说起木瓜，相信很多人对此并不陌生。木瓜是一种盛产于热带地区的水果，而且丰胸效果比较明显，这也是很多人对于木瓜的基本印象。其实木瓜除了有丰胸功效以外，还有其他很多的功效作用，下面就详细给大家介绍一下木瓜的功效作用，快跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看吧。 木瓜的功效与作用 1、提高消化功能 木瓜这种水果中不但含有丰富的维生素c它还含有一种天然木瓜蛋白酶，这种物质进入人体以后，可以把人体内的脂肪分解成脂肪酸，加快它们代谢，除此以外，它还含有一种天然酵素，这种物质可以加快人体对身体内蛋白质的消化与吸收，所以平时多吃一些木瓜，对提高身体消化功能大有好处。 2、驱虫止痛 木瓜虽然是一种水果，但它却含有多种天然药用成分，特别是番木瓜碱和木瓜蛋白酶的含量高，这两种物质被人体吸收以后可以抵抗人体力的结核杆菌，也能消灭人体内的多种寄生虫，平时它对人类因寄生虫引起的腹痛有很好的缓解作用，而且食用以后能把寄生虫消灭并让它们尽快排出体外。 3、补充营养缓解体虚 木瓜是一种营养价值特别高的水果，它不但含有水分，含有大量碳水化合物和植物蛋白，除此以外，维生素和氨基酸以及矿物质也是木瓜中含量最高的营养成分，这些物质不但可以促进身体代谢，还能提高身体各器官功能，经常食用可以缓解体虚，增强人们的身体素质。 4、丰胸通乳 木瓜中含有的木瓜酵素和天然蛋白酶，都能促进人体乳房二次发育，经常食用可以起到明显丰胸作用，除此以外，它含有的凝乳酶还具有明显通乳作用，女性在产后如果出现乳汁不足或者无奶等不良症状，可以多吃一些木瓜，能让症状好转。番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 5、补充营养，提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 6、抗痉挛 木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 如何烹饪木瓜？ 1、夏、秋季采集成熟果实，生食或熟食，或切片，晒干备用。 2、叶全年可采，鲜用或晾干备用。 3、番木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头。青果的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白质的功能，在工业上用途极广。 木瓜牛奶 由新鲜木瓜、鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。木瓜牛奶有很好的美容作用 木瓜的做法大全 一、木瓜牛奶椰子汁 原料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。 做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。 二、木瓜炖牛排 原料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。 做法： 1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 2、将木瓜切成条状，先用小火过油。 3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 4、用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 三、木瓜橘子汁 原料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。 做法： 1、先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 2、再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。
香蕉这种水果在我们日常生活中特别常见，香蕉的果肉软糯甘甜，很多人都特别喜欢吃香蕉。但是大家对经常吃的香蕉到底了解多少呢，香蕉有哪些功效和作用呢，带着这些问题，不妨跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下香蕉的功效和作用都有哪些吧。 吃香蕉的功效与作用 1、预防高血压 平时多吃一些香蕉能预防高血压发生，因为香蕉中含有微量元素钾和钙，这两种物质都具有明显降压作用，扩张血管也可以促进身体内蔓延代谢，能让人们过高的血压降下来，可以让人们的血压处于正常状态，平时人们出现高血压以后把香蕉与牛奶放在一起制成奶昔食用，降压效果特别好。 2、提高身体抗病能力 香蕉中含有丰富的植物蛋白，这种物质被人体吸收以后可以加快人体内T细胞的分化，能增加人体内免疫球蛋白的数量，经常吃香蕉能让人体抗病能力明显提高，而且它含有一些微量元素还能预防细胞癌变，抑制致癌物质生成，它的抗癌作用特别明显。 3、预防缓解便秘 便秘是现代人类的高发问题，它出现以后就会让人体内毒素堆积过多，而且会导致肥胖或者其他疾病，如果平时能多吃一些香蕉就能吸收丰富的纤维素，可以加快肠胃蠕动，能增加人体肠道内粪便的体积，可以加快大便生成与排出，可以有效减少便秘发生，而那些患有便秘的人群多吃些香蕉也能让症状尽快好转。 4、预防胃溃疡 平时多吃香蕉还能保护胃黏膜，预防胃溃疡发生，因为香蕉中不但含有糖份可以促进体力恢复，它还含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硼以及羟色胺的含量都高，这两种物质可以保护胃黏膜，也能调节胃酸分泌，能防止胃部病变，可以大大降低胃溃疡的发生机率。 5、清肠通便 香蕉为性寒味甘之品，寒能清肠热，甘能润肠通使，常用于治疗热病须渴、大便秘结之症，再加上香蕉中含有一定膳食纤维和少量脂肪，可起通便润肠之效，因此香蕉是习惯性便秘患者的良好食疗果品。 6、解除忧郁 香蕉能够帮助大脑产生5-羟色胺，让心情变得快活和安宁，甚至可以减少因为疼痛引起情绪不佳的激素。忧郁症患者以及其他人心情不好的时候吃一些香蕉，可以使大脑中5-羟色胺的浓度增加，有效减轻其悲观抑郁程度，甚至使不愉快的情绪消失。 7、消肿 香蕉含有丰富的钾，当人体摄入盐分过多时，就会导致细胞中存留大量的水分，可能引起身体水肿，而香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，有效消除水肿现象。 8、保护眼睛 香蕉中含有大量的β-胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得干涩、无光，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可以从一定程度上缓解眼睛疲劳，避免其过早衰老。 