昨日，记者从广州市工商局获悉，近期该局委托检验机构对市场上销售的方便食品（不含方便面）进行了抽检，共抽检样品106批次，实物质量合格88批次，总体合格率为83.02%，其中芝麻糊四成不合格。其中，皇室核桃营养麦片与周氏牛奶加钙即溶燕麦片因大肠菌群超标齐登“黑榜”。 目前，该局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。 市工商局称，本次抽检针对标签、水分、总糖等项目进行检测。本次方便食品不合格项目主要集中在微生物指标上。同时，有2批次芝麻糊产品酸价超标。有3批次麦片超范围使用甜味剂（安赛蜜），1批次麦片产品超范围使用甜味剂（糖精钠）。 // 另外，有1批次产品水分不合格。控制食品中的水分含量，对于保持食品的感官性状、维持食品中其他组分的平衡关系、保证食品的稳定性十分重要。 该局提醒消费者购买时要注意：一是要尽量购买近期生产的产品；二是处于生长发育期的儿童和青少年，在选购即冲营养麦片/芝麻糊时，可适当选择蛋白质、脂肪、钙含量相对较高的产品，以满足身体需要，不宜选择总糖含量过高的产品。一般成年人在选购时，最好能根据自身体质状况，选择适合自身体质所需的产品。如对于肥胖者，应尽量选择低脂和低糖的产品；对于贫血者，可适当选择铁含量较高的产品；对于糖尿病患者，应选择总糖含量极低的纯麦片类产品等。孕妇和婴幼儿在选购时，最好能根据体检报告和医生、专家的建议，慎重选择适合自身的产品。 （责任编辑：徐晓宇）
昨天下午，市质量技术监督局（注：上海市质量技术监督局）舆情监测发现光明优倍乳混入烧碱成分的微博内容后，立即开展调查。 光明部分牛奶中混入碱水企业已展开召回 现查明，光明乳业股份有限公司乳品二厂在6月25日进行常规的设备维护保养中，自动阀切换时发生故障导致管道内食品设备清洗用碱水渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。混入的清洗剂为碱性清洁剂。光明乳业股份有限公司乳品二厂已经开展对问题产品召回工作。 // 目前，市质量技术监督局正对该事件作进一步调查，同时要求光明乳业及时报告相关的处置情况，包括即时召回情况、消费者投诉、食品安全危害等，同时抽取25日生产的光明优倍牛奶送检，组织专家作危害性评估。 市质量技术监督局提醒广大市民，停止食用6月25日生产的950ml优倍牛奶。 （责任编辑：徐晓宇）
此前的新闻报道中，有毒的“硼砂粽子”只出现在广东一些城市如深圳，但不少市民仍担心“硼砂粽子”会悄悄潜入南京。不过，扬子晚报记者昨天采访得知，粽子的流通区域性不会很广，江浙一带的粽子会有流通，而目前还没听说有广东粽子走进南京市场。扬子晚报记者刘浏 南方一些城市曝出“硼砂粽子” 端午节前夕，南方一些城市曝出“硼砂粽子”，一些商贩在粽子中加入硼砂，以增加粽子的嚼劲，延长粽子的保质期。 记者在网上查询发现，最新的相关报道显示，深圳市场监管局日前在该市罗湖旺角海鲜菜馆的一批次粽子中检出硼砂。 硼砂到底为何物？为何商贩热衷在粽子中添加硼砂呢？清华大学第一附属医院药剂科主管药师万里燕介绍，硼砂是生产药的原材料，也是具有危险毒性的化工原料。 硼砂进入人体，经胃酸作用变成硼酸，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓的硼酸症。据了解，成人摄入1~3克硼砂就会中毒，摄入15克即能致人死亡。 由于硼砂加在食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用，而且添加后从外观上很难分辨，因此国家从1992年开始就明令禁止其在食品中使用。但仍有不法商贩违规使用。 专家表示，加入硼砂的粽子更有嚼头，保质期也更久。有实验表明，加入硼砂的粽子外观饱满、颜色鲜亮、不粘粽叶、手感滑爽，咬进嘴里很筋道。 南京多数粽子生产者不知硼砂为何物 南京的粽子生产厂商会不会也把硼砂加到粽子里？南方城市的“硼砂粽子”有没有可能流入南京市场呢？ // 扬子晚报记者昨天采访了南京几家从事粽子生产的作坊，几乎所有负责人均表示没有听说过有硼砂这种添加剂，也不知道是做什么的。只有一位粽子生产厂的负责人告诉记者，知道硼砂是什么东西。这位负责人说，粽子里加入硼砂主要是因为这种添加剂具有防腐和增加口感的作用，吃起来比较有嚼头，甚至可以让劣质大米和烂大米冒充糯米的口感。 “我们这里的粽子肯定是不会放这种添加剂的。据我了解，南京只要是正规的厂家也没有人用这个东西。”这位负责人告诉记者，目前南京市场上的粽子除了本地生产的，基本上都是浙江的品牌粽子，“江浙一带的粽子会有一些流通，还没有听说有广东的粽子走入南京市场。” （责任编辑：徐晓宇）
