秋刀鱼是一种外观与刀很相似的鱼类，它的腥味较重，很多人都不喜欢这种味道，也因此错过了许多吃秋刀鱼的机会。其实秋刀鱼烤制以后腥味就会变淡，肉质还能鲜嫩，因此烤秋刀鱼是它最理想的吃法之一。那么烤秋刀鱼应该怎么做呢？下面小编就来具体告诉大家。 烤秋刀鱼的做法 烤秋刀鱼怎么做 烤秋刀鱼的材料 平时想自己在家中的烤制秋刀鱼，应该准备三到四条新鲜的秋刀鱼，然后再准备一个烤箱，最后准备适量的食用油，食用盐以及料酒和姜粉等材料。 烤秋刀鱼的做法步骤 1、把准备好的秋刀鱼处理一下，去掉内脏，并用清水把它洗净，去掉水分，再用厨房的专用吸水纸吸一下。把秋刀鱼表面的水分全部去掉。 2、把料酒涂抹在秋刀鱼的表面上，涂匀以后再涂抹生姜粉和食用盐，全部涂抹好以后把它放在一边腌制一个小时左右。 3、把烤鱼的专用烤盘放入到烤箱中，把烤箱调到一百八十度，然后开始预热，预热时间选择五分钟就可以。 4、把腌好的秋与鱼放入到烤盘中，再涂抹一层食用油，放入烤箱中，把时间定为十五分钟。烤好以后再把秋刀鱼翻过来，继续烤制十五分钟，到时间以后把烤盘取出，洒点香菜装饰，香味诱人的烤秋刀鱼就做好可以食用了。
花蛤一种常见的海鲜食材，它外表在坚硬的外壳，里面的肉质鲜嫩，营养价值很高，人们购买以后或以炒食也可以清蒸，食用以后对身体有多种好处。想具体了解吃花蛤的好处有哪些，可以参考下面我对花蛤功效与作用的具体介绍。 花蛤的功效与作用 1、吃花蛤能补充蛋白质 蛋白质是人体必须的一种营养成分，它能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，是维持身体健康的重要物质，而花蛤这种食材中就含有大量的高质量蛋白质，而且这种蛋白质易于人体吸收和利用，因此平时食用花蛤对提高人类身体素质有很大的好处。 2、吃花蛤能补充矿物质 花蛤中有多种对人体有益的矿物质，像钙、铁、锌、硒以及磷等物质的含量就都比较高，这些物质也是人体正常代谢时的必须成分，另外钙还能提高骨密度，增加骨骼韧性，预防骨质疏松。而铁这种微量元素则可以促进血红细胞再生，具有不错的补血功效。 3、吃花蛤能预防高血脂 花蛤还是一种可以预防高血脂的食材，它含有一种独特的物质，叫代尔太，这种物质可以清除人体内的胆固醇，也能预防胆固醇转化成结石，经常食用花蛤可以吸收一定数量的代尔太，也就能有效预防高血脂和结石病的发生。
花蛤是一种贝类食材，它外表有很硬的壳，但是肉质鲜嫩，营养价值高，很多人都想食用它，只是不知道花蛤怎么做才好好吃。其实花蛤有很多种不同的做法，一会我就把它的常见吃法写出来，大家看过以后就知道花蛤怎么做最好吃了。 花蛤的吃法 花蛤怎么做好吃 辣炒花蛤好吃 1、辣炒花蛤很好吃，在炒制以前可以准备花蛤六百克，葱姜蒜适量，另外再准备适量的干红辣椒和花椒，最后还要准备少量的生抽与醋以及食用油和食用盐。 2、把花蛤提前放在清水中养一天，让它吐掉壳内的沙子，再用清水洗净，把锅中放油加热到后把辣椒入锅炒出香气。 3、随后把葱姜蒜入锅炒制，炒匀以后加入花蛤快速翻炒，随后加入生抽和盐以及醋等调味料。 