近日，北京市食品安全办公布了14种不合格食品名单，“满记甜品”芒果布丁等均上“黑榜”。 这14种食品是市质监局在对食品生产企业监督抽查中发现的，已要求停售。其中北京科尔沁乳业公司的“圣雪”原味酸牛奶（900g/袋，2011.10.20）脂肪含量未达标。北京恒兴食品中心的酸牛奶（125克/杯，2011年11月01日）查出甜蜜素。 // 此外，“满记甜品”芒果布丁（135g/块，2011年10月27日）菌落总数实测值是标准值的13倍。为航空公司提供食品的北京空港配餐有限公司，一种西米布丁（70克/个，2011-10-11）也查出菌落总数超标。 （责任编辑：王健淇）
江西都昌县1对不足5个月大的龙凤胎姐弟，因疑因饮用奶粉后，出现抽搐、腹泻、便血症状。8日，男婴抢救不治，女婴暂时脱离生命危险。当地工商已将该批次奶粉下架。涉事奶粉厂商圣元公司称正等待检验结果，若是奶粉问题，绝对不会推卸责任。 去世的男婴（面部已作模糊处理） 图据九江晨报。 据九江晨报报道，受害家属江先生称，此前两婴幼儿一直食用圣元优博奶粉，未曾出现问题，但是月初购买了该品牌“20111112B11”批次的奶粉后仅食用两天，两名小孩就出现腹泻，甚至抽搐，家属质疑该批次奶粉存在质量问题。 两名婴幼儿是龙凤胎，男孩江健在1月7日食用该奶粉后出现腹泻症状，随后被送往市妇幼保健院，无奈当晚11时许，因抢救无效死亡。就在江健刚“离开”不久后的8日凌晨，姐姐江云欣也出现同样症状。 接诊医生刘国珍查看了入院时江云欣拍的脑部CT，显示脑部正常。她说，江云欣抽搐的原因暂时不明，三大常规化验结果中，大便常规异常，“她拉的是水样便，与胃肠道受寒有关。”刘国珍解释说，根据江云欣大便常规报告单显示，小云欣出现腹泻与食物中毒无关。 当地周溪镇派出所民警表示，奶粉是否存在问题暂时还无法确定，工商部门已对该批次的奶粉做下架处理，并抽样送往南昌进行检测。 九江晨报官方微博1月11日下午称，圣元营养食品有限公司客服部人员表示，总部已接到圣元优博奶粉九江经销商反馈，目前当地公安、工商、质监已介入，对于家属小孩死亡非常痛惜，如果确定是奶粉问题，公司绝对不会推卸责任。但在检测结果未出来前，尚未对该批次奶粉采取措施，目前正在等待相关部门的调查结果。 沃尔玛购物广场九江庐山南路分店，该店表示该店有圣元优博各批次的奶粉销售，但是尚未接到任何有关通知，产品仍在正常销售。 // 圣元营养食品有限公司生产总监穆喜森表示，该公司将会通过公关公司向外界统一发布信息，对此事不予置评。网易财经试图联系该公司总经理李克，但对方电话一直未接听。 据圣元公司官网资料显示，创建于1998年的圣元平均每年70%的惊人增长速度，中国婴幼儿奶粉市场份额前三强，而据中华商业信息中心CIC2008年5月份数据显示，圣元在中国婴幼儿奶粉市场份额达到10.66%，位居第二位，2005年，公司在美国纳斯达克成功上市，成为国内营养食品企业正式在美国上市的第一家。 （责任编辑：王健淇）
赵女士购买的袋装羊肉卷背面赫然印着“80%羊肉、20%散养野猪肉”的字样 “明明买的是羊肉卷，成分里咋还标有猪肉？”8日，市民赵女士的爆料极具震撼力。而对于羊肉卷包装上赫然写着的“80%羊肉、20%猪肉”，接受采访的市民均表示：“从来没有听说过”。 现象：羊肉卷成分为“羊肉+猪肉” 眼下，正是吃火锅的好时候，而鲜嫩的羊肉卷也是火锅必不可少的食品。不过，市民赵女士在买羊肉卷时却无意中被“雷”了一下。上周五，赵女士在一家超市购买了两袋某品牌羊肉卷，可当她回家撕开外包装袋时却意外发现，包装袋背后的“配料”一栏中，清楚地印有：“80%羊肉、20%散养野猪肉”。袋子正面明明写着“羊肉卷”，成分却“不纯”，这让赵女士颇为纳闷：“买的时候就是图个品牌和性价比，可这羊肉卷里原来还掺和了猪肉，算怎么回事啊？” 赵女士的爆料显然有些新鲜，不少听闻此事的市民表示，以前听说过由猪肉和羊肉混合制成的羊肉卷，都知道那是欺骗消费者的违规行为，可现在这种“羊肉+猪肉”的羊肉卷居然可以公开注明并公开销售，是真事儿吗？这样做到底合理吗？ 调查：“混合肉”市场不难找 昨日，记者来到赵女士所说的超市，在冷冻食品销售区，发现了两个品牌的袋装羊肉卷均含有猪肉成分。其中一袋的成分表与赵女士描述的一样；而另一袋的外包装袋背面，印有“配料：散养猪肉、食用盐、味精……”的字样，但在两个产品名称的旁边均标注“生制冷冻调制肉制品”，同时在“品名”一项里，还注释了“调理肉片”四个字。经过对比，记者还发现，这两个品牌的羊肉卷售价均未超过15元一袋，而同样重量的其他品牌纯羊肉成分的袋装肉卷价格在25元—32元/袋。 记者询问超市工作人员为何羊肉卷内含有猪肉时，工作人员也表示非常惊讶：“这里边还有猪肉啊？我们从来没有注意过。我们也不清楚什么是调理肉片。” 随后，记者了解到，这两个品牌的羊肉卷在城区其他一些超市也有销售，不过超市工作人员也表示，因为价格较低，平日里不愁卖，并没有消费者纠缠过成分问题。 权威： 调理羊肉，这个可以有 那么这种“混合肉”的销售到底合不合理呢？为了寻求答案，记者以消费者的身份拨通了包装袋上留有的厂家电话，两个厂家的工作人员均先承认自家所售肉卷中有些品种确为猪肉和羊肉混合而制，之后向记者解释说：“该产品属于调理羊肉，在市场上出售好几年了，有国家认证的QS标志，所有的经营手续也都符合国家规定，肯定没问题。” 在得到厂家“打保票”的说法后，记者又登录了中国QS查询网，分别输入两家产品外包装袋上的QS号码，也查询到了包括企业名称、检验方式、QS证书编号在内的多个详细信息。 // “如果标签上已经表明产品配料，并且产品符合相关生产标准，确实没有超出配料所标范围，这个产品是可以销售的。”巢湖市工商局一工作人员说。 据了解，调理食品是指以农产品、畜禽、水产品等为主要原料，经过处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下储存、运输和销售的包装食品，如我们吃的速冻水饺等，都是调理食品。调理食品和畜肉产品、家禽产品、水产品、果蔬产品均属于冷冻食品，根据不同的分类标准还有不同的分类方式。 （责任编辑：王健淇）