9、防心血管疾病 香蕉中维生素和矿物质较多，特别是钾和镁含量高，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，而且香蕉中的膳食纤维和维C可促进肠胃排毒通便，减少血液胆固醇的吸收，对身体新陈代谢很有利。因此，吃香蕉可有些预防高血压、动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。 10、补充营养 香蕉含有大量的糖类物质及人体所需的多种营养成分，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品，必要时还可以充饥，补充能量。 香蕉并非人人适宜吃 香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。营养师说，香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭)，患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。 香蕉的中医价值 中医师说，香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。 不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
说起拐枣很多人并不太熟悉和了解，其实拐枣呢是一种高大的落叶乔木，属于鼠节科。拐枣成熟以后可以当水果食用，拐枣的叶子、根以及树皮则可以入药。拐枣这种果实味道酸甜诱人，拐枣的功效和作用也有很多，下面就跟运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解拐枣的相关知识吧。 拐枣别名万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨等，看它这么多别名就知道在我国很多地方都有拐枣的分布，大家对它的叫法也千奇百怪，一般和它这么风骚的形状是有关的！没错，拐枣的形状比较独特，似万字符“卍”，所以在很多地方大家又叫它“万寿果”。 拐枣的功效与作用 1、提高身体素质 拐枣是一种营养价值极高的健康水果，它能为人体补充丰富植物蛋白和碳水化合物，还能让人体吸收一些纤维素和维生素，更能吸收丰富的苹果酸和矿物质，这些物质被人体吸收以后，能加快人体代谢并能提高身体各器官的功能，对增强人体素质有很大的好处。 2、补充能量缓解疲劳 拐枣是一种含糖量特别高的水果，葡萄糖的含量高达10%，果糖的含量高达8%，人们使用拐角以后，能快速把这些糖类成分吸收和利用，而且它们进入人体以后能转化成人体必须的能量，这种情况下人体的抗疲劳能力就会明显提高，人体的疲劳症状也能随之减轻。 3、解酒安神 人们使用拐角以后吸收的葡萄糖和有机酸，还能扩充人体里的血容量，能加快血液中毒素代谢和分解，平时人们在喝酒以后及时吃一些拐角，就能解酒排毒，能让人们的神经保持平和的状态。除了这些功效以外，拐角还能通利二便，能防止身体水肿和大便燥结发生。 4、治风湿 拐枣中一种叫做枳椇子皂甙的成分对中枢神经系统有抑制的功效，因此可以用来治疗风湿麻痹等症，而且它的钙含量也很丰富。 5、降血压 现代研究发现，拐枣中含有降压的成分，麦草碱等成分能够帮助人体降血压，所以它是高血压患者的保健食物。 6、治便秘 拐枣中含有大量水分、葡萄糖、有机盐等成分，可以增加肠胃的蠕动，帮助身体排泄，从而治疗便秘。 7、止渴消烦 拐枣中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，而且可以止渴生津，能够缓解心烦躁郁的情绪，适合男女老少食用。 拐枣的正确吃法 1、拐枣可生食，剥去果皮既可食用。 2、枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗。 3、拐枣酒：拐枣干2枚，低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。 4、拐枣鸡肝：干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
说起野生酸枣其实就是一种与枣很相似，味道特别酸的一种野生水果，属于中国传统的物种。野生酸枣主要生长在野外的山坡和丘陵及路旁荒地中，野生酸枣在秋天成熟，成熟的野生酸枣外表呈红色。野生酸枣营养丰富，保健功效很出色，下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 野生酸枣的功效与作用 1、补充营养 野生酸枣虽然是一种野生水果，但它营养价值特别高，平时人们使用它可以吸收丰富的多糖和果酸，还能吸收一些微量元素和胡萝卜素，另外氨基酸和矿物质也是这种水果中最重要的存在，人们使用它以后可以吸收丰富营养，促进身体代谢，也能增强人类身体素质。 2、益气健脾美容养颜 野生酸枣是一种能补中益气，健脾养胃的健康食材，平时人们食用它以后能缓解面色暗黄和体型消瘦，而且能提高肠胃消化功能，除此以外它还能让人体吸收丰富的维生素e和维生素c这些物质可以加快人体内血液循环能滋养细嫩肌肤，可以防止皮肤衰老。 3、预防胆结石 野生酸枣能加快人体内胆固醇分解和代谢，它能提高人体肝胆功能，也能防止胆结石发生，另外野生酸枣中还含有丰富的微量元素铁和钙，它们被人体吸收以后，能增强人体造血功能，也能促进人体对钙的吸收，可以补钙壮骨，预防骨质疏松发生。 4、预防冠心病 野生酸枣对人类高发的冠心病有明显预防作用，它含有的酸液酮和甙类成分都能直接作用于人类的心脑血管，能提高冠状动脉弹性，增加它的通透性，对冠状动脉病变有明显预防作用，而且它含有的微量元素镁还能保护心脏，提高心脏功能。 5、减肥瘦身预防便秘 野生酸枣中含有丰富的膳食纤维和一些天然果胶，平时人们食用以后能增加饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，另外它含有的酸性成分，高纤维素，还能促进肠胃，能加快肠胃蠕动，可以促进肠道中大便的生成与排出，平时经常食用，既能减肥瘦身，也能预防便秘。 6、壮骨强身延缓衰老 野生酸枣中含有丰富的微量元素钙，铁以及镁和磷等多种营养成分，人们食用以后可以吸收充足的钙，而且能促进身体对钙的吸收与利用，可以壮骨强身，减少骨关节疾病发生。野生酸枣中还含有丰富的维生素e它是一种天然的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，可以延缓人体多种衰老症状发生。 野生酸枣的食用方法 1、成熟后的野生酸枣可以直接吃，人们把它洗净以后放在嘴里直接吃，最后吐掉里面的枣核就可以，如果不喜欢它的酸味，还可以把它洗净以后，与冰糖一起入锅，煮至成甜汤后食用。 