中药鱼脑石很多人都听说过，但对它的来源与功效了解却不多。鱼脑石这种中药材来源于石首科动物大黄鱼或者小黄鱼，是这些鱼类头骨中的耳石，它外表多为白色，含有多种矿物质，药用价值特别高，能治疗多种疾病。 鱼脑石的功效与作用 1、鱼脑石的功效 中药鱼脑石质地坚硬，不易破碎，它有轻微气味，口感略涩，外表色泽洁白，它入药以后味甘而咸，性质平和，化石和通淋以及消炎是它的主要功效，平时可以用于人类石淋或者小便不利等症的治疗，治疗作用特别明显。 2、鱼脑石的作用 中药鱼脑石有很强的解毒作用，特别是生活中人们不小心出现砒霜中毒或者野菌中毒时，都能用中药鱼脑石来解毒，可以把鱼脑石研末以后用热水送服，也可以把它研碎以后煎汤服用，都能起到明显的解毒作用，能让中毒者的症状很快减轻。 鱼脑石的药用价值 1、治疗石淋 通淋利水是中药鱼脑石的重要作用，它是临床上治疗石淋的常用药，治疗时可以取鱼脑石十四个，再准备同样数量的当量，把它们一起研起细末，加清水适量煎制，煎好以后过滤取出药液直接服用就可以。 2、治疗鼻炎 消炎杀菌也是鱼脑石的重要作用，平时人们经常用它来治疗鼻炎，治疗时以外用为主，可以把鱼脑石锻制存性研成细末，加冰片细末一起调匀，在后直接吸入到鼻孔中，每天用药两次就可以。 3、治疗小便不通 中药鱼脑石能入肾经，具有一定的利水作用，在临床上它是治疗小便不通的常用药，治疗时把它研成细末，每次取三钱直接用温水送服，每天早晚各服一次，连用三到五天症状就能明显减轻。
中药鱼古大家认识吗？了解它的功效与作用吗？这种中药也叫海螵蛸，它来源于动物乌贼，是这种动物的干燥内壳，它多产在浙江和山东等地，它具有出色的收敛作用，能止泻也能治疗疔疮，它的作用还有很多，接下来我就带大家一起去了解。 鱼古的功效与作用 1、收敛止痛 中药鱼古具有出色的收敛作用，而且它还能止痛消肿，平时可以用于人类疔疮以及疮疡等症的治疗，治疗时可以把它煎汤内服，也可以炒以后外用，都能起到收敛止痛的重要作用。 2、固肾益精 固肾益精是中药鱼古的重要作用之一，它能缓解人类的肾虚以及精关不固还有男性遗精等多种不良症状，在服用时可以单独使用，也可以把它与芡实以及金樱子等能益肾固精的中药材搭配在一起服用，这样会让它的治疗功效更加出色。 3、去腐生肌 中药鱼古还是一种可以外用的中药材，平时人闪出现湿疹或者疮疡不收等疾病时就能直接把中药鱼古煅制以后研成细末，直接洒敷在患处，每天用药二到三次，就能去腐生肌能让疮疡快速闭合，肿痛的症状也能随之减轻。湿疹在用药以后则能快速止痛止痒，也能让丘疹慢慢消退。 4、止血 止血也是中药鱼古的重要作用，平时它能用于人类吐血和咯血等症的治疗，治疗时可以直接把它研末内服也可以把它与白及和生大黄等中药材一起煎汤服用，都能快速止血。另外人们出现外伤出血时也能用中药鱼古来治疗，把它研末以后外敷就能快速止血。
鱼嘌是动物鱼身体内最重要的一个器官，它能让鱼在水中保持平衡，这种器官取出以后可以食用也可以入药，它的药用价值特别高，可以用于人类多种疾病的治疗，想具体了解可以和小编一起去看看。 中药鱼嘌的作用 1、食用 中药鱼嘌也是一种高营养食材，它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，平时人们可以把它烹调以后直接食用，能吸收丰富的营养，也能缓解体虚增强身体素质。 