鲥鱼是中国长江出产的淡水鱼类，这种鱼的季节性很强，只能在初夏时节捕捞，它肉质鲜嫩营养丰富，但想品尝到鲥鱼的最美滋味，制作方法也很重要，下面是我对它一些做法的具体介绍，大家学会以后就能做出美味的鲥鱼了。 清蒸鲥鱼 1、鲥鱼肉质鲜嫩，把它清蒸以后食用最好吃，平时制作时需要准备鲥鱼一条，鸡油一百克，葱适量，生姜长适量，食用盐也要适量准备一些，最后再准备适量的红椒。 2、把鲥鱼清理干净，去掉鱼鳞和内脏，然后再用清水洗净，去掉水分以后放入料酒和盐与葱姜再加上鸡油腌制半小时，腌制过程中可以把鱼经常翻动一下，便于它更好的入味。 3、把腌好以后的鲥鱼放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸十五分钟，然后取出撒上切好的红椒丝进行装饰，摆好以后色香味俱全的清蒸鲥鱼也就做好了。 红烧鲥鱼 1、鲥鱼红烧也很好吃，在制作时除了需要准备鲥鱼以外，还要准备适量和冬笋和香菇，另外再准备适量的食用盐和味精以及白糖还能酱油与料酒等配料，最后葱姜蒜和花椒以及香油等调味料也要适量准备一些。 2、把鲥鱼处理干净，去掉表面的水分。在炒锅中放食用油，加热以后把葱姜入锅炒香，再把鲥鱼入锅煎制，煎到两面金黄以后加入准备好的配料，再加适量清水。 3、用小火慢慢炖制，等鱼肉熟透以后加入湿淀粉勾芡，然后出锅装盘，淋上适量香油提味就能上桌食用。
鸦片鱼属于比目鱼的一种特种鱼的身体侧扁，不对称，而且两只眼睛都位于身子的左侧，它在生活中也叫鲆鱼多生活的温带地区的海洋中，中国大部的沿海地区都有出产，那么这种鱼的营养价值有多高呢？它食用以后有哪些具体功效呢？ 鸦片鱼的营养价值 1、蛋白质 鸦片鱼是一种高蛋白食材，据说每一百克鸦片鱼的鱼肉中含蛋白质数量高达20克，而且它还有多，但都是优质蛋白，组织结构松软，水分含量比较多，人们食用以后易于消化和吸收，能满足人体各器官正常工作时对蛋白质的需要。 2、胶原蛋白 鸦片鱼的鱼皮中含有大量天然胶原蛋白，这种物质可以直接作用于人类的肌肤，能增加皮肤细胞活性，可以加快细胞再生与代谢，平时人体吸收丰富的胶原蛋白以后皮肤就能变得白嫩细滑而有弹性。 鸦片鱼的功效 1、促进婴儿大脑发育 鸦片鱼肉质鲜嫩，平时他可以给家中的婴幼儿食用，能为婴幼儿提供大量的牛磺酸，这种物质对婴幼儿大脑发育有极大的好处，给让他们智力发育加快，可以这些孩子变得越来越聪明。另外，牛磺酸对婴幼儿眼部发育也有很大的好处，可以减少弱视和视功能不全等不良症状发生。 2、降低胆固醇 鸦片鱼中含有大量不饱和脂肪酸，这种物质被人体吸收以后，能降低血液中低密度脂蛋白和胆固醇的数量，可以预防胆固醇在人体血管中堆积，能预防血管硬化，也能加快血液循环，对中老年人经常出现高血脂和动脉硬化，以及冠心病，都有明显预防作用。
牛尾鱼是海鱼的一种，它的外表十分独特，看上去有点像鳄鱼，这种鱼在世界上的出产量特别大，各大海域中都有出产，而且它肉质鲜嫩，营养价值特别高，食用以后对人类身体有多种好处，那么牛尾鱼的具体功效有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。 1、补充蛋白质 牛尾鱼是一种高蛋白食材，它含有的蛋白质易于人体吸收和利用，而蛋白质又是人体正常代谢时必需的重要营养，它对维持人体正常机能，增加人类身体素质都有很大的好处。