很多人都喜欢吃大螃蟹在生活中也有很多相克的食物存在，有些食物在吃完螃蟹以后不能直接吃，不然会出现不良反应，而且螃蟹在吃的时候还有诸多禁忌，一小心也会对人体产生不良影响。那么平时吃螃蟹的时候不能吃什么呢？接下来小便就会告诉大家具体答案并让大家对它的食用禁忌多一些了解。 吃完螃蟹不能吃什么 1、平时刚吃完螃蟹一定不能吃红薯，特别是烤红薯，因为烤红薯和螃蟹是相克的存在，如果他们一起吃会加重人类肠胃负担，有可能会导致腹泻和腹痛，严重时还会在身体内生成结石，会对人体健康产生不良影响。 2、吃完螃蟹以后还不能吃蜂蜜，因为蜂蜜和螃蟹都是性质寒凉的食物，如果他们一起吃也会加重肠胃负担，会导致腹部冷痛和腹泻便溏等多种不良反应，特别是那些肠胃功能较弱的人，在吃完螃蟹以后再吃蜂蜜，就会让肠胃疾病高发。 吃螃蟹的禁忌 1、平时人们吃螃蟹的时候禁止吃柿子，因为螃蟹和柿子都性质含量，而且它们中含有的一些成分在相遇后还会生成人体不能消化的鞣酸蛋白，这种物质会影响人类消化系统功能会在人类肠胃中持续发酵，容易出现恶心呕吐和腹痛等多种食物中毒症，会严重危害人类身体健康。 2、吃螃蟹的时候还禁止吃梨，因为梨本身就是一种性质寒凉的食物，而螃蟹也性寒，它们一起吃会加重肠胃负担，会引发腹部冷痛，另外螃蟹中含有的某些成分与梨中的一些营养还是相克的存在，它们一起吃容易导致食物中毒，会让人类恶心呕吐和抽搐的症状高发。 3、吃螃蟹的时候还仅只吃兔肉，因为螃蟹和兔肉是相克的两种食材，他们搭配在一起吃会导致食物中毒，严重时会让人因此而失去生命。
在水产市场上经常能看到有些螃蟹在打折出售，这些螃蟹不是刚刚死亡就是濒临死亡，而有些人还图便宜，喜欢购买这样的螃蟹，但也有人说这些刚刚死掉的螃蟹也不能吃，不然会食物中毒。那么当天死掉的螃蟹到底能不能吃呢？如果人们吃了死螃蟹出现了中毒，又应该怎样处理呢？ 当天死掉的螃蟹能吃吗 1、平时大家购买螃蟹时不要存在侥幸心理，也不要图便宜，因为那些当天死掉的螃蟹已经不能再吃，因为螃蟹在将要死亡或垂死挣扎的时候，身体内就开始产生有毒成分，而那些已经死亡的螃蟹体内毒素会更多，人们食用当天死亡的螃蟹以后也会吸收这些有毒成分，而且会导致食物中毒，会严重危害人类身体健康。 2、当天死掉的螃蟹不能再吃，即使它经过高温蒸煮，也不能让它体内出现的有毒物质流失，而且人们在吃了这些已经死掉的螃蟹，以后会让这些毒素在身体内残留，容易出现恶心呕吐和腹痛等多种食物中毒症状，想让症状消失还要进行必要的解毒处理。 吃了死螃蟹怎么解毒 1、大蒜解毒 人们吃了死螃蟹以后，会出现严重的食物中毒反应，会出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良症状，这时就可以使用大蒜来解毒，因为大蒜中含有大量大蒜素，是一种能抗菌抗病毒并能消炎杀菌的特殊食材，人们把大蒜捣成蒜泥了以后直接服用就能清除人体肠胃中的细菌和病毒，能让人类食物中毒的症状尽快减轻。 2、紫苏甘草解毒 人们吃了死螃蟹，导致身体出现食物中毒时，可以用中药紫苏和甘草来解读，因为紫苏本身就是一种能解毒的中药材，而甘草又能调和诸药，它们搭配在一起煎水服用，能让身体的中毒症状很快减轻，能让死螃蟹残留在人体内的毒素尽快分解并排出体外。