2、药用 中药鱼嘌的药用价值也很高，它味甘性平，能入肾经，补肾益精和滋养筋脉是它的主要作用，另外这种中药材还能止血消肿也能散瘀，平时可以用于人类肾虚与产后风痉还有吐血便血等多种常见病的预防与治疗功效特别明显。 中药鱼嘌的用途 1、治疗破伤风 中药鱼嘌在生活中常用于人类破伤风的治疗，治疗时需要把鱼嘌烧制存性，研制成细末，加少量麝香，调匀以后每次服用二钱，服用时用白酒或者米汤送服治疗效果最好。 2、治疗吐血 中药鱼嘌能止血平时它也能用于人类吐血症的治疗，治疗时可以把鱼嘌炙制研末以后取二钱，加入适量的甘蔗汗调匀以后直接口服，每天服用一到二次，能尽快止血。 3、治疗食道癌 中药鱼嘌对癌症也有一定的治疗作用，特别是食道癌患者在服用中药鱼嘌以后能抑制病情恶化，也能防止癌细胞再生，在需要的时候需要把鱼嘌放在油锅中炸酥，取出以后压碎，每次取五克直接口服，每天服用三次就可以。这种治疗方法对人类的胃癌与十二指肠癌也有一定的治疗作用。
螺旋藻是一种水生食材，这种食材的细胞结构十分简单，属于蓝藻门，是一种低等生物，据说它是世界上出现最早的光合生物。现在螺旋藻是市场上热销的保健品，它既能延缓衰老，又能滋养肌肤，而且能抗辐射，但是它在市场上存在的形态不同，食用方法也各不相同，下面我就具体介绍一下它的吃法技巧。 新鲜螺旋藻的吃法 1、新鲜螺旋藻就是一种藻类食材，它在洗净以后可以做成凉拌菜，供人们食用。把新鲜螺旋藻洗净以后，切成丝状或者小块，加入适量的蒜泥与相处，再放入少量生抽，最后放麻油提味，调匀以后就能直接食用，口感爽滑有独特香气，特别好吃。 2、新鲜螺旋藻还可以用来做汤，用它做汤的时候可以搭配适量的番茄，香菜以及胡萝卜，把准备好的番茄去皮以后切成小丁，香菜切成细末，胡萝卜切成丝状，螺旋藻清洗干净备用，在锅中放清汤加热，烧开以后把番茄和螺旋藻以及胡萝卜丝全部放入锅中煮开，再把两个鸡蛋磕开，调成蛋液，倒入锅中，制成蛋花，在出锅前加入食用盐调味，再加香菜提味就可以。 螺旋藻粉的吃法 生活中人们为了便于保存和携带习惯，把新鲜螺旋藻风干以后制成螺旋藻粉，它也是保健品市场最常见的保健食材，使用方法比较简单，每次使用时可以取出适量螺旋藻粉，直接用温开水冲调以后食用。 螺旋藻片的吃法 市场上出售的螺旋藻，除了新鲜螺旋藻和螺旋藻粉以外，还有便于食用和携带的螺旋藻片，它的纯度比较高，平时可以直接口服，但服用量不能过大，人们可以根据自己的身体状况确定每天的服用量，但正常情况下每天最大用量不能超过五片。
鱼子酱是现在市场上热销的高端食材，他是各地顶级餐厅中经常会出现的一种特色美食，但平时人们购买鱼子酱以后应该怎么吃呢？鱼子酱这种石材在使用时大有讲究，只有了解它的正确吃法，才能品尝到它的真正滋味。 鱼子酱怎么吃 1、鱼子酱是一种可以直接吃的高营养食材，但在吃的时候一定要注意，它需要放在小巧的餐具中，而且要冰镇以后再吃，如果是在放鱼子酱的罐中直接取时，则需要把它放在碎冰上，不然会影响鱼子酱的口味。 2、平时吃鱼子酱时也可以把它搭配在白面包或者吐司上面，当调味酱涂抹均匀以后，直接吃，味道也不错，但是在吃鱼子酱时，一定不能搭配气味浓厚的食材，像洋葱和柠檬就是人们吃鱼子酱时，最应该远离的食材，不然他们会掩盖鱼子酱的鲜香味道，也会让鱼子酱的营养大量流失。 鱼子酱的正确吃法 1、鱼子酱沙拉 用鱼子酱做沙拉是他的正确吃法之一，在制作时，需要准备鸡蛋，鱼子酱和莴苣以及法式蛋黄酱。