微博控，眼睛很受伤 走路、坐车以及躺在床上时看手机微博，对眼睛伤害很大。因为，那时很难保证手机与眼睛之间的距离适当。此外，连续几个小时眼睛一眨不眨地盯着小小的手机屏幕，眼睛会变得很干，别以为这是因为自己困了，其实这是眼部肌肉功能发生了障碍。本来长时间用眼就容易造成视疲劳，再加上屏幕上不断变换的光影又会对眼睛造成持续的刺激，当眼睛不停地捕捉这些光影时，就会对黑眼球表面的泪膜层造成损害，从而加剧眼睛的疲劳和干涩，甚至会出现刺痛、流泪、畏光等不适症状。 1.保持正确的阅读姿势，50cm的距离为佳 良好的阅读习惯也很重要。晚上玩手机时，光线反差会造成眼疲劳，因此一定要开灯，千万不要摸黑作战；浏览时间每40~50分钟要休息10~15分钟，不要躺着；将手机的背景选择为比较柔和的背景色。 王教授指出，因为50cm时肌肉张力可以保持在一个很低的水平上，长期用眼不会造成疲劳，因此眼睛与手机之间应保持合适的观看距离，50cm左右为宜。 2.平衡膳食是基础 许多白领人群对于用眼卫士都存在误区，认为眼睛累了才需要休息，否则没有大碍，正是对用眼健康知识的忽视才导致眼疾频频找上门。作为办公族，想避免干眼症、颈椎病等职业病没有“灵丹妙药”，最好的预防方式就是三点：1.保持正确的阅读姿势；2.平衡膳食；3.补充抗氧化剂的摄入，维生素C是其中一类。 王教授指出，人体自身需要加强保健，引起眼睛疲劳的原因是多方面的，平衡的膳食营养结构是基础，即摄入谷物、红色和绿色的蔬果、马铃薯、豆类、蛋白质和膳食纤维的食品。抗氧化剂的摄入也对缓解眼部疲劳有一定的作用，比如维生素C；此外，也可多吃含Mg元素较多的菠菜缓解疲劳，含有很多有机维生素A的葵花籽也可适当摄入。 3.抗氧化剂的摄入很关键 在保持正确的阅读姿势和平衡膳食的情况下，补充抗氧化剂就会有比较好的功效了。一些食物可以对抗眼睛疲劳，还能帮助明目养神，让你的眼睛更明亮。如黑豆、核桃等坚果，猕猴桃、木瓜、桑椹、蓝莓、紫薯等蔬果都能有效地缓解干眼症。另外，富含花青素的胡萝卜也可起到一定的护眼作用。下面我们在本文着重介绍木瓜护眼的功效。 木瓜维C多，为眼睛撑一把防护伞 番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。尤其是其中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。除此之外，木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。 微博控护眼甜品：木瓜牛奶 材料：木瓜150g，牛奶200ml(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加) 做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200ml牛奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。 由新鲜木瓜、牛奶制成，新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。而牛奶中的钙质加上木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。 39小编贴士： 1.选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了，选购时请注意。 2.木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。 专家提醒： // 木瓜只是补充维生素C的一类食物，平衡饮食和正确的用眼习惯更为重要，切不可盲目多吃。 （责任编辑：王健淇）业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net业百科weixinnc.com(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
饮料与酒同饮，会加强对胃黏膜的刺激，减少胃酸及消化酶的分泌，导致急性胃肠炎、胃溃疡。还会加强酒精对中枢神经的危害，致使血压升高，有可能发生心脑血管危症。 专家表示，一般来说，喝下去的酒20%由胃吸收，80%由肠吸收。饮料中的二氧化碳气体使得胃壁细胞内的酶活性增强，从而破坏胃黏膜屏障，同时它的刺激使得胃酸分泌增加，增加的胃酸可透过被减弱的保护屏障侵蚀胃壁。饮料与酒大量同饮，有可能造成胃出血甚至胃溃疡。饮料在胃里放出的二氧化碳气体，还会迫使胃跟小肠之间的幽门开放，让酒精更快地进入小肠，而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，使酒精迅速扩散到全身。 // 专家提醒，饮酒尤其是饮白酒时最好别喝饮料，醉酒后，更不能用饮料来解酒。 所以，一定要注意，酒和饮料不能同时喝，否则会有大危害！ （责任编辑：王健淇）
