1 把藜麦紫薯燕麦全部倒入容器中 2 熟透的香蕉，核桃仁，泡打粉，肉桂粉也全部放进去，拌一拌 3 倒入牛奶，鸡蛋，香草精，拌一拌 4 拌好的燕麦放进烤碗，小香梨洗干净切成片，顶部是不切断的哦，摆在燕麦上 5 预热烤箱上下火180度，烤35分钟左右，牙签插入能干净带出就是熟了呢
1 准备好全部的食材 2 各种果干切成小丁，喜欢什么放什么，没有固定的 3 坚果最好烘烤一下，会格外香。（坚果需要大小分开烤） 4 把烤好的大粒的坚果放入密实袋 5 用擀面杖敲碎，无需太碎，变成小颗粒即可 6 然后把准备好的坚果跟果干丁放入一个大盆内，简单拌一下备用 7 糯米粉跟低粉用不粘锅小火慢慢炒熟，放置微凉即可 8 花生油跟纯净水倒入一个小盆内，搅打至乳化状态 9 接着加入蜂蜜、朗姆酒、玫瑰花酱搅拌均匀 10 把准备好的坚果跟果干丁倒入，迅速拌匀 11 分次加入熟糯米粉和熟低粉，每次拌至无干粉再加入下一次。（量大直接带手套揉） 12 拌好后盖上保鲜膜静置半小时 13 月饼皮的方法还是照旧，转化糖浆和枧水、花生油用手动打蛋器搅拌均匀至乳化状态，然后跟过筛过的全部面粉压拌均匀，醒面完成后使用 14 馅料分成每份50g。（分团后记得盖上保鲜膜备用） 15 梳理好的面团分成小块，每块25g，揉成团备用。（月饼皮跟馅料的比例2：8、3:7均可，主要看个人喜好，但是五仁馅建议皮不要太薄了） 16 取出一块面团，搓成圆球状，用刮板压扁 17 拿起来放到一只手的虎口处，记住一定要戴pvc手套！再把准备好揉成圆球的馅料放在面饼的中心处，用皮包住馅料，一点一点往上推，手一定要轻，不要露陷，尽量做到面皮均匀。（包好后一定要盖上保鲜膜备用！） 18 月饼模扣在圆球上，左手按住模具，右手速度且大力的两下压出月饼花纹，马上抬起模子，就完成了。（无需反复按压，影响美观） 19 进烤箱前可在月饼表面轻轻的喷一点水，然后放入上火210度下火190度预热好（预热最佳15-20分钟）的烤箱烘烤6-8分钟定型。（烤箱温度不是绝对的，需要根据自己烤箱的脾气） 20 第一次烤制完成后，取出室温放置不烫手后，用羊毛刷沾少许的蛋黄液，速度给表面刷一层蛋黄水，侧面不要刷，一定要控制蛋黄水不要流到侧面，尽量做到只有表面薄薄的一层 21 再入180度预热好的烤箱12-15分钟 22 再次烤制完成后，直接取出，转移到冷却架上晾至手温就可以包装了。（烤制的颜色稍微重一点，回油以后比较美美哒）
1 8寸派皮食材：低筋面粉130克，糖粉25克，黄油80克，蛋黄1个，冰水30克，盐1克 2 500克新鲜黄桃清洗干净后去皮，一分为二，加入60克冰糖，小火熬制 3 待黄桃能用牙签轻松扎透，即可关火，冷却待用 4 80克黄油提前拿出来室温下软化，在黄油里加入130克低筋面粉和25克细砂糖 5 用手将糖粉、面粉和黄油搓成颗粒状 6 将蛋黄、30克冰水和1克盐搅拌均匀后倒在面粉里 7 揉成面团后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时 8 然后取出面团擀面杖擀成面片 9 面片放到8寸派盘里，切去多余的边，用叉子在派皮上叉些排气孔，为了防止烘烤的时候派皮鼓起（派皮静置至少30分钟以后，在派皮上铺一张油纸） 10 派皮松弛好后，在派皮上垫一张油纸，再撒上些红豆或者派石用来压住派皮 11 烤箱180度上下火预热6分钟 12 将派皮放入烤箱第3层，180度烤30分钟，然后撤掉派石，再烘烤5分钟左后即可 13 烤好的派皮放到自然凉的温度后放入煮好的黄桃，淋上一些煮黄桃的汤汁即可！
1 将除黄油，黑芝麻外所有材料按先液体后固体顺序(鸡蛋，牛奶，盐对角糖，面粉铺上，中间放酵母)投入面包桶 2 启动一个iMix和面程序 3 程序进行15分钟后加入软化好的黄油，直到完成20分钟 4 开启法式面包程序，选择750g，烧浅色 5 程序进入二次搅拌时加入黑芝麻，直到面包机完成一发二发和烘烤 6 至程序完成时，马上戴上手套将面包桶取出，倒出面包晾凉 7 切片即可食用
