搬家) 2、腊月忌讳借钱。(经常听村里老人说:别在腊月、正月向人讨债。同时,在腊月期间不要借钱给外人,因为借钱出去意味着破财、晦气,你自家的财气向外流,不是好兆头) 3、大年初一忌扫地、忌往外泼水。(说法是别把自家的“财”给扫出去了) 4、大年初一不煮新饭菜,要吃除夕的过年饭。(意喻去年的东西吃不完,年年有余) 5、年间不可吃稀饭。(说是过年的时候吃稀饭,一年中若有远行,则会碰到大风雨或遭意外) 6、不可以打人、骂人,口出恶言、秽言。(春节是一年的开始,如果打人骂人,那一年都要在纷争中度过,就算是自家小孩犯了错,父母也不可以打骂儿女,实在是很多淘气小孩的“免死金牌”!) 7、大年初一、初二不能洗衣服。(说是初一、二是水神的生日,所以这两天不要去洗衣服。;而且洗衣服的水流出去了,也意味着“财气”流走了) 8、叫别人起床,不能直接叫姓名。(大年初一叫别人起床,不能直唤其姓名,不然对方这一年都要被催促着做事,意头不好) 9、初一到初五,白天不可午睡。(毕竟是过年期间,客人比较多,如果午睡的话,那来了客人就不好接待了;也喻意着人一年都会懒惰) 10、嫁出去的女儿,初二才能回娘家。(嫁出的女儿如果初一回娘家会导致娘家贫穷,且会给亲兄弟带来厄运,所以要等到初二才能回娘家) 但是,俗话也说“五里不同风,十里不同俗”。每个地方都有其特有的风俗,就像有人是二六过大年,有人是二七过大年,还有在二九的。但是,大体上年间的忌讳也会许多的相似之处 。虽然有一些“小迷信”色彩,但是这也是“年味”的一种体现,你说是不是? 而关于“腊月忌尾,正月忌头”,你们村还有什么别的忌讳吗?

风俗习惯 2019-01-10 15:26:24  
“正月不理发,腊月不搬家” 农村过年习俗知多少

“正月不理发,腊月不搬家” 农村过年习俗知多少

“正月不理发,腊月不搬家”,这些农村习俗你知道多少?长知识 临近年关,出门在外的人都已经准备回家过年了。春节是中国最传统的节日,当然也流传下来很多风俗习惯。虽然不同的地区有着不同的风俗,但在中国还有很多风俗都是相似的。比如大家常说的“正月不理发,腊月不搬家”。从字面意义上看就是正月里不能剪头发,而在腊月里却不能搬家。但是你知道为什么在农村会流传着这样的风俗习惯吗?这些习惯又有哪些讲究呢?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解下吧。 01、正月不理发 所谓的正月不理发,就是正月里不能剪头发,尤其是有舅舅的小孩子。如果被舅舅知道你在正月里剪头发,舅舅是会生气的。因为很多地方流传着正月理发死舅舅的说法。虽然不少人在正月里剪头发也没有证实死舅舅的预言,但大多数人还是避讳的。 为什么会有正月理发死舅舅的说法呢?这大概要从清军入关说起。清军入关后前汉人的思想是身体发肤受之父母,不可随意短发。而清军如果后,都开始剃发。如果不剃头发就会被称作“旧思想”即“旧思”。而“旧思”的谐音同“舅死”。所以就有了正月理发死舅舅的说法。 如今大家都知道了这是一种封建迷信的思想,也都知道这不是真的。但还是都会在腊月里理发,尽量不在正月里理发。不管是信还是不信,就当是为家人祈福,也很少有人会在正月里理发了,毕竟家人的健康才是最重要的。 02、腊月不搬家 腊月是一年中最后的一个月,进了腊月就预示着要过年了。因为在过年前有祭祖的习俗,会把家里的祖先都请回来,然后供上鸡鸭鱼肉之类的吃食。如果这时候搬家,会让祖先找不到回家的路。另外腊月里搬家,会让灶王爷不认识新家的位置。对家庭的福运都是不利的,所以很少有人会在腊月里搬家。 搬家是一个体力活,如果搬家的话,势必要找很多人来帮忙。可是在腊月里,大家都忙着过年,根本没时间给你搬家。还有就是如果腊月搬新家的话,对周边的环境不是非常熟悉,邻居也都不认识。这样别人家过年都是热热闹闹的,而你家就会冷冷清清的。 还有就是腊月搬家,很多亲戚都不知道你搬去了哪里。过完年后走亲戚的时候,会让很多亲戚找不到家门。所以很少有人会在腊月里搬家。 03、过年习俗知多少 除了正月不理发,腊月不搬家以外,过年还是有不少讲究的。比如腊月里不能做房子,腊月里不能向外借钱,腊月里也不能讨债。因为腊月里向外借钱是会散财的,预示着破财,晦气,自己家的钱财会向外流,是不吉利的。如果腊月里追着人家讨债,也是一种不吉利的行为。所以如果欠别人钱,一定要尽量还给人家,不要等人家来讨债。另外在农村嫁出去的闺女是不能回娘家过年的,还有的地方讲究年初一是不能打扫卫生,不能动针动线的。要说起来,过年的讲究还真多。不过现在知道的年轻人却不多了。 “正月不理发,腊月不搬家”,这些农村习俗你知道多少?长知识。在你们那里过年都有哪些习俗呢?俗话说“五里不同音,十里不同俗。”每一个地方的风俗习惯也都是不同的。