饮食丰胸天然疗法不痛苦，让你的胸部在不知不觉中大一号。首先要知道吃什么能丰胸，该怎么吃功效更好，又有哪些食物有利于丰胸，而什么食物又会妨碍你的乳房增长呢？ 你的胸部需要哪些营养素？ 维他命C：葡萄、西柚等，防止胸部变形。 维他命E：芹菜、核桃等，有助胸部发育。 维他命A：椰菜及葵花籽油等，有利激素分泌。 维他命B：牛肉、牛奶及猪肝等，有助激素的合成。 锌、铁、钙、蛋白质：必备的营养素。 蔬菜、水果：具有丰胸健美的功效。 药膳类：红枣、山药、桂圆、川芎等，都有活血、补血、补气的效用。 为了乳房健康应该多吃的食物 一、大豆 增加大豆食品对乳房健康大有裨益。因为，大豆和由大豆加工而成的食品中含有异黄酮，这种物质能够降低女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。假如天天吃两餐含有大豆的食品，比如豆腐、豆浆等，将会对乳房健康十分有益。 推荐食谱 黄豆猪蹄丰胸汤 原料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。 做法： 1、用温水将黄豆泡开； 2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透； 3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可； 功效：黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质，特别是胶原蛋白，有利于胸形发育。 二、坚果、种子类食物 种子、坚果类食物包括含卵磷脂的花生，含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻等，其中含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的功效。而且，坚果和种子食品可增加人体对维生素E的摄入，而摄入丰富的维生素E能让乳房组织更富有弹性。 推荐食谱 花生红枣黄豆丰胸汤 原料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克 做法： 1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形； 2.将其揉成小球后，再压成小圆形状(大小可自行决定)； 3.烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。 功效：花生有丰富的卵磷脂及蛋白质红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育花生含有丰富蛋白质及油脂 三、海带 海带是一种大型食用藻类，对于女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。 推荐食谱 海带炖鲤鱼 原料：水发海带200g，猪蹄1只，花生米100g，鲤鱼500g，干豆腐2块，油、盐、姜、葱、料酒各适量。 做法： 1、将豆腐切成丝；猪蹄去毛，洗净，剁成块； 2、将炒锅烧热，下油、盐，分别放人海带、猪蹄、豆腐丝爆香，倒入沙锅中，加花生米、料酒及清水适量炖1小时； 3、将姜、葱、鲤鱼炖30分钟，加盐调味即可。 功效：有滋阴养血之功。适用于阴血虚弱，乳房失养而致乳房扁平者。 四、鱼类及海产品 黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，富含人体必需的微量元素，有独特的保护乳腺的作用。 推荐食谱 花色之海鲜蛋羹 用时：15分钟 原料：鸡蛋2个，熟肉末20克，虾仁20克，木耳5克，小红辣椒5克，盐5克，香葱3克，芝麻油(香油)5克，热量约250千卡 做法： 1、将鸡蛋用筷子打散，加适量白开水和盐再搅拌均匀； 2、木耳用水泡发后剁碎，小红辣椒剁碎，把木耳、小红辣椒、熟肉末、虾仁放入蛋液中，不用搅拌； 3、将蛋液放入蒸笼，水开后继续蒸10分钟。蛋羹蒸好后，在蛋液表面淋上适量芝麻油即可。 功效：鸡蛋和芝麻油(植物油)是最好的丰胸美食之一。这道佳肴不但可以丰胸，还能帮助女性调理经期，非常适合早上或者晚上食用。其他鸡蛋做的佳肴也可以取得不错的丰胸功效。 五、谷类 谷类如小麦(面粉)、玉米及一些杂粮经常食用，均对乳房具有保健作用。小麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素，可溶性纤维素帮助身体降低胆固醇；不可溶性纤维素有助于预防癌症，玉米更被营养专家肯定为最佳的丰胸食品。 推荐食谱 丰胸润肌玉米木瓜露 原料：木瓜600g、鲜奶1杯、糖50g、玉米粉3汤匙 做法： 1、木瓜去核去皮切粒。 2、两杯开水加糖，再放入木瓜粒，再加入鲜奶煮。 3、用小半杯开水匀开玉米粉，逐步加入奶露中，最后煮至成稠状即可。 功效：1个月，罩杯升级，淡斑美白。 