减肥是女生不懈的追求，不仅是为了穿上漂亮衣服，更是为了展现自己更美的一面。想要减肥，饮食控制很重要。但对于吃货来说，管住嘴真的很困难。今天，小编和大家分享10种超强饱腹感食物，让你不节食也照样瘦！ 超级饱腹感食物TOP10 1、土豆 “吃土豆容易长胖”的说法的确是把土豆妖魔化了，其实土豆是十分有效的抗饿利器。有研究显示，包括糙米、全麦面包在内的38种食物当中，煮熟的土豆饱腹指数是最高的。 研究人员表示在吃完土豆之后的两个小时你根本就不会动吃东西的念头。有些人还是会因为土豆含高碳水化合物而避之不及，其实大可不必，它们同时也富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质，能让你获取均衡的能量和足够时长的饱腹感。 怎么吃更饱腹？ 一定不要吃炸薯条，带皮烘烤或蒸煮的土豆更具有饱腹感，它的纤维素含量更高，热量却不高。 2、苹果 苹果是为数不多的一种含有果胶的水果，果胶能自然地减缓消化速度，增强食用后的饱腹感。把苹果当作正餐中的一部分吃，会让你这一餐更有饱足感，而且比那些喝果汁或者吃果酱的人摄入更少的卡路里。当你在细细咀嚼一个苹果的过程中，你体内的相关荷尔蒙就有足够的时间向大脑发送“已经吃饱”的信号。 怎么吃更饱腹？ 将苹果块加入燕麦或沙拉中，或将苹果切成片放在三明治中食用也是一种增强饱腹感的吃法。 3、深海鱼 深海鱼的脂肪含量虽然有些稍高，但这正是它的珍贵之处，因为其中的OMEGA3脂肪酸反而能增加脂肪的代谢，而且能避免体内多余的碳水化合物转化成脂肪。更重要的是，它们肥美的口感很容易让你产生满足感。。 怎么吃更饱腹？ 相比油炸和煎炒，蒸和炖更利于水分和营养素的保存。 4、爆米花 电影之夜最理想的零食就是90卡左右的低密度能量食物，你可以选择一杯爆米花。爆米花几乎能占满你整个胃，当你看到大杯的爆米花时，潜意识里一般都会觉得我已经摄入太多卡路里了，可能吃到一半的时候你就会觉得足够饱了，这种心理暗示对减肥是十分有用的。 怎么吃更饱腹？ 在爆米花上撒一些红辣椒就很有效。最新研究显示，每餐在菜中放上一些辣椒能增加饱腹感，推迟饥饿感的来袭。 5、带气饮料 大多数的饮料都不能很好地抑制饥饿，除了带气的，它不仅能让人们更容易有饱腹感，而且在下一顿的时候也会吃得更少。只要能保证饮料中不要加入过多的糖。 怎么吃更饱腹？ 优先选择无糖的带气饮料，比如带气的矿泉水。你也可以自制蔬果气泡饮料，作为餐前饮料。 6、酸奶 调查发现，酸奶是瘦身的最佳食物。被调查者即使不刻意减肥，通过坚持喝酸奶，一定时间后体重就会明显下降。而且有研究显示，从奶制品中摄取的蛋白质更能让人具有饱腹感，既能减少食物的摄入总量，又能维持血糖平衡。 怎么吃更饱腹？ 优先选择低糖或者无糖酸奶，更利于保持血糖平衡，在酸奶中加入一些坚果或者水果能让饱腹感延迟得更久一些。 7、燕麦 燕麦的超饱腹能力来自于它的高纤维含量和像海绵似的吸水能力。当燕麦和水或脱脂牛奶混合在一起的时候，燕麦的体积会迅速膨胀，消化系统就要更充足的时间去消化它，这也就意味着在下次饥饿感来袭之前你能坚持得更久。 怎么吃更饱腹？ 在燕麦表面撒一层碾碎的巴旦木或者开心果，坚果含有的足量蛋白质、纤维素和不饱和脂肪酸能帮助我们稳定胰岛素水平和维持血糖平衡。 8、鸡蛋 你可能会觉得吃一两个鸡蛋也没有多少分量，其实不然，圣路易斯大学的一项研究发现，早餐吃鸡蛋的人要比吃甜甜圈的人一天少摄入330卡路里。 在营养专家看来，鸡蛋是为数不多含完全蛋白质的食物中的一种，意思就是说鸡蛋包含了多种人体必需但又不能自动合成的氨基酸，鸡蛋一旦被消化，这些氨基酸就会促使身体释放出一种能够抑制食欲的荷尔蒙。 怎么吃更饱腹？ 第一，千万不要丢掉蛋黄，因为鸡蛋中所含的蛋白质有一半都来自于蛋黄;第二，可以尝试着将不同的蔬菜打碎了和鸡蛋混在一起吃，这样可以提高纤维素的含量。 9、无花果 新鲜的无花果肉纤维素浓度特别高，能够减缓糖分释放到血液中的速度，所以吃完高热量的蛋糕或饼干后，用无花果缓一缓是非常好的。 怎么吃更饱腹？ 首先将无花果切成两半，再往里加适量蛋白质，比如一小块奶酪或者是一颗核桃。 10、蘑菇 // 蘑菇的纤维素含量很高，而且含有丰富的蛋白质，很容易让人产生饱腹感。更难能可贵的是，蘑菇鲜味十足，不用添加过多的调料就能保证美味十足。 怎么吃更饱腹？ 一碗蘑菇汤能让你拥有回味十足的一餐，而且能让这种饱足感一直持续很久。
饮酒有害健康，有说法也认为“饮酒是万病之源”，在饮酒过程中，肝脏最容易受到影响，但通常症状却不会轻易显露出来，因此，人们常常没有节制地饮酒，直到肝脏无法负担，但此时再来关注饮酒对肝脏的影响已经晚了。很多时候，饮酒是应酬过程中不可避免的事情，如何喝酒才能尽可能地避免酒精对肝脏的影响呢？日本经济新闻撰文为您介绍。 适当饮酒两天一盅死亡率最低 人饮用的酒精通常在胃中吸收2成，小肠中吸收8成，通过血液送往肝脏。肝脏分解酒精也通过两个步骤分解，首先在乙醇脱氢酶（ADH）的作用下将乙醇分解为有毒的乙醛，再在乙醛脱氢酶（ALDH2）的作用下将乙醛分解为无毒的醋酸，进而排出体外。 但人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量和能力却是不尽相同的，它根据人的遗传基因进行组合，因此人代谢酒精的能力也各不相同。一部分酶的活性和数量较低的人饮酒后很容易出现头痛头晕等一系列宿醉症状，一部分没有酶的人稍微沾酒就人事不省，当然也有豪饮后岿然不动的酒豪。 