另外平时人们食用牛尾鱼还能吸收丰富的氨基酸和矿物质，这些物质对提高人体免疫力，维持人体健康也有很大的好处。 2、保护心血管 牛尾鱼中还有大量的不饱和脂肪酸，这些物质被人体吸收以后，能促进人体内脂肪酸的代谢，也能清除血管壁上积存的脂肪与胆固醇，可以软化血管，促进血液循环，既能延缓血管老化，也能预防动脉硬化和高血脂发生。 3、补脑 牛尾鱼对人类的大脑有明显的滋补作用，这种鱼的鱼肉中含有丰富的磷脂还含有多种人体有益的氨基酸，这些物质不但能提高脑细胞活性，还能修复受损的脑细胞，能提高记力，促进智力发育，平时它特别适合那些经常用脑的人群食用。 4、预防肥胖 牛尾鱼是高蛋白低脂肪食材的代表，人们食用它以后不会吸收过多热量，而且它含有的不饱和脂肪酸还能加快人体内脂肪的代谢与分解，能预防脂肪在人体内堆积，平时经常食用可以预防肥胖，也能起到一定的减肥作用，对保持苗条身材有很大的好处。
白仓鱼也都昌鱼是海鱼的一种，它是中国南部沿海最常见的经济鱼类，在全国各地的水产市场上都特别常见，它肉质鲜嫩营养丰富，很多人都喜欢食用它，但是你们在吃白仓鱼时对它的营养价值了解吗？知道它的具体功效有哪些吗？ 白仓鱼的营养价值 1、不饱和脂肪酸 白仓鱼中含有多种对人体有益的营养成分，除了蛋白质和微量元素以外，他也还有一些脂肪，而且它含有的脂肪多以不饱和脂肪酸为主，在进入人体以后，它能促进人体内脂肪酸的代谢，也可以减少胆固醇的生成，可以有效降低人类血液中胆固醇的含量。 2、微量元素 白仓鱼中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素镁与硒的含量特别高，这些两种物质对人类的心血管都有明显保护作用，可以延缓血管衰老，也能增加血管弹性加快血液循环，能降低高血压与高血脂的发生机率。 白仓鱼的功效 1、预防贫血 平时多吃一些白仓鱼能有效预防贫血，因为这种水产鱼类中不但含有丰富的微量元素铁，能提高人体的造血功能，它从中医的角度上看还是一种能益养气血的食材，能促进人体骨血红细胞再生，平时经常食用可以预防贫血也能提高人类筋骨健康水平。 2、预防癌症 白仓鱼是难得的抗癌食材，它不但肉质鲜嫩，还含有多种天然的抗癌成分，特别微量元素硒能预防细胞基因突变，也能提高人体内吞噬细胞的吞噬能力，能减少癌症病毒对人体组织细胞的伤害，从而也就减少了癌症的发生，另外癌症患者平时多吃一些白仓鱼对控制病情，预防癌症恶化也有很大的好处。
银鱼是海鱼的一种，这种水产鱼类，外表白色而透明，它的长度不过三厘米，而且表面无鱼鳞，平时人们把它补了以后，可以整体食用，它肉质鲜嫩营养丰富，但对它的营养价值人们了解的却不多，有些人也不知道它的功效有哪些，今天小编就为大家重点介绍一下。 银鱼的营养价值 1、热量高 银鱼是一种高热量食材，据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量，平时人们食用银鱼能吸收充足的热量，可以补充体力，能快速缓解疲劳，也能减少人类体倦无力等不良症状的发生。 2、微量元素 银鱼中含有多种对人体有益的微量元素，像磷、铁以及钙和锌等物质都是这种食材中最重要的存在，能满足人体正常代谢时对这些微量元素的需要。另外银鱼还是难得的高钙食材，它的钙含量特别高，人们食用以后能补钙壮骨，既能预防缺钙也能减少骨关节疾病发生。 