龙利鱼是一种生活在海洋中的水产鱼类，它肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼肉久煮不烂，口感细滑，是生活中最受欢迎的水产食材。龙利鱼不但口感好，营养丰富，它的养生价值功效也特别出色，人们食用以后对身体有诸多好处。 龙利鱼的功效与作用 1、滋补身体 滋补身体是龙利鱼的重要作用之一，因为龙利鱼中含有大量高质量蛋白和丰富的不饱和脂肪酸，还含有一些矿物质，这些营养成分能促进人体代谢，提高身体各器官功能，它能缓解体虚，也能滋补强壮身体，平时经常食用能提高人类身体素质。 2、保护心血管 龙利鱼中含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较高，这些不饱和脂肪酸能促进人体内脂肪酸和胆固醇以及甘油三酯等物质的代谢，能防止它们在血管壁上堆积，经常食用能防止人类血管老化僵化，而且能促进血液循环，对中老年高发的心血管疾病有良好预防作用。 3、健脑益智 龙利鱼中还含有丰富的磷脂，它与不饱和脂肪酸一起被人体吸收以后，能提高脑细胞活性，也能促进脑细胞再生，能增强记忆力，也能促进智力发育，经常食用可以健脑益智，能让人们变得越来越聪明。 4、保护眼睛 龙利鱼还是一种能保护眼睛的健康食材，因为龙利鱼中含有一种独特的欧米加脂肪酸，是可以直接作用于人类的眼睛，能防止眼睛周围自由基生成，而且能保护晶体防止炎症发生。平时多吃龙利鱼能预防视力下降也能预防多种眼科疾病发生，对维持人类眼睛健康有极大的好处。
新鲜美味的大闸蟹，是很多人最喜欢吃的一种水产食材，但这种食材购买时一定要买活的，而且回家以后不及时吃，还要注意保存，最好不要让大闸蟹死亡，不然会影响它的口感也会让它的营养大量流失，那么新鲜的大闸蟹应该怎么保存呢？接下来就把它保存的方法与技巧写出来分享给大家。 大闸蟹怎么保存 1、购买的新鲜大闸蟹可以放在一个比较深的塑料桶中保存，塑料桶的四壁比较光滑，螃蟹放在里面不容易爬出来，再把螃蟹放到塑料桶中，以后可以往里边加入螃蟹身高一半的水。 2、这样新鲜大闸蟹放在水中以后能自由呼吸，而且在水中生活能让它保持旺盛的生命力，如果想保存较长的时间，还可以经常向桶中投一些蛋黄和鱼肉，这样保存的大闸蟹不担心下，而且还能起到一定增肥作用。 大闸蟹保鲜的方法技巧 1、想让购买回来的大闸蟹保持新鲜，最好的方法就是把大闸蟹的脚和钳子全部用绳子捆好，然后再取几块干净的毛巾，把这些毛巾放到清水中浸湿，然后把网好的大闸蟹放在毛巾中包起来。 2、湿水以后的毛巾能为大闸蟹提供一个湿润的生活环境，把包有湿毛巾的大闸蟹直接放入到冰箱的冷藏室中，或者把它们摆放在保鲜盒中再存入冰箱，这时要注意保鲜盒不能密封，不然会加快大闸蟹死死亡。 3、这种保存大闸蟹的方法是减少了大闸蟹的活性，在它们的脚和钳子被绑起来以后，抑制了它对生命力的消耗，所以在湿润环境中它能保存较长时间。