在这几类人中最值得注意的是酒量好的人，因为并非酒量好就代表可以随心所欲地饮酒。日本庆应义熟大学加藤真三教授指出：“越是觉得自己能喝的人，肝脏出问题的可能性就越大。”尽管乙醛脱氢酶活性高，即使大量喝酒也能快速分解，但在肝脏分解酒精的过程中中性脂肪会逐渐囤积，进而伤害肝脏健康。 据日本国立医院机构久里滨医疗中心横山显临床研究部长表示：“研究发现，如果每天喝日本酒3盅以上持续5年就容易患脂肪肝，如果每天喝5盅以上持续10年，则很容易患上肝硬化。从酒精浓度来说，一盅日本就大概等于一瓶中瓶啤酒。” 相对“饮酒是万病之源”的说法，也有说法称“酒是百药之长”，研究结论认为，如果适当饮酒，可以释放压力，同时心肌梗塞的风险也会降低。日本厚生劳动省针对饮酒量与死亡率之间的关联进行了调查，结果显示，如果将不饮酒的人死亡率设置为1，则2天喝一盅的人死亡率约为0.7为最低，此后随着饮酒量的增加死亡风险不断增加。但对于完全没有饮酒习惯的人来说，也不用勉强自己去饮酒。 饮淡酒多吃蔬菜保护肝脏 加藤指出，对于不饮酒的人来说用不着勉强自己为了调查结果的死亡率而开始饮酒，如果是饮酒的人，应当将饮酒量控制在一天两盅之内。尤其需要注意的是，这样的推荐量并非固定，因为每个人的酒精耐受程度不同，女性的饮酒量也应当比男性更少。 如果空腹饮酒，酒精的吸收速度会加倍，人也更容易醉。加藤建议，在饮酒时应当搭配软饮料或是水将酒精浓度冲淡，尤其是在喝白酒这种高度烈性酒时更要这么做。 其次，在饮酒的过程中应当重视食物的搭配，日本女子营养大学浅尾贵子副教授指出：“最近有越来越多的人在饮酒时喜欢搭配油腻的食物比如烧烤或者油炸食物食用，这其实无益于健康。蛋白质与维生素是维持肝脏健康必不可少的基本营养素，因此在饮酒时应当多搭配鱼类、大豆制品、蔬菜、水果等食物，以促进酒精的分解和回复肝功能。喝酒时与其吃面或者米饭不如喝一杯橙汁更有用。” // 对于经常饮酒的人来说，不仅要在饮食上下功夫，更要定期检查肝功能，及时发现肝脏问题并及时解决，才能更好地保护肝脏健康。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
如今，都讲究饮食多样化，但你吃得够健康吗？今年1月，国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要(2014~2024年)》(下文简称《纲要》)，引起业内的广泛关注和讨论。中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所邀请权威专家，就《纲要》进行了深入地解读和研讨。专家们对照《纲要》中的"食物消费量目标"和我国居民食物消费现状，总结出现阶段我国消费者最缺四类食物。 奶类 调查显示，我国城乡居民平均每人每天奶类制品的摄入量为26.5克，远远低于中国居民平衡膳食宝塔的建议摄入量100克。奶类是营养比较全面的食品，其中钙含量很高，并且容易被身体吸收和利用。钙摄入不足，骨骼健康就得不到保证。研究显示，老年时期骨质疏松和骨折的发生，与儿童和青少年时期奶类消费频率和总量偏低有关。还有研究发现，给生长发育中的儿童少年补充奶类，有助于身高和骨量的增长。建议大家在日常生活中做到每天喝一杯200毫升左右的牛奶，乳糖不耐受的人可以选择酸奶，体重超重的人最好选择脱脂奶或低脂奶。 豆制品 有关数据显示，我国居民平均每人每天干豆类摄入量为4.2克，豆制品摄入量为11.8克，远低于中国居民平衡膳食宝塔的建议摄入量30~50克干豆和相当量的豆制品。我们强调大家多吃豆制品是基于近20年来国人膳食模式的变化。调查显示，国人吃动物性食物越来越多，导致脂肪摄入量过多，是导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性病高发的危险因素之一。大豆类制品的特点是优质蛋白质含量高，不饱和脂肪酸占有一定比例。增加豆类的摄入，在一定程度上可以避免动物性食物消费过多带来的肥胖风险，有效预防慢性病的发生。除了建议老百姓多吃容易消化的豆制品，我们也呼吁食品加工企业生产出更多口味多样化的豆制品，满足消费者的需求。 粗粮 近20~30年，我国城乡居民粮食吃得越来越少，特别是粗粮减少的明显，这导致国人维生素B1摄入量从每天2.5毫克降到了1.0毫克。粗粮含有丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维。研究显示，粗粮的消费量和慢性病呈"负相关"关系，多吃粗粮，患慢性病的风险就会小一点。值得一提的是，粗粮中富含的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，防止便秘，有效预防结肠癌。建议每天吃50~100克(1~2两，干重)粗粮，学会粗粮细做和粗细搭配。粗粮细做有助于人们更好地适应粗粮的口感。其中熬粥的方式值得推荐，将红豆、绿豆等豆子和高粱米、薏米、燕麦、小米、黑米、大黄米、大麦米、荞麦米等杂粮混在一起煮，既简单又好吃。还可以做些杂面食品，把小米、玉米、荞麦等杂粮磨成面，和白面混在一起，做成馒头、面条或煎饼，更容易让人接受。 // 水产品 我国居民的水产品消费量一直较低，调查显示，我国居民平均每人每天鱼虾类的摄入量为29.6克，远低于中国居民膳食指南推荐的75~150克。水产品含优质蛋白质多，脂肪含量相对猪肉等红肉低，而且含较多的多不饱和脂肪酸，有助于促进大脑发育，维护心脑血管的健康。