其他丰胸食物 1、各色水果 葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，在让女性摄取多种维生素的同时，也获得抗乳腺癌的物质。 2、蔬菜 蔬菜与主食合理搭配，不仅有利于身体健康，假如天天的饮食保证摄取足够的蔬菜，多食番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、洋葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等，对维护乳房的健康很有帮助。 3、牛奶及乳制品 // 牛奶及乳制品中含有丰富的钙质，有益于乳腺保健。 4、食用菌类 银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物，是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，有较强的防癌作用。研究表明，多吃食用菌可为女性的乳房健康加分。
★吃烧烤后吃根香蕉 烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。 军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，有保护胃肠的功能。 ★吃得太油腻，喝杯芹菜汁 芮莉莉介绍说，如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。 芹菜中的纤维素可以帮助带走部分脂肪。 ★吃火锅后喝点酸奶 火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。 此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。 ★饭后喝大麦茶或橘皮水 消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。 大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。 ★吃方便面后吃水果 进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。 此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。 ★吃蟹后，喝生姜红糖水 蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。 吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。 ★润肺止咳，饭后吃个柿子 // 柿子有润肺生津、养阴清燥的功效，对于有呼吸道疾病的人来说，是理想的保健水果之一。 但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成结块。 （责任编辑：徐晓宇）
1．三餐要定量 医学上提倡“早吃好，午吃饱，晚吃少”，而反对暴饮暴食。三餐定量对控制体重有极大的帮助。 2．营养搭配要合理 营养学家经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。 3．摄足微量营养素 科学家研究发现，肥胖与某些微量营养素缺乏有关，如维生素B1、维生素B6与尼克酸等，它们是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿特元素也是体内能量转化的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果当中，因此三餐饮食宜多样化，坚持荤素搭配、粗细相间的搭配原则，餐外也可以吃一些富含微量元素的瓜果及干果等。具体如下： （1）每天最好吃一个苹果与400克蔬菜。 （2）每天吃一些豆制品和鱼类，用于补充钙与蛋白质。一般而言，咸水鱼比淡水鱼好：咸水鱼中带鱼较好，全是野生的；淡水鱼中草鱼是理想的选择，因为很少吃饲料。对于肉类的选择，猪肉的脂肪含量高，含有可以快速长肉的激素，应尽量少吃，可选择牛、羊、鸡和兔肉。 （3）避免吃煎、炸食品及蛋黄（1个蛋黄相当于6个蛋白的热量）、动物油、高脂肪高热量食品。 （4）用餐顺序应该先蔬菜，再粮食加蔬菜，最后肉类，这种顺序能使你多吃蔬菜，少吃粮食与肉类。 4．尽量食用原味食品 （1）尽量不吃或少吃油炸及烟熏的肉类食物。 （2）尽量不炒、煎食物，而多采用烫、蒸或凉拌的方法。如果要炒、煎食物，尽可能使用橄榄油和大豆油。 // （3）核果类不要长期暴露在空气或光照下，只要稍稍久置，可能内在已经百菌蕴生了。 5．巧选脂肪 完全不吃脂肪既不可能又损害健康，兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分三类：第—类可大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品。奶油与乳酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微。如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。对于减肥者来说，后两类脂肪显然是比较理想的选择。
