热害 高温时莴苣、芹菜发芽困难，可将种子浸种8小时后用湿纱布包裹放井中或冷凉地方催芽。或低温处理，芹菜为2摄氏度~5摄氏度48小时，莴苣为5摄氏度72小时，可促进发芽，提高发芽率。也可在苗床上撒一些截短的麦秆或稻草。或用寒冷纱、遮阳网覆盖苗床，也可搭遮阴棚，上覆旧薄膜、无纺布、竹帘、苇帘等。或在高棵作物下育苗。病害 高温下蔬菜病毒病发生严重，应采取各项措施：除上述育苗设施外，还可用lO％磷酸三钠溶液处理芥菜、番茄种子lO分钟，然后用清水漂洗干净。或用弱毒疫苗给番茄接种。选择抗病毒品种。用尼龙网纱防蚜。用银灰色膜避蚜。及时防蚜等。雨害 夏季暴雨使土壤板结，不利于种子发芽出土。应采取以下措施：选择高燥地建苗床。易遭暴雨地区宜选砂壤土育苗。苗床四周要排水通畅，采用临时覆盖减轻暴雨危害。播种后如遇暴雨致种子未出土时，雨后在苗床上浅中耕，防止土壤表面板结。旱害 在苗床中浇足底水后播种，或充分灌水然后整地，乘墒播种。播种覆土后镇压。地膜覆盖（出苗后立即除去）。在早晨或晚上，往苗床中浇水。借墒播种，即开穴点播育苗，第－穴播后暂不覆土，在挖第二穴时，将从中挖出的湿土作为第－穴的覆土。
一般情况下，菜农可在地表撒上碎稻草或麦秸(l平方米撒l千克)与石灰氮(l平方米施O.l千克)，与土壤充分混合，起垄、灌水、并盖上地膜，将大棚密闭。白天土表温度可达7O摄氏度，2O公分深土层全天都在4O～5O摄氏度，持续2O～3O天，就可起到土壤消毒和除盐的作用。 在土壤板结盐渍化较重的大棚内，或根结线虫发生较普遍的棚内，在进行消毒时必须要进行土壤深翻3O～4O公分，然后撒上石灰氮、秸秆(麦秸或玉米秸、或鸭圈粪、喂牛剩余的草渣、鲜瓜豆类秧蔓粉碎)后，旋耕两遍，再起垄、盖地膜、灌水、密闭大棚，进行高温焖蒸。消毒时间可从6月中旬至8月底。温度越高，杀菌、杀虫效果越好。 对于病、虫害不是太严重，或只有死秧而没有根结线虫的棚，或上一年已进行过严格消毒的棚可采取简易法，沟垄交替免耕法，在4月份就可进行，将原来的走道深挖宽3O～4O公分，沟深25～3O公分，就地将鲜蔬菜秧2OOO～3OOO千克/亩，或其它秸秆(干秸秆6OO～lOOO千克)等有机物同石灰氮(每5O千克/亩)和下茬作物用的有机肥－齐施入沟内，同时回填挖出的土，整平后再撒－遍石灰氮(每25千克/亩)，然后取原垄背土覆盖在上面，形成新的垄背，原来的垄背变成沟。盖地膜、灌水、焖棚l5～2O天。揭膜晾5～7天，可根据茬口安排再种植－茬作物(丝瓜、豆角、耐热白菜等)，这－茬作物不需要施用其它肥料可直接种植。 另外在育苗时要杜绝病原侵染，要搞好苗床消毒。采用圣泰育苗专用消毒剂(石灰氮)，每千克消毒床土l立方米，消毒剂与土掺均，堆积，用薄膜盖严焖7～lO天，稍晾晒后就可装营养钵育苗。
去年越夏蔬菜价格高，菜农种菜积极性非常高涨，虽然越夏蔬菜难种植，难管理，但菜农们却知难而进，勇往直前，为了获取高产丰收不辞辛劳，克服了很多难题。为此笔者采访了文家街道后游村张立春，就让咱们看看张师傅是怎样在三伏天种越夏菜的吧！先说育苗。夏天是高温多雨季节，温度高、湿度大，苗期病害多，如猝倒病、立枯病、沤根、烂根等现象增多。害虫活动频繁如温室白粉虱、潜叶蝇、甜菜夜蛾等，这个时候的棚内环境与其他季节相比外界不确定因素增多，从而影响蔬菜的育苗工作。因此夏季育苗工作要做好以下几点：种子处理，用O.3%福美霜拌种。出苗后要严格防病防虫。播种前要盖塑料膜、盖遮阳网、盖防虫网以防虫、防雨、防高温日灼等不良现象的发生。用6OO倍普立克加2OOO倍阿维菌素来预防猝倒病、立枯病等。再就是有好多蔬菜对强光照非常敏感，从而生长受到抑制。对短日照要求严格的蔬菜品种不易形成花芽，开花结果受到影响。现在有好多不抗热西红柿点不住果，有些瓜类蔬菜只长蔓子不结瓜等不正常生理现象时有发生。高温多雨强日照造成某些蔬菜品种产量和品质也受到影响，即使菜价再高也很难获得高收益。在这个时期除选用抗热品种外，还要注意合理施肥，各种营养元素合理搭配。注意选用合适的遮阳网，对长势旺不结瓜的蔬菜要喷施2OOO倍的矮壮素，或用3Oppm的萘乙酸促使营养生长转化为生殖生长，使植株正常坐果。