银鱼的功效 1、滋补身体预防营养不良 滋补身体和预防营养不良是这种银鱼的重要作用，它含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的矿物质，还有一些氨基酸和胆碱以及核黄素存在，这些物质被人体吸收以后可以滋补身体缓解体虚，也能有效预防人体营养不良症状的发生。 2、预防疾病 预防疾病也是平时人们吃银鱼的重要作用之一，银鱼从中医的角度上看性寒，味甘，它能滋阴润肺也能补益脾胃，平时食用可以利水宣肺，它对人类高发的肺虚咳嗽和身体虚宽边以及脾胃虚弱还有消化不良等多种常见病都有很好的预防作用。
鲫鱼与胡萝卜汤是以基于和胡萝卜为主要食材制成的养生汤，它含有大量的优质蛋白和多种维生素，而且味道清香，易于消化，人们食用以后对身体有多种好处。那么这种鲫鱼胡萝卜汤都有哪些具体的功效呢？一会我就详细告诉大家。 1、提高身体抗病能力 鲫鱼胡萝卜汤中含有大量的优质蛋白，这种蛋白质被人体吸收以后，可以促进人体代谢，也能提高身体各器官功能，能有效提高身体抗病能力，对人类高发的肝炎，高血压以及心脏病都有明显预防作用。 2、催乳 鲫鱼胡萝卜汤是最适合产妇食用的养生汤，它不但营养丰富，能促进女性产后身体恢复，还有很强的催乳功效，能调节女性内分泌，加快乳汁分泌，能让女性生小孩子以后的乳汁更丰盈，能减少产后少奶或者无奶等不良症状的发生。 3、明目益智 多喝一些鲫鱼胡萝卜汤能保护人类的眼睛，它含有的胡萝卜素和微量元素磷以及锌等物质都对人类的眼睛有明显的保护作用，它们能预防视力下降，也 能减少眼科疾病发生，另外鲫鱼胡萝卜汤还含有一些卵磷脂，这种物质对人类脑部发育有很大的好处，能促进智力发育也能提高记忆力。 4、美容抗皱 美容抗皱也是鲫鱼胡萝卜汤的重要作用之一，这种养生汤中不但含有大量的蛋白质还含有一些天然的抗氧化能力，它们能促进人体皮肤细再生，也能增强皮肤纤维的活性，能让皮肤弹性增加，从而也就减少了皱纹的生成，对延缓肌肤衰老有很大的好处。
紫菜是一种黑紫色的藻类食材，平时人们喜欢用它做汤，它不但味道鲜美，还能软坚散结止咳化痰，更能为人体补充多种有益的营养成分。但是紫菜也有一些相克的食材，它们不能放在一起吃，接下来我会具体介绍这样的食材有哪些，同时也会告诉大家紫菜和什么搭配在一起吃最好。 紫菜相克的食物 1、柿子 柿子与紫菜是相克的存在，柿子中含有的鞣酸会抑制紫菜中钙的活性，它们相遇以后还能生成人体不能吸收的块状物质，这些物质会在人体内堆积，时间长了就会形成结石。 2、花菜 花菜与紫菜也是相克的存在，它们中含有的一些微量成分相遇以后会发生明显的化学化应，生成一些对人体有害的物质，这些物质会危害人体健康，严重时还能让人们出现明显的食物中毒症状。 紫菜和什么一起吃最好 1、海带 紫菜平时可以和海带搭配在一起吃，它们是一对理想搭档，人们食用以后能利水渗湿也能消脂减肥，平时它最适合那些身体肥胖，想减肥瘦身和身体水肿的人群食用。 2、鸡蛋 紫菜和鸡蛋放在一起吃也特别好，它们中的一些营养成分能想互结合，生成对人体有益的特殊物质，而且紫菜与鸡蛋放在一起吃，还能促进人体对微量元素钙与维生素B12的吸收，既能补钙，也能促进智力发育。 3、豆腐 紫菜和豆腐也是一对理想搭档，这两种食材放在一起食用，能让人体吸收更多的微量元素钙，而且它们性质寒凉，能清热解毒预防上火。紫菜平时还可以和虾皮放在一起吃，它们一起吃不但能利用人体对营养成分的吸收，还能起到开胃消食促进消化的重要作用。