快速减肥的最佳饮食 你是否正在寻找一个快速减肥法打造完美的比基尼身材，抑或是你正在考虑换种饮食，希望能穿上心爱的礼服？这时，网上经常流传的排毒饮食可能是最适合你的饮食。如果想在更短的时间里看到效果，可以尝试以果汁或其他流体为主的饮食。如果你有决心，可以尝试节食，这种方法是通过大大降低卡路里的摄取量来减轻体重，可以选择的饮食是低脂，少糖，高蛋白，高纤维素的食品，如白菜汤，鸡蛋和葡萄柚等，如快速修复饮食、7天快速减肥法等。需要注意的是，这些饮食都是为了在短期内能看到明显的效果而采用的，不建议作为长期的饮食计划。 提升能量的最佳饮食 大多数人都知道节食将意味着减少两餐之间摄入的食物量，但是因为能量摄入不足，两餐之间往往就会感到疲劳。但有很多饮食，像女性的能量饮食反而会有好的效果；坚果饮食可以让你从坚果中摄取脂肪酸，让你感觉精力充沛；高蛋白质饮食会迅速填满你的肚子，即使一整天都不吃零食也会让你保持活力。另外，多吃一些超级水果，它们热量极低，但却会让你感到瞬时像被充了电。 自己烹调最好的饮食 // 餐馆里的饭菜不新鲜，添加剂多已经不是什么秘密。所以，如果你是一个喜欢自己烹制美食的人，不如自己下厨做饭，不仅可以保证新鲜，天然；还可以根据家人的喜好和饮食习惯自己安排食谱。如果家人中有高血压患者，可以选择低盐饮食，以降低和控制盐的摄入量。如果你真的想尝试不同的东西，你可以找一些菜谱学习，并按照自己的想法改进，创造出属于自己的健康美食。 避免饥饿最好的饮食 有些人明明正餐吃的很多，但总是不到下餐吃饭时间就会觉得饿，于是就会拼命吃掉各种各样的零食填饱肚子，但这样又会无形中吃进很多热量，于是又开始可以减少饭量，但是又会觉得饿，不免又吃掉了一堆零食，如此便形成一个恶性循环。此时你最需要的饮食是能够增加饱腹感的饮食，如各种杂粮粥，它们能缓慢地释放能量。
DASH饮食 这是全球医学界首次提供的最明确的降压饮食。研究表明，只要遵循这一原则，2周内血压会明显下降，8周后可少吃一颗降压药。 【饮食原则】多吃全谷食物和蔬菜，这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压;适度吃瘦禽肉和鱼类有益心脏;多吃水果，拒绝饭后甜点;限制食盐摄入量，最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。 【推荐食谱】早餐：一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。 午餐：一个全麦面包、鸡肉、沙拉(黄瓜、西红柿)。零食：杏仁（无盐）、葡萄干和半杯无脂无糖水果酸奶。 晚餐：85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、一个苹果、1杯低脂牛奶。 【专家点评】：多吃全谷物和蔬菜对高血压患者确实有好处，但是高血压患者在限盐的前提下还是最好做到平衡膳食，除了每天摄入一定量的谷物、水果、蔬菜、牛奶、动物蛋白等，不能只吃素食，每天吃些荤菜也是有必要的。高血压患者健康的膳食结构应包括一定量的动物蛋白。因为动物蛋白所含的脂氨基酸与人体的需求相符，是植物蛋白所不能替代的，动物蛋白的主要来源是鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶等。推荐食谱中的早餐和晚餐中国老百姓都可以借鉴，但是午餐西方特点明显，午餐中的全麦面包可以换成二米饭（大米，小米）、杂粮粥或者荞麦米饭，沙拉可以换成拌海蜇黄瓜丝、拌番茄或者清蒸茄子。 地中海饮食 有益心脏和大脑健康、防止癌症和控制糖尿病。 【饮食原则】尽量少吃红肉和糖，多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等，晚餐喝点红葡萄酒。 // 【推荐食谱】早餐：一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐：绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食(米饭、面条)、白开水。零食：杏仁和花生。晚餐：鱼肉、全麦面包、一小杯红酒。 【专家点评】：晚餐少吃红肉和糖的确有益心脏和大脑健康。红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现出红色的肉，具体来说猪肉等所有哺乳动物的肉几乎都是红肉。红肉中含有较高的饱和脂肪，有一些研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用。