宗庆后：食品行业永远是朝阳产业 在日前举办的第六届人民社会责任奖颁奖盛典上，杭州娃哈哈集团董事长宗庆后获得“2011年度杰出贡献人物奖”。对于这个荣誉，宗庆后表示：“社会上每个行业都有比我贡献更大的杰出人物，我只能算是企业界比较勤奋的一个。” 宗庆后透露，2011年娃哈哈的整体业绩不错，实现营业收入能够超过670亿元，2010年是548.8亿元，大约有22%的增幅，但比较遗憾的是没有实现上一年订下的营业收入突破700亿元的更高目标。上缴各项税金实现53亿元，比2010年增长16%，税前利润能超过80亿元，比去年也有一定的增长，但增幅并不明显，“主要是原辅材料的涨价因素和各项经营成本的增加，导致我们的盈利空间在很大程度上被压缩了。” 宗庆后说：“2011年我最大的感悟就是八个字‘基础不牢，房子要倒’。现在欧债危机四处蔓延，甚至比2008年的美债危机还要严重。在企业界，不少企业在顺境中往往盲目扩张，一味求大求快，忽视发展的质量，根基不稳，一旦经济形势恶化、调控政策一出台，很容易就陷入困境，甚至连生存都成了问题。所以我感觉，做人做事都还是脚踏实地比较好一点，个人也好、企业也好乃至一个国家也好，都必须打下扎实的基础，才能在逆境中顺利过关，这是我们要好好吸取的经验教训。” “虽然2011年总体经济形势并不乐观，但食品行业还是取得了不错的业绩。”对于娃娃哈所在的食品行业，宗庆后表示，“民以食为天，老百姓吃的需求总是第一位的，所以我认为任何一个社会，食品行业永远都是朝阳产业，发展趋势总是向上的。就饮料行业而言，我看了下饮料工业协会的统计数据，截至11月份，全国的饮料总产量基本上比上年同期增长了20%左右。” 他坦诚地说：“现在老百姓普遍比较关注食品安全问题，这也确实是我们当前食品行业应该特别重视的一个问题。对此我的认识是，有问题食品的源头还是在农产品上，如果不抓好这个问题，要解决食品安全问题是非常困难的。而且问题食品从数量上看确实是少数，但由于这是关系到老百姓健康的问题，因此影响比较大，需要我们花大力气去解决。”对此，宗庆后提出，一方面企业要加强自律，因为漠视食品安全的企业迟早是要被市场淘汰的；另一方面政府的监管还是要落实到位，特别是对源头的监控和教育农民等问题。 // 同时，宗庆后呼吁媒体对这方面问题的报道应当遵循客观、科学的准则。“实际上，近些年不少所谓的‘食品安全问题’都是有人故意炮制出来的，但一些媒体却利用消费者的心理大做文章。这对消费者和企业都没有好处，在世界上造成了不小的负面影响。” 对于明年的发展，宗庆后表示，食品行业并不像高科技行业那样有明显的阶段性趋势，所以很难说某一年食品行业的趋势是什么，但是消费者喜爱更加安全、更加营养、更加健康的食品，这是大势所趋，也是我们努力和前进的方向。“2012年娃哈哈一方面还是要稳步扩大产能、提高销量，增强盈利能力，争取实现营业收入850亿元，为2013年如期实现营业收入过千亿打好基础。另一方面，还是要坚持创新，争取能拿出1~2个新的拳头产品。此外，产业链延伸和跨行业发展工作也要继续稳步前进。”他说。 （责任编辑：王健淇）
昨天周日出外休闲，与朋友一起看电影。那得买点吃的喝的，这样更有趣。我买了之后，正要走进影厅，不见朋友跑哪去了，一会儿功夫朋友手里拿了2支吸管。对我说：熊苗营养师，为了你的牙齿健康，请和我一样使用吸管喝饮料。我听了，抿著嘴笑着说：嘿嘿，我看是你的牙齿不好吧。嘴上说着，心里还是蛮接受的。 快到过年了，每餐估计都会有不同的饮料供大家喝。如果要喝饮料本人首推：100%果蔬汁。不过很多人也许会喝到不少碳酸饮料。碳酸饮料含有二氧化碳，可助消化，并促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉。 牙科专家也在温馨提示我们：在喝碳酸饮料的时候最好是用吸管，且吸的时候不要太急太快；喝碳酸饮料后要用清水漱口；且不要在睡觉前喝碳酸饮料。 特别是小孩喜欢喝碳酸饮料，由于碳酸饮料含有相当大的酸性，所以常饮易导致蛀牙。最新研究表明，碳酸饮料中的酸性气体会导致蛀牙，但是如果在我们饮用时正确地放置吸管的位置就可以帮助减少患蛀牙的几率，保护牙齿健康。 // 通过20年的调查研究，牙科专家还发现，人们一般常常不用吸管而是直接用嘴饮用碳酸饮料。这种饮用方式使得嘴就像一个装满碳酸饮料的池子，让牙齿完全受到酸性物质的“浸泡”，从而容易导致蛀牙。而把吸管放在门牙前部饮用碳酸饮料的方式容易导致门牙附近的牙齿成蛀牙。然而，牙科专家发现，喝碳酸饮料时，把吸管放置在牙齿的后面可以保护牙齿少患蛀牙，而放置在门牙前则容易导致蛀牙，这是因为吸管放置在门牙后，指向饮用者食道，可限制导致蛀牙的酸性物质与牙齿接触。 总结：喝饮料记得用吸管保护牙齿，牙齿好，身体更好！ （责任编辑：王健淇）
蒙牛毒牛奶事件的处理一事有了最新进展。据港媒报道，蒙牛乳业管理层在电话会议中首次提及“部分负责产品质量监控的高层已因本次事件被免职或遭受处分”，但并没有透露具体人数及人员名单等细节。 蒙牛乳业自上月四川眉山工厂纯牛奶产品被检出黄曲霉素M1含量超标后，产品销量受到重大影响。蒙牛管理层上周在投资者电话会议上表示，公司在一线城市的销量大幅下滑50%-60%。 蒙牛对外宣称黄曲霉素M1来自于发霉的饲料，但“问题奶”曝光后，现代牧场负责人称蒙牛没到该牧场调查过。尽管蒙牛集团称事件已有调查结果，然至今仍未对外公布问题奶源何在。 // 蒙牛乳业管理层表示，未来数年计划投资30亿-35亿元，以助一些中型牧场壮大规模并规范化生产工序，增加高质素奶源比重。在致癌奶事件后，蒙牛乳业股价曾一度重挫24%，1月6日，其主要控股股东中粮集团宣布小幅增持集团股份由27.96%增加至28.09%，以实际行动重振企业信心。 瑞银发布研究报告指出，部份产品含致癌物事件属管理控制问题，并不相信会转化为整体行业问题。瑞银已将蒙牛集团2012-2013年盈测，下调16%-17%，反映较低收入及较高推广开支目标价由35.5元，下调23%至27.6元。 （责任编辑：王健淇）
有机食品鱼龙混杂应慎购 近年来，各式各样的有机食品层出不穷，除了包装华丽精美外，更引人注意的是其高昂的价格。然而，在众多有机食品中，只有少部分有机食品的包装上注明了认证证书编号，其他商品都是“一签了之”，没有证书编号。 那么，有机食品是否物有所值?又是否真如某些销售者说得那么好?记者对此进行了调查。 记者近日在山西省太原市走访发现，有机食品已经成为各大超市卖场的“座上宾”。从五谷杂粮到蔬菜瓜果，有机食品种类繁多，再加上不俗的包装，自是吸引了不少消费者的目光。但是，记者发现，多数消费者在有机食品柜台前，仅止于看，而少有挑选购买，多数市民认为，有机食品价格高，而且是否如促销海报上所说环保健康，还需打问号，所以不敢贸然出手。 “这些东西的营养价值肯定比外面菜市场卖的普通食品要高，而且没有农药、没有化肥。”售货员见记者在不停地挑选，热情地上前说道，“老人、孕妇吃这东西更好，这都是国家管着的东西，肯定安全。” 那么，有机食品是否真的环保健康、物有所值呢? 记者发现，在众多有机食品中，只有少部分有机食品的包装上注明了认证证书编号，其他商品都是“一签了之”，没有证书编号。而根据国家质检总局发布的《有机产品认证管理办法》规定，在获证产品或者产品最小包装上加施有机产品认证标志的同时，应当在相邻部位标注有机产品认证机构的标识或者机构名称。 认证标志不全，那么这些品种繁多的有机包装下是否装的都是有机食品?带着种种质疑，记者又来到太原一家大型农贸市场，在一个大型水果摊前，发现几个商贩正在给一些水果装袋。记者发现这种袋子较为简单，只是印着“有机水果”或“绿色食品”几个大字，其余信息一概没有。 一名卖鸡蛋的小贩对记者说：“没有有机鸡蛋，随便贴上一个签不就是了，这种散养鸡蛋也不错。”