因此，建议大家经常吃些水产品，一个礼拜两三次为宜，最少也要做到每周吃一次，三文鱼、黄花鱼、小平鱼等水产品都不错。鱼最好的吃法是清蒸或炖煮，尽量避免煎炸。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事。殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。以下为5个常见的错误喝汤习惯。 错误1：只喝纯汤。很多人习惯只喝汤，不吃肉。其实，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以，仅喝汤不吃肉，会有很大的损失。 错误2：喝汤速度快。如果喝汤速度很快，等意识到有饱腹感时，说不定已经过量了，这样容易导致肥胖。喝汤也应该“细嚼慢咽”。不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。 错误3：用餐最后才喝汤。很多人习惯先用餐，后喝汤。其实，这是一种错误的喝汤习惯。正确的顺序一般是先喝汤，再用餐。因为，先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。 // 错误4：喝滚烫的汤。人的口腔正常温度在37℃左右，而口腔、食道、胃黏膜最高能承受的温度，也只有60℃左右，超过此温度容易造成黏膜损伤。而且，还要注意的是，爱喝热汤会增加罹患食道癌的风险。所以，应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不受到疾病的威胁。 错误5：每顿饭都喝好几碗汤。喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不能什么汤都多喝。如果某种汤属于高热量、高盐分、高嘌呤类的，就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时，可以缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
吃甜食容易导致蛀牙、肥胖症等健康问题，但是，甜食中所含的蔗糖同样可以补充人体所需的能量和营养成分，保证机体的活力。下面爱美网小编告诉你怎样吃甜食才能既健康又解馋。 说起牙齿健康，最让发愁的就是甜食与健康的平衡。一方面高糖食品导致龋齿(蛀牙)高发，另一方面蔗糖等碳水化合物又是不可或缺的能量源，该如何平衡这一对矛盾？含糖食品怎么吃更合理？ 含糖食品是牙齿的大敌 ●注意：蔗糖等碳水化合物对牙齿健康是十分不利的。从口腔保健的角度考虑，值得提醒的是大家要少吃，尤其要尽量少吃致龋食品，如：奶糖、巧克力、甜点心、蛋糕、冰激凌以及含糖饮料等。 ●导致龋齿的诱因：在龋齿的发病过程中，蔗糖等碳水化合物和细菌都是诱因，表现在两个方面。 一方面，碳水化合物可以作为细菌的底物，也就是说，细菌可以通过细菌酶的作用，代谢分解碳水化合物，然后产生酸性产物，这些酸性物质会使牙齿脱矿，逐渐发生缺损成洞，形成龋齿，对牙齿造成损伤。 另一方面，碳水化合物也可为细菌的生存提供营养，就像我们人类生长离不开碳水化合物这种营养物质，细菌同样需要碳水化合物提供营养，这样它就会不断增生繁殖，造成更大的破坏。 甜食这样吃更健康 蔗糖等碳水化合物和蛋白质、脂肪一样，都是机体所需能量的主要来源，而且糖也参与机体多种复杂的生理功能，糖的存在又是蛋白质和脂肪代谢的必要条件，缺少了也不行。如何做到既摄入必要的营养成分，又不致影响口腔健康，就有一定的讲究。 1、要尽量减少进糖次数，并尽量与正餐同步，缩短糖在口腔里的停留时间，减少糖与细菌的见面时间，这样就可以减少两者联合起来发挥作用危害牙齿健康的可能。 许多含糖食品，特别是黏性大的糖类食品，能长时间黏附在牙齿表面，致使细菌聚集，因此餐间零食应选择不含糖的食品，如瓜果、奶等。 2、需控制食糖总量。过量食糖会产生较多热量而导致肥胖，而且大量的糖摄入体内，不仅抑制食欲，还会影响其他营养素的吸收，造成人体营养不平衡，糖尿病人更需节制。 // 3、要适当地选择一些粗糙的、富有纤维质的食物，使牙面能得到较好的摩擦，促进牙面清洁，从而构成抗龋的良好条件。 4、做到早晚刷牙、饭后漱口，吃过甜食后，更要及时清洁口腔。而且，睡前刷牙尤为重要，可以减少食物残渣的存积和发酵。
早上时间匆忙，经常连喝一口水都顾不上；晚上害怕起夜，睡前也坚持不喝水。其实，这些做法都大错特错了。经过一整夜的睡眠，人体会散发掉许多水分，因此晚上睡前就要做好“预防”，少喝点水“备用”，早上起床后第一件事也应该是尽快补充水分。 人在熟睡时会微微出汗，造成血液中的水分逐渐减少，血液的黏稠度变高，对于心血管病患者来说，存在很多危险。睡前喝水最大的好处是，可以降低血液黏稠度。因此，睡前即使不渴也最好喝点水，稀释血液黏稠度，减少心肌梗死、心绞痛、脑血栓等突发事件发生的几率。建议心血管病人在床头放一杯水，夜里醒来时还可以抿一口。对于糖尿病人来说，保持一定的水分还有利于控制血糖。 // 有的人可能会质疑，这样难道不会对肾脏造成负担吗？第二天起床脸会不会水肿？其实，对于绝大多数人而言，睡前喝水没有坏处，关键是要适量，一般睡前半小时喝一小杯水即可。注意睡前不能大量饮水，尤其是严重肾衰竭及已经进行透析治疗的患者，大量喝水会造成身体负荷增加，引起浮肿等症状，严重的甚至会诱发心力衰竭。心脏功能不好的人睡前大量喝水，还可有心脏病危险。另外，睡前大量喝水，会增加夜尿的次数，影响睡眠质量。 晨起后，即便不渴也要先喝一杯温开水，不仅可以清肠胃，而且能将唾液中的消化酶带进肠胃，以便更充分地分解食物。需要强调的是，早上不能喝凉水。因为温开水在肠胃的通透性最好，不容易刺激肠胃，有助于肠胃的良性蠕动，而凉水则会刺激肠胃。喝水前应先刷牙，否则口腔中经过一夜的累积，细菌大量滋生，直接喝水就会把这些细菌和污物带入体内。