2、野生酸枣还可以用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它洗净，切成块状，然后，放在锅中，再把大米淘洗干净，放在锅中，加入适量清水，一起煮至成粥，出锅后加适量白糖调味即可食用。 酸枣的做法大全 一、酸枣粥 原料：大米100克，酸枣仁50克，白糖适量 做法： 1、酸枣仁洗净捣碎，再加适量水捣至稀烂，用纱布将汁绞出。 2、大米淘洗干净，加适量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸枣汁再煮，至米烂汤稠，加白糖即可。 二、酸枣仁鸡蛋汤 原料：酸枣仁30克，用纱布包好。鸡蛋一个，花生10颗，红枣6个 做法：将水烧开，打荷包蛋，放入红糖，依次放入花生、红枣。然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。在睡前给孩子服下。 三、泥鳅酸枣仁汤 原料：泥鳅50克，酸枣仁50克 做法： 1、泥鳅活杀，去内脏洗净，切段；酸枣仁洗净。 2、泥鳅与酸枣仁同置锅中，加清水500毫升，加姜、葱、黄酒，急火煮开3分钟，去浮沫，改文火煮15分钟，分次食用。
说起蔓越莓相信很多人都听说过，并且也食用过，因为在市场上经常会有蔓越莓饼干或者蔓越莓面包在出售。但对于真正的蔓越莓人们了解可能并不太多。这里说的蔓越莓其实是一种类似葡萄的水果，保健功效比较出色，而且吃法也有很多种。下面我们跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起去看看。 蔓越莓的功效与作用 1、预防老年痴呆 蔓越莓是一种营养价值极高的健康水果，平时人们使用它以后能吸收丰富的生物类黄酮，这种物质比一般的抗氧化成分功效更加出色，，它能抵抗多种有害物质，对人体细胞的伤害，能延缓人体衰老，而且能增强人类身体的抗病能力。 2、消炎杀菌抗病毒 蔓越莓中含有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种致病菌，能降低人体内有幽门螺旋杆菌的活性，减少他们对胃肠黏膜的伤害，平时人们多吃一些蔓越莓，能防止胃炎和胃溃疡发生，而且它能用于人类胃溃疡的辅助治疗，更能预防胃癌发生。 3、排毒美容 蔓越莓中含有丰富的果胶和多种对人体有益的维生素，它既能促进肠胃蠕动加快身体代谢，又能防止毒素在身体内淤积，可以减少它们，对人类皮肤产生伤害，经常吃蔓越莓，既能清肠排毒，又能美容养颜。 4、可预防妇女常见的泌尿道感染问题 蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。 蔓越莓的食用方法 1、自然成熟的蔓越莓，在收取以后用清水洗净，可以放在嘴里直接吃，这样人们可以品尝到它的原汁原味，而且能尽可能多的吸收它的营养，除此以外，蔓越莓还可以和其它水果搭配在一起，用果汁机榨成果汁后饮用。 2、用蔓越莓做果酱也是他主要的使用方法，在用蔓越莓做果酱时，需要用清水把它洗净，去掉表面的水分，然后去掉蔓越莓的果啤，再加入适量冰糖，腌制1到2小时，然后把它们放到锅中用小火慢慢熬制，熬成浓稠的酱状就是自制的蔓越莓果酱，把它取出以后降温装入的玻璃瓶装，冷藏保存想吃时可以随时取出食用。 3、蔓越莓果汁。蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感较不酸更顺口，又保持了蔓越莓独特的风味。 蔓越莓的选购 1、按照国家质检总局有关进出口食品的相关规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得进出口食品标签审核证书，进口食品标签必须为正式中文标签。其次，要注意查看所进口商品上是否有激光防伪“CIQ”标志。“CIQ”是“中国检验检疫”的英文缩写，该标志2000年开始加贴。另外，消费者可向经销商索要查看“进口食品卫生证书”，该证书犹如进口食品的“身份证”，只要货证相符，就能证明该食品是真正的“洋货”。 2、果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。
藤黄果可能很多人都没见过，其实藤黄果是一种东南亚热带地区特有的水果，在国内比较少见。随着交通和物流水平的提高，最近几年藤黄果也逐渐以进口水果的身份进入了人们的视线。藤黄果的外表多为绿色或者黄色，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家详细介绍一下藤黄果的相关知识。 藤黄果的功效与作用 1、阻止脂肪合成 藤黄果是一种低热量水果，而且这种水果中含有丰富的hca，这种物质被人体吸收以后，能阻止人体脂肪合成，可以让多余脂肪转化成水代谢出体外，人们经常食用这种水果，能阻止脂肪在身体内，可以预防高血脂，也能防止身体肥胖。 2、抑制糖类转化 人们都知道平时吃高糖食物以后，人体就会吸收大量的糖分，而这些糖分在身体内不能及时代谢时，就会转化成脂肪在身体内堆积，容易导致身体肥胖，但糖果中含有一些与柠檬酸十分相似的物质，还含有一些天然酵素，他们被人体吸收以后，能加快糖类，不知道分解与排出，可以防止它们转化成脂肪。 3、加快脂肪燃烧 藤黄果是一种难得的减肥水果，他在印度尼西亚，多被当成制作减肥药的原料，因为它不单能阻止人体内脂肪的合成和转化，还能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，能让人体内的多余脂肪转化成易于消化的单糖，随身体代谢排出体外，人们经常食用这种水果能减肥瘦身，人们的体重会明显减轻。 4、预防脂肪肝 藤黄果不单能加快人体的脂肪燃烧与代谢，而且能阻止脂肪在人类肝脏部位堆积，它能提高肝脏解毒功能，也能阻止脂肪肝发生。藤黄果中还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，人们食用这种水果以后，可以满足身体正常代谢时对维生素和一些微量元素的需要，它对维持人体正常代谢也有一定好处。 藤黄果有副作用吗 偶尔使用藤黄果对人体是不会有任何的副作用的，但是长时间大量的服用藤黄果对人体是非常有害的，尤其是对女性健康是有一定的危害，大家都知道，藤黄果有减肥的效果，但是过度的服用，也会造成内分泌失调，引起月经不调，痛经等不良的身体反应，藤黄果最大的副作用就是，会造成女性不孕，因为长时间的服用藤黄果会影响卵子的活性，造成女性短暂性的不孕症。 藤黄果的适合人群 坚持饮用藤黄果茶，可以有效的抑制脂肪合成，加速脂肪的燃烧，达到减肥的效果，那么都有哪些人群适合使用藤黄果呢？例如腰腹部长赘肉者，身体走样比例不均匀者，产后肥胖者，中年发福者，顽固性肥胖者，想要减重，体重过重者，喜欢吃甜食，饮食多以米饭为主的人群，经常参加餐饮应酬者，大吃大喝，喜欢高油的饮食者，新陈代谢不佳的肌肤暗沉者。 藤黄果对人体的益处是非常多的，但是长时间，过度的食用也会造成很多的身体不良反应，所以大家在使用的时候，一定要注意服用时间跟服用量，切勿盲目用药，对人体造成不必要的伤害。