风俗习惯 2019-01-10 15:14:50  
压岁钱有什么来历 过年压岁钱该给多少

压岁钱有什么来历 过年压岁钱该给多少

由于生活水平的提高,不少人给的压岁钱也逐渐提高了,也有的长辈由于过于溺爱晚辈,也会将压岁钱提高,甚至有人将压岁钱当作人情,认为给太少则拿不出手,因此会准备大的压岁钱红包。其实,压岁钱究竟给多少应该根据自己的经济实力以及地方的经济状况,一般来说,给亲戚朋友的孩子的话,几十元到一百元左右都可以了。下面,就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看下,关于过年给压岁钱的相关知识吧。 压岁钱的来历-压岁钱给多少? 压岁钱的来历 压岁钱是汉族的传统年俗,一般在新年倒计时由长辈将钱装在红包内给晚辈。压岁钱有很好的寓意,通常认为有辟邪驱鬼,保佑平安。 最早的压岁钱出现在汉代,当时也叫厌胜钱,或叫大压胜钱,这些钱并不是市面上流通的货币,而是一种佩戴的钱币形状的避邪品。压岁钱的的来历有两个寓意,一种为压“祟”。祟是传说中的小妖,每年的年三十夜里出来害熟睡的孩子,传说有人年夜饭后用红纸包上八枚铜钱放在孩子的枕边,以此助孩子把祟吓退,因此得名为“压祟钱”。 还有另一种说法为“压惊”。传说古代有一种凶兽叫“年”,每隔365日后之夜就会出现,让人非常害怕。人们最开始用食品来安慰在驱赶“年”时受到惊吓的孩子,随着时间推移,逐渐演变为以货币代食物,至宋便有“压惊钱”。 压岁钱最开始并不是真的给钱,而是给像钱一样的象征性东西,以起震慑作用,随着长辈在过年时包一块大洋给子女的情形出现,压岁钱的意义才发生重大改变。从此以后,压岁钱的辟邪去魔的说法逐渐结束,演变成了希望晚辈步步高升等美好励志的寓意。但依旧有希望晚辈能在新的一年里健康吉利、平平安安的祝愿。 压岁钱的意义 传统的年俗给压岁钱是希望能镇恶驱邪。因为古时候的人们认为孩子最容易受到鬼祟的侵袭,所以要用压岁钱来帮助压祟,“岁”与“祟”谐音,希望得到压岁钱的孩子能平平安安的度过一年。 自从压岁钱变成了真正的货币之后,压岁钱的意义也发生了改变。压岁钱“避邪去魔”的功能逐渐结束,而其新担负的“一本万利”、“财源茂盛”、“步步高升”等“励志”作用应运而生。 压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚;另一种也是最为常见的,即由长辈用红纸包裹分给孩子的钱。 压岁钱给多少 由于生活水平的提高,不少人给的压岁钱也逐渐提高了,也有的长辈由于过于溺爱晚辈,也会将压岁钱提高,甚至有人将压岁钱当作人情,认为给太少则拿不出手,因此会准备大的压岁钱红包。 其实,压岁钱给多少应该根据自己的经济实力以及地方的经济状况,一般来说,给亲戚朋友的孩子的话,几十元到一百元左右都可以了。但有的家庭经济水平较高,也可以根据自己的能力范围来给。 压岁钱代表的应该是一种美好的祝福,而现在祝福和感恩的本质已经逐渐淡化,不应该让孩子以拿到“更多压岁钱”来作为目标,而应该让他们学会理财、认识压岁钱的美好寓意。 压岁钱怎么花 首先家长应该明确,孩子的压岁钱不能够占有,不然会给孩子造成不信任感。现在的压岁钱是培养孩子理财观念的不错选择。家长可以在过年后,带着孩子用自己的压岁钱去购买学习用品,书本等,再留下一小部分让其自由发挥,剩下的部分则父母帮助其建立一个理财基金或者帮孩子存起来,告诉孩子,下次要买自己想要的东西时才可以动用。父母在帮孩子存起压岁钱时,要告诉孩子还有多少钱,以及将来可以怎么用,切不可直接占有。

风俗习惯 2019-01-06 00:01:00  
大年初一必知的15条禁忌小常识 新年第一天禁忌讲究

大年初一必知的15条禁忌小常识 新年第一天禁忌讲究

新年降至,大家都在准备着辞旧迎新,年初一大家都要去拜年,农历新年第一天,人们都希望一年的开始百事遂意,有个好兆头,因此,这一天禁忌很多。那么,大年初一有很多禁忌你们都知道么?快和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看新年第一天大年初一都有哪些禁忌讲究吧吧! 新年简介: 春节俗称“过年”,原名“元旦”,隋代杜台卿在《五烛宝典》中说:“正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。”“元”的本意为“头”,后引申为“开始”,因为这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为“三元”;因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称“三朝”;又因为它是第一个朔日,所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称,意即正月初一是年、月、日三者的开始。 正月初一讲究的是开门炮仗:春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。这时满街瑞气,喜气洋洋。拜年,大年初一第一天,到亲朋好友家拜年或是打电话问候是必不可少的,说声“过年好”,祝福每个人全年都是大吉大利。 大年初一最基本的15条禁忌 大年初一正是每年万事复苏的第一天,更是大好吉日,走亲访友,拜年问好一样都少不了。可是大年初一虽然大家都处在新年的气氛当中,但是大年初一最基本的15条禁忌小常识,大家还是要略懂一二的。信则有,不信则无,大家可以参考一下。 1、已出嫁的女儿不可以回娘家 过年的第一天如果嫁出去的女儿回娘家,意指着会把娘家吃穷,因此只能在初二或者初三回娘家,但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了,过年婆家一定有很多人来拜年,媳妇要帮忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家。 2、早餐忌吃稀饭、荤食及药品 过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的补品补药初一最好不要吃。 3、忌叫他人姓名催人起床 年初一的上午不要叫人姓名催人起床,这样表示对方整年度都要人催促做事情。 4、忌跟还在睡觉的人拜年 年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年,等对方起床再拜年,因为这样会让对方一整年都在病床中。 5、忌吃药 说是“初一吃药整一年,而且啥病也治不好”,所以再重的病人初一也不吃药。 6、禁忌动刀子和剪子 说是“初一动了刀和剪,口舌是非全难免”。 7、忌动针钱 说是“初一动了针钱,挑了龙筋长(生下的小孩,眼睛如同针眼一样小)针眼”。 8、忌斧子劈木柴 说是“初一斧子劈开柴(财),劈开再也回不来”。 9、忌借钱 说是“初一借了别人的钱,一年四季靠外援;初一借给别人钱,财产外流整一年”。 10、忌打家具(盘、碗、酒具等易碎物品) 认为打碎家具,一年四季不吉利。不过在当今社会,当孩子们由于不慎打碎了家具也不要紧,只要大人们赶快说上一句:“岁(碎)来(了)好,岁来好,岁岁平安”,也就化凶为吉了。 11、白天不可午睡 过年期间白天睡午觉,表示整年度都会很懒惰,其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年,如果睡午觉的话对人很失礼。 12、忌倒污水、垃圾、扫地 正月初一不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗,除夕前扫除干净,年初一不出扫帚,不倒垃圾,备一大桶盛废水,当日不外泼。 13、忌被他人自口袋掏取物件 过年期间不要让人从自己口袋掏东西,这样表示整年度钱财都会被人家掏走。 14、忌向人讨债 过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒楣,因此忌讳向人讨债。 15、忌洗衣 水有水神,水神的生日在初一初二,因此这两天不要洗衣服。 注意事项 不管你信或者不信,反正看完我是相信了。此外,还忌小孩说脏话、年轻人打架斗殴、家里人抬杠伴嘴,凡是遇上这种事,亲朋友、街房邻居都会来劝说制止。以上的15条禁忌常识,大家一定要牢记哦。