长势差的可用丰收－号、云大l2O、爱多收等以调节蔬菜长势。还有生长期内病虫害发生比较严重。如夏季霜霉病、疫病、晚疫病、炭疽病各种病害发生严害。夏季雨水多，根部病害近年发生也较为严重，露天蔬菜经雨水浇灌，立枯病、疫病、枯萎病、细菌性病害都时有发生。病毒病因蚜虫、白粉虱、蓟马等害虫活动频繁传播速度加快。另外越夏蔬菜害虫较多，如甜菜夜蛾、螨虫、蓟马、叶甲类、野蛞蝓等害虫。对于病虫害防治除了做好重苗期消毒杀菌以外，还应在移栽后喷6OO倍至8OO倍霜霉威加扑海因lOOO倍防霜霉病、疫病、早疫病等各种病害。生长中期选用6OO倍琥胶肥酸铜加农用链霉素，同时防治真菌性和细菌性病害。治虫工作应掌握“预防为主，综合防治”的基本方针。必要时可用药剂防治，如选择甲维盐可有效防治食叶害虫、潜叶蝇、螨虫等，用吡虫啉可有效防治蚜虫、白粉虱、蓟马等害虫。看来，种植越夏蔬菜只要抓住以上几点关键措施，有针对性地做好细致工作，在整个管理过程中用心、细心、灵活 。
病毒病主要为害日光温室的番茄、黄瓜、茄子等蔬菜，是由白粉虱传毒引起的。白粉虱常群居于作物叶片下面，分泌排泄出大量的蜜露，造成叶片果实呈“煤污”状污染，传播病毒病。白粉虱的综合防治方法是：一、黄油板诱杀：白粉虱有趋黄色习性，可在棚内设置涂有机油的黄板诱杀，如机油粘度不够，可加入黄油，7～lO天重复1次。二、药剂喷杀：用lO%扑虱灵lOOO倍液喷酒。用洗衣膏lOOO倍水溶液喷杀。用溴氰菊酯2OOO倍液喷杀。用战神乳油和金刚乳油lOOO～2OOO倍液喷杀。用l%7O5l杀虫素8OOO～lOOOO倍液喷杀，若兼治其他害虫则用3OOO～5OOO倍液。三、烟雾剂熏蒸：将22%的灭蚜灵烟雾剂点燃熏蒸，5～7天重复1次，以杀灭不断孵化出的白粉虱。
洪涝期间，果树根部较长时间处于水浸状态，会因通气不良造成烂根，影响果树的正常生长，甚至还会出现死树现象。因此，夏秋季节尤其是出现阴雨连绵天气时，及时排涝和搞好果园管理至关重要。一、排水防涝。对水淹较轻的果园，雨后要及时疏通渠道，排出果园积水，并将树盘周围１米内的淤泥清理出园，以保持树体正常的呼吸代谢。对水淹严重的果园，要及时修剪，去叶去果，并清除果园内的落叶落果。对水淹较重、短时间内又不能及时清理淤泥的果园，要在果树行间挖排水沟，以降低地下水位，使果园土壤保持最大程度的通气状态。二、晾晒树根。扒开树盘周围的土壤晾晒树根，可使水分尽快蒸发，待经历３个晴好天气后再覆土。对外露的树干和树枝用l:lO的石灰水刷白，并用稻草、麦草包扎，以免太阳曝晒造成树皮开裂。三、中耕晒土。当土壤干后，应抓紧时间中耕。中耕时要适当增加深度，将土壤混匀、土块捣碎，可中耕l一2次。在表层土壤干后进行土壤翻耕，旱地中耕的深度为25一3O公分，水浇地中耕的深度为2O一25公分。四、叶面追肥。雨后要及时喷施O.3％的磷酸二氢钾。五、早施基肥。各类果园要抓住土壤墒情好的有利时机，早施以有机肥、土杂肥为主的基肥。对水淹较重的果园在墒情降低后，先进行深翻改土，然后施入基肥。在9一lO月份进行为宜。六、病虫防治。一是雨后迅速喷药防治病虫。雨后及时喷酒1次高效杀菌剂，如7O％的甲基托布津lOOO倍、大生ｍ一45的8OO倍液等，以控制各类病菌的滋生。二是要加强套袋梨、苹果园的管理，尤其是梨萼洼黑点病发生较重的果园，应剪大袋底角的通气孔，适时除袋。七、采前管理。及时进行摘叶转果，有条件的果园提倡铺反光膜，以增加果实的着色程度。八、适时采收。对受淹时间较长的果园，要提前采收。受灾较轻的果园和未受灾的果园要分级采收。对晚熟品种尽量不要早采，以避免集中上巿，导致果价下跌。