4、炒两三分钟以后，花蛤就会慢慢的张开口，等它差不多全部张开以后就关火，直接出锅装盘就能食用。 花蛤蒸蛋好吃 1、花蛤蒸蛋也很好吃，而且特别适合老人和孩子食用，在制作时准备两个鸡蛋，五六个花蛤和适量的香油与食用盐。 2、把花蛤提前放入到淡盐水中泡制，同时要用刷子把它表面的泥沙洗净，泡好以后取出用沸水焯一下，等它开口以后把花蛤肉取出来剁碎。 3、把鸡蛋磕开到碗中，加清水打散，放入花蛤肉调匀，然后加入少量食用盐，再次调匀以后直接入锅蒸制，开锅以后五分钟就能蒸好。
虾仁大家一定都吃过，它是把新鲜的大虾去掉头尾与外壳以后得到的一种肉类食材，这种食材清淡爽口，肉质细嫩，而且易于消化。虾仁的营养价值特别高，也具有多种不同的保健功效。那么虾仁的功效与作用有哪些呢？今天小编就为大家具体说一说。 虾仁的功效与作用 1、虾仁能调养身体 虾仁这种食材含有大量的蛋白质和多种氨基酸与矿物质，能缓解身体虚弱，也能用于人类身体病后的调养，能让人体快速恢复健康，对提高身体健康水平与身体素质有很大的好处。 2、虾仁能通乳 生活中很多女性生产以后，会出现少奶或者无奶的症状，这时可以适量食用一些虾仁，就能起到良好的通乳功效，另外孕妇食用虾仁不但能通乳，还能补充磷、钙以及铁等多种微量元素，对孕妇身体的恢复也大有好处。 3、虾仁能降胆固醇 虾仁这种食材几乎不含脂肪，它含在多种矿物质和一定数量的牛磺酸，它们进入人体以后可以清除人体血液中的胆固醇，也能预防血管僵化，经常食用能有效预防心脑血管病变，也能减少高血压和心肌梗死等常见的疾病的发生机率。
罗非鱼是一种营养价值很高的水产鱼类，它能预防三高，也能延缓衰老，而且有多种不同的食用方法，其中红浇罗非鱼是最有特色的食用方法之一，它色泽诱人，肉质鲜嫩，大多数人都喜欢吃。但是红烧罗非鱼应该怎么做，就不是所有人都知道的事情了，其实红烧罗非鱼的做法并不复杂，一会我就把它写出来分享给大家，喜欢吃这道菜的朋友可以自己学着做一做。 红烧罗非鱼怎么做 红烧罗非鱼的做法 红烧罗非鱼的材料 平时在家中制作红烧罗非鱼时需要准备罗非鱼一条，大蒜一头，葱一棵，青红椒各半个，另外白糖和胡椒粉以及淀粉与酱油和料酒等调味料也要适量准备一些，最后还要准备少量的番茄酱和食用盐。 红烧罗非鱼的做法步骤 1、把准备好的罗非鱼清理干净，再用清水洗净，然后用刀在它的两面各划几刀，划好以后涂抹上淀粉。 2、平锅中放油加热以后把罗非鱼入锅煎制，煎到两面金黄以后取出，备用，把葱切段，大蒜去掉拍成蒜末，把青红椒洗净以后切成细丝备用。 3、重新起锅放油加热以后把葱和蒜入锅炒香，然后加入番茄酱，接着炒制，炒匀以后放入罗非鱼，加入老抽和酱油以及白糖和清水，一起炖制十五分钟，在炖制的同时，要把鱼汤用勺子浇在鱼的身上。 4、炖好以后把鱼出锅，最后把青红椒丝洒在鱼的表面上，直接上桌就能食用。