“绝对不会有质量问题”，“开封之前绝对不会有虫子”，“虫子绝对不是从荷兰带过来的”。 6月20日，距离本报报道的《顾客称进口美素力奶粉现黑虫》已过去六天，自称美素奶粉总公司市场部一名不愿透漏姓名的工作人员给予此答复。 而对消费者李先生所说的出事后美素只赔偿一罐奶粉的处理结果，这名工作人员称从头到尾没有说过“赔”，只是出于消费者对美素的喜爱和信任，送一罐而已。 解释 “绝对不可能有质量问题” 6月20日，一名自称是美素奶粉总公司市场部工作人员联系记者，记者咨询对方如何称呼时，这名工作人员称不方便说姓名，“没有必要写这么详细。” 这名工作人员称，美素力一段奶粉100%是在荷兰生产包装，而且欧盟标准是世界上非常严格的标准。奶粉生产都是经过严格测试的质量管控，完全符合标准，而且每一批次都是经过中国出入境检验检疫局的检测，所以绝对不会出现质量问题。 对此，李先生不理解，三鹿奶粉三聚氰胺事件、伊利奶粉含汞异常召回事件，他们哪个不是大品牌？谁能保证大品牌就没有疏忽，标准严格就能100%确定没问题吗？“我们的产品是符合欧盟标准的，欧盟标准是非常严格的。”这名工作人员说。 解释 “开封前绝对不会有虫子” 执行标准这么严格，美素奶粉里的黑虫又是哪来的呢？对此，这名工作人员解释，美素奶粉的整个生产过程都是高温杀菌、真空包装的，不可能出现虫子。“开封之前绝对不会出现虫子，更不会是从荷兰带来的。”“既然你们肯定开封前没有虫子，那就是消费者开封后进去的？”采访中，记者多次问及这个问题，但这名工作人员只是说，“我们能确保的是产品质量没有问题，在开罐之前也没有问题。” 再继续追问，该工作人员说，奶粉开封后有很多因素，不是他们能控制的，所以提醒消费者要仔细参考奶粉罐上标注的注意事项，防止奶粉受到污染。“我能保证开封前绝对不会有虫子。”该工作人员再次强调。 解释 “不是赔偿一罐，而是送” // “从头到尾没说过赔。”对李先生之前所说的，经过婴贝儿的协调，美素厂家答应他将奶粉退掉，并赔偿一罐的处理结果，这名工作人员如是说。只是出于消费者对美素的喜爱和信任，可以送给他一罐，奶粉没有质量问题，不存在“赔”。 该工作人员称，对于开罐奶粉，中国是没有专门的检测机构的，任何一个奶粉品牌都没有。“我们也非常乐意也希望知道究竟是怎么回事，但中国没有检测机构。”该工作人员强调。 （责任编辑：徐晓宇）
昨日，舒某因涉嫌假冒注册商标罪站在昌平法院被告席上，同时接受审判的，还有被他拉下水的11名亲人。 据昌平检察院控诉，2010年1月至2011年8月28日间，舒某等12人在北京市昌平区、顺义区和河北省香河市等地，非法制造假冒“海天”、“龙门”、“金狮”注册商标的米醋、酱油等调味料，并予以销售，非法经营额达32万余元。 在舒某租用的农家院内，公安机关查获了大量尚未销售的假冒“海天酱油”、“金狮酱油”和“龙门米醋”及配料、假包装等物品。照片中显示，黑作坊里无比脏乱。经鉴定，这些假酱油、假醋中多种元素含量不符合国家标准。 上午9点，12名被告人被带上法庭，庭内立即拥挤起来。主犯舒某一脸微笑，尽管自称认罪，但对于检察官的提问，屡屡表示“不清楚”或者“想不起来”。 据舒某供述，他曾在一家酱油厂做过业务代表，稍微懂点“手艺”，便动起脑筋。2010年1月，他组织两位姐夫周某、秦某在昌平北七家等地生产假酱油、假醋，随后又相继拉9位亲人入伙。“假酱油是将糖色、盐、防腐剂和水混在一起，假醋就是用醋精和水勾兑的。”多名被告称，黑作坊平均每天生产300箱，有时达到400多箱，统一运到回龙观的库房，随后以极其低廉的价格流入附近的批发市场。 // 检方认为，被告人舒某等人未经注册商标所有人认可，以牟利为目的，在自己制造的酱油、醋等调味品上假冒他人注册商标并予以销售，涉案金额巨大，情节特别严重，应当以假冒注册商标罪追究其刑事责任，其他11名被告系从犯。 直到此时，舒某再也笑不出来了，他悔道，“不该让自己的亲人跟着栽进去。”并表示事后才认识到此举会给老百姓造成危害，“我会好好改造，以后再也不干这样缺德的事了。” （责任编辑：徐晓宇）