喝一杯水，唤醒头脑。台湾台安医院营养师赵思姿表示，人的脑部组织75％是水分，因此，在脑部开始“运作”之前，先喝一杯热水，比任何一种食物更能唤醒头脑。 吃高蛋白质食物，思考更敏锐。哈佛大学教授赛恩研究发现，蛋、肉等高蛋白质食物可使血糖缓慢上升后维持稳定，并从早上持续到下午。另外，蛋白质中的酪氨酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素，让人思考变敏锐，反应更灵活，并且提高学习和工作效率。而酪氨酸可从猪肉、鸡肉、海鲜、牛奶和豆类中获得。尤其值得一提的是，深海鱼等食物富含欧米伽3脂肪酸，对大脑健康更有利。 喝一杯咖啡，有提神作用。台湾成大医院营养部主任彭巧珍解释说，摄入咖啡因就像洗热水澡一样，会加速新陈代谢，并促使心跳加快、警觉性增高。虽然少量的咖啡因能刺激脑部活动，有提神的效果，但是喝过量会使人焦躁不安，甚至会头痛、发抖。 吃大豆等富含卵磷脂的食物，预防大脑老化。科学家称卵磷脂是大脑中的重要物质之一，对短期记忆和学习能力有帮助，因为卵磷脂中含有胆碱，可以提升大脑储藏资料、传递信息的能力。富含卵磷脂的食物有豆腐、豆浆、豆干、毛豆、鸡蛋等。 // 吃主食，为大脑提供持续的活力。一天中，脑力要达到巅峰状态，在摄取肉类、牛奶等高蛋白质食物的同时，应适量加入米饭等富含碳水化合物的食物。赵思姿指出，碳水化合物可直接转换成脑部必需的燃料——葡萄糖，葡萄糖支援大脑做每一件事，如思考、记忆、解决问题。葡萄糖供应足够时，脑细胞就会活跃起来，并且人也显得比较有精神。需要提醒的是，含糖饮料可以提高血糖，虽然在短时间内能让头脑清醒，但会过度刺激胰岛素，反而造成血糖突然下降。另外，早餐中最好加入燕麦等粗粮，降低血糖反应的同时，还可提供B族维生素，利于大脑能量代谢。 最后，细嚼慢咽，刺激大脑活动。近年来，研究指出，细嚼慢咽可促使脑细胞活动旺盛，并提高记忆力。
脂肪粒、痤疮等代谢性的皮肤问题，困扰着很多人。在美国皮肤病调查学会年会上，美国纽约西奈山伊坎医学院的皮肤病学临床副教授苏珊·伯沙德指出，遵循以下这套“清洁皮肤的饮食方案”，能远离痤疮等皮肤病的威胁。 1.少吃高糖食品。研究表明，高糖饮食会引发内分泌系统的一连串不良反应，促进痤疮生成。避免食用升糖指数超过70的食物，它们包括：白面包、椒盐饼干、薯片和垃圾食品。低糖食物包括：蔬菜、豆类和杂粮面包。 // 2.食用富含抗氧化剂的食物。维生素C和绿茶中含有的一些化合物能够减轻氧化应激反应，从而减轻痤疮的病情。服用含有欧米伽3脂肪酸的营养补剂或食用富含脂肪的鱼肉也能改善痤疮。番茄中含有的番茄红素具有抗炎效应，能改善肤质。 3.尝试食用益生菌。如果肠道内的细菌健康且繁盛生长，则有助于减轻痤疮病情；因此可以服用益生菌或喝酸奶。
想要减肥，这些高能量零食你可不能吃。 常见的高脂、高糖、高能量零食包括： 各种饼干和曲奇 当然也包括各种烘烤类甜食和面包房里出售的各种西式小点，很多女孩对此类食物没有抵抗力。现在，当您在打算把一片巧克力或曲奇塞入嘴巴的时候，请想一想这小片饼干的能量就占了您一天能量需要量的1/20。也就是说，如果您在一天内吃20片这样的饼干，就不需要再吃任何其他东西了。或许，有人会说全麦饼干能量较低，可以多吃点。事实上，全麦饼干中往往含有更多的油脂和糖，以保证良好的口感，它的供能量可能并不比一片相似大小的曲奇低多少。 薯片和其他油炸零食 几乎所有的人都知道，薯片是垃圾食品，但还是有很多人无法抵御此类食物的香脆与美味。这里，教姐妹们一个心理暗示的办法，6~7片薯片就相当于一天能量需要量的1/20。其他所有的油炸膨化类食品都差不多，虽然它们的原料可能是玉米、粗粮、蔬菜、鲜鱼或者其他所谓健康食品。 奶油类食品 鲜奶蛋糕、奶油泡芙、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏……一连串令女孩子们难以拒绝的好看又好吃的甜点，记住，它们都是高脂肪高糖含量的，不仅会带来超乎想象的能量，让身上的脂肪迅速堆积，更重要的，还是脸上长痘痘的罪魁祸首。 巧克力、果酱和糖果 这个就不用多说了，每一位爱甜食的女孩都对巧克力又爱又恨。 // 坚果和花生酱 核桃、杏仁、花生等各种坚果往往被视为健康食品，因为它们富含多不饱和脂肪酸，具有调节人体血脂代谢的功效。但事实上，由于它们的含油量高，过多食用坚果会增加大量的能量摄入。伸出您的手，轻轻地抓一把开心果，嗯，您抓起的是80千卡的能量，超过一天能量总需要量的5%。事实上，除了植物油，坚果是能量密度最高的食物了。这里还要顺便提一下花生酱，以花生为原料，本身就含有大量能量和脂肪，厂家为了改善它的口感，延长保质期，又普遍在里面添加氢化植物油（也就是反式脂肪酸），这是一种对人体脂肪代谢有不利影响的人造脂肪酸。 在知道了什么是高脂高糖高能量食品以后，还应当学会选择可以经常吃的零食。看了上面这一段，似乎大部分零食已经是不可选的了，什么是可选的零食呢？原则：低能量低脂高膳食纤维，包括水果、蔬菜、水煮玉米和其他杂粮制品、自制酸奶、海藻类食品等。
