螃蟹如是大家都喜欢吃的一种食材，它营养丰富，口感鲜嫩，不但能增加食欲，还能不续更能清热解毒，螃蟹肉的营养价值特别高，滋补功效明显，那么螃蟹肉中有哪些人体必需的营养成分呢？它的营养价值到底有多高呢？今天我就带大家一起去了解。 螃蟹肉的营养价值 1、螃蟹肉的营养成分 螃蟹肉是一种营养丰富的食材，每一百克螃蟹肉中有一百零三千卡的热量有17.5克的蛋白质，还有丰富的碳水化合物和多种维生素，除了这些以外，核黄素烟酸以及硫胺素等微量元素，也是螃蟹肉中最重要的营养成分。平时人们食用螃蟹肉可以快速把这些营养成分吸收和利用，能有效促进身体代谢，提高人体素质。 2、螃蟹肉软坚散结 螃蟹肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，它不单能滋补身体，还能软坚散结，对人类的结核病有良好的预防作用，同时人们得了结核病，以后多吃些螃蟹肉，对病情的康复也大有好处。 3、螃蟹肉的食疗价值 螃蟹肉性质寒凉味咸，可以入肝经和胃经，能清热解毒也能补骨添髓，还能活血化瘀，更能滋阴养肝，平时人们食用螃蟹肉可以缓解身体黄疸腰腿酸痛以及风湿性关节炎等多种不良症状，能让这些疾病的病情明显好转。另外，螃蟹树还能补益气血，对人力的气血两虚也有一定的调理作用。
夏天来了，又到了吃小龙虾的最好季节，在各大城市的大街小巷，经常能闻到麻辣小龙虾的诱人气味。但是对于这种淡水小龙虾的营养价值，你们真的了解吗？知道吃淡水小龙虾的好处有哪些吗？如果不知道，还是随我一起去看看吧。 淡水小龙虾的营养价值 1、淡水小龙虾的营养成分 淡水小龙虾是一种营养丰富的水产食材，它和其他虾类食材一样含有多种人体必需的矿物质，还含有大量的蛋白质与维生素，平时人们食用淡水小龙虾可以吸收多种人体必需的营养成分，能滋补身体，也能缓解身体虚弱。 2、淡水小龙虾镁元素含量高 淡水小龙虾中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素镁的含量比较高，这种物质可以直接作用于人类的心脏，也能保护人类的心血管系统，能清理血液中的胆固醇，预防动脉硬化，还能提高心脏功能，平时经常食用可以预防高血压和心肌梗死等常见病的发生。 3、淡水小龙虾钾和磷的含量高 微量元素钾与磷也是淡水小龙虾中最重要的营养成分，加这种微量元素可以调节人类神经，能提高神经健康，也能预防中风和高血压的发生，而微量元素磷则能修复受损的人体器官，也能为多个人体器官提供能量与活力，可以调节人体内部的酸碱平衡。
淡水活虾人们在购买以后总会想保留它的新鲜，但是一时之间又吃不完，这时应该如何保存呢？今天我就介绍几种淡水活虾的保存方法给大家，喜欢购买淡水活虾的朋友可以认真学一学。 淡水活虾保存方法 1、淡水活虾瓶子保存法 淡水活虾在购买以后可以放在空的饮料瓶子中进行保存，保存时可以把新鲜的活虾一只只顺着装入饮料瓶中，然后再灌入清水拧紧瓶盖，直接放入到冰箱的冷冻室中进行冷冻，这样里面的虾就能与空气完全隔绝，而且不会串味，食用时鲜味一点也不会减少。 2、淡水活虾保鲜袋保存法 淡水活虾在购买以后还可以用保鲜袋进行保存，保存时可以把活虾的虾刺的虾须全部去掉，然后直接放入保鲜袋中，摆满袋子以后在外面再套上几个同样的保鲜袋，并用透明胶封好直接放入冰箱进行冷冻，想吃的时候取出一袋，用清水泡化即可。 3、淡水活虾保鲜和冷冻法 淡水活虾在保存时需要把虾须和虾枪全部剪掉，然后整齐的码放在保鲜盒中，不用放水，直接把保鲜盒的盒盖盖好，保证没有缝隙，然后快速把保鲜盒放入冰箱进行冷冻，想吃的时候把保鲜盒取出，用水果刀轻轻一敲就能把虾取下来，而且还特别完整，也能最大限度的保留淡水活虾的鲜味。