在很多人眼中小龙虾和啤酒是一对理想搭档，平时都喜欢把它们放在一起吃，但是你们对这种吃法真的了解吗？知道它们一起搭配对身体好不好吗？今天小编会专门为大家介绍一些这方面的知识，带大家了解小龙虾和啤酒到底能不能一起吃。 小龙虾能和啤酒一起吃吗 1、小龙虾可以和啤酒一起吃 小龙虾是可以和啤酒一起吃的，但是一定要注意量，两者同时吃，一定不能过量，不然会引发痛风或者腹泻对身体健康十分不利。 2、小龙虾和啤酒一起会诱发痛风 小龙虾这种食材中含有大量的嘌呤物质，而啤酒中的嘌呤含量也很高，人类身体对这种物质的代谢能力比较差，平时把它们一起食用，过量时，就会让人体内的嘌呤数量增加，就会让人体内尿酸的含量增高，从而诱发痛风。 3、小龙虾配白酒最理想 虽然小龙虾与啤酒是很多人的最爱，但是小编在这里告诉大家，白酒才是小龙虾的理想搭配，因为白酒性热，能去除小龙虾的寒凉之气，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，另外白酒中的酒精还能消灭小龙虾中的寄生虫，它们同时食用可以避免人类寄生虫感染的发生。
夏天是吃小龙虾的最好季节，但是也有些人吃小龙虾以后，会出现这样那样的不适，这是为什么呢？小编在这里告诉大家，小龙虾虽好，在食用时却有一些需要注意的地方，如果不注意，就会引发身体不适。那么吃小龙虾要注意些什么呢？一会我就把吃小龙虾的注意事项写出来，大家看过以后就能明白。 吃小龙虾要注意什么 吃小龙虾的注意事项 1、吃小龙虾不能过量食用虾头 平时很多人在吃小龙虾时，都觉得它的虾头中有大量的虾黄，吃起来特别好吃，但是虾头虽好，却是寄生虫和重金属残留最多的地方，如果大量食用，就会引起寄生虫病或者重金属中毒，对身体健康十分不利。 2、野生小龙虾不宜食用 平时大家吃小龙虾时，最好选择人工养殖的小龙虾，因为人工养殖的小龙虾寄生虫的数量比较少，那些野生的小龙虾中都有大量的寄生虫，是不适合人类食用的，不然会让人体内也出现大量寄生虫，伤害身体健康。 3、小龙虾不能过量食用 小龙虾虽好，但是在食用时一定要注意量，不能过量食用。因为小龙虾是一种热性食材，人们过量食用以后会让身体的热毒加重，出现多种上火症状，另外一点就是小龙虾的卫生条件并不安全，过量食用以后也会对身体健康不利。
小龙虾是人们夏天最爱吃的一种水生食材，它肉质鲜嫩，麻辣鲜香，在夏天与啤酒一起食用，特别好吃，是很多人的最爱。但是你们在吃小龙虾时对它营养价值了解吗？知道吃小龙虾有什么好吗？如果不知道还是让小编来告诉你们吧。 小龙虾的营养价值 1、小龙虾含有花青素 小龙虾是一种营养价值很高的食材，它含有大量的花青素，这种物质是天然的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，也能减少自由基对人体细胞的损作，平时食用以后可以滋养皮肤，也能提高身体各器官的功能，能起到延缓衰老的重要功效。 2、小龙虾优质蛋白含量高 小龙虾这种食材中含有大量的优质蛋白，它们进入人类的胃部以后会转化成氨基酸，为人体身体内部的蛋白质合成提供大量的原料，能满足身体代谢的需要，平时经常食用可以增加身体素质，也能让人们快速恢复体力。 3、小龙虾含钙量高 小龙虾这中食材的含钙量也很高，它含有的钙质是易于人体吸收的天然钙质，平时人们食用以后可以快速把这些钙质吸收，能起到良好的补钙作用，是最适合缺钙人群食用的一种食格，另外中老年人群平时多食用小龙虾还能预防骨质疏松和一些关节疼痛的发生，对提高骨骼健康有很大的好处。