红姑娘源产于中国，又称灯笼草、挂金灯、灯笼果、酸浆，为茄科植物。其成熟果实鲜红可以生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味道甜美微苦。可加工制做成绿色食品饮料。红姑娘成熟以后，外层包裹着一层类似小红灯笼的红色外包，而里面的果实多为黄色。成熟以后的红姑娘可以直接拿来食用，而且味道特别好处，红姑娘的营养价值也比较高，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就具体给大家介绍一下红姑娘这种水果吧。 红姑娘的功效与作用 1、抗氧化抗衰老 红姑娘这种野生水果中含有丰富的黄酮类化合物，还含有一些酚类成分，他们都具有超强的抗氧化能力，能清除人体内的自由基，阻止人体内氧化反应发生，经常食用可以抗氧化，也能延缓人体衰老症状发生。 2、清咽润喉化痰止咳 红姑娘中还含有一些药用成分人们使用它以后能消除炎症，也能清咽润喉，化痰止咳，它对人类的咽喉肿痛和肺炎，咳嗽痰多等症，都有十分出色治疗作用，在日常生活中它特别适合那些出现上呼吸道感染的人群食用。 3、清热解毒预防上火 清热解毒预防上火，是人们吃红姑娘的重要好处之一，人们吃红姑娘以后可以吸收丰富维生素c能增强身体免疫力，而且能清除身体里的热毒，也能预防多种上火症状出现。红姑娘中还含有丰富的维生素b和维生素a以及胡萝卜素他们既能保护眼睛，也能保护肌肤，更能增强人体的抗病能力。 4、抗癌抗病毒 抗癌抗病毒也是人们吃红姑娘的重要好处之一，因为它含有多种天然药用成分，既能消除人体内的自由基，又能增强人体的抗癌能力，可以防止细胞癌变，而且它含有的酚类成分和维生素c以及其他活性成分，还能抑制人体内多种病毒的活性，能阻止它们对人体细胞的伤害，对人类经常出现的变化，喝黄水疮以及湿疹等病毒性疾病都有明显预防作用。 5、对糖尿病有好处 还有一大特别功效那就是红姑娘对糖尿病还有很大的好处，大家都知道糖尿病有很多的食物都是很禁止的，而这样食物可以吃，所以简直是糖尿病患者的福音，但是对于胰岛素是没什么效果的，所以，有糖尿病患者可以尝试这款。 红姑娘的药用偏方 1、热咳咽痛。用酸浆草为末，开水送服。此方名“清心丸”。同时还以醋调药末敷喉外。 2、痔疮。用酸浆叶贴疮上。 3、肠胃伏热。用酸浆果实五两、苋实三两，马蔺子（炒）、大盐榆白皮（炒）各二两、柴胡、共同芩、栝楼根、闾茹各一两，共研为末，加炼蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸，木香汤送下。 注意事项:红姑娘效果非常的多，可以清热解毒，可以补充维生素C，还可以对糖尿病有好处，但是要记得拿红姑娘的皮泡茶是要满满喝不能过热饮用，这样对人体反而不好。
大家平时炒菜的时候，都习惯吃菜叶子，很少用菜根来炒菜，但其实，蔬菜的菜根也有着充足的营养成分。你习惯丢弃的菜根也有着较高的食疗功效，是能够帮助你养生保健的。下面运河边百科(www.yunhebian.com)总结了十种常见的可以改善病症的菜根，功效突出，又容易烹制，一起来了解下吧！ 西兰花根。花菜的根部营养价值也很丰富，富含维生素，矿物质，以及膳食纤维。尤其是维生素C，钙含量较高。同时，花菜的抗癌作用在蔬菜中也是名列前茅。 香菜根。除了我们用来和葱根，萝卜根一起煮水，能起到抗病毒，防感冒等功效，我们还可将葱段，香菜根，一起制成葱油，烧制菜肴（比如葱烧海参），炒至蔬菜，凉拌菜中放一些，味道也很鲜美。 韭菜根。韭菜根是很常见，具有多种功效，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤。 白菜根。很多人都不爱吃白菜根，但其实白菜根营养价值很高，白菜根味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。 葱根。葱根含有丰富的糖类，维生素C。将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥，可以预防伤风感冒。 茄子根。茄子根其实可以防治常见的支气管疾病，茄子根味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。 芹菜根。芹菜根吃起来的时候会感觉有些微苦，但是芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。 空心菜根。空心菜根有着多种食疗功效，其中有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾；捣烂外敷可以治疗跌打肿痛；煎汤含漱，可治龋齿牙痛。 菠菜根。菠菜根味道好，还能养血润燥。其中含铁、蛋白质、维生素A、B1、B２、Ｃ，以及一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。 苦瓜根。把苦瓜根晒干研末，调蜂蜜外敷可治热痛毒肿、丹毒、疔疮；苦瓜根60克、冰糖30克，加水煎服，可治热毒泻痢。 菜根往往都是很容易被大家所忽略的，但只要彻底清洗，用合适的烹制方法来制作，就能打造出可以养胃，治疗常见疾病的食疗方。上文简单的介绍了几种常见的菜根，除了吃这些菜根之外，大家平时还要注意保持日常饮食的营养搭配均衡，一定要多吃绿色蔬菜！
我们大家在平常生活中为了营养均衡身体健康，每天会食用一些水果，而苹果这种水果是很多人都特别喜欢吃的。每天吃一个苹果不仅利于我们的身体健康，还让燃煤远离疾病，接下来为大家介绍的就是苹果的其中一个品种冰糖心苹果。今天我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来说一关于冰糖心苹果的功效与作用都有哪些。 冰糖心苹果的功效与作用 一、营养价值高 我们都知道苹果的营养价值是非常高的，其实冰糖心苹果所含的营养价值更为丰富，冰糖心苹果不仅有一般苹果都有的营养价值，还有很多们我所不知道的功效，例如冰糖心苹果里的糖分，食后可以补充体内所需的能量，也可以止渴，令我们口中生津，更重要的是冰糖心苹果还有止咳的作用；尤其是到秋冬季节，肺不好的患者，建议可以用冰糖心苹果来煮水喝，冰糖心苹果水有很好的润肺功效。 二、保护心血管 冰糖心苹果所含有丰富维生素C，可以很好的补充人体所缺少的维生素C，而恰好是这维生素C是保护心血管疾病的必不可少的中药元素之一。 三、防治贫血 我们都知道冰糖心苹果里含有大量的维生素C，而缺铁性贫血患者体内所缺乏的铁质一定要在酸性条件下和在维生素C一起才能被人体吸收，所以吃冰糖心苹果对缺铁性贫血有很好的防治作用。 四、减肥美容 常吃冰糖心苹果，也可以让美眉们变美哦，因为冰糖心苹果里含有大量的果胶，可以加速肠胃的蠕动，从而达到排毒养颜和减肥的效果。 