冬季吃水果太凉 孕妇可以煮着吃

冬季吃水果太凉 孕妇可以煮着吃

孕妇多吃点水果对孕妇和胎儿都有好处,但是很多孕妇觉得冬季吃水果实在太凉了,那么孕妇冬季该怎么吃水果呢?建议孕妇可以将水果煮着吃。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 孕妇冬季该怎么吃水果 适合煎着吃的水果:苹果、香蕉 相比于梨子和甘蔗,苹果和香蕉则更适合煎着吃。香蕉和苹果中的维生素C含量较少,其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并不会受加热的影响而损失。其中的多酚类抗氧化物质,在加热条件下,大部分也能保留下来。所以就算是高温的煎煮,也不怕流失过多营养。 推荐食谱:苹果蛋飘香 食材: 苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量 做法: 1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。 2、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。 3、将苹果去核,切成花片盐水浸泡。 4、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。 5、将苹果片铺在蛋饼上,带底部熟后在翻转煎,然后整边装盘。 推荐食谱:蜜烤香蕉 食材: 香蕉3根、黄油20克、白砂糖2小匙、柠檬汁10ml、蜂蜜适量 做法: 1、将黄油和细砂糖放入平底锅中,用小火融化。 2、将去皮的香蕉放入平底锅中,用小火煎至双面金黄。 3、挤上一些柠檬汁在香蕉上后关火。 4、将香蕉放在烤碗中,淋上蜂蜜。 5、放入预热好的烤箱中层,160度,烤约8-10分钟。 适合烤着吃的水果:橘子 烤橘子的做法相信大家一定听过不少了。橘子的维生素C含量较高,但其中含有丰富的果酸,会对维生素C有一定的保护作用。但是不适合切开后烤,以免汁液流失。 烤橘子不仅可以保留营养,也是缓解咳嗽的一道食疗方,冬季咳嗽不妨试试看烤橘子。 推荐食谱:烤橘子 食材: 小橘子6个 做法: 1、取出6个小橘子,备用。 2、用水将橘子冲洗干净。 3、放在50℃左右温水中泡3分钟,去除表皮残留农药。 4、取纸巾或者干净的布,来擦橘子。 5、依次把橘子表面的水,擦干。 6、锅烧干,把小橘子放进去,用小火慢慢加热,用铲子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒热气并伴有橘香味即可。 适合煮汤吃的水果:梨子、甘蔗 推荐食谱:缤纷水果甜汤 食材: 苹果200克、雪梨200克、香梨200克、冰糖100克、清水3升 做法: 1、分别把苹果、雪梨、香梨去核切块,放入汤锅中。 2、在锅中加足清水煮到沸腾。 3、加入冰糖转文火,煲30分钟就可以了。 推荐食谱:甘蔗马蹄水 食材: 甘蔗300克、荸荠10克、枣(鲜)6颗、冰糖适量、水适量 1、甘蔗去皮,切成小截。 2、马蹄去皮洗净备用。 3、将除冰糖外所有材料放入锅中,加适量清水,一起煲30分钟左右。 4、出锅前放冰糖即可。 现在气候干燥,不少朋友会煲梨汤或者甘蔗水来清热解火。没错,这两种水果确实适合煮汤吃。梨是性质偏寒凉的水果,冬天最好热吃,而甘蔗也可以跟百合等一起煲汤。

孕妇健康 2019-03-07 18:02:06  
冬天的萝卜赛人参 孕妇白萝卜食谱

冬天的萝卜赛人参 孕妇白萝卜食谱

白萝卜是一种常见的蔬菜,而且还有冬天的萝卜赛人参之美名,那么孕妇可以吃白萝卜吗?孕妇吃白萝卜要注意什么?下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 冬天的萝卜赛人参 萝卜是餐桌上常见的菜蔬,但其实萝卜拥有很好的养生功效,甚至有“小人参”之称。中医认为,萝卜性味凉,甘、辛,归脾、胃、肺、大肠经。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”,有消食下气、化痰止血、解渴利尿、清热生津、凉血止血的功效。 营养专家介绍,从营养学的角度看来,萝卜中含有一定量的维生素、微量元素及蛋白质、脂肪和碳水化合物、膳食纤维等。维生素A和维生素C可以帮助促进身体的新陈代谢;丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,消除便秘。而其中所富含的酶能帮助消化,因此也能起很好的消除积食的作用。更重要的是,白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。所以说“萝卜赛人参”可不是浪得虚名。 孕妇能吃白萝卜吗 孕妇能吃白萝卜,孕期妇女适量吃一些萝卜大有益处。萝卜中大量的膳食纤维能够加速孕妇的肠蠕动,减少便秘的可能。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。 萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C 和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。 萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素,对预防畸形儿有一定帮助。萝卜的降血压作用,对防治妊娠高血压很有帮助,是孕中期和孕晚期的理想食物。 孕妇吃白萝卜的好处 1、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。 2、呼吸方面:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。 3、泌尿系统方面:各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 4、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。 5、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。 孕妇白萝卜食谱 萝卜炖羊肉 萝卜既可用于制作菜肴,又可当作水果生吃,还可做汤或煮粥食用,亦可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。 原料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜、食盐、胡椒、醋各适量。 制法: 1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块,萝卜洗净,切成3厘米见方的小块,香菜洗净,切断。 2、将羊肉、生姜、食盐放入锅内,加入适量水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒,即可食用。食用时加入少许醋,味道更佳。 功效:软烂适口,营养丰富,佐饭食用,可健胃消食,适用于消化及营养不良等症状。 白萝卜海带排骨汤 用料:白萝卜1根,排骨500克,鲜海带200克,瑶柱10克,姜2片,水、盐适量。 制法: 1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状。 2、白萝卜洗净,削皮切块。 3、瑶柱洗净,用清水稍浸泡。 4、排骨洗净,切块,氽水捞起。 5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。 小贴士: 1、黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。 2、白萝卜味甘、辛、性凉,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 小贴士: 1、此汤宽胸解郁,清热养阴,消积滞,防癌抗癌。 2、如无瑶柱,可放蚝干或淡菜,同样有增加鲜味的作用。 白萝卜丝炒黄豆 用料:黄豆200克,白萝卜半根,色拉油适量,食盐5克,葱适量,姜适量,细香葱少许,青葱半根。 做法: 1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。 2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。 3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒。 4、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。 孕妇吃白萝卜注意事项 1、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。 2、萝卜不宜与水果一起吃,日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。 3、萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。 4、生萝卜与人参、西洋参药性相克,不可同食,以免药效相反,起不到补益作用。

