1 事先准备好全麦面包、烟熏三文鱼、鱼子酱和嫩菠菜叶 2 打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加盐，也不要搅拌鸡蛋；待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋 3 待黄油软化后，把不粘锅从炉上移开，放在隔热垫上用锅的余热加热鸡蛋，继续搅拌，再放回炉子上继续加热，重复此动作3-4次即可；待鸡蛋还没有完全变成固态时，将不粘锅从炉上移开， 加入半勺奶油，盐和黑胡椒调味，均匀搅拌，炒蛋完成 4 全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的铺在面包上 5 烟熏三文鱼片拧一下，覆盖在炒蛋的表面，加些鱼子酱做点缀 6 最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜叶（Baby spinach），鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋，done！
1 备好如图所用食材 2 锅里加油下姜片爆香 3 然后将鱼下锅煎至双面微焦 4 然后加入料酒生抽及少许的糖及清水 5 最后加入芽菜一同焖至入味就可以 6 这样子一份芽菜黄枣刺鱼就完成啦
1 鱼块洗净，沥干水，入油锅炸 2 炸好的鱼块 3 锅内留油，加入葱姜，干辣椒爆香 4 再加入料酒，生抽，老抽，糖，适量的水，放入炸好的鱼块 5 萝卜去皮，洗净，切片 6 放入萝卜，加盖煮20分钟，用中小火 7 留点汤汁，出锅
1 将海鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净 2 先将鱼头切下 3 刀贴脊骨将上面的鱼肉片至鱼尾，不要切断 4 同样方法，把下面的鱼肉也片至鱼尾。然后把中间的鱼骨切断，取出 5 再把鱼腹的鱼排（大刺）片下。然后横切，切至鱼皮即可，不要切断 6 切完的样子 7 加少许盐腌渍2分钟，入底味。然后加料酒、淀粉，轻轻抓匀上浆。备用 8 把葱、姜、蒜改刀 9 起锅热油爆香葱、姜、蒜 10 放入鱼头、鱼骨、鱼排 11 开旺火，先后烹入醋、料酒 12 加入生抽 13 加适量清水，烧开后加盐、白糖调味。烧制5分钟 14 烧至熟透，加味精提鲜 15 出锅，摆入盘中 16 另起锅，烧开水 17 水沸腾后，放入上浆备用的鱼肉。先汆烫一面 18 定型后，翻面，汆烫至熟透 19 捞出，摆放在鱼骨上面。淋上蒸鱼豉油即可
1 鲳鱼去鱼鳃去内脏，清洗干净 2 在一面打上十字花刀 3 翻过来，在另一面也打上十字花刀 4 用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟 5 下锅前吸干鱼表面的水分 6 起油锅，油热后，下入鱼用中火煎制 7 一面煎黄后翻面，双面煎黄后盛出 8 利用锅内底油，爆香葱姜蒜和干红辣椒 9 烹入红烧酱油，添加热水煮开 10 加入煎好的鱼，加糖调味，用勺子朝鱼身上浇淋汤汁 11 盖上锅盖中火炖制，汁水收过半时，用盐调味 12 汤汁收至自己中意的程度，加点味精（可以省略），撒上香葱和小米椒碎（可以省略)即可
1 腐乳放入碗中压碎 2 加盐、白糖、香甜醋、料酒搅拌均匀作料汁 3 带鱼段均匀裹上面粉 4 起油锅，带鱼入锅煎至双面金黄 5 放入葱姜蒜、大料、红尖椒煸香 6 添加料汁 7 加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧。食材熟关火，盛出享用
1 先来准备好所需要的食材， 2 鲳鱼去内脏清洗干净，两面划几刀方便入味， 3 油热爆香，再炒出酱香味，加水加料酒，烧开放鱼，大火烧开转中火炖， 4 出锅前加蚝油和米醋增味， 5 亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金