螃蟹是人们最喜欢吃的一种水产食材，它也有多个不同的品种，用生活在海里的梭子蟹，也有生活在淡水中的大闸蟹，它们肉质细嫩营养丰富，但人们购买螃蟹是多会挑那些生命力旺盛的活，螃蟹死螃蟹是没有人购买的，那么螃蟹死了多久以后不能再吃呢？接下来就带大家了解这个问题。 海里的螃蟹死了多久不能吃了 1、海里的螃蟹死了以后就不能吃了，没有时间限制，他放的时间越长毒性越大，因为在螃蟹垂死挣扎或者刚刚死亡的时候，螃蟹体内的足氧酸就会开始释放组胺，这是一种有毒成分，它们进入人体以后会对人体造成明显伤害，而且会让人体出现多种中毒反应。 2、海里的螃蟹死了以后就不能吃，而且他死亡时间越长，身体内的有毒物质数量就越多，毒气就越大，这样的螃蟹即使经过高温蒸煮也不能让体内的毒素流失，这时的螃蟹会从高营养食材转化成有毒食材，人们是不能食用的不然会导致食物中毒。 大闸蟹死了多久不能吃 1、人们在水产市场上购买大闸蟹时，多喜欢购买那些生命力旺盛的大闸蟹，那些死了的大闸蟹白送都没人要，但有些人也存在侥幸心理，想知道大闸蟹死了以后还能不能吃，在这里小便可以肯定的告诉大家，大闸蟹死了以后就不能吃，死亡时间越长毒性越大，如果冒险食用，会出现严重中毒反应。 2、大闸蟹不但死了以后不能吃，就是那些生命力已经不强，很少动，或者已经濒临死亡的大闸蟹也不能吃，因为这是他们的体内就已经出现了有毒成分，所以在购买大闸蟹时，一定要看它是否活力十足，最好的挑选方法是把他身体上捆扎的草绳解开放到盆中让他自由活动，只有那些动作敏捷活跃的大闸蟹才是新鲜的质量好的大闸蟹，才可以购买和食用。
海藻是人们对生长在海水中多种藻类植物的一种统称，生活中常见的海带紫菜以及裙带菜的就都是海藻家族的重要成员，他们是能供人类食用的天然食材，而且营养价值极高，俺们食用后对身体有诸多好处，只是海藻在食用时也有一些禁忌存在，人们在食用不当时也会对身体产生不良影响。 海藻的功效与作用 1、补充营养 海藻能为人体补充丰富营养，海藻都是营养价值极高的存在，他们能为人体补充丰富微量元素钾和钠以及铁还有钙等营养成分，另外它含有植物蛋白和一些胶质与氨基酸，这些营养被人体吸收后，能促进人体代谢，并能提高身体各器官功能，对维持人体健康有极大好处。 2、美容养颜 美容养颜也是海藻最重要的功效，因为海藻中含有丰富的胶原蛋白，这种物质能增加人类皮肤的韧性与弹性，并能防止皮肤细胞中胶原蛋白流失，它能让人类皮肤保持年轻健康状态，另外它含有的一些天然活性成分还能加快人体的毒素代谢，不能阻止人体内色素淤积，能在滋养性的肌肤的同时起到明显美白作用。 3、预防癌症 人们多吃一些海藻还能预防癌症发生，因为海藻不但能提高人体免疫力，但是能增强人体的抗病毒能力，才能阻止人体内致癌物质生成，能从根源上防止人体细胞癌变，从而也就减少了癌症的发生，而那些已经出现癌症的人群在接受放疗化疗等治疗时，多吃些海藻还能降低这些治疗方式的副作用。 海藻的禁忌 多数海藻早中都含有丰富的微量元素碘，这种物质对人体健康有利，但过量吸收很容易影响甲状腺功能，生活中那些本身就患有甲状腺类疾病的人是不能吃海藻的，不然会让病情加重，不利于身体健康的恢复。
龟甲也叫龟板，是龟科动物背部的甲片，也是一种平肝熄风止痉定惊的中药材，它在中医临床上应用范围很广，是治疗人类头晕目眩体虚盗汗的常用药，平时人们也可以把它当保健食材直接食用，能提高身体素质延缓人体衰老。下面是对龟甲做的详细介绍，能让大家对它的功效以及使用方法多一些了解。 龟甲的功效与作用 1、提高免疫力 龟甲含丰富的高质量蛋白能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内抗体的活性，它能直接作用于人类的免疫系统，会让人体自身免疫力明显提高。平时最适合那些体虚无力和免疫力低下的人群服用。 