孕妇健康 2019-03-07 17:55:00  
孕妇想要吃出营养 一起学做健康孕妇餐

孕妇想要吃出营养 一起学做健康孕妇餐

准妈妈营养均衡,才能保证胎儿健康发育。因而有很多妈妈都在找孕妇餐食谱大全及做法,都在想自己能不能试着做些营养又美味的孕妇食谱家常菜,孕妇餐食谱讲究的都是荤素搭配,干稀配合,食物多样化,也就是尽量每天的食物不一样,保证各种营养素都能补充到。想要做健康孕妈?想要维持孕期身材?想要有效的抑制妊娠反应?不妨每天少食多餐,肚子饿时吃一些低能量又饱腹的健康小零嘴作为两正餐的中间餐。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 什锦干果 不同味道不同颜色的干果,是不是看着都让人食指大动?不同味道满足你所有需求的同时又不用吃太多就可以满足饥肠辘辘的肚肚,真真儿是孕妈咪零食首选。 口感酸一些的杏干、葡萄干、蓝莓、红莓和黑莓。如果再混上一些烤的不含盐的坚果:胡桃、核桃、开心果、大杏仁什么的,不用我多解释,想来也该知道口感不会太差吧! 干果里有的富含纤维素,有的是抗氧化食品,不同颜色的水果通常含有不同的营养元素,常常换着吃对身体绝对没有坏处。 坚果,特别是胡桃里含有omega-3,就是我们通常说的DHA和EPA等有益于婴儿大脑和视力发育的脂类。把这两样东西混起来装成小袋,每天带到公司当零食吃,是不是一个很棒的主意? 你如果喜欢麦圈(cereal)这些全麦的早餐食品,也可以抓一把丢进去,当中间餐吃既营养又禁饿。 水果酸奶 水果或酸奶本身都是很健康的中间餐,孕妈咪可以每天带一个苹果或是几个草莓等水果做为餐间点心,用来应付饿得很快的肚子,同时也可以补充中餐里缺乏的水溶性维生素。 而酸奶中富含孕妈咪所需要的钙质,多种维生素和微量元素,被称为最适合孕妈咪的食物之一。有些商店卖的酸奶含糖量较高,吃多了很败胃口,对孕妈咪也不利,所以可以学女神自制无糖酸奶。 孕妈咪可以尝试着把两种东西加到一起,酸奶选择那种无糖的,口感微带点儿酸味,加上新鲜水果,水果本身的甜味会稍稍遮盖酸味,又不需要添加额外的糖,口感非常好,新鲜水果本身富含维生素,对孕妇非常有好处。自制水果酸奶的另一个好处是可以随意混合各种颜色的水果,有益于多种营养的均衡吸收。 孕妇餐食谱 松子龙利鱼 龙利鱼80g,熟松子5g,香菜10g,姜片10g,油4g. 龙利鱼切片,清汤包40ml+油4g 孕期餐“松子龙利鱼”功效: 益气和血解毒;具增强记忆。保护视力的效果。富含多种氨基酸、多不饱和脂肪酸,利于胎儿大脑发育。 圣女果菜花 菜花50g,圣女果50g,香油4g,盐0.5g. 菜花切小块焯水,圣女果洗净对切。 孕期餐“圣女果菜花 ”功效: 补益心肾,滋润脏腑;可以改善食欲不振、消化不良,预防感冒。 金钩西芹 西芹60g,虾仁40g,盐0.5g,油4g. 西芹切斜刀,长3cm,虾仁煎至两面金黄。 孕期餐“金钩西芹”功效: 平肝清热,祛风利湿;具有降血压、健胃、利尿的效果。 什锦南瓜丁 南瓜80g,胡萝卜、洋葱各20g,盐0.5g,油4g. 南瓜、胡萝卜、洋葱切丁;南瓜氽烫20秒,胡萝卜氽烫1分钟。 孕期餐“什锦南瓜丁 ”功效: 健胃滑肠,利水消肿;具有加强胃肠蠕动保护胃粘膜,帮助消化的效果。 花菜虾仁 菜花50g,虾仁60g,彩椒20g,盐0.5g,油4g. 菜花掰小朵汆烫,甩5秒,虾仁油煎,彩椒切丝,菜花汆烫1-2分钟。 孕期餐“花菜虾仁 ”功效: 补肾养血,清热利水;可改善咳嗽、缺钙、并起到防癌的作用。 柠檬鸡翅 鸡翅3个,柠檬1片,油4g. 鸡翅整个汆烫20分钟,正反两面各斜切两刀,过油煎双面金黄;柠檬1片切4刀。 孕期餐“柠檬鸡翅  ”功效: 补益气血,养胃利肺;对营养不良、贫血、食欲不振、反胃有很好的食疗作用。 黑椒牛柳 牛柳70g,黑椒适量,彩椒20g,油4g. 牛柳切丁,用姜末、蒜末、料酒、酱油腌制1小时,控干血水,彩椒切丁。 孕期餐“黑椒牛柳 ”功效: 温中健脾,益气养血;具有暖胃、预防贫血、提高免疫力的效果。 九种孕期绝佳零食推荐 准妈妈过了早孕反应期,一般都食欲大增。营养专家特别挑选9种孕期绝佳零食,让准妈妈在解馋之余,也能为自己和肚子里的宝宝营养加分! 葡萄干:能补气血,含铁量高,可以预防孕期贫血和浮肿。不过葡萄干好吃不能多吃,有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万要注意。 大枣:含有丰富的维生素C,还能给准妈妈补充铁,是很好的孕期零食。但是大枣不能吃得太多,否则很容易胀气,所以做成红枣粥是一种比较好的食用方法。 核桃:含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等,尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。不过核桃中的脂肪含量非常高,吃得过多可能影响孕妇的血糖、血脂和血压。 奶酪:这可是牛奶“浓缩”成的精华,具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。 苹果:含有构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分,能防治孕妇的骨质软化症。苹果的香气还可治疗情绪的抑郁,另外还可以帮助准妈妈改善便秘的现象。 板栗:含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗,有利于骨盆的发育成熟,并可消除孕期的疲劳。 全麦面包:能够增加体内的膳食纤维,还能补充更全面的营养。 海苔含有丰富的B族维生素、各种微量元素与大量的矿物质,有助于维持人体内的酸碱平衡,而且热量很低,纤维含量很高,对准妈妈来说是不错的零食。但在选择海苔时一定要选择低钠盐类的,尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准妈妈要注意严格限制钠的摄入。

