1 食材都准备好 2 雪梨去核后，切成小块 3 将雪梨块放入料理机中，打成泥状 4 打好的雪梨泥越细腻越好 5 将雪梨泥倒入平底锅中，大火烧开 6 冰糖块倒入雪梨汁中，转中火，一边加热，一边慢慢搅拌，搅拌至冰糖融化 7 木薯粉里加入100克水，用勺子搅拌均匀 8 调好的木薯淀粉水倒入梨汁中，拌匀 9 小火慢慢熬煮，直到雪梨汁变得浓稠，呈现明显的纹路即可 10 将熬好的梨糕倒入刷了油的容器里，震几下，让梨糕表面变得平整。将盒子放入冰箱冷藏至凝固 11 糯米粉倒入锅中，炒至微微变黄，到处来冷却备用 12 凝固好的梨糕到处来 13 切成一口一个的小块 14 将炒熟的糯米粉筛在切好的梨膏块上，让梨糕每一面都沾上糯米粉就可以了，清凉滋润的梨膏，入口既化，清润开胃，特别好吃，比果冻还细腻呢，一定舀给孩子试试哦！
1 准备米粉 2 米粉加入开水浸泡3-4个小时 3 小葱、香菜切碎备用 4 洋葱切碎备用 5 准备调料碗，放入蚝油、生抽、老抽、甜面酱调匀 6 准备淀粉水 7 肉切丁备用 8 准备生花生米、用烤箱上下火150度中层烤15分钟（不用提前预热烤箱） 9 花生米去皮、压碎加黑胡椒粉备用 10 浸泡好的米粉捞出备用 11 起锅烧水，煮米粉，煮5分钟左右，不要太烂了，捞出过温水待用 12 煮米粉期间另起炒锅倒油 13 加入洋葱碎炒香，再加入郫县豆瓣酱炒香 14 下肉末炒散 15 加上之前准备好的调料碗，炒匀 16 翻炒后淋上淀粉水 17 香喷喷的肉酱出锅 18 捞出米粉，浇上肉酱，放上小葱、香菜碎，花生米碎拌均匀，根据自己的喜好，添加辣椒油和醋
1 麦片加水充分泡软 2 加入卷心菜、培根、鸡蛋，搅拌均匀 3 装入烤盘 4 烤箱180度烤15分钟 5 盖上芝士，再烤5分钟
1 所需材料称好备用。（如果没有枧水，也可以用纯碱和水以 1:4 的比例配制） 2 盆里放入糖浆，枧水，搅拌均匀后放入玉米油 3 筛入低筋面粉 4 和成面团，盖上保鲜膜醒3个小时左右 5 取30克一个小面团，捏成葫芦状。（做孔雀的身体） 6 最下边的面团方向朝下，直接用手掌按扁。（做孔雀的尾部） 7 切成均匀扇形的小长条。（即使没有切均匀也没关系，反而会很自然） 8 长条向外轻拉一点点，末端捏成尖尖的角 9 用圆头工具在末端下压凹下去，使孔雀的羽毛更立体 10 再取少量面团手掌压成薄片，切长条 11 一分为二，同样方法末端下压凹下去 12 错落着粘贴到孔雀的尾部 13 一共4层，依次粘贴好 14 头部捏出尖尖的嘴巴，用米粒大小的面团捏成三角状，粘贴到头顶处。（头部的朝向不同呈现的姿态也不同哦） 15 调整下形状 16 取小面块用手指按扁，用工具压出纹路。（做孔雀的翅膀） 17 粘贴到孔雀身体上 18 用黑芝麻沾上做眼睛。（每做好一个就用保鲜膜盖上，以免风干） 19 利用刮板协助，摆放到铺好油布的烤盘里，美丽的孔雀是不是很简单呢~~~ 20 烤箱提前预热，上170度，下150度，放中层烤5分钟后取出，均匀的刷上全蛋液，再烤5分钟再刷一次，一共烤20分钟
1 将主材料除黄油盐加入面包机中，揉至扩展阶段 2 加入黄油，盐，揉至完全阶段 3 将面团分成3份，180克（加入红曲粉揉匀），150克，130克（加入抹茶粉揉匀） 4 放入盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大 5 分成将3种面团平均分成6份 6 取一红色面团，加入蔓越莓揉匀，滚圆 7 取一白色面团擀开，将红色面团包住，捏紧收口，滚圆 8 取一绿色面团，擀开，包入白色面团，捏紧收口，滚圆 9 分别将面团包好，放入烤盘中，烤箱放一碗热水，进行二发，发酵至两倍大。入预热好烤箱160度烤30分钟，中途盖锡纸，防止上色过深 10 烤好放凉后，取适量可可粉，加水调成糊，用小刷子刷成西瓜纹路