河蚌壳是水生软体动物河蚌的外壳，平时人们吃掉河蚌肉以后，多会把它收集起来晒干，然后可以直接入药，河蚌壳中含有多种天然的药用成分，能清热祛火，也能消食，想具体了解和蚌壳的药用价值，可以看看下面小编对河蚌壳的具体介绍。 河蚌壳的药用价值 1、河蚌壳能提高免疫力 喝鲍壳中含有多种对人体有益的微量元素，特别是铜，铁，钙、锌等特质的含量特别，这些物质进入人体以后，会转化成与人体免疫机能有关的酵素，从而让免疫细胞活性提高，也就起到了提高身体免疫力的重要作用。 2、河蚌壳能清热去火 河蚌壳性质寒凉，能入心经和肺经，清心泻火清热除烦是它的重要功效，它能清除血液中的热毒，排除身体内的多种毒素，平时可以用于人类多种上火症状的治疗和预防，功效特别出色。 3、河蚌壳能健脾消食 河蚌壳还能健脾，对人类的脾气虚弱，运化无力，以及大便稀溏多种不良症状都有很明显的治疗作用，平时需要时可以把河蚌壳，研成粉末以后直接用开水冲服，另外，河蚌壳还能调节胃酸分泌，促进食物在人体内的消化易吸收，对人类的积食与腹胀也有很好的缓解功效。
这也叫瀑布鱼或者七色梭，是一种原产于美洲的海产鱼类，它在1956年与1964年两次引入我国，现在国内的鳟鱼多出产于黑龙江与新疆地区。肉多刺少鳟鱼肉多刺少，肉质鲜嫩，口感细滑，营养丰富，人们食用以后对身体有多种好处，想具体了解鳟鱼的营养价值有多高，可以随小编一起去看看。 鳟鱼的营养价值 1、鳟鱼的营养成分 鳟鱼中含有多种对人体有益的营养成分，特别是高质量蛋白，维生素矿物质的含量都非常高，它们能满足人体对多种不同营养成分的需要，也能促进身体代谢，提高身体机能。另外，鳟鱼中还含有多种氨基酸，能提高人体免疫力，保护心脑血管。 2、鳟鱼能益气通乳 鳟鱼不但营养价值高，还具有一定的保健功效，它性质平和，味甘，能补中益气，也能通乳强身，最适合女性产后服用，对女性产后身体虚弱和乳汁量少，都有很好的调理作用，另外这种鱼类也适合那些身体虚弱的人群食用，补虚功效比较出色。 3、鳟鱼能强壮筋骨 鳟鱼中含有一些微量元素磷和矿物质钙，这些物质都能促进骨骼再生与发育，而且它含有的其他微量元素，还能补益精髓，强壮筋骨，平时经常食用鳟鱼不单能预防缺钙与骨质疏松，多种骨关节疾病的发生，起到良好的强壮筋骨作用。
自制鱼丸是生活中的常见食材，它的主要原料就是鲜嫩的鱼肉，做好以后口感细滑，弹性十足，而且味道特别好，那么自制鱼丸的营养和鱼的营养价值有多高呢？平时食用自制鱼丸有好处有哪些呢？ 自制鱼丸的营养价值 1、自制鱼丸的营养成分 自制鱼丸中含有大量的优质蛋白质，它不但质量佳，还特别容易被人体吸收和利用，吸收率能高达百分之九十六，另外自制鱼丸的鱼肉还能为人体提供多种氨基酸和矿物质，平时经常食用可以起到良好的滋补作用。 2、自制鱼丸脂肪酸含量高 自制鱼丸使用的鱼肉中含有大量的脂肪酸，而且这些脂肪酸多是对人体有益的不饱和脂肪酸，它们能提高人体机能，也能避免胆固醇沉积，还能软化血管，加快血液循环，对高血压以及高血脂等常见疾病有一定的预防作用。 3、自制鱼丸含钾量高 自制鱼丸中含有多种对人体有益的矿物质，特别是微量元素钾的含量很高，它不但能促进人体内钠盐的代谢，预防高血压，还能减少人体低钾血症的发生，对提高肌肉强度也有很大的好处，经常食用还能健脾理气，调理气血。自制鱼丸还能利水消肿，也能缓解胎动不安，特别适合孕期的女性食用。