6月15日上午，颍上县两所小学部分学生在食用学校发放的营养餐后，出现呕吐等不适症状。据学生介绍，当天喝的牛奶有酸味，像米糊一样。事发后，当地政府将出现不适症状学生全部送往医院，被怀疑为罪魁祸首的牛奶目前仍在检验中。 据颍上县一位不愿透露姓名的政府工作人员称，事发后，当地县、镇政府很多部门人员均赶往事发两所小学，进行现场调查。“学生称当天课间喝的牛奶有问题，有酸味，而且味道像米糊一样。”有学生在喝完牛奶后即出现呕吐等症状。事发两所小学为颍上县新集镇曹元、腰楼小学。据初步调查，两所学校学生食用的是光明乳业企业配送的2012年6月2日生产批次的牛奶，该批次牛奶一共543件10860盒，当天新集镇共发放115件，2300盒，78名学生食用后出现不适，其中6名学生有呕吐症状。截至当日16时止，该镇身体不适的学生已全部返校，学校教学秩序已经恢复正常。 // 在多名学生出现不适症状后，颍上县政府接到镇政府报告。县相关领导立即带领安监、卫生、教育、药监、质检、公安、工商等部门负责人赶赴现场，安排调查处置工作，卫生部门全力医治身体出现不适的学生，开展了流行病学调查并联系市县专家组立即赶赴新集卫生院进一步诊断；教育部门立即通知停发该批次的营养食品并封存该批次全部剩余食品；县质监部门对已封存食品现场取样、送检，查找原因；两家食品供应商及时到达现场，配合调查处理。 19日，新集镇党委书记表示，目前检验结果尚未出炉。颍上县委、县政府正在组织有关部门和专家对事件进行全面深入的调查和食品检测，并称正式调查结论将及时向社会公布。 （责任编辑：徐晓宇）
“问题绿茶” 瓶身膨胀内现絮状物 6月16日下午，记者在姜女士家看到，这瓶“问题绿茶”并未打开，但与同款康师傅绿茶相比，这瓶饮料的水位明显低了不少，将瓶体倒过来后发现，瓶内液体的颜色也不正常，水质浑浊，并能看到明显的絮状物。瓶盖上的喷码显示，这瓶饮料的生产日期是2012年3月12日，瓶身的标签显示保质期为12个月。 孩子母亲：孩子曾因喝绿茶食物中毒 姜女士告诉记者，她的儿子马上要参加学考，亲戚知道孩子喜欢喝康师傅绿茶，6月9日就买了一箱给孩子送来。11日19：00许，孩子喝了一瓶多康师傅绿茶后，告诉姜女士说想吐。经小区里的诊所医生诊断是食物中毒，打了两瓶吊瓶后孩子恢复了正常。 几天后，姜女士的孩子学考结束回来，准备再喝一瓶康师傅绿茶，刚拿起来就觉得手感不对，一看瓶身膨胀了，再仔细看，才发现不仅颜色不正常，还浑浊、有絮状物。 姜女士说，康师傅绿茶的包装纸覆盖面积太大，不细看难以发现问题，而孩子一般是拿起来就拧开喝，很容易忽略产品质量问题，以导致身体不适。 工作人员 处理需出示医院证明 姜女士称，发现康师傅绿茶内有絮状物后，她拨打了瓶身上显示的客服电话，一名工作人员上门看了“问题绿茶”后告诉她，出现絮状物是由于经销商在运输过程中，挤压、碰撞、或暴晒造成的，并表示可以“以一赔三”。 对上述解释，姜女士及家人非常不理解，而且她们认为，孩子都因此打了吊瓶，这样“一赔三”的处理方式无法让人接受。而对此，该工作人员则表示，需要出示医院的病历等资料，证明孩子身体不适是喝康师傅绿茶引起。 对于这种要求，姜女士称，孩子不舒服时情况紧急，不可能顾得上去大医院开证明，“难道在诊所治疗就可以不管了？” // 17日，记者辗转联系到当初为姜女士处理问题的李姓工作人员，该工作人员称，他发现出现问题的绿茶瓶盖与瓶身有1厘米左右的缝隙，因此推断，极有可能是在运输过程中磕碰了瓶盖，瓶内进气发酵导致。 该工作人员表示，得知此事后，他们本着积极的态度来处理，但姜女士无法提供孩子当初身体不适时所喝的饮料，和治疗时医院的相关资料等，所以根本无法确定孩子身体不适是因喝了绿茶导致。根据公司规定，这种情况只能提供最高5倍的产品赔偿。 （责任编辑：徐晓宇）