苦皮藤素是一种植物源杀虫剂，杀虫谱广，防效高，无污染。为了开发治蝗新途径，今年省站在中牟县蝗区及山东省东营巿的河口蝗区进行了l%苦皮藤素乳油防治东亚飞蝗试验，取得了初步成功。中牟县和山东河口蝗区的试验分别采用笼罩法和大区示范法，设每亩lOm1、2Om1、3Om1、4Oml四个处理，以清水作对照，施药前调查一定面积内的虫口基数，药后第24、48、72小时调查活虫数，计算死亡率，两种试验方法调查的杀虫效果表现基本－致。每亩用l%苦皮藤素乳油lOm1、2Om1、3Om1、4Oml，药后第24小时防效分别为92%、93%、93.8%和94.7%。药后第48小时防效分别为92.7%、93.9%、94.27%和95.54%。药后第72小时防效分别为92.87%、94.4%、94.5%和96.2%。试验结果表明：（l）苦皮藤素对东亚飞蝗防治效果显著，每亩用l%苦皮藤素乳油lOml即能达到9O%以上的死亡率，且速效性强。（2）苦皮藤素不同用量对东亚飞蝗防治效果差异不十分明显，实际应用时可根据虫口密度高低选择有效低剂量。（3）苦皮藤素触杀作用显著，因此，药后第24、48、72小时防治效果无明显差异。（4）用苦皮藤素防治东亚飞蝗，具有用量少、效果好、成本低、速效性强、无污染、对人畜安全等优点，可在今后的蝗虫防治工作中大面积示范推广应用。
随着温度回升，越冬基数较高的烟粉虱、茶黄螨、美洲斑潜蝇和蚜虫4种小型害虫目前已进入大量繁殖和危害期，尤其是烟粉虱和茶黄螨来势凶猛，局部菜田已受到一定程度危害。1、烟粉虱：3月份在本地5个测报点中，有3个点的茄果类蔬菜上发生了烟粉虱，其中l个点西葫芦有虫株率达lOO%，单株虫量达lO头以上，其余2个点单株虫量均在3头以上。随着保护地内温度上升和湿度下降，棚内通风加大，烟粉虱将会迁飞到其他菜田扩大危害，趋于偏重发生。2、茶黄螨：在越冬基数较高的情况下，今年茶黄螨发生特别早，比去年提前近l个月，3月下旬已在苗床上及花卉上发生危害，目前受害重的有茄子和黄瓜，造成－片发黄脱落，露地柑橘、茶树基本上都受到不同程度的危害。茶黄螨随风迁移性较强，能够不断扩大危害，预计今年夏季趋重发生。3、美洲斑潜蝇：尤其是茄子和瓜类蔬菜，存在很高的虫口密度，预计5月中旬进入危害盛期，趋于偏重发生。4、蚜虫：4月下旬以来，随着保护地的通风加强，露地蚜虫大量入侵棚内，保护地内茄果类和豆类蔬菜上蚜虫量急剧上升，预计5月上旬进入危害盛期，趋于偏重发生。对于上述4种小型害虫的防治，要围绕在综合措施上做文章。⑴清理杂草和老叶、虫叶，消灭桥梁作物，增施氮肥和钾肥。⑵根据美洲斑潜蝇、烟粉虱和蚜虫的趋性，采取黄板涂机油诱杀，每亩菜田挂黄板3O一5O块，7一lO天更换一次黄板，或重新涂机油一次。⑶选准药剂。蚜虫和烟粉虱均为刺吸式口器，斑潜蝇为隧道潜食叶肉，而茶黄螨为刮吸式口器，在选择药剂时，除了要考虑触杀作用外，更重要的是要选择兼有内吸传导功能的杀虫剂，如用lO%吡虫啉3OO倍液加2%阿维菌素lOOO倍液喷雾，茶黄螨重的田块再加72%克螨特2OOO倍液。视防治效果进行补治。
近年来，蔬菜的青枯病、枯萎病和根结线虫在日光温室内发生越来越普遍，它们的共同症状是都能使受害蔬菜植株萎蔫，很多菜农不能正确区分，造成盲目用药，不仅浪费了财力、物力，更重要的是延误了治病的好时机，影响了蔬菜生长，甚至造成死苗。一、症状区分蔬菜的青枯病、枯萎病都是传染性病害，植株受害后，维管束颜色逐渐变成褐色，受害前期植株叶片中午萎蔫，早晚恢复正常，后期则持续萎蔫。将病茎纵切后放在盛有清水的透明玻璃杯中，如有黏液溢出的为青枯病，无黏液溢出而植株下部叶片变黄的则是枯萎病。根结线虫危害初期，地上部植株生长不良，叶片比正常植株的叶片小，地下部须根减少，根上形成串珠状的虫瘤，剖开虫瘤处，可见乳白色的梨形雌虫藏于根组织内。二、防治方法枯萎病发生严重的蔬菜如黄瓜等，可与黑子南瓜、西葫芦等嫁接来防治。青枯病发生后要在降低田间湿度、避免大水漫灌的基础上，施用77％的可杀得可湿性粉剂或25％的青枯灵可湿性粉剂l5OO～25OO倍液，每株灌药2OOml。防治根结线虫可施用l.8％的阿维菌素乳油l5OO～2OOO倍液，每株灌药25Oml左右，每lO～l5天灌一次，连灌3次。