风俗习惯 2019-01-03 23:26:38  
来看看异国结婚有什么习俗吧

来看看异国结婚有什么习俗吧

来看看异国结婚有什么习俗吧 来看看异国结婚有什么习俗吧 柏林 柏林西南面有一个名叫希乔贝克的城镇,因全镇酷爱国际象棋比赛,素有“棋镇”之称。在这个地方,棋艺高强者备受人们敬重,年轻小伙子们总是刻苦钻研棋艺,千方百计地让自己的棋艺能够更胜一筹,以此讨取姑娘的欢心,寻找称心如意的伴侣。小伙子欲向某位姑娘求爱,便捎信给姑娘,希望能同她的父亲对弈一盘。姑娘如果对小伙子怀有好感,便约定一个时间,邀请小伙子到家里来。当小伙子同未来的“泰山大人”比赛时,姑娘及全家人都在一边观战,小伙子使出自己的十八般武艺,“泰山大人”认认真真地对待,经过一番较量,小伙子取胜了,“泰山大人”不但不会生气,反而热情表示祝贺。于是,小伙子会受到姑娘全家的厚待,求爱的事情也就大功告成了。 德国 德国人选择配偶的方式别具一格。在波恩地区,小伙子爱上一位姑娘,便于4月30日或5月1日将一株白桦树放置在姑娘家门前。如果姑娘对小伙子有爱慕之意,便将白桦树放到家中的客厅里。小伙子得知后,立刻给姑娘送一枚宝石戒指,姑娘收下戒指,并亲吻小伙子,以表示对他的谢意,接受他的求爱。当双方情投意合、难分难舍之时,便互相赠送一枚银戒指,表示订婚。举行婚礼时,双方互赠金戒指,表示双方感情永远像金子一样纯真。 泰国 在泰国南部的小镇,每年6月至8月的某个特定的日子里,凡年满21岁的男子都要举行一次与大树结婚的仪式,远离家乡的人也要赶回来参加,否则就得终生打光棍。与树结婚的仪式和规模,同真正办喜事一样隆重。结婚用的彩礼,盛放在银制的大碗里,叫做“龛玛”。通常有单龛玛和双龛玛两种,单龛玛为单数,双龛玛为双数。龛玛分花和菜两部分,花包括25封槟榔果和荷叶,菜包括拉糕、炸面圈、米花糖、点心、鸡、猪头、嫩椰子、橘子、柚子、甘蔗以及蜡烛、席子、枕头等。仪式开始时,30名本地少女头顶龛玛,由长鼓队前导,列队从新郎家向举行婚礼的场所(新娘树所在地)进发。新郎着新衣,在选定的新娘树下,点燃蜡烛,开始诵经,由象征新娘家长的老太太出来授礼。随带的食品,等婚礼仪式之后供大家就地围坐进食,食毕礼成。 福尔岛 在福尔岛上,有一座设备豪华的旅馆,所接待的对象是未婚男女,其目的是为这些对婚事羞于启齿的人提供接触机会,在旅馆登记住宿者必须具备为人忠厚、作风正派、孤身一人的条件,居住时间不超过40天。在这期间,旅馆工作人员利用各种机会让男女接触,彼此相识。居住者也可以通过房间里的专线电话向陌生者通话求爱,以避免出现面对面求爱遭拒绝的情景。许多人在这里居住期间,能达到喜结良缘的目的。

风俗习惯 2016-03-13 07:50:00  
世界各国都是如何迎新年的呢?

世界各国都是如何迎新年的呢?