海蚌壳式海产水生软体动物海蚌的贝壳，它虽然不能直接食用，却可以用来入药，而且药用价值特别高，能预防和治疗人类的一些常见疾病。想近一步了解海蚌壳的药用价值有多高，可以看看下面小编对海蚌壳做的具体介绍。 海蚌壳的药用价值 1、海蚌壳能治骨质疏松 海蚌壳中含有多种对人体有益的微量元素，特别是钙与磷的含量非常高，这两种物质被人体吸收以后，可以促进骨骼细胞再生，也能增强骨密度，能起到良好的补钙壮骨作用，对中老年高发的骨质疏松有良好预防作用。 2、海蚌壳能滋阴平肝也能预防眼病 海蚌壳是一种性质寒凉的中药材，它能滋阴平肝也能清肝明目，可以保护人类的肝脏与眼睛，能预防视力下降，也能减少多种眼科疾病的发生，特别是它含有的肉粉、油剂以及结晶等多种物质，都是天然的抗病毒成分，它能减少多种病毒对人体的伤害。 3、海蚌壳能加工成饲料 海蚌壳除了可以入药以外，还能粉末以后加工成动物的饲料，能为动物提供一些蛋白质和多种矿物质，能促进动物快速发育。另外海蚌壳还能镇静安神，也能调节神，平时用它煮水喝，可以缓解神经衰弱的症状，也能减少失眠多梦以及焦虑等多种不良症状的发生。
醉虾是用新鲜的活虾，加入黄酒、葱白与豆腐乳汁以及酱油和味精与香油还有冰块等多种调味料以后，制成的一种食品，它酒香浓郁特别好吃。而且醉虾保留了鲜虾中的大部分营养成分，具有一定的滋补功效。想具体了解醉虾的营养价值，可以看看下面小编对此做的具体介绍。 醉虾的营养价值 1、醉虾蛋白质含量高 醉虾中含有大量优质蛋白质，肉质松软而细腻，易于消化，也易于人体对多种营养成分的吸收与利用，人们食用以后对身体虚弱，以及病后身体的调养都有很大的好处。 2、醉虾能提高心脏功效 醉虾中还有一些矿物质镁，使人体心脏正常工作时必需的营养成分，提高人体心脏功能，也能保护人类的心血管系统，可有效清理血液中的胆固醇，防止血管僵化，同时人们食用醉虾还能扩张冠状动脉，能有效减少高血压和心肌梗死的发生。 3、醉虾微量元素含量 醉虾中含有多种对人体有益的微量元素，特别是磷钙以及锌等物质的含量特别高，这些物质不但能促进人体代谢，还能促进产妇乳汁分泌，有很出色的通乳作用，另外醉虾中还有一种名为虾青素的特殊物质，它对人类的“时差症”有明显缓解作用。
虾是生活中最常见的水产食材，它肉质细嫩爽滑，味道鲜美，滋补功效出色，但是虾在生活中却有一些相克的食材存在，它们根本不能一起吃，不然会对身体不利。那么虾不能和什么一起吃呢，它的相克食材有哪些呢？下面小编就会具体告诉大家。 虾不能和什么一起吃 虾和什么相克 1、虾和维生素C相克 虾和维生素c相克虾中含有大量高浓度的五价砷化合物，本身对人体无害，但是它遇到维生素c以后，就会转化成三价砷，也就是人们说的砒霜，会引发急性中毒。生活中，虾不单不能与维生素c直接食用，就是与那些含有维生素c高的食物，像桔子、柠檬等也不能一起吃。 2、虾不能与鞣酸高的食材一起吃 下周还有大量的高质量蛋白与钙和磷等多种营养成分，这些营养成分遇到鞣酸以后活性会大大下降，让人体无法吸收，而且不宜消化，会让人类出现恶心和呕吐。生活中鞣酸含量高的食材有很多，像柿子、石榴与山楂等就都是鞣酸含量高的食材，它们都不能与虾一起吃。 3、虾与南瓜相克 生活中虾与南瓜是相克的两种食材，它与南瓜一起食用以后会引发急性肠道感染，让人们出现严重的腹泻，这时可以及时用黑豆加甘草煮水以后服用，能起到明显的解毒作用。虾与黄豆也不能一起吃，黄豆中的植物蛋白与虾肉中的蛋白质性质不合，它们一起食用会引发消化不良。
左口鱼是生活中最常见的海产鱼类，它也叫比目鱼或者板鱼，这种海产鱼类肉质鲜嫩，适合清蒸也能炖制以后食用，它不但营养价值高，食疗功效也很出色，想进一步了解左口鱼，可以看看下面我对左口鱼营养价值与食疗功效的具体介绍。 左口鱼的营养价值 左口鱼的食疗功效与用法 1、左口鱼的营养价值 左口鱼不但含有大量的高质量蛋白中，还含有一些水分和脂肪与维生素，另外烟酸和胆碱也是左口鱼中最重要的存在，这些物质都是人体正常工作时必须的营养成分，它们能促进身体代谢，也能进高身体机能，还能缓解身体虚弱。 2、左口鱼能治虚汗不止 左口鱼是一种功效出色的食疗食材，它对人类的身体虚弱与虚汗不止有很好的治疗作用，平时治疗时可以把左口鱼入锅蒸熟，取两百克鱼肉，切成碎片加入到汤锅中，然后再加入中药防风二克，大米五十克，一起煮成稀粥后食用，每天食用一次就可以。 3、左口鱼能治头晕目眩 左口鱼还是治疗人类头晕的一种食疗食材，平时治疗时可以把左口鱼一条，处理干净，焯水以后放到汤锅中，加瘦肉丁三十克，葱姜末等食材五克，独活三克，然后一起煮制，煮好以后直接食用，每天一次，连用三到五天以后，头晕的症状就能明显减轻。