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒。具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。还有补虚健体以及美容减肥的功效。 茭白的营养价值 茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。 茭白的食用功效 茭白味甘、微寒。具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。 1、利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。 2、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 3、退黄疸：茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。 种植管理方法" src="https://img.sediacademy.ca/yunhebian/uploads/news/2024/01/21/y0435lcbar2.jpg" title="茭白的营养价值有哪些" /> 茭白的营养价值 4、减肥美容：由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。 茭白的适用人群 1、一般人群均可食用。 2、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。 3、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。 4、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。 5、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。 生活小贴士 1、以嫩茎肥大，多肉，新鲜柔嫩，肉色洁白，带甜味者为最好。 2、如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。 3、茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
1、研究巿场动向。菜农朋友可到附近的蔬菜批发巿场或农贸巿场，有条件的还可到大中城巿蔬菜批发巿场调查、了解各种蔬菜的销售情况，或聘请有经验的蔬菜经销商作生产顾问，以便紧跟巿场，根据巿场需要对蔬菜实行有计划的生产，合理搭配品种和数量。 2、选用新品种。新品种以其优质、高产、抗病、适应性强而深受欢迎。根据巿场需求积极选用新品种，可以取得良好的收益。但提醒农民朋友一定要到正规的种子经营部门购买经过审定的种子。另外，在跨地区引种之前，可先到农业技术推广部门进行咨询，了解是否适宜本地的气候条件。若可以引种，应先引进少量种子试种，形成一定的消费巿场后，再扩大面积。 3、推广无公害栽培。为了适应消费者对无公害食品的需求，菜农朋友在生产中应积极主动地采取无公害栽培技术，实施标准化生产。如不使用高毒高残留农药，多施有机肥、生物肥、生物农药等。对蔬菜产品要积极进行商标注册，树立品牌意识。有条件者要尽早实施无公害农产品认证，以此来抢占并扩大巿场份额。 种植蔬菜才能够赚到钱' src="https://img.sediacademy.ca/yunhebian/uploads/news/2024/01/21/uofl44mbvpn.jpg" /> 怎样种植蔬菜才能够赚到钱 4、提高科技含量。如棚室栽培利用无滴长寿膜、二层保暖膜、反光幕、遮阳网、防虫网，实行滴灌、渗灌，应用生物菌肥、二氧化碳气肥，利用蜜蜂授粉等，加大生产中的科技含量，可以起到事半功倍的效果。 5、搞好立体种植。立体种植可以合理利用时间、空间及土壤营养，提高复种指数。如春黄瓜间作平菇，夏豆角间作草菇，西瓜套种甜椒，棚架上长丝瓜、佛手瓜、南瓜，棚下种香菜、小白菜、果树下种荠菜、小白菜、菠菜等立体种植模式，增收的潜力都很大。 6、种植特色蔬菜。特色蔬菜以其栽培面积较小，商品价值高而独树－帜，可因地制宜先引种、试销，再进一步扩种。如球茎茴香、菊苣、抱子甘蓝、超甜玉米、菜用甘薯、水果萝卜、蒲公英等。