孕妇健康 2019-03-07 17:49:02  
孕期吃鸡蛋好处多 但并非多多益善

孕期吃鸡蛋好处多 但并非多多益善

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,等丰富的营养,孕妇吃了对身体也是非常有好处的。但是孕妈妈们要注意的是,孕期吃鸡蛋并不是多多益善哦!下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食,它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。 鸡蛋还有其他重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但所含的铁是非血色素铁,单独吃鸡蛋补铁,铁的生物利用率较低,只有3%,贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃,能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。 鸡蛋中的磷也很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质,可分解和氧化人体的致癌物质,具有防癌作用。 但是要注意的是,鸡蛋吃的太多对准妈妈是没有好处的。 鸡蛋中含有大量的胆固醇,如果吃的太多,会大大增加胆固醇的摄入量,容易导致肥胖,并使得血清胆固醇含量过高,从而引起动脉粥样硬化及心脑血管疾病的发生,增加肝脏和肾脏的负担,每天只需要吃1-2个鸡蛋就能满足人体所需的必需氨基酸。 孕妇为什么要多吃鸡蛋 鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食,它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。 鸡蛋还有其他重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但所含的铁是非血色素铁,单独吃鸡蛋补铁,铁的生物利用率较低,只有3%,贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃,能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。 鸡蛋中的磷也很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质,可分解和氧化人体的致癌物质,具有防癌作用。 鸡蛋是最方便食用的天然食物,不仅有益于胎儿脑的发育,而且母体储存的优质蛋白还有利于提高产后母乳的质量。鸡蛋中含有大量有助于大脑健康发育的微量元素——胆碱(B族维生素的复合体之一)。胆碱对储存记忆的海马状突起作用很大,能使胎儿脑细胞大量增加,促进脑组织和其他器官的发育。 孕妇怎么吃鸡蛋才正确 正确的吃法是:就营养的吸收和消化来说,煮蛋是100%,嫩炸是98%,炒蛋是97%,老炸是81%,生吃是30%~50%。所以最好是煮鸡蛋吃,但是要注意多细嚼慢咽,有利于吸收和消化,而且最好是把整个鸡蛋都吃下去,因为鸡蛋中的蛋白质在蛋白中含量最多,其他的营养则集中在蛋黄中。 除了煮鸡蛋,辣妈在这里推荐准妈妈们两种鸡蛋的吃法:蒸蛋羹和蛋花汤。这两种做法可以把蛋白质分解,更容易被身体吸收消化。 不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋 生鸡蛋里含有抗胰蛋白酶,会影响人体对蛋白质的吸收,并且生鸡蛋里面还含有大量的细菌,如沙门氏菌,吃了之后有可能会引起腹泻甚至食物中毒,鸡蛋半熟时,有些细菌还没有被杀死,吃了同样有可能会引起腹泻,而且不也利于消化吸收。 鸡蛋不能与这些食物搭配吃 鸡蛋不要与白糖同煮,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用,鸡蛋也不能与同食,豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但是豆浆中含有一种特殊的胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值,鸡蛋还不能与兔肉同吃,鸡蛋与兔肉一起吃会刺激肠胃道,引起腹泻。 怎样吃鸡蛋营养价值更高? 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,很容易被身体消化吸收。 但准妈妈要注意,茶叶蛋一定要少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。还有鸡蛋是高蛋白食品,准妈妈最好不要食用过多,因为会增加肾脏的负担,每天两个鸡蛋营养就够了。而且准妈妈最好吃吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。 鸡蛋蒸着吃或做汤,最有营养,因为这样做能使蛋白质松解,非常容易消化吸收,如果是煮鸡蛋,应该先用冷水浸泡一会儿,好降低鸡蛋内的气压,水最好没过鸡蛋,因为浸不到水的地方在煮的时候,蛋白质不容易凝固,会影响到蛋白质的消化率,浸泡好了后用中火将鸡蛋煮沸,煮沸后再煮5分钟后停火,停火之后再泡5分钟就可以食用了,这样煮出来的鸡蛋,消化率最高,营养成分也基本上没有遭到破坏,营养价值比较高。

孕妇健康 2019-03-07 17:19:40  
孕期吃虾益处多 适合孕妇的虾的做法推荐

孕期吃虾益处多 适合孕妇的虾的做法推荐

怀孕后,我们总是在考虑哪些食物可以吃、哪些不可以吃,那么,孕期可以吃虾吗?下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 虾属海产品,营养丰富、味道鲜美,它富含蛋白质、钙元素和各种微量元素,非常适合怀有宝宝的孕妈咪食用,当然了,前提是孕妈咪本身对海产品不过敏,如果对海产品,尤其是虾过敏的话,最好还是不要食用。那么,孕妈咪吃虾都有哪些好处呢?来瞧一瞧吧! 虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。 担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾,它含有丰富的微量元素锌,可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。 虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。 【孕妈吃虾食用宜忌】 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,忌与含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话,至少应间隔2小时。 另外,准妈妈在做虾的时候应去掉虾背上的虾线,那是虾未排泄完的废物,吃到嘴里有泥腥味,会影响食欲。要注意的是,对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈也要谨慎食用。 1、补充丰富的钙质 从怀孕的第四个月起,胎宝宝的骨骼就开始发育了,这时候孕妈咪需要注重补充丰富的钙元素,而虾当中就含有丰富的钙质,孕妇吃虾有着较好的补钙效果,对于胎儿的骨骼生长发育非常有帮助。 2、保护心脏健康 孕妈咪吃虾有利于保护心血管系统、保护心脏的健康,虾当中所含有的营养成分可以很好地调节心血管系统,所以,孕期多吃虾,对孕妈咪本身是非常有益处的。 3、补充丰富的蛋白质 准妈咪为了让自身和胎儿都吸收丰富的营养,需要保障饮食的营养均衡,蛋白质是孕期不可缺少的营养元素之一,也是胎儿生长发育不可缺少的基本物质,虾中含有丰富的蛋白质,孕妈咪可以多吃虾来补充优质的蛋白质。 4、适当补充碘元素 孕妇对碘的需求量其实是很大的,孕期如果缺乏碘元素,就容易出现早产流产等问题,所以,准妈咪可以多吃虾来补充碘元素,这也有利于安胎保胎、保护胎儿健康。 既然孕期吃虾好处多多,那么,准妈咪们不妨多吃一些虾肉大餐,不仅营养美味,而且还可以很好地开胃,来看看下面这几款虾肉大餐吧,保证让准妈咪吃得合不笼嘴喔! 【适合孕妇吃的虾做法】 芹菜虾子 主料: 虾籽 100克 芹菜 250克 调料: 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 盐 4克 味精 2克 制作工艺 1、炒锅置火上,放入熟豆油烧至三成热,放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火;芹菜摘洗干净,切成三厘米长的段,用沸水烫一下捞出,用凉开水过凉,沥净水分。 2、虾子和芹菜放入盆内,撒入精盐和味精,淋入花椒油和香油,拌匀装盘即成。 虾仁豆腐 主料:豆腐,虾仁或者鲜虾,蛋清 辅料:葱丝,姜片,盐,料酒,水淀粉,香油,生抽 做法: 1、将豆腐切丁,放入开水锅中焯一下,捞出沥干备用; 2、将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆; 3、将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁; 4、炒锅烧热,倒入油,烧热后下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁同炒; 5、受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀,淋上香油即可出锅装盘。 番茄炒虾 主料:基围虾400克 辅料:植物油1000克、番茄酱30克 做法: 1、基围虾洗净; 2、每只虾从虾背剖一刀,半剖不要全切开; 3、抽出虾线; 4、锅内倒入植物油大火烧至八成热; 5、下入处理好的虾,炸一分钟; 6、捞出滤干油份; 7、将锅内油倒出,将炸过的虾重新倒入锅内,加入番茄酱; 8、翻炒均匀即可。 虾仁豆腐羹 虾与豆腐都含有丰富的钙元素,可帮助人体的骨骼和牙齿健康生长,孕妈咪孕期不妨尝试虾仁豆腐羹,美味又营养。准备适量的虾和豆腐,将豆腐清洗干净,捣碎备用,虾清洗干净,蒸熟,去皮,取肉,将虾肉捣碎成泥,然后经豆腐与虾肉泥一同搅拌均匀,加入少量的食盐、芝麻油、味精等调味,再一同放入锅中,蒸熟成羹即可,非常美味又下饭噢,赶紧做起来吧! 笋炒虾仁 虾仁与?笋同样营养非常丰富,又都是孕期准妈咪非常好的食材,孕期偶尔来上一顿美味的虾仁炒?笋,美味又健康。做法也十分简单方便,可以准备适量的虾仁、一根?笋以及葱、姜、蒜、食用盐、香油、味精、鸡精、花椒等调味品,将?笋去皮,清洗干净,切成小片,虾仁清洗干净煮熟,然后去皮,留下虾肉,将锅中热油,葱姜蒜爆香,放入?笋片炒至半熟,然后放入虾肉一同翻炒,再放入食用盐、香油、味精、鸡精等调味即可,一款美味的虾仁炒?笋就完成了,实在是孕期营养又保健的美味大餐。