生活中有些人把海带浸泡时间过长，引发了海带变质，这时他们还舍不得扔掉，想把变质海带直接食用，这种做法是不可取的，因为吃变质海带会对身体产生很多不利影响，会危害人们的身体健康，那么吃变质海带有什么坏处呢？下面小编就为大家盘点一下。 吃变质海带有什么坏处 1、吃变质海带会引发肠胃不适 变质的海带中会产生大量的真菌和细菌，人们在食用变质海带是这些细菌就会直接进入人体内部，对人体的肠胃产生伤害，会引起多种身体不适，是人们食用变质海带以后最常出现的不良症状，严重的时候还会引发食物中毒。 2、吃变质海带会引发癌症 海带变质以后会产生多种对人体有害的物质，这些物质不但会伤害人类的肠胃，还会破坏人体的免疫力让人体免疫力下降，另外，海带变质以后还会出现多种致癌物质，会促使人体细胞癌变，严重时就会引发癌症。 怎样判断海带变质 平时吃变质海带对身体有多种坏处，那么应该怎样去判断海带是否变质呢？最简单的方法就是闻海带的气味，没有变质的海带，有一股很腥的海味，但是不会有酸臭味，如果闻到海带出现了酸臭味，就说明海带已经变质，另外也可以凭手感去判断海带有没有变质，如果用手摸海带时发现它又黏又软，手一捏就变烂了，就说明海带已经发生了变质，可以直接扔掉，不能继续食用。
大虾和小虾都是营养价值比较高的食材，而且它们是同一种食材，含的有营养成分也相似，只是有些营养成分的多少不一样。最近有人在问，在大虾和小虾哪个更有营养，这应该从多方面去看，很难有一个有标准答案。 大虾和小虾营养价值一样吗 大虾和小虾哪个有营养 1、大虾和小虾的营养价值一样吗 大虾和小虾的营养价值是差不多，只是侧重点不同，大虾的虾肉数量多，含有的蛋白质数量更多一些，而小虾的虾肉少，蛋白质数量也就少一些，但是小虾中的微量元素含量却比大虾更出色，而且易于人体吸收。 2、大虾和小虾哪个有营养 大虾和小虾都是营养丰富的食材，在含有营养成分上没有明显区别，只是大虾蛋白质含量高，能补中益气，滋补功效也比较出色，而小虾中的微量元素特别钙与磷的含量比较高，比大虾要高很多，它们能补钙壮骨，预防骨质疏松。从这些方面来看大虾和小虾都有营养，只是侧重点有所不同。 3、大虾和小虾的营养价值 大虾和小虾的营养价值差不多，都含有多种氨基酸与维生素，另外它们还含有一些牛磺酸和微量元素锌以及镁等多种矿物质，人们食用以后不但能滋补身体，还能滋养肌肤，也能预防精子畸型，还能保护作人类的心血管，对动脉硬化和冠心病与高血脂都有很好的预防作用。
海蜇是一种水产品，新鲜的海蜇中有大量的水分，而且有一些毒素，不能直接食用，必须把它腌制以后才能吃，那么海蜇怎么才算腌制成功呢？平时它又应该怎么腌制呢？下面小编就为大家具体说一说。 海蜇怎样才算腌制成功 1、海蜇怎样才算腌制成功效 海蜇腌制时需要用食用盐和明矾盐反复腌制，经过三次腌制，让海蜇脱水三次以后才能算是腌制成功效，腌好的海蜇口感脆嫩，颜色多为黄白色，食用以前需要用清水反复浸泡，不然味道太咸不能食用。 2、腌制海蜇的注意事项 平时腌制海蜇时大家一定要注意，它是不能与白糖一起腌制的，只能用食用盐和明矾腌制，用糖腌制的海蜇很快就会变质，另外海蜇也不能接触热水，不然它会一下子萎缩很多，口感变差，也不能再食用。 3、腌制海蜇的做法 平时腌制海蜇时，要用饱各浓度的盐水，再把海蜇放入到盐水的同时，也要国入适量的明矾进行搅拌，三次腌制过程差不多，但是腌制时间不同，第一次腌制应该是腌八到十五小时，第二次则需要二十小时，第三次腌十个小时就可以，在第三腌好以后，还要把海蜇放在盐水中，这时不用再加入明矾。