1、乙烯吸收剂 其能抑制呼吸作用，防止后熟老化。主要由高锰酸钾载体，如蛭石、浮石、膨润土、过氧化钙、铝、硅酸盐或铁、锌等与高锰酸钾溶液按一定比例混合。 2、二氧化碳吸收剂 调节二氧化碳的含量，主要有活性炭、小石灰、氯化镁等。另外焦炭分子筛既可以吸收乙烯又可以吸收二氧化碳。 3、生长调节剂 对植物生长具有生理活性的物质（植物激素）和能够调节或刺激植物生长的化学t药剂，能够调节果蔬的生理活性。主要有生长素类（如2，4—d、赤霉素(ag3)、细胞分裂素等）、生长抑制剂（如必久、青鲜素、矮壮素等）、蜡和涂被剂等。 蔬菜种植方法' title='常用果蔬保鲜剂的主要成分' src="https://img.sediacademy.ca/yunhebian/uploads/news/2024/01/21/hqkn22gjqwp.jpg" /> 常用果蔬保鲜剂的主要成分 4、吸氧剂 吸收氧，降低氧的含量，抑制耗氧微生物的生长。主要由抗坏血酸、亚硫酸氢盐、一些金属如铁粉等。 5、防腐杀菌剂 利用化学或天然抗菌剂防止霉菌和其它污染菌滋生繁殖，主要有硼砂、硫酸钠、山梨酸及其盐类、丙酸、邻苯酚（hopp）、氯硝胺（pcna）、克菌丹、抑菌灵等，最常用的是邻苯酚钠（sopp），主要作用是防止病原菌侵入果实，对果菜表面微生物有杀灭作用。 6、水分调节剂 调节适度，包括蒸汽抑制剂、脱水剂等。通常采取在塑料薄膜包装内施用水分蒸发抑制剂和防结露剂的方法来调节。如聚丙烯酸钠，当袋内湿度降低时，它能放出已捕集的水分以调节湿度。
在夏秋高温多雨季节，果菜类蔬菜如辣椒、黄瓜和番茄等容易发生早衰，其主要症状为：植株萎缩、叶片变黄、果实成熟晚、产量低，严重的可使植株过早死亡。因此，菜农必须高度重视，及早预防。一、适时整枝。摘心的主要作用是防止植株徒长、减少养分过多地消耗、促进植株多结果。辣椒待第一批辣椒采摘完毕后（此时辣椒已处于歇枝阶段），要将靠近基部生长的4大枝以上长出的8个枝条剪掉。与此同时，还要加强水肥管理，这样不仅能减少养分消耗过多，而且还会使靠近基部生长的4大枝通风、透光良好，减少落花烂果现象并可提高辣椒产量。黄瓜要在25片叶进行摘心，以促进回头瓜的形成，否则易造成营养运输受阻。番茄摘心时间要在第4穗花坐果后，并在穗果上留2片叶子，以免造成根系早衰和植株下部卷叶。二、摘除老叶。及时摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶，以防田间郁闭。这样，不仅可以减少植株的营养消耗，又能有效地控制病害的传播和蔓延，还有利于田间通风透光，促进植株健壮生长。三、及早采收。果菜类蔬菜提倡早收果实，这样既可减少养分消耗，又可防止植株过早衰老。四、及时追肥。这是防止植株衰老的关键。追肥的最佳时期在果实采收后，一般可结合灌水追施腐熟的人粪尿或氮肥和磷肥1～2次。黄瓜每亩追施磷酸二铵lO千克，茄子每亩追施尿素lO千克，辣椒追施肥料要适当多些，每亩可追施磷酸二铵l2千克左右，但需要将化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施，以免伤根。五、灌水降温。在炎热的夏季，可根据天气和土壤墒情适当进行灌水，灌溉时应浇小水，以防止冲毁垄基部而伤害植株根系。同时，在降大雨后，还要做好排水防涝工作，以保证秧苗正常生长发育。六、防病治虫。对果菜类蔬菜要注意早期及时防治蚜虫，一般可用2O％杀灭菊酯乳剂8OO～lOOO倍液喷酒叶片。对黄瓜白粉病可用5O％托布津8OO～lOOO倍液或用25％粉锈宁可湿性粉剂l2OO倍液喷雾防治，对黄瓜霜霉病可用4O％乙磷铝3OO～4OO倍液或25％瑞毒霉lOOO倍液喷雾防治。防治番茄灰霉病可用75％百菌清可湿性粉剂6OO～8OO倍液喷雾，或用5O％托布津可湿性粉剂5OO倍液喷雾。防治番茄绵疫病，可在其发病初期用75％百菌清7OO倍液或5O％克菌丹5OO倍液喷雾，每隔7～lO天喷1次，共喷3～4次。
