干海带应该如何清洗食用呢？干海带在吃之前是需要洗的，通常我们购买的干海带干如果没有明确提示是免洗的话，都是需要洗的。下面就一起了解下干海带应该如何清洗食用。 干海带应该如何清洗食用 一、干海带有沙子怎么洗 干海带如果不是免洗的话，那么干海带中有大量的泥沙。干海带本身是海中的藻类物质，外表为紫色或者褐色。干海带的外形是叶片装，日常都是生长在岩石上，受到海水的冲刷，所以容易带有大量泥沙，要洗才能吃。 二、干海带应该如何清洗食用——用温水泡 干海带中会带有海洋中的贝壳物质，细小的沙粒，在晒干制作过程中并不会完全去除，在食用前一定要用温水来浸泡干海带，促使干海带完全泡软泡开，泡开的干海带中的沙粒杂质会沉降到底部，这样就清洗干净了。 三、干海带应该如何清洗食用——用漏勺洗 将干海带放入漏勺中，放在流动的温水中冲洗，这样干海带会保留在漏勺中，而杂质则会在冲洗的过程中被揉捏冲洗掉。 四、干海带应该如何清洗食用——烧烤去沙 干海带还可以放在锅山，不停的翻动干海带的两面，反复几遍之后就会有沙子遗留在锅中，用手将干海带干拍一拍，就可以清洗干净了。
花蛤现在养殖广泛，所以不再是价格高昂的食材，变得更加家常了。花蛤的营养丰富，有将近20中氨基酸成分，下面我们就介绍下花蛤的家常做法。 花蛤的家常做法 一、清蒸花蛤的家常做法 第一步：花蛤先用乱刷刷干净，装盘。 第二步：之后将花蛤隔水蒸大概五分钟，之后关火取出花蛤。 第三步：炒锅中加入油进行翻炒，再用葱姜末爆香放入盐。 第四步：爆香的热油完全淋在花蛤上即可。 第五步：最后撒上胡椒粉和葱花。 二、花蛤炖鹌鹑 第一步：小花蛤先清洗干净，胡萝卜切块，姜切片，鹌鹑肉则切块。 第二步：准备好的材料放入到炖盅长，隔水开始炖煮或者用电炖锅炖煮。 第三步：大约需要40分钟时间，就可以将花蛤和鹌鹑肉炖熟了。 第四步：出锅后撒上盐，调下
白扁鱼也叫大白鱼，是一种常见的淡水鱼类，多生活一些江河湖泊中，肉质鲜嫩，可以热炒也能制成冷菜，营养价值特别高，为了增加大家对白扁鱼的了解，下面我会对白扁鱼的营养价值与功效做一个全面的介绍。 白扁鱼的营养价值与功效 1、白扁鱼的营养价值 白扁鱼含有大量的水分和蛋白质，还含有一些糖份与维生素，另外钾、钠以及钙和镁与铁等微量元素也是白扁鱼中最重要的存在，平时人们食用它以后能快速把这些营养物质吸收和利用，能缓解身体虚弱，也能提高身体素质。 2、白扁鱼能治肺虚咳喘 白扁鱼对人类的肺虚咳喘有很好的治疗功效，平时治疗时可以把白扁鱼的肉一百五十克剁成肉蓉，再加入五十克百合和五克姜末，一起煮成羹状，然后直接服用，每天一次，连用七天就能让肺虚咳喘的症状消失。 3、白扁鱼能治多梦失眠 白扁鱼对人类的多梦失眠也有很好的治疗作用，平时治疗时可以把白扁鱼肉一百五十克，水发莲子五十克，大米一百克，咸鸭蛋黄两个，把鸭蛋黄压碎，大米洗净，与其他食材一起煮制成粥，然后食用，就能提高睡眠质量，缓解失眠多梦。