把准备好的鸡蛋入锅煮熟，取出以后去掉蛋壳，从中间切开，取出蛋黄。再把蛋黄与法式蛋黄酱搅拌均匀，直接填入到蛋白中，把莴苣切丝，把蛋白摆放在莴苣丝上，把鱼子酱直接连在蛋黄上面，这时既好看又好吃的鱼子酱也就做好了。 2、鱼子酱豆腐 把鱼子酱和豆腐放在一起烹调，也是它的正确吃法之一，在制作时需要准备，豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗十克，生姜和淀粉适量，最后还要准备好油和高汤，以及50克鱼子酱。在制作的时候，把豆腐先切成块状悠游，炸到表面金黄，然后再入炒锅加瘦肉和姜丝以及高汤炖制，炖好以后出锅放上鱼子酱和蒜苗进行装饰就可以。
海参是海鲜中的精品，是一种营养价值特别高的滋补类食材，但现在市场上出售的海参多是脱水以后的干品，有些人购买它们以后根本不知道应该怎么吃，今天小编就教大家几招，能让大家对干海参的吃法多一些了解。 干海参怎么吃 干海参做粥 1、用干海参做粥特别好吃，在制作时需要准备大米一百克，干海参30克，食用盐少许，大葱半棵，青菜五百克。 2、把准备好的大葱去皮以后剁成碎末，青菜洗干净以后也切成细末状，把备好的大米淘洗干净备用。再把准备好的干海参用清水泡发，用刀剖开它的腹部去掉里面的内肠。 3、把去掉内肠以后的海参清洗干净切碎，然后放到锅里，加清水把海参煮熟煮烂。把煮好的海参取出来以后，与淘洗干净的大米一起放到粥锅中加热煮开，煮到大米软烂以后加入准备好的葱花和青菜丁，最后再加食用盐调味即可。 干海参做汤 1、做汤也是干海参的常见吃法之一，在制作的时候需要准备干海参一百克，当归三十克，黄花菜一百克，荷兰豆一百克，百合二十克，最后准备适量的姜丝和食用盐。 2、把准备好的海参放在盆中，加入热水浸泡24小时，然后用刀把它从腹部切开，取出里面的内脏，用清水冲洗干净，再放在锅中，加入适量清水，煮至50分钟，重新浸泡24小时，这时里面的海参才能完全泡发。 3、把百合，黄花菜全部清洗干净，在炒锅中放油加热以后放入姜丝，炒出香气，然后放入准备好的黄花菜，和荷兰豆一起炒匀，再放入清水和当归煮开。 4、最后把准备好的百合和海参一起入锅，用大火煮五分钟，在出国以前加入食用盐和胡椒粉调味，这时香气诱人的海参当归汤也就做好了。
鲍鱼大家肯定都听说，我知道它是营养特别高的食材，但是鲍鱼家族也有多个不同的成员，不同的鲍鱼口感与营养价值也各不相同，今天小编重点为大家介绍的是珍珠鲍鱼，它是鲍鱼中最常见的存在，它含有蛋白质和多种氨基酸，能补充营养也能预防疾病。 珍珠鲍鱼的功效与作用 1、滋补身体 珍珠鲍鱼中含有丰富的蛋白质，而且它含有的蛋白质多是易于人体吸收的高质量蛋白，这种物质又是人体正常代谢和维持身体正常机能的重要物质，所以平时多吃珍珠鲍鱼能补充营养滋补身体也能缓解体虚。 2、防癌抗癌 珍珠鲍鱼中不得含有蛋白质，它还含有一种独特的“鲍素”，科学家已经证实这种鲍素是天然的抗癌成分，它不但能预防细胞癌变还能抑制癌细胞再生，平时食用既能预防癌症也能抑制癌症病情扩散。除了防癌以外平时多吃珍珠鲍鱼还能吸收丰富的微量元素钙与铁，钙能促进骨骼与牙齿发育，而铁则能提高造血功能，缓解贫血。 3、提高身体抗病能力 平时多吃一些珍珠鲍鱼，可以吸收丰富的氨基酸和一些天然球蛋白，这些物质不但能促进人体内免疫细胞再生，还能提高人体内免疫球蛋白的数量，能有效提高人体自身的抗病能力，可以减少多种常见疾病发生。 4、滋补肝肾 珍珠鲍鱼中含有的微量元素磷、镁以及锌等营养成分还能提高肝肾功能，能滋补肝肾，可以预防肝功能下降，也能减少肾炎水肿等不良症状发生。珍珠鲍鱼中含有的蛋白质与矿物质还能直接作用于人类的皮肤，能加快皮肤细胞新陈代谢，也能滋养肌肤延缓皮肤衰老。