1 辅料黄油融化，辅料糖、奶粉、全蛋液和黄油搅拌均匀 2 椰蓉加到搅拌好的黄油蛋液中继续搅拌均匀，盖上保鲜膜备用 3 将牛奶，奶粉，奶油，糖，全蛋液，面包粉，酵母依顺序加入到面包机中，按到和面上自动和面3次，再按到自主发面等到面发到两倍大 4 发酵中，发到两倍大就可以了 5 发好的面团用擀面杖擀平对折三次，再擀平，重复对折，再擀，目的就是把面里所有的空气排空 6 我是分成十五份静置20分钟让面团充分均匀，十五份正好够我家的烤盘 7 面团用擀面杖擀平对折三次，再擀平对折擀平 8 椰蓉馅平铺，铺匀 9 从一端向上卷起，收边压紧 10 做好的面包摆放到烤盘中放到烤箱二次发酵到两倍大，一定要发好 11 发好的面团刷上提前准备好的蛋黄液，烤箱提前预热，上下火170℃，30分钟，上色后覆盖锡纸到时间 12 刚出炉的还不错吧
1 准备食材 2 香蕉2根放在垫了锡纸的烤盘上，上下火180度烤20分钟 3 烤成如图即可 4 磅蛋糕模具垫上油纸，鸡蛋打散备用 5 烤好的香蕉去皮，把香蕉肉放在盆里，加上砂糖 6 用电动打蛋器低速打散，加上一半鸡蛋液继续搅打，打匀以后再加另一半鸡蛋液搅打 7 玉米油倒进去拌匀 8 酸奶倒进去拌匀 9 粉类混匀，筛入盆中，用电动打蛋器低速搅拌至无干粉即可 10 再用刮刀翻拌均匀 11 把核桃仁倒进去，翻拌几下 12 装入裱花袋 13 挤在模具中，用刮刀辅助刮平，四周再撒一点核桃仁 14 剩下的半根香蕉切成片，均匀摆在上面 15 送入烤箱180度烤35分钟左右，看上色情况调整时间 16 烤熟后提着油纸拎出来放在晾网上，四周油纸扒开、晾凉，冷藏一夜口感更佳
1 就是这样的纯豌豆粉 2 取150克豌豆粉，和900克纯净水 3 豌豆粉加适量的盐和300克纯净水搅拌均匀。要细滑无颗粒 4 剩下的水煮开后关小火 5 然后一边倒入豌豆糊一边不停的搅拌，煮上3-5分钟 6 豌豆粉糊粘稠后关火倒入容器中 7 然后把容器放入冷水中浸泡。也可以放入冰箱冷藏 8 差不多2-3个小时，豌豆糊凝固就可以倒出来切块食用 9 取一个小碗加入生抽，醋，熟芝麻，盐，糖，老干妈豆豉辣酱，蒜末，油辣椒，香油搅拌均匀 10 切成条的凉粉撒上葱花，香菜浇上调好的料汁即可
1 食材都准备好 2 苹果削皮后切成滚刀块 3 鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打匀备用，先将苹果块放入鸡蛋液中裹上蛋液 4 再放入面包糠中沾上面包糠 5 全部都处理好后，将苹果块放入空气炸锅，230度炸6分钟即可
1 食材：香芋 15克，铁棍山药 15克，普通面粉 7克，婴儿米粉 5克，清水 20克 2 香芋切片，和山药一起蒸15分钟。 >>这里用的香芋，荔浦芋头非常香，做好的疙瘩有股香芋味，没有的可以换成南瓜、青菜都可以。要想5分钟内全部完成，不选这些要蒸的食材，选叶菜煮一煮切切碎更省时。 3 用勺子压成泥，香芋和铁棍山药都是蛮干的，20克水加入更好按压。 4 一次将7克面粉和5克婴儿米粉加入，搅拌成稠糊 5 锅中烧水，水开后开最小火，将面糊用勺子弄一个个面疙瘩。火大的话疙瘩下去还没凝固就被冲散了，要小火小火。 >>我用的这个玻璃锅保温性格忒好，烧水、熬汤关火后，水还沸腾3分钟。这里虽然开了小火，水温还是比较高，冲散了些，挖了一半，我直接关了火，后下锅的疙瘩都能保持完整 6 全部滴落再煮一分钟即可。 7 挖到锅里的时候尽量小点，难免会有大些的疙瘩，吃的时候再帮他用勺子分一下。
1 面粉、耐高糖酵母、奶粉、鸡蛋放在盆中，搅拌均匀 2 另取一个小盆子，加入牛奶、温水、盐、白糖放在一起搅拌均匀，让白糖融化，然后倒入面粉盆子中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置5分钟 3 面团取出来分成小剂子，每个80克左右，搓成拇指粗细的长条，并排放好，表面盖上保鲜膜，醒面10分钟左右 4 取出一个长条剂子，两只手搓细、搓长，两只手分别捏住两端，反方向上劲儿 5 对折，自然形成2股麻花 6 再次反方向上劲儿，再对折，形成麻花 7 全部做好，醒发30分钟 8 油温5成热，下入麻花炸至金黄 9 捞出来沥干油就可以吃了 10 又软又香的奶香麻花