■记者暗访 “有人一买就几千个” “我有的时候路过这个地方，透过门缝，看到他们五六个人在里面忙碌，做粽子。”市民唐先生报料说。 唐先生所说的这个粽子黑作坊位于潭头新二村三巷12号的一层。昨天下午记者来到该作坊暗访。黑作坊的主人很谨慎，在大铁门上挂了几只蛇皮袋，将铁门的缝隙严实地遮住，但是透过袋子之间的缝隙，能看到里面的人正在忙碌，地面上放着几筐包好的粽子，院子里高压锅的热气蒸腾，粽香四溢。两个男人的声音透过铁门传了出来。 记者轻敲铁门，院子里的男人警惕地出声询问：什么事？记者假称“买粽子！”男子狐疑问道：“你怎么知道我们这里卖粽子？”“听人说你们这里的粽子不错！多少钱一个？”聊了一阵，男人打开了铁门，这是一个上身赤裸的青年，一脸警惕之色。 通过聊天，记者了解到，这里的粽子有肉、糖四种馅，一块钱一个，“绝不讲价。”赤膊男子说。他姓余，湖北襄樊人。“有的人向我们买，都是三千（个）五千（个）地买，那也都是一块钱一个。”不过他很谨慎，怎么也不愿透露谁向他们买粽子，他们的粽子又销往什么地方。 记者与余先生聊了一阵，院子里一个年轻的伙计推着电单车往门外走去，电单车后座放着一只大塑料筐，筐里装满了粽子，看样子有数百个。他说要去给客户送粽子，不过他对送往什么地方保密。 现场发现不明粉末 藏身于居民楼内的粽子加工作坊，到底有何猫腻，记者昨日下午致电深圳市市场监督管理局松岗所，在接获媒体举报后，该所当即派出数名执法队员前往塘头新二村调查。 当执法队员推门进入该作坊时，正在忙着加工粽子的光膀男子立即从院子跑进屋内。记者留意到，在房间一高低床上，散乱放着大量现金，该名男子正在翻找包内的物品。当执法队员要求提供营业执照时，该名光膀男子坦称，作坊没有任何营业执照，属于无证经营。 “先查找下，看有没有硼砂。”执法队长向队员们发出指令。硼砂是一种白色结晶状粉末，多用在陶瓷玻璃等产品的制造中，但近年来有商贩包粽子时会加入这种对人体有害的化学品，原因是硼砂具有防腐、增加弹性和膨胀等作用，加入其中能使粽子吃起来更有嚼头。 在现场初步检查中，执法队员发现了一批白色粉末状物体，光膀男子称这些粉末是糯米粉。执法队员当即将这批粉末扣留，表示将抽检这些粉末的具体成分。 粽子摊放水泥地板上 虽然现场未发现明确指向为硼砂的证据，但在作坊内，记者发现大量食品添加剂，这其中包括10多包香鲜粉。其说明称，香鲜粉是味精的几倍，加在食品中有浓香猪肉香味，并可抑制猪肉异味。现场还发现有大量比糖精还要甜的甜蜜素。 这套由独立屋改装而成的粽子加工作坊，由两个房间、厨房和院子组成。其中厨房为粽子包装场地，在一个洗澡盆内堆满了糯米和红枣，执法队员进入时，几名女子正在包扎粽子，澡盆边上放着的垃圾桶内堆满了鱼骨等厨余，当记者走近时，垃圾桶内有数只苍蝇飞出。 // 隔壁的一个空房间则是粽子储藏地，大量包好煮熟的粽子，全部摊放在水泥地板上，大量粽身上都沾有灰尘等异物。 据执法队员现场清点，这个黑粽子作坊内共有大约4000个已经包好的粽子，另有各类加工原料和不明粉末状物体。 执法队员说，这个粽子作坊卫生环境非常糟糕，生产出来的粽子卫生状况不明，执法部门对所有粽子一律查扣，并对粽子和不明粉末进行抽样化验，以确定该作坊是否含有非法添加剂。
昨日下午，市经信局等8部门召开紧急会议，商讨堵住工业盐漏洞的举措。据悉，陈某承包的猪血中每天约有百斤可能流入市场，是否使用工业盐待查。 上门检查工业盐全被换成食盐 昨日上午9时许，禅城安监局、公安局等部门根据南都暗访的情况来到佛山肉联厂检查。 然而，相关部门并未在现场查到工业盐。在猪血运输车的位置，南都记者暗访时放的是3包“白鹅牌高级精制盐”，净含量50kg，由湖北七二八盐化有限公司生产，产品标准号为GB/T5462-2003，正是工业盐。而现场已换成3包“粤盐日晒盐”，净重50kg，产品标准号GB5461-2000，都是食用盐。屠宰车间和装配车间交界处的血池旁，记者暗访时发现的工业三聚磷酸钠也换为食品添加剂三聚磷酸钠。 面对媒体，佛山肉联厂厂长周学东表示，直到看报纸才知道工业盐不能用于饲料，在“威极酱油门”事件发生前确实没有监管的意识，“我们厂里也没处罚权，只能要求他们全部用食用盐。” 8部门会议猪血用盐将由肉联厂采购 昨日下午4时，佛山市8个部门联动召开紧急会议，汇报总结调查情况，商讨堵住工业盐漏洞举措。这8个部门分别是经信、工商、公安、质监、药监、盐务六个局与三打办、食安办二办。 来自禅城警方的消息，涉事承包商陈某昨日已被传唤调查。陈某向警方交代，其除了在佛山肉联厂有收购业务外，还在三水国宏肉类加工有限公司收购猪血。他承认将工业盐添加至制造饲料的猪红中，这部分占总制品量的九成以上。“另一部分更重要，就是可能流向市场的猪红制品，虽然仅占5%的比例，约100多斤/天，但如果被人食用，可能引发中毒，监管部门对此非常重视。陈某目前称没有向这部分猪红添加工业盐，具体情况还待调查。同时，公安也在积极追查这批猪红的流向。”市经信局酒类和牲畜屠宰管理办公室主任万赛芳介绍。 