喜欢吃海鲜的人总会去水产市场购买那些新鲜的海胆，而且有些人去海边时也会念念不忘的吃海胆，但也有人说，海胆不能脱碰，不然会中毒。那么海胆真的有毒吗？如果还敢真的有毒，人们中毒以后又应该怎么处理呢？ 海胆有毒吗 1、海胆是一个庞大的家族，并不是所有的海胆都有毒，但在海洋中生活的那些色彩鲜艳的海胆，多会带有一定毒素。不过更详细的说，海胆可以食用的部分没有毒，它外表的刺多是有毒的存在。 2、对很多海胆来说，它体表的刺是一种保护自己，对抗外在攻击的武器，如果人们近距离接触海胆时，会被他体表的刺扎伤，而且这时它会释放出一定数量的毒液，人们就会出现明显中毒反应，但有些海胆的刺中无毒，即使被扎伤也不会出现明显不适。 海胆中毒怎么处理 1、如果人们近距离接触海胆，被海胆表面的刺扎伤，不要过分惊慌，先看看有没有明显中毒反应出现，而且要认真检查被扎伤的部位有没有海胆刺儿的残留，如果有残留，必须采用手术，把残留物取出，然后再涂抹消炎药和止痛药。 2、人们在被海胆扎伤以后，如果出现明显中毒症状，必须尽快送往医院，接受专业解毒处理，如果救治不及时，会让伤者因此出现身体抽搐和皮肤红斑，严重时还会导致昏迷或者死亡。 3、海胆中毒不单要靠治疗，还要注意预防，人们在下海作业或者近距离接触海胆时，一定要戴上手套，绝对不能用手直接去触碰海带，不然很容易被海胆表面的刺所刺伤，特别容易中毒。如果人们被海胆刺伤以后出现灼热和疼痛以及皮肤出血，那么必须采用正确的方式进行处理，不然中毒症状会近一步加重。
龙利鱼和巴沙鱼都是市场上常见的水产食材，而且市场上出售的巴沙鱼和龙利鱼多是净肉是剔骨去皮以后的鱼肉片，从外观上看龙利鱼和巴沙鱼几乎是一样的存在，根本分不清哪个是龙利鱼，哪个是巴沙鱼，那么龙利鱼和巴沙鱼之间有什么不同呢？它们之间的区别是什么呢？ 龙利鱼和巴沙鱼的区别 1、产地区别 龙利鱼和巴沙鱼在产地上有明显区别，因为龙利鱼是一种海产鱼类，它多出产在海洋中，在中国沿海地带有大量出产，而巴沙鱼则是一种淡水鱼类，这种鱼主要出产在东南亚的淡水中，它是鲶鱼的一种。 2、脂肪含量区别 龙利鱼和巴沙鱼在脂肪含量上有很大区别，特别是观察那些没有去皮的龙利鱼和巴沙鱼时，人们就会发现，龙利鱼的鱼皮下面几乎没有脂肪存在，而巴沙鱼的鱼皮和肌肉之间却有厚厚的脂肪，而且这些脂肪以饱和脂肪酸为主，人们如果食用这些脂肪会加重身体器官负担容易让身体出现病变。 3、外观区别 龙利鱼和巴沙鱼在外观上也有明显区别，自然界中生活的巴沙鱼个头体型都比较大，而龙利鱼的体型则比较小，而且它多没扁叶状，如果把新鲜的巴沙鱼和龙利鱼放在一起，人们一眼就看出它们之间的不同。 4、产量区别 龙利鱼和巴沙鱼在产量上也有明显区别，因为龙利鱼对生存环境的要求比较高，它只能生活在环境适宜的海洋中，很难人工养殖，而巴沙鱼则是东南亚各国大量养殖的淡水鱼，它的年产量特别高，是农力鱼年产量的几倍甚至几十倍。也是这种原因，导致龙利鱼和巴沙鱼在市场上的价格有很大差异，龙利鱼出售时的价格远远高于巴沙鱼。
海蛎子是一种肉质鲜嫩的水产食材，它可以生吃，也可以煲汤，而且可以烤着吃，但海蛎子表面有一层很硬的外壳，在使用以前都要把它的外壳去掉。，不过很多人在购买海蛎子以后，都感觉去壳，特别困难，想了解一些去壳的方法与技巧，今天小编就专门为大家介绍一下。 海蛎子怎么去壳 海蛎子快速去壳方法技巧 去皮方法一 1、海栗子去壳时，要准备新鲜的海蛎子，然后要准备一个锋利的带把的窄片刀，再准备一个手套。把手套带到手上，这是个啥？再把刀拿到手中，让刀尖沿着海蛎子的扇形面上壁深入到内部。 2、插入刀片以后要在里面左右摇摆一下，这样可以把海蛎子与外壁隔离，隔离以后，它的上壳就会自动分开，取掉它的上壳以后再用刀把它的肉与下壳分开，这时就能把海蛎子的外壳全部去掉，可以得到完整的海蛎子肉。 