喝够水——这仅仅三个字的要求，做起来却尤为困难。有自控力的大人如此，随心所欲的孩子更是如此。调查显示，学生们不仅喝不够水，还喝不对水。近30%的学生不知道“饮水应少量多次”，学生平均每天饮水次数少于6次的人达到63.5%。近3/4的学生最喜欢喝饮料，并且在可以自己选择饮品时，65.5%的人会选择饮料；一半以上学生因为“饮料味道好”而喜欢喝饮料；还有近20%的学生认为饮料有利于健康。即使在休息日，学生们的饮水量也较少，周末喝饮料的量更是有所增加。 专家：让孩子随时有，且只有白开水可喝 要改变一种行为，先要从根上找到问题所在。专家认为，孩子喝水不够主要跟三方面因素有关：不了解喝水的重要性；不知道喝多少合适；没有养成不渴也找水的习惯。因此，改变就要从这里开始。 通过多种途径大力宣传饮水有益健康的知识。家长和老师应经常告诉孩子，不喝水容易生病，身体也会容易疲劳等饮水有益健康的常识。长身体需要水，出汗和排尿也需要水。应经常地、不厌其烦地灌输，让他们慢慢懂得喝水的重要性。同时，成年人应为孩子做好的示范，影响孩子的行为。 提供支持。环境支持非常重要，比如，在美国，为了减少儿童喝甜饮料的机会、预防肥胖，一些学校将卖甜饮料的自动售卖机请出了学校，或者将售卖机内的甜饮料换成健康的白开水、水果、酸奶等健康食品。这会从客观上减少孩子喝到不健康饮料的机会，并增加喝白开水的可能。此外，虽然学校都有白开水供应，但自己带水去学校更方便。因此家长平时要记得给孩子带水，方便取用，保证他们总有水可喝。 强制养成。任何一种习惯的养成都不容易，有人提出，这个过程至少需要21天的时间。所以，开始时，家长需要强制要求孩子定时喝水，喝够水。一两天不行，就多多坚持，直到他们形成自觉喝水的习惯。 // 生活中，确实也会有很多孩子只认饮料，不爱喝水。对于这种情况，中国家庭教育学会副会长赵忠心表示，从半岁开始培养是最好的。可以试着用不同动物图案的杯子，或者不同形状的容器，轮换着喂水，增加兴趣；或是利用群体效应，比如，在外面玩时，事先预备好水，只要有其他孩子在喝，就赶快递上自己的，一般都能如愿。 《康健》杂志则建议，首先要做到家里不存饮料，并以身作则，自己戒掉不健康饮料。在给孩子水的时候，不要太刻意，非正餐时间，当孩子渴了或饿了向你要东西吃时，也让他们先喝水再说。有时候，可以在开水中加入柠檬片、苹果片，让水看起来很漂亮，而且有淡淡的水果味，增加孩子喝水的乐趣，再慢慢过渡到没味的白开水。
早餐是一日三餐中最容易被人忽视的一餐，与其在外面草草解决，不如挽起袖子为自己准备一道干净、营养均衡的早餐，以下这4个提示，可以帮你打造清早的膳食计划。 1、忌不吃早餐 不吃早餐是许多忙碌上班族的通病，一顿营养均衡的早餐能够促进你身体的新陈代谢，给你一天所需要的能量。 2、早餐也可以很简单 不要把做早餐看成是一件头痛的事。早餐不需要那么高的烹饪技巧，花几分钟煎个鸡蛋、煮一碗配料简单的面条，只要你能带着轻松、愉快的心情去尝试，也许没几天，就会疯狂迷上早上的这件小事。 3、必须要有水果或蔬菜 每人每天应该吃至少5种水果或蔬菜，类似香蕉、草莓和只需简单清洗就能生吃的蔬菜都是不错的选择，条件允许的话，鲜榨的果蔬汁可以让你获取更均衡的营养。 // 4、记录你的早餐 记录下你对早餐的喜好及尝试，这将有助于帮助你加强对早餐获取能量的认知及感受。你也可以为你的早餐拍个照，把它上传到朋友圈，给朋友们展示出你健康生活的一面。
“吃出癌症”这一说法相信大家已经不陌生了，经过世界各地的研究，普遍认为人类癌症约有50%和饮食有关。 世界卫生组织癌症专业委员会认为，通过卫生教育计划和通过预防已知的致癌因素，约1/3的癌症是可以预防的。因些，对于癌症，最好的办法是预防，而预防癌症，最好从我们的饮食做起。 西方有句俗语：“一日一苹果，医生远离我”。适当的食物确有防癌之功效。要减少各种癌症的发病率，我们应培养一个健康的饮食习惯。 食品多样化 科学家们经过长时间的调查后发现，一成不变的饮食习惯易促使癌变。食谱广、饮食均衡，不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。 黄豆中有几种具有抗癌作用的物质，其中最重要的是异黄酮类。西方膳食中一般不含豆制品，而中国人和日本人的膳食中豆制品比例较大，亚洲人乳腺癌、前列腺癌和结肠癌等发病率明显低于西方国家，这与膳食习惯的不同是有关系的。 有学者发现枸杞子对体外培养的癌细胞有100%的抑制作用，可使癌细胞完全破裂，而对正常细胞无任何影响。 很多研究显示，常吃西兰花和卷心菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，这些蔬菜里的有效物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。 蒜头和洋葱的疗效，在西方早已家喻户晓，一般学者相信蒜头和洋葱含有的大蒜精，能阻止亚硝基胺形成。专家发现常吃蒜头和洋葱的人，患胃癌的机会将减少一半。 绿茶含有阻止癌生长、降血压和降胆固醇的成分。绿茶茶叶分解出来的某种特别复合物，能有效抑制动物癌细胞的生长。日本东京的国家癌症研究中心在研究日本的癌症死亡率时，发现饮茶多的静冈县人民患癌症机会较少。 减低脂肪进食量 许多研究已经显示，大量进食高脂类食物会增加乳腺癌、前列腺癌、大肠癌和肝癌的发病机会，因此要避免过多食用高胆固醇的食物。 增加纤维食物的摄取量 不少人喜吃精细食物，纤维素饮食不足。营养专家们认为，这对健康十分不利，他们认为应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品，这样可降低结肠癌和直肠癌的发生。 减少饮酒 含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关;喝酒多，同时又抽烟的人患癌症的危险性更大。 // 少吃腌制、烟熏和烧烤食物 腌制食物如腊肠、咸鱼、酸菜、烤肉等含有硝酸盐，在胃里能与蛋白质产生化学作用合成亚硝胺，亚硝胺是一种极强的致癌物，可能增加我们患胃癌、食管癌的机会。
