现在市场上很多食品都不安全，就连水产虾也不例外，最近市场上就出现了一种注胶虾，它会让虾的重量增加百分之三十，人们食用以后对身体有害。那么应该怎么去分辨注胶虾呢？平时食用注胶虾又有什么危害呢？ 注胶虾怎么分辨 注胶虾的危害有哪些 1、注胶虾可以看外表分辨 平时购买虾时可以看它的外表，如果虾的头部和身子都特别鼓，那么就不建议购买，很可是注胶虾，另外虾在注胶以后弹性会增加，用后按下去以后会反弹，而正常的虾是没有这种反应的。 2、看虾头分辨注胶虾 平时大家也可以通过看虾头去分辨注胶虾，注胶虾的虾头特别容易剥离，而且虾头剥离以后，只能看到一团物质，根本看不到真正的虾脑，这就说明它是注胶虾不易购买和食用。 3、注胶虾的危害 如果商贩对虾注入的是明胶，也就是可食用胶，它对人体无害，只是会让虾的营养价值下降，让人们的多花冤枉钱，但是有些不法商贩给虾注入的则是工业胶，这种物质对人体是有害的，它含有多种重金属，这些重金属进入人体以后不能及时排出，会伤害人们的五脏，也会诱发多种疾病。
花菇和香菇的区别 1.花菇是香菇中的一个品片，也是香菇中的上品，花菇素有着“山珍”的美称，因为花菇的菇朵特别大，菇也很厚，而且花菇含有的水量比较低，花菇的保存期也很长，所以说花菇是一种特别天然的美食，所以说被称之为上等菇类。 2.而香菇却是全球的第二大的食用菌，在我国也有山珍的美称，香味特别香，营养价值也特别高，也有着“植物皇后”美誉，同时香菇含有大量的维生素B群、铁、钾、和维生素D，香菇是一种味甘性平的一种食物。 3.而花菇就是因为在一定的温度下会自行裂开，晒干以后成一朵花一亲，而称之为花菇，花菇的口感要比香菇好很多，同时也是和燕窝，鱼翅差不多了。花菇和香
河虾是淡水虾的一种，多生活在内地的江河与湖泊中，它肉质鲜嫩，营养丰富，含有大量的蛋白质和多种矿物质，是比较常见的滋补性食材。河虾不但味道诱人，功效也有很多，一会我就写出来分享给大家，同时也会告诉大家河虾的做法有哪些。 河虾的功效与好处 1、河虾能缓解身体虚弱 河虾这种食材对人类的病后身体的恢复有很大的好处，它营养丰富，而且肉质细嫩，易于人体消化与吸收，能有效缓解人类的身体虚弱，对人类病后身体的恢复也有很好的促进作用。 2、河虾能预防动脉硬化 河虾这种食材可以预防人类的动脉硬化，它含有的微量元素镁可以直接作用于人类的心脏，能提高心脏功效，也能保护心血管经，减少胆固醇在心血管中的沉积，平时经常食用可以有效减少动脉硬化的发生，对高血压以及高血脂等高发疾病也有不错的预防作用。 3、河虾能补肾壮阳 补肾壮阳也是河虾的重要功效之在，它能直接作用于人类的肾脏，可以提高肾功能，也能抗早衰，对男性常见的阳痿早泄以及身体虚弱与腰腿无力等肾虚症状都有很好的预防和缓解作用。
黄鱼也叫黄花鱼，是海鱼中的常见鱼类，它按鱼的大小可以分为大黄花和小黄花，这种鱼类主要出产于中国的渤海和黄海中，是我国最重要的海产鱼类之一。黄鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，具有一定的滋补功效。那么黄鱼的营养价值到底有多高呢？一会我就带大家去了解，同时我也会告诉吃黄鱼时的宜与忌。 黄鱼的营养价值 吃黄鱼的宜与忌 1、黄鱼的营养价值 黄鱼的营养价值特别高，它不但含有对人体有益的优质蛋白质，还含有多种矿物质和维生素，对人类的身体有很好的滋补作用，可以缓解人类身体虚弱，另外黄花鱼的肉、胆以及鳔等物质还可以直接入药，它们入药以后能明目，也安神，还能健脾开胃。 2、黄鱼适用的人群 黄鱼这种水产鱼类适合大多数人群食用，能起到提高身体免疫力和提高身体素质的重要作用，特别是那些头晕和失眠以及贫血和久病胃虚的人群，最适合食用黄鱼，它能让人类的这些不良症状很快好转。 3、吃黄鱼的禁忌 黄鱼虽好在食用时却有诸多禁忌，特别是那些患有急收性皮肤病的人群，是不能食用黄鱼的，不然会让皮肤病的症状加重，另外患有气管炎和哮喘以及癌症的人群也不能食用黄鱼，它会让人类的这些病症加重，对病情恢复不利。