1 溶豆的制作简单而且快，成功的关键在于蛋白的打法要到位，因为做的是无糖的，更是要注意不能消泡，最好提前将材料准备好，将火龙果用料理机打成泥，鲜榨好柠檬汁，裱花嘴放入裱花袋，烤箱开始预热，100度（我的烤箱温度偏高，只用了80度，数字仅供参考，请根据自家烤箱脾气调节） 2 首先先将奶粉与玉米淀粉混合均匀，加入红心火龙果汁，我是直接拿料理机连籽一起打的，所以质地是粘稠的，不是果汁状，黑色的点点的火龙果的籽，介意的可以提前过筛，滤除籽。一起拌匀备用即可 3 蛋白在无水无油的盆里打至粗泡，加入一小勺（1/2小勺）柠檬汁，这里我们要用的是烘焙用的小量勺 4 蛋白中低速打发至湿性，加入第二次柠檬汁（1/2小勺）一直打至硬性 5 蛋白打发一定要有耐性，溶豆的成功与否取决于你的蛋白，当蛋白打至细腻有光泽，有清晰纹理，拉起蛋白成硬挺的尖角时，就是硬性打法， 6 硬性打法 7 先取四分之一的蛋白加入之前的火龙果面糊，快速的切拌均匀 8 再将剩下的蛋白与面糊混合均匀，还是用切拌的手法 9 倒入裱花袋，在油纸上挤出小豆豆，送进烤箱上下火100度，40分钟。烤好后的溶豆可以轻松的从油纸上剥离，口感松脆，入口即化
1 食材准备。蔓越莓干，葡萄干，瓜子仁，花生仁，混合备用 2 电陶炉600w融化黄油 3 黄油融化后放入棉花糖 4 棉花糖必须融化成浆糊样。放入奶粉，拌均匀 5 倒入混合的果干。拌均匀 6 最后放入饼干，翻炒均匀。不要太用力 7 轻柔拌匀。让饼干与所有材料混合 8 带上手套，放入不粘烤盘里，用刮刀弄平 9 筛上雪花粉在表面，再翻面，撒上雪花粉。让四边都粘上奶粉 10 切成均匀的小方块 11 密封打包
1 所有食材称量好。 食材讲解：棉花糖选择白色，原味，甜度低，颗粒不大的！ 2 蔓越莓干和开心果仁切开，不要切太碎！这样做出的糖切面会很漂亮 3 不粘锅里放入黄油！小火加热黄油融化！ 4 黄油完全融化后，放入棉花糖 5 一直加热到棉花糖完全融化，看不到棉花糖的颗粒。 用铲子挑起棉花糖呈流水形滴落 6 再加入奶粉 7 倒入奶粉后，快速的拌匀，关火！ 最佳状态：拌到锅里没有奶粉，和棉花糖融合 8 然后倒入所有的果干，用铲子把棉花糖和果干混合均匀 9 果干都裹上棉花糖后，放入铺有油纸的容器中，整型成厚度1厘米的方块 10 彻底放凉后，切成1厘米宽的长条。 切的时候尽量宽度一致 11 然后再切成糖果纸能包下的大小即可。这样橙皮丁牛扎软糖就做好了。 做好后的糖果，用糖果纸或糖果袋密封保存！
1 备好食材 2 把春笋去壳后洗净切丝，雪菜切段，备好蒜叶 3 锅内水开后倒入1茶匙盐，再把蚕豆和笋丝倒入焯水后捞起 4 热锅倒油 5 热油加入雪菜煸炒出香味 6 再把蚕豆和笋丝倒入炒出香味后加盐调味 7 最后加入蒜叶炒匀后熄火出锅
1 所有的野菜当中独爱荠菜 2 荠菜清洗干净，放入沸水锅中焯一下水 3 猪肉多成肉泥，加入少许胡椒粉，一勺生抽，适量姜末，顺一个方向搅拌均匀，接着往肉馅中打入适量清水，按一个方向搅拌上劲 4 焯过水的荠菜挤干水分切成小丁计入到肉馅中，大葱切末加入到肉馅中 5 根据个人口味调入适量盐，放入小半勺蚝油，放入适量花生油，顺一个方向搅拌均匀 6 提前发好的面取出来，揉均匀，先滚成长条状，接着分割成一个个大小均匀的面剂子。将面剂子擀成圆面片 7 取一张面片，中间放入适量馅料，按照自己喜欢的方式收口 8 一个个全部包好，表面盖上保鲜膜进行第二次醒发，二次醒发20分钟 9 不占平底锅放入少许花生油，将包子胚摆放锅中，开中火煎到底部焦黄，往锅中加入一碗清水，盖上锅盖焖煮到汤汁收干 10 打开锅盖，收干锅中的水气，撒入些许熟黑芝麻和葱花，即可出锅
1 鹌鹑蛋洗净，冷水加盐，下锅煮熟 2 煮好的鹌鹑蛋在冷水中反复浸泡几次，剥皮 3 准备好卤味料 4 锅中放入蛋，冷水没过蛋，倒入啤酒，老抽，生抽，放入其他食材 5 开大火煮，开锅后煮15分钟，关火。放凉，再开火，开锅后煮15分钟，反复煮三次 6 刚煮完的颜色是这样的 7 煮好的蛋，连汁一起放入保鲜盒。放入冰箱冷藏12个小时 8 冷藏后的蛋，回锅继续煮开，并收汁。（汁不用放太多）颜色深了许多 9 出锅。吃不了的放保鲜盒冷藏