针良鱼是一种常见的海产鱼类，它在中国辽宁和山东都有大量出产，是人们餐桌上的常见食材。这种鱼外形细长，嘴巴像一个长长年剑，样子十分独特。它肉质鲜嫩，不论是煎烤还是炸都特别好吃。针良鱼除了口感好以外，营养价值还特别高，食用功效特别出色，下面我就带大家一起了解它的功效有哪些。 针良鱼的功效与作用 1、强壮身体 针良鱼是一种高营养食材，它还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种人体必需的氨基酸，完全可以满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，能维持身体各器官正常功能，能缓解体虚，强壮身体。 2、健脑益智 针良鱼还是一种可以让人们变聪明的食材，这种食材中含有丰富的磷脂和微量元素锌与镁，这些营养成分都能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞再生也能营养脑部神经元，它不但能促进智力发育，还能提高记忆力。 3、补钙壮骨 钙是促进人体骨骼和牙齿发育的重要营养成分，如果人体不能吸收丰富的钙，就会出现骨质疏松或者软骨病，会直接影响人们的身体健康，但平时多吃一些针良鱼就能吸收丰富的钙，而且它含有的磷与维生素D还能促进身体其他食物中钙的吸收，经常食用补钙作用特别明显。 4、预防高血糖 平时多吃针良鱼能预防高血糖，它属于低脂肪低热量低糖的健康食材，平时人们食用以后可以加快身体内糖类的分解，而且针良鱼还能提高胰腺功能促进胰岛素分泌，平时适量食用可以预防高血糖，同时它也是最适合糖尿病人食用的健康食材，能稳定病情减少糖尿病并发症发生。
很多去过泰国的人都知道，当地的泰国人在做蒸鱼时，都喜欢加入适量的柠檬，而且做好以后的蒸鱼，味道特别鲜美。那么他们在蒸鱼时为什么喜欢放柠檬的柠檬能发挥什么样的作用呢？一会我就和大家一起去了解，同时也会告诉大家柠檬蒸鱼应该怎么做。 蒸鱼放柠檬的作用 1、杀菌防腐 柠檬是一种酸味很浓的水果，它含有大量的维生素c可以杀菌防腐，平时在蒸鱼时放入适量的柠檬片可以消灭鱼肉表面的细菌与病毒，能预防它们进入人体引发病变。 2、提味增香 蒸鱼时放入适量的柠檬，可以提味增香，柠檬含有丰富的芳香油和天然柠檬虽然他们不但能去除鱼肉的腥味，还能让鱼肉具有淡淡的柠檬想起做好以后的蒸鱼，不但不会油腻，还会让人们感觉清爽可口，特别好吃。 柠檬蒸鱼怎么做 材料 在家中做柠檬蒸鱼时，需要准备300个石斑鱼肉，食用盐和香菜以及葱姜蒜各适量准备一些，柠檬一个，料酒，胡椒粉，白糖，以及蒸鱼豉油也要适量准备一些。 做法步骤 1、把准备好的石斑鱼肉清洗干净以后切成厚片放在盘中，加入料酒，食用盐和胡椒粉，腌制半小时。在盘子底部放上葱段，姜片，再把腌好的鱼片放入倒盘子中。 2、把柠檬切成片状，摆放在盘子中，再加入适量的蒸鱼豉油，放入少量白糖调成料汁以后，直接浇在鱼片上，然后入锅蒸制，开锅以后再蒸十分钟就能蒸好。蒸好以后取出酒上香菜进行装饰，然后就可以食用了。