2、调节内分泌 龟甲还是一种能调节内分泌的中药材，它能提高状腺和胰腺等多个器官的功能，也能促进人体内胰岛素产生，能让人类血糖指数保持正常，高血糖的人群在食用它以后还能让血糖慢慢恢复正常。龟甲还含有大量的骨胶原以及丰富的微量元素钙，人们在食用它以后能促进骨骼发育也能提高骨骼的韧性与密度。 3、补益肝肾 龟甲还是一种能补益肝肾的中药材，能提高人类肝肾功能，也能缓解人类肾虚，对人类因肝肾功能不足导致的疲倦无力和头晕目眩以及记忆力下降等症都有一定调理作用，另外人们出现腰膝酸软，骨性功能减退时及时服用一些龟甲也能让症状明显减轻。 龟甲的食用方法 龟甲有多种不同的使用方法，它可以和各种肉类食材搭配在一起炖汤服用，也可以经烘烤后研成粉末，直接用温酒送服，每次服用量不要超过15克，除此以外它还能泡酒喝也能和其他多种中药材搭配在一起煎汤食用，但搭配的具体中药材应该请教专业中医，以免它们药性相克影响龟甲药效发挥。
海藻汤是人们最喜欢吃的一种养生汤，它适宜生长在海洋中的海藻为主要原料，加入适量鸡蛋和虾皮等配料一起制成的美味汤品。海藻汤不但滋味口感诱人，营养价值也特别高，而且具有出色的保健功效，对维持人体健康有很大好处。下面是对海藻汤功效的作用的详细介绍，喜欢喝海藻汤的人可以重点了解一下。 海藻汤的功效与作用 1、滋养身体 滋养身体为身体补充丰富营养是海藻汤最重要的功效，它能让身体吸收丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，还能让人体吸收丰富矿物质，这些物质能促进身体代谢，也能提高身体各器官功能，他对人类经常出现的体质虚弱和身体虚损都有明显调理作用。 2、利水消肿 海藻汤用最主要的原料是新鲜的海藻，它是一种能利水排毒的健康食材，人们用它煲汤以后食用也能让它的这种功效得到有效发挥，平时人们出现身体水肿和小便不利，以及湿热脚气等不良症状时，多食用一些海藻汤，能让症状慢慢减轻，也能让人体健康慢慢恢复。 3、预防高血压 平时人们多喝海藻汤还能预防高血压发生，因为海藻汤是一种高钾低钠的健康食品，不能加快人体内钠盐代谢，并能维持人体内部环境的酸碱平衡，而它还你的其他活性成分还能促进血管扩张，加快血液流动，能让人体血压保持正常稳定状态。 4、预防血栓 海藻汤中还含有一些天然抗凝成分，能增强人体的抗凝血能力，并能提高血小板活性，它们能在促进人体血液循环的同时，防止血栓生成，对维持人类心血管健康有极大好处。不过生活中那些患有慢性出血性疾病的人不适合吃海藻汤，不然会让他们的病情加重，对身体健康的恢复极为不利。
海藻是可以食用的，藻类植物是人们对海中藻类生物的一种总称，平时人们常吃的石花菜，裙带菜以及紫菜和海带等，都是海藻家族的重要成员，他们营养丰富，保健功效出色，而且能为人体补充丰富氨基酸，不过海藻在食用时也有一些禁忌，食用不当也会对身体产生不良影响。 海藻的功效与作用 1、补充矿物质 人们食用海藻能吸收多种对身体有益的营养成分，特别是微量元素钾，铁钙锌等物质的含量比较高，他们能满足人体正常代谢时，对这些微量元素的需要并能促进智力发育，也能提高人体各器官功能，对维持人体健康有极大好处，能防止人体因缺少某些矿物质而出现疾病。 2、预防血栓 海藻能增强人体的抗凝血能力，并能促进人体内血液循环，也能净化血液，而且它含有的活性成分还能提高血管的韧性与弹性，并能防止血管老化僵化，人们经常食用海藻还能提高血小板活性，防止血小板凝结成块，它对人类高发的血栓有明显预防作用。 