1 大米150g，加入清水，淘洗干净，浸泡30分钟 2 大米盖上保鲜膜，扎孔，放入微波炉中，高火加热约5分钟 3 取出放入密封袋，加入适量食用油，将米饭搓揉至无米粒状 4 取适量米团放在手心，揉圆按扁 5 放上适量红豆沙，收口揉圆 6 裹上椰蓉，即可享用
1 木薯粉 2 紫薯，南瓜清洗干净， 3 压力锅内加水，放入紫薯和南瓜，蒸15分钟 4 蒸熟后取出晾凉备用 5 把南瓜压成南瓜泥 6 加入200克木薯粉揉匀 7 面团最好稍微硬一点，便于成型，口感更Q 8 盖上保鲜膜静止 9 把紫薯放进保鲜袋压碎 10 在紫薯泥上面加入100克木薯粉揉匀 11 分成两块 12 整理出连个长条，一条整理成三角形，一条整理成方形 13 切成1厘米左右的小块 14 撒上木薯粉防止粘连 15 做好的紫薯芋圆 16 取南瓜面团分成两块 17 搓成两条 18 切成1厘米左右的小块 19 用手团成小球 20 做好的南瓜芋圆 21 锅内加水烧开后加入南瓜和紫薯芋圆，煮到芋圆都飘上来就可以出锅了 22 把芋圆捞出来放到凉开水中过凉 23 沥干水分，打到小碗里 24 加入酸奶即可 25 下午茶酸奶Q弹芋圆做好了
1 鸡蛋加白糖打散，过一下筛 2 倒入融化的黄油拌匀后，筛入低筋粉拌匀 3 拌好的面糊是很细腻粘稠的状态 4 洒入黑芝麻拌匀。可以看到面糊上鼓起的泡泡，很薄的气泡，但是很“坚强”，哈哈 5 下面开始摊“饼”。冷锅，锅中不必放油，舀一勺面糊放在电饼铛中间，用刮板推平，推成方形圆形都无所谓，反正卷起来都是长条 6 做第二个的时候，因为锅底有余温，面糊凝固得很快，来不及用刮板推开，所以不如第一个摊得那么薄 7 小火慢慢加热 8 边缘出现微微焦痕，关火，用余温烘熟 9 用铲子小心铲起边缘，卷向另一边 10 饼很薄，边缘离开电饼铛就凉得很快，用手和木铲边卷边推动，很快就卷好了 11 热的时候蛋卷是稍软的，放置一会儿凉透了就很酥脆啦
1 材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟，第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。 2 将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜 3 15分钟后将面团分出6个小面团，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟 4 黄洋葱切丁，冷锅里放入少许南瓜籽油再倒入洋葱丁和黑胡椒粉翻炒1-2分钟即可取出。 5 把金枪鱼罐头里的橄榄油沥干，加入沙拉酱后与洋葱一起翻拌 6 拌均匀后加入马苏里拉芝士 7 拌均匀后放一旁备用 8 10分钟后将一个面团擀成1cm的厚度。 9 面皮中间放入适量的金枪鱼馅料，如果金枪鱼里的水分或橄榄油没有沥干当收口的时候就不好捏紧了，所以尽量把多余的橄榄油沥干 10 将面皮拿起后收口捏紧朝下即可 11 将其与的全部做好 12 排入烤盘进行第二次发酵，由于室内温度高所以发酵时间约35-40分钟即可。 13 发酵好的面包从烤箱取出，烤箱预热180度 14 用剪刀在面包的表面剪个十字，如果要好看的就要把表面的面皮剪开能够看见金枪鱼馅料 15 在面包表面喷上薄薄的一层南瓜籽油 16 最后洒上少许海苔粉，放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟；烤好后马上出炉放在烤架上待凉 17 成品
1 将臭豆腐筛掉水分，不滴水即可 2 起锅放入50ml食用油，臭豆腐放入油锅煎 3 煎至两面金黄后出锅，控干油 4 准备1颗小葱切段，锅中热油浇在葱段上 5 碗中加入生抽500ml，盐5g，搅拌均匀 6 臭豆腐放入蘸酱充分裹匀，完成