那么，有机食品标签真的可以任意印制加贴吗?在农贸市场附近的一家复印店，记者问能否印制带有有机标志的袋子，复印店老板的答复是，拿来图就能印。 据了解，所谓有机食品，是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法，也就是说不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不能使用基因技术。有机食品的面世，必须要经过独立认证机构的质量控制和审查。 记者从中国国家认证认可监督管理委员会官方网站上了解到，到目前为止，已备案且资质依旧有效的认证机构有23家。然而，当记者在百度搜索栏中输入“有机认证”后，其搜索结果数目之多，令人瞠目结舌。记者以食用菌加工厂老板的身份拨通了一家认证机构的电话，电话那头的负责人特别自信地说：“交两三万元，来两三个人，看两三天，吃两三顿饭，事情就解决了。”随后，记者又联系了几家认证机构，得到的回答均大同小异：“只要有钱，就能认证。” // 对此，山西省法学会秘书长吴刚说，有机食品中出现的种种问题，与当前相关立法不完善，违法成本小，打击力度不够密切相关。我国立法机关应参照国际惯例，适时调整现行法规，通过立法的手段，有效保障有机食品的健康发展。 市民目前在挑选有机食品时，应该注意包装信息，慎重挑选那些注有认证证书编号的大厂产品。 （责任编辑：王健淇）
蒙牛“问题奶”调查： “问题奶”曝光后，现代牧场负责人称蒙牛没到该牧场调查过 牧场无蒙牛驻站员 生产方无检测记录 依照蒙牛的解释，饲料发霉导致乳品黄曲霉毒素M1超标。然而，饲料发霉或许是肇事源头之一，但“问题奶”的关键究竟在于蒙牛内部监测缺失，还是生产环节存在纰漏？ 记者日前深入蒙牛“问题奶”生产源头——四川眉山市追根溯源，试图探求“问题奶”真相。 溯源第一站 蒙牛乳业(眉山)有限公司 国家质检总局2011年12月24日公告显示，蒙牛乳业(眉山)有限公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。 事情曝光后的第三天，蒙牛集团称，产生问题产品的原因在于，一批饲料因天气潮湿发生霉变，奶牛在食用这些饲料后，原奶中黄曲霉毒素M1超标，原奶质检疏忽导致了问题发生。但对于这批饲料及奶源来源，蒙牛称暂时无法追查。 潮湿本是四川气候的特点，饲料是否极易霉变？蒙牛对奶源的监管如何？其内部质检流程又如何？为求答案，新快报记者将调查第一站锁定生产方蒙牛乳业(眉山)有限公司(下称蒙牛眉山生产基地)。 眉山生产基地是蒙牛的第24个基地，也是蒙牛在西南地区的首个生产基地，设计日处理鲜奶800吨。 蒙牛工作人员：生产基地不接受采访 2011年12月28日，新快报记者来到蒙牛眉山生产基地。基地入口附近，竖立着一块令人玩味的告示牌——“要赢得好声誉需要20年，而要毁掉它，5分钟已足够，如果明白了这一点，你做起来就会不同了”。 基地主要有四栋建筑物，分别为蒙牛原奶存放处、主生产车间、饲料存放处及蒙牛餐厅。在原奶存放处的屋顶上，“建设世界乳都，打造国际品牌”的口号十分醒目。 在向门卫通报记者身份后，蒙牛公司便出来了一位自称姓吕的办公室接待员。新快报记者提出采访要求，欲进工厂内参观该公司乳品生产流程。吕小姐告知记者，公司任何对外沟通以新闻发言人为主，若进入参观需经上级同意。等待数小时后，新快报记者仍未被获准进厂参观。据悉，不少同行也在蒙牛眉山生产基地吃了闭门羹。 而此前，蒙牛对外态度并非如此。早在2008年三聚氰胺事件爆发后，蒙牛曾于2008年8月、10月两度主动邀请媒体团对其生产过程和奶源基地参观，考察其安全生产状况。 如今，“问题奶”事件再度爆发，蒙牛大门却不再敞开。 溯源第二站 现代牧业洪雅牧场 生产基地采访遇阻，记者欲从奶源处寻找原因。 在全国范围内，蒙牛奶源的供给构成是80%是牧场，20%来自农户奶站。 眉山市奶办负责人苏学文告诉记者，蒙牛在眉山的生产基地并未收散户原奶，与蒙牛眉山生产基地建立收奶关系的牧场有22个，其中眉山12个、成都3个，其余分布在乐山、遂宁、贵阳等地。 // 记者了解到，蒙牛眉山生产基地的原奶过半为香港上市公司现代牧业(01117.HK)位于洪雅县的洪雅牧场(下简称现代牧场)所提供，两家企业于2008年相伴而生，在眉山，所有养奶农户、政府机构均将现代牧场称之为“蒙牛的牧场”。 蒙牛“问题奶”事件发生后，现代牧场也被业内视为“问题奶”最可疑的来源之一。
每天一杯奶，强壮中国人。这个广告语因为蒙牛强致癌物事件被自己击碎。12月24日，国家质检总局查出蒙牛致癌物超标。 每天一杯奶，强壮中国人。这个广告语因为蒙牛强致癌物事件被自己击碎。12月24日，国家质检总局查出蒙牛乳业某批次产品中黄曲霉毒素M1超标。黄曲霉毒素M1具有很强的致癌性。12月30日，在全国质检机构开展的液体乳黄曲霉毒素M1专项监督检查中，未发现蒙牛存在新的超标问题。 蒙牛一线城市销量大降六成 据香港财经媒体1月5日报道，蒙牛管理层5日在投资者电话会议中表示，蒙牛牛奶致癌消息传出后，销量一度大跌50%—60%。但并无产品遭超市或零售商下架，受影响产品主要为高端产品，而主要销售下滑地方属一线城市，农村影响则较轻微。 蒙牛管理层表示，市场已逐渐恢复，目前销售只较事件发生前下降10%-20%。集团不需为存货作出拨备，但将于第一季度加大宣传费用，毛利则不会大受影响。 对于广受关注的出事原奶的来源，蒙牛表示仍在调查，但仍未找到有关纪录。 据济南日报消息，乳业专家王丁棉29日表示，今年以来国内乳企负面新闻不断，企业要花大力度去消除影响，这部分投入会很大。除此之外，为了自家产品在竞争中脱颖而出，加大广告投放力度，这都加大了企业成本支出。 蒙牛通过专项检查 据媒体报道，2011年12月30日晚间，国家质检总局发布公告，称在发现个别液体乳黄曲霉毒素M1超标问题后，质检总局组织全国质检机构开展了液体乳黄曲霉毒素M1专项监督检查。各地质检机构对包括蒙牛、长富、伊利、光明、三元等企业生产的液体乳进行检测，未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。 1月3日，受此消息影响，蒙牛股价出现反弹。股价一路上扬。截至14：57分，蒙牛乳业报18.96元，上涨0.8元，涨幅4.405%。 此前的2011年12月24日，国家质检总局公布了液体乳产品质量国家监督抽查结果，蒙牛乳业(眉山)有限公司、福建长富乳品有限公司生产的奶制品被检测出黄曲霉毒素M1严重超标。 黄曲霉毒素M1是极强的致癌物质，按照国家规定，奶制品含黄曲霉毒素M1最高不能超过0.5μg/kg。而在去年10月18日抽检的蒙牛250ml盒装纯牛奶中，黄曲霉毒素M1含量高达1.2μg/kg，超标140%;去年10月8日抽检的长富250ml盒装纯牛奶则为0.9μg/kg，超标80%。 