水密子也叫油铜著金鳅，是一种生活在长江流域的钱类，产量非常大，是长江水系沿岸最重要的经济鱼类之一，它的肉质鲜嫩，味道鲜美，肉多刺少，可以炖食也可炒食，还能制成鱼干保存起来。水密子除了营养价值高以外，它还有一定的药用功效，是出色的食疗食材，想具体了解可以和我一起去看看水密子的功效与作用有哪些。 水密子的功效与作用 1、水密子能治消化不良 水密子可以治疗人类的消化不良，治疗时可以取水密子鱼块五百克，把它用沸水焯一下，再加入椿芽上五十克，紫苏叶二克，一起烧焖成菜品，然后直接食用就可以。 2、水密子能治反胃吐酸 水密子对人类的胃病特别是胃酸过多，有很好的治疗功效，平时治疗时可以取三百克水密子鱼片，入汤锅，加入水苏二克和茯苓二克，一起熘制成菜品，直接食用就可以。 3、水密子能治肺气虚寒 水密子对人类的肺气虚寒也有一定的治疗作用，治疗时可以把水密子的鱼肉两百克入锅蒸熟，取出以后入汤锅，加入覆盆子三克，细辛一克，和干姜五克，再加适量的清水，一起炖成浓汤，取出以后降温，直接饮用，每天一次即可。
带鱼是人们平时最常吃也最喜欢吃的一种鱼类，它的食用方法有很多种，可以油炸、可以炖食也可以红烧，其中红烧带鱼是最经典也最受欢迎的一种吃法。但是有些喜欢吃红烧带鱼的朋友却不会做这道菜，特别想知道红烧带鱼应该怎么做。一会我就把红烧带鱼的做法分享给大家，大家看过以后也就知道红烧带鱼应该怎么做了。 红烧带鱼怎么做 红烧带鱼的做法 红烧带鱼的材料 制作红烧带鱼时，需要提前准备两条带鱼，再准备适量的酱油和白糖以及食用盐，另外醋和料酒以及葱花与姜末还有食用油，也要适量准备一些。 红烧带鱼的做法步骤 1、把准备好的带鱼清洗干净，去掉头部和内脏，再用清水洗一下，去掉水分，然后把它切成五六厘米的段状备用。 2、把准备好的生姜切成姜末，大葱去皮切成葱花，再准备一个小碗，把酱油、白糖和料酒以及醋与食用盐等调味料放在一起调匀，制成料汁备用。 3、炒锅中放油加热以后把带鱼段入锅炸制，炸到表面金黄以后取出，沥油，锅中留底油，把葱花和姜末入锅炒出香气，然后再把炸好的带鱼入锅，烧上提前调好的红烧汁。 4、用大火把锅烧开，再用小火慢慢的烧制十分左右，让锅中的汤汁收浓，让带鱼上色，做好以后一份红润诱人的红烧带鱼就完成，可以食用了。
鱿鱼是一种常见食材，但是它在市场上出售时多以干品的形式存在，在食用以前需要把它泡发才能进行烹调。那么干鱿鱼应该怎么泡发呢？一会我就把干鱿鱼的泡制方法写出来，喜欢吃鱿鱼的朋友快来学学吧。 干鱿鱼怎么泡发 干鱿鱼的泡制方法 干鱿鱼用碱水泡发 1、干鱿鱼用碱水泡发很常见，不过在购买鱿鱼时一定购买平滑肉质坚硬的鱿鱼，泡制以前需要先把放入到冷水中浸泡两小时。 2、把清水中放入碱，两者按一百比一的比例去调制，调成碱水以后把干鱿鱼放入到里面，把它泡发，泡好以后取出，用清水漂洗干净。 3、用清水漂洗鱿鱼时，需要边洗边用手捏鱿鱼，直到鱿鱼表面不再滑腻才能停止，泡好以后鱿鱼可以放在清水中，随时食用随时取出即可。 干鱿鱼用油泡发 1、干鱿鱼用油泡以也是一种不错的方法，平时泡制时可以按每五百克干鱿鱼用十克香油的比例去准备，另外还要准备少量的碱。 2、把准备好的鱿鱼与香油以及碱全部放入到容器中加入清水，泡制四五个小时左右，里面的鱿鱼就能变软，泡好以后把鱿鱼取出，用清水把它表面的油脂清洗掉，在按自己的口味去烹调就可以。