孕妇健康 2019-02-20 12:16:15  
适合体质虚弱孕妇的5款枸杞茶

适合体质虚弱孕妇的5款枸杞茶

枸杞营养价值高,孕妇适当喝些枸杞茶可以补充孕期所需营养,特别是体质虚弱的孕妇尤适合喝。下面是推荐的5款枸杞茶。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧! 孕妇喝枸杞茶的好处 枸杞营养丰富,果实含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、铁、钾、锌、钙、磷等成分。有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜、培元乌发等功效。枸杞味甘、性平,从这些特性和营养价值来看,孕妇是能喝枸杞茶的,特别是体质虚弱的孕妇尤适合喝。枸杞营养价值高,孕妇适当喝些枸杞茶可以补充孕期所需营养,此外枸杞对女性来说,也有美容养颜、和血润燥等作用。 1、枸杞中含有18种微量元素,7种氨基酸,并且枸杞的籽中还含有很多不饱和脂肪酸和Omega,这些对婴儿的发育很有好处,并且枸杞不含有任何毒副作用。 2、枸杞滋阴明目润肺,红枣补气,中医认为孕期凉产期温,就是孕期要食用凉性的东西,但孕期又要防止腹泻以防流产,而枸杞加红枣就既能滋阴补肾,又有红枣补气,除此红枣还是药引。 枸杞茶的做法 1、红枣枸杞茶 枸杞一小把、红枣3-4粒。 直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。如果熬夜后口干舌燥很严重,或者火气很大的话,可另加白菊花1-2朵一起冲服。 2、三花枸杞茶 由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞叶按一定比例制成的药茶分袋包装,每袋6g─7g,每日一袋,开水冲饮2─3次,能宽中利气、化痰逐饮、利水消肿、活血养胃、降脂提神,尤宜晚间服。 3、天雁枸杞茶 能清热利湿、化痰逐饮、润肠通便,抑制食欲,促进脂肪代谢,降低血脂的功效。每日两次,早饭前及晚上睡前空腹各一次,每次1.5g─3g,用开水200毫升浸泡10分钟后一次服完。 4、山楂枸杞茶 由山楂、枸杞叶、泽泻组成,水煎代茶,每日2─3次,3个月为一疗程。 5、枸杞决明茶 由枸杞、苍术、决明子组成、水煎代茶,每日2次,2─3个月为一疗程,对减轻体重、降低血脂有一定疗效。 孕妇吃枸杞的注意事项 枸杞它本身是属于温性的滋补品,但是中医认为怀孕的孕妇在孕期适合食用凉性食物,在产期适合食用温性的食物,所以孕妇吃枸杞时应注意吃法和用量,否则不但不能吸取枸杞的营养,还可能发生危险。来看下孕妇吃枸杞的禁忌。 1、泡煮时间不宜过长 枸杞子在清洗过程中泡开水喝或煲汤时,时间都不能过长。过长的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞子以保证更有其药效。 2、注意食用量 枸杞属于温热补品,如果孕妇吃多了,有可能会引起胎动,严重的可能会导致流产。所以不建议孕妇多吃枸杞,一天最多十粒为宜。 3、不要用枸杞泡茶喝 有人常常会把枸杞子与绿茶放在一起泡茶水喝,这是不科学的。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份,能起收敛吸附之作用,因此鞣酸就会把枸杞子中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素,生成人体难以消化与吸收的物质,从而也会影响枸杞子的药用价值。 4、不适合吃枸杞的孕妇人群 枸杞性温,正在感冒发烧,或者身体有炎症腹泻的孕妇人群,在发病期间不宜食用枸杞子;枸杞多糖,患有高血压、高血糖的的孕妇不宜食用枸杞子;同时枸杞子具有兴奋性神经的作用,所以性情急燥者不宜食用枸杞子。

孕妇健康 2019-02-20 12:10:30  
孕妇吃鱼过量 宝宝长大后超重可能性更大

孕妇吃鱼过量 宝宝长大后超重可能性更大

我们都知道,孕期吃鱼对于怀孕女性和胎儿来说都是好处多多的。但是,有研究表明,如果女性在怀孕期间吃鱼过多的话,那么生下的宝宝长大后超重的风险就更高,具体是怎么回事呢?下面就跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧! 据外媒17日报道,研究显示,妇女在怀孕期间吃鱼过多,她们生下的宝宝长大后超重的风险更高。 美国医学会期刊《JAMA儿科学》2月15日发表的研究报告指出,如果孕妇每周吃鱼超过三次,她们的孩子快速发育与肥胖的可能性将更大。 该研究也显示孕妇吃鱼过量,对女婴日后体重的影响,比对男婴的影响更大。美国食物与药品管理局及美国国家环境保护局均建议,孕妇对鱼类的摄取量应为每周三次。 这项研究是由希腊克里特大学医生查兹主导,研究团队对欧美国家26000名孕妇与她们的孩子的数据进行了分析。除收集孕妇每周对鱼类的摄取量外,研究人员也追踪她们的子女在6岁前的发育情况。 此次研究只是显示,孕妇吃鱼过量与婴儿出生后容易肥胖二者趋势相同,研究人员尚未证实二者的因果关系,他们表示仍须对这方面进行更多研究。 女性孕期吃鱼的五大好处 1.吃鱼有助于预防早产 医院里经常出现孕妇早产的现象,这就提醒着我们的孕妈们在孕期要好好的预防早产情况的出现。孕妇孕期多吃鱼是个很好的预防早产的方法。鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸,这种酸能延长妊娠期,防止早产的出现。孕妇孕期多吃鱼,生下的婴儿足月,婴儿也更健康强壮。 2.吃鱼有助于宝宝视力 鱼能明目,这是大家都知道的一点。孕妇吃鱼不仅有利于自身的健康更有助于宝宝发育良好的视力。鱼中含有一种叫omega-3的脂肪酸,这种酸中含有与大脑内视神经的发育有密切关系的HAD,DHA是胎儿必备的促进大脑发育物质,若果缺乏DHA会造成婴儿视神经炎、视力模糊甚至失明等后果,所以孕妇多吃鱼可以补充DHA,有助于宝宝视力发育。 3.吃鱼有利于减少抑郁 现在产前抑郁越来越“流行”,给孕妇和宝宝造成的危害也越来越大,这里小编给你支一招,孕妇多吃鱼有利于减少抑郁哦!孕妇吃鱼可以得到鱼中的一种非常重要的酸,学名为omega-3脂肪酸,它对缓解孕妇抑郁起着重要的作用,这种酸摄入量越多孕妇产前产后出现的抑郁就越少。 4.吃鱼有利于心情舒畅 鱼中富含的omega-3脂肪酸能使大脑分泌出更多的“开心激素”,使这种能让人开心的激素得到高浓度、常维持的状态,有助于孕妈心情愉悦,妈妈开心了宝宝就能更健康发育啦! 5.吃鱼有利于营养全面 孕妇孕期需要非常多的营养物的补充,因为肚子里面多了一个宝宝因此需要更多地汲取营养,孕妇可以吃鱼来让自己和宝宝获得更全面的营养。鱼肉营养非常丰富,含有大量的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素。鱼肉中还含各种的维生素,维生素A、B、C、D都富含。维生素A可以保护视力;维生素C具有美颜养容、促进消化的作用;维生素D对促进骨骼增长具有很大帮助。维生素B具有的功能就更多了,维生素B3给人体提供转化食物的能量;维生素B5能抵抗压力;维生素B6可以维持免疫系统健康等等作用。所以孕妇吃鱼可以补充多种营养,使营养物的汲取更全面、丰富。 孕妇吃鱼注意事项 1、要多吃深海鱼类,如鲑鱼,鲭鱼,鲨鱼等。 2、烹调的方式最好是蒸或者炖,以最大限度的保留鱼的营养。 3、准妈妈如果对于鱼类过敏,切不可勉强吃鱼,免得造成身体的不适。 4、孕妇吃鱼的时候最好不要吃鱼油,因为鱼油会地凝血功能造成影响,如果准妈妈摄入过多可能会增加出血概率。 5、少吃罐头鱼,因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标,一旦被胎宝宝吸收,就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。