五、防癌抗癌 冰糖心苹果还可以防癌抗癌，这是因为冰糖心苹果中含有大量的多酚，这种成份可以抑制癌细胞的快速生长；另外冰糖心苹果还可以高效抗氧化，这是由于冰糖心苹果里所含有的黄酮类物质，此黄酮被誉为最好的血管清理剂，更重要的是，黄酮还是癌症的克星；所以要经常吃冰糖心苹果哦。 六、美白美颜 冰糖心苹果还可以帮助消除脸部皮肤的雀斑和黑斑，从而达到保持皮肤细嫩红润和美白的效果。另外冰糖心苹果里富含铁、锌等微量元素和粗纤维可以促进肠胃蠕动长期食用冰糖心苹果，还可以令皮肤细润有光泽，起到美容养颜的作用。 七、止咳润肺 我们都知道苹果的营养价值是非常高的，其实冰糖心苹果所含的营养价值更为丰富，冰糖心苹果不仅有一般苹果都有的营养价值，还有很多们我所不知道的功效，例如冰糖心苹果里的糖分，食后可以补充体内所需的能量，也可以止渴，令我们口中生津，更重要的是冰糖心苹果还有止咳的作用；尤其是到秋冬季节，肺不好的患者，建议可以用冰糖心苹果来煮水喝，冰糖心苹果水有很好的润肺功效。
说起君迁子，可能很多人都不知道。其实君迁子是中国东北地区比较常见的食材，属于野生水果的一种。君迁子成熟以后经过人们的收取，然后经过加工制作，我们看到在市场身上流通的一般是君迁子的干品。君迁子的营养价值比较高，下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 君迁子的功效与作用 1、增强身体抗病能力 君迁子中含有丰富维生素c和胡萝卜素，这些物质被人体吸收以后，可以加快人体内免疫细胞再生，能让人体免疫功能明显提高，同时它还含有一些抗菌抗病毒成分，能抑制病毒和细菌在人体内滋生繁殖，它能让人体抗病能力明显提高，平时最适合那些免疫力低下的人群食用。 2、预防便秘 君迁子中含有大量膳食纤维和天然果胶，这些物质不但能增强人体饱腹感，减少身体，对其他食物的吸收，还能促进肠胃蠕动，缩短人体排便时间，另外他们也能加快身体内消化液分泌，能起到明显润肠作用，经常食用君迁子能润肠排毒，也能清肠通便。 3、提高心脏功能 君迁子还能提高人类的心脏功能，它是一种高钾低钠的健康食材，人们食用以后能稳定血压，也能提高心脏功能，另外人们食用高钾食材可以加快身体内钠盐排出，它能保护人类的心血管，可以减轻心脏负担，能让心脏功能明显提高。 4、温补肾阳 君迁子还是一种补肾佳品，它就温补肾阳的重要功效，能有效提高人类的肾功能，对人类因肾虚引起的阳痿早泄和姚曦酸软，都有明显调理作用，另外人体出现元气不足或中气下陷时也能服用一些君迁了，它能让人体出现的不良症状很快好转。除了这些功效以外，君迁子还能补益气血，调理脾胃更能保护人类的眼睛，它对维持人体健康有很大的好处。 5、减少患胆结石几率 经常食用君迁子的人很少患胆结石，这是因为君迁子中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。 6、防治骨质疏松 君迁子中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，君迁子对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
说起龙宫果可能很多人都对此感觉很陌生，不知道龙宫果到底是什么。龙宫果确实是一种比较稀有的水果，它的外表颜色与桂圆很像，但个头比桂圆要大一些。龙宫果的保健功效特别出色，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家介绍一下龙宫果的吃法和食用禁忌吧。 龙宫果的功效和作用 1、增强免疫功能 龙宫果的体内有着丰富的维生素C和蛋白质，能够提高人的免疫能力，抵抗病毒侵入人体，维持人的健康。 2、消肿解毒止血止痛 在上面的药用价值中我们说到龙宫果能够消肿解毒，除此之外龙功果还能对肿瘤和外伤出血有着很好的抑制作用，起到消肿止血的功效。 3、补充能量益智补脑 相关实验证明龙宫果中富含丰富的葡萄糖等元素能够给人体补充营养元素，增加营养。龙功果还能脑部组织有着补养作用，对人的失眠健忘以及身疲有着很好的功效和作用。 龙宫果怎么吃 1、直接吃 新鲜的龙宫果是可以直接吃的一种水果，在吃龙宫果时应该先用清水清洗它的外皮，去掉水分以后以把外皮打开，取出里面嫩白色的果肉，去掉中间的果核，然后把果肉放在嘴时直接嚼食，这时的龙宫果脆嫩可口，滋味甘甜有诱人的香气存在。 2、做果汁 龙宫果除了可以直接吃以外，还可以用来做果汁，再用它做果汁的时候，需要把新鲜龙宫果去掉外壳，取出里面的果肉用干净的水果刀把它切成块状，再加入适量的猕猴桃果肉或者橙子，把它们直接放入到果汁机中，加入适量纯净水直接炸出果汁，放在杯子中，加蜂蜜调味后可直接饮用。 3、做水果沙拉 龙果还是制作水果沙拉的重要原料，平时人们想吃龙果时，可以把它去掉外壳，取出果肉，切成块状，一个火龙果去掉果皮以后，抱过肉也切成块状，然后加入自己喜欢的香蕉，圣女果或者猕猴桃果肉，都把它们切成丁状放在盘子中，加入沙拉酱调匀以后就是美味的水果沙拉。 吃龙宫果的禁忌 龙宫果虽然口感诱人营养丰富，但它在食用时也有一些禁忌存在，不能空腹食用就是它最重要的食用禁忌，因为龙宫果性质微寒空腹食用容易加重脾胃负担，而且会导致腹痛腹泻，对人类肠胃健康十分不利。另外，日常生活中还禁止过量使用龙宫果，龙宫果含糖量高人们过量食用以后容易出现高血糖。
在人们的日常生活中有些人可能没有听说过鳄梨，更不知道鳄梨到底是什么。这里说的鳄梨其实是一种热带地区特有的一种水果，属于樟科植物鳄梨的果实。下面就详细给大家介绍一下鳄梨的吃法，感兴趣的朋友不妨跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 鳄梨是什么？ 1、鳄梨是一种出产在南方热带地区的独有水果，它多在春夏季节成熟，这种水果在生活中也叫牛油果，外观多为梨形，表面多为深绿色，果肉淡黄色，而且中间有一个较大的果核，它的果皮表面有大量突起，一点也不光滑，这种水果去皮以后的鲜嫩果肉可以供人们食用。 2、鳄梨也叫牛油果，它是一种营养价值极高的热带水果，这种水果中含有丰富的维生素a和维生素e还含有多种人体必需的矿物质，除此以外，这种水果中还含有大量的植物油脂，据说它的果肉成熟以后是一种类似于牛油的存在，所以人们因此把它定名为牛油果，一些鳄梨既能吸收丰富营养，又能保护心血管，而且能促进身体代谢。 鳄梨怎么吃最好？ 1、用鳄梨做奶昔吃，最好在吃的时候需要把鳄梨去掉外皮，再挖掉中间的果核，把它的果肉放到料理机中，制成泥状，再加入适量的酸奶，搅拌均匀，取出以后装在杯子中，上面撒上适量的杨梅粉，就是自制的牛油果奶昔把它冷藏几小时以后再吃，滋味特别好。 2、把鳄梨代替奶油来吃也特别好，它既能让人体吸收丰富营养，又能让其他食品的味道发生一定改变，变得美味诱人。用鳄梨代替奶油时，需要选择那些完全成熟的鳄梨，把它削掉外皮，取出里面的果肉，用小勺捣碎成泥状，然后在吃面包或者其他食品时，直接把捣碎以后的鳄梨涂抹在表面，涂抹均匀以后直接吃就可以。 鳄梨的食用禁忌 鳄梨不能和西瓜一起吃 鳄梨富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。 鳄梨不能和油性食物一起食用 鳄梨含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制鳄梨中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。 鳄梨果不宜喝冷饮 鳄梨本身脂肪含量是比较高的，是很油腻的食物，它在食用的时候不适合和冷饮一起吃，容易引起腹泻。 鳄梨营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了鳄梨是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