市经信局表示，在食品生产过程中，政府负有监管责任，肉联厂也负有一定的主体责任，监管部门将在事件调查完成后对佛山肉联厂依法进行处理。“市经信部门已开会要求，全市四区（除顺德）内所有肉联厂猪血制品中所用的盐，今后要由肉联厂采购后，再向承包商提供。一般来说，1000斤猪红需要用3斤的食用盐。”万赛芳称。 昨晚来自禅城警方的最新消息，经初步调查，陈某在三水有一间猪血加工厂，已在该厂里查出工业盐。昨日晚8时许，禅城警方将案件、涉案人员移交给三水公安分局侦查。 追问 市盐务局：违规使用工业盐超20吨将追刑责 对于工业盐的流向，南都记者昨日采访佛山市盐务局。该局相关负责人称，市盐务局日常均有对辖区工业盐经营单位进行检查，发现有违规会依法查处，“发现1克工业盐的购入与流出不符合，监管部门都会对经营户进行查处。如果经营者被查出超20吨或是2次10吨以上的工业盐流向不明或是用于不当用途，经营户将被追究刑事责任。” 走访 三水国宏肉联厂：血池边堆放着食盐 涉事承包商陈某与三水国宏肉类加工有限公司也有猪血承包合同。该公司位于西南同福路北，昨日下午2点多，记者来到其屠宰车间，发现不锈钢槽内依然残留着猪的血迹，血池旁，堆放着两袋净含量为50千克的日晒盐，包装袋上标注着“粤盐、食盐定点生产”字样，其中一袋已开封，部分已使用。而另一袋内，则装着数小包加碘的海水自然晶盐，同样标注着粤盐字样。 “我们不允许他们使用工业盐，操作过程中，我们都有人监看”，该公司总经理蔡先生说，“一年平均下来，每天凝固后的猪血为1吨多。陈某都是一次性把猪血凝固运走，并没有分类。” 蔡先生称，当时签订合同时，曾问过陈某收购猪血的用途，被告知一是用于加工动物饲料，二是用于油漆色素。至于猪血的流向，蔡先生只听说陈某在三水有一家猪血加工厂。 而三水市场安监局相关负责人昨日表示，三水的肉类加工厂不存在使用工业盐的情况，工业盐猪血曝光后，该局昨日并未特意去场内检查，“我们平时检查，看到都是使用食用盐。” 华安市场档口：猪血销量减少一半 // 工业盐猪血曝光后，不少市民对猪血望而生畏。市民李姨平时爱到菜市场买猪血，看到报道后，她表情惊讶“啊？以后都不敢吃了。” 昨天上午10时，记者分别走访市区多家菜市场，均有猪血在售。燎原路华安市场有两个猪肉档口在售猪血，售价3元/斤。一名档主说，他的猪血是从佛山肉联厂进货而来，他在现场看着杀猪，然后把猪血装好洒上食用盐再拿回来卖，“工业盐猪血事件曝光后，肯定会给猪血生意带来一定影响，今天的猪血就比往日少卖了一半。”而在普君市场，只有1个菜档在卖猪血，在一个红色大盆里，一块块猪血浸泡水中，颜色暗淡，售价只需1元/斤。记者上前询问，老板显得很不耐烦，他称平时买猪血的市民并不多。 （责任编辑：徐晓宇）
【事件回放】 从头到尾无道歉 前不久，王先生在长阳路上的欧尚超市购买了价值近40元的猪肉脯，保质期是到今年12月。回家拆开后吃到一半，发现其中一袋猪肉脯上有黄豆（4378，18.00，0.41%）般大的白色霉点，再拆开几袋，好几块猪肉脯已经长毛。王先生赶到超市讨说法，超市一主管称，涉及到赔偿问题需要消费者找供货商联系，“给了一个电话就打发了事，态度很敷衍。”王先生说。 一周后，供货商派人与王先生沟通，解决方案是“退一赔一”。王先生担心，变质猪肉脯食用后，如果过几天发生呕吐、腹泻的症状，怎么办？供货商轻描淡写地质问他，现在身体出问题了吗？没有就只能退一赔一，没收产品和消费小票。 “态度恶劣，从头到尾都没道歉。我并不是想让他们赔钱，只是想要个说法。”王先生不同意方案，供货商便杳无音信了。更让他感到郁闷的是，超市也没再打电话过问，“好像这事与他们浑身不搭界。我在超市买到变质产品，应该是超市去找供货商协商啊。” 【记者观点】 谁销售谁应负责 《消费者权益保护法》第三十五条明确规定，“消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。” // 商品质量问题及责任追究，实行的是“谁销售谁负责”的原则。这一事件中，超市是商品质量售后服务的第一责任人。产品发现质量问题，首先由超市作出处理，属于供货商责任的，再由超市追究供货商。让消费者追究供货商的做法，于法于理都是站不住脚的。王先生在超市买到变质产品，供货商提出了“退一赔一”，听上去没什么问题：超市省事，供货商也没赖皮。可这个过程，任凭哪个消费者都不会觉得舒服。 商品出现问题，至少也是超市把关不严。哪怕推给供货商解决，是否也应该问问消费者，事情解决得怎么样？不闻不问的态度，不仅伤害了消费者，更伤害了自身品牌形象。 （责任编辑：徐晓宇）