世界各国都是如何迎新年的呢? 世界各国都是如何迎新年的呢? 希腊:出门拜访怀揣石头 元旦出门做客的希腊人往往会怀揣一块石头,进门时丢在主人家中,同时祝愿:希望主人的钱袋比这块石头还要沉…… 匈牙利:吹哨辟邪不食禽肉 匈牙利人会在1月1日零点吹响口哨,木笛、号角、哨子等能够发出尖锐声响的物品最受欢迎,因为他们相信哨声可以驱邪避凶、带来幸福。匈牙利人的新年佳肴也十分讲究,规矩很多:菜豆、豌豆必食,因为能够保持体力;苹果能永葆青春,让爱情长久;核桃可以驱灾;大蒜让人身体健康;蜂蜜则令来年生活甜蜜美满。而禽肉要避免,因为幸福会随着这些长翅膀的动物“飞”走。 英国:放“旧年”迎“新年” 新年钟声敲响后,英国人会把屋子的后门打开,将“旧年”放出;再把前门打开,将“新年”迎进来。此外,新年寄贺卡的习俗也起源于英国。第一张新年贺卡于1843年在伦敦诞生。 苏格兰:燃烧沥青桶 在苏格兰,人们通常在元旦前夜一边收听根据彭斯的诗歌所创作的新年歌曲,一边点燃沥青桶,在街上滚来滚去,以示辞旧迎新。 瑞士:寻找“光明女王” 瑞士的孩子们会在元旦前选出“光明女王”,为她穿上白裙、戴上王冠。元旦当天“光明女王”会挨家挨户的给孩子们送去礼物,为宠物们带去“美味佳肴”:给猫炼乳、给狗肉骨头、给驴胡萝卜…… 意大利:扔旧物、送泉水 意大利一些地方的人们,在元旦前夜会疯狂的将各种旧货扔出窗外,包括熨斗、桌椅、服装、锅碗瓢盆等。元旦当天,则按照传统烧一炉旺火,且整天都不能熄灭,因为他们相信火来自太阳,元旦熄火会让来年不见天日。 意大利乡村的人们在元旦清晨一定会打一桶泉水回家,这种放入橄榄枝的甘甜泉水,不仅是吉祥的象征,也是馈赠亲友的佳品。 西班牙:听钟响,吃葡萄 西班牙人会在新年前夜全家团聚,子夜时分,以教堂钟声为号,争吃葡萄。每敲一下钟,必须吃一颗葡萄,每颗葡萄都有不同含意,第一颗“平安”、第二颗“健康”、第五颗“和睦”、第六颗“避难”、第七颗“祛脖……连续吃下12颗,来年会一帆风顺。 伊朗:吃“七道S菜” 伊朗人在岁末之夜一定要吃“七道菜”,每道菜的菜名都以字母S开头,象征家人全年吉祥。 奥地利:忌吃螃蟹 奥地利人在新年团圆饭上,绝对不能吃螃蟹。他们认为,螃蟹横行霸道,谁吃了它就会给工作和家庭带来不幸。 阿根廷:新年沐浴 阿根廷人认为,水是最圣洁的。每年元旦,各家各户都会偕老扶幼结队到江河洗“新年员,并以鲜花揉搓全身,以示除去污秽和霉气,换来幸福和吉祥。 巴基斯坦:红粉俏佳人 巴基斯坦人在元旦这天出门,一定要携带红粉,见到亲友相互涂抹在额上,以示吉祥如意,抬头见喜。 巴拉圭:“寒食”新年 巴拉圭人从新年前五天开始,上至国家元首、下到普通百姓,都不使用文火烹饪,只吃冷食,直到元旦零时的钟声敲响之后,方才点火煮食,庆祝元旦。 日本:解梦吃素 日本人特别重视新年,每年12月29日至1月3日为全国休假日。元旦前夜,各处城乡庙宇都会敲钟108下,以此驱除邪恶,日本人则静坐聆听“除夜之钟”,钟声停歇意味新年来到,人们离座上床睡觉,希望得一好梦。元旦早上,一家人要围坐一堂,互相解梦,以测吉凶。 日本人在元旦这天,早餐准备得很丰盛,砂糖竽艿、荞麦面、屠苏酒等传统食物缺一不可;此后三天,则要吃素,以示虔诚,祈求来年大吉大利。 保加利亚:分享“魔力馅饼” 新年钟声敲响时,保加利亚人通常将家中的灯熄灭,以便相爱的人在黑暗中亲吻。重新亮灯后,女主人开始分发特制的“魔力馅饼”,如果你的馅饼里藏着一枚硬币,则表示来年财运亨通;如果吃到玫瑰花,不妨就此开始憧憬爱情。 法国:喝光余酒交好运 法国人在新年到来之前,一定要把家中的余酒全部喝光。他们认为,这样才会在新的一年交好运,如果家中还剩余酒则会厄运不断。 印度:痛哭迎新年 在印度的一些地区,人们在新年来临之时不仅不欢庆,反而抱头痛哭,感叹岁月易逝、人生苦短。 丹麦:杯盘碎片送朋友 丹麦人在新年前夜,要将平时打碎的杯盘碎片收集起来,待夜深人静时偷偷送到朋友家门口。元旦的清晨,谁家门前的碎片最多,说明谁最受欢迎,来年一定很幸运。

风俗习惯 2016-03-09 11:33:15  
维吾尔族人民的风俗与禁忌

维吾尔族人民的风俗与禁忌

维吾尔族人民的风俗与禁忌 维吾尔族人民的风俗与禁忌 维吾尔族待人接物很讲礼貌。路遇长者或宾朋,要恭立道旁,右手放在心口并鞠躬,手按胸部中心,向前倾斜30度,口称“萨拉木里孔”(祝您平安)。 平时说话要让长者先说,走路让长者先行,落座时让长者坐上座。来客,全家出迎,尔后女主人托盘端上茶水敬客;老人吃饭或到别人家做客,要做“都瓦”(一种双手摸脸的祝福)。 去维族家庭中做客,坐的时候不能将腿伸直,吃馕时要掰成小块吃,主人敬你熟羊头时,你要割下一块羊腮肉放在自己碗中表示领情,再割一只羊耳朵给主人家的孩子(表示小孩子听话),最后再恭敬地将羊头奉还。 维吾尔族的饮食禁忌与伊斯兰教相同。他们忌用单手接送礼物;忌穿短裤、短小衣物外出;睡觉时禁头东脚西,禁四肢平伸仰卧。 做客时洗手不可将湿手乱甩;不能在长者就座之前入坐;吃抓饭不要用手乱抓或抓了再放回去;吃剩残物不要乱扔;用餐时不要从餐布或主人面前跨过;不要当着主客的面吐痰、擤鼻涕等。

