1 菠菜榨汁 2 红薯粉一碗，菠菜汁加水兑成四碗（粉和水为1：4）倒入粉中，同一方向搅拌均匀 3 点火入锅同一方向快速搅拌，开始用大火，面糊慢慢变得粘稠即改小火，用锅铲翻动使其变成一团，且颜色均匀无浅色生粉 4 起锅倒入凉水中，待其自然冷却，即可切片食用，可凉拌，蒸食，炒食
1 糯米洗干净，用水浸泡4小时 2 泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀 3 然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀 4 咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄 5 将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可 6 这个配方刚好做11个蛋，我咸蛋买少了，加了4个鸡蛋 7 填好糯米料的蛋用锡纸包好，只包一层就可以了 8 在蒸锅上放进包好锡纸的蛋 9 大火把水烧开后，小火蒸2个小时左右 10 香喷喷的糯米蛋就出炉啦，剥掉锡纸，稍微凉一点就可以吃了
1 将白砂糖到入调理盆中 2 加入花生酱 3 使用刮刀搅拌均匀 4 打入鸡蛋 5 使用刮刀搅拌均匀 6 加入泡打粉和低筋面粉 7 使用刮刀搅拌均匀成面糊 8 小红锅预热 9 铺好烘焙纸 10 使用勺子舀约20g面糊置于烘焙纸上，整形成直径约5cm的圆形饼胚，一张烘焙纸可以放至少5片饼胚 11 连同烘焙纸同时放入饼胚，盖上上盖，烘烤10分钟即可取出 12 置于晾架晾凉 13 取出制作好的冰淇淋 14 搭配好冰淇淋和花生酱饼干.
1 准备好所有食材，水饴简单来说是粘稠液体状的糖哈 2 花生仁放入烤箱中，150度半小时，把花生烤熟 3 烤熟后花生皮就很好脱落，双手揉搓，剥落花生皮，使花生一直处于温热状态，不要放凉，可一直在烤箱中保温 4 将蛋白和13克白砂糖混合，打发至八分发，有软软的小角就可以了 5 将100克白砂糖、30克水、200克水怡、2克食盐混合，放入锅中煮至135到136度，夏天要比冬天再稍高2度；请注意：如果温度不够，牛轧糖会不成形，务必将温度稍至135度以上，这是我亲自实验后觉得最好的温度，有的地方说132度也行，可是我就觉得不行很容易不成形，有的教程说是140度左右，不过很容易变色焦化，请小心；加热时候后期要搅拌糖浆，尤其是锅边的糖浆不要烧糊，不要变色，要有耐心哈 6 熬煮后的糖浆基本上就是这个样子，很粘稠，一直在沸腾 7 将烧好的糖浆，倒入打好的蛋白中，用打蛋器搅打均匀，刮刀可以用来刮附着碗壁的糖浆，这一步没有拍到打蛋器，因为很烫，注意安全；另外如果天冷可以将容器坐在一盆温水中，这样碗壁附着的糖浆比较好刮下来 8 加入34克黄油搅拌均匀，此步骤如果动作慢，糖浆已经凉了请不要使用小功率的打蛋器，易损坏，可以坐在热水盆中让糖浆温热，或者使用刮刀也可以拌匀，不过时间更长 9 加入38克奶粉搅拌均匀，注意事项同上 10 加入熟花生搅拌均匀，加入花生后糖的理想状态是不再沾碗壁 11 这时的糖理想状态就是这样，软软的一块，三不粘，连手指都不沾，戴上手套可以直接在不沾的烤盘中叠压，折叠次数越多，牛轧糖口感越顺滑 12 叠压好的牛轧糖，在盘中整形 13 趁还温热时候切块，温热时切块比较省力，我有一次放凉了，也可以切哈，就是稍微费点劲 14 切块，大小随意哈，大的最好 15 可以买好看的糖纸，装饰糖果
1 称取120克有机黄豆洗净。我的这个小缸装满正好120克，你也可以找一个合适的容器，用容器量量， 下次直接用这个容器来量取 2 洗净后的黄豆用清水泡一夜，泡至完全涨发 3 把泡好的黄豆加入料理机，倒入一半的清水，开始磨浆 4 取干净的医用纱布折成双层，铺在干净的容器上 5 磨好的豆浆倒入覆盖纱布的容器中，提起纱布的四周，双手使劲挤出豆浆 6 剩余的少量豆渣倒回料理机，加入剩余的清水，再次磨浆 7 磨好的豆浆同样用纱布过滤到盆中，把盆中所有豆浆经过滤网过滤着倒入锅中 8 大火烧开，烧开后中火煮5分钟以上。这个过程不能离人，豆浆非常容易煮出泡沫溢出锅外，要严密监视，不时搅拌豆浆 9 准备干净的容器放入5克葡萄糖内脂 10 豆浆煮好后关火，冷却30秒到1分钟的时间。然后把豆浆倒入步骤9准备的容器中。倒豆浆的时候从距离容器底大约30厘米高处倒入，加盖静置5分钟以上 11 蒜瓣洗净加少许盐捣碎 12 香菜洗净切小段、虾皮洗净放入小碗，倒入酱油、醋、蒜泥、少许凉白开水，滴入香油拌匀即可 13 准备调料后豆腐脑即可成型，大约5、6分钟。用平勺轻轻平着盛出豆腐脑，浇上调料，淋少许辣椒油，开吃