蒙牛乳业“致癌门”之后，中粮集团董事长宁高宁极为谨慎地表态，小事情也会蔓延，触动公众神经，公司需要反思这个事情，中粮会非常小心地处理这件事情。 蒙牛回应表示，事件原因已经查明，是奶牛食用霉变饲料引发的。但当时称对于这批饲料及奶源来源于哪里，暂时无法追查。 蒙牛集团发言人强调，这是个别问题，饲料的霉变是因为饲料的储存不当造成的，并不是普遍现象。 蒙牛乳业副总裁卢建军如此回应称，这个事情，可能大家存在误读。这本来是企业可以检测到的，只是这次凑巧是国家质检总局来抽样检查出来了而已。 蒙牛股价由此曾出现大幅下跌。据媒体此前报道，2011年12月28日，香港交易所结束圣诞休假，蒙牛乳业开盘大跌，截至上午9点20分，跌幅23.95%。 蒙牛伊利三元等集体涨价 据媒体12月29日报道，蒙牛、伊利、三元等部分乳制品将集体涨价，涨价幅度为每箱1到2元。三元、伊利公司均证实了乳制品涨价的消息，而部分超市则称已收到多家乳企的涨价通知。有专家称，乳企所称的原料成本上涨这一理由讲不通，集体涨价或源于今年以来乳企自身的压力。 蒙牛公司官网被黑 据媒体报道，12月28日晚间，中国乳业巨头蒙牛公司官方网站遭黑客入侵，自称为“SIT小组”的黑客留言称蒙牛为“民族的耻辱”。 这位入侵蒙牛官网的黑客留言称，“蒙牛曾经让中国强壮过，曾经让中国人自豪过，中国自己的乳企，如今却自己坑自己。” // 每天一杯奶，强壮中国人。这个广告语因为蒙牛强致癌物事件被自己击碎。12月24日，国家质检总局查出蒙牛致癌物超标。 “我们是一家人，你却自己坑害自己家人。你有良心吗?”这位黑客强调，入侵蒙牛网站的目的是“为提醒网民觉醒”，并将蒙牛公司称为“民族的耻辱”。
自2008年以来，网上就曾传开这样一个段子：中国人从辣椒酱里认识了“苏丹红”、从猪肉里认识了“瘦肉精”、从啤酒里认识了“甲醛”、从奶粉里认识了“三聚氰胺”……不可否认，在这近4年时间里，中国食品界频出负面新闻，范围之广、影响之大甚至让部分人谈“吃”色变。但在2011这一年，我们欣喜地看到，面对负面的食品新闻或是正面的食品新政，不但政府高度关注和大力整改，中国的民众或通过微博、或借助媒体力量，促使中国的食品安全更进一步。2008年，一些中国人从逐一的食品安全事件里知道吃什么不好；2011年，许多中国人以一己之力对国内食品界发出声音，在食品未现安全事件之前，就让自己对食品更具发言权，热议之下令许多食物在今年之后“吃起来更好了”！ 热议对象：双酚A奶瓶 关注度：★★★★ 事件回顾：2011年3月，欧盟禁止使用含有双酚A的塑料婴儿奶瓶。记者采访获悉，当时国内各大品牌双酚A奶瓶生产商中，近八成均无意换材质生产。随后国内各大媒体争相报道双酚A奶瓶可能对婴儿产生的害处，即易干扰婴幼儿的内分泌系统，导致婴幼儿不正常的发育……并指出市面上绝大部分奶瓶均为双酚A材质，引发众多妈妈的担忧与退换奶瓶之举。 至2011年5月30日，国家卫生部等6部门联合发布公告，鉴于婴幼儿属于敏感人群，为防范食品安全风险，保护婴幼儿健康，要求自2011年6月1日起，禁止生产双酚A婴幼儿奶瓶和其他含双酚A的婴幼儿奶瓶；自2011年9月1日起，禁止进口和销售聚碳酸酯婴幼儿奶瓶和其他含双酚A的婴幼儿奶瓶，由生产企业或进口商负责召回。 点评：2011年6月1日起，众多超市与奶瓶销售商家已开始先后下架双酚A奶瓶；早在去年9月1日之前，新安怡、贝亲等知名品牌奶瓶早已封杀“双酚A”；至去年9月1日时，双酚A奶瓶在超市、母婴店内已销声匿迹。 热议对象：“增白”面粉 关注度：★★★ 事件回顾：据悉，自2007年面粉国家标准20年来首次修订之后，撤销使用面粉增白剂就一直被提上“议事日程表”，但直至2010年俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰依然被列为面粉处理剂，这再次引来业界关注和讨论。据悉，面粉增白剂只能提高些面粉的白度，破坏的是面粉营养成分，并且稍过量添加就可能氧化后成为苯甲酸，而苯甲酸是一种防腐剂，对人体而言并不安全。此前，粮食部门及不少生产企业都曾建议在面粉中停用过氧化苯甲酰。 随后，卫生部协调有关部门研究撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂及其相关配套政策。直至2011年3月1日，卫生部等部门正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加这两种物质。 点评：据国家食品监督部门2010年9月抽查发现，市场上59.6%的面粉增白剂超标。而今年下半年质监部门多次抽检后发现，多个省市中所有批次面粉经检测均不含面粉增白剂。广州市民们在选购面粉和面制品时，亦首先将“退白”作为标准。 热议对象：“最差”乳业标准 关注度：★★★★★ 事件回顾：2011年6月，在2010年《生乳》新国标实施一年之余，素有“中国奶业第一炮”之称的广东乳业专家王丁棉，炮轰该标准为“全球最差”，是全球乳业的耻辱"，这一言论引起了业内的激烈争论。 此次热议的焦点首先在于，在2010年公布的《生乳》新国标中，蛋白质含量每100克含2.8克，这个数字低于国际标准3.0克，也低于1986年旧国标的2.95克。国内知名科普专家方舟子回应称，一个60千克体重的人一天需要的优质蛋白质为48克。与此相比，新国标每百克牛奶比旧国标少了0.15克蛋白质，在食物中微不足道，因为一个鸡蛋就含有大约6克优质蛋白质。 另一让市民十分担心的消息，则是新国标规定每毫升牛奶中的菌落总数限量，由原来旧标准的每毫升50万个上升到了每毫升200万个，比美国、欧盟10万的标准高出20倍。有些人心生恐慌：这样说来我们每天喝的牛奶里每毫升细菌总数不是多达200万个了吗？对此卫生部专家强调，生乳只是作为原料乳，消费者不会直接饮用，牛奶生产商要经过杀菌等工艺后方可上市销售。 点评：“最差”乳业标准引起轩然大波，虽然最终标准未变，但民众对此的高度关注最终令卫生部相关负责人不得不出面澄清，让大家对天天喝的牛奶有了个更彻底的了解，最终也对曾“一伤再伤”的国产牛奶卸下心防，回归理性消费。国产牛奶销量继2008年“三聚氰胺”风波后持续回升。 热议对象：塑化剂风波 关注度：★★★★ 事件回顾：2011年4月，台湾岛内卫生部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌”粉末中发现，里面含有DEHP，浓度高达600ppm（百万分之一）。追查发现，DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。此次污染事件规模之大为历年罕见，在台湾引起轩然大波。事件曝光以来，众多知名食品企业牵涉其中，并扩散至美国、越南和菲律宾等国，污染范围广及食品、化装品、玩具、药品和保健品等。 截至6月6日，已有945种产品受塑化剂污染。台湾将该事件通报世界卫生组织，后者呼吁受波及的国家和地区有责任采取国家级的应对措施。 