灸鱼板是日本境内的一种常见食品，它是以新鲜鱼浆为主要原料制成的干货，平时人们常见的鱼板面中就有这种食材存在。但国内很多人对鱼板的了解不多，根本不知道这种食材哪些功效与作用，今天小编就来专门介绍一下。 炙鱼板的功效与作用 1、滋补身体 滋补身体是灸鱼板的重要作用之一，这种食材中含有丰富的蛋白质多种氨基酸，还有一些微量元素，它们能滋补身体也能补中益气，食用以后可以吸收丰富的营养也能缓解体虚，强壮身体。 2、保护心血管 平时多吃一些灸鱼板对心血管有明显保所作用，它含有的微量元素镁能提高心肌收缩能力，增加心脏功能，而它含有的氨基酸和矿物质则能保护心血管，防止血管破裂老化，平时经常食用既能预防血栓也能预防冠心病。 3、补钙壮骨 灸鱼板是一种高钙食材，平时人们出现缺钙以后可以直接吃食用灸鱼板，就能起到明显补钙作用，另外灸鱼板中含有的维生素D和微量元素磷还能促进人体对钙的吸收与利用，能让身体尽快把食物中的钙吸收，既能补钙也能壮骨。 4、促进乳汁分泌 灸鱼板还适合那些产后的女性食用，特别是那些出现产后无奶或者少奶的女性多吃一些鱼板就能调节内分泌促进乳汁分泌。另外灸鱼板还能利水消肿也能祛风除湿，它对人类的风湿骨痛与湿热黄疸还有脚气等症也有一定的预防作用。 5、滋养肌肤 灸鱼板还是一种难得的美容食材，它不但含有蛋白质还含有大量胶原蛋白与氨基酸，这些物质都能滋养肌肤，特别是胶原蛋白可以提高皮肤弹性能减少皱纹生成，平时多吃一些灸鱼板可以延缓皮肤衰老，能让人们的皮肤变得紧致细嫩，美容效果特别好。
鲫鱼是生活中常见的水产食材，它肉质鲜嫩，平时适合清蒸或者做汤喝。但平时大家处理，基于这种食材时，注意过它腹中的胆囊吗？鲫鱼不但肉可以吃，它的胆囊还可以入药，它收取洗净以后可以鲜用也可以晒干后入药，它药用功效出色，能治疗多种疾病。 鲫鱼胆的功效与作用 1、清热明目 中药鲫鱼胆味苦性寒，而且有毒，它能清热解毒也消肿止痛，平时可以用于人类疮疳以及砂眼等多种常见病的治疗，治疗功效十分出色。 2、杀虫消渴 中药鲫鱼胆还能消灭人体内的多种寄生虫，能它们随人体代谢排出体外，对人们因寄生虫引发的腹痛有很好的预防和缓解作用。 鲫鱼胆能治什么病 1、治疗跌打损伤 鲫鱼胆入药以后能消肿止痛也能活血化瘀，平时人们出现跌打损伤引发肿痛时可以直接把新鲜的鲫鱼胆取出汁液涂抹在受伤的部位上，每天涂抹一到二次，能让肿痛的症状很快减轻。 2、治疗疔疮 鲫鱼胆这种中药材还能生肌祛腐，它对人类的疔疮也有明显治疗作用，治疗时把干燥以后的鲫鱼胆研末以后外敷在患处，每天两次能去腐生肌也能止痛，可以让疔疮消退让伤处愈合。鲫鱼胆还能治疗小儿脑疳，治疗方法特别简单，平时只需要把它的胆汁取出以后滴入到鼻孔中就可以。 3、治疗砂眼 鲫鱼胆还是治疗人类砂眼的常用药，治疗时可以取冰片一分和琥珀二分把它们一起研成细末调匀，再把鲫鱼胆的胆汁取出放到药末制成药膏直接涂抹在患处上，用药三到五次以后症状就能好转。