1 qq糖倒入开水 2 搅拌至融化 3 橙子对半切块取出果肉 4 捣出橙汁过滤橙汁到qq糖中 5 倒入橙子里 6 冷藏3小时
1 称量好所有材料 2 蔓越莓放些面粉切碎，切碎一点，要不挤曲奇的时候不好挤 3 黄油室温软化，加入细砂糖、糖粉、盐、奶粉 4 打发 5 加入牛奶 6 搅拌均匀 7 筛入面粉，倒入切碎的蔓越莓干 8 翻拌均匀 9 装进裱花袋中，我用的五齿裱花嘴 10 在烤盘上挤出曲奇 11 放进预热好的烤箱，中层，上下火，150度，15分钟左右 12 至表面金黄即可 13 打包好了送朋友也不错呀 14
1 各材料 2 红薯蒸熟 3 蛋打开备用 4 方形酥皮对角切开 5 红薯去皮，取一团红薯加放葡萄干捏成有点三角的形状，放酥皮的一端 6 酥皮对角盖上 7 在边上用叉子在边上按一下，涂上蛋液 8 放180度的烤箱中 9 烤18分钟左右 10 取出晾凉食用
1 先把酵母粉、白糖和温水混合在一个小盆里，搅拌一下，让白糖融化 2 再把面粉和玉米粉倒进小盆里 3 再放进葡萄干和蔓越莓干 4 用筷子搅拌，把盆里的食材混合均匀 5 搅拌好的面糊呈黏稠状态 6 把拌好的面糊倒进一个容器里，铺平，我这里用的是一个六寸圆形蛋糕模，因为会粘，我在里面铺了烘焙油纸，这样方便脱模；把容器放在一个温暖的地方发酵，如果是头一天晚上拌面糊，准备第二天早餐时再蒸的话，建议盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室，这样可以延长发酵时间 7 发酵完成，这里能看到面糊已经快满模了 8 用葡萄干和红枣做一下表面的装饰 9 把它放进蒸锅或蒸箱里蒸熟，我这里用的是蒸箱，蒸了40分钟。如果用蒸锅，就开水上锅，蒸40分钟就可以了 10 漂亮的玉米发糕就做好了，看一下，你喜欢它吗？又营养又简单的美味发糕做起来并不难吧，只要用筷子简单拌一拌，不用揉面就可以做出一分营养健康的面食，你还不快来试一试吗？ 11 上面方子里给出的各种食材的份量供参考，但大部分人家里没有厨房称，可以按照自己的经验，一点一点的加食材，不是必需要用厨房称来称重的，最后拌成的面糊像我图片里的那种粘稠状态，基本上就没有问题了 12 切开看一下，组织不错，弹性挺好，我拍照的时候把我家二宝都吸引过来了，发现她的小手手了吗？我家二宝特别喜欢吃上面的红枣，为了防止她吃到枣核，所以我都是把枣去掉核剪成枣条再放上去了，家里有小朋友的，一定要注意去掉枣核哦
0 面包材料：高粉600克、白糖33克、盐8克、干酵母5克、植物油33克、全蛋2个、蛋黄2个、水270克表面装饰：黑芝麻少许、蛋清2个 1 把所有材料一起搅拌揉成面团，放入抹油的容器室温发酵1小时 2 1小时后把面团排出大气泡再放回容器发酵1小时，直到面团变成1.5倍大 3 给面团排气，分割成4份滚圆，松弛10分钟，松弛好的面团揉成长条，一段压在一起准备编辫子 4 从右到左，辫子分别为1-4，1号带到2号上，3号再带到1和2上面 5 现在保持每条面的位置，从左到右重新把辫子编号1-4，接着重复上面步骤 6 再从从右到左重新编号，再编，这样一直重复直到编到头，最后把面团尾端捏在一起 7 把面包放入烤盘进行二次发酵(60-75分钟)，发到1.5倍，打发蛋白(要到蓬松的，有泡泡)刷在发酵好的面包上，撒上黑芝麻 8 烤箱中层350°F，20分钟，烤盘转180度继续烤20-45分钟(注：不同的烤箱稍有差距)
1 糍粑 2 锅里倒入适量的油烧热 3 放入糍粑 4 煎至金黄色后，翻面 5 用锅铲轻轻的按压，煎至两面金黄色 6 撒上白糖 7 即可