孕妇健康 2019-02-20 12:06:49  
孕妇春节食谱 这些食物不能吃

孕妇春节食谱 这些食物不能吃

一年一次的春节即将到来,合家欢乐的同时酒菜是不可避免的。对于孕妇来说,却不是每样东西都适合吃,那么孕妇春节饮食要注意什么呢?下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 春节临近,免不了大鱼大肉,准妈妈们更要多加注意一日三餐的饮食健康。孕妇在春节饮食中要特别注意一些禁忌食物,下面就为您整理了一些春节孕妇的饮食原则和注意事项,一起来看看吧。 孕妇春节饮食三大原则 1、不要暴饮暴食,吃得过饱,会让增大的子宫和充满食物的胃把膈肌升高,挤压心脏,会造成心慌、发憋;但长时间不吃饭则会引起低血压,造成腹中胎儿缺氧,孕妇晕厥。 2、少吃生冷的食物,生的肉类和海鲜会有寄生虫的存在造成感染,有些会产生过敏,也会引起胃肠炎,造成上吐下泻脱水酸中毒,威胁孕妇和胎儿的生命。 3、少吃肥厚高腻的食物,会对肠胃造成极大的负担,影响肠胃的消化吸收功能。 孕妇春节饮食注意事项 1、少喝可乐、咖啡等饮料 这些饮品中或多或少都含有咖啡因或可乐宁,这部分物质对中枢神经有兴奋作用,在孕期只能少量饮用,饮用过量会对宝宝造成伤害。 2、不能喝太多酒 准妈妈过量饮酒,发生早产的几率会大大增加,胎儿接触大量的酒精可造成身体、精神和行为的异常。孕早期长期饮酒,易致胎儿畸形,如整个怀孕期间有饮酒嗜好,对胎儿危害就会更大。 3、不能喝浓茶 喝浓茶不仅使孕妇易患缺铁性贫血,影响胎儿的营养物质供应,而且还会加剧孕妇的心跳和排尿,增加孕妇的心、肾负担,不利于母体和胎儿的健康。 4、不能吃辣椒、花椒、大料、八角、五香粉等调味料 这些调味品刺激性强,造成肠道干燥、便秘,肠道发生秘结后,孕妇必然用力屏气解便,这样就引起腹压增大,造成胎动不安、早产等不良后果。 5、不宜贪吃火锅 大多数牛羊肉体内可能有寄生虫。如果在吃火锅时,只是把鲜嫩的肉片放在汤中稍微一烫即进食,这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片内的寄生虫虫卵。幼虫可能通过消化道使人染病,因为孕妇不宜多吃火锅。 6、少吃糖果、糕点 怀孕期间由于体质变化许多人变得爱吃甜食。春节期间,待客时一定会准备糖果、糕点之类的零食,准妈妈可以适当吃一些,但一定要节制,以免引起妊娠期糖尿病。 7、不能吃山楂 山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。

孕妇健康 2019-02-20 12:01:41  
孕期补钙 推荐五款美味食谱

孕期补钙 推荐五款美味食谱

孕期缺钙会造成小腿抽筋、牙齿松动、关节疼痛等伤害,所以,孕妈妈们孕期一定要注意补钙。那么,孕期要如何补钙呢?下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 孕期补钙之海带豆腐汤 材料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量。 做法:蛤蜊加葱、姜熬至浓汤,豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。 功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。 孕期补钙之香葱拌虾皮 材料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量, 做法:虾皮洗净后汆水,小葱切小段、红彩椒切丝,虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。 功效:每100克虾皮含39.3克蛋白质,钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。 孕期补钙之黄豆排骨汤 材料:猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克,精盐3克。 做法:将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净,把猪排骨洗净,切成小块,将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时,最后撒入葱花、精盐调味即成。 功效:每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。 孕期补钙之烧香菇鹌鹑蛋 材料:鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克,植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克 做法:将鹌鹑蛋煮熟,去壳,青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片,将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟,放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可。 功效:香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。 孕期补钙之榛仁莴笋扇贝 材料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。 做法:榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。 功效:榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

孕妇健康 2019-02-20 11:57:38  
怀孕期间胎儿大脑发育 最需要的5种营养

怀孕期间胎儿大脑发育 最需要的5种营养

说到宝宝聪明,这跟基因肯定是脱不了关系的。除了基因,还跟什么有关系呢?或许跟你孕期补充的一些营养有关系。那么怀孕期间,胎儿的大脑发育最需要什么营养呢?如果这5种营养都补充到了,或许宝宝出生后会更聪明呢!和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看都有哪些吧? 一、补充叶酸 我们都知道备孕期间和孕早期都需要补充叶酸,它可以有效预防胎儿神经管畸形,同时降低发生胎儿神经管畸形的几率。但是除了这点,其实叶酸还能协助合成DHA,促进胎儿的大脑发育,使宝宝更健康更聪明。 1、什么时候补充叶酸?其实叶酸从备孕期间就得开始补充了,只是很多人都忽略了。不过不要紧,怀孕初期记得每天补充就可以了。 2、什么时候就可以停止服用叶酸呢?到了孕中期,准妈妈就可以停止服用叶酸片了,但是记得要从日常饮食中摄取。 3、吃什么食物可以补充叶酸呢?像我们平时吃的菠菜、油麦菜、生菜、猕猴桃、柚子、瓜子、坚果、豆腐皮等食物。 二、补充DHA 一些研究结果表明:DHA是人的大脑发育、成长的中啊哟组成物质之一。DHA被成为“脑黄金”,是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,对胎儿的智力发育起到很重要的作用。 1、什么时候补充DHA?胎儿的大脑发育其实在怀孕第三周就开始了,知道怀孕后三个月叨叨高峰,因此这段时间补充,效果是最好的。 2、吃什么时候可以补充DHA呢?像我们平时吃的三文鱼、金枪鱼、鲫鱼、牛奶、核桃等。 三、补锌 锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育中起着很重要的作用,特别是孕妇,如果孕期及时补充的话,对胎儿的大脑发育也是极好的。 1、什么时候补锌?孕早期补了叶酸、DHA,那么从孕中期开始就得着手补充锌元素了,因为这时候胎儿对锌的需求量也是很高的。 2、吃什么可以补充锌呢?如果孕妇严重缺锌的话,一定要听从医生遗嘱,吃点补锌的药,这样可以快速补锌。如果不是很严重的话,可以吃点瘦肉、蘑菇、鸡蛋、苹果、香蕉等,它们都可以有效的补充锌元素。 四、补充卵磷脂 提起卵磷脂,大家可能都比较陌生。卵磷脂又被称为蛋黄素,和蛋白质、维生素并列为“第三营养素”,可见它是多么的重要。卵磷脂有益于大脑,它可以提高脑细胞的活性化程度,提高记忆和智力水平。 1、什么时候补充卵磷脂?其实这没什么特定的日期,整个孕期都可以适量的补充卵磷脂。 2、吃什么可以补充卵磷脂呢?像豆制品、蛋黄、木耳、谷类等,平常饮食中可以多吃点这类食物。 五、补铁 铁在人体中占着很重要的位置,我们只知道缺铁会引起贫血,其实缺铁也会造成胎儿大脑发育不良,所以说孕期一旦缺铁,请及时补充。 1、什么时候补充铁质?一般孕中期的时候,准妈妈会去医院做个微量元素检查,看看缺乏哪种营养素。所以说一般在孕中晚期的时候会需要补铁,这样可以满足胎儿的发育,另外还有利于分娩。 2、吃什么食物补铁?像瘦肉、黄豆、海带、黑豆等,炒菜的时候也可以用铁锅去炒。 其实不管你补充什么营养素,切记要适量,不可盲目补充,要不然可能会起到反效果。想要宝宝更聪明,怀孕期间准妈妈记得补充这些营养素哦!