“过度食疗”好东西千万别吃错了 过去我们常听说“过度治疗”，但对“过度食疗”这个词比较陌生，也比较费解。食疗怎么也有过度一说呢？编者这里说的“过度食疗”指的是那些有点饮食保健知识的人，走入误区的一种现象。 前几年，说生吃茄子能减肥防癌，于是很多人盲目的生吃茄子，殊不知，生吃茄子对健康不利；还有位阿姨，听说吃红薯防癌。于是一日三餐主食拿红薯代替，结果吃出了胀气，以后再也不吃了；还有些老人认为坚果好，就把坚果一股脑地放入鲜榨豆浆中，这等于在“喝油”……这些例子不胜枚举，其实上述食物都是好东西，对人体有保健作用，但是吃得太多，或者吃错了方式，反而有损健康，适得其反。 大量生吃茄子易中毒 近几年流行生吃茄子减肥的说法，生吃茄子到底是否有利于身体健康？是否能够减肥、降血压、降血脂呢？一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。 不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说，是没有科学依据的，用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的。 茄子中这种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。 预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。 吃红薯过多会胀气 吃红薯过多引起腹部胀气，与红署属高糖类食物有关，这类食物还易引起反酸(反酸水)、打嗝。胃不好的人最好不要大量吃红薯。 吃红薯为了避免这些不良症状，可以在吃红薯时再吃点萝卜或咸萝卜干，因为萝卜有很好的下气消胀的功效，另外也可以或者在红薯里加些少量的食盐，以帮助我们的肠胃消化红薯。 喝坚果豆浆等于在喝“油” 黑龙江省医院肾内科主任医师程晓霞临床发现，被检查出“肾结石+高尿酸血症+高脂血症”的患者绝大多数体形偏胖，且呈家庭倾向(比如：陪看病的配偶及子女也多肥胖)，经了解这类病人的饮食结构有很大的问题，尤其是喜欢把坚果与黄豆一起榨豆浆，连浆带渣当粥喝。 这种坚果豆浆其实就是多种“油”的混合液，黄豆本身就含有很高的油脂，再加上高油脂的坚果，其含油量是非常高的，喝这种豆浆等于在喝“油”。这种豆浆不仅含有高脂肪、高热量，而且还含有高钙、高嘌呤，长期大量饮用可诱发肾结石，高尿酸血症。 吃豆制品过量肾结石找上门 据黑龙江省医院肾内科主任医师程晓霞介绍，她出专家门诊时发现，一些患有肾结石并有多次碎石史、排石史，而且仍在长结石的患者饮食上多以豆制品为主，包括水豆腐、干豆腐、豆腐脑等。另外，早晨还喝豆浆。曾经有位患者，邻居是做豆浆的，常年供给他没稀释的浓豆浆，他基本上每天当水喝，结果患上了双侧多发性肾结石。 黄豆属于高钙、高蛋白、较高嘌呤的食物，长期且大量饮用高浓度豆浆，会增加肾脏负担，容易引起尿钙排出增多及高尿酸血症，后者继发高尿酸血症肾病(痛风肾病)，临床表现为血尿，蛋白尿，肾结石(尿酸结石，含钙结石)，反复尿路感染，晚期会发展成尿毒症。 哈尔滨医科大学食品卫生学教授唐玲光提醒读者：任何高营养的食物摄入超量，对身体都是有害无益的，豆浆也不例外。如果选择在家榨豆浆，每个人的黄豆用量最多不应超过50克，榨豆浆时还应多加些水来稀释，以免过于浓稠，增加肾脏负担。如果您喝豆浆用的黄豆已经达到50克，其他豆制品最好不吃或少吃。 有些家庭喜欢将其他豆类与黄豆同榨豆浆，这种混合豆浆可以经常喝，因为其他豆类，如绿豆、黑豆、红小豆等，油脂含量没有黄豆高，适量喝这种豆浆比较健康。此外，用坚果榨豆浆不宜提倡，因为油脂含量过高，对健康无益。 哪些人不宜喝豆浆呢？患有肾脏疾病及痛风的人，应该少喝豆浆。患有严重肾脏疾病的人不能喝豆浆。未成年的儿童也不宜喝豆浆，以免诱发性早熟。 牛奶当水喝也伤肾 程晓霞医生还提醒读者朋友，除了豆浆外，喝牛奶也不能过量。在临床中，有患者每天以鲜奶、酸奶等奶制品代替水，渴了就喝，殊不知如果每天喝8杯牛奶也容易长肾结石。 // 程医生说，她80年代有位女同事，也是医生(非肾脏专业)，生了儿子，奶水少，为了让儿子有奶吃，每天大量冲饮比较浓的牛奶粉，来给自己下奶，在儿子刚刚10个月时，有一天她突然尿血了，经过泌尿系超声检查，结果患了双肾多发性小结石。 前几年出专家门诊我还曾经看到过一个8岁的小胖女孩，没有疾病史及遗传病史，因尿常规异常来到肾脏内科就诊，泌尿系超声检查竟然是长了肾结石，而且已经0.8厘米大了，这是我所看到过的年龄最小的肾结石患者。经过询问母亲女孩的饮食生活史，了解到女孩从小到大从不喝水，渴了就喝饮料、牛奶，每天能喝大量牛奶，全家人拿她毫无办法。