雪莲果是一种养生功效很高的水果，由其是对于那些整天面对电脑的电脑一族来说日常吃雪莲果更是保护眼睛的最好方法，其实雪莲果含有多种对人体健康非常有好处的氨基酸，钙，铁，矿物质等元素可以说雪莲果对促进身体的新陈代谢是有很大的帮助的，对于爱美的女性来说吃雪莲果还是最好的美容保养品呢！下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 雪莲果怎么吃对我们的身体最好呢？ 同时雪莲果还有预防青春痘，便秘，等多种功效，因此生活中很多人都非常喜欢吃雪莲果，那么雪莲果要怎么吃对我们的身体最好呢？ 雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，真是天然雪莲果。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20多种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。掌握雪莲果的吃法，知道雪莲果怎么吃就是在科学的用雪莲果呵护着你的身体。 雪莲果食用禁忌 1、因为雪莲果性大寒，所以肠胃不好的话，一定要谨慎食用。一旦不小心大量食用后就会会出现胃寒和便汤等症状。 2、建议胃寒的朋友如果想吃雪莲果，可以用开水泡一下再吃,一般吃开水泡过的雪莲果，在开始吃的前三天会有轻微腹泻的现象,这是正常的，一般四天后就会慢慢正常。 3、如果是过敏性体质，在食用雪莲果时一定要注意，雪莲果吃多了会出现腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克等症状。但是这种情况的发生的概率非常低，大概是一百万分之一。 两种雪莲果的吃法： (一)炖汤滋补养颜；这适合于冬节滋补养颜， 材料：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。 1、鱼骨洗干净晾干备用，姜去皮切片(大概2-3片) 雪莲果 红萝卜洗干净去皮切块，雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。 2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。 3、雪莲果 红萝卜 鱼骨 蜜枣 姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。 注：如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。 (二)沙拉排毒通便；这种雪莲果的吃法不能吃太多，适量即可。 材料：雪莲果一个 奇异果一个 草莓适量 沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱) 1、 雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用。 2、 奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块。 3、 所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。 除了草莓和奇异果，可以转换其他水果，也可以和沙拉鱼罐头，鹅肝酱罐头或者普通的杂果罐头。 雪莲果好吃双有营养，因此生活中很多人都爱吃雪莲果，在这里告诉大家一个小窍门，生活中很多都知道雪莲果只要一切开就会变黑，其实这就是氧化的原因，只要我们把切好的雪莲果放在水里就可以很好的预防雪莲果变黑啦。
说起小黑枣大家并不陌生，每逢过年过节，家里总会购买各种各样的零食，小黑枣就是其中的一种。小黑枣也叫做软枣，属于柿科植物的果实，通常在秋天成熟。在市面上看到的小黑枣通常是经过脱水处理后的，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家详细介绍一下小黑枣的功效作用。 小黑枣的功效与作用 1、预防胆结石 小黑枣是预防胆结石的最好选择，这种食材中含有丰富的维生素C，它们被人体吸收以后能加快身体内胆固醇向胆汁酸的转化，而胆固醇又是生成结石的重要物质，它的数量减少以后人体内出现结石的几率就会明显下降。 2、增强免疫力 小黑枣中含有一些天然活性成分它们能促进人体内白细胞生成，也能净化血液促进免疫细胞再生，另外小黑枣对人类的肝肾还有明显保护作用，能防止它们出现癌变，平时经常食用可以预防癌症也能人体免疫力明显提高。 3、促进身体代谢 小黑枣中膳食纤维和果胶的含量也特别高，这些物质不但能增加人体的饱腹感，还能加快身体内脂肪与胆固醇分解，更能净化血液降低血液粘稠度，经常食用可以促进身体代谢能起到润肠通便和减肥瘦身的重要作用。另外坚持吃小黑枣还能防止高血脂与动脉硬化等疾病发生。 4、保护眼睛 小黑枣中含有一些天然的胡萝卜素和维生素A，这些营养成分可以直接作用于人类的眼睛，能防止视力下降也能提高视网膜功能促进视紫质生成，它对人类的夜盲症有良好预防作用，另外小黑枣中的维生素还能很快被人类的皮肤吸收和利用，它们能增加皮肤弹性延缓皮肤衰老。 5、抗菌抗病毒 小黑枣中不但含有丰富的维生素，它还含有一定数量的单宁，这是一种天然药用成分，具有超强的抗菌抗病毒作用，它能抑制人体内多种细菌与病毒的滋生与繁殖，能减少细菌与病毒对人体的伤害，平时经常食用可以预防多种病毒性疾病发生。 黑枣的食用方法 黑枣煲猪尾汤 材料：猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许 做法 1、猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。 2、黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。 