1 食材准备完毕，去调个酱汁 2 详情请看图片 3 热锅倒油，放入包菜胡萝卜爆炒3分钟 4 倒入灵魂酱汁……中火熬制5分钟 5 倒入年糕，中小火慢煮5-7分钟，待慢慢收汁即可
1 分离蛋清蛋黄，蛋清用大一点的盆装 2 蛋清分2次加糖，分别为粗泡加糖，细泡加糖，然后打分成能立一个尖就打发好了，糖看自己爱不爱吃，爱吃就甜多一些 3 烘培纸铺在烤盘，倒一点点玉米油，抹匀 4 加柠檬汁，捏一点点，香草精，加面粉，玉米淀粉，玉米淀粉也可以不加，加牛奶，融化的黄油，一丢丢的盐，然后调匀 5 调好的蛋黄糊和打发好的蛋白混合 6 烘培纸上铺肉松，喜欢可以多铺一点 7 均匀的倒烤盘里面 8 撒上火腿粒，我这个小烤箱，150度，10分钟就好了，还是那句话每个烤箱都有它的脾气，得自己试试你家的 9 表面焦黄就可以拿出来了，熟了就可以 10 取出来面上得铺肉松我忘拍了，反正爱吃多少放多少，也铺匀，卷紧实了，就切 11 切好就可以吃了，可以拉丝的
1 准备好各种食材 2 剔骨鸡腿肉条加葱姜丝、盐、味精、料酒、生抽和香油腌制20分钟 3 小米洗净，泡两小时 4 小米和鸡肉拌匀 5 上屉蒸一小时，装盘，放葱花和辣椒面炝油
1 准备蛋挞皮，解冻片刻 2 牛奶，蜜豆 3 将鸡蛋黄倒入碗中 4 加入牛奶搅拌 5 加入白糖滤一下 6 将调好的汁放入蛋挞皮中，加入少许蜜豆 7 烤箱预热5分钟左右，200℃放入蛋挞 8 烤至20分钟左右即可 9 烤熟了 10 出炉了，酥脆香香
1 网购的云南过桥米线，打开包装，一包米线、一包调味料，还有一包芝麻海苔，差一点给漏掉了，所以打开包装，别只顾大件，还有小包呢！ 2 锅中加入适量的水，大火烧开煮沸，放入米线，开水煮一分钟左右，不要用筷子搅拌，等米线自然散开即可 3 大约1分钟左右，米线自然散开，喜欢软一点的可以多煮半分钟，或者关火，浸泡1分钟，米线不怕泡的 4 煮好的米线捞出，白白胖胖的云南过桥米线，看着是不是特别有食欲 5 撒点辣椒碎和香葱碎，提味又增艳，不喜欢的可以不加，或者可以加一些自己喜欢的其他食材 6 然后将咸蛋黄酱包和芝麻海苔包倒入米线中，吃的时候简单一拌就OK了。这早餐特别适合上班族，不用早早起床准备餐食，也能美美地享受云南特色小吃
1 牛肉切成薄片，放入一勺生抽、一勺淀粉、少许黑胡椒粉腌制15分钟 2 洋葱和青椒切丁备用 3 吐司切掉四边，在每个边的中间竖着切一刀 4 切好的土司片顺着一个方向装入杯子蛋糕的模具中，底部可以轻轻压紧 5 平底锅倒入少许油，油热后放洋葱爆香 6 洋葱炒至透明后放入牛肉和青椒翻炒均匀 7 炒至牛肉变色时，放入一勺生抽、一勺黑椒酱、一勺耗油调味 8 吐司盏底部铺上一层马苏里拉芝士 9 把炒好的牛肉装入吐司盏中 10 在牛肉上再铺一层马苏里拉芝士 11 把吐司盏放入烤箱中层，170度烤10分钟即可
1 本来还打算做手握卷，饭不够，所以都做了寿司卷，金枪鱼和鱼籽没用到 2 热锅少油，鸡蛋打散倒入，快速转开，摊平，煎至微黄 3 蟹棒煎至微黄 4 青瓜，鸡蛋，蟹棒切细条 5 米饭加上适量醋拌匀，按自己的口味增减 6 卷帘放上紫菜，铺上米饭，不用压实，铺上就好，再辅上准备好的材料和沙拉酱 7 卷好就这样喽，要尽快切喔，不然紫菜会软掉 8 切好摆盘，就可以开动啦！
1 第一部分：派皮制作：黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀；混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子；在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟；把松弛好的面团擀成薄片 2 擀好的面片盖在派盘上；用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密；用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断；移去多余的面片,做好的派皮放在一边待用 3 黄油软化以后,加入细砂糖,搅拌均匀；倒入面粉,再倒入杏仁碎。揉成面团；揉好的面团放在冰箱冷冻至硬；取出冻硬的面团,用手搓散,就成为颗粒状的杏仁酥粒了 4 第三部分：草莓馅的制作：新鲜草莓洗净,切成小丁；黄油隔水加热至融化以后,倒入牛奶和细砂糖.盐,搅拌均匀,再加入高筋面粉,用打蛋器打成浑浊的混合物；倒入鸡蛋,搅拌均匀；加入几滴杏仁香精（没有可不放）；把切好的草莓丁倒进第五步的混合物里；搅拌均匀,草莓馅就做好了 5 在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起；倒入草莓馅至9分满；在派的表面撒上厚厚的杏仁酥粒；把派盘放在烤盘上,烤盘送进预热好的烤箱,180度烤35分钟左右,烤到酥粒变成金黄色,内部馅料凝固即可