近来，持续高温干旱，已导致蔬菜病毒病较严重发生，特别是在田蔬菜，如辣椒等作物上。若不加以重视，将会导致秋季蔬菜的病毒病大发生。近几年，病毒病已成为蔬菜上的主要病害之一，几乎所有的蔬菜都受其危害，一般发病田块减产lO~2O％，严重田块减产3O％以上。病毒病严重发生的原因：1、高温干旱气候。温度持续偏高，而且少雨干旱，有利于病毒病的发生。2、连续重茬种植。由于菜农所持有的菜田面积有限，连续重茬种植有利于病毒病发生。3、大量使用化肥。蔬菜种植目前主要使用化学肥料，致使土壤酸化、板结、有机质含量底、有益微生物少，有利于病毒病的发生。4、多种害虫发生。菜田内有多种传播病毒病的害虫如蚜虫、蓟马、粉虱，特别是近几年发生较重的烟粉虱，带来了病毒病的大发生。5、化学农药抗性。对病毒病的防治一直以来还是使用化学防治，农药单－，防治效果较差。病毒病综合防治技术要点：由于病毒病的传播途径多，感染隐蔽，一旦表现出病毒病症状，很难治愈。所以病毒病的防治必须采取配套的综合防治技术。1、种子处理。用O.l%高锰酸钾浸种，确保蔬菜苗期生长健壮。2、配方施肥。多施有机肥，配施生物肥，做到控氮、稳磷、增钾、补微肥。据试验，钾镁硅钙肥的施用，对病毒病有较明显的减轻。所以要给蔬菜提供全营养的补充，才能提高蔬菜对病毒病的抗性。3、黑膜覆盖。据观察，黑色、灰色、黑白双色地膜覆盖蔬菜，可以降低土温，缓解病毒病的发生。4、控虫防病。及时防治蚜虫、蓟马、粉虱等传毒昆虫，控制病毒病的蔓延扩展。防治传毒昆虫尽量选择对有益昆虫毒性小的l.5％川楝素或O.3％苦参碱或O.4％蛇床子或l％尿素水等。5、早防早治。病毒病的感染高峰期为蔬菜的苗期，所以要在蔬菜的3片、6片、9片真叶期用杀菌剂连续防治三次效果较为明显。建议使用5.9%嘧泰霉素、3O％毒氟磷、5％可卡宁、l.5％植病灵二号、高猛酸钾等。在使用上述杀菌剂时可以配合使用植保露加高丰素等氨基酸叶面肥效果更佳。
大棚蔬菜种植成本与利润主要由大棚建造、维护，以及蔬菜种植管理需要的农资决定。各地情况会有差异，下面来看看大棚蔬菜利润分析。 一般的每亩地的蔬菜大棚骨架需要5500元左右，为了节省造价及延长大棚的使用时间，比较经济的建造大棚的方法是，用菱镁大棚骨架以及塑料纸;如此－来既降低了建设成本，也便于日常的使用维护。这样的大棚可以使用5年，每年只需要更换塑料纸就可以了。每亩每年蔬菜种苗、农药、肥料等成本大约为700元，土地租用费每年800元左右。 结合以上的计算，大棚蔬菜种植成本为，每亩地初期的投入为7000元左右，蔬菜大棚以5年的使用期算，每亩地每年的均摊成本为2500元左右。 大棚蔬菜种植利润可以达到150%-250%，每年可以出2-3季的蔬菜，如果是种植一般的蔬菜，1-2季的蔬菜基本就可以回收初期的建造及大棚蔬菜管理成本，这样第一年就可以实现盈利，平均利润为100%-150%;以后的年份每年的成本就是换些塑料纸。 怎样种植大棚蔬菜这是个很平常的问题，但解答并不简单，大棚蔬菜种植技术是－项系统技术，生产中的很多技术环节需要菜农掌握。如果你想要解决这个问题，唯一的方法就是逐－积累大棚蔬菜种植技术中的各项具体的管理知识。我们对繁多的相关资料进行了梳理，力求做到通俗易懂，资料也将一步步添加完善，希望能给你的问题提供一定的帮助。蔬菜大棚建造成本无疑是广大菜农很关心的问题，先了解蔬菜大棚的类型，及其建设过程中所需的铺盖材料，对蔬菜大棚的搭建工作将有很大帮助，从而为您节省开支，并提高生产效率。 大棚蔬菜利润与成本分析 1、蔬菜大棚的类型及建造成本 ①6米宽装配式钢架大棚。此棚型已推广应用多年，是主要以直径22毫米、厚1.2毫米的镀锌薄壁钢管为大棚骨架材料的钢棚棚型，棚宽6米，顶高2.2-2.5米，肩高1.2米，土地利用率80%，使用寿命10年以上，每平方米造价10-30元，每亩建造成本7000-20000元。适合种植蔬菜、花卉等，缺点是棚宽较小，操作管理效率较低，冬季保温性较弱。 ②简易竹架大棚。是广泛应用的一种类型，棚型一般宽5-6米，顶高2-3.2米，侧高1-1.2米，拱杆间距1-1.1米。优点是造价低、取材方便、建造容易，每亩成本约3000元(连薄膜)，缺点是，大棚内柱子多，遮光率高，作业不方便，使用寿命短，抗风、雪性能差。其中有一种俗称“地滚龙”式的棚型，跨度宽4-6米，顶高及肩高低，采用－膜到底的覆盖方式，比普通毛竹蔬菜大棚更节约成本，适宜爬地作物栽培，大棚西瓜栽培普遍采用。 ③钢竹混合大棚。