点评：不过，在“塑化剂风波”的处理上，相关部门可谓“及时给力”。国务院食品安全委员会要求各地“全力封堵邻苯二甲酸酯类问题食品”，国家质检总局在第一时间规定“自2011年6月1日起，暂停进口台湾方面通报的问题产品”，卫生部也紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质列入“黑名单”。 热议对象：加碘食用盐 关注度：★★★★ 事件回顾：2011年碘盐出了两件大新闻，一件是市民为防辐射抢碘盐，一件则是卫生部为让民众更健康“降”碘盐。最后都可概括为一句话，碘盐并非吃得越多越好，盐吃多了也是会死人的！ 受日本地震辐射物质可能扩散影响，2011年3月广东多地出现抢盐现象，个别商家趁机提价，一包盐卖到16元！专家对此表示毫无必要“抢盐”，因为食盐里碘的含量是很低的，而且碘酸钾不同于碘片里的碘化钾，市民就算吃很多盐，也起不到多大的防辐射效果；而针对海水受辐射污染这种担忧，则因距离遥远完全不必担心。 至于碘盐“降碘”，从上世纪90年代中期说起就已推行全民食盐加碘政策，且补碘对消除碘缺乏病的确卓有成效。但据广东省疾控专家透露，自2002年以来广东5次碘营养调查结果显示，全省8-10岁儿童尿碘中位数均在140—185μg/L之间，而最适宜水平为100—200μg/L，表明全省目前的盐碘浓度还存在一定的下调空间。 2011年9月15日，卫生部发布了食品安全国家标准《食用盐碘含量》（GB26878—2011）。该标准将于2012年3月15日正式实施。该标准列出了三个盐碘浓度，盐碘含量均值分别为20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg，由各省、自治区、直辖市根据当地人群实际碘营养水平，从中选择适合本地情况的盐碘含量作为当地标准。 点评：以前只知补碘，食用盐降碘后才知道，碘补太多也会有问题！碘盐降碘消息一出，纯净精盐又开始受落，市民不再迷信营养盐，面对众多加碘、加锌、加钙和加硒的营养盐，不但不会再引发“抢盐潮”，而且还会更加理性科学地“降”盐。 热议对象：民族品牌改姓“洋” 关注度：★★★ 事件回顾：2011年11月8日，素有“中国火锅第一股”之称的内蒙古小肥羊成为外资品牌了。当日，洋快餐肯德基、必胜客所属的百胜集团发布公告称，商务部根据中国反垄断法于7日批准了百胜收购小肥羊计划。 其实，百胜收购小肥羊并非一朝一夕所成之事。早在2011年4月，百胜餐饮集团就已正式提出收购火锅连锁小肥羊其余股权（此前百胜已陆续收购小肥羊27.2%的股份），欲以最高出价45.6亿港元取得这家中国人气极高的连锁餐厅的运营权。随后，收购方百胜向商务部提交反垄断申报。至2011年10月，小肥羊通过港交所发布公告表示，百胜已经接到商务部反垄断局的通知，决定延长反垄断申报审查期。最终在2011年11月8日，中国商务部批准百胜收购小肥羊计划。收购计划审查期间，坊间议论不断，既有对民族品牌改姓“洋”的抗拒之情，亦对中华传统餐饮因此走向国际市场寄予期望。 同属2011年食品业界收购“大案”的雀巢收购银鹭、雀巢收购徐福记事件，既没那么浓重的民族主义色彩，也过渡得相当顺畅，但同样引来不少关注的目光。2011年11月，虽然在之前曾引发或将垄断中国糖果业的猜疑，雀巢收购银鹭60%股权仍顺利获批。雀巢表示，银鹭工厂除了继续为雀巢生产即饮咖啡产品外，银鹭品牌的主要产品，如花生牛奶、八宝粥等仍将是主打，而且将进一步研发升级新的产品线。 点评：无论此前有多少人不看好百胜收购小肥羊，也鲜见因此次收购而拒再去小肥羊的言论出现；而历经多次收购中国食品企业的雀巢集团，也以实际行动证明了，将会更好地保留与发展旗下收购企业，将原民族品牌食品发扬光大，这从被其收购的太太乐鸡精、五羊雪糕及豪吉调味品等近年来的受欢迎程度也可见一斑。据粤港餐饮网观察，今年以来中国消费者对于食品餐饮的消费更趋于理性，在诸多食品安全风波之后，消费者更加注重的食品安全与食品质量，而非食品企业由谁当家做主。 热议对象：“带菌”名牌水饺 关注度：★★★★★ 事件回顾：2011年10月以来，思念三鲜水饺、湾仔码头上汤小云吞(荠菜猪肉)、三全猪肉大白菜东北水饺、三全上海风味小笼包(猪肉馅)、三全韭菜猪肉水饺、三全猪肉芹菜灌汤水饺、三全黄金玉米蔬菜猪肉水饺均先后被检出金黄色葡萄球菌或菌落总数超标。据悉，金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎等疾病，甚至败血症、脓毒症等全身感染。 名牌水饺都被检出含有致病菌，那速冻食品还能不能吃了？这是事发后最多消费者关注的问题。实际上，根据上个月21日施行的速冻面米制品食品安全国家新标准，金黄色葡萄球菌在速冻食品中可限量检出。 这是否和之前被热议的《生乳》新国标一样，代表速冻食品品质的倒退？非也！据多名业界专家介绍，中国这份新实施的速冻食品新国标，已显然要比欧盟、美国等发达国家或地区要严格得多。对消费者而言更重要的是，金黄色葡萄球菌在煮饺子的温度下已经完全可以被“秒杀”。 点评：此次名牌水饺“带菌”事件，虽然一度引起消费者对速冻食品安全性的担忧，但最终在媒体舆论与民众言论压力下得以“真相大白”：金黄色葡萄球菌无处不在，不但名牌水饺里可能有，连平时自己切菜也可能带入。而消费者亦从此事中学到一课，那就是想要吃速冻食品吃得更安心，需要的不仅是可信赖的生产商，自己的购买、保存、烹饪之道也尤为重要。 热议对象：茅台“申请奢侈品” 关注度：★★★ 事件回顾：2011年11月29日，有消息称世界奢侈品协会已经证实，由于“茅台申请奢侈品资格”的传播造成的负面影响，茅台与世界奢侈品协会的接触暂时停止。 茅台集团名誉董事长季克良在接受媒体采访时明确表示茅台没有申请“奢侈品资格”，也十分反对茅台是奢侈品的说法。 不过，世界奢侈品协会中国代表处首席代表、中国奢侈品贸易委员会秘书长欧阳坤向媒体证实，茅台一个月前曾经打电话咨询进入全球100强奢侈品榜单事宜，随后双方还就一些资料进行了邮件往来。 点评：由于申请奢侈品资格引起质疑，茅台方面暂时停止了申请。不过，茅台涨价的步伐还是无法阻挡，年关临近，记者走访广州各大超市、酒类专卖店，茅台几乎呈现“有价无市”的局面。有专家建议，茅台引发的跟风现象根本是市场炒作的结果，对于消费者而言，还是要理性消费，根据自己的需求选择适合的白酒。 热议对象：王老吉商标有效期 关注度：★★★★ 事件回顾：从2010年开始，红罐王老吉的商标授权方加大了对植物饮料的开发，并授权王老吉商标给广药集团生产“王老吉固元粥、莲子绿豆爽”等产品，引发了加多宝不满，双方就“商标租赁时间”各执一词。 // 业界分析，从加多宝王老吉的发展，不难看出，这场争执背后的巨大商业利益。2003年，加多宝的“红罐王老吉”在“非典”时期迅速蹿红。根据加多宝公开的销售数据，2002年，红罐王老吉销售额1.8亿元，2007年则飙升到近90亿元。2009年更是突破160亿元，在中国市场超过可口可乐150亿元的年销量。就在前段时间，广药集团抛出“王老吉商标506万元贱租”的观点，并声讨数亿元的损失费。 点评：12月29日，这场号称“中国商标第一案”的仲裁在中国国际经济贸易仲裁委员会北京总部对簿公堂，广药集团与加多宝就“王老吉商标究竟是2010年到期还是2024年到期”展开辩论，仲裁历时5个小时，但当天没有公布仲裁结果，结果将会在2到6个月内公布。有业内人士称，视乎复杂程度，这个期限或许延长到一年。这意味着，价值达1080亿元的“中国第一商标”何去何从仍存很大变数。 （责任编辑：王健淇）