螃蟹是一种肉嫩味道的海鲜食材，特别是雌蟹中有膏存在，它煮熟以后为金黄色，特别好吃，而且雌蟹比较肥大，肉嫩量大，是螃蟹中的精品，人们平时购买螃蟹时多喜欢购买雌蟹，但是很多人对雌蟹和雄蟹之间的区别并了解，在挑选时就会特别困难。今天小编就对雌蟹和雄蟹的区别做一个具体的介绍，喜欢吃螃蟹的你们可以重点了解一下。 雌蟹和雄蟹的区别 1、雌蟹与雄蟹的区别一 雌蟹与雄蟹最大的区别就是它们腹部的脐上面，雌蟹的脐为圆形，而且个大，而雄蟹的脐则为尖形，而且个头很小，它们的脐都在腹部上，挑选时让它们腹部向上，就能一眼分出哪个是雌蟹，哪个是雄蟹。 2、雌蟹与雄蟹的区别二 雌蟹与雄蟹在重量上也有很大的区别，雌蟹的背部多为墨绿色，而且它的重量比较重，同样大小的螃蟹放在手中，感觉重的那个就是雌蟹 ，轻的那个则是雄蟹。 3、雌蟹与雄蟹的区别三 雌蟹与雄蟹在外壳上也有一定的区别，平时人们挑选时可以用手指按住螃蟹壳的两侧，如果感觉螃蟹壳很坚硬，就说明它是肉质丰满的雌蟹，如果感觉壳有些发软，则说明螃蟹是肉量较少的雄蟹。
大虾是很多人喜欢吃的一种水产食材，蛋白质含量高，而且有很好的滋补功效，能补中益气，也也延缓衰老。但是大虾在食用时却有很多相克的食材存在，它们不能一起食用，不然会对身体不利。下面我就专门带大家了解大虾和什么食物相克，让大家知道大虾不能和什么一起吃。 大虾和什么食物相克 1、大虾和黄豆相克 大虾和黄豆是相克的两种存在，它们一起食用会引发消化不良和腹痛腹泻等多种不良症状。 2、大虾和南瓜相克 大虾与南瓜也是相克的两种食材，它们一起食用会引发中毒，会让痢疾和肠炎高发，发生中毒症状以后可以及时用黑豆和甘草等中药材进行解毒。 3、大虾和红枣相克 大虾和红枣也是相克的两种食材，红枣中含有一些维生素C，这种物质与大虾中的五氧化二砷还原成有毒的三氧化二砷，也就是砒霜，会让人体出现严重的中毒反应。 4、大虾与猪肉鸡肉相克 大虾与猪肉与和鸡肉也是相克的存在在，它们不能一起食用，因为大虾与猪肉和鸡肉一起食用以后损伤肝肾功能，严重时会出现肝肾衰竭等多种不良症状，对身体健康十分不利。
大虾是生活中最常见的水产食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，但是大虾虽好在食用时却有多种禁忌，有些食物是不能和大虾一起吃，不然会对身体不利，今天我就专门说说大虾和什么不能一起吃，让大家轻松了解大虾和什么不能同食。 大虾和什么不能同食 大虾和什么不能一起吃 1、大虾和维C含量高的食物不能一吃 大虾中含有一些高浓度的五价砷化合物，这种物质对人体有害，特别是它遇到维生素C能以后会转化成二氧化二砷，也就是人们平时说的砒霜，是一种巨毒成分，会让人们出现明显的中毒症状，像柠檬、柑橘和西红柿等就都是高维生素C的食物，它们都不能和大虾一起吃。 2、大虾不能和鞣酸含量高的食物一起 大虾还不能和鞣酸含量高的食物一起吃，因为大虾是一种高蛋白的食材，而蛋白质遇到鞣酸以后，会降低蛋白质的活性，让大虾的营养成分流失，而且鞣酸这种物质还能与大虾中的钙质结合，形成不易消化和物质，会引发呕吐和腹泻等不良症状。 3、大虾不能和南瓜一起吃 大虾是一种营养价值特别高，能提高身体免疫力的一种食材，它能补肾壮阳，也抗衰老，但是它不能与南瓜一起吃，因为它们是相克的两种食材，它们一起吃会引发腹泻和痢疾，发生这种症状以后，可以用黑豆和甘解进行解毒。