过去普遍认为，大鱼大肉的饮食才是有钱人的代表，但如今，却有更多的人倾向于吃素食。这部分人认为，不吃动物不但更加环保，也更有益于人体身体健康，甚至有说法称：“人之所以会生病，根本原因是肉类食物属于酸性食物，会破坏身体中的酸碱平衡，缩短人的寿命。”素食是不是真的这么好呢？女性是不是真的采取素食主义就能够保持健康呢？ 素食分为全素食与半素食 尽管都是素食主义，但素食也分为全素食与半素食。全素食指的是不食用任何动物性食材，只选择植物性食材，如谷类、蔬菜、水果等；而半素食指选择部分动物性食材，但不摄入动物性肉类，除吃谷类、蔬菜、水果外，还可以摄入蛋、奶等动物性食材。 但是，无论从宗教信仰的角度来说，还是从人体对营养素的需求来说，半素食比全素食更好。因为动物性食材中含有植物性食材中缺乏的多种营养素，无论是优质蛋白质、优质脂肪酸还是铁、锌、钙等矿物质，植物性食材都无法与动物性食材媲美。如果坚持全素食，很可能导致因营养素的不均衡而出现的营养不良，其中，缺铁性贫血就是典型之一。 女性更容易患缺铁性贫血 日本的专业女性健康资讯网站《露娜露娜》针对网站用户4325人开展了关于贫血情况的调查。调查结果显示，有75.8%的女性表示“感觉到自己贫血（包括回答偶尔感觉到）”，其中有43%曾就医并被确诊为贫血。 针对贫血时的症状进行调查时发现，“头晕目眩站不稳”占24.7%并稳居榜首，其次是“身体酸痛无力”（17.3%）与“容易疲劳”（16.9%）。 无论是“身体酸痛无力”还是“容易疲劳”都是贫血在不同阶段的典型症状，这是因为将氧气输送到全身各处的红血球中的血红蛋白减少，体内氧气不足造成的。一般情况下，头晕目眩站不稳是典型的贫血症状，但如果是重度情况不排除是其他重大疾病造成的，当头晕状况严重时，应当及时就医确诊。 尽管任何人都有可能患缺铁性贫血，但从人群上来看，女性患缺铁性贫血的几率更大。这是因为女性有生理期、孕期、分娩等诸多生理性因素，随着血液的大量流失，很容易损失铁分，如果等到出现症状再来补充铁就已经晚了，日常生活中就应当有目的地摄取。同时，相比男性，女性对于身材、外貌等的要求更高，在产生减肥、美容等的需求时，容易出现极端的节食行为，在铁分摄入减少的同时，糖分遇到按白纸等的摄取量也减少，由此，有限的蛋白质将优先用于作为能量源消耗，从而保证人的正常活动，而血红蛋白由于材料减少也会相应减少，更会使贫血症状恶化。 预防缺铁性贫血要选对食材聪明搭配 尽管贫血分为多种原因导致的贫血，但约为90%的人是由于体内铁不足造成的“缺铁性贫血”，在针对“当需要有意识地摄取铁会选择什么食材”进行调查时发现，选择菠菜的人最多，达到22.。5%，其次是羊栖菜（14.9%）与肉类肝脏（13.1%）。 实际上，人们对于补铁存在一定的饮食误区。很多人都认为菠菜、羊栖菜等蔬菜、藻类中含有丰富的铁，但从营养学的角度来说，蔬菜中含有的非血红素铁进入人体后，需转换为血红素铁才能被人体吸收和利用，在这个转换的过程中，铁会出现大幅度损失，因此，蔬菜并不是补铁的最佳选择。而瘦肉、肝脏中富含的血红素铁更容易被人体吸收利用，如果担心吃肉会长胖，保证每天100克瘦肉即可满足人体对铁的需求。 // 此外，补铁还需要讲究营养素的搭配。由于铁不容易被身体吸收，通常只能吸收摄入铁量的约15%，因此在摄入富含铁的食物时搭配富含维生素B12或叶酸的食材，以配合红血球的制造，如果必要，还可以在医生或者营养师的指导下适当摄入膳食补充剂进行补充，以保证铁的足量摄入，预防缺铁性贫血。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
市面上的饮料层出不穷，而近年来运动饮料也开始占据一定的市场。大众运动喜欢带上一瓶运动饮料，而有些不运动的人也会买上一瓶。那么，运动饮料可以随心喝吗？运动饮料是不是只是日常饮料这么简单呢？ 不少人深信，运动饮料是运动的必备品，它不仅能高效补充水分，同时还能更好地促进电解质恢复平衡、补充能量，让运动员表现更出色。对于非运动员，运动饮料也是健康生活的一部分，其含有多种维生素和矿物质，能让人更健康。这是真的吗？ 可迅速补充水分和电解质 与普通饮料不同，运动饮料是根据运动员在运动时身体消耗的生理特点而配制的，它可以有针对性地补充运动时流失的营养物质，起到消除疲劳，提高运动能力的作用。 专家介绍：“运动过程中会消耗能量，水分会通过呼气、出汗等大量流失，体内的矿物质和维生素等会随着汗液流失，因此，应及时补充。运动饮料是一种糖-电解质饮料，最大的作用在于补充水分、维生素和矿物质，并且能够提供能量。 “一般的运动饮料含有6%—8%的碳水化合物，也就是糖；适量的钠、钾等电解质。大多数运动饮料在配置的时候都试图让其渗透压浓度接近于血液的渗透压浓度，从而使其被快速吸收。为人体肌肉、组织和器官提供能量，迅速补充因出汗丢失的水分和电解质，有效地防止脱水，维持体液平衡和正常的生理功能。” 多余电解质加重肾脏负担 美国“MSNBC”网站刊文指出，人们现在过于迷信电解质饮料、功能性饮料的功效，很多时候你可能并不需要它们。 专家提醒提醒：“运动饮料可以快速被人体吸收、迅速提高血糖和血电解质，所以主要为运动人群提供能量、营养及水分补充，如果所做的运动强度适中，时间短并没有大量出汗，没有造成电解质的流失，这时候喝运动饮料会因为摄人过多的电解质而增加身体的负担， 特别是肾的负担。” 在电解质平衡过程中扮演调节的重要角色的就是肾脏，若长期摄取过多的电解质，则必需将多余的部分排出，对肾功能无疑增加不少负担，严重则造成肾脏病变，引起血压上升，也可能并发心脏、血管等身体机能的损害。 