风俗习惯 2016-03-09 10:24:05  
蒙古族有哪些风俗?蒙古族的禁忌

蒙古族有哪些风俗?蒙古族的禁忌

蒙古族有哪些风俗?蒙古族的禁忌 蒙古族有哪些风俗? 蒙古族热情好客,讲究礼貌。他们以蒙古包为中心的待客礼仪,主客之间都要有许多规矩,要分别遵守。 驾车在草原上游览或到牧民家访问做客,行驶中路遇畜群要早鸣笛,以使畜群早些避开。如果在草原上遇见畜群,汽车和行人要绕道走,不要从畜群中穿过,否则会被认为是对畜主的不尊重。到牧民家时要看看蒙古包附近是否栓着马,不要贸然驶入,免得马惊挣断缰绳跑失。 进蒙古包要从火炉左侧走,坐在蒙古包的西侧或北侧,东侧是主人起居处,尽量不坐。进包后可席地而坐,不必脱鞋,但不可坐在门槛上。 在牧民家或在旅游点,主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠身用双手或右手去接,千万不要用左手,否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时,宾客若不想要茶,要用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰,主人便即刻会明白宾客的用意。 对迎面上来狂吠的牧羊犬可大声喝斥,但不要用东西去打.因为见生人来,狗上前狂吠是其天性,是告知主人有生人来到。这时主人会出来喊住狗,请宾客进包。 如需解手要到蒙古包南方较远的地方,不要在蒙古包东、西侧(有羊圈)、北侧(气味会随风刮入包内)。 到牧民家做客要带适当的礼品,如酒、糖、小食品等,不做空手之客。离开主人家时要道再见并致谢意。 主人迎客要立于门外西侧;要“浅茶满酒”;佳宴是手抓肉或全羊席;送客要送到包外或边界,要扶客人上马,目送客人走出一段后方可返回包房。

风俗习惯 2016-03-09 09:11:14  
回族有哪些禁忌?回族的风俗习惯

回族有哪些禁忌?回族的风俗习惯

回族有哪些禁忌?回族的风俗习惯 回族有哪些禁忌? 回族的禁猪习俗、禁食自死物及其他饮食习俗 猪是回族群众最为敏感的一个问题,也是回族风俗习惯中最主要的问题之一。长期以来,无论遇到什么压力和阻力,始终未改变回族禁养猪,禁食猪肉的习惯。公元七世纪,穆罕默德创立了伊斯兰教,为了消除频繁的战争,促进在宗教信仰、风俗习惯等方面的统一,顺应了当时阿拉伯地区禁食猪肉的习惯,吸收了犹太教《旧约全书》中有关禁食猪肉的戒律,并在此基础上加以补充、完善,列入《古兰经》中。这些禁令都是以安拉的名义颁布的,信仰穆斯林的回族必须无条件接受和遵守,不能有半点的怀疑。 回族在饮食方面,除了禁食猪肉外,还禁食狗、驴、骡等不反刍动物的肉,禁食凶猛禽兽和自死的牛、驼、羊等牲畜,禁食一切动物与飞禽、家禽的血,禁食非穆斯林和非真主之名屠宰的动物等。 回族对可以食的牛、羊、骆驼、鹿、鸡、鸭、鹅、鸽、鹑、兔等畜禽,也要请阿匐或懂得宰牲规戒的穆斯林来宰,形成了宰牲定制,即宰前要洗大净和小净。如宰牛、羊、驼时,须用绳子捆绑其两条前腿和一条后腿。并将这些可食畜禽摆成头南、尾北、面西的姿势,宰牲时必须先念诵真主名,然后切断畜禽的食管、血管、气管,待控净血液之后方可剥皮或拔毛收拾。禁止用滚水烫皮、烫毛。回族不吃非穆斯林宰杀的牛、羊、鸡等畜禽。 回族禁烟酒习俗 回族由于受《古兰经》的影响,严格禁酒,毫无变通办法。回族不喝酒,在家里也不备酒具,家里来客人一律不摆酒,有时为了接待客人,在参加宴会时,别人敬酒和碰杯时,回族多以水、橘子汁、高橙等饮料代替。回族群众认为,酒是一种麻醉饮品,饮酒不但对身体健康不利,而且在历史和现实当中,因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏自己声誉的不胜枚举。所以,回族认为饮酒是不光彩、不应该的,必须严格禁止。对孩子从小就进行教育,不许饮酒。现在回族无论是烈性酒,还是甜酒、啤酒,都在禁止之列。有些回族本身就不愿意和饮酒者同桌聚餐。虽然,回族对酒不像对猪那样憎恶,城市里的回民现在也有喝酒的,但他们都背过父母去喝。 另外,回族也不抽烟,认为抽烟特别是抽鸦片是一种犯罪,所以过去回族抽鸦片的很少,“百里无一”,男女老少皆知道它的毒害。因此,长辈对晚辈,妇对夫都常常进行劝导教育、敲警钟。 回族禁求签、玩赌、拜偶像习俗 回族禁止求签、玩赌、拜偶像。自古至今,男女老少均不让算命先生给自己算命,也不去给别人算命。不揣骨相面,不信风水阴宅,不求仙方神药,不搞驱鬼治病等等。回民认为求签算命等这一切都是不正当的污秽行为。 回族禁止拜任何偶像,在回民聚居的村寨一般不搞人头雕塑像,家里忌摆各种人物和动物塑像,墙上也不愿挂人头画像,只挂山水风景画。有的回民家虽挂了人物或动物画像,但礼拜时,在画像的眼睛上盖一张白纸。因为回民只信真主不信其他一切神灵,也不去崇拜一切偶像,养成了在家里不摆偶像的习惯。 回民还严禁玩赌,认为玩赌对己、对别人、对社会都不利。认为玩赌是“核俩目”,所赚之钱不劳而获,是不义之财。回民还禁忌放高利贷,认为放高利贷使不得。另外回民还禁止用食物开玩笑;禁止妇女袒胸露臂;忌汉民到回民家借餐具;回民还禁止男子戴金饰、不许过度装饰、严禁扎青(黥墨、文身)、拔部分眉毛等等。