“肉粽送来还是热的” 6月14日下午，早报记者在瞿先生的单位见到了这批发霉的粽子。桌子上堆放着十几个黄色的塑料（9430，105.00，1.13%）袋，里面全都是贴有“五芳斋”商标的熟粽，部分粽子表面上有明显的菌斑，空气中还有一股发霉的味道。 瞿先生6月12日从五芳斋订了粽子，“我们直接联系五芳斋嘉兴总部订的，一共订109份，每份包括20个中肉粽和10个豆沙粽。当天早上8点半左右，他们的货就运来了。”瞿先生回忆，“肉粽运来时是热的，还能看见蒸汽冒出。” 随后，瞿先生和单位几名工作人员把粽子放到凉爽的地方保存，并打开袋子通风。“一部分粽子是送给员工的，另一部分则送给了客户。没想到，当天下午4点，一个客户就打电话来说，豆沙粽已经发霉了。”此外，还有一名员工在食用之后出现了腹泻状况。 瞿先生和同事韩小姐立马查看了还在单位保存的豆沙粽，每袋10多个粽子中，平均有2-3个已经发霉，多的则有4-5个。“我们是五芳斋的老客户，已经订了三四年了，从来没遇到过这种事。要是粽子像去年一样装在周转箱里运过来，我们自己分拣的话，就容易看出粽子是否发霉。”韩小姐说。 天气热加速霉变 在瞿先生他们看来，粽子在送来时就已经发霉了，“不然仅仅放了8个小时怎么会霉呢？”而五芳斋方面却不能给出明确的回答。 五芳斋集团（上海）食品有限公司业务代表陈先生表示，上海市场上的五芳斋粽子，是先从嘉兴总部生产好后运送到上海的仓库，再配送到各个经销点或直接配送到客户手里的。“我们与专门的物流公司合作，但具体是什么原因导致粽子发霉，我也不太好说。” 网友“sissi小荳荳”6月14日在微博上发图称，自己买到的“五芳斋”礼品粽，其中一个出现了一大块白色的霉斑。 而就在去年5月份，南京市民骆先生购买了“五芳斋”速冻一口鲜肉粽，结果怀孕的妻子吃下去后发生腹泻进而流产。经查，五芳斋承认在由南京分公司冷库配送到各销售网点的过程中，未按要求采取冷链配送，而选择了常温车辆配送，导致问题发生。 // “生产、流通、仓储等环节都有可能导致粽子发霉，还与气温有关。”一位食品经销业内人士表示，温度一高，对熟粽的影响比较大，容易加速粽子变霉。 最终经过协商，五芳斋方面答应做出相应补偿。 （责任编辑：徐晓宇）
【报料】 机场食品垃圾流入市场 前几日，记者接到了一条“惊人”的线索：“我们吃住都在机场，飞机上没有吃完的饮料、面包、饼干等食品，被附近村里的人分解包装后再次卖出。” 吃剩的食品怎样再分解出售呢？这位知情人报料：“他们就是把没有拆封的面包等食品挑出来，以便宜的价格卖出，虽然这些面包的包装都完好无损，但你想想上面堆的剩饭剩菜，包装袋上肯定有细菌，多不安全啊。” 按照知情人提供的线索，记者决定前往郑州新郑机场进行调查。 【现场】两半瓶雪碧兑成一满瓶 新郑机场附近平庄村村头的树林下，一排蓝顶平房引起了记者的注意，而就在大门口，堆放着大大小小的蓝色垃圾袋。 随后记者以收购废品为由进入屋内，屋里堆满了各种从机场拉回来的垃圾，苍蝇到处乱飞，两位老太太正在仔细地翻看垃圾袋，不时从里面淘出一些“宝贝”。 据其中一位老太太介绍，她们将垃圾中没有开封的食品挑出来，单独存放，经过处理之后再重新销售。“不收废品，我们是挑机场的垃圾卖”。 “这能吃吗？”记者问。“怎么不能吃，来这儿买的人可多，都开小车来买。”老太太回答。 在隔壁房间，记者看到的情形触目惊心，屋里到处都是从垃圾堆里淘出的“宝贝”：法式小面包、啤酒、咖啡等，酷似一个小型超市。 看到记者到来，老板非常热情地向记者介绍：“面包两块五一斤，咖啡五毛一袋，还有啤酒，都没问题，都能吃。” 就在这时，老板的一个举动让记者大吃一惊。这位老板拿着半瓶雪碧，往另一个半瓶雪碧里面倒，恰好兑成了一满瓶。 【调查】机场垃圾承包给了个人 在采访过程中，老太太告诉记者，这些垃圾机场并没有进行销毁，而是直接承包给了个人。“老板承包了三年，老板是陕西的”。 在新郑机场候机楼旁边，记者找到了机场垃圾的堆放地点，一辆机动三轮车已经装满了垃圾，而垃圾袋的颜色正好与记者暗访时看到的袋子一样。 院内一工作人员正在看报纸，他告诉记者，这些垃圾是从机场里面拉的，承包人拉走之后，里面的面包会重新被挑选出来。 随后记者跟着这辆满载垃圾的三轮车，不出所料，三轮车停在记者当初暗访时的那栋蓝顶平房前。 一名男子骑着三轮车来到了这里，把车停在门口后，将屋内的一些食品搬到了车上，随后开车离开。记者随后驱车跟随，但由于农村的岔口较多，三轮车很快销声匿迹。 【说法】 垃圾面包流向了幼儿园？ // 知情人说：“他们都把拣出来的面包卖到了幼儿园，我在那儿的时候看见过幼儿园的车去拉，估计是给孩子做加餐用的。” 在暗访中，分拣垃圾的老太太曾说，这些分拣出的面包很受小朋友喜爱。虽然记者暂时没有找到这些面包的销售地点，但是经过调查可以确定，这些面包已经流向了市场。 （责任编辑：徐晓宇）