燕窝是一种美味有极为滋补的食材，燕窝的价格非常高昂，和较难人工采摘获取有直接关系。燕窝这种珍贵食材食用起来要格外注意，合适的燕窝的吃法不仅美味，又可以锁住燕窝的营养，不至于导致营养因为烹饪不好而流失。下面详细了解下燕窝怎么吃。 燕窝怎么吃 燕窝的吃法 一、红枣莲子燕窝汤的吃法 第一步：燕窝10克，银耳10克，冰糖适量，红枣少许，枸杞适量，莲子适量。 第二步：燕窝先用凉开水泡开，将表面的燕窝毛挑出后再换水浸泡八小时。 第三步：红枣和莲子还有枸杞都开水泡十分钟后，之后银耳清洗后再用温水完全泡软。 第四步：银耳去蒂之后可以掰开成为小碎片。 第五步：燕窝连同浸泡的水加入炖盅之中，红枣，莲子和枸杞放入炖盅中加入冰糖。 第六步：炖盅再加入水大概八分水后，开火炖煮半小时即可。 二、木瓜炖燕窝的吃法 第一步：燕窝50克，木瓜半个，冰糖适量，矿泉水适量。 第二步：燕窝温水处理好后浸泡起来。 第三步：将木瓜的中间木瓜肉掏空，木瓜肉挖出来之后待用。 第三步：将木瓜肉和燕窝放入炖盅之中，加入水后开始隔水炖熟，放入些冰糖。 第五步：将木瓜肉和燕窝汤汁一起倒入木瓜容器中。
多宝鱼是一种常见的海洋鱼类食物，多宝鱼口感肥嫩，吃的时候方法也很多。今天我们给大家介绍的是红烧多宝鱼的做法。一起来看看自己在家怎样做红烧多宝鱼吧。 怎样做红烧多宝鱼 一、红烧多宝鱼的食材准备 准备半斤多宝鱼，花生米五十克，骨头汤一碗，花椒，淀粉，干辣椒若干。基本的油盐调理少许。 二、红烧多宝鱼的做法步骤 第一步：将多宝鱼切块，再加入盐和胡椒粉腌制一下。 第二步：锅中加入油后加热，放入花生米，将花生米炒熟后放在厨房纸上沥干油份。 第三步：将大葱切段，干辣椒从中间剖开去掉辣椒籽。 第四步：调制一碗浆汁，里面加入醋，生抽，糖，酒，淀粉，盐，醋以及一整碗的骨头汤。 第五步：锅子烧热后加入些油，用花椒爆香后再加入辣椒煸炒出味，再倒入多宝鱼后翻炒直到变色。 第六步：多宝鱼变色后加入大葱翻炒，再倒入调好的浆汁，翻炒均匀盖上盖子。 第七步：等到汤汁完全收到多宝鱼中后，就放入花生米就可以了。 三、红烧多宝鱼的做法贴士 炒花生米的时候要用热锅冷油，这样花生米才不会炸糊。
糖醋带鱼是非常著名又家常的一道菜，糖醋带鱼的特点就是肉质鲜嫩，浆汁浓郁。糖醋带鱼一度风靡各大城市，现在酒店的餐单上多有糖醋带鱼这道菜。在做糖醋带鱼的时候鱼片不要久煮太长时间，鱼片变色后就可以马上捞出来了。否则鱼肉再煮老了，就会影响口感，不好吃了。下面我们看看怎样做糖醋带鱼。 怎样做糖醋带鱼 一、糖醋带鱼的准备食材 糖醋带鱼需要用到的鱼是比目鱼，这种鱼肉质肥肉，蛋白质丰富，扁扁的鱼身最适合煎炸或者糖醋了。