风俗习惯 2016-03-09 09:04:36  
到韩国旅游的必知习俗

到韩国旅游的必知习俗

到韩国旅游的必知习俗 到韩国旅游的必知习俗 一、大米 和日本人一样,韩国人几乎每顿饭都要吃大米。大米也是他们文化中的一部分。在韩国,常见的问候方式之一就是“你今天吃大米了吗”。 但和日本人不一样的地方是韩国人用勺子吃米饭,而且他们也从来不端起碗吃饭。同样,你也不能将筷子插在米饭上,因为只有给去世的人供奉时,才会这么做。 二、韩国烧酒 韩国有自己的酒文化。全民都会豪饮的一种酒就是烧酒了。韩国烧酒是一种颜色透明、味道类似伏特加的酒。 韩国人用小玻璃杯喝烧酒,而且通常是就着食物一起喝。他们喝酒非常热闹,频繁碰杯并大声说着各种祝酒词,然后一饮而荆在晚上,你还会常常会看到一群人唱完卡拉OK后,步履蹒跚地走在大街上,笑着、唱着并争论着什么。 韩国人喝酒的规矩也很多,例如你绝不能只给自己倒酒喝,或者当你给比你年长的人倒酒时,你必须将一只手放在心脏部位或者倒酒的那只胳膊上以示尊敬。 三、脱鞋 当你去韩国人家里做客时,你必须要脱鞋。不脱鞋是一种非常无礼的表现。韩国人的生活离不开地板,他们坐在地板上,还经常在地板上睡觉。韩国人无法容忍家里的地板变脏。如果外国游客穿着鞋进入他们的客厅,他们会认为这些西方人是一群未开化的野蛮人。 四、泡菜是种文化 韩国泡菜是用卷心菜,红色辣椒酱和凤尾鱼糊腌制而成。它的味道辛辣且发酸。韩国人喜爱泡菜,每餐饭都离不了它。 泡菜是韩国文化的象征:味道强烈,独特且有些目中无人、挑衅的感觉。一些外国游客无法忍受泡菜的味道,但是如果你可以吃泡菜的话,你会赢得当地人真心诚意的尊重。 五、注意你的手肘 韩国是一个拥挤的国家。地形多山,只有少量山谷和平原可供人居祝在这样的国家里,结果可想而知。大量的人挤在一个狭小的空间里,为了赶上公交车,乘坐电梯或在农贸市场上选购到喜欢的食物,推推搡搡是家常便饭。你甚至不需要说“打扰一下”之类的话,但是还是要留意年纪较大的女性。 六、不要笑 韩国人热心、慷慨,但你在公共场合里是看不出来这点的。有时候,在韩国的大街上,你能看到很多人愁眉苦脸或者面部表情严厉。不过,小孩子们例外,他们总是会一边咧嘴大笑,一边喊着“哈罗!哈罗”。 七、抗议 为了成为一个民主社会,韩国人做了许多艰苦的努力。现在,他们常常会行使抗议的权力,并且乐在其中。事实上,韩国人就政治领域里的所有问题都在进行频繁的抗议,并为之投入极大的热情。 八、狗肉 尽管政府试图关闭一些卖狗肉汤的餐馆以改善韩国的“国际形象”,但是一些韩国人确实在吃狗肉。韩国人主要在夏天吃狗肉,而且吃狗肉的多半是男人。据说,吃狗肉可以改善精力。 九、徒步旅行 韩国是一个多山的国家,所以徒步旅行是全国人民最好的消遣活动。即使在最拥挤的城市里,都有几座山可以让人们远离城市喧嚣,取得片刻宁静。 在山上,韩国人也表现出了最好的一面。他们向你微笑并打招呼,并常常坚持和你分享他们的食物和饮料。路过山上的小旅馆时,一定要确保进去来一份海鲜煎饼,再喝上一杯米酒。 十、民族主义 韩国人是一群非常骄傲的人,有时这种骄傲会变成狂热的民族主义。在观看一些体育赛事时,你可以感受到这种民族主义:成千上万的韩国粉丝们为自己的国家队一起齐声欢呼,一边敲鼓,一边挥舞着旗子。 特别是提到“日本”这个词时,他们的民族主义会变得更加狂热。日本以前曾经侵略过韩国数次,并在20世纪初时将韩国变成自己的殖民地,掠夺了大量的资源,并迫使成千上万的韩国女性成为慰安妇。

风俗习惯 2016-03-09 09:03:03  
盘点我国各地新年的风俗

盘点我国各地新年的风俗

盘点我国各地新年的风俗 盘点我国各地新年的风俗 北京 北京过年有段谚语:“(农历十二月,即腊月)廿三(日)糖瓜儿粘;廿四(日)扫房日;廿五(日)糊窗户;廿六(日)炖大肉;廿七(日)杀公鸡;廿八(日)把面发;廿九(日)蒸馒头;三十(日)晚上熬一宿;大年初一扭一扭。” 农历正月初五这一天叫“破五”,不到“破五”不能用生米做饭。正月初七日称“人日”、“人胜节”,或曰“七元”。春节期间,北京人爱逛庙会,大钟寺庙可以敲永乐大钟,白云观庙会可以摸石猴、打金钱眼,厂甸庙会可饱览古玩、字画、字帖、珠宝、翡翠等稀奇玩意儿和高跷、太平鼓、小车会、五虎棍等花会表演。 香港 除夕,家家戶户在一起吃团年饭。团年饭的多数菜名都含有吉利的意思。吃过团年饭后,人们通常会到年宵市场去逛花市。大年初一,人们开始正式庆祝新年,贴春联(挥春)、年画,舞龙,舞狮等,还会走亲友拜年。 上海 上海腊月廿四为“灶神”上天奏事之日,故廿三之夜,家家户户要“送灶”、“祭灶”,庆新年由此拉开序幕。腊月廿五为诸神下界之日。按传统,各家各户里里外外掸尘扫除。廿六至廿九,家家户户开始磨粉、包汤圆、制年糕,准备新的衣帽鞋,并且买春联、年画和“门神”。除夕之夜,各家长幼齐集户内,在灯火下团坐一起同吃年夜饭,故名“合家欢”。年夜饭后,围炉守岁。至天微明,男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,在堂上拜天祭祖。然后少幼齐向家长拜年,家长向小孩散给年前已准备好的压岁钱。 台湾 台湾称除夕为“二九暝”、“三十暝”,依农历十二月的大小而别。“暝”即岁暮之意。天色未晚之前,家家准备供品,像甜橘、甜米果(年糕)、“春饭(盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字)”、“压岁钱”等。还在大门后面竖放两根连须带叶的甘蔗,叫“长年蔗”。吃年夜饭“围炉”时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。年夜饭过后便是守岁。进入初一,人们就集合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。 澳门 澳门年俗别有风情。“谢灶”是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。腊月二十三日送灶神,澳门人谓之“谢灶”。澳门人过年从腊月二十八开始。除夕夜,守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。守岁是打麻将,看电视,叙旧聊天;澳门在年宵兴办花市,多是桃花,水仙、盆竹、盆橘,花开富贵,兆示着新年的美好前程。春节(大年初一)这天,澳门人讲究“利市”,以示吉利。“利市”就是红包,这天老板见到员工,长辈见到晚辈,甚至已婚人见到未婚人都得“利市”。澳门人把大年初二叫作“开年”,要吃“开年”饭,必备发菜、生菜、鲤鱼,意在取其生财利路。