3、取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。 4、将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。 黑枣炖鸡 材料：土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯 做法 (1)将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水汆烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。 (2)将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水)，蒸熟即可食用。 黑枣杞菟煲鸡蛋 材料：药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰糖适量 做法 1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。 2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。 3、水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。
在这个追求以瘦为美，看脸看身材的年代，很多人加入到减肥的大军当中去。其中一些减肥人士选择吃石榴进行减肥，因为石榴所含有的热量比较低并且石榴本身含有的胆固醇也很低。另外及时不减肥的朋友在平时多吃些石榴对身体还是很有好处的，不过队有些人群来说是不能够吃石榴的呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 石榴哪些人不能吃 一、这几类人不能吃石榴 1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。 2、石榴有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食。 3、石榴含的糖分多，糖尿病患者要禁食。 4、儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。 二、吃石榴的注意事项 1、石榴虽然好吃，但吃多了会上火，平时食用时应当注意不要吃太多。 2、石榴吃多会令牙齿发黑，所以吃完后应该及时漱口。 3、石榴所含的含鞣酸过多，所以不宜与富含蛋白质及矿物质的海味同吃。 三、石榴不能和什么一起吃？ 1、石榴+西红柿 西红柿忌与石榴同食。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。 2、石榴+螃蟹 螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。 3、石榴+西瓜 石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同吃。 4、石榴+海参 海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 四、石榴的功效作用 1、强身健体 能够加快肠胃的蠕动，帮助消化，还能够软化血管，有效的预防心脑血管疾病，可以降低血液中的胆固醇，还可以强身健体。 2、抑制大肠杆菌 石榴可以抑制大肠杆菌的滋生，可以有效的治疗腹泻等症状，可以帮助肠胃的正常蠕动，有利于营养物质的消化和吸收。 3、驱虫 石榴的果皮中含有的碱性物质，可以清除体内的虫子。有利于人体的生长发育和新陈代谢。日常生活中应该多吃点。 4、止血、明目 石榴花具有良好的止血作用，还可以预防白带的产生，特别适合女性食用。石榴花泡水洗眼，可以保护我们的眼睛，维护我们的正常视力。
在人类的食品发展中，先兴起白米、白面、这样的白色食品。然后是一些红色食品：猪肉、牛 肉。绿色食品：蔬菜、水果。现在还有些黑色食品，黑米、黑大豆、黑芝麻。你知道黑色食品 对人体会有什么作用呢？生活中我们也会经常吃些黑色食品，比如黑木耳，海带等。你想了解 更多，运河边百科(www.yunhebian.com)就带你了解一下吧。 黑色食品有着悠久的历史据记载，黑稻米在我国已有1500年的栽培史，古人把它称为“贡米”，专供皇帝食用。 黑色食品的营养价值也很高 如黑大米含蛋白质超过10%，而一般大米仅6%-8%，比小麦、玉米、大米的蛋白质含量平均高出 30%-50%，人体必需氨基酸含量分别比普通米高20%-40%。 又如，每100g黑豆含蛋白质49.8g，超过黄豆(36.3g)，为所有植物食品之冠，为肉类的2-3倍 ，鸡蛋的3倍多，面粉和大米的5倍。就质量而言，黑豆蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，符 合高级蛋白质的标准。黑豆含12.1%的脂肪，而且脂肪的组成主要是不饱和脂肪酸，在体内参 与磷脂的合成。 再如黑木耳与白木耳(银耳)相比，白木耳的营养价值远远赶不上黑木耳。白木耳的蛋白质含量 为5%，黑木耳为6%;白木耳的含铁量为30.4 mg/100g， 黑木耳为185mg/100g，后者为前者的6 倍。其他如维生素B1、B2、尼克酸等，黑木耳都大大超过白木耳。 黑色食品中的微量元素硒比较丰富 硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成部分，该酶能促使细胞内的自由基分解，使其成为无害的羟 基化合物而排出体外;同时还能使还原型谷胱甘肽变成氧化型，防止自由基对细胞膜脂质起破 坏作用，保护细胞膜免遭损害，抑制细胞基因的核苷酸顺顺序错乱。 硒可参与辅酶A的合成，对致癌物有拮抗作用，能明显加强抵抗肿瘤生长的免疫反应。硒与金 属有很强的亲和力。它在人体内同金属结合，能形成金属硒蛋白质复合物而排出体外。硒可以 降低黄曲霉素毒性，降低苯并芘、亚硝胺等强致癌物的致癌性。 黑色食品从营养成分、含硒及中医学理论分析，都是适合肝病患者食用的。 生活有哪些黑色食品 黑米 具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供 孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素 B，(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元 素都比白米高。紫黑粒小麦的蛋白质含量比普通小麦高6倍，钙、磷、赖氨酸、硒、维生素VE 等多项因子的含量超过普小麦的3倍。 黑荞麦 营养丰富，蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。