黄鱼也叫黄花鱼，是一种常见的近海鱼类，在我国东海的渤海地区都有大量的出产，这种鱼的肉质细嫩，含有大量蛋白质和多种矿物质还含有一些烟酸和维生素，人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用，不过黄鱼在食用时也有一些禁忌与注意事项，在食用以前需要重点了解，不然会对身体不利。今天我就专门还大家了解吃黄鱼的禁忌与注意事项有哪些。 吃黄鱼的禁忌与注意事项 1、吃黄鱼一定要处理干净 平时大家吃黄鱼时，一定要把它处理干净，不但是内脏要去掉，它的鱼皮和鱼头也不要食用。因为黄鱼是一种近海鱼类，它很容易受到污染，如查处理不干净，一些有害物质就会进入人体，危害人体健康。 2、黄鱼不能生吃 黄鱼这种鱼类必须烹调加工熟透以后才能吃，是不能生吃的一种食材，因为黄鱼中含有大量的寄生虫，人们生吃黄鱼，就会让这些寄生虫进入体内，对健康不利，它们经过高温蒸煮以后，就会死亡，再食用黄鱼对人体也就有益无害了。 3、黄鱼易诱发过敏 黄鱼是发物的一种，而且含有一些天然的过敏性物质，平时那些患有哮喘和过敏性疾病的人群，最好不要吃黄鱼，不然会让病情加重，不利于病情恢复。另外平时吃黄鱼时，一定要用植物油去煎炸，不能使用猪油、羊油等动物油脂，不然会影响黄鱼的新鲜感，也会让黄鱼的营养出现流失。
中国结鱼大家吃过吗？它是一种出产于中国云南西又版纳澜沧江特殊鱼类，是当地最有名的地方特产，这种鱼的肉质鲜美，营养价值高，食用方法也很多变，适宜炸食或者烧煮。除了营养价值高以外，中国结鱼的食疗功效也很出色，下面我就专门为大家说说中国结鱼的功效与作用有哪些。 中国结鱼的功效与作用 1、中国结鱼能治腰膝酸软 中国结鱼对人类的腰膝酸软有很好的治疗作用，平时治疗时可以把三百克的中国结鱼肉入锅蒸，然后切成片状，放入到汤锅中，再加入水发的莲子五十克，荆芥三克，豆蔻三克，最后加入清水，坚持食用十到十五天，腰膝酸软的症状就能明显好转。 2、中国结鱼能治女性小腹痛 生活中很多女性都经常会出现小腹痛，特别是在来例假的时候，出现腹痛以后可以适量食用一些中国结鱼，能让小腹疼痛的症状很快好转，在治疗时可以把中国结鱼肉片两百克，加入积血草三克和豆蔻二克，再加入清水一起煮制能鱼汤食用。 3、中国结鱼能治自汗盗汗 中国结鱼对人类的自汗和盗汗也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取中国结鱼一条，把它去掉内脏和鱼鳞以后，清洗干净，再入沸水焯烫，然后加入五味子三克，芍药五克，最后放入清水一起煮制成汤，然后食用，每天食用一次，连用十到十五天就能让自汗盗汗的症状明显好转。