风俗习惯 2016-03-09 08:52:53  
朝鲜族都有哪些礼仪风俗?

朝鲜族都有哪些礼仪风俗?

朝鲜族都有哪些礼仪风俗? 朝鲜族都有哪些礼仪风俗? 朝鲜族有热情待客、尊老爱幼的传统。客人进门前,要先干咳一声,或以“在家吗?”向主人示问;脱鞋进门,进门上炕;对长者起立让坐,为长者让路;让客人吃饱吃好;客人吃饱,汤匙应放在桌上,或放在汤碗内;请客吃饭,主人要奉陪到底,不在客人之前离席;对稀客、贵客要以酒相待;节日饮食要与邻居分享。 朝鲜族家庭礼节严格,讲究父慈子孝,晚辈敬重长辈。一般老少不同席,老人单独设席;晚辈要待长者用餐后方可举筷,不得在老人面前喝酒抽烟,如无法回避也要转身而饮;对六十岁的老人,全家要举行庆花甲仪式,跪拜敬酒祝寿。 在屋内同客人初次见面,互通姓名时,要双膝跪席,双臂垂前摁席,稍俯上身,恭顺地通报自己的姓名,然后说些客气话。不论男女,不能在客人面前随意伸腿,更不能岔开双腿。 朝鲜族的禁忌有:严禁同宗、表亲通婚;不喜食羊、鸭、鹅及油腻食物,喜食狗肉,尤喜狗肉汤,但婚丧及嫁接时禁止杀狗、食狗肉。

风俗习惯 2016-03-09 08:21:38  
藏族的民族风俗习惯

藏族的民族风俗习惯

藏族的民族风俗习惯 藏族的民族风俗习惯 献哈达 献哈达是藏民族最普遍也是最隆重的一种礼节。当好客的藏族主人向客人敬献哈达时,客人应躬腰接受;走进普通藏民的家,切记不可用脚踩门槛;要称呼人名时,一般在名字后面加“啦”字,以示对对方的敬重、亲切。主人如请客人落座,可盘腿而坐,切勿伸直双腿,脚底向人;接受礼物,用双手接。此外,不能随便用手去抚摸藏族人的头顶。 寺庙 西藏对游客开放的很多寺庙都是藏传佛教寺庙,藏民族普遍信仰藏传佛教。所以,在转经时一定要按顺时针方向行走,切不可逆时针方向行走。而少数的苯教寺庙,转经的方向正好相反,应该逆时针行走。同时,在寺庙佛殿之内,不可大声喧哗和随意触摸佛像,在没有允许的情况下,更不能在佛殿内进行录像、照相等。 西藏作为一个宗教信仰比较广泛的地方,老百姓日常生活中的很多细节也跟宗教有着千丝万缕的联系。比如,很多藏族老者在转经的时候,身后会跟着一些挂着红绸子的羊,这种被称做放生羊,不可对这些羊进行骚扰。 三口一杯 三口一杯是藏民族在会客时最主要的一种礼节。三口一杯的程序大概为这样:客人先用右手无名指沾点酒,向空中、半空、地上弹三下,以示敬天、地和祖先(或者敬佛法僧三宝),然后小喝一口,主人会把杯子倒满,再喝一口,主人又会把杯子倒满,这样喝完三次,最后把杯子中的酒喝完。 伸舌头 藏族人伸舌头是一种谦逊和尊重对方的行为,而不是对他人不敬。双手合十表示对客人的祝福。 藏族的文化背景、生活习惯与汉族有很大的不同。 在称呼藏族朋友的时候,可以在后面加一个“啦”字,“啦”是敬称,这样显得尊重他,特别是初次见面的朋友,切忌直呼其名,这是很不礼貌的。到藏民家做客时,在室内要盘腿端坐,脚底不要朝着人,不要东张西望。 藏族禁忌杀生,佛教徒在这方面更为严格。虽他们也吃牛羊肉,但不亲手宰杀。藏族人不吃驴肉、马肉和狗肉,有些地区还不吃鱼肉。 喝酥油茶时,不要急急忙忙的去接,主人会把茶双手捧到你面前,这时才能接过来喝。另外不要在别人后背吐唾沫,拍巴掌。 到寺院、佛塔等宗教场所参观时,必须从左往右绕行(到苯教寺庙需从右边绕行),不要跨越法器、火盆等。另外转经筒,经轮不能逆时针转动。 不要随便摸藏族人的头,这点非常重要。在藏族的传统文化中,除了高僧和长辈外,别人是不可以随便摸自己的头的。这是一种非常不礼貌的行为,请大家牢记。 到寺庙参观,不要吸烟、摸佛像、翻经书等。对于喇嘛佩带的护身符、念珠等宗教器物,不得动手抚摸。遇到寺庙内举行法事活动,要保持安静。不要在寺庙内和寺庙附近大声喧哗,更不能打猎和杀生。 还需要注意一些其他的小细节,比如不要用印有藏文的纸擦东西;到藏族同胞家做客,男的坐左边,女的坐右边,不能混杂而坐;看到门口生一堆火,或者门口插上树枝,上面贴一红布条,这表示这户人家里病人,切勿进入。