鲮鱼也叫雪鱼或者雪鲮，是一种肉质细嫩，营养丰富的水产食材，它既能滋补身体也能补益气血还能利水消肿，但是鲮鱼在制作时却大有讲究，很多人都不知道它怎么做才好吃，一会我就专门介绍一些鲮鱼的做法，大家学会以 后也就知道它怎么做最好吃了。 香煎鲮鱼 1、鲮鱼腌制以后做成香煎鲮鱼最好吃，平时制作时可以准备鲮鱼两条，食用盐和生姜适量，另外还要准备适量的大葱。 2、把准备好的鲮鱼宰杀以后去掉内脏，再把它的鱼腮去掉，并用清水把鲮鱼全部清洗干净。随后用刀在鲮鱼的表面上打上刀花。 3、把鲮鱼表面的水分晾干，把生姜与大葱磨碎以后备用。把食用盐涂抹在鲮鱼的表面，腹部也要涂抹一些，随后把制好的姜茸也涂抹在鲮鱼表现，腌制三小时，让鱼肉入味。 4、把腌好的鲮鱼取出去掉表面的水分，在平底锅中放油加热以后把鲮鱼放到锅中煎制，煎到两面金黄以后取出撒上适量的孜然粉就能取出食用。 清蒸鲮鱼 1、清蒸鲮鱼也很好吃，平时制作时需要准备鲮鱼适量，食用盐和葱以及调和油适量，另外还要准备适量的红尖椒。 2、把鲮鱼去掉内脏以后处理干净，用清水多洗几次，再把它放到盘子中，加食用盐和葱丝姜丝，一起入锅隔水蒸制。开锅以后再蒸十分钟，锅中的鲮鱼就能熟透。 3、在炒锅中放油加热以后把葱姜入油锅炒香，再把蒸好的鲮鱼取出，然后把热油直接浇在蒸好的鲮鱼上，这时清淡爽口的清蒸鲮鱼也就做好可以食用了。
花鱼是皮肤表面长有大量斑点的一种水产鱼类，它营养价值极高，口感鲜嫩，肉质细嫩，可以炖食也可以清蒸，能满足人类身体代谢时对多种营养的需要，那么这种花鱼都有哪些具体功效呢？它在食用时又有哪些禁忌呢？ 花鱼的功效 1、维持身体健康 平时多吃一些花鱼对维持人体健康有很大的好处，这种鱼的鱼肉中含有多种对人体有益的矿物质和氨基酸，它们能提高人体各器官功能，减少病毒对它们产生伤害，能预防人体发生病变，能让人体处于健康状态之中。 2、延缓皮肤衰老 花鱼还能延缓人类皮肤衰老，花鱼的鱼皮中含有天然的黏液蛋白和一些胶原蛋白，这些物质能促进皮肤细胞再生与代谢，而它含有的维生素A和微量元素硒则能抑制皮肤氧化反应发生，能增加皮肤弹性，减少皱纹和色斑生成，能帮人们留住青春让皮肤保持年轻的状态。 3、预防骨质疏松 花鱼还是一种高钙食材，它不但含有丰富的微元素钙，还含有一些维生素D，这些物质很容易被人体吸收和利用，能促进骨骼发育，也能提高骨密度，对提高人体骨骼健康有很大的好处，而且中老年人群食用以后能预防骨质疏松，同时也能增加骨骼韧性，降低骨折的发生机率。 4、安胎通乳 花鱼中含有多种对人体有益的微量元素，它能调节女性内分泌，也能促进胎儿发育，对女性孕期出现的胎动不安和先兆流产都有一定的预防作用，另外花鱼还能促进乳汁分泌，如果女性在产后出现乳汁量少或者无奶等不良症状，可以直接用花鱼炖汤喝，就能让乳汁分泌量增加，能让少奶或者无奶的症状很快好转。 花鱼的禁忌 花鱼是一种海产品，那么海鲜过敏的人群不能食用，另外花鱼适合经过高温烹调以后再吃，平时切记它不能生吃，不然会对人类的肠胃不利，还有可能引发腹痛和腹泻。