3、防癌抗癌 海藻是营养价值极高的水产食材，它能让人体吸收丰富蛋白质和多种天然活性成分，能促进人体内免疫细胞再生病能提高人体内抗体的活性，能让人体自身抗炎抗病毒能力明显增强，可从根源上阻止细胞癌变，防止癌症发生。平时人们多吃海藻，还能提高身体的抗氧化能力，并能防止身体细胞被细菌感染，它对维持人类身体健康有很大的好处。 海藻的禁忌 海藻虽好在食用时也有一些禁忌存在，因为它是一种糕点食品，那些怀孕的女性和处于哺乳期的女性都不能吃这种食品，不然会让它含有的点随血液进入体内，并不能被胎儿或婴儿吸收，容易造成甲状腺功能异常，除此以外生活中那些患有甲亢的人也不能吃海藻，他们食用海藻以后病情会加重，不利于甲状腺功能的恢复。
鳖甲是一种能平肝息风，镇静安神，并能滋补肝肾的中药材，它来源于两栖动物鳖，是这种动物的背部甲片，人们在把它收取以后清理干净并进行风干处理，最后才能得到中药鳖甲。中药鳖甲不单能治疗人类的多种常见病，还能滋补强壮身体，增强人体自身抗病能力，但这种中药在日常生活中应该怎样吃呢？想了它的吃法可以看看下面对鳖甲食用方法的详细介绍。 鳖甲怎么吃 鳖甲在当中药材服用时以煎汤为主，在需要的时候，人们可以取20~30克的干燥鳖甲，直接入锅加清水煎至，开锅后再煎三四十分钟，煎好以后的药汤可直接口服，除此以外人们还可以对鳖甲进行破碎处理，把它研成粉末，每次取少直接口服。 鳖甲的食用方法 鳖甲炖乳鸽 1、鳖甲特别适合和鸽子搭配在一起炖汤喝，在做的时候需要准备鳖甲30克，乳鸽200克，食用盐，味精和酱油以及葱姜等都要适量准备一些，把准备好的乳鸽要提前宰杀去掉内脏并清洗干净。 2、准备好的鳖甲也要提前洗净并把它敲碎，然后直接塞入到乳鸽的腹部，再把乳鸽放入到汤锅中，加入准备好的葱姜料酒以及适量清水，加热煮开再用中小火慢炖两小时，等乳鸽熟透后，加食用盐调味，出锅后吃鸽子肉喝汤即可。 大枣鳖甲汤 1、鳖甲还特别适合与大枣搭配，在一起煲汤喝，在做的时候需要准备鳖甲25克，晒干以后的红枣30克，白砂糖10克，醋5克。把准备好的鳖甲要提前洗净，并用硬布把它拍碎，准备好的红枣也要去掉枣核，用清水洗净。 2、处理好的鳖甲和红枣一起放入到砂锅中，加入500克清水，加热煮开后再用小火慢炖一小时，在快要炖好的时候放入白糖和醋，调匀以后再炖一会，炖好以后取出就能食用。
甲鱼是生活在水中的两栖动物，而且吃甲鱼每年都会产卵，它所产出的卵就是甲鱼蛋是一种可以供人类食用的高营养食材，人们食用甲鱼蛋后能滋补强壮身体也能缓解体虚病能延缓身体衰老。可是这种甲鱼蛋应该怎么吃呢？接下来是对它吃法的具体介绍，能让大家详细了解甲鱼蛋怎么做最好吃。 甲鱼蛋怎么吃 1、煮着吃 甲鱼蛋最简单最常见的吃法就是把它洗净以后放在锅中加适量清水煮熟后再吃，在煮甲鱼蛋时可以先用大火烧开，然后再用小火慢慢煮，不然甲鱼蛋在煮的过程中容易出现破裂，会让它的营养出现流失，煮好以后的甲鱼蛋取出以后可放在温水中降温，然后去掉外壳就能直接吃。 2、炒着吃 甲鱼蛋还能炒着吃，在炒甲鱼蛋时可以把它割开，加适量清水调成蛋液，再准备适量葱花，把炒锅加热后放适量食用油再放适量葱花，炒香以后把调好的甲鱼蛋蛋液入锅快速翻炒，炒成块状以后就能出锅直接吃。 甲鱼蛋怎么做好吃 1、蒸着吃 甲鱼蛋蒸着吃特别好吃，在蒸的时候需要