平时生活很多人在购买海参时，都不喜欢海参花，认为海参花营养价值不高，不如海参有营养，其实这种认识并不正确，海参花就是海参卵，是一种比海参肉更有营养的特色食材，有着参中黄金之称，它可以泡酒也能用来做汤，味道也特别高，下面是小编对海参花营养价值的具体介绍，想了解海参花的你们可以重点看一看。 海参花的营养价值 1、海参花多糖含量高 海参花中不但含有蛋白质和矿物质等人体必须的营养成分，还含有大量的天然多糖，这种物质可以促进细胞再生与代谢，也能提高细胞活性，能加快身体发育也能快速缓解身体疲劳，提高人类身体的免疫力。 2、海参花中精氨酸含量高 海能花中含有十几种对人类身体有益的氨基酸，特别是精氨酸的含量特别高，这种物质是组成男性精液的重要成分，平时男性食用海参花以后可以促进脑、性腺神经功能的传导，能延缓性腺衰老，可以有效提高男性的性功能和生育能力。 3、海参花的抗炎功效出色 海参花中含有磷、锌以及铁等多种微量元素，还有牛磺酸和赖氨酸等多种氨基酸和一些天然的海参素，这些物质对人体内的多种真菌都有很好的抑制作用，能消除人类体内的多种炎症，平时食用可以起到良好的抗炎作用，能有效减少肝炎和肾炎以及结核病与心血管类疾病的发生，对提高人类身体健康水平有很大的好处。
蛏子是一种海鲜食材，它味道鲜美，营养丰富，但是清洗却很麻烦，很多人都感觉洗不干净，吃的时候能吃到泥沙，那么蛏子应该怎么清洗呢？它怎么洗才能洗干净呢？下面小编就教大家几招，让大家轻松把坚子洗干净。 蛏子怎么清洗 蛏子怎么清洗最干净 1、用海盐洗蛏子最干净 平时大家购买了新鲜的蛏子以后，不要急着食用，要把它放在盆子中，加入适量的海盐，养几个小时，加入了海盐的水与海中的环境相似，蛏子会在水中呼吸，同时也会把壳内的泥沙吐出来，多换几次水，最后再用清水把蛏子洗干净就可以。 2、水中放油清洗蛏子最干净 平时清洗蛏子时，可以在水中放适量的食用油，再把蛏子放进去，这样水中的氧气就会减少，会加快蛏子张开贝壳的频率，会让它把壳内的泥沙尽快吐出来，然后再用清水洗净就可以。 3、蛏子用沸水焯汤最干净 平时清洗蛏子时如果感觉怎么也洗不干净，可以把它们放在清水中养几个小时，然后在锅中放水，加热烧开，把蛏子倒入到沸水中焯二分钟，让它们的贝壳全部张开，然后再取出用清水洗净，这样清洗的蛏子就会特别干净，一点泥沙也不会残留。
田螺是一种软体动物，平时可以烤食或者煮制以后食用，味道鲜香，口感独特，很多人都喜欢吃。一些孕妇也不例外，但是孕妇能不能吃田螺呢？平时如果孕妇想吃田螺应该怎么吃呢？ 孕妇能吃田螺吗 孕妇应该怎么吃田螺 1、孕妇能吃田螺吗 孕妇能吃田螺，但是一定要慎吃，因为田螺中人大量的寄生虫存在，如果在烹调时没有处理干净，这些寄生虫就会进入孕妇体内还有可能会通过母体进入胎儿身体内，对胎儿身体形成伤害，有可能会让新生儿患有某些疾病。 2、孕妇吃田螺的好处 孕妇虽然要慎吃田螺，但是她们吃田螺也是大有好处的，因为田螺是一种营养价值特别高的食材，它含有的蛋白质和钙对及铜与铁等微量元素都是孕妇身体代谢时必须的营养成分，孕妇食用田螺以后能吸收多种营养，对促进胎儿发育有一定的好处。 3、孕妇应该怎么吃田螺 孕妇如果想吃田螺，那么一定要小心，不能在外面购买，可以自己购买新鲜的田螺。回家放在清水中养几天，让田螺把体内的垃圾和脏东西全部排出来，再用清水洗净，然后再按自己的需要去把它烤熟或者煮熟，这时再食用就会相对安全很多。但是一次不能食用太多，以免对身体不利。