白鲑也叫白鱼或者兔子鱼，是一种出产于黑龙江和松花江以及乌苏里江等地的特产鱼类，的肉质肥厚鲜嫩，味道鲜美，适合煮、蒸、炖等多种食用方法。白鲑的营养价值也很高，还具有一定的药用功效，今天我就会带大家了解白鲑的营养价值与功效都有哪些。 白鲑的营养价值与功效 1、白鲑的营养价值 白鲑这种食材中含有多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质和矿物质以及维生素的含量都很高，它还含有一些能清除人体内胆固醇的物质，能软化血管，也能延缓衰老，同时也能加快身体新陈代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。 2、白鲑能治筋骨酸痛 白鲑对人类的筋骨酸痛有很好的治疗作用，平时治疗时可以取白鲑的肉两百克，再准备两克菊花和两克丹参，把它们一起入锅加清水煮汤，煮好以后喝汤吃鱼肉，连用数日，人们筋骨酸痛的症状就能明显好转。 3、白鲑能治风湿麻木 白鲑对人类的风湿麻木有很好的治疗功效，平时治疗时可以取白鲑肉三百克，加入汤锅，再加入三克地黄和两克车前草，然后加入清水，一起炖制，炖好以后吃白鲑肉，喝汤就能让风湿麻木的症状很快好转。
干鱿鱼就是鱿鱼的干品，是生活中的一种常见食材，但是很多人一看它干巴巴的样子就不喜欢，他们多数都不知道干鱿鱼应该怎么吃，更不知道干鱿鱼怎么做才好吃。其实干鱿鱼有多种不同的吃法，一会我就把它们写出来告诉大家干鱿鱼怎么做最好吃。 干鱿鱼怎么吃 干鱿鱼怎么做好吃 1、拌干鱿鱼丝 干鱿鱼可以做成拌干鱿鱼丝，在制作时需要干鱿鱼一个，青椒丝适量，红椒丝适量，食用盐、味精以及辣椒和蚝油适量。把干鱿鱼用温水泡发，泡制时间十小时以上，泡好以后用手撕成丝，再放入葱丝和青红椒丝，再加入盐和辣椒油以及蚝油等调味料，调匀即可食用。 2、萝卜炒鱿鱼干 萝卜炒鱿鱼干也很好吃，在炒制时需要干鱿鱼一个，萝卜半个，葱、蒜以及姜和红辣椒以及生姜各适量，把干鱿鱼泡好以后切成条状，再把萝卜切成块状，在锅中放油，加热以后放入葱姜蒜炒香，随后把萝卜块和鱿鱼入锅，翻炒，加入生抽和食用盐，炒熟以后加入鸡精提味即可。 3、鱿鱼排骨粥 干鱿鱼煮粥也很好吃，煮制以前把它泡发，然后切丝，再把排骨切成段，用开水焯一下，然后入锅加入葱姜炖熟，把粳米洗净以后用排骨汤煮制成粥，把鱿鱼丝入油锅炒成卷状，然后与排骨一起放入到煮好的粥中，再加入自己喜欢调味料调匀即可。
白鲳是生活中的一种常见鱼类，它也叫银鲳或者淡水白鲳，外形独特而秀美，有很高的观赏价值，而且肉质鲜嫩细滑，十分美味，是人们餐桌上的常见鱼类，但是你们在食用白鲳时对它的营养价值与功效了解吗？如果不了解可以随小编一起去看看。 白鲳的营养价值与功效 1、白鲳的营养价值 白鲳的营养价值很高，肉多刺少，有淡淡的清香味，它含有大量的蛋白质和十八种氨基酸，还有一些矿物质和维生素，有良好的滋补功效，对人类的身体虚弱和病后身体恢复都有很大的好处。 2、白鲳能治肾虚 白鲳对人类的肾虚以后因肾虚引起的体弱都有很好的治疗功效，平时治疗时可以把白鲳处理干净，焯水以后入汤锅，加入五味子三克，在石斛二克，山药一百克，再加清水一起煮制，煮成浓汤以后取出服用，坚持服用一段时间以后肾虚的症状就能明显减轻。 3、白鲳能治阴虚弱视 白鲳能滋阴补虚，对人类的阴虚弱视有很好的治疗作用，平时治疗时可以先把两百克白鲳肉蒸熟，然后与菊花一克和枸杞二克以及地黄二克一起入汤锅煮制汤，煮好以后取出，装碗，直接食用，每天食用一次即可。