耗儿鱼是一种生活在海洋中的水产鱼类， 这种鱼肉多刺少，肉质鲜嫩，蛋白质含量特别高，是生活中人们最喜欢的吃水产食材，但是对于它的营养众人们了解的却不全面，有些人根本不知道它有哪些功效，下面我就带大家走近耗儿鱼，让大家对它的营养价值与功效都能有一个全面的了解。 1、蛋白质 耗儿鱼是一种高蛋白的水产食材，而蛋白质又是人体正常代谢与维持身体正常机能的重要营养成分，所以平时人们食用耗儿鱼对提高身体素质和维持人体正常代谢都有很大的好处。 2、鱼肝油 耗儿鱼的鱼肝特别大，它经过加工提纯以后能制成鱼肝油供人类服用，而鱼肝油中则含有大量的维生素D和微量元素磷，这些物质不但能促进人体骨骼发育还能能保护人类的眼睛，能预防视力下降，也减少一些常见眼科疾病发生。 3、氨基酸 平时人们食用耗儿鱼还能吸收多种人体必须的氨基酸，而且这些氨基酸易于人体消化与吸收，能缓解人体虚弱，也能提高身体各器官的功能，它最适合那些年幼和体弱的人群食用，食用以后滋补功效明显，能让人们的身体素质明显提高。 4、胶原蛋白 耗儿鱼中还含有一些天然的胶原蛋白和一些鱼蛋白，这些物质多存在于耗儿鱼的鱼皮中，平时人们食用耗儿鱼把鱼皮一起吃下去就能把这些营养成分吸收和利用，能滋养肌肤，也能促进皮肤细胞再生与代谢，可以增加皮肤弹性减少皱纹生成，对延缓皮肤衰老有很大的好处。
鲨鱼筋是一种中药材，它是动物鲨鱼体内的软骨，这种中药材中含有大量的磷酸钙，平时可以当保健食材食用也可以用于人类多种疾病的治疗，而且把鲨鱼筋泡酒以后服用最利于它功效的发挥。但是它泡酒以后会具有哪些功效呢？一会小编就来详细告诉大家。 1、促进骨骼发育 鲨鱼筋泡酒以后服用可以为人体补充大量的软骨氨基酸，也能补育一些硫酸软骨素，这些物质都是骨骼发育时必须的营养成分，它们既能促进骨骼发育也能提高骨骼密度，对维持人体骨骼健康有很大的好处。 2、补钙壮骨 鲨鱼筋泡酒能补钙壮骨，因为鲨鱼筋本身是一种高钙食材，它用白酒泡制以后再服用，会使它里面的微量元素钙活性增加，有利于人体对钙的吸收和利用，可以起到明显补钙作用，可以预防骨质疏松也能预防骨折，同时它还能用于人类骨折以后的调理与维护。 3、预防关节炎 预防关节炎也是鲨鱼筋泡酒的重要作用，它含有的胶原蛋白和软骨素以及微量元素钙与磷等物质不但能促骨骼发育，还能消除关节部位的炎症，能修复受损的关节细胞，也能预防关节功能性退变，平时适量服用能预防关节炎，同时它也能用于人类关节炎的辅助治疗。 4、提高身体免疫力 平时多用鲨鱼筋泡酒喝还能有效提高人类身体的免疫力，能减少一些常见疾病发生，因为鲨鱼筋中含有一些粘多糖和矿物质还有一些活性成分，这些物质被人体吸收和利用以后能让人体组织细胞活化，能让人体免疫能力明显提高，可以让人体健康水平明显提高。
胖头鱼是生活中人们常吃的水产鱼类，它也叫花鲢，这种鱼肉质细嫩，营养丰富，能健脑益智，也能延缓衰老，它的功效与作用还有很多，想具体了解，可以和小编一起去看看。 1、补充蛋白质 为人体补充丰富的蛋白质是胖头鱼的重要作用之一，因为这种鱼含有大量高质量蛋白，它的脂肪与胆固醇含量却特别低，而蛋白质又是人体正常代谢与维持身体正常机能的重要营养成分，所以平时多吃胖头鱼能提高身体机能，预防多种疾病发生。 2、健脑益智 健脑益智是胖头鱼的重要功效之一，因为这种食材中含有大量的天然磷脂， 它被人体吸收，以后可以提高记忆力，也能促进脑垂体叶素的分泌，能让脑髓含量增高，它既能提高脑细胞活性，也能促进智力发育，经常食用能让人们变得越来越聪明。 