去皮方法二 海蛎子还有一种比较简单的去皮方法，大家购买新鲜的海蛎子以后，可以先用清水把它表面的泥沙全部冲洗干净，如果洗不干净，可以用毛刷把它表面刷洗干净，然后再把它放到锅中，加入适量的清水，加热烧开以后，海蛎子的壳就会自然开裂，把它取出以后能把壳直接去掉，取出里面的海蛎子肉。 去皮方法三 平时大家吃海蛎子时，如果不是直接生吃，还可以把它放到火上烤炙以后再来去除它的外壳，再上火烤，以前应该先把海蛎子的外壳清洗干净，然后把它放到火上烤，遇热以后它的外壳会自然开裂，这时再用手把它的外壳直接取下来扔掉就可以。
大海螺有着盘中明珠之称，是一种贝壳大而厚的水产食材，这种海螺不但肉多味美，还具有出色滋补功效，是一种高蛋白低脂肪的健康食材。平时人们食用大海螺对身体有诸多好处，想了解它的功效与作用可以看看下面小编对大海螺做的具体介绍。 大海螺的功与作用 1、保护心血管 大海螺中含有丰富的微量元素硒和钙与镁等营养成分，还含有一些天然的抗氧化物质，这些物质能软化血管也能净化血液，可以防止血压血脂升高，更能预防动脉硬化和冠心病，平时经常食用对维持人体心血管健康有很大的好处。 2、补钙壮骨 补钙壮骨也是大海螺的重要作用，这种水产食材中不但含有大量的碳酸钙，还含有一些微量元素磷，这种物质可以促进人体对钙的吸收，人们食用大海螺以后不但能满足身体对钙的需要，还能提高人体对钙的吸收率，能起到补钙壮骨预防骨质疏松的重要作用。 3、保护眼睛 大海螺对人类的眼睛有很好的保护作用，它含有的维生素A能提高视力，预防视力下降，也能清热明目，更能减少夜盲症发生。大海螺中含有一些的其他营养成分还能提高视神经功能，也能预防视网膜变性，它们对人类的眼睛也有很好的调理和保护作用。 4、解酒排毒 大海螺是一种能解毒的食材，它含有的一些天然的活性成分能加快人体内乙醇的分解与代谢，能防止乙醇在人体内堆积，人们在酒后吃些大海螺能快速解酒，能让人们酒后出现的头痛和头晕以及恶心等症很快减轻，也能减少酒精对人类肝脏的伤害。
海虹是生活中最常见的贝类食材，它营养丰富，味道鲜美，而且含有大量优质蛋白和多种人体必需的维生素与矿物质，食用油能滋补身体，也能防病抗病，但海虹应该怎么吃呢？一会儿我就把它的常见吃法写出来分享给大家，让大家轻松了解它应该怎么吃。 海虹怎么吃 海虹的家常做法 冬瓜海虹汤 1、海虹这种食材味道鲜美，特别适合用来煲汤喝，在制作时需要准备新鲜冬瓜250克，南瓜子仁五十克，海虹一百克，新鲜的香菇十五克，食用盐适量。 2、把准备好的海虹提前清洗干净，再用清水浸泡一小时，把冬瓜去掉，外皮和瓜瓤以后切成块状，香菇洗净以后切成小块儿，把处理好的所有食材一起放到汤锅中，加足量清水，用大火烧开，再用小火煲两小时，出锅前加食用盐调味即可。 蒜香海虹 1、海虹加适量的大蒜炒着吃，滋味特别好，在炒的时候需要准备新鲜海虹五百克，大蒜一头，红辣椒一根，西芹一棵，再准备适量的食用油和生抽以及食用盐和白糖。 2、把准备好的西芹洗净以后切成碎末，把大蒜去皮以后剁成蒜末，红辣椒洗净以后切碎。海虹洗净以后去掉水分，洗海虹时要多洗几次防止有沙子。 3、在炒锅中放油加热以后，放入辣椒和蒜末，炒出香气，随后把洗净以后的海虹入锅快速翻炒，二分钟后加入准备好的生抽和食用盐以及白糖，再翻炒一会儿，等锅中的海虹全部张开嘴后，再加入切好的西芹木耳炒匀，炒好以后直接出锅就能食用。