辣炒海瓜子是中国南方地区的名菜，它味道鲜美，营养丰富，还具有一定的保健功效，那么辣炒海瓜子应该怎么做呢？下面我就把辣炒海瓜子的做法写出来分享给大家，同时也会告诉大家辣炒海瓜子的功效作用有哪些。 辣炒海瓜子的做法与功效作用 1、辣炒海瓜子的做法 辣炒海瓜子在炒制时需要准备海瓜子五百克，青椒一个，豆豉适量，食用油和食用盐以及葱 花各少许，把海瓜子提前放入到盐水中浸泡，让它吐尽泥沙，洗干净，锅中放水烧开，把海瓜子入锅炒两分钟取出去掉水分，炒锅放油加热放入青椒炒香，再放入豆豉和海瓜子炒匀，最后放盐调味就可以。 2、辣炒海瓜子能利尿消肿 利尿消肿是辣炒海瓜子的这道菜的重要功效，因为海瓜子本身就可以入药，是一种可以利尿消肿的中药材，它能提高肾功能，加快身体内水分的排出，也能调节人体内钾钠的平衡，对人类的高血压以及肾炎等病引发的水肿都有很好的消除作用。 3、辣炒海瓜子能抗癌 抗癌也是辣炒海瓜子的重要作用之一，海瓜子这种食材中含有多种对人体有益的微量元素和维生素，它们能促进细胞再生与代谢，也可减少病毒对细胞的伤害，平时经常食用可以预防细胞癌变，从而也就起到不错的抗癌作用。
黄骨鱼很多人都听说过，却不知道它到底是一种什么样的鱼类，更不知道吃黄骨鱼的好处有哪些，其实黄骨鱼是淡水鱼的一种，今天我会对它做一个具体的介绍，不但会让大家了解黄骨鱼是什么鱼，同时也会告诉大家吃黄骨鱼的好处有哪些。 黄骨鱼是什么鱼 吃黄骨鱼的好处有哪些 1、黄骨鱼是什么鱼 黄骨鱼是海鱼的一种，它在南方叫黄骨鱼，在中国四川地区也叫黄辣丁，是珠海人最爱吃的一种水产食材，它多活在水质清淡的淡水中，属于淡水底层鱼，白天时它多栖息在水底，在夜间会游到水的上层活动，寻食，水中的小鱼、小虾都是黄骨鱼的主要食材。 2、吃黄骨鱼能补充营养 黄骨鱼是一种营养价值特别高的水产食材，这种鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有蛋白质和脂肪以及钙、铁与磷等多种人体必须的营养成分，另外维生素和核黄素以及烟酸等也是黄骨鱼是最重要的存在，平时人们食用黄骨鱼能补充营养，提高身体免疫力。 3、吃黄骨鱼能利水消肿 利水消肿也是人们吃黄瓜鱼的重要好处之一，黄骨鱼性质平和味甘，能入脾经和胃经，利小便和消水肿是它的主要功效，平时食用能消除肝腹水也能消除身体水种，在酒后食用则能起到快速解酒的重要功效。
螃蟹是一种常见的水产食材，它味道鲜美，营养价值高，很多人都喜欢吃，但是你们在吃螃蟹时对它的功效与作用了解吗？知道吃螃蟹有什么好处吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。 螃蟹的功效与作用 1、螃蟹能补充矿物质 螃蟹不但味道鲜美，而且含有多种人体必须的矿物质，特别是矿物质磷、钙以及钾与镁等物质的含量都比较高，这些物质都是人体代谢时必须的营养成分，人体吸收它们以后能促进身体代谢，也能提高身体素质。 2、螃蟹能抗结核 螃蟹性质寒凉在，味咸，可以入肝经和胃经，而且它对人体内的结核菌有很好的抑制和消除作用，平时吃螃蟹能预防结核病的发生，而那些结核病人多吃螃蟹则能促进结核病情的恢复，能有效缓解结核病引起的身体不适。 3、螃蟹能滋补解毒 螃蟹性质寒凉，能清热解毒，也能补明添髓，更能活血通络，还能滋阴养肝，平时人们多吃螃蟹对人类的身体瘀血和损伤以及腰腿疼痛与关节炎等疾病都有一定的治疗作用，另外螃蟹还能去除黄疸，平时可以用于人类黄疸性肝炎的辅助治疗。