适量摄入红肉是允许的，但问题是烹饪方法一定要科学，尽量用蒸、煮、汆，而少用油煎油炸。多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等对心脏和大脑健康的作用大家都比较熟悉，为什么原文指出要晚餐喝葡萄酒而不是其他酒呢?不少读者朋友都知道，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂，葡萄酒中高含量的多酚类物质“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。所以，晚上喝上一小杯红葡萄酒还是有一定保健作用的，问题是记住原文说的是“喝点”，不是多多益善。 （责任编辑：徐晓宇）
剩菜还能吃吗？很多人听到传说，剩菜不能隔夜，会有毒;还有人听说剩菜营养素会严重损失，吃也无益。事实上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件，实在没法用一句话来概括是否能吃的问题。先要把剩菜分成两类：蔬菜，以及鱼、肉和豆制品。 剩菜剩肉存放条件 无论是哪一类食品，在室温下放的时间越长，放入冰箱中的时间越晚，微生物的“基数”就越大，存放之后就越不安全。 进入冰箱之中，降温的速度也很重要。如果冰箱里东西太满，制冷效果不足，或者菜肴的块太大，冷气传入速度慢，放入的菜很久都难以把温度降下来，那么也会带来安全隐患。 1.鱼、肉、豆制品——小心有毒微生物 鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题，亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。 鱼、肉和豆制品相比，豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的。 2.蔬菜——小心亚硝酸盐 大家常说的隔夜可能产生有害物，其实说的是蔬菜。因为蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐，在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。 不过，如果仅仅是在冰箱中放一夜，这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何，蔬菜是不建议剩24小时以上的，凉拌菜就更要小心。 3.彻底加热 剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。 肉类加热：如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重新加热。 用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法来加热。 // 豆制品加热：相比于肉类来说，豆制品更容易腐败，因此加热时也要更加在意。多煮几分钟并不用可惜，因为豆腐中的维生素含量甚低，而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的，加热不会明显降低营养价值。 蔬菜加热：蔬菜不适合长时间的加热，可以考虑用蒸锅来蒸，传热效果比用锅直接加热更好，且营养素损失较少。 特别提醒：需要高度注意的是，菜千万不要反复多次地加热。如果知道鱼肉第二餐还吃不完，就只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。
春节期间，饭菜丰富，家人团聚，聚会多多，难免会出现吃多、吃撑现象，那么节日吃多了怎么办？在这里为大家推荐7个消食法，让大家最快缓解撑胀、难受状况。 1、如果饮食偏干，可适当喝一些热汤、原汤 老百姓常说：“喝原汤，化原食”。这儿的原汤主要是指煮面食时的面汤、或饺子汤，而不是吃肉时的肉汤。 2、对症消食 鱼吃多了，将生姜捣烂，拌醋调食。肉吃多了，嚼点山楂糕。糯米食物吃多了，用炒麦芽30克水煎后饮用。 3、控食 既然已吃多了，那就该让肠胃休息一段时间，最好饿上一顿。 4、适当服一些帮助消化的食物 喝茶有助消化。此外，也可以用红萝卜、荸荠、山楂、麦芽煮水喝。 5、适当揉摩 按顺时针方向，在上腹部近胃脘处进行揉摩，直到胃脘部感觉舒畅。 6、及时服一些帮助消化的药物 如酵母片、多酶片、保和丸、健胃消食片、乳酸菌素片、山楂丸、山楂导滞丸、七珍丹等。 7、适当走动 // 俗话说“饭后百步走，能活九十九”。运动是助消化的最佳方式：可以和家人外出散步、逛街，切忌一吃完饭就躺下。 总之，采取以上方法，有利于促进胃肠蠕动，缩短胃的排空时间，减轻胃肠负担，保护胃肠功能，从而保障机体的正常功能活动。 （责任编辑：王健淇）