据了解，人体的汗液主要含有钠、氯、钾和钙等电解质，在一般的情况下，人体的摄入及排出的水分与电解质会处于平衡状态，以维持体内环境的稳定。除了在非常长时间的运动之下，如马拉松、铁人三项等，一般的运动量只会消耗少部分的电解质，这时人体本身所储存的能量就会调节释放至血液中，这些就足以补充流失的量，此时再喝运动饮料，就是多余了。 运动饮料不能随便喝 运动饮料在某些特定场合确实能发挥功效，但对于不常运动的人来说，却不适合经常饮用。 专家告诉记者：“运动饮料与普通饮料一样，都含有较高糖分，所以很多人群并不适宜喝运动饮料。运动饮料里面往往含有易吸收利用的单糖，饮用会增加能量的摄入，还会快速提高血糖。糖尿病人、体重超标的人就不适合喝运动饮料。心血管疾病患者、肾病患者或血糖不正常者都不适合喝含电解质如钠过高的功能性饮料。” “除了大运动量的运动前后，其他情况都没必要喝运动饮料。运动饮料是针对运动前后补充能量与微量元素来涉及的，即使运动的人，在不运动的时候喝运动饮料也没有必要。任何微量元素的需求都有一个合理的范围，多了少了对健康都不利。像钠，甚至是多数人都应该限制摄入的元素。” 美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心表示。 运动饮料中的钠离子和咖啡因会增加心脏的负担，对儿童影响更大。其中含有的烟酸等成分，一旦超出人体耐受量，可能会引起人体不适。患急性肠胃炎的人把运动饮料当葡萄糖喝，以补充能量，可能导致腹泻更严重。与碳酸饮料相比，运动饮料中所含的添加剂对牙齿腐蚀性更强。运动饮料的添加剂里则含多种有机酸，能分解钙质，进而侵蚀到牙齿的釉质层。 中国营养学会理事、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也认为，运动饮料里面加了盐和糖，是因为剧烈运动出汗太多，损失一部分盐分，而运动也会消耗血糖，需要及时补充能量。如果没有剧烈运动，只是走了几步路，做个广播体操，就不要喝运动饮料了，否则反而增加身体负担，还有增肥危险。 光是一瓶350毫升的运动饮料，热量就高达110卡，所以一瓶运动饮料，就可能使努力运动的减肥计划通通白费，长期饮用甚至可能愈运动愈肥胖。 白开水加天然水果是最好选择 如果不适合喝运动饮料，却又想补充运动流失的电解质呢？专家表示，一般人在运动过后，补充充足的水分(白开水)，再搭配天然的水果，就是最好的选择，像是携带方便的香蕉、奇异果等，分量约1至2个拳头大小，便可适时补充水分、钾、镁等矿物质，帮助维持人体内的电解质平衡。 “对我们大多数人来说，矿物质和维生素通过水果蔬菜来补充其实更好。因为蔬菜水果除了矿物质和维生素含量丰富以外，还有丰富的膳食纤维，维持人体健康必不可少。”专家表示。 “如果没有出汗过多，喝白水就能补充水分。”范志红介绍说，“运动饮料需要维持合理的渗透压和钠离子浓度，才能高效补充水分。然而目前的运动饮料标签上，各种矿物质的含量变动范围极大，并没有承诺稳定的渗透压水平，其补水补盐效果如何，很难令人放心。” // 不过，运动补水也有讲究。 “运动时补液的原则应该是运动前、中进行预防性补液，避免脱水；运动后及时补液，少量多次，避免一次性大量补液，对胃肠道和心血管系统造成负担。一次性大量喝水，仅仅一时抑制了口渴的感觉，但会增加排尿和出汗，甚至是体内电解质进一步丢失，增加心、肾负担，稀释胃液，影响食欲，延长恢复时间。”专家解释道。
当下，养生成为了一种热门的时尚话题，而不少零食也被冠以养生的称号，比如龟苓膏、阿胶枣等。这种含有中草药成分的食品被称为“中药零食”。俗话说“是药三分毒”，中药加零食，看上去是美味和保健兼具，但怎样吃才健康呢？ 阿胶枣，就是添加了阿胶的红枣。阿胶和红枣都有滋阴、养血、补血的作用，很受女性欢迎。专家表示，阿胶枣的确有补益的作用，对于气虚或血虚的人有一定好处，能改善面色苍白、浑身没劲、经常犯困等症状。但阿胶枣偏温性，对体内有湿热的人不适合。专家认为，如果舌苔厚、腻、黄，大便干燥，容易上火的人，应少吃阿胶枣。 龟苓膏所含的中药成分是龟板和土茯苓，由于具有清热、解毒、祛湿的保健功效，再加上入口滑润，很受欢迎。不过，龟板属寒性，脾胃虚弱者、痛经的女性应少吃，孕妇更应慎食。另外，要注意吃完龟苓膏后别马上喝茶。 如今的上班族压力大，再加上饮食模式的改变，让一类以“去火”为卖点的凉茶饮料很畅销。这类饮料里常添加菊花、金银花、夏枯草、甘草等中药成分，基本上都有清热、解毒的作用。专家表示，对于血压高、眼睛干的人来说，凉茶非常适合；不过，胃肠虚弱、食欲差、大便稀的人，就不要喝了，否则只会让症状加重。 姜糖也是不少市民喜爱的一款零食。姜的药用价值很受中医推崇，有暖胃、驱寒的作用。患有风寒感冒或容易晕车的人，身边备些姜糖，能起到很好的缓解作用。专家指出，正因为姜的温性大，对于嗓子疼、眼睛干、大便干、爱上火的人就不适合了。这个道理也适用于人参糖，虽然人参补气效果好，但由于温性大，也不适合体质热、火大的人。 // 很多“中药零食”均称自己“老少皆宜”，但提醒市民，吃这些“中药零食”最好是能根据自己的体质食用，如果盲目食用，很可能会引起消化不良等症状，有的甚至会“补”伤了身体。 专家表示，“中药零食”的食用需要有所限制，比如阿胶枣，甜腻难消化，且多食易上火，因此一天食用不应超过10枚；龟苓膏性质偏寒凉，女性生理期也不宜多吃；凉茶能清热除湿、滋阴去火，但体质寒凉的人则不适合喝。