沙蚕是一种软体动物，它主要生活在海边或者潮湿地带的泥沙中，它具有很高的营养价值，而且在水产养殖中有着十分重要的地位，除此以外它还能供人类食用，是中国广东沿海地区人们最喜欢吃一种常见食材。为了让大家对沙蚕多一些了解，今天我会详细介绍它的功效与作用也会让大家对它的营养价值多一些了解。 沙蚕的功效与作用 1、饲养作用 沙蚕在水产养殖业中有着十分重要的地位，它是一种营养价值极高的重要存在，也是鱼虾最喜欢吃的食物，在水产养殖中人们可以把沙蚕当做食物撒入到养殖池中，这样就能让自己养殖的鱼虾快速生长，而且能让出产的鱼虾含有更丰富的营养。 2、实用功效 沙蚕不单是鱼虾最喜欢吃的食物，它还是一种可以供人类食用的健康食材，它含有大量优质蛋白和多种氨基酸以及活性成分，特别是那些性腺发育成熟的沙蚕食用价值现高，人们使用它后能滋补强壮身体，也能促进身体代谢，增强身体抗衰老能力，它能让人类身体变得更强壮更健康。 沙蚕的营养价值 1、沙蚕是一种营养价值极高的存在，人们使用它后能吸收大量植物蛋白，更能吸收多种矿物质，他能满足人体正常代谢时，对不同人脑的需要并能促进身体代谢，提高身体各器官功能，经常食用能提高人类身体素也能预防缓解体虚。 2、沙蚕中矿物质的含量也比较高，它不但含有丰富微量元素钙和铁还含有一些磷和锌等多种对人体有益的微量元素，这些物质被人体吸收后，可提高人体造血功能，并能促进骨骼发育，对人类经常出现的贫血和骨质疏松以及骨关节疾病都有明显预防和缓解作用。另外沙蚕中含有的微量元素锌和磷还能直接作用于人类大脑，能促进脑部发育，也能提高记忆力，它能让人体变得越来越聪明。
平时人们收取沙蚕以后会把它烹调以后食用也会把它晒成干品以后长期保存，但有很多人对晒干以后的干沙蚕还不太了解，不知道这些干沙蚕应该怎么吃，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对干沙蚕的吃法多一些了解。 干沙蚕怎么食用 1、干沙蚕有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它用清水浸泡以后洗干净放在汤锅中，加入自己需要的配料煮制成汤，这们做出的汤品颜色暗白香气诱人营养价值也特别高，能滋补强壮身体也能增强身体各器官功能。 2、孜然沙蚕也特别好吃，在做的时候要准备二百克干沙蚕和少量的红辣椒以及适量自然粉和食用油，在炒锅中放适量食用油，加热后把小辣椒入锅炒香，再把准备好的干沙蚕入锅一起炒，炒到干沙蚕香脆以后加少量食用盐，调匀以后就能出锅装盘食用。 干沙蚕的吃法 1、炸沙蚕 干沙蚕用油炸着吃，滋味特别好，在做的时候需要准备多一些食用油在准备适量的干沙蚕，把它洗脚以后去掉水分，并在表面撒上适量食用盐，等盐化开以后把食用油入锅加热后把沙蚕入锅炸，炸到它颜色变深并且酥脆可口以后就能取出沥油，降温以后口感特别好。 2、炒沙蚕 干沙蚕还能炒着吃，只是再炒一下，应该先用温水把它泡软，再准备适量的韭菜洗净，以后切成多少个在炒锅中放食用油，加热后放葱花炒香，随后把韭菜入锅炒软再把泡好以后的干沙蚕入锅一起炒，加食用盐和少量生抽调味，炒熟以后直接出锅就能食用。 3、煮粥 干沙蚕煮粥也特别好吃，在煮粥以前要用清水把它洗净，空管水分以后切成多少种放在粥锅中，再把大米，糯米以及子女等粥类食材用清水淘洗干净也放到粥锅中，加适量清水加热煮开，用小火慢煮熬到锅中的粥软烂以后加少量食用盐调味即可。