近日，国家质检总局通报称，（相关新闻：伊利婴幼儿乳粉汞含量异常 伊利紧急召回乳产品） 伊利集团婴幼儿配方乳粉中个别批次产品出现汞含量异常，而伊利集团作出回应：紧急召回2011年11月~2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉。 针对这起婴幼儿配方奶粉的“汞异常事件”，到底是哪些环节出了问题、为何国标中没有汞含量限量的标准？汞中毒到底有何危害？业百科weixinnc.com专访了广州奶业协会会长、资深奶业专家王丁棉，他谈了一些专业的个人意见。 业百科weixinnc.com：新闻中提到“国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准”，为何国内外奶粉都无汞含量限制？ 王丁棉会长：汞在婴幼儿奶粉中的限量标准，在上世纪的老国标中是有制定其限量指标的，甚至是在2005年时，我国由卫生部和国家标准委联合制定颁布一个食品中的汞限量标准《食物中污染物限量》（GB2762-2005)，在这个限量标准中鲜奶的汞含量限量值是不能超过0.01毫克/千克，而这次在婴幼儿奶粉中被检验出的指标数值都在高于这个限量数值。然而，不知何故，在2010年所制定公布的66项新国标中则把汞的限量指标取消了，这个中缘由及其解释权只有卫生部才有资格做出解释。2005年所制定的生鲜牛奶及其粮食、果蔬汞元素的限量标准见下图所示： 图为：汞元素在鲜奶中的含量【《食物中污染物限量》（GB2762-2005)】 相关资料：在伊利被检的40个批次的产品中，有2个批次汞含量为0.034毫克/千克和0.045毫克/千克。7个乳清粉原料，有两个样品汞含量分别为0.54毫克/千克和0.42毫克/千克 // 王丁棉会长：我个人认为，在产品的上游即奶源身上都已有设定有汞的限量指标，而在终端产品——婴幼儿奶粉中却未涉及汞的限量标准，这是－件十分遗憾和令人疑惑的亊情，或者可以说这是标准制定的脱节与缺陷。汞元素与铅等是属于重金属类的污染物，若这些东西在奶源中含有时，它是不能通过或利用受热高温这些方法将其除去的，况且，据我所知，目前我国在奶粉生产加工的过程中，尚没有专门配置将汞除去这一加工设备与工艺技术或环节，它更加不会随着蒸气自己跑掉，那么，奶源中原先所含有的汞成分又跑到那里去了呢？故此，在婴幼儿奶粉中不设立汞的限量标准是显得不太科学的，个中原因，的确值得思虑。 至于国外的婴儿奶粉为什么也不明示汞含量的限量标准？我个人理解，是与国外的标示做法有所不同所致。目前国外有些国家对食品污染物或禁止使用的添加物的标示方法，与我国的做法有异，我国通常的做法是“不准放的成分就列上国标，没有危害的成分就不用写” ，“准放、可放的成分就会列出，而不准放、禁止的成分就不会写上去”。两者的做法有所不同。比如说，对违禁添加物的标示，我国的做法是将其一一列出明示告知；而国外一些国家不把违禁添加物一一列出，却把准许使用的添加物全然公示列出。国际上做食品的内行人士大都习惯和认可、接受了这种做法并会形成一种社会常态，人人都知道汞、铅、无机砷这些属于重金属对人体有伤害，他们认为无需在食品的安全标准中把它特别地标示出来，这忧如大家都知道老鼠药有毒，而不必要在蛋糕、饼干食物中－并标示出老鼠药的最低限量标准一样，然而，他们在食品的生产过程中必定会对铅、铬、汞等这类污染物特别谨慎和小心。