除了带鱼外，在准备油盐，葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，白酒，醋和尖椒。 二、糖醋带鱼做法方法步骤 第一步：清洗带鱼后，去除鳞片，之后清洗沥水。 第二步：将鱼的鱼身斜向切开几刀，之后抹上干淀粉在锅中煎。 第三步：将鱼的两面都煎到金黄色后沥油取出。 第四步：锅中再加油后放入花椒爆香。 第五步：葱姜蒜如果爆香，在放入辣椒干，豆瓣酱仿佛炒匀后加入生抽煸香。 第六步：再放入些水，加热后放入白酒，醋，盐，糖，再放入煎好的鱼。 第七步：慢慢炖煮直到锅中的汁水收干，鱼入味。 第八步：用香菜点缀后即可出锅。
鸭子肉汤是简单的家常菜，鸭子肉汤的做法很多，各个地方都有自己独具特色的鸭子肉汤。下面来看看各种食材搭配打造的鸭子肉汤怎么做吧。 鸭子肉汤的做法 鸭子肉汤怎么做 一、石耳鸭子肉汤的做法 第一步：石耳10克，鸭子肉50克，鸡蛋一个橄榄油少许，家中常用的调味品。 第二步：石耳泡发之后切块，打散一个鸡蛋后加入平底锅中摊成蛋皮，将蛋皮切块。 第三步：鸭子肉切片后用料酒，盐和淀粉搅拌上浆。 第四步：石耳块加入水中煮下之后，砂锅中放入橄榄油翻炒爆香葱花。 第五步：炒锅中加入鸭子肉翻炒变色之后加入水，石耳和蛋皮。 第六步：等到汤煮开之后，加入胡椒粉，香油和鸡精。 二、番茄鸭子肉汤的做法 第一步：准备一个番茄，鸭子肉，白菜和盐。 第二步：将白菜去掉根部后撕成白菜片，将鸭子肉切片待用。 第三步：锅中加入些油之后加入番茄块翻炒直到番茄出沙，加入一碗水。 第四步：慢慢煮至鸭子肉变色熟透后，加入白菜稍稍煮开即可。 三、丝瓜鸭子肉汤 第一步：准备丝瓜，鸭子肉，姜和基本调料。 第二步：将丝瓜清洗之后切掉皮，姜和香菜切末。 第三步：鸭子肉切片后腌制入味，烧开一锅水。 第四步：先放入丝瓜烧沸后放入盐，料酒和胡椒粉，之后加入鸭子肉煮开。
桂鱼是一种常见的海洋鱼类食物，桂鱼口感肥嫩，吃的时候方法也很多。今天我们给大家介绍的是红烧桂鱼的做法。一起来看看自己在家怎样做红烧桂鱼吧。 怎样做红烧桂鱼 一、红烧桂鱼的食材准备 准备半斤桂鱼，花生米五十克，骨头汤一碗，花椒，淀粉，干辣椒若干。基本的油盐调理少许。 二、红烧桂鱼的做法步骤 第一步：将桂鱼切块，再加入盐和胡椒粉腌制一下。 第二步：锅中加入油后加热，放入花生米，将花生米炒熟后放在厨房纸上沥干油份。 第三步：将大葱切段，干辣椒从中间剖开去掉辣椒籽。 第四步：调制一碗浆汁，里面加入醋，生抽，糖，酒，淀粉，盐，醋以及一整碗的骨头汤。 第五步：锅子烧热后加入些油，用花椒爆香后再加入辣椒煸炒出味，再倒入桂鱼后翻炒直到变色。 第六步：桂鱼变色后加入大葱翻炒，再倒入调好的浆汁，翻炒均匀盖上盖子。 第七步：等到汤汁完全收到桂鱼中后，就放入花生米就可以了。 三、红烧桂鱼的做法贴士 炒花生米的时候要用热锅冷油，这样花生米才不会炸糊。