1、多吃水果蔬菜 众所周知，我们每天需要摄入大量的水果和蔬菜，它能够提供大量人体所需的维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上，但是绝大多数人都做不到这一点。 专家建议我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜，无论选择那种形式的果蔬，例如新鲜果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁，或是果蔬罐头都可以，但是切忌把土豆当成蔬菜的一种，因为它属于淀粉类食物。 怎么了解自己吃的蔬菜水果是否足量？一个苹果、香蕉、梨、橙子，两个李子，半个柚子，一片瓜类或菠萝，以及其他同等大小的水果重量大约都在80克左右。 此外，还有150毫升的果汁，一捧葡萄、樱桃，或者吃一份沙拉。如果你在正餐中比较注意补充蔬菜，那么基本能够保证160克左右的摄入量，如果适量增加一些佐餐水果，就能轻而易举地达到400克的果蔬摄入。 健康小TIPS： 可以在早餐时，在粥里放一把干果，或是吃半串葡萄或一个苹果，也可以喝一杯果汁； 午餐时，吃一份沙拉或一个香蕉三明治；晚餐时，要多吃些蔬菜，特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。 另外，在看书、看电视或是上网浏览时，也可以来个苹果，不但增添了情趣，也增加了营养。 2、多吃鱼肉 建议大家把坚持吃鱼肉当成日常饮食的一个重要部分，每周至少应该吃两次鱼肉，特别是油性鱼肉，其中含有一种欧米伽3-多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于预防冠心病的发生。 但是，鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的，其他成年人每周最好也不要吃超过一次。 鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼肉罐头中欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量和新鲜鱼肉并没有显著差异，而金枪鱼就不同了，尽管金枪鱼是很好的欧米伽3-多不饱和脂肪酸来源，但是一旦加工成罐头，其中的欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量就会明显降低。 // 健康小TIPS： 白色鱼肉（如黑线鳕、鲽鱼、大比目鱼）和油性鱼肉（如沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼）都能为人体提供优质蛋白、维生素和大量的矿物质。 （责任编辑：王健淇）
聚餐时： 吃火锅少肉多菜 喜欢围炉吃火锅的而又不要发胖的MM可以这样吃哦： 1、坚决不喝火锅汤底，汤底含有大量的油脂和调味料，不仅会让你血压身高，还会让你的血脂含量暴增。 2、肉只允许自己吃几片，而且也不要沾任何酱料，请享受肉最原始的鲜味。 3、选择麻辣锅的MM请在食物入口前用开水洗一遍，不然吃进去的辣椒油就够你胖你十斤的了。 4、含大量粗纤维的蔬菜任你吃。如白菜、西洋菜、生菜等能润肠通便，而且基本不含热量。 巧妙喝饮料 在聚餐中，少不了要喝饮料，那么应该喝哪种饮料才能保证热量不超标呢？首先，请自动将碳酸饮料如可乐、雪碧等排除在外，避免多余糖分转化成脂肪堆积在你的身体里。如果嫌果汁太幼稚的MM可以选择香槟或葡萄汽酒，这两种酒一杯大概也就80～120大卡。轻啤酒或者葡萄酒虽不会超过150大卡，不过不建议狂饮哦。一来怕热量太高，二来酒后失态就丢人了。 聚餐时多走动 // 如果你在餐会上被美味的自助餐狠狠地吸引住，那免不了蛋糕一块接着一块，烤翅一只接着一只。赶快离开你的座位吧，四处走动跟你的亲朋好友聊聊家常，八卦一下也好。只要你经常走动，就能帮助你分散注意力，你就不会一心只想着吃了。这样就可以避免摄入过多的热量咯。 鱼和熊掌不可兼得 如果你想留着胃装今天的主菜黑椒牛扒和餐后甜点，那开胃小菜你就别碰了。它们虽然看着不起眼，可加起来热量可是惊人的高啊。小零食更是想都别想了，你的胃根本就装不下那么多东西。为了保持苗条的身材，你也只能从鱼和熊掌当中二选一了，可别因为嘴馋而长了几斤肉啊。
过年，家人团聚，朋友聚会，饮酒是在所难免的，而解酒药并不能减少酒精对人体的伤害，所以就给大家介绍几种最解酒的水果，健康又不伤身。 过年吃什么水果可解酒？ 1、柚子 吃柚子能够解酒早在《本草纲目》中已经有记载了。喝酒后醉意来袭，想消除中的酒精臭味的话，可以把柚子肉切成丁状，然后沾上适量白糖吃，就可以恢复口气清新。 2、香蕉 有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。 3、葡萄 葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血压中酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。 4、西红柿 生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱就会头晕状态，从醉酒中清醒过来。 // 5、西瓜汁 谈及什么水果解酒问题，喝新鲜西瓜汁也是不错的选择。因为西瓜汁能促进排尿，让体内的酒精随着尿液排出体外，同时也可以起到降温作用，预防酒后发热。 （责任编辑：王健淇）