孕妇健康 2019-02-20 08:18:50  
孕妈必看 孕期的饮食禁忌

孕妈必看 孕期的饮食禁忌

怀孕后,准妈妈在饮食方面遭到了家人的“全面封杀”,婆婆都说这个不能吃,那个不能吃,准爸爸说,这个对胎儿好要多吃,那个要少吃。搞得孕妈头都要炸啦,孕期究竟哪些食物是孕妈绝对不能碰的呢?随36一常识网起来看看孕期的饮食禁忌吧。 孕期饮食禁忌: 1、不熟的或者半生不熟的食物,不能吃。 因这些食物里含有大量的细菌,病毒或者寄生虫。孕妈是绝对不能吃的,那么问题来了,孕妇可以吃牛排吗?因为通常我们到餐厅习惯吃7分熟的牛排为口感最佳,这样看来,孕妇是不能吃牛排了?牛肉含有大量蛋白质,能为胎儿与孕妇提供足够的蛋白质营养,因此孕妈是可以吃牛排的,但是一旦要全熟!要告知厨师,是要给孕妇食用的。孕妈可不能因为孕前喜欢吃7分熟而忘了肚子里的宝宝哦。 同时,这个生的食物还包括生的菜,没有煮熟的蔬菜也是不能吃,因为上面可能还有细菌或者残留的农药。对于这些生的、不熟的食物,准妈妈千万要躲得远远的,以免造成肠胃不适导致腹泻。严重的腹泻还会引起宫缩,引发流产! 在家做饭时,处理生食、熟食,肉类、果蔬类时,砧板要分开使用。或者先切熟食再切生食,使用完后,把手和砧板洗干净,确保干净卫生,防止病从口入。 提醒:对于冰凉的食物,准妈妈也同样碰不得,尤其是在夏季,一定要抵制住冰西瓜、冰淇淋的诱惑,不可贪吃! 2、含有酒精的饮品也碰不得。 一项研究表明,孕期饮酒过量,会使胎儿腭裂或者畸形危险增加25%;胎儿小头畸形率增加16%,还可能会导致胎儿酒精综合征,造成宝宝永久性的出生缺陷。在这里,还有一点需要强调,有孕妈提问那么红酒可以喝吗?红酒毕竟也是酒品类,也是含有酒精的,不要认为它有美容养颜的效果,就肆无忌惮地饮用哦!饮用含有酒精的饮品,酒精可以通过胎盘进入胎儿体内,影响宝宝的正常发育以及日后的健康,因此准妈妈千万不能饮用含有酒精的饮料,都应该滴酒不沾! 3、浓茶和咖啡也是禁品。 浓茶含有茶多酚;咖啡含有咖啡因,这些化学物质会刺激人的神经,使人兴奋,它们有收缩血管的作用,使胎盘绒毛膜血流显着减少,从而影响宝宝发育,还可能会引起宝宝神经系统发育异常或者造成低重儿。孕前习惯饮用浓茶和咖啡的孕妈在孕期一定要对它们say“no!” 4、高盐的食物也碰不得。 盐吃太多容易患上妊娠期高血压,并发心脑血管,还可能会加重水肿和肾脏的负担。准妈妈每天的吃盐量应该控制在7-10g左右就可以了。

孕妇健康 2019-02-17 14:59:27  
孕期吃这5种食物 吃多了也不长胖

孕期吃这5种食物 吃多了也不长胖

怀孕期间,不少孕妈都担心自己吃多了,体重会超标,孕期控制好体重确实是很重要,但是你知道吗?有些食物吃多了也不长肉哦!下面就跟运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看是哪些食物吧! 美食NO.1:绿叶蔬菜 颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。可以随时在孕妈的汤里或是饺子馅中加入一些新鲜的蔬菜,其中卷心菜就是很好的钙来源。 卷心菜又名球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜,卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,维生素C的含量还要高出一倍左右。卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。 推荐美食:炒甘蓝块 材料:甘蓝400克,猪肉(瘦)11克。 调味料:猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克。 做法: 1、把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块; 2、用开水烫至五成熟,捞出; 3、用水投凉,控净水; 4、把猪肉切成薄片; 5、锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生; 6、把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。 美食NO.2:鸡蛋 如果准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么可以吃鸡蛋来补充蛋白质。鸡蛋中含有人体所需的各种氨基酸,同时鸡蛋还是很好的健脑食品呢。煎个鸡蛋在配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰富。如果孕妈妈受不了煎鸡蛋的味道,不妨煮个鸡蛋吃吧。 此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等多种维生素,准妈妈常食用此粥可滋补身体。 美食推荐:鸡蛋花粥 材料:梗米100克,鸡蛋1个。 调味料:盐适量。 做法: 1、将梗米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内; 2、将锅置火上,放适量清水烧开,放梗米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,搅匀即成。 美食NO.3:豆制品 对于坚持素食的妈妈来说,豆制品是一种再好不过的健康食品了。它可以为妈妈们提供很多孕期所需的营养,例如蛋白质。 在豆制品的大家族里面,要数豆腐最让人熟悉了。豆腐营养价值高,富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养,补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。 推荐美食:翡翠豆腐羹 材料:豆腐200克,小白菜适量,火腿1块,鸡汤1碗。 调味料:湿淀粉2勺,植物油、葱末、盐、鸡精各适量。 做法: 1、火腿切成末,小白菜剁碎; 2、豆腐切小丁,用开水焯一下捞出; 3、锅中倒油烧热,下葱末炝锅; 4、倒入剁碎的小白菜略炒; 5、倒入鸡汤烧开,加盐和鸡精调味; 6、用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。 美食NO.4:花椰菜 准妈妈多吃花椰菜有很多好处:花椰菜富含钙和叶酸,而且还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,内含的维生素C,还可以帮助你吸收其他绿色蔬菜中的铁。 有些准妈妈们可能觉得当吃花椰菜有点太寡、太单调了,那不妨试试为妈妈们推荐的这款花椰菜虾羹。 推荐美食:花椰菜虾羹 材料:虾仁100克,花椰菜100克,荸荠200克,草菇30克,胡萝卜20克,高汤600克。 调味料:姜3克,盐3克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,色拉油8克。 做法: 1、虾仁洗净,抹干水,加入适量盐和香油腌10分钟,放入滚水中灼熟,捞起; 2、草菇焯水烫透,捞出,沥干水分; 3、荸荠去皮,切成小薄片; 4、鸡蛋打入碗内,捞出蛋黄,将蛋清打散备用; 5、花椰菜洗净,改成小朵,汆烫1分钟,捞起,用冷水浸泡,沥干水分; 6、胡萝卜洗净,切成小薄片; 7、烧热锅,下入色拉油,爆香姜(切片),加入高汤、草菇、荸荠、胡萝卜,煮2分钟; 8、下盐及虾仁煮滚,用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡,放下花椰菜搅匀煮滚; 9、下蛋清拌匀,撒上胡椒粉,盛汤碗内即可。 美食NO.5:干果 干果是一种方便美味的零食,可以随身携带,可以满足妈妈想吃就吃的欲望。孕妈可以选择像杏脯、干樱桃、酸角一类的干果,但是不要吃香蕉干,因为经过加工的香蕉干,脂肪含量可是很高的呀。 孕期饮食不要饥饱不一。一些孕妇为了增加营养,对饮食不加节制,大吃特吃,这种做法是非常不科学的。吃得过饱会造成肠胃不舒服,一次吃得过多,人体大量的血液就会集中到胃部,造成胎儿供血不足,影响胎儿生长发育。也有的孕妇长期饮食过量,这样不仅会加重孕妇的胃部负担,还会造成胎儿发育过大,导致分娩时难产。 相反,有的孕妇由于妊娠反应的干扰,不愿吃东西。可能孕妇本人并不觉得饥饿,但实际上因身体得不到营养供应,对胎儿生长发育不利。