3、保护心血管 胖头鱼还能保护人类的心血管，它是一种低脂肪和低胆固醇的食材，而且它含有的微量元素磷和钾等物质还能抑制人体对胆固醇的吸收，能软化血管，促进血液循环，可以预防血管发生病变，也能减少高血脂和高血压等常见疾病的发生机率。 4、滋养肌肤延缓衰老 平时多吃一些胖头鱼，还能滋养肌肤，也能延缓衰老，因为胖头鱼不但含有大量的蛋白质，它含有磷脂和多种维生素以及一些微量元素鳞与硒等营养成分，除此以外胖头鱼还含有一定数量的胶原蛋白，这些物质被人体吸收以后都能滋养肌肤，也能延缓皮肤衰老，能有效减少皱纹和色斑的生成。
石斑鱼是一种高营养的海鱼，它肉多刺少，而且肉质洁白细嫩，口感特别好，另外这种鱼高蛋白低脂肪，滋补功效明显。只是这种石斑鱼在生活中并不常见，有些人对它的功效与作用并不了解，今天小编就专门为大家介绍一下。 1、美容养颜 石斑鱼在生活中有着美容鱼的称号，这种鱼的鱼皮中含有大量的胶质物，它们能增强人体上皮组织的完整性，也能加快人体内胶原细胞的合成，能细嫩滋养肌肤，可以提高皮肤弹性，也能减少色斑生成，平时经常食用能让人们的皮肤变得越来越好。 2、提高记忆力 平时多吃石斑鱼还能提高记忆力，它含有的蛋白质和微量元素钙以及磷和铁还有维生素与卵磷脂等营养成分都能直接作用于人类的大脑，能提高记忆力，也能让人们的思维更活跃更清晰，中老年人群食用以后还能提高大脑功能，预防记忆力减退和老年痴呆。 3、补中益气 补中益气也是石斑鱼的重要功效，它性质温和能温中益气，也能暖胃而且能润泽肌肤，能预防人体中气不足，也能缓解人类体虚病弱。另外石斑鱼的鱼肉中脂肪含量比较低，它能为人体提供的热能不多，但能益气养血也能柔韧筋骨。 4、补钙壮骨保护眼睛 补钙壮骨也是石斑鱼的重要作用，它不但肉质鲜嫩，还含有一些微量元素钙与磷，另外维生素D也是它含有的重要营养成分，它们被人体吸收以后都能促进骨骼发育，能提高人体的骨骼的健康水平。石斑鱼还是一种维生素A含量比较高的食材，它对人类眼睛有明显保护作用，能预防视力下降，也能提高视网膜功能，减少夜盲症发生。
扒皮鱼是一种生活在太平洋中的水产鱼类，它在不同的地区有不同名字，像马面鱼和橡皮鱼等就都是人们对扒皮鱼的不同叫法，这种鱼产量特别高，肉质鲜嫩，在市场上比较常见，是人们最常吃的海产鱼类，但人们在吃这种鱼时对它营养价值了解不多，也不知道它有哪些功效，今天小编就为大家具体介绍一下。 扒皮鱼的营养价值 1、补钙壮骨 扒皮鱼的鱼骨中含有大量的微量元素钙，平时人们把它收取以后会把它制成罐头供人类食用，能起到明显的补钙作用，可以促进骨骼发育，也能增加骨密度，平时经常食用对维持人类骨骼健康有很大的好处。 2、缓解体虚 平时多吃一些扒皮鱼能有效缓解体虚，因为扒皮鱼的鱼内中含有大量的蛋白质和多种氨基酸，这些物质很容易被人体吸收和利用，能缓解体虚，也能预防一些常见疾病发生，同时它还能用于人类病后身体的调理，能让人体尽快恢复到正常状态。 3、滋养肌肤 扒皮鱼中还含有多种天然美容成分，特别是维生素A和鱼肝油以及与微量元素磷与硒等物质的含量都比较高，这些物质可以促进人体皮肤细胞再生与代谢，也能减少色素沉积，可以让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性，同时它也能减少痤疮和青春痘等不良症状发生。 扒皮鱼的功效 扒皮鱼不但营养价值高，它还具有一定的药用功效，它含有的一些天然药用成分，而且入药以后药性温和，能消炎止痛也能修复受损的胃黏膜，平时它可以用于人类胃炎、肠炎等多种常见病的治疗，另外扒皮鱼还有出色的止血的作用，平时人们出现消化道出血或者吐血咳血等不良症状时，也可以用扒皮鱼来治疗，能让出血的症状很快减轻或消失。