春节打麻将，通宵是常事。通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，还有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢？其实有些饮食是可以抗疲劳的。只需知道这些特定的饮食，就可以避免在不恰当的时刻打呵欠啦！ 1、多喝水，保持水分充足可提神 人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。因此说“疲倦是最高的脱水信号”也就并不奇怪了。 在一日之晨喝上一大杯水，不仅有助于保持身体水分，还可以促进新陈代谢。如果你觉得白水比较难下口，可以试着调制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁柠檬汁，做成提神水。 2、摄入富含镁的食物，保持能量 矿物质界的无名英雄镁元素对能量的产生是至关重要的。缺镁的情况很少发生，但是多摄入一点镁元素，可以达到你想要的提神效果。 坚果和种子，甜菜和菠菜等绿叶蔬菜都富含矿物质。不要忽略豆腐，豆腐也是富含镁元素的。 3、吃菊糖抗贫血，精力更充足 从能量棒到燕麦片，很多食物的配料单上都有菊糖。这种纤维天然存在于小麦、大蒜、洋葱、洋姜中。 菊糖不仅可以让你饱腹感更长久，还有助于保持常态（处理便秘无疑是件耗精力的事），而且还可以促进身体对铁元素的吸收，因此也有助于抗贫血。 可以试试烤姜片，把它加在汤里。人们认为它们还富含可以提高人体免疫系统的益生菌。我们都清楚，即使一点点小病，也会使人的精力暴跌的。 4、选择全谷类食品，有助于保持情绪稳定 碳水化合物是大脑能量的来源，但在碳水化合物为脑灰质提供能量的同时，也会缓慢消耗持续的能量。 通过维持血糖含量，这些碳水化合物有助于保持情绪稳定，并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麦片等全谷类食品中都也含有碳水化合物。 错过某一餐不吃会使人没有精力，想要不疲劳，补充营养是十分重要的。所以一定要吃早餐！吃上一大碗燕麦粥，来为大脑和身体提供能量吧。 5、瘦蛋白质更健康，有效抗抑郁 汉堡之类的高脂肪食品会让你觉得饱足却精力下降，消化这类食物就需要很多能量。选择瘦蛋白质，摒弃那些饱和脂肪含量高的食物吧。 // 蛋白质是肌肉的基本组成成分，而且其中含有的氨基酸对神经传导物质有显著影响，有助于保持敏锐度。吃富含欧米茄－3的鱼类来摄入瘦蛋白质吧。 这种必需脂肪酸可以抗抑郁，抑郁会耗光能量。太疲劳要补充双份营养的话，就试试咖喱汁清蒸鲑鱼吧。 （责任编辑：王健淇）
简单，均衡的饮食配方，可以让你知道运动时该吃什么，什么时候吃才能让你有力气去进行行之有效的锻炼。 康奈尔大学营养系的Sue Travis博士认为，运动时你所需要的能量应该从食物中获得。正确的饮食方式是运动之前确保自己摄入足够的营养素，运动之后适当补充营养物质。 运动饮食：正确的运动饮食 每个人需要的食物量因年龄，性别，体重和活动水平的不同而有所不同；燃烧热量的速度，不仅仅取决于你所选择的运动类型，与运动强度也大有关系。 Travis强调，把碳水化合物，蛋白质和脂肪提供的热量区分开来是非常重要的： 1碳水化合物。碳水化合物包括糖和淀粉，他们在人体内能分解成葡萄糖，是肌肉最直接的能量来源。多余的碳水化合物以糖原的形式被储存在肝脏和肌肉组织中，有需要时会被释放出来，供给高强度的运动和长时间的耐力运动所需要的能量。优质碳水化合物的来源是全麦面包和谷类食品，水果，蔬菜，面食和大米。 2蛋白质。蛋白质应作为的运动膳食的一个重要部分，因为它有助于减缓碳水化合物的吸收。鱼，蛋，鸡，肉和豆类均是优良的蛋白质来源，每餐3盎司蛋白质就足够了。 3脂肪。Travis认为，合理的运动饮食也需要适量的脂肪。你可以选择低脂肪奶制品和精瘦肉，如1％的牛奶，这些脂肪将满足你的身体所需。 Travis认为，合理的运动饮食应是这三种食物的合理组合。一个健康的早餐，可以是高纤维的谷类（燕麦片或其他全谷物），低脂肪奶制品，一份水果或一杯果汁。最简单的健康午餐，可以选择含有瘦肉，家禽或鱼的全麦面包三明治，搭配一些新鲜的生蔬菜和水果。尽管蛋白质和能量棒可以作为充饥食品，但最好不要作为代餐食用。能量棒中至少要包含10克蛋白质和一些碳水化合物，而不是那些高蛋白质含量，几乎没有任何碳水化合物的产品。 运动饮食：定时餐和小吃 如果你在早上锻炼，没有吃任何东西，可能会将储存的能量全部消耗掉。如果你运动前没有时间吃早餐，可以吃一小块水果。 