又有著名食品品牌的产品在广州被检测出“不合格”了。广州市工商局网站上公布，获得“绿色食品”称号的波力海苔，菌落总数超标而不合格。 广州市工商局近期对大米、挂面、方便面（米粉）、婴幼儿配方米粉（婴幼儿补充谷粉）等食品进行了抽检。540批次的样品中，515批次的实物质量合格，实物质量合格率为95.4％。从结果看，本次抽查产品总体质量较好，方便面（米粉）、挂面、速溶咖啡、蚝油、食醋的实物质量合格率达到100％。即食海苔、烘炒食品的合格率稍低，只有九成。在不合格的烘炒食品中，“印尼万里望花生”被检测出过氧化值不合格。波力食品工业（昆山）有限公司生产的“波力海苔”（11.2g/包调味紫菜）以及由东莞市宇红贸易有限公司从韩国进口的“韩国大昌岩烧海苔”都被检测出菌落总数超标。 记者查询波力海苔的相关资料显示，该产品是国内第一个海苔类零食，高峰时占国内海苔市场的92.3%份额。据了解，波力海苔获得了中国绿色食品发展中心颁布的《绿色食品证书》，而绿色食品正是其的一大卖点。记者了解到，绿色食品的等级仅次于有机食品，要获得绿色食品的资质，必须符合卫生标准。 对此，波力海苔昆山公司在其官网说明称，广州工商局是按2005年的藻类标准检查的，而该公司是按2009年出台的海苔标准生产的。由于存在双重标准才导致检查结果不合格。同时记者获悉，在2009年的标准中，“微生物指标”中只有大肠菌群、霉菌和致病菌三项，去掉了2005年标准中的菌落总数这一项。而且，菌落总数和致病菌有本质区别，平时所说的“细菌总数”指菌落总数，而不是致病菌。目前，波力食品公司还未收到工商局的下架或罚款通知。关于为何选择不同标准，双方没有再给出进一步的说明。 相关链接：波力海苔话梅肉等被工商检出不合格 广州又有三个著名食品品牌的产品检测出“不合格”了。昨日，记者从广州市工商局获悉，该局近期对大米、挂面、方便面(米粉)、婴幼儿配方米粉(婴幼儿补充谷粉)等食品进行了抽检。540批次的样品中，515批次的实物质量合格，实物质量合格率为95.4%。 从结果看，本次抽查产品总体质量较好，方便面(米粉)、挂面、速溶咖啡、蚝油、食醋的实物质量合格率达到100%。即食海苔、烘炒食品的合格率稍低，只有九成。 在不合格的烘炒食品中，“印尼万里望花生”被检测出过氧化值不合格。波力食品工业(昆山)有限公司生产的“波力海苔”(11.2g/包调味紫菜)以及由东莞市宇红贸易有限公司从韩国进口的“韩国大昌岩烧海苔”都被检测出菌落总数超标。 关于本次抽检信息具体情况及不合格产品的全部名单，市民可上广州市工商局官方网站查询。 部分不合格食品 样品名称 标称生产单位 印尼万里望花生 江门市新会区万里望食品有限公司 淮盐花生(中外合资)禅兴果仁制品有限公司 珍稀香瓜子 // 广州市海珠区新滘昌乐食品厂 韩式瓜子仁(鸡汁番茄味)海宁市利江食品有限公司 （责任编辑：王健淇）
工人将退货解冻后的“黑油”倒入油桶里，重新调油装瓶。 记者以打工者身份卧底调查，揭开“黑油”背后供货及利益链条 没有精炼过的棉籽油是有毒的，里面含有很多杂质，其中有一种叫棉酚的物质，可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，造成不育。 ——浙江大学食品与营养系主任应铁进教授 暗访：藏身工业区里的神秘油厂 在附近工厂工人的眼里，这家没有厂名的工厂很神秘，平时基本上是大门紧闭。在车间大门口的空地上，有上百瓶已经凝固了的瓶装食用油横七竖八地躺在太阳照射到的地方。食用油上的商标各不相同。 中堂永隆食品厂，藏身在中堂蕉利管理区沉塘泥牛工业区内，与正规花生油厂直接将厂名挂在工厂大楼上不同的是，永隆食品厂并没有挂出厂名。它的大门平时都是紧闭的，要不是门口贴出来的不足两个月的招聘启事，旁边工厂的工人都不知道工厂是做食用油的。外厂的工人也很少看到永隆厂的出货与进货。 半个多月前，家住东莞的湖北人陈斌（化名）在一次跑业务的途中，偶然间进入了永隆食品厂，他惊讶地发现工厂空地上摆满了许多凝固了的瓶装食用油，正在靠太阳解冻。很多空的油瓶裸露摆放在工厂仓库里，“金鹰唛”、“好日子”等将近10个牌子的商标摆放在地面上。 对于常关注新闻的陈斌来说，这些商标似曾相识。陈斌想起，在警方破获的1600吨地沟油从江西流入东莞的案件中，在被查处的用地沟油勾兑食用油的洪梅中天食品公司内，警方就曾从该生产窝点查获大量未经注册的“福家喜”、“福来香”、“福轩”、“好日子”等食用油商标20余种。“中堂这家油厂使用的会不会也是地沟油”。陈斌的心中充满了疑虑。 2011年12月21日上午，在陈斌的指引下，南都记者找到了这家藏身在中堂蕉利管理区沉塘泥牛工业区内的永隆食品厂。在附近工厂工人的眼里，这家没有厂名的工厂很神秘，平时基本上是大门紧闭。“平时都没有看到工厂里的工人和车子进出过，每天晚上到了12点，还能看到工厂里灯火通明，都不知道在做什么”。 在永隆食品厂的正门口贴着一张急招工的红纸。“工厂因业务拓展需要，急招一名男性调油工，两名女性配油工”。这则招工信息的落款时间为2011年10月30日。当南都记者盯着招聘启事看时，一名自称是工厂老板娘的中年女子前来打招呼。记者表示想找份工作。她便将记者领进了工厂内。 工厂内停靠着两辆湘D牌照的货车，另有一辆广州牌照的城市越野车。工厂由两栋楼组成，正对大门的是一个上千平方米的工厂车间。 在车间大门口的空地上，有上百瓶已经凝固了的瓶装食用油横七竖八地躺在太阳能照射到的地方。食用油上的商标各不相同。女子说，工厂唯一的一名调油工刚刚辞职回了湖南老家，最近一直在找调油工，目前都是工厂老板在调油。 // 工厂老板姓刘，中年女子说，永隆厂由两兄弟合股所开，大刘负责管理以及订单，小刘则负责生产进出货。已经在此开了两年的工厂。 为了打消记者应聘的顾虑，老板大刘还让记者查看了工厂的工商营业执照。“我们是正规的工厂”，老板大刘拍了拍胸脯。事后，记者通过东莞市工商系统查询，查证永隆厂确实已经在登记注册过。对于为何不挂厂名，老板大刘说，小厂不挂名，怕树大招风。