海胆是一种球状的海鲜，它外表有刺状物质，这种物质叫棘，人们食用时多会把它的外壳破坏取出里面的海胆肉，但是那些黄色的海胆肉应该怎以吃呢？它有哪些不同的吃法呢？想了解这些知识可以和我一起去看看。 鲜海胆肉怎么吃 1、新鲜的海胆肉可以用来做意面，在做的时候需要准备新鲜海胆肉50克，意面150克，番茄一个，大蒜一头，盐胡椒适量，小号辣椒一个。 2、在锅里放水加热烧开，烧水的过程中要把大蒜去掉，外皮以后把蒜瓣用刀拍扁，辣椒也要切成段状，如果不喜欢太辣，还可以把辣椒中的辣椒籽全部去掉，把番茄洗净以后，去掉外皮切成块。 3、在炒锅中放橄榄油加热以后，把大蒜和辣椒入锅炒香再把切好的番茄块放到锅中炒，放少量水炒成糊状，再放入胡椒和盐。另外的锅中水开以后18意面入锅煮熟。 4、煮好的意面取出以后，直接放到炒锅中，炒好的酱料里快速炒匀，然后再翻炒一会儿，最后加入准备好的鲜海胆肉再炒一到两钟直接出锅就可以。 鲜海胆的吃法教程 1、新鲜的海胆还可以蒸着吃，在做的时候需要准备新鲜海，打两个鸡蛋，一个香油和水各适量，再准备少许食用盐。那还敢处理干净以后用干净的小勺取出，里面黄色的海胆黄，放在碗里备用。 2、把鸡蛋磕开，倒碗中，加入和鸡蛋相同数量的水，再放少量食用盐调成蛋液，然后直接把它们倒入到处理干净的海胆壳状，入蒸锅隔水蒸，至开锅以后蒸五分钟，这时海胆壳中的蛋液基本凝固，准备好的海胆黄直接放倒蛋液上面，继续蒸二分钟关火以后取出就能食用。
海胆很多人都见过，知道它外表的颜色多为黑色，但最近市场上也有一些紫海胆在出售，那么什么是字还打了这种紫海胆，到底有什么功效与作用呢？其实紫海胆也是海胆家族的重要成员，只是它外表颜色与其他孩子不同。 什么是紫海胆 紫海胆是一种生活在海洋中的软体动物，它外表有颗，而且壳的表面还有很多戏子存在，它属于棘皮动物门的海胆纲，它主要出产在中国的浙江，福建和广东广西等沿海地区，这种动物外观多为半球形，而且口面平坦，人们把它补了以后，可以破开外壳，取出里面的海胆黄直接食用。 紫海胆的功效与作用 1、保护人类心血管 紫海胆中含有大量不饱和脂肪酸，这种物质能尽快被人体吸收和利用，它可以净化血液，而且能清理血管中的甘油三脂与胆固醇，能提高血管韧性和弹性，能让人类的血压和血脂保持稳定，而且能防止动脉硬化发生，平时经常食用能降低心血管疾病的发病率。 2、强壮身体 强壮身体也是紫海胆的重要作用，因为紫海胆能提高人体的耐性和抗氧化能力，而且它能壮阳强精，也能补益心脏，更能加快人体内乳酸代谢，可以缓解人体的精神不足和神经衰弱，也能让人类的亚健康状态很快好转，经常食用能让身体更强壮，更健康。 3、软坚散结 紫海胆不单它里面的海胆，还可以供人食用，能滋补身体，就是它外层的海胆壳也有很高的利用价值，它收取以后晒干可以入药，是一种味咸性平的中药材，具有软坚散结的重要功效，平时人们出现中耳炎和12指肠溃疡，以及胃溃疡等疾病时，可以直接使用紫海胆来治疗，治疗功效特别出色。