1 备好食材 银鱼先用水泡15泡软 2 一罐大米倒入盆里泡30分钟让大米充分吸收水分 3 然后倒入电饭煲里加一罐水 4 把银鱼放入电饭煲蒸格里一起蒸 5 通上电源即可 6 饭蒸好后锅中烧开水把洗好的菠菜煮熟 7 把银鱼 菠菜切沫 8 把大米舀出些放入银鱼菠菜沫加入生抽拌匀 9 用一个模具 没有可以直接用保鲜膜也可以搓个小圆 10 把饭舀入模具里压实 11 倒扣在盘子里即可 12 五常稻花香米，8小时充氮保鲜， 轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的爱
1 墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发 2 泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片 3 将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下 4 砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右 5 倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右 6 加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右 7 出锅前调入盐，搅匀即可
1 准备好原料，酸菜洗净挤干水份； 2 然后将调料1中除油以外的所有调料放入鱼片中，用手抓匀； 3 再放入调料1中的油，抓匀，待用 4 片好的鱼片用清水反复洗几次，然后沥干水份 5 然后将调料1中除油以外的所有调料放入鱼片中，用手抓匀 6 再放入调料1中的油，抓匀，待用 7 酸菜切成丝，生姜切末，葱切成葱花，郫县豆瓣剁碎，待用 8 锅中放少量的油，下入花椒与干辣椒，小火，将其炒至焦香 9 炒好后的干辣椒花椒舀出，切碎成末，成刀口辣椒，待用 10 锅内再加入一些油，放入姜末与郫县豆瓣，小火，炒出红油 11 下入酸菜，翻炒约2分钟 12 倒入约600毫升的清水或高汤，放入调料2中的盐、酱油、鸡精，大火烧开 13 放入腌制好的鱼片，用筷子将其拔松散，煮约1～2分钟 14 煮好的鱼片倒入大碗中，放上葱花与之前炒好的刀口辣椒 15 将适量的油烧热，泼在辣椒与葱花上即可
1 准备主要原材料：鲈鱼和酸菜 2 鲈鱼清洗干净，分割鱼骨和鱼肉。鱼排剁块，鱼肉切成蝴蝶片 3 鱼头和鱼骨，用清水冲洗后放盘中，加入胡椒粉和料酒，用手抓匀后腌10分钟 4 鱼片，同样的用清水冲洗后沥干水份，加入胡椒粉，料酒和生粉，抓匀后腌10分钟 5 酸菜洗净切碎，泡椒，泡儿菜，大蒜和生姜，全部改刀 6 炒锅中倒入食用油，先下泡椒，泡儿菜，大蒜和生姜煸炒 7 煸香后下酸菜，炒出酸香味 8 酸菜推锅边，中间位子下鱼头和鱼尾 9 煎至煎黄时，加入足量的热水 10 大火烧开汤汁后下鱼排 11 接着开始调味，先下蒸鱼豉油 12 下胡椒粉 13 再根据咸淡加精盐调味 14 煮约6分钟，鱼肉熟透 15 捞起鱼排和酸菜，装入大碗中 16 汤汁中加入鱼片，煮约3分钟左右，鱼肉变色熟透时，连汤带肉一起倒入大碗中 17 另起锅，倒油下干辣椒，烧至滚汤时，趁热淋鱼肉上即可。
1 准备食材，三文鱼要新鲜的 2 大米洗干净，加入纯净水，这次用的大米是狠粮优选的胚芽米，很干净，所以不用多洗，好吃的炒饭，除了配菜，米饭也是非常重要的 3 我用的蒸烤箱，如果没有，普通蒸锅或者电饭锅都可以，只要能做出米饭就行 4 蒸米饭的时间准备配菜，口蘑切片，甜椒和洋葱切丁，三文鱼切小块 5 蒸熟的米饭先搅拌散开 6 不沾锅中倒入食用油烧热 7 加入三文鱼翻炒变色 8 加入洋葱炒香 9 再加入口蘑，豌豆，甜椒，翻炒几下 10 根据自家口味加入食用盐 11 加入生抽，继续翻炒至口蘑和豌豆熟透 12 加入米饭翻炒均匀，可以多炒一会更入味 13 出锅之前加上现磨黑胡椒碎，味精，炒均匀即可出锅食用。 “狠粮优选胚芽米，健康膳食好搭档”