海蛎子煎蛋是南方地区的常见菜式，它鲜香诱人，营养丰富，平时有很多人都喜欢吃。那么海蛎子煎蛋应该怎么做呢？它又有哪些功效存在呢？海蛎子煎蛋的做法很简单，一会我就写出来告诉大家，同时也会带大家了解海蛎子煎蛋的功效有哪些。 海蛎子煎蛋怎么做 海蛎子煎蛋的功效 1、海蛎子煎蛋的材料 平时在家中做海蛎子煎蛋时，应该准备海蛎子三百克，鸡蛋三个，香菇五十克，洋葱少许，另外再准备少量的食用油和食用盐以及葱姜和绍酒与胡椒粉，另外再准备一点番茄沙司。 2、海蛎子煎蛋的做法步骤 把准备好的切葱切成细丝，葱姜切成末，香蕉则要切成小条，把鸡蛋磕开到碗中，把海蛎子洗净以后放入到碗中，再把切好的葱丝和洋葱丝与香菇一起放入到碗中，加入盐和胡椒粉调匀，在锅中放油到五成热时，把蛋液入锅，轻轻晃动，等煎到两面金黄以后就能取出，装盘以后放入少量番茄沙司进行装饰就可以。 3、海蛎子煎蛋的功效 海蛎子煎蛋能为人体补充大量蛋白质可以缓解身体疲劳，同时它还能为人体提供多种维生素和矿物质，能促进身体代谢，也能提高身体免疫力，另外海蛎子还能平肝潜阳，也能补肾壮阳，对人类的有头晕目眩与男性的阳痿早泄都有很好的调理作用。
赖尿虾也叫口虾蛄或者螳螂虾，是虾的一种，在南方地区人们习惯把它叫做虾蛄，它是一种营养丰富，肉嫩味鲜的特色食材。那么赖尿虾的营养价值有多高呢？它又有哪些具体的功效呢？想具体了解可以看看下面我对赖尿虾做的具体介绍。 赖尿虾的营养价值与功效 1、赖尿虾的营养价值 赖尿虾是一种营养丰富的海产品，这种食材肉味鲜甜，含有的大量的蛋白质和多种矿物质，特别是维生素的含量特别多，另外氨基酸和肌甘以及胆碱等成分也是赖尿虾中最重要的存在，人们食用它以后能滋补身体，缓解身体虚弱。 2、赖尿虾能保护心脏 赖尿虾中含有多种对人体有益的矿物质，特别是矿物质镁的含量特别高，这种物质可以直接作用于人类的心脏，能提高心脏功能，预防心血管老化，还能清理血管中的胆固醇，对冠心病与心肌缺血等常见病都有不错的预防作用。 3、赖尿虾能补钙 赖尿虾是一种肉少壳多的海鲜食类食材，它的外壳中含有大量的天然钙质，易于人体吸收和利用，平时人们食用以后能起到良好的补钙作用，特别适合中老年和青少年食用，青少食用它能促进骨骼发育，而中老年食用赖尿虾则能吸收大量钙质，增强骨密度，能有效减少骨质疏松的发生。
花蛤是一种最常见的海鲜，它肉质鲜嫩，营养价值高，能做汤也能水煮或者炝拌，但是花蛤虽好，清洗却很困难，经常会有沙子残留。那么花蛤应该怎么去沙子呢？一会小编就教大家几个好办法，告诉大家花蛤怎么清洗最干净。 花蛤怎么去沙子 花蛤怎么清洗最干净 1、花蛤加铁去沙子 平时清洗花蛤时，想让它把里面的沙子吐干净，最好的方法就是把花蛤浸泡在水中然后放入一个铁钉或者个一个铁的菜刀，让它们一起浸泡，两三个小时以后花蛤就会把体内的沙子吐干净，用清水洗过以后可以随意食用。 2、花蛤加香油去沙子 把花蛤购买回来以后，把它放在盆子中，加入清水，然后再加入十克左右的香油，然后让花蛤在香油水中浸泡，这时香油会把一部分水与空气隔绝，花蛤在水中会缺氧，然后就会把身体伸出外面呼吸，从而也就达到不错的清洗作用，能很快让花蛤把体内的沙子吐干净。 3、花蛤加海盐去沙子 平时在购买花蛤时，一定要记得和卖家要一些海盐，回家以后把海盐放在清水中然后再把花蛤放在海盐水中，过一个小时换水一次，会发现水中有大理的沙子，反复冲泡三四次以后花蛤身体内的沙子就能吐干净，如果发现有死的花蛤，那么一定人手动去沙，以免一个坏的花蛤坏了一锅汤。