孕妇健康 2019-02-17 14:02:51  
孕期馋零食 教你吃出健康

孕期馋零食 教你吃出健康

很多的女性都爱吃零食,怀孕后更是馋零食了,我们都知道,怀孕后的嘴巴会变得很刁,很容易对某种食物产生强烈的饮食欲望,那么,孕期特别想吃零食的准妈妈们,是要管住自己的嘴呢?其实,孕期也可以吃零食,关键要看如何才能够吃得健康和营养。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 孕期吃零食,你需要遵循这几大原则: 1、选择有营养的零食来吃 孕期非常馋零食的准妈妈们,在挑选零食的时候,一定是营养第一的。可以选择营养价值较高的零食,例如坚果、水果、酸奶、葡萄干、大枣等等,这些零食的营养价值比较丰富,适合准妈妈吃。相反地,像一些碳酸饮料、冰淇淋、奶油蛋糕等等这些小零食,并没有太大的营养,对身体也无益,准妈妈就应适当地避免。 2、注意零食的保质期 准妈妈们在挑选零食的时候,一定要观察其保质期,是否是近期生产的,过期的食品可不要吃喔!除此之外,该零食开封后多久需要食用完也要知晓,注意零食的保鲜度,要在规定的时间之内食用。 3、选择添加剂较少的零食 有很多小零食里面添加了太多的添加剂和防腐剂,还会适当添加一些使用香精香料,来增加食物的香甜味道。准妈妈挑选零食需要注意,尽量避免选择添加剂太多的零食,如果这一款小零食的配料表里面食品添加剂这一项配料太多,就不要选购了,吃添加剂太多的零食,对孕妇本身和胎儿的发育都没有任何好处。 4、避免高糖、油炸类零食 炸鸡腿、炸鸡翅、薯条这类的零食,都属于油炸高糖类的食物,是不适合准妈妈食用的。油炸食品,在经过了高温油炸之后,食物本身的营养都已经被破坏掉了,若孕妈妈常吃,不仅容易造成营养不良和贫血的现象,更会导致妊娠期高血压的风险,还会增加难产的机率。因此,油炸高糖类食物,准妈妈尽量别吃。 5、准妈妈吃零食要控制量 爱吃零食的准妈妈们,除了要挑选营养健康的零食食用之外,还需要控制零食的食用量,一次不能吃太多,过量的话,很容易导致体重的过度增加,孕妇超重,很多风险就都跟着来了。所以,准妈妈吃零食一定要注意量的控制,每次最好只吃半个苹果、一小块蛋糕、一小杯酸奶这样的份量足够了。 6、别把零食当饭吃 有些孕妈妈非常爱吃零食,而吃多了零食呢,又吃不下主食了,结果就导致胎宝宝发育不良、发育迟缓。准妈妈要警惕,千万别把零食当饭吃,少吃零食,多吃主食,可以促进胎宝宝的生长,避免胎宝宝发育不良。因此,太爱吃零食,甚至把零食当饭吃的准妈妈们可要调整一下了。 很多零食的营养价值也非常高,因此,孕期并不是所有的零食都不能吃。想吃点零食解解馋的准妈妈记得遵循以上原则,这样才能吃出健康哦!

孕妇健康 2019-02-17 10:24:27  
缺碘胎儿智力低 孕期准妈补碘大全

缺碘胎儿智力低 孕期准妈补碘大全

碘是人体必需的微量元素之一,人体各个时期均需要。特别是对于胎儿来说,碘的作用尤为重要。那么,胎儿大脑发育,元素碘的重要作用体现在哪些方面?缺碘会有怎样的危害?孕妈如何正确补充碘元素?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下吧。 碘元素对胎儿大脑发育的作用 在胚胎时期如果缺乏甲状腺素,就会严重影响胎宝宝大脑的发育,出生以后成为一个呆傻、聋哑、身材矮小的呆小病患者。而胎宝宝脑神经的发育与碘关系密切,孕妈妈缺碘是会影响胎儿智力发育的。 孕妇和幼儿碘缺乏会怎样 ·母亲妊娠期缺碘:可以造成胎儿甲状腺激素缺乏,胎儿的中枢神经系统,尤其是大脑的发育会受到严重的损伤,引起呆小症,出生后表现为四肢短小,鼻梁扁平,口 唇肥厚,面容呆滞,肌张力低下,皮肤干燥,畏寒,食欲低下,反应迟钝,鸭行步,有程度不同的听力和语言障碍,身材矮小,性器官发育不全。可见,缺碘对胎儿身体及智能的发育有重要影响。 ·胎儿由于缺碘:以致甲状腺激素供应不足,生长发育便会发生一系列障碍,其中首当其冲的是中枢神经系统的发育、分化受到阻滞。缺碘所致的脑损伤,在脑发育期过后即使补充再多的碘,对已受损伤的脑组织来说也无济于事。 而胎儿孕早期主要从母体摄取甲状腺激素,孕中期和孕晚期主要是从母体摄入碘,自己合成甲状腺激素,而胎儿和母亲对摄取碘的能力,胎儿处于劣势地位,换句话说,当碘缺乏时,对胎儿的影响要大于对母亲的影响,而且是不可逆转的。因此,孕妇的碘营养是十分重要和不可忽视的。 孕妈如何科学补充碘元素 孕妇对碘的需要量比一般人的需要量要高,因为胎儿的生长发育旺盛,各系统的发育对甲状腺激素的需要量增加。 对成人摄取碘的日推荐量为150微克,孕妇每日应相应再增加25-50微克,因此孕妇及乳母可注意经常食用海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的食品。 孕妇除进食一些含碘丰富的食物外,不能随便补碘,否则同样会对胎儿造成危害。根据中国各地区的实地情况,再加上数据分析专家论证,国家下调了“食用盐碘含量标准”,但针对孕妈妈这个特殊群体,各地将提供碘含量为30毫克/千克左右的“孕妈妈专用盐”。孕妈妈们可以根据需要选择! 孕妈应该通过正规渠道购买碘盐,碘盐必须有包装和碘盐标志,购买时要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存,碘盐应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响。居民可购买小包装碘盐,存放时间不宜过长,做到随吃随买。 另外,为防止碘丢失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在食物快熟时放入,避免用碘盐爆锅、长时间炖和煮,以免碘受热失效而失去补碘的作用。 孕期补充碘元素食谱推荐 金针鲜蛤煲 原料:蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个;米酒、盐、生抽、高汤各适量。 制作方法: 1、香菇泡软去蒂,金针菇去根洗净,鸡腿切成小块,一起入开水汆烫,捞出弃汤; 2、把几种主料加调料放入锅中,慢慢煮,当蛤蜊煮开撇去泡沫,盛入小碗,食用前加柠檬汁调味。营养小特色:蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富,口感清淡又不失鲜美,会让孕产妈咪的秋季餐桌充满诱惑。 醋拌蛰皮 原料:水发海蛰皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精盐3克,味精2克,芝麻油10克。 制作方法: 1、海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。 2、海蛰皮丝放入容器内,加入蒜丝、油菜丝拌匀。 3、加入熏醋及所有的调料拌匀即成。 小提示:海蛰皮先用冷水冲洗去盐分,再入盛有沸水的容器内漫泡30分钟左右捞出,用冷水反复冲洗去除咸味。