人们在吃海胆时都知道，要把黑蛋的外壳破开，取出里面的海胆黄来使用，但人们平时吃的海胆黄到底是什么呢？这种海胆黄又有哪些功效与作用呢？想了解这些问题可以和小编一起去看看。 海胆黄是什么 海胆中的海胆黄，其实是这种海洋动物的生殖腺，它多为橙黄色，类似于花瓣形，是一种营养价值极高的存在，人们食用以后能吸收丰富蛋白质和多种氨基酸，可以起到强筋壮阳，益心壮骨等多种功效。海胆黄多被它的外壳包裹在体腔内，是一种稠粥状的物质，而且每个海胆中有五块海胆黄。 海胆黄的功效与作用 1、滋补强壮身体 滋补强壮身体是海胆黄的重要功效之一，这种食材中含有大量高质量蛋白，含有17种人体必需的氨基酸，除此以外，它还含有一些卵磷脂和核黄素，更含有丰富的微量元素钙和锌，人们食用以后能缓解体虚，也能增强身体素质，更能促进骨骼和大脑发育，对提高人体健康水平有很大的好处。 2、提高性功能 海胆黄还能提高人类的性功能，因为海胆黄中含有一些动物性激素，还含有一些天然活性成分，这些物质被人体吸收以后，能直接影响人类的性功能，能增强性欲，延长男性勃起时间也能促进男子身体内精子的产生，平时最适合那些性功能减退的人群食用。 3、抗疲劳 人们多吃一些海胆黄不单能吸收丰富的营养，还能提高中枢神经的功能，能预防缓解人力的神经衰弱，它对人类的精神无力和萎靡不振，都有一定调理作用。海胆黄还能加快人体内乳酸代谢，能增强人体的抗疲劳能力，另外，它还能滋养身体，提高身体各器官功能，经常食用，能有效防止亚健康状态发生。
海胆是一种生活在海洋中的无脊椎动物，它是软体动物的一种，也是一种十分名贵的海鲜，它能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸，能缓解体虚，也能延缓衰老。还敢不答应养丰富它的食用方法还有很多种，但是海胆可以直接生吃吗？如果可它又应该怎么生吃呢？ 海胆可以生吃吗 海胆是一种可以直接生吃的海鲜食材，特别是在日本，韩国以及美国等地，人们都有生吃海胆的习惯，而且在那里他们把海胆会被视为十分名贵的保健品。据说海胆生吃，不单能让人们品尝它的鲜嫩滋味，还能吸收海胆中的大部分营养，能让它的保健功效发挥到最好。 海胆生吃怎么吃图解 吃法一 1、海胆在生吃的时候，一定要把新鲜的活海胆处理干净，不单要用清水把它外表洗净，还要用剪刀在它的顶部开一个小口，然后慢慢向一侧剪开，能剪出的口足够大时，再用小勺把里面的新家海胆卵取出。 2、取出的新鲜海胆卵要直接放到清水中，会发现它的表面有一些黑色物质存在，那是还打到内脏，在朴席还有胆的过程中，要把他黑色的内脏去掉，等黄色的海胆卵洗净以后取出放在碗中，再用芥末酱和寿司酱油放在一起调成料汁，吃的时候用海胆卵直接蘸食料汁即可。 吃法二 1、海胆生吃还有另外一种吃法，它在吃的时候，也需要把海胆中的黄色海胆卵取出，取出以后放到淡盐水中浸泡，这时可以取适量的鱼籽酱，把它与洗好以后海胆卵放在一起调匀，然后在盘子底部铺一张生菜叶子，把调好的海胆卵放在生菜叶上，摆出自己喜欢的造型，然后直接上桌就能食用。 2、海胆卵和鱼籽搭配在一起吃口感特别好，而且它还能延长海胆的保质期，把它们装到瓶子中密封冷藏保存，能让海胆卵保持三到四天不变质，在这期间想吃时直接取出就能食用。
很多爱好美食的人都知道，吃海胆时要选择那些真正的生活胆，只有它们才能保持鲜嫩的滋味，才能让人们品尝到海胆的独有味道，特别是那些刚刚从海中捕捞的海胆，处理以后直接吃，滋味特别好。但海胆应该怎么处理呢？它怎么样才能打开呢？下面小编就来介绍这方面的知识。 海胆怎么处理 1、去水产市场或者去海边购买那些新鲜的活海胆，以后回家要把它放到清水中冲洗干净，然后给双手戴上手套，再去处理海胆，这样可以避免手受伤。用一个手把海胆固定好，另外一个手拿剪刀在海胆的顶部开一个口子，取出里面的内脏和海胆卵放到清水中。 