超市正联系酸奶厂商共同协商处理此事 昨天，市民金女士在广州三元里一家大型超市买了四盒酸奶，刚吃了一口，就让她恶心得一下午没吃饭。原来，她在一盒酸奶中吃出一根橡皮筋，而酸奶味道酸腥油腻，她甚至怀疑这是避孕套上的一根橡胶圈。目前，超市正联系酸奶厂商共同协商处理此事。 商店方面正找厂家和金女士协商 为尝鲜一次买四盒 昨天中午，家住机场路的金女士驾车来到位于三元里的某大型超市购物，走到奶制品柜台前，“有销售员对我说，这种盒装酸奶是新产品，口感不错，可以买回去尝一尝。”金女士便一次买了四盒，“我也是第一次买，以前没有吃过这一种。” 这四盒酸奶是2011年12月28日生产，保质期21天，每盒净含量150克。在购物小票上可以看出，金女士结账时是12时23分。 金女士说，结账后她出门进了停车场，刚在车内坐好，随手打开一盒老酸奶，用小勺子舀了一勺塞进嘴里，却感觉味道不大对劲。“吃进嘴里，觉得腥和油腻，还有一股橡胶味。”金女士说，她立即把酸奶吐出。她再一看盒子却吓了一跳盒中有一根小橡皮筋，已经被勺子挖了出来。 短暂地惊呆之后，突然意识到了什么，让金女士顿时感到一阵恶心。她对记者说，她怀疑这根橡皮筋很可能就是避孕套上的橡胶圈。她气愤无比，马上回到超市服务柜台，想讨一个说法。可是一个多小时过去了也没能得到一个满意答复。 “这根东西究竟是什么？如果真是避孕套上的，该多不干净！它怎么会在酸奶盒里？”金女士要求超市应尽快联系厂商，给出一个处理答复。 超市称将尽快联系厂商 昨天下午，记者随金女士再次来到该超市，值班的超市陈经理解释说，这种酸奶属知名品牌生产，是新近面市，暂没有接到其他顾客对此种商品的投诉。 // 他强调说，凡是超市上架食品，都有厂商提供的检测报告，暂时无法确定这根橡皮筋的来源和用途。因为昨天仍属于元旦假期，超市一时无法联系上该酸奶厂商。 陈经理称，将在今天与酸奶厂商沟通后，尽快给金女士一个答复。 （责任编辑：王健淇）
国际环保组织“绿色和平”日前的报告称：“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威。此外，“立顿”铁观音还有被禁用的三氯杀螨醇，而“立顿”绿茶则含有国家规定不得在茶树上使用的硫丹。中国经济网记者调查发现，消息一经披露，立即在网上引起轩然大波，网民纷纷质疑，如此大品牌为何也陷入“质量门”的漩涡。 网友“黄书宝HuangAmos”略带调侃地称：“喝茶也中招......” 网友“耳朵里的大脸喵”表示：“‘苏丹红事件’之后我就再不喝立顿了，黑心的商家是狗改不了吃屎的！就吃准了部分消费者盲目追求商家打造出的所谓的品质和时尚的心理。” 网友“机器人何异”认为：“立顿~一个不种一片茶叶国家的企业，干死了多少中国茶企~出了多少次问题了？看这一次，能不能让中国茶企翻身？” 网友WU泽军将矛头直指代言的明星：“最讨厌那些为了钱给商品吹牛给无良厂商当帮凶一起坑害老百姓的所谓明星！这几天看了一些上千多万、上百万粉丝的所谓明星，除了发一些七不搭八的无聊微博，对这些乱哄哄的毒食品毒药品事件只字不提，这些人靠当帮凶捞了不少，却如此冷漠，令人心寒！” 网友“漫天柳絮的季节”反问：“民以食为天，什么时候才能对我们的食品有点安全感？我们的监督力量在哪里？” 对于网民的质疑，联合利华通过其官方微博表示：“我们注意到绿色和平组织于今日发布了关于立顿的报告。对此联合利华中国郑重声明：作为负责任的跨国公司，联合利华中国一贯坚持高质量、保护消费者权益。我们生产的立顿茶系列饮品完全符合我国国家标准中关于农药残留的规定，是安全和合格的产品。” 记者注意到，虽然联合利华方面坚称其产品安全合格，但是，网民对于上述说法并不买账。网友“monoer_蔡如章”表示：“除非你们拿出证明。谁乐意拿健康跟你们所谓的信用来打赌？反正我不会继续喝了。” 记者点评： 民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是老百姓最无关注的重要民生问题。目前市场上出现的各式各样的食品安全问题，牵动着每一个民众的心。如何保障我市食品安全，维护百姓健康，应成为当今政府工作的重中之重。 要让百姓吃得放心，根本是把食品安全工作做好。今年的政府工作报告提出，完善食品安全监管体制机制，集中打击、整治非法添加和违法生产加工行为；增强食品安全监管能力，提高食品安全水平。 // 食品安全监管关系到老百姓的根本利益，关乎人民群众的幸福感和安全感，在加强食品安全监管的过程中，要注重整合资源、明确职能、完善体系，解决好多头管理、界限不清、责任不明等问题，确保食品安全监管工作进一步深化和落实。 因此，加强食品安全标准体系建设，必须尽快建立食品安全标准体系，尤其是人民日常生活必需的食品安全标准建设，使人民群众不再为“‘食’面埋伏”而担心忧虑。 （责任编辑：徐晓宇）
日常生活中，只要你一认真，可能就会发现意想不到的结果，近日，涪陵区市民梅女士的宝宝食用了一款包装上印着“婴唯爱”睿系列1段（0~6个月婴儿适用）的羊奶粉后，出现呕吐反应。梅女士索性撕开奶粉罐的表皮，惊讶地发现“里面还有一层，原包装竟是2段（6~12个月婴儿适用）”，是不是1段价格最贵，厂家就用2段来冒充？昨日，记者调查发现，主城和部分区县都有“婴唯爱”羊奶粉销售。大坪正街一家小型母婴用品店内所销售的该奶粉依然有两层包装。对此，重庆市工商局副局长李林表示，这样的包装标示不符合要求，近期全市奶制品市场将进行专项整治。 停用后就不吐了 4月18日，网友“梦想”在天涯重庆发帖称，前段时间在涪陵区圣婴店购买了“婴唯爱”睿系列1段羊奶粉，“当时花了338元买了一罐900克的羊奶粉，商家送了同系列160克的小罐”。之前吃900克正装奶粉的时候，宝宝一切正常。但3月中旬开始吃小罐奶粉时，宝宝就出现呕吐症状。“一开始是吃后几个小时后出现呕吐，一天一次，后来晚上出现喷射式的呕吐”。在朋友偶然拿小罐的奶粉罐去清洗时，她才发现所赠送的小罐奶粉有两层包装，撕开表皮后，奶粉罐身上印着的却是2段。“这样的‘双皮奶粉’谁敢吃？” 昨日，记者联系上发帖者梅女士，据她介绍，宝宝现在3个月了，正是食用1段奶粉的时候。“发现包装有问题后就停用了，之后宝宝再没出现过呕吐症状”。 所赠奶粉有两层包装 昨日下午，记者在大坪正街一家小型的母婴用品店里看到了该品牌的羊奶粉。这家名为婴达喜母婴用品店的老板告诉记者，“婴唯爱”品牌的羊奶粉销售得最好，“现在买2送1”。 记者发现，店主所送的这款奶粉，正是梅女士所说的“160克小罐装同系列羊奶粉”。另外，该品牌正装奶粉的表皮都是直接印在罐体上，但赠品却是在铁罐外多蒙了一层纸质包装。 随后，记者以买家身份联系上该品牌的重庆总代理负责人汪先生，他称主城不是主要推广的地区，各大超市都买不到，通常在涪陵、荣昌、鱼洞的母婴用品店才能买到。当记者称可以到其办公地点进行购买时，汪先生不愿透露其办公地点。 厂家称1段奶粉罐短缺 160克的小罐装羊奶粉到底是哪个阶段的奶粉？该品牌所属的长沙瑞郎生物科技有限公司一位不愿透露姓名的工作人员称，虽然奶粉罐有两个不一样的包装，但其中的奶粉绝对是1阶段的。“在生产1阶段羊奶粉时出现了奶粉罐短缺的情况，马上生产相应的奶品罐又来不及，所以就将2阶段的奶品罐加上纸质外包装后进行使用。”该工作人员称，目前还没遇到顾客反映过呕吐、腹泻等情况，不良反应可能是宝宝好动接触外界的细菌造成的。