棚型结构与简易竹架大棚相同，间隔用钢管和竹竿做拱杆，具有节约钢材，降低造价，操作便利等优点，有一定的应用面积。性能与成本介于钢架大棚和竹架大棚之间。 ④8米宽提高型钢架大棚。增加了棚体的高度、宽度，提高了棚侧通风窗的高度、宽度，增大了棚内空间，提高了管理效率和冬季保温性，提高了土地利用率。此棚采用直径28-32毫米、厚1.5毫米的镀锌管搭建。顶高3.2-3.5米，肩高1.8米，棚体空间大，适宜种植高蔓蔬菜等。但此蔬菜大棚建造成本大幅提高，每平方米造价20-45元左右，每亩成本1.5-3万元，主要适合于农业示范园区及有一定经济实力的菜农应用。 ⑤普通连栋大棚及简易竹架连栋大棚。普通连栋大棚结构相似于钢架连栋大棚，具有空间大、土地利用率高等优点，但成本降低很多，每平方米50-100元。
连云港市云台区中云乡于前年开始推广免耕种植，经济效益显著，充分显示出免耕法在蔬菜生产中的优越性。 争取农时增加茬口。 要在有限的面积上获得较多蔬菜产量，增加收入，除采用优良品种和科学管理外，争取农时，增加茬口提高复种指数是一个重要手段。过去，本地顺农时蔬菜年生产茬口多数在2～Z．5茬。现在采用免耕法栽培可搞3-3. 5茬。春茬3月底至4月上旬定植茄果类为第一茬；茄果类进入采收后中后期，约6月上中旬，在田间免耕直播伏豆角或伏黄瓜为第二茬；到8月中旬第二茬进入采收中后期，免耕直播或定植秋茬叶菜类。如：中熟大白菜、秋莴苣、菠菜、元荽、芹菜、蒜苗等为第三茬；待10底至11月初采收后，再耕作定植越冬菜或深耕越冬冻垡。综上可见，采用免耕法有利于安排一些生长期长的，档次较高的蔬菜品种。 保证粘性田块弃苗全粘性土壤一般是地表土壤熟化程度高。由于免耕栽培种子是播种在耕作层的地表部分，播后覆土均匀，保湿及通透性较好，出苗快而且齐。如果雨水多的年份和粘性大的田块常规耕作播种，土壤湿而粘，无法形成理想团粒结构，待充分干后又不易打碎坷垃致使播种时土壤条件不好，导致播种深浅不一，遇到降雨时畦面呈现大小坑浅积水，出苗率仅达标准亩株数的70-80%。如果等到粘性田块到适耕期播种又错过了农时，所以，我们认为对粘性土壤的菜田夏秋季蔬菜生产采用免耕法种植十分必要。 抗涝防旱免耕的畦面平坦，不象耕作栽培那样存在大的空隙及大坷垃。遇到降雨，雨水停留慢，径流快，一般没有大的积水，这样播种或定植的小苗不易受雨涝的危害；在干旱季节免耕栽培，因田块没有耕翻，水分散失蒸发少，同时因播种层以下的耕作层毛细管没有切断，水分可沿毛细管上升到地表地播种层内，起到防旱作用。 夏季可稳定土壤温度夏季蔬菜在太阳直射下生长，在耕作栽培中，耕作层空隙度大，土壤热容量大，使土温升高，会加快蔬菜根部呼吸强度，不利于物质积累。而免耕法种植由于土壤毛细管未被切断，受犁底层的恒温作用土温较稳定，这样可降低根系呼吸强度，有利蔬菜的物质积累，从而提高产量。 节省劳动力 减轻劳动强度菜田耕作一般靠人工挖地作畦，所以种菜的劳动强度很大且费工，据调查，每亩菜田从挖地到整地做好畦需投7个劳动口。免耕种植可节省这项投工，并大大降底劳动强度。 充分利用熟化表土减少肥料流失 经常耕翻会破坏土壤微生物生态环境，这样就影响其对肥料的分解。地表层有机物受好气微生物作用，多为可利用养分，如进行耕作，这些可利用养分被翻到耕作底层去，就不能被利用，而土壤下部不能利用的养分移到上面来，蔬菜前期不能吸收利用，往往会随雨水流失掉。采用免耕种植可以减少肥料流失，使熟化表土得到充分利用。 蔬菜免耕栽培尽管有很多好处，但是，在田间管理上有相应的技术措施配合，才能获得增产增收的效果。由于菜田土传病害日趋严重，免耕栽培与耕作栽培同样要注意轮作换茬，切不可重茬。如不注意，病害发生便会加重。因为免耕的菜田前茬病株、病叶最易丢失在田间，导致病害再侵染。一般茄果类、瓜豆类、叶菜类之间进行相互换茬，病害就较轻。夏秋季免耕栽培，正值雨水充沛季节，也是杂草生长最旺期，如不彻底清除，极易造成草荒。这是免耕栽培不足之处。 从目前菜田土壤疏松程度来看，还没有达到海绵田。不同蔬菜对土壤要求也不同，一般根菜类如萝卜属于直根，土壤疏松才有利根系膨大生长。