2、这时能看到它的海胆，类似于橘子瓣儿状，而且是金黄色，把它放到清水中，漂洗时去掉黑色的内脏，保留完整的海胆卵，取出以后直接放到大碗中，再加入适量的芥末和酱油浸泡一会，让调味料的味道浸入到海胆的四周，然后用小勺取食海胆卵慢慢享受美味就可以。 海胆怎么打开 1、很多人购买了新鲜的海胆以后，却不知道它应该怎么打开，看到他表面密布的小刺不知道应该怎么下手。其实海胆打开的方式很简单，他需要借助一把剪刀和一双厚手套。 2、再打开海胆以前应该先把它放到清水下，冲洗干净表面的海水和海沙子，再铺一张干净的报纸，然后把海胆放到上面，带有手套的手把它固定好，另外一个手拿着剪子，在海胆的顶部开一个小口，这个口一定不能过大，如果过大就会损伤里面的海胆黄。 3、用一个比较少的小勺，从海打开的口子处深入到海胆内部，把里面的海胆黄轻轻取出，然后再放到大碗中，加入适量清水，慢慢把它漂洗干净，这时要注意一定要把它黑色的内脏全部洗净，不然它们会影响新鲜海胆的口感与味道。
海五星是生活在海洋中的低等生物，它外表为暗黄色，有大量的斑点，而且外观为五角形的样子，它可以食用也可以入药，人们食用它以后能补肾也能预防溃疡，下面是对它功效与作用的具体介绍，对海五星有兴趣的你们可以重点了解一下。 海五星的功效与作用 1、防癌抗癌 海五星是一种能防癌抗癌的特殊食材，这种食材不但能增强人体的免疫能力，防止人体细胞癌变，它还含有一些能消灭癌细胞的天然物质，能降低癌细胞活性，防止癌胞再生，平时人们食用它以后不但能预防癌症，而且能让癌症病情缓解。 2、预防血栓 海五星还能稀释血液降低血液黏稠度，能预防血栓生成，另外海五星中含有的EPA是一种天然的抗血栓成分，它能增强人体的溶血能力，可以提高血液中蛋白的活性，能有防止花生四烯酸生成，也能降低它们对血小板的诱导性，可以从根本上预防血栓生成。 3、预防溃疡 预防溃疡也是海五星的重要作用，这种海产食材有很强的制酸作用，而且它也能消炎杀菌缓解溃疡，平时把它收集起来晒干研成细末，直接服用可以疗人类的急慢性胃溃疡，能加快溃疡病愈合，同时它也能调节胃酸分泌，防止酸性物质对胃黏膜产生腐蚀，能从根源上预防溃疡产生。 4、补肾壮阳 海五星还是一种能补肾壮阳的食材，它特别适合那些肾虚的人群食用，特别是人们因为肾虚导致白细胞和红细胞数量下降或者升高时，直接服用海五星就能让症状好转，能让肾功能明显提高。男性平时因肾虚出现阳痿和早泄以及性功能减退时，及时服用海五星也能起到明显缓解作用。
大海螺人们可能都见过，也知道它是一种肉质鲜嫩的水产食材，但当自己购买大海螺以后却有很多人不知道它应该怎么吃，更不知道它怎么做才好吃。大海螺有多种不同的食用方法，一会我就把这些食用方法写出来，想吃大海螺的你们可以重点了解一下。 大海螺怎么吃 大海螺的食用方法 酱汁大海螺 1、大海螺加酱汁煮熟特别好吃，在制作时需要准备大海螺五百克，酱油二百克，味精和白糖以及鸡粉各十五克，胡椒粉和高度白酒以及香叶和桂皮还有八角等都适量准备一些，最后准备一棵大葱和一块生姜。 2、把准备好的大海螺放在清水中洗净，再放到蒸锅中隔水蒸熟，取出以后放在冷水中降温，再锅中加清水放入准备好的酱油和味精以及其他香料加热烧开再煮十分钟，关火以后降温把蒸好的大海螺放在酱汁中浸泡三到五小时，等它入味以后取出就能食用。 油爆大海螺 1、制作油爆大海螺时需要准备新鲜的大海螺五百克，木耳十五克，猪油和葱姜蒜以及料酒各适量准备一些，还要准备一些料酒和醋以及盐与淀粉，另外再准备少量的鸡精和糖与高汤。 