“如果顾客要求我们对此进行赔偿，可以在官网上加客服QQ通过网络发送奶粉的质检报告，若属实公司会按照规定进行赔偿”。 说法 医生：跨段食用奶粉会影响大脑发育 跨段食用奶粉会对婴幼儿造成什么危害？记者就此咨询了重庆市新桥医院儿科副主任廖伟。他表示，婴儿的年龄阶段和生长发育速度是不一样的，所以每一个阶段所需的营养如蛋白质、热量、微量元素等都是不同的，所以奶粉才会按照婴儿的年龄来划分阶段。其中0~6个月是婴儿高速发育的阶段，奶粉中所含的营养元素也是最高的，如果跨段食用奶粉，可能会造成婴儿营养不良、发育迟缓、体重减轻等情况，严重的还会影响大脑发育。但跨段食用奶粉是否会造成呕吐，廖伟表示需要到医院检查才能下定论。 消协：销售者需保证赠品质量 市消费者协会副秘书长张昆昨日接受记者采访时表示，若真为奶粉的问题，奶粉的经销商要负很大一部分责任。经销商是负责进货的整个过程，必须要了解产品的所有情况，保证产品的质量。赠品也是属于交易过程的一部分，必须要和原装产品质量保证一致。所售产品都是属地管理，建议消费者去购买奶粉的当地的消费者协会进行投诉。 律师：侵犯知情权应双倍赔偿 重庆丽达律师事务所律师段勤对此认为，生产者和销售者侵犯了消费者的知情权，同时生产者和销售者提供的商品有欺诈行为，因此，消费者可以要求生产者和销售者进行赔偿，双方可以自行协商，消费者也可以请求消费者协会调解处理。生产者和销售者应当对消费者进行赔偿；同时，消费者可以向工商行政等机关反映，要求对生产者和消售者进行处罚。 回应： 市工商局：全市奶制品市场将进行专项整治 // “《中华人民共和国食品安全法》第48条规定，食品与其标签说明书所载明的内容不符的不得上市销售”。昨日，重庆市工商局副局长李林在接受记者采访时表示，说明书也罢、标签也罢，要和食品本身内容相符合，案例中的奶粉里外两个不同的标示，消费者应该相信哪一个？这样的包装标示显然不符合要求。李林称，消费者可向所属辖区的工商部门进行举报，并配合对此类违规产品进行查处。 李林还表示，现在市工商局已经安排部署了全市的食品安全整治，其中包含了奶制品市场的专项整治。“在奶制品市场的专项整治中特别强调把婴幼儿配方奶粉作为重点品种，奶粉专柜和母婴用品店将作为重点整治对象”。 （责任编辑：徐晓宇）
“挂鳕鱼标牌卖油鱼”惹众怒 马伊琍发微博：“假鳕鱼”致4岁女儿腹泻早报调查：确有摊贩用油鱼充鳕鱼 真真假假，假假真真，你买的鳕鱼真的是鳕鱼吗？ 昨天，网上传言称“超市以油鱼充鳕鱼卖”，激起千层浪。该传言后被艺人马伊琍转发，引发舆论关注，马称自己4岁的女儿曾因误食假鳕鱼，拉稀不止。 油鱼冒充鳕鱼的情况是否真的存在？记者昨走访沪上多个海鲜市场，发现个别地方确实存在“以油充鳕”的现象，而海鲜市场价格的混乱，更是让消费者如雾里看花，难辨真假。 微博热帖： 马伊琍夫妇痛斥假鳕鱼 昨天上午，某营销类微博转发了一条微博：“在家乐福给宝宝买的鳕鱼，原来是油鱼，在欧洲被列为有毒鱼种，是禁止上市的，太特么坑爹了！” 微博还提到，油鱼蜡质比较高，脂肪含量高，脂溶点高，到体内不易被溶解，会导致不同程度的腹泻，吃进什么拉出什么。 公开资料显示，鳕鱼的鱼肉为雪白色，脂肪量低。鳕鱼肝脏亦含大量维生素A及维生素D，经常被用作提炼鱼肝油。 上海海洋大学教授戴小杰介绍，一般人们所说的油鱼和鳕鱼不同，油鱼本身蜡含量高，不易消化，可能引起腹泻。一般而言，油鱼多用来烤着吃。“因为清蒸它的蜡油融化不了。” “以油充鳕”很快引发舆论关注。演员马伊琍看到微博后，联想到自己女儿前不久腹泻的经历，主动参与讨论。在提出一些问题之后，昨天中午12：34，马伊琍再次发布微博，讲述女儿“莫名其妙拉出一堆油”的经历：“我终于明白一个月前女儿莫名奇妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。” 马伊琍表示：“作为母亲我无比愤怒！”此后马伊琍的丈夫，演员文章也发微博怒斥，甚至爆出粗口。至昨晚10时，有超过6.7万人转发了马伊琍的微博。 记者调查： 铜川路有油鱼当鳕鱼卖 一名商贩说，油鱼售价低廉，最多每斤五六块钱，而鳕鱼的价格相对较高。有专家表示，油鱼和鳕鱼在外形上确有几分相似，切片之后较难分辨，而两者价格有差距，一些商人有可能“以油充鳕”欺骗顾客。 确有此事吗？昨晚，家乐福方面针对微博传言发表声明，表示超市内所售的“鳕鱼”均为“水鳕鱼”，并非“油鱼”，同时承诺商品系统中仅允许销售鳕鱼，并保证在销产品证照齐全。 早报记者的调查也证实了家乐福的说法。昨天，记者从家乐福、乐购等超市买来多种商品名称为“鳕鱼”的冷冻鱼片，单价由17.16元/千克到79.6元/千克不等。经专家鉴定，这些超市中买来的鳕鱼均是真鳕鱼。 不过，早报记者在铜川路八百多号一摊位买到的“鳕鱼”却出现了问题。 这些“鳕鱼”价格为35元，以切片形式出售。摊主自称，这些鳕鱼产自法国，口感好肉质好，很受欢迎，并承诺自己的鳕鱼是真的。 但是，上海海洋大学教授戴小杰鉴定后表示，上述“鳕鱼”实际上是通常意义上的油鱼。“肉黄，鱼鳞发黑，纹理不清晰。” 油鱼劣迹： 曾在香港引发风波 “以油充鳕”其实早有前科，北京、沈阳、杭州等地媒体都有过类似报道。 2007年1月，香港媒体揭发当地的百佳超市以“蓝鳕鱼”、“鳕鱼（油鱼）”等名义出售油鱼，遭多名消费者投诉，指食用后感到不适。虽然百佳超市方面指称“油鱼”为“鳕鱼”的一种，但香港有关政府部门指出，“油鱼”与“鳕鱼”是不同种类，要求超市正确标示。 此后，香港食物安全中心宣布，该中心共接获约700宗有关此事的投诉和查询。由于事件引起市场混乱，香港业界一度暂停出售油鱼。 香港食物安全中心随后推出《有关识别及标签油鱼/鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。 目前，中国大陆并未禁止销售油鱼。戴小杰表示，除引起腹泻外，暂未发现油鱼影响健康的案例。不过油鱼和鳕鱼价格有差别，市民不管出于健康还是经济考虑，购买时都应谨慎。 对于微博上“家乐福油鱼冒充鳕鱼”的传言，昨日，家乐福上海向本报发来声明称，根据商家提供的出入境检验检疫清单，商场所售的属于“水鳕鱼”（鳕鱼的一种，价格较便宜，肉质水分较多）。同时，该公司表示，上海家乐福在售鳕鱼品种有两大类：银鳕鱼：包括智利产与加拿大产，智利产售价区间为150-170元/500g；加拿大银鳕鱼售价区间160-200元/500g。水鳕鱼：售卖商品包括扁鳕切片、鳕鱼扒，散装扁鳕切片为9-12元/500g；鳕鱼扒为40-50元/500g。 此外，家乐福向社会做出说明： 家乐福商品系统中仅允许销售鳕鱼，并保证在销产品证照齐全； // 家乐福正在与微博原发北京账号博主积极联络，了解具体情况； 为了保护消费者利益，我司立即开展供应商审核及产品检测。 记者昨走访沪上多个海鲜市场，发现个别地方确实存在“以油充鳕”的现象，而海鲜市场价格的混乱，更是让消费者如雾里看花。