淡菜有高蛋白质，而处理后的淡菜干营养成分更高更精华。淡菜干做之前要清洗干净，下面就来看看淡菜干做法大全。 淡菜干怎么洗 淡菜干做法大全 一、淡菜干怎么洗 淡菜干买回家后，先用牙签将淡菜干肉唇之间的脏定西剔除，之后再完全放入到温水中浸泡，泡发一段时间后取出将脏东西再剔除出去，反复泡发清洗知道水完全清澈。 二、淡菜干烧茄子 第一步：将淡菜干温水泡软，茄子去蒂清洗干净，切成块。青椒去蒂籽，清洗后切块。 第二步：炒锅加油加热后放入茄子翻炒，之后沥油捞出。 第三步：接着下入姜，葱蒜爆香，加入淡菜干煸炒，放料酒，酱油翻炒均匀。 第四步：再倒入沥油后的茄子，下入盐，白糖，入味炒开。 第五步：盖上盖子慢慢烧煮到茄子软烂，汤汁收入到菜中，加入青椒块再炒熟。 第六步：加入鸡精，用淀粉勾芡快速翻炒后即可。 三、淡菜干煮苦笋 第一步：苦笋去掉外壳，清洗切条，用清水汆烫下，取出沥水。 第二步：五花肉切片，淡菜干和咸菜浸泡开，之后切条。 第三步：锅中倒入鸡汤烧开，加入姜片和所有食材，煮开需要半小时。 第四步：等到汤汁浓稠后，用盐调味。
裙带是一种海产品，是丰富的含碘物质的食物，多吃含有碘的食物可以改善人体甲状腺问题。下面来看看裙带怎么做好吃。 裙带怎么做好吃 一、裙带枸杞排骨汤怎么做 第一步：准备一斤排骨，裙带，枸杞，红枣适量，香菇四朵，葱姜，醋和盐。 第二步：裙带需要提前泡发，之后清洗切断。 第三步：裙带放入锅中，加入适量醋，裙带先汆汤两分钟后捞出。 第四步：排骨切块后去血水，清洗后再热水中也汆汤下，完全断生变色捞出，清洗掉浮沫即可。 第五步：香菇先泡软之后切断，葱姜切末待用。 第六步：锅中加入些水，加入枸杞，排骨和裙带后，再转小火煮上90分钟即可。 二、裙带豆腐汤怎么做 第一步：需要用到冻豆腐4斤，裙带结50克，蘑菇50克，姜少许。 第二步：首先将冻豆腐汆水后挤出水分，裙带清洗干净，蘑菇清洗切丁。 第三步：锅中加入油烧热后，油加热后放入冻豆腐开始煎下。 第四步：豆腐的表面发黄后，加入水，放入裙带结和姜。 第五步：先烧开锅中水，之后用小火慢慢炖上半个小时。 第六步：最后将蘑菇丁放入豆腐汤中，撒些盐盖盖再煮15分钟。
虾爬子是美味的海产品，营养丰富，肉质细嫩。虾爬子的价格经济，适合大众购买来做成美味。虾爬子怎么做好吃呢？下面来看看吧。 虾爬子怎么做好吃 一、虾爬子的介绍 虾爬子是一种爬虾，同时是著名的海产品。虾爬子是昼伏夜出的海类食物，所有的种类也有将近六十多种。虾爬子分布的范围非常广，很多地狱都有虾爬子。 二、虾爬子的简单做法 第一步：虾爬子750克，瘦肉150克，食盐2茶勺，生姜适量。 第二步：虾爬子清洗后腌制起来，用瘦肉切成细条，姜切丝。 第三步：现在锅中加入水后，加入瘦肉丝，大火烧开后煮十分钟左右。 第四步：放入虾爬子和姜丝，加入两勺食用盐。 第五步：完全煮开煮透后将虾爬子捞出，美味多汁的虾爬子就做好了。 三、虾爬子的营养价值 虾爬子中含有丰富的镁元素，镁可以帮助心脏调节，改善心脏活动。虾爬子能够保护心血管，改善降低血压血液中的胆固醇，降低血脉硬化可能。对于扩张冠状动脉的病症，可以有效降低身体出现高血压和心肌梗死问题的可能。虾爬子还有通乳的效果，所以对孕妇的补助效果非常好。