风俗习惯 2016-03-09 08:19:12  
侗族过三朝的风俗习惯

侗族过三朝的风俗习惯

侗族过三朝的风俗习惯 侗族过三朝的风俗习惯 和汉族的“终身大事”不同,庆祝头胎子女出生的“三朝酒”,才是侗族人一生最盛大的庆典。所谓“三朝酒”,意指在孩子出生后第三至十天之间的一个单日所摆的酒。不论婴儿是男是女,侗族人都会大宴宾客,举族庆祝,因此“三朝酒”也被称为“过三朝”。 “三朝酒”那天,从上午9、10点钟开始,就会有客人陆续前来道喜,一般以女方亲戚为主。不论路程远近,每家至少会派出一名代表,除外祖父须在日落后赶来之外,其他所有宾客都必须在中午之前到齐. 来宾吃“三朝酒”必须携带礼物,并以外祖母的礼物最为丰厚,习惯上包括猪肉、糯米、鸡蛋、侗布、侗棉、酸草鱼、银项圈、银锁、银手镯、两床新被、一对木箱或梳妆台等。 此外,外祖母还必须支付操办“三朝酒”的一半肉类和主粮。因此,她家的礼物往往超过数十担,伴着鞭炮声、浩浩荡荡的排成一路,场面颇为壮观。 “三朝酒”一般从中午开始,客人们要先尝甜酒鸡蛋,再喝油茶,最后才吃午饭。“三朝酒”的午宴比较丰盛,而晚宴规模则相对较校侗族人家族观念非常强,往往有着庞大的亲戚群,“三朝酒”时,因为客人太多,桶装盆盛、开“流水席”的场面屡见不鲜。而且侗族人非常好客,即使是陌生人在“三朝酒”那天上门,他们依然笑脸相迎、决不拒绝。 按侗族习惯,在婴儿出生前,不能为其准备衣帽;待到出生后,也只能先用柔软的旧衣裙包裹着。只有摆完“三朝酒”,才能穿上新制的童装。所以“三朝酒”时,女方亲戚,特别是姨妈、舅妈等往往格外忙碌。在酒席过程中,她们除了要为婴儿赶制背带、衣裳、裙片等衣物,还要不停的传抱婴儿,仔细端详,并说些祝福的话。 “三朝酒”过半,会进行对唱“取名歌”的程序。一般先由男方男眷用吟唱的方式主动邀请女方女眷为婴儿取名。经过多轮唱和商讨后,最终由外祖母定夺并宣布婴儿的名字。整个对唱,除了曲调是固定的,其他所有都是即兴创作而成。 晚宴过后,所有来宾要为婴儿弹唱琵琶歌,以示祝福。 “三朝酒”散后,所有女宾在回家时,都需要带一块或三块重约四两、用竹片串起的肥肉,象征“三朝酒”非常丰盛。串肉带回家后,一般用来打油茶,并请左邻右舍的女性品尝,以转告喜讯,分享快乐,俗称“串肉礼”。 “三朝酒”次日,婴儿的母亲还会专为闺中密友准备一次晚宴,交流育儿经验。

风俗习惯 2016-03-09 08:13:29  
三月三的江南民间风俗

三月三的江南民间风俗

三月三的江南民间风俗 三月三的江南民间风俗 “三月三”是我国南方许多民族的传统节日。流行于壮、侗、布依、水、仫佬、毛南、苗、瑶、畲等民族中,内容不尽相同。因在每年夏历三月三举行,故称。 布依族,于节日杀猪祭社神、山神,吃黄色糯米饭,各寨3-4日内不相往来,误者被罚。 畲族,以三月三为谷米的生日,家家吃乌米饭,以示谷米来之不易。 黎族,称三月三为“孚念孚”(黎语音译),流行于海南岛黎族地区。节前半个月,各村寨男人相邀上山狞猎,把猎获物集中在“奥雅”(黎语音译,即村中有威望的长辈)家中腌制风干,待三月三食用。节日那天,青年男女盛装打扮,各自带上糯米甜酒和粽子等,聚集到活动地点,边吃边喝边唱,以对歌形式寻求意中人(必须是非本族血缘者)。 瑶族,也以三月三为歌节,除唱序歌、茶歌、散歌外,还唱诉苦歌和谢仙歌,但很少唱情歌。吃喝少不了酒呀、茶呀之类的。 壮族,多于节日赶歌圩、搭歌棚,举办歌会,让青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球,谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日,故又称“歌仙节”。 侗族,多于节日抢花炮、斗牛、斗鸟、对歌、踩堂,尤其是抢花炮,颇具特色,故又称“花炮节”。

风俗习惯 2016-02-13 09:36:42  
国外也吃粽子?看看外国人的粽子习俗

国外也吃粽子?看看外国人的粽子习俗

国外也吃粽子?看看外国人的粽子习俗 外国人的粽子习俗 日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状。 缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人欢无穷。 越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。 新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶後面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的,色泽诱人,吃起来味道清香可口。 马来西亚,人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。 印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。 菲律宾粽子是长条形,风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。 泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。 哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然後用新鲜的香蕉包成扁方形。 秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起边欢庆圣诞节,边吃粽,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家吃粽子。 墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。 拉美粽子有其特别来历。400多年前,西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区,印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜,就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来,作为路上的乾粮。

风俗习惯 2016-02-12 09:44:22  
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