2、把准备好的大海螺外壳敲碎，再加入适量的盐与醋洗出粘液，然后用清水把它洗净，切成片状备用，在锅中放清水加热烧开，再把大海螺快速入锅焯熟，焯好以后取出过冷水降温。 3、把木耳提前用清水泡发洗净以后切成丝状，再把鸡精和淀粉还有胡椒粉与高汤等材料调成料汁。在炒锅中放油加热以后把大海螺入锅快速翻炒，炒匀以后取出，再重新起锅放植物油，加热以后把葱姜蒜入锅炒香，加入木耳和和料酒以及调好的料汁再把炒好的海螺入锅一起炒匀，油爆大海螺也就做好了。
海胆是一种生活在海洋中的海鲜食材，它是棘皮动物的一种，从外表看它就像一个仙人球，有大量的刺存在。海胆味道鲜美营养丰富，但很多人起吃它时却不知道应该做，不了解它的食用方法有哪些，今天小编就来专门介绍一下。 海胆怎么吃 1、清炖海胆 海胆有多种不同的吃法，平时想吃时可以把海胆处理干净，破开它的外壳以后取出里面的海胆卵，入锅以后加清水再加入适量的生姜和蒜片以及葱白，加热烧开再煮二分钟加盐调味，调匀以后就能出锅食用。 2、爆炒海胆 海胆还可以炒着吃，在制作时可以把海胆里面的卵肉取出来，加入适量葱姜和糖以及料酒腌制半小时，在锅中放油加热以后放葱花炒香再把腌好的海胆入锅用大火快炒，炒熟以后加水淀粉勾芡，炒匀以后直接出锅即可。 海胆的食用方法 1、香煎海胆 香煎海胆是它的常见食用方法，在制作时可以把海胆的卵肉取出加入适量的蛋精和淀粉再放入自己喜欢的调味料，调匀以后取出平底锅，在锅中放油加热以后把海胆卵肉入锅摊平，煎到两面金黄以后取出即可。海胆除了可以煎着吃以外还可和鸡蛋放在一起蒸着吃，用它蒸鸡蛋时可以把海胆壳处理干净，把调匀以后的蛋液与海胆肉重新放到壳中，入锅蒸制。 2、冰镇海胆 海胆是一种可以生吃的海鲜，平时想吃时可以把海胆处理干净，取出里面的海胆卵，用清水洗净，再盘子中装适量的冰片，然后放上隔膜，把海胆肉放在上面，再用生抽和香醋以及芥末等食材调制料汁，吃的时候直接用海胆肉醮食调味料就可以。
海参有着海中人参之称，是一种难得的滋补食材，它能补益气血，也能防病抗病，更能延缓衰老，不过想让海参发挥最好的养生功效，一定要了解它的正确吃法，如果你还不知道海参应该怎么吃，可以看看下面我对海参食用方法的具体介绍。 海参怎么吃 1、海参鸡蛋羹 海参和鸡蛋是一对理想大道，平时可以把它们放在一起蒸熟后食用，在做的时候，可以把两三个鸡蛋磕开以后调成蛋液，然后把海参洗净剁成碎末，放在调好的蛋液中，然后入锅隔水蒸熟，取出以后淋上香油调味即可食用。 2、蘸食蜂蜜 想让海参发挥最好的养生功效，还可以把它和蜂蜜搭配在一起吃，在吃的时候需要购买那些处理好的既食海参，然后在小碗中放入适量的蜂蜜，用海参直接蘸食蜂蜜，能吸收丰富的营养，也能补益气血还能起到明显美容作用。 海参的食用方法 1、凉拌海参 把海参做成凉拌菜，是它最常见的食用方法，在做的时候需要把海参提前放在清水中发图，然后再用开水把它煮熟，煮好以后取出把它切成薄片儿，加入适量的蒜泥和盐以及糖，还有味精等调味料再加入适量的香菜末调匀，就是清淡爽口的凉拌海参。 2、海参煮汤 煮汤也是海参的常见食用方法，平时可以把习近平以后的海参切碎，直接入锅，加适量调料和清水制成清汤食用，也可以把准备好的海参与蘑菇和玉兰片以及虾皮，还有紫菜等多种食材放在一起煮成海参汤，用海参做好的汤品不但滋味诱人，滋补功效也特别出色。