南京“新型地沟油”去向成谜 官方表示无法彻查 最近，记者接到知情人举报说，在南京市江宁区存在一个类似央视此前曝光的“新型地沟油”的加工黑作坊。记者先后四次暗访该作坊，掌握一手资料后，通报有关部门。目前这处黑作坊已经被责令停产并被处罚款，但对于大量“新型地沟油”的去向，却仍是个谜，而有关部门表示，因职责所限，无法对此进行彻查。 什么是新型地沟油 今年4月，央视《焦点访谈》曝光了一种“新型地沟油”。之所以“新”是因为地沟油通常是用餐厨垃圾中的植物油脂熬出来的，但在央视曝光的浙江一处油脂生产黑窝点，工人用劣质、过期、腐败了的动物皮肉、内脏经过加工提炼出来的动物油脂所生产出的一种“新型地沟油”。这种油脂对人体危害相当大，一旦脱离监管，流入食品领域，后果不堪设想。 另据央视此前报道，今年以来，公安部统一指挥江苏、浙江等地警方集中对浙江金华特大新型地沟油专案实施收网行动，摧毁了特大新型跨省地沟油犯罪网络。 暗访 时间：6月5日夜 黑作坊用臭烘烘内脏熬“牛油” 作坊老板也说不清成品“牛油”去向 本月初，记者接读者举报后，对南京市江宁区麒麟街道麒麟铺社区的可疑大院展开调查。 // 6月5日晚上10点15分，记者发现白天安静的院落突然热闹了起来，在二十米外便能听到里面劈柴的声音。记者以购买人的身份敲开了这处作坊大 门。一进门，一股让人作呕的气味便扑鼻而来。几名工人正在劈柴，地上堆放着大量貌似动物内脏的东西，散发着阵阵恶臭。院子里3口大锅热气腾腾，正在熬制着什么。作坊工人说，他们正在熬“牛油”。在大锅边上房间摆放着数个油桶，熬制好的成品就密封存放在这些油桶里面。 根据国家规定，利用回收物加工油脂必须具备“再生资源回收经营者备案登记证明”和“加工生产许可证”。而这样一个工厂必须要首先取得发改委的批准、备案，再通过环保部门的环评，然后再到工商部门申领营业执照方可生产营业。但作坊老板只向记者出示了一份已经过期没有年检的营业执照，其他相关手续、证件，都拿不出来。老板说，自己经营一间宰牛场，他熬制牛油已经十几年了，从不知道要办其他的证照。 而更让人担忧的是，作坊老板始终无法说明牛油成品的去向。
国家质检总局14日通报称，通过婴幼儿配方乳粉汞含量专项应急监测，除伊利集团个别批次产品外，未发现其他婴幼儿配方乳粉汞含量异常。 根据国家食品安全风险监测，此前发现个别婴幼儿配方乳粉汞含量异常的情况，质检总局立即组织国家食品质检中心，对所有婴幼儿配方乳粉生产企业的所有品种的婴幼儿配方乳粉开展汞含量专项应急监测。 截止到6月14日12时，共抽检715个婴幼儿乳粉样品，除20家企业停产未采集到样品外，抽检覆盖了全部婴幼儿乳粉生产企业。 检测结果显示，除伊利集团公司所属婴幼儿乳粉生产企业的个别批次产品汞含量异常外，未发现国内其他企业生产的婴幼儿配方乳粉汞含量异常的问题。 内蒙古伊利实业集团股份有限公司14日紧急召回2011年11月－2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉。 // 伊利集团表示，6月12日，国家食品安全风险监测参照健康综合指标，发现其生产的全优2、3、4段乳粉产品汞含量异常之后，公司立即对所有产品进行排查，自检、送检。 伊利集团承诺，从6月13日开始，将2011年11月－2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回，同时查验原因并及时进行妥善处理。 （责任编辑：王健淇）
一款小磨香油查出含有致癌物 市食品办昨天共公布10批次不合格食品，7批次为市工商局检测发现的，3种为市质监局检测发现的。沃尔玛（北京）商业零售有限公司延庆妫水北街分店销售的一种思盼牌小磨香油，被查出苯并（a）芘超标，该店销售的一种鲜鱿鱼被查出重金属镉超标。据了解，苯并（a）芘是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物，对眼睛、皮肤有刺激作用。而镉过量则会对呼吸道产生刺激，会对肝或肾脏造成危害，尤以对肾脏损害最为明显。 沃尔玛认为厂家承担召回责任 北京沃尔玛昨天给记者发来声明表示，公司收到不合格检测报告后，已在第一时间与相关供应商沟通，对不合格商品进行了下架。 不过对于已购买并食用的产品，是否也发出了召回通知并给予赔偿？沃尔玛方面有关负责人则表示，这方面的召回工作应该由食品生产企业承担，作为零售商沃尔玛已通知生产厂家。 // 对于不合格商品为何能进入流通环节，沃尔玛声明表示：“我们已依照国家相关法规和公司规定，对供应商的商品严格执行索证索票要求。” 据了解，这已不是沃尔玛第一次被检出不合格的食品。仅去年以来，其销售的五香麻油、板鸭、烧烤豆干等产品屡上黑榜。 （责任编辑：徐晓宇）