孕妇健康 2019-02-17 10:20:50  
水果功效揭秘 孕期推荐7种水果

水果功效揭秘 孕期推荐7种水果

怀孕期的准妈妈爱吃水果,不但因为它营养丰富,而且还可以缓解一些孕期的不适症状。以下7种水果对于孕妇来说有着神奇的效果哦!和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 1、柿子——对付妊娠高血压 柿子,汁多味甘,是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。 吃柿子应该以一餐一个为宜,因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用,但是它有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。 2、香蕉——可以治疗孕期牙痛 营养学家近期指出,怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。 此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用,这对于孕妇是十分有利的。 3、芒果——有效缓解孕吐 芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。 芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、÷尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。对芒果过敏的孕妈则不可食用。 4、苹果——预防宝宝哮喘 苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称,而且还有“一天吃一苹果,医生远离我。”的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。而且,调查发现,在怀孕期间多吃苹果的孕妇,其孩子患上哮喘的机会较少。研究人员分析说,产生这种效果的原因可能是苹果含有特殊的植物化学成分,比如类黄酮等。 孕妇每天吃1-2个苹果即可以满足对锌的需要量。 5、柑橘——维生素的宝库 柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。 孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。 6、猕猴桃——提高免疫力 猕猴桃是一种特殊的水果,绿似翡翠的果肉,清香诱人;甜中带酸的口味,爽口怡人。每100克猕猴桃含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷42.2毫克,镁19.7毫克,同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,尤其是含维生素C高达300毫克,为等量柑橘类的近10倍。值得一提的是,猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。 怀孕前或怀孕期,尤其是怀孕的前3个月,有条件的女性可常食用猕猴桃。但也并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,有先兆流产的人也应忌食。 7、柚子——预防妊娠糖尿病 柚子又名“文旦”,外皮很厚,大多在10~11月采摘。柚子多见于南方,以福建漳州、厦门所产柚子最为着名。其果实鲜食甘酸可口,沁人心脾,令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。 柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 怀孕期间的孕妇能吃柚子,但不能太贪。柚子一天只能吃1/4个哦,最好不要多吃。

孕妇健康 2019-02-17 10:13:43  
孕期早餐要吃对 营养科学搭配

孕期早餐要吃对 营养科学搭配

俗话说,“早餐要吃好”,因为吃好早餐就等于吃对了营养、吃对了健康,而对于孕期的准妈咪们来说,吃好早上的第一顿餐更是尤为重要,这是为自己和腹中的宝宝补充营养和能量的好时机。那么,孕妈咪们该如何吃好早餐呢? 1、孕期早餐尽量多样化 孕妈咪的早餐需要为身体提供丰富的营养,因此,所选择的食物要尽量多样化,最好有蛋、有奶、有谷类、豆制品以及蔬菜、水果等等,早餐吃的全面多样化,就可以为准妈咪和腹中的胎宝宝提供多种营养元素。其中,最不能缺少的就是优质的蛋白质和足够的膳食纤维,同时,要补充足够的维生素和矿物质。孕妈咪早餐的搭配可以是一杯热牛奶、一个土鸡蛋、两个馒头(或两片面包)、一小碗红豆粥、一个苹果、一根香蕉、一小盘简单的拌凉菜,如果准妈妈想要控制体重,可以将这些食物分为两餐,早餐过后,早午餐之间添加一餐,是孕期控制体重又不缺乏营养的好选择。 2、孕期早餐要吃饱 已经是准妈妈了,不在像从前一样是一个人了,现在是一个人吃两个人吸收,因此,准妈妈的早餐一定要吃饱,尤其是上班族的准妈妈们。千万不能在大街上随便买一份早餐就讲究着,可以在上班之前,让爱人准备好丰盛营养的早餐,吃得饱饱的,再去上班工作,要知道,早餐需要保证一个上午的消耗呢,如果你是消化特别快的准妈妈,还可以在包包里准备一些小蛋糕小零食,随时为你补充能量和营养。 3、孕期早餐要保证绝对的干净 孕妈咪的早餐要保证绝对的干净和卫生,如果所烹饪出来的食物并不卫生,那么,就会让准妈妈连同细菌病毒一起吃进肚子里了,细菌会通过胎盘进入到子宫里,对胎宝宝的成长非常不利。尤其是本身肠胃就比较脆弱的孕妈咪们,要保证早餐的干净卫生才行喔! 4、有些早餐孕妇要慎吃 孕妈咪要全面营养地吃好早餐,那么,又有哪些食物是早餐不能吃的呢?早餐可不是什么都能吃喔!早餐应忌吃生冷的食物,例如刚从冰箱里取出来的冷冻水果和肉,是孕妈咪早餐禁食的。此外,孕妈早餐应忌吃太油腻辛辣的食物,例如火锅、烧烤、烤肉等等,这些食物很容易引起孕妈咪上火便秘,对胎宝宝生长也非常不利。 此外,孕妈咪在早上空腹的状态下,也有很多食物不能吃,比如香蕉,空腹吃香蕉,会严重引发肠胃痉挛,早餐空腹吃菠萝,会非常伤脾胃,如果早餐中添加了菠萝,可以选择在餐后食用;早餐也不能空腹吃西红柿,孕期想要保持好肌肤的准妈妈们,可以在餐后喝上一杯西红柿汁,多多补充维生素C。 我们都知道早餐对人体的重要性,怀孕的孕妈咪更是要重视早餐,孕期的早餐要吃得全面营养健康,保障胎儿吸收足够的营养!

孕妇健康 2019-02-17 10:09:50  
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