海马是一种生活地前海中的水生动物，它营养价值极高，收取以后风干可以入药，也是一种滋补功效特别出色的保健食材，以东南亚地区出产的海马干质量最好，平时可以做汤也可以泡酒。 海马干的功效与作用 1、清除自由基 海马干具有一定的抗氧化作用，它能清除人体内积存的自由基和过氧化脂质以及单胺氧化酶，这些物质都能加快人体皮肤的衰老，也能促进色素生成，如果不能让他们尽快去排出体外，就会让人们的皮肤出现色斑，或者加快人体衰老，也就是说服用海马干可以延缓衰老。 2、补肾壮阳 海马干能提高人体肾功能，而且能促进性激素分泌，它补肾壮阳的功效特别出色，平时把海马干用白酒泡制以后，补肾功效最为出色，能提高男性性功能，也能预防阳痿早泄，更能提高精子成活率，女性适量服用海马酒，还能提高卵巢功能。 3、提高神经功能 人类的神经是由无数个神经元组成的，而神经元之间的信号则需要传递因子来参与，而海马干就能促进人体内传递因子的再生，能让他们保持功能稳定，可以营养神经元，提高人体神经功能，平时经常服用可以减少神经衰弱以及焦虑等不良症状发生。 4、防癌抗癌 海马干入药以后，还能促进人体淋巴细胞再生和转化，而且能减少癌细胞的生长与繁殖，还有哪个中含有的一些活性成分还能消灭人体内已经形成的细胞，平时人们服用海马干不但能预防癌症，还能控制癌症病情恶化，也能用于癌症的辅助治疗。
猪肚鱼大家吃过吗？它是以新鲜猪肚和石斑鱼为主要食材，加入多种调味料一起制成特色美食，在中国南方部分城市特别常见。它做好以后不但味道鲜美，香气诱人，还具有出色的养生食疗功效，能调理脾胃也能缓解体虚，它的功效与作用还有很多，下面我会带大家一起去了解。 猪肚鱼的功效与作用 1、滋补身体 平时人们多吃一些猪肚鱼，能吸收丰富的蛋白质和脂肪，还能吸收大量碳水化合物和多种对人体有益的维生素与矿物质，它们既能缓解身体虚弱，又能促进身体代谢，对于提高身体各器官功能有很大好处。 2、健脾养胃 猪肚鱼易于消化与吸收，能温补脾胃，它可以缓解人类的脾胃虚弱以及脾胃不和，平时人们出现脾虚腹泻以及小便频数还有消渴等不良症状时，多吃一些猪肚鱼就能让症状缓解，能让人们的身体尽快恢复健康。 3、补中益气 补中益气补益虚损也是猪肚鱼的重要作用之一，猪肚本身就是一种能补虚的食材，它再搭配石斑鱼以后会让补虚的功效更加出色以，特别女性怀孕以后如果出现胎气不足或者身体虚弱时，都能直接服用猪肚鱼来调理，能起到明显的补气强身作用。 4、提高大脑功能 平时多吃一些猪肚鱼还能吸收一些钙、磷、铁等微量元素，另外卵磷酯与维生素B也是猪肚鱼中含量比较高的营养成分，这些物质都能滋养大脑，提高脑功能，能促进智力发育、提高记忆力也能提高人们的思维反应能力。猪肚鱼的功效还有很多，女性产后食用能催乳还能促进产后身体恢复。
生活中很多食材看似不相干的存在却是烹调时的理想搭档，像猪蹄和鳗鱼就是这样的存在，把它们放在一起炖制后食用，味道特别鲜美，而且营养更均衡也利于人体吸收和利用，能滋补身体也能美容养颜。想全面了解猪蹄炖鳗鱼的功效有哪些，可以看看下面我对它做的详细介绍。 猪蹄炖鳗鱼的功效和作用 1、抗皱防衰老 猪蹄和鳗鱼中都含有丰富的胶原蛋白，这种营养成分在炖制的过程中会形成明胶，而人体吸收这种营养成分以后，则可以提高皮肤组织的储水功能，也能增加皮肤弹性，可以减少皱纹生成，经常食用还能延缓皮肤衰老。 2、预防骨质疏松 猪蹄和鳗鱼都是难得的高钙食材，它们放在一起炖制后食用，可以让人体吸收丰富的微量元素钙，而且猪蹄中含有的维生素d还能促进人体对钙的吸收与利用，平时人们食用以后可以提高骨骼健康也能减少骨质疏松和骨关节疾病发生。 3、补肾壮阳 猪蹄炖鳗鱼能为人体补充大量蛋白质和丰富的胶原蛋白，而且他们还能提高人类的肾功能，能强精壮肾温补肾阳，平时最适合那些肾虚以及腰膝无力的人群食用。另外男性出现性功能减退或者阳痿早泄时多吃一些猪蹄炖 鳗鱼对身体恢复也有一定好处。 4、补虚养血 猪蹄炖鳗鱼是一道食疗汤品，它不但能缓解人类体虚，还有出色的补血作用，能提高人体造血能力，可以预防缓解贫血。另外猪蹄炖鳗鱼还能祛风除湿也能提高心脏功能，它对人类的风湿骨痛以及心脏功能不全和心肌无力等症都有明显预防作用。