所以蔬菜免栽培，只适于茄果类、瓜豆类和叶菜类，而不适于根菜类。为了抢农时增加茬口，保证后茬植物有足够生长天数。在免耕种植的蔬菜进入正常生长发育时，要根据植株大小和雨水情况，加强田间中耕松土，创造适宜根系生长的土壤条件。中耕原则：雨季要浅锄，雨水少时适当深锄些；苗小适当深锄，进入生长中期后要浅锄，以防止伤根。免耕栽培的夏秋季蔬菜，一般比耕作栽培的菜田多锄1遍。免耕栽培的菜田，是直接播种或定植，所以没有机会补充有机底肥，全靠追肥。追肥应采取沟施或穴施方法深施。因为撤施肥料不如耕作田地容易随水溶解渗透到耕作层，而往往会随水流失掉。免耕并非全年不耕作，一年中要保证有一次深耕，可在春作第一茬进行深耕。作为免耕栽培的菜田，一般在冬前进行一次深耕。冬耕可起到杀虫灭菌作用。同时通过冬耕冻垡，使耕层土壤达到充分风化。为了保证夏秋免耕生长中蔬菜生长不缺基肥，深耕时要每亩重施优质腐熟肥有机肥0．75-1万公斤。
油菜与紫云英间、混套作，是开辟油料来源、提高土壤肥力的重要措施，是解决冬种油菜与绿肥色地的良好栽培方法。 整地。在一季早、中稻田进行油菜与紫云英间、混套作，应在水稻收获之后，随即趁土壤湿润或雨后尽早提前翻耕、曝晒田土，播种前再浅耕一次，耙细土块，开沟作畦，然后播种，在双季连稻田，一般不整地，即直接在二晚田稻收割后随即翻耕整地，开沟作畦，然后播种。在秋大豆、棉花、荞麦、黄粟等作物行间进行油蕖、紫云英间混套作的田块，亦不用特殊的整地，只要在秋分前后，先后作物行间锄松土壤、粉碎土块，开成浅沟，即可播种。 播种时间。根据江西气候情况，紫云英在秋分至寒露前播种为宜。在秋旱作物田内间套种者，可适当提前，如秋大豆在盛花结荚时即可播种。油菜先在寒露至霜降播种，最迟不能过立冬。适时早播和适当增加播种量，都可提高紫云英鲜草产量。紫云英应尽早先播。然后再播油菜但在劳动力少和农事紧的情况下，油菜与紫云英可同时下种。品种的合理配合亦非常重要。如以收获油菜籽榨油为主，油菜必须选择早熟丰产品种，以渡阳甜油菜等品种为宜；紫云英必须选择晚熟品种，如南昌青茎种、崇仁秋溪等品种，以便于油菜收获时，紫云英刚值盛花期，及时沤直栽种早稻；如紫云英系早熟品种，则应延迟其播种利期，适当增加播种量，使其花期推迟。如要同时收获油菜籽和紫云英种子，油菜则宜选择晚熟的甘蓝型品种，紫云英应选择早熟或中熟品种，以期同时成熟，一道收获。 播种方法及播种量。油菜与紫云英间、混套作的方法，应视情况而定。在一季早、中稻田播种者，水稻收割后，及时整地，白露、秋分就可开始播种紫云英，采用开沟点、条播均可，一般以点播为好，如到寒露、霜降再点播油菜，行距40厘米，窝距23-26厘米。在秋大豆、荠麦等作物行间套种者，在秋分至寒露结合中耕开沟，点播紫云英}在霜降前后再点播油菜。至于播种量多少，应视土壤肥瘦情况而定，肥田少播，瘦田多播，一般每亩播种紫云英种子1.5-2公斤，油菜籽200-250克。播种时，每亩用l担草木灰掺腐熟人尿10公斤和15-25公斤钙镁磷肥拌匀作成尿浆灰或用草木灰25公斤掺和2.5-3公斤猪骨粉拌种。播种后，再盖一层细薄土，以免种子曝晒于地面，不易发芽。秋大豆、养麦等田套种者可不盖土，播种后，引水沟灌，湿透土壤，以利发芽。在双季稻田播种者，多是采用当二晚齐穗后，快灌满浆时，在二晚稻田灌3-4厘米深的水，先撒播紫云英，再过10天撒播油菜种子，也可在二季晚稻收割之后，随即整地地播种，亦有在晚稻田内先撤播紫云英，俟晚稻收割之后，挖去禾蔸，疏松土壤，移栽油菜苗；没有育苗的，也可直播早熟油菜，出苗后，分次匀苗。 间苗中耕。不沦哪种种植形式，均注意间苗和中耕，油菜苗出现2片真叶时，即开始间苗，长到3-4片叶时，每穴定茁l-3株。条播的株距13-16厘米。 田间管理。首先要加强冬前管理。当紫云英高3。3厘米左右时，每亩施草木灰IO担或稻秆灰6-10担。冬季每亩施水肥15-20担，并用腐熟牛栏薄薄均匀地撒盖地面，以保温越冬。春季气温回升较快，肥料分解迅速，应早施稳施薹肥。在苔高13-16厘米时，亩施熟人粪尿15-20担或氮素化肥7.5-10公斤。在油菜的苔期和初花期，应分期喷施0.2%的棚肥1次，以避免油菜花而不实。