1 紫薯 红心番薯 去皮 用锡纸包着 蒸熟来 2 将蒸熟的紫薯和红心番薯 分别放在两个碗里 捣烂 并且放入糖水 和木薯粉 还有少许淀粉 3 和好之后.捏好 放会 4 最后入锅煮好。放在凉水里面泡会 5 锅里烧好水 开了之后把西米倒入 烧至透明色了 就可以出锅了然后放在凉水里里面 最后 放在碗里倒入椰汁 加点葡萄干就可以了
1 将瘦猪肉洗净，切成小块，放锅内，加入适量清水、葱、姜 2 然后煮沸，把白沫撇出 3 再转小火煮至，肉软烂，用筷子能扎进去即可 4 然后捞起放凉 5 再装入保鲜袋中，用擀面杖压碎 6 压不碎的用手撕一下 7 将肉丝放入面包桶内 8 再加入调料。（生抽、蚝油、老抽、糖、盐、植物油） 9 然后启动面包机的翻炒程序，翻炒1小时后即可
1 盆内加入水、盐、玉米油，搅拌均匀，然后倒入面粉，加入酵母，揉成面团。盖盖子静置10分钟 2 取出来放揉面垫上揉匀，分成20克左右的小剂子 3 成10CM左右的长条，排在烤盘上，表面刷上一层食用油 4 覆盖上一层保鲜膜，放在一旁静置醒发5分钟左右 5 取出来一条轻轻搓长，左右两手反方向上劲儿 6 两手捏住两头对折，自然形成两股麻花 7 再次反方向上劲儿，再次对折，形成麻花，将麻花的一头塞进另一头的环状圈内 8 排列在烤盘中，表面刷上一层食用油，翻过来把麻花背面也刷上一层油 9 盖上保鲜膜，静置醒发10分钟。ACA空气炸烤箱打开空炸功能，上下火155度预热10分钟 10 将麻花放入烤箱中下层，上下火155度烘烤15分钟，15分钟之后转成上下火190度烘烤5分钟。先低温炸熟，再高温上色，这样炸出来的麻花才会色泽金黄、又脆又香。 11 出炉后晾凉，就酥脆了。用ACA空气炸EAF18A烤箱炸麻花，不用一滴油，又香又脆。无油低脂更健康
1 水用小锅烧开 2 鸡蛋打散备好 3 备好的面粉快速倒入开水中，不断搅拌烫匀 4 在加入鸡蛋液和淡奶油搅拌 5 加糖 6 彻底搅拌均匀 7 炒锅放油，一只手抓起一块面糊，手握拳轻轻挤出一个面球（我这个方法很好，一只手带上一次性手套不会满手都是面糊难操作，接着看下面） 8 用小勺轻轻舀下，用手指一推放到油锅（油要烧到5分热的时候入锅），面团手热会迅速鼓胀。抓起一块面糊，手握拳轻轻挤出一个面球 9 鼓起翻动，炸金黄即可，出锅撒糖吃（我没有拌糖）
1 先来处理虾，清洗干净 2 猪肉也清洗干净 3 虾去头，去壳 4 把虾线挑出来 5 猪肉和虾一起剁成肉糜 6 放入所有调料，搅拌5分钟以上，混合均匀，搅打至上劲 7 再准备适量馄饨皮 8 搅打好的肉馅，取一小份（冰淇淋棍很好用 刚好这么大） 9 肉馅放入馄饨皮中心 10 一端抹一点水贴合馄饨皮 11 在贴合好的馄饨的一角也沾一些水 12 两个角贴在一起，如图所示即可 13 小小的元宝馄饨就做好了 14 依次做完所有的馄饨即可 15 馄饨煮熟后，加紫菜和蛋皮葱花调味即可
1 准备年糕一半，鱼饼2片，大头菜半个，圆葱半个，大葱半根，火腿肠一根，方便面一包 2 想怎么切就怎么切 3 鱼饼切条，大葱小块，圆葱半个切块，大头菜半个切块，火腿肠切片 4 摆的时候要把大头菜放锅底下，避免沾锅！还有就是一定要摆的好看点，要不怎么拍照片？ 5 依次放入，大头菜，圆葱，大葱，年糕，火腿肠，鱼饼，方便面 6 买这种韩式辣酱就可以，开始调汁 7 准备个大碗，里面放3大勺辣酱，3小辣椒面，2大勺味极鲜，其实也就是看手感放 8 再放白砂糖，3大勺！先这样，煮的时候不够味儿可以再加 9 然后放水，水是材料的两倍，再放点蒜末也可以，放不放都行。然后和开 10 把酱汁倒入锅里，再继续倒水，水是材料的一半就可以。然后开煮就行，尝尝味道，看看想加点什么都行 11 跟煮拉面一样。收收汁就可以吃了，跟炒年糕一个味道。还没有摆盘，就这样吧