此外还富含维 生素P、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍。尤其是微量元 素铜含量居各种粮食之冠。黑荞麦还可药用，具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油 酸和亚油酸，有降低血脂，防止脑血管出血的作用。另外还含有叶绿素和芦丁以及烟酸，而芦 丁有降低毛细血管的通透性，加强vE的作用及促进VC在体内的蓄积，烟酸有扩张小血管和降低 胆固醇的作用。临床还用黑荞麦治疗高血压、控制糖尿病，增加视力，防治白内障、视网膜炎 等。 黑豆 具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品 ，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作：“生活素”的激素。其中B族 维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量就相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗 衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。 黑豆豉 药用广泛，主治砂痛寒热、瘴气恶毒、烦躁胸闷、虚劳喘咳、两脚冷疼、止血痢洽腹痛、治小 儿胎毒、头疮等。老年人常食豆豉能有效地预防血栓的形成。从而起到强壮血管，保持充足的 脑血流量，防治老年性痴呆的作用。 黑芝麻 具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一种常用的滋补佳品。 近代研究证明，黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸，卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质 。其含油量高达50%以上，尤其是维生素E其偏含量为植物食品之冠。能防止过氧化脂质对人体 的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，有延缓衰老，延年益寿之功效。此外 还有减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。 黑枣 黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称。黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂 肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。 海带 含蛋白质8%，富含碘、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、A和粗纤维、褐藻酸钠盐、甘露醇等。 海带是一种碱性食物，对保持人体血液呈正常的弱碱性有神奇功效，又是甲状腺肿大、高血压 、冠心病患者的食疗佳品。所含的褐藻酸钠盐，可预防白血病、骨痛病。中医研究表明海带味 咸性寒，能软坚散结、消痰利水、去脂降压，可治瘿瘤、痰火、水肿等症。 黑木耳 在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具 有标本同治的效果。 黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木 耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延 长青春的功效。 因此，黑木耳在国内外都深受广大消费者欢迎、享有“素中佳肉”之美誉。 香菇 香菇富含核酸物质，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇。海带、紫菜、发菜含褐藻胺、碘、钙、甘露醇等成分，亦有降低胆固醇、软化血管、防止冠心病和高血压的功效。 紫菜 味美，含蛋白质30%，还富含碘、镁、钙、磷、铁、硒、维生素A、C和尼克酸、叶酸、叶绿素 等，享有“微量元素宝库”之称。现代研究，紫菜属高蛋白、低脂、多矿物质、多维生素食物 ，最宜作肥胖、甲状腺肿大、高血压、冠心病、肾病、贫血等患者的食疗佳品。紫菜与蚝、虾 米、蛋花烹调，鲜嫩可口；与香菇、虾米、猪肉等做馅，风味诱人。 海参 俗话说：“陆有人参，海有海参。”海参富含蛋白质、钙、磷、铁、碘和多种维生素及海参素 等，含脂极少，不含胆固醇，是动脉硬化、高血压、冠心病等患者的食疗佳品。所含的海参素 ，有抗霉菌作用。从海参中提取的黏多糖，则有抗癌功效。中医研究认为，海参味甘性温，能 补肾壮阳、滋阴养血，可治阳痿、早泄、尿频、贫血等症。食用宜海参炖冰糖、虾米烧海参、 葱烧海参、海参羹、扒三鲜海参等。 黑蒜 黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天， 让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功 效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸，进而 被人体迅速吸收，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且 味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。我们知道大蒜本身就是非常好的保健 食品，而黑蒜的作用更是惊人。对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效。 栗子 栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。栗子含有丰富的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。 栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾效果。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需注意的是栗子虽养人，生吃过多难以消化。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜。 黑色食品中含有的硒能够拮抗致癌物，适合肝脏不好的患者食用。日常中我们常见的黑色食品 像紫菜最适合肥胖，冠心病，高血压患者食用，海带一种碱性食物是甲状腺肿大，高血压患者 的食疗食品。还有横多黑色食品对人体有很多好处。对一些肝脏好不好，高血压患者来说吃些 黑色食品是有好处的。