排骨汤是生活中人们最熟悉也最常吃的一种养生汤，但它在制作时可以加入不同的食材，海带就是制作排骨汤的理想搭档，用它们一起制成的海带排骨汤，比单纯的排骨汤更有营养，味道更加诱人，而且它的保健功效特别出色，能预防多种疾病发生，下面小编就专门为大家介绍一些这方面的知识。 1、预防甲状腺肿大 平时大家多喝一些海带排骨汤，能有效预防甲状腺肿大发生，因为海带排骨汤中含有丰富的微量元素碘和碘化合物，而人类的甲状腺肿大又是因为身体内微量元素碘数量不足引发的一种疾病，所以多喝海带排骨汤就能预防这种疾病发生。 2、预防高血压 海带排骨汤中含有多种对人体有益的微量元素，特别是氨酸和钾盐以及钙元素的含量都比较高，这些物质能抑制人体对胆固醇的吸收，也能减少胆固醇在人体血管壁上的堆积，可以加快血液循环，预防血压升高，同时也能减少高血脂的发生。 3、提高身体抗病能力 海带排骨汤还能滋补身体，也能提高人类身体的抗病能力，因为它可以提高人体免疫细胞活性，也能促进免疫细胞再生，除此以外，它含有的微量元素硒，还能抑制人体内多种病毒的活性，可以预防细胞发生癌变，所以平时多吃海带排骨汤既能防病也能抗癌。 4、利水消肿 海带排骨汤还是一种具有利水消肿功效的养生汤，因为他使用的食材，海带表面有一层白色的物质，它是天然甘露醇，这种物质既能降血压，又能促进人体内水分代谢，可以减少身体水肿以及小便不利等不良症状发生。另外海带排骨汤中还含有一些岩藻多糖，这种物质是天然的降糖成分，人体吸收它以后可以预防血糖升高，也能降低糖尿病的发生机率。
海葡萄是一种藻类生物，多生长在环境优越的海湾地带，因为它的形态与葡萄相似，被人们定名为海葡萄。它营养价值特别高，口感独特，有着“绿色鱼仔酱”之称。不过海葡萄主要出产在日本和东南亚，国内产量交手很多人都没见过，根本不知道它应该怎么吃，其实海葡萄的吃法有很多种，一会小编就带大家一起去了解。 1、凉拌海葡萄 海葡萄可以做成凉拌菜，平时可以准备海葡萄300克，香醋20克，香油和酱油各适量准备一些，把准备好的海葡萄用清水洗净，控掉水分以后放在盘中，然后把准备好的香醋和酱油以及香油放在一起调匀，制成蘸料，直接浇在海葡萄中调匀就能食用。 2、海葡萄配面 用海葡萄配面也特别好吃，这是日本人吃海葡萄的常见吃法，在日本当地人们把乌冬面煮好以后，会搭配适量的龙须菜和裙带菜，然后再加入适量的高汤，在做好这一切以后，会把新鲜的海葡萄用清水洗净，直接放在乌冬面中，既能装饰也可调味，吃的时候把各种材料调匀就可以。 3、海葡萄拌豆腐 用海葡萄拌豆腐也是它的常见吃法，在制作的时候需要准备新鲜的海葡萄150克，豆腐200克，把它们一起放入碗中，然后再加入用海带高汤调出的酱汁，再用筷子把它们调匀，装入到盘子中就能直接吃，它既有海葡萄海鲜味，也能浓郁的豆香，味道特别好。 4、海葡萄寿司 海葡萄还能用来做寿司，平时准备好米饭和紫菜以及黄瓜条和火腿等材料以后，把紫菜铺好，再铺上米饭，然后放入其他配料，最后放上海葡萄，再用卷帘把寿司卷好，切成小块以后就是味道诱人的海葡萄寿司。