1 食材准备好 2 鸡胸肉清洗干净取皮，切成大小适中的丁 3 撒上白胡椒粉调味 4 鸡蛋打开，留取蛋黄打散 5 在鸡肉丁中放入生抽、盐、鸡蛋清 6 撒入花椒粉、白酒搅拌均匀后腌制20分钟 7 在研制的过程中翻动几次使其入味，将腌制好的鸡肉块裹匀淀粉 8 裹匀淀粉后再裹一层蛋黄液 9 最后裹一层面包糠 10 起过放油，当油烧至七成熟时，改用中火，放入裹好面包糠的几块进行炸制 11 直到几块浮在油面上，颜色金黄时捞出，放在吸油纸上沥干油分，配上番茄酱或者自己喜欢的蘸料食用即可
1 先把一片吉利丁泡好 2 准备碗 3 抹茶称出来，最好是有茶筅，这样能把抹茶散开 4 吉利丁隔水加热化开 5 倒入牛奶及抹茶，有茶筅就好了，颗粒会放很多 6 过筛，倒入碗中，装入小碗中
1 所有材料混合，揉成光滑的面团 2 放入容器盖保鲜膜放在温暖处发酵，发酵1.5~2倍至手按洞不回缩，取出 3 将发酵好的面团分割成10份滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟 4 分别擀卷成长舌状，翻面，底部压薄 5 从下往上卷起，捏紧收口处。全部卷好 6 搓成70厘米均匀长条。搓的时候力道要轻一点，一边松弛一边操作 7 将面条对折，左手固定住中心的一端，右手将面条往一个方向拧8字 8 再次对折，重复上一个步骤，八字形扭成型。末端塞进第一次对折的孔里面。放在温暖处醒发30-40分钟 9 锅中倒入花生油或者玉米油烧至六七成热，小心的下入醒发好的麻花，小火炸 麻花浮起后翻面 10 一直小火炸至两面金黄，沥油捞出 11
1 南瓜去皮洗净切片 2 上锅蒸熟 3 碾成南瓜泥，我称的南瓜泥160克，这样准确一点吧。我这南瓜比较甜还要包豆沙馅所以没再放糖，自己掌握就好 4 南瓜泥稍凉加入糯米粉 5 揉成光滑的面团 6 分成8个40克重的小面团。用手压扁包上20克的豆沙馅儿 7 包好压扁，这时手上沾些水，让南瓜饼沾上薄薄一层水 8 放进面包糠里，反正两面沾上面包糠 9 全部做好 10 油烧至六、七成热南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来捞出 11 香酥粘糯，甜心可口
1 准备食材 2 将水果清洗干净，切好 3 挤上丘比沙拉酱香甜味 4 拌匀即可享用美味
1 土豆洗净，削皮，切块 2 蒸锅上汽后，蒸土豆 3 甜椒、洋葱、小葱、火腿切丁 4 土豆蒸熟后，压泥 5 黄油加热成液态倒入 6 加入牛奶、盐，搅拌 7 加入洋葱、甜椒、小葱、火腿，继续搅拌 8 装入烤盘 9 撒上马苏里拉芝士 10 烤箱预热后 （烤箱灯管由黑变红，再变黑，即预热完成）， 放入烤箱，烘焙180度、15分钟。 11 带着温度的芝士焗土豆泥，就好啦
1 先把鸡蛋煮熟，大概煮个7，8分钟。煮鸡蛋的时候加少许盐，有助于蛋白凝固 2 鸡蛋煮熟后，捞出，浸在一盆冷水里，用勺子背面轻轻敲出裂纹，要轻柔哈 3 另起一锅干净的水，加大红袍一小碗，可以用泡过的茶叶来做，我临时没有，拿的现成的茶叶煮 4 加入一勺老抽，来调色调香，再加适量的盐进来，我做的是原味的茶叶蛋，如果要吃五香味的，可以在这一步加入香料，如桂皮，花椒等 5 煮20分钟，关火 6 将煮好的茶叶蛋浸泡至少两个小时，能过夜最好，入味更深。打开，有漂亮的冰裂纹
1 只要是平底锅都可以做：电炒锅、不粘锅或是多用锅都行。在锅里平铺放入一层玉米粒 2 倒入一层玉米油，不用太多油，让每个玉米都在油里就可以了 3 然后盖上锅盖，开电源或开火，温控至140度 4 十几秒后就听到有玉米粒爆破的声音，在爆的过程中锅盖一定要按住，不要中途掀开，以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力 5 会有越来越多的爆破声音，当爆好大部分玉米时，关电源。当爆破声音放慢一定要关火，千万不要不舍得下面没有爆开的玉米，不要在火上停留太长时间，那样爆米花就会全糊的 6 之后还会有时断时续的爆破声音，当没有声音发出时，马上开盖撒白砂糖20g--30g ,并拌匀。凉了盛出就可以吃啦