梭子蟹是一种生活在海洋中的螃蟹，它肉质细嫩味道鲜美，营养价值极高，人们在购买它以后多会把它洗净蒸熟直接吃，其实除了这种方法以外，梭子蟹还可以腌制，以后再吃那么咸的梭子蟹是怎样腌成的呢？想了解它的腌制方法可以看看下面小编对它做的具体介绍。 咸梭子蟹怎么腌制 咸梭子蟹的腌制方法 1、腌制咸梭子蟹是要准备新鲜梭子蟹1千克食用盐300克干辣椒适量，另外还要准备30克生姜，再准备适量的纯净水，还要准备一个干净的重物，最好是干净的石块，另外还要准备适量的高度白酒。 2、把准备好的新鲜辣椒生姜全部洗净了以后空调水分再把他们切成片状，然后加入适量食用盐和纯净水调匀以后制成料汁，水的数量不能过多，刚刚浸没梭子蟹就可以。把准备好的新鲜梭子蟹一定要认真清洗，用干净的毛刷把它表面的脏东西全部清洗干净，然后把它放入到大的玻璃碗中。 3、把准备好的料汁直接倒入到玻璃碗中，这时里面的梭子蟹会自然上浮，提前准备好的石块就可以压在梭子蟹的上面，防止它们浮上来，在大碗的碗口上敷上保鲜膜，直接放入冰箱的冷藏室腌制24小时。 4、24小时以后把冰箱中腌制的梭子蟹取出，再把它放到干净的盘中，这时自制的咸梭子蟹就已经腌好，可以把它掰开尝尝滋味，吃不完的梭子蟹要继续把它放在料汁中腌制并存入冰箱冷藏，但腌制两天以后要把梭子蟹全部取出来，不然会让它味道过咸，影响口感。取出以后咸梭子蟹可以用保鲜膜包起来，再存入冰箱冷藏室，在10~15天内吃完就可以。 5、咸梭子蟹在腌制时除了这种方法以外，还可以把新鲜的梭子蟹洗净以后切成块状，然后再放到大碗中腌帽，腌制时的料汁调制方法与上面一样，只是这样能让梭子蟹尽快入味，在腌制两三个小时以后以就能取出吃，而且滋味也特别好。
梭子蟹肉质鲜嫩滋味诱人是人们最喜欢吃的一种水产食材，特别是在中国潮汕地区，都喜欢吃生腌蟹，也就是购买新鲜的梭子蟹，以后把它加盐和调味料腌制以后直接吃，但对梭子蟹的腌制方法教程很多人却不了解，不知道怎样才能腌出美味的生腌蟹，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。 如何腌制梭子蟹 1、腌制梭子蟹时要先准备新鲜的梭子蟹，500克粗盐和辣椒以及大蒜，还有白醋，都要适量准备一些另外新鲜梭子蟹购买，回家以后一定要认真清洗，清洗干净以后还要用清水反复冲洗一下，然后再晾干它表面的水分，另外洗净以后的梭子蟹还要注意保存，不能让它死亡。 2、准备好的大蒜要去皮以后拍碎辣椒洗净以后切成小段，洗净后的梭子蟹一定要晾干表面的水分，而用来腌制梭子蟹的容器也要去掉生水，然后把准备好的调味料放在一起制成料汁放在容器中再放入梭子蟹直接腌制就可以。 梭子蟹的腌制方法教程 1、把准备好的粗盐直接撒在腌制梭子蟹的容器底部，再把准备好的梭子蟹直接码放在容器中，然后再撒上粗盐和辣椒以及大蒜，在腌制过程中，一定要保证每一只梭子蟹的表面都能沾上粗盐和辣椒以及蒜末。 2、把梭子蟹全部摆完以后放在一边盖上盖儿，防止其他物质进入，然后每隔二三小时翻动一次，这样能让梭子蟹均匀的吸收料汁，腌制8~12小时以后就能取出实用，如果腌制时间过长会让腌好的梭子蟹特别咸，会影响它的口感，但腌制时间比较长的梭子蟹在腌好以后保存时不容易出现变质，方便人们随时吃到咸梭子蟹。不过大家也要注意咸梭子蟹性质寒凉过时食用会引起腹痛和腹泻，会对人类消化系统产生不良影响。
海参是生活在海底生出的一种海洋生物，主要依靠海底的浮游生物和海藻类植物生活。在全国各海洋当中，都能看到海参的身影，全身遍布肉刺，看起来虽然臭臭的，却是非常营养的一种食物。为了更好地保存海参，人们会将多余的海参晒干制成干海参。不过，在食用前，我们要先将干海参发开。 如何发干海参 1、加水浸泡 先用清水将干海参表面的浮尘清洗干净，再放进干净的大碗里面，加入清水，让水完全将海参浸没，再将大碗放入到冰箱里面冷藏浸泡两天两夜，期间，要记得换两次水。之后，再将大碗拿出来，将里面的水倒掉，可以看到，海参已经明显变大了。 2、清洗干海参 接下来，要将干海参清洗干净。