白糯鱼也叫桃花鱼或者双尾鱼与白条鱼，是脊椎动物门鱼纲科鱼类的一种，这种鱼类多刀主于我国东部的江河中，是中国中南部地区最主要的经济鱼类之一。可以供人类食用，肉质鲜嫩营养价值很高，为了让大家对白糯鱼多一些了解，今天我会对它的营养价值与功效做一个全面的介绍。 白糯鱼的营养价值与功效 1、白糯鱼的营养价值 白糯鱼是一种营养价值特别高的水产食材，它肉质鲜嫩，含有大量的蛋白质和多种矿物质，另外维生素和氨基酸以及烟酸等物质也是白糯鱼中最重要的存在，平时人们食用白糯鱼，快速把这些营养成分吸收和利用，对提高身体健康水平有很大的好处。 2、白糯鱼的功效 白糯鱼性质平和，味甘，带有小毒，具有一定的药用功效，能清热解毒，也能滋阴润燥，对人类的疮疡疥癣等疾病有很好的治疗作用，平时治疗时可以把白糯鱼，处理干净，加清水与调料做成鱼汤食用。 3、白糯鱼的食用方法 白糯鱼相对于其他鱼类来说，脂肪含量略高，食用方法也有很多种，平时炖食和炸食是它最主要的食用方法，炸制时可以把它的头与内脏去掉，加入调料腌制半小时，然后再入油锅炸制，炸到金黄以后取出，松脆可口，特别好吃。
鲤鱼含有大量的蛋白质和多种氨基酸，而且肉质细嫩，口感爽滑，适合大多数人群食用，另外鲤鱼在生活中最为常见，是人们最常食用的淡水鱼类，不过鲤鱼虽好，在食用时也有一些禁忌与注意事项，不提前了解就会对身体不利。那么吃鲤鱼的禁忌与注意事项是什么呢？下面我就来具体告诉大家。 吃鲤鱼的禁忌与注意事项 1、鲤鱼胆汁不能吃 平时在处理鲤鱼，去除它的内脏时，一定要把它的胆完整的取出，不能让胆汁遗留在鱼肉上面，因为鲤鱼胆汁有毒，不论是生吃还是熟吃，对人体都是有害的，会引发胃肠不适或者脑水肿，严重时还能致人死亡。 2、食用鲤鱼要把腥筋抽掉 有些人说自己做出的鲤鱼腥味很重，这是在处理鲤鱼时没有把它的腥筋去掉引起的，去除腥筋时可以在鲤鱼的两侧离头部三厘米处各割一刀，靠尾部分厘米处也割一刀，然后从头部把筋抽出即可。 3、鲤鱼不能与绿豆、芋头等食材一起吃 鲤鱼在自然界中有很多相克的食材，像绿豆、芋头以及猪肝和狗肉等，就都是与鲤鱼相克的食材，鲤鱼是不能与它们一起吃的，不然会引发腹痛或者腹泻等不良症状，对身体健康不利。
泡椒鳕鱼是中国东北地区的地方名菜，它以新鲜的鳕鱼为主要食材，加入泡椒等调味品制成作而成，制成以后酸爽麻辣，肉质细嫩十分好吃，很多人都吃过以后久久不能忘记，那么这种泡椒鳕鱼应该怎么做呢？想学习可以看看我对泡椒鳕鱼的做法的具体介绍，相信大家看过以后就能学会。 泡椒鳕鱼怎么做 泡椒鳕鱼的做法 泡椒鳕鱼的材料 平时制作泡椒鳕鱼时，需要准备鳕鱼一千五百克，泡椒、大蒜以及姜和米醋与白糖还有生抽等调味料都要适量准备一些，最后还要准备豆瓣酱和胡椒粉以及大葱与料酒和鸡粉。 