1 制作材料 2 取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出来 3 再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点 4 都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来 5 牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化 6 加入淡奶油拌均匀 7 再加入香草精拌匀 8 调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀 9 做好的布丁汁用筛子过滤下 10 包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满 11 再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤 12 放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
1 玉米油，牛奶，低粉都分成25克一份，鸡蛋4个蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的容器里。蛋黄两个两个分开放。抹茶粉+20克热水化开，红曲粉+20克水化开 2 玉米油加牛奶搅拌至彻底乳化，加入低筋面粉拌匀，加入两个蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊，最后加入红曲粉溶液搅拌成红曲糊 3 抹茶蛋糊的方法一样 4 蛋清分3次加入细砂糖打发，我一次加入的 5 先高速后低速，让蛋白更加细腻 6 打至7-8分发，分两份 7 取其中一份的三分之一蛋白加入抹茶蛋糊，搅拌均匀 8 倒回蛋白里 9 翻拌均匀 10 红曲蛋糊也是一样的操作 11 倒入裱花袋内，顺便烤箱预热，上火150度下火170度 12 烤盘28×28，垫油纸 13 红绿蛋糊相间挤，我一次性挤完绿的再挤红的。轻磕两下震出气泡 14 送入烤箱烤18-20分钟，根据自家烤箱温度调节一下。出炉了震两下，盖油纸晾晾 15 淡奶油加入白砂糖打发 16 打至8分发比较硬的状态 17 先平铺一层奶油 18 再用裱花袋在蛋糕前面挤出小山丘 19 卷起把两边切掉 20 淋上酸奶享用吧！不淋也可以哦，祝大家圣诞节快乐
1 脱皮豌豆提前一晚泡水，准备白砂糖、柿饼，柿饼切丝备用 2 泡好的豌豆洗净 拣出没有脱干净的豌豆皮，放入电压力锅，加水没过豌豆 3 选择“豆、蹄筋”程序，工作结束后取出晾凉 4 分次倒入料理杯中 5 搅拌成细腻的豆沙 6 豌豆沙倒入不粘锅 放入白砂糖 7 小火 不停搅拌防止糊底 8 待豆沙变得很浓稠 搅拌比较有阻力的时候就可以了 9 保鲜盒内壁抹一层黄油，将切成丝的柿饼铺上一层 10 再倒入豌豆泥，再撒一层柿饼 11 再倒豌豆泥，再撒柿饼，最后轻轻按压一遍，压实，盖盖放冰箱冷藏几个小时，吃的时候倒扣出来切块儿
1 淡奶油100克，放入料理棒杯里。加入5克细砂糖、15克炼乳 2 启动料理棒2档用打蛋头打发淡奶油，打几秒稍停再继续打发，反复几次至淡奶油2倍大打发的淡奶油呈弯钩即可 3 打发好的淡奶油放冰箱冷冻着、取出芒果一个去皮切块 4 把切好的芒果放入破壁机内，打成芒果泥 5 取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中 6 混合搅拌均匀，放入冰箱继续冷冻 7 抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内 8 小锅放适量水，把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化，熄火 9 用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上 10 将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来，用勺子分装在8连模上，放入冷冻室冷冻至少2个小时
1 准备好糯米粉和桑葚果酱 2 糯米粉加清水和成光滑粉团 3 糯米粉炒熟，加入果酱中拌匀成馅 4 取一份粉团包入馅料 5 包好不露馅，撒上黑芝麻 6 锅中倒油烧热，放入糯米饼胚 7 小火煎制微黄且两面熟透