1 制作葱姜水，葱姜切丝放入碗内加水加一点盐待用 2 鲅鱼（马鲛鱼）洗净，去内脏去头去鳍 3 刀顺着鱼背切入，使鱼肉与中间大骨分离 4 鱼尾有一段会相连，用刀切断 5 处理好一面，再反过来处理另一面，像这样 6 手法不好的骨头上可能残留不少鱼肉，不要浪费，用小刀将鱼肉慢慢刮下来 7 然后处理鱼肉，我手指划过的这一道会有一排小刺，用手指划过去感受刺在哪里 8 找到刺后捏住拔出，有镊子会更容易 9 处理好鱼肉，将皮朝下，手指按住尾部窄的地方，用刀刃向前刮鱼肉 10 直到刮干净，只剩鱼皮，刮下来的鱼肉不用剁，已经很细了 11 开始调味，加盐，胡椒粉，倒入制作好的葱姜水，葱姜水使劲捏一下，只要水不要葱姜。加入一个蛋清 12 往同一个方向使劲搅动，搅到上劲，鱼肉粘手即可 13 烧水，旁边准备一碗凉水和勺子 14 水底开始冒小泡的时候即可挤丸子了。挤一个用勺子挖起来放入锅中，勺子沾一下凉水再挤下一个 15 全部挤入后开大火撇浮沫 16 转小火加入紫菜，最后一次加盐尝尝咸淡 17 碗内放葱花，白胡椒粉，香油 18 倒入鱼丸汤即可
1 草鱼杀好，洗干净血水，鱼头鱼尾切开，放一个碗，沿着鱼脊骨分成两半，用菜刀 片成厚薄适中的鱼片，剔出的鱼脊骨斩段和鱼头放一起备用，鱼片洗干净血水，不然会很腥 2 在片好的鱼片中加入两勺盐，一勺鸡精，两勺料酒，姜末，3勺生粉，抹匀腌制20分钟左右 3 热锅中加入两大勺油，放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，红辣椒爆香至辣椒微变焦，放入鱼头鱼尾和鱼脊骨爆炒至肉色变白后，加入适量清水，并放入适量泡椒及泡椒水煮沸，沸腾后加入腌制好的鱼片，煮至肉变白即可，然后撒上香菜就可以开锅了，不要煮太久，不然鱼肉就会老，也容易碎掉。这里要注意的是油一定要多，放至能让配料飘浮起来最好
1 北豆腐切成长约5cm、宽约1cm、厚约1cm的条 2 在豆腐表面撒少许的盐腌10分钟（不要多，用两指捏点就行，目的一是要点底味、二是可以杀出点水去除豆腥味） 3 青、红、黄椒切丁 4 香葱、蒜切碎 5 碗中加白糖、米醋、生抽、蚝油加水调成碗汁备用 6 锅内加油烧热至5、6成热，下入豆腐条 7 炸至表面定型即可捞出 8 另起锅加少许底油，热锅凉油小火下入郫县豆瓣酱炒出红油 9 加入葱、蒜碎炒出香味并烹入料酒去腥 10 倒入碗汁煮开1分钟 11 下入彩椒碎勾入水淀粉成鱼香汁 12 锅内的油再次烧热至7、8成热，倒入豆腐条炸至表面深黄时捞出（一定要大火炸至表面酥脆） 13 迅速倒入炸好的豆腐翻匀即可出锅 14 酸、甜、咸、辣，表皮酥脆，内心软糯，趁热食用最好吃
1 锅内倒入600ml水 2 将水煮开 3 将荞麦面倒入沸水中 4 再次煮开即可捞出，大概2分钟，荞麦面不宜久煮 5 将煮好的面条放入冰水中，这样可以防止面条黏连，也可以使面条的口感更好 6 在锅内倒入10毫升葡萄籽油 7 放入洗净切丝的胡萝卜，快速煸炒 8 放入切段金针菇 9 快速煸炒均匀，使其断生 10 倒入2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 11 将其煸炒均匀 12 倒入洗净切丝的黄瓜，翻炒均匀即可出锅 13 锅内倒入10毫升葡萄籽油 14 倒入事先腌制好的肉丝 15 快速煸炒10分钟，待肉熟了即可出锅，需要不断翻炒，防止粘锅 16 将过过冰水的荞麦面盛入碗中 17 倒入2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 18 倒入2勺味达美醇香米醋 19 搅拌均匀 20 面条上面周围铺上事先炒好的素三丝 21 在中间放上炒好的鱼香肉丝 22 上面点缀一些奇亚籽 23 搅拌均匀就可以开吃，凉凉的特别开胃