红尾鱼属于鲤科，是淡水鱼类的一种，平时它喜欢生活水温较低的水域中，中国黑龙江地区是这种鱼的主要出产区。它肉质鲜嫩，平时可以炖食也可以腌制以后制成咸鱼保存。那么平时人们吃红尾鱼有什么好处呢？平时它怎么做最好吃呢？ 红尾鱼的功效与作用 1、红尾鱼是高蛋白低脂肪的代表性食材，平时人们食用它以后能快速把它含有的蛋白质吸收，能提高身体素质，缓解身体虚弱，另外它还含有多种微量元素，能利水消肿，保护肾脏也能减少高血压发生。 2、红尾鱼既能滋补身体也能预防疾病，它含有的不饱和脂肪酸，能清理人体血液中的胆固醇，可以软化血管预防血脂升高，对人类的冠心病和动脉硬化都有明显预防作用。另外它含有的磷脂还能提高记忆力，增强脑功能，经常食用可以预防老年痴呆。 红尾鱼的食用方法 1、清蒸红尾鱼 红尾鱼肉质鲜嫩，平时最适合用来清蒸，在制作时要把红尾鱼处理干净，加料酒和盐以及生姜腌制半小时，然后摆放在盘子中，上层放上葱丝，入蒸锅蒸制，开锅以后再蒸十五分钟。在炒锅中放油加热以后把豆豉油也放进去，炒香以后直接浇在蒸好的红尾鱼上就可以。 2、香煎红尾鱼 红尾鱼平时还可煎着吃，在制作以前要把红尾鱼去掉内脏和鱼磷，清洗干净，加食用盐和料酒以及葱姜腌制半小时，取出以后去掉表面的水分，在它们的表面粘上面粉，然后在平锅中放油加热以后把鱼入锅煎熟，取出以后洒上孜然粉和胡椒粉就可以。
巴沙鱼很多人都听说过，而且有些人认为它就是龙利鱼，其实根本不是那么回事，巴沙鱼是特产于湄公河的一种水产鱼类，它在越南地区译为卡巴沙，传入中国以后就成了巴沙鱼，这种鱼的油脂含量比较高，口感独特，并具有一定的保健功效。那么巴沙鱼的功效有哪些呢？平时它又应该怎么食用呢？ 巴沙鱼的功效 1、巴沙鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类，它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。 2、巴沙鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效，另外它还含有一些抗氧化成分，能清理身体内的自由基也能延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不良症状发生。 巴少鱼的吃法 1、香煎巴沙鱼 巴沙鱼肉多刺少平时特别适合煎熟以后再吃，煎制以前要把葱、姜以及胡椒粉和香菜叶还有罗勒叶等香料放在一起调匀，制成腌制料再巴沙鱼洗净，加入调料腌制几小时，腌好以后在它表面粘上面粉，然后入锅煎熟就可以。 2、咖喱巴沙鱼 巴沙鱼是泰国特产，当地人喜欢把它做成咖喱鱼块以后再吃，在制作时要巴沙鱼洗净切成片状。在炒锅中放少量食用油，加热以后放葱花炒香，随后把鱼片入锅炒匀，再加少量的清水放入咖喱块，等咖喱块全部化开以后鱼片就能入味，取出以后直接装盘食用就可以。