扒皮鱼大家吃过吗？它是一种肉质鲜嫩的海鱼，外形侧扁，多为长椭圆形，它与马面鱼很相似但是营养价值比马面鱼更高一些。扒皮鱼的外皮很粗糙，平时食用以前必须的把皮去掉，因此就有了扒皮鱼这个名字，那么扒皮鱼的营养价值有多高呢？它又具有哪些功效呢？想知道可以随我一起去看看。 扒皮鱼的营养价值与功效 1、扒皮鱼的营养价值 扒皮鱼的营养价值特别高，它含有大量的蛋白质和脂肪，还有多种矿物质与氨基酸，另外钙、铁以及磷等微量成分也是扒皮鱼中最重要的存在，平时人们食用扒皮鱼不但能满足身体对不同营养成分的需要，还能促进身体代谢，提高身体健康水平。 2、扒皮鱼能治胃病 扒皮鱼的肉不但能供人类食用，还可以入药，它入药以后性质温和，能消炎止痛，也能止血，平时可以用于人类的胃炎与胃痛以及乳腺炎等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显，另外扒皮鱼对人类的胃出血和其他出血类疾病也有不错的治疗作用。 3、扒皮鱼的鱼皮可以制成明胶 扒虎鱼不但鱼肉可以入药，它的鱼皮也有很重要的利用价值，人们把它收集起来以后，可以制成明胶，用于一些食品的生产，也是很重要的工业原料。扒皮鱼的食用方法有很多，可以清蒸，也可以炖制以后食用。
川虾的功效与作用 1.增强人体免疫力 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 2.通乳汁 如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。 3.缓解神经衰弱 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 4.有利于病后恢复 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 5.预防动脉硬化 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 6.消除“时差症” 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
大马哈鱼大家吃过吗？它是水产食材中的精品，也叫鲑鱼，是淡水鱼的一种，它多出产于中国的黑龙江地区。大马哈鱼的个头很大，肉质鲜嫩，平时可以鲜食也可以熏制以后食用。大马哈鱼的营养价值很高，下面我会带大家去具体了解一下，同时也会让大家对大马哈鱼的做法有一个初步的了解。 大马哈鱼的营养价值与做法 1、大马哈鱼的营养价值 大马哈鱼的营养价值特别高，它不但含有的大量优质的蛋白质，还含有多种矿物质和维生素，另外氨基酸与不饱和脂肪酸也是大马哈鱼中最重要的存在，平时们食用大马哈鱼不但能吸收大量的营养，还能预防心血管疾病的发生。 2、大马哈鱼可以香熏 平时制作香熏大马哈鱼时，要准备马哈鱼肉七百五十克，和鲜味料与五香粉以及适量的葱姜与白糖。把大马哈鱼去掉头尾切成两片，去掉鱼骨，用清水浸泡半小时，然后取出去掉水分，加入调味料腌制，腌好以后入烤箱烤制就可以。 3、大马哈鱼能清炖 大马哈鱼清炖也很好吃，平时制作时可以准备大马哈鱼的鱼头和适量的豆腐与青蒜，另外再准备少量的葱姜，把大马哈鱼的鱼头从中间切开，洗净入锅，加入清水，放入其他材料，把豆腐切块，一起煮制，开锅以后再炖半小时左右，加入食用盐调味，在出锅以前加入青蒜末装饰就可以。