如果你要进行一项高强度的运动，那么至少在事前三至四个小时吃一些高碳水化合物的食物。选择那些容易消化的食物，你可以做一些不同的食物实验，看看什么样的食物能给你提供最大的能量。 运动饮食：补充水分 运动前、运动期间、运动后适量补充水分都是非常重要的。如果你要进行高强度的运动，即使不口渴，也要适量地补充一些水分。 // 对于大多数运动而言，白开水都是一个不错的选择。如果你的锻炼时间持续90分钟甚至更长，包含电解质和碳水化合物的运动饮料可能是最好的选择。但是，运动饮料适合长时间的耐力活动的人，一般人并不需要。 含咖啡因饮品可能导致脱水。Travis建议，如果你喝了咖啡或其他含有咖啡因的饮料，那么你要喝同等体积的水，以免运动时身体脱水。 （责任编辑：王健淇）
春节里聚餐多，难免油腻。油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。 1.牛奶 牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 2.海带 海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。 3.玉米 米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。 4.苹果 苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。 5.大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 6.韭菜 韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。 7.洋葱 洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。 8.香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。 9.冬瓜 经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。 10.胡萝卜 富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 // 11.葡萄 葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。 （责任编辑：王健淇）
拒酒宝典一、只要感情好，能喝多少，喝多少 你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！” 拒酒宝典二、只要感情有，喝什么都是酒 你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。 拒酒宝典三、只要感情到了位，不喝也会陶醉 你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。 拒酒宝典四、在这开心一刻，让我们来做选择题吧 我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说；“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：Ａ.拥抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任先选一项。我敬你，就让你选；你敬我，应该该让我选。现在，我选择Ａ.拥抱，好吗？” 拒酒宝典五、为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点 他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。‘留一半清醒留一半醉，至少梦里有你伴随’，我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体，就不有能体现感情；没有感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝，为了不伤身体，我喝一点儿。” 拒酒宝典六、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔 酒桌上，千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。” // 拒酒宝典七、君子动口，不动手 他要你干杯，你可以巧没“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说“君子之交，淡如水。”以茶水代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。 （责任编辑：王健淇）