泡椒鳕鱼的做法步骤 1、把准备好的鳕鱼用清水洗净以后，切成两三厘米厚的段状，然后加入料酒和胡椒粉以及食用盐等调味料进行腌制，腌制的时间应该在半小时左右。 2、把大葱去皮洗净，切成段状，把生姜洗净以后切成姜丝，大蒜去皮以后用刀拍扁。在锅中加入食用油开火加热。 3、把准备好的豆瓣酱和泡椒以及尖椒圈与干花椒全部入锅，炒出香香，再加入生抽炒匀以后放入适量的清水烧开。 4、烧开以后把鳕鱼段入锅，加入食用盐和白糖以及食用醋等调味料，用大火烧开，再用小火慢慢的烧制二十分钟，让汤汁浓缩，最后加入鸡粉提味，取出装碗以后就能食用。
白甲鱼也叫白甲或者瓜流子，是一种味道鲜美的水产鱼类，它主要出产于长江中上游的干支流和珠江水系之中，它的肉质鲜嫩，脂肪含量高，十分鲜美，平时可以烧、煮，也可以煎炸以后食用。白甲鱼还有多种食疗功效，能治疗人类的一些常见疾病，下面我就带大家了解白甲鱼的功效与作用有哪些。 白甲鱼的功效与作用 1、白甲鱼能治风热头痛 白甲鱼能治人类的风热头痛，平时治疗时需要白甲鱼一条，把它处理干净以后，切成块状，然后用沸水焯烫，焯好以后取出入汤锅，加入川芎五克，白菊花一克，再加入清水一起煮制成鱼汤，每天服用一次，连用十五到二十天，风热头痛的症状就能明显好转。 2、白甲鱼能治肠燥便秘 白甲鱼能滋阴润燥，对人类的肠燥便秘有很好的治疗功效，平时需要时可以把白甲鱼切成片状，取三百克锅，入汤锅，加入何首乌三克，火麻仁三克，再加清水一起煮制成汤，然后吃鱼肉喝鱼汤即可。 3、白甲鱼能治中气不足 白甲鱼还能补中益气，对人类的中气不足和气血两亏等多种不良症状也一定的调理作用，平时需要时可以把三百克的白甲鱼肉用开水焯一下，然后加入三克地，一起入汤锅，煮制成汤，煮好以后取出食用，每天一次即可。
海参斑鱼也叫丑鱼，是一种外表很难看，肉质很鲜美，营养价值极高的水生鱼类，它的肉质鲜嫩遇热以后会收缩，这是其他鱼类不具有一种特性，不过海参斑鱼在生活中比较少见，很多人对并不了解，今天小编会对海参斑鱼的营养价值与功效做一个具体的介绍，想了解这种鱼的朋友可以认真看一看。 海参斑鱼的营养价值与功效 1、海参斑鱼能美容 美容是海参斑鱼的重要功效之一，这种鱼的鱼皮很厚，而它的鱼皮中含有的多是高质量的胶原蛋白，这种物质可以直接作用于人类的皮肤细胞，能滋养肌肤，延缓皮肤衰老，经常食用能让皮肤变得细嫩爽滑。 2、海参斑鱼能保护心脑血管 海参斑鱼能保护人类的心脑血管，它含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以清理人类血管内的多种病毒，也能清理胆固醇，预防血管老化，对人类的中风和动脉硬化以及冠心病等高发的心脑血管疾病都有良好的预防作用。 3、海参斑鱼能补钙 补钙也是海参斑鱼的重要功效，这种鱼含有多种矿物质，其中钙质的含量最为出色，它身体内的那根软骨，全部都是天然的钙质，人们食用以后可以快速把这些钙吸收和利用，能起到强壮骨骼和促进骨骼发育的重要功效。