在干海参的腹部，可以看到有一个口子，这是之前加工的时候，开的口，沿着这个口子将两端剪开，可以看到菜花状的沙嘴和海参的白牙，用清水将其嘴巴和牙齿清洗干净。再将壁上的白色的筋去掉。 3、煮干海参 清洗干净干海参之后，将其放到电压力锅里面，倒入足够的清水，启动煮粥功能，让其被完全煮透。待煮好的干海参自然冷却之后，将其捞出来，又放回之前的大碗里面，装入足够多的清水，再次放到冰箱里面冷藏浸泡，这次只需24小时即可。 4、再次浸泡 将泡发的干海参从冰箱拿出来，放到筛子里面沥干水分，再用保鲜膜包好，放到冰箱里面冰冻。这就已经将干海参泡发了，每次要吃的时候，到冰箱里面取出来适量烹饪就行。
海参是没有脊椎的海洋动物，我国的海参多产自温带和热带地区，其中，刺参是我国最为出名的一种品质。干海参就是将新鲜海参经过加工之后制作出来的，虽然营养成分没有新鲜海参那么高，但是，更容易消化和吸收。食用干海参的方法有很多，一起来看看吧。 干海参怎么吃 1、凉拌着吃 先将干海参放到盆子里面，加入大量的清水泡发。泡发之后，将干海参捞出来，清洗干净。在锅子里面加入水煮开，将干海参放到里面煮熟，再捞出来装盘。在干海参上面撒入一些辣椒、食盐、鸡精等调料，搅拌均匀之后就可以吃了。 2、蒸着吃 干海参还可以用来蒸着吃，先要将干海参放入清水里面泡发，然后再将干海参捞出来清洗干净，在蒸锅里面加水，将干海参放入蒸熟就好。吃的时候，将干海参拿出来摆盘，加入食盐、辣椒、料酒等各种调料，也可以根据自己的喜好加入耗油等伴着吃。 干海参的食用方法 1、炖汤吃 干海参还可以用来炖汤喝，和鸡肉或者排骨搭配是最佳的选择。先将干海参用清水泡开，再将鸡肉去掉里面的内脏，用温水清洗干净，切成小小的块状。再将干海参和鸡肉一同放入锅中，加水炖煮，最后，放入食盐、鸡精等调料就行。 2、炒着吃 干海参还可以炒着吃，不过，炒之前要先将干海参用水泡发，不然炒出来太硬也不容易入味。再将葱姜去皮后切丝，锅子里面加油，放入葱姜爆香再盛出来。接着，将干海参放进锅子里面爆炒，最后，倒入炒好的葱姜，加入适量的食盐即可。
市场上出售的海参都是干货，想要把它烹调出美味的菜品，必须提前用清水把它泡发，而且干海参在泡发时还有一定的方法技巧，如果泡的方法不得到就会影响它的口感也会让它的体积变小。下面是我对干海参泡发正确方法的介绍，能让大家详细了解干海参应该如何泡发。 海参如何泡发 1、海参在泡发的时候，一定要注意使用无油无水的干净容器，而且泡制海鲜的水必须使用纯净水，把海参表面的浮尘洗干净以后，直接把它放在冷水中，然后加入纯净水浸泡，容器的口罩带上保鲜膜，每隔24小时换上一次。 2、48小时以后就会发现孩子的体积已经明显长大，但这时还不是泡发完成，把泡软以后的海参取出以后，清理干净它的内脏去掉它的沙嘴，重新换水，继续浸泡，浸泡24小时以后，要把它放到电压力锅中，加入纯净水，加热煮开以后再用高压压至40分钟，等压力阀降下以后取出降温，这时的海参才能真正泡好。 干海参泡发的正确方法 1、干海参在泡发时需要把干海鲜先用清水冲洗一下，然后把它放到干净的不锈钢容器中，加入清水浸泡24小时，这时取出以后用剪刀把它的腹部剪开，去掉内脏，再把它体内的筋剪断，然后洗掉泥沙。 2、处理干净的干海参，放到无油无水的干净锅中，加入适量清水，水要没过海30~15厘米，然后盖好锅盖，用大火烧开以后再用小火继续加热40分钟，关火后闷半小时，然后再用小火继续加热半小时，在关火焖半小时，焖好以后把海参取出，放到冷水中降温，再按自己的需要去烹调食用就可以，如果一次吃不完则可以把泡发的海参放到冰箱里冷冻保存。