1 一个半芒果打成泥 2 其余的切块，留着备用 3 将饼干用保鲜袋装好，用菜刀背面压碎。饼干粉末平铺在磨具底层作为蛋糕底，将黄油融化后均匀撒在饼干上压实 4 将奶油奶酪用搅拌机充分搅拌 5 淡奶油中滴入少许柠檬，有助于淡奶油充分打发 6 加入30克白砂糖，用搅拌器将淡奶油充分打发 7 将打发的奶油与奶酪混合，充分搅拌 8 将吉利丁用冷水浸泡软化后，取出吉利丁片隔热水融化 9 加入芒果泥搅拌 10 将芒果吉利丁糊与淡奶油和奶酪混合，充分搅拌 11 将一半的芒果芝士泥小心加入模具中，摆上切好的芒果粒 12 再浇上一层芒果芝士泥。轻轻抖动模具，使得气泡排出。将模具送入冰箱冷藏四小时左右 13 四小时后，将半个吉利丁片泡冷水软化，然后取出隔热水融化。倒入50g左右芒果泥搅拌。此时，冰箱中的慕斯已经凝固，将芒果吉利丁片倒在凝固的慕斯上做成镜面。再放回冰箱冷藏一小时左右 14 将蛋糕取出，用吹风机稍吹模具侧壁。然后将模具放到一个圆形小杯子上，小心脱模。大功告成，享受美食吧！
1 将25克黄油软化,加入25克糖粉和25克高筋面粉,揉成面团。把揉好的面团放入冰箱冷冻室,直到冻硬。把冻硬的面团用刨丝器刨成丝,即成酥皮。蛋糕制作：把80克新鲜樱桃洗净去核,稍切碎(不要切太碎)。100克黄油软化后,加入糖粉.盐,打至颜色发白,体积变大。分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次。搅拌好的黄油应该是光滑细腻,不出现蛋油分离 2 把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。轻轻搅拌均匀,成为蛋糕糊。把蛋糕糊倒入模具,4-5分满即可。在蛋糕糊上铺一层碎樱桃 3 用筷子轻轻拌一下,让碎樱桃和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均匀。拌好的样子。在表面撒上酥皮。放入预热好180度的烤箱,上层,烤到表面上色后,把温度降低到150度,烤盘移到下层,一共烤25-30分钟
1 先提前称出70g金龙鱼低筋面粉，并过筛一次备用 2 两个鸡蛋加40g细砂糖搅拌均匀 3 继续加10g玉米油 4 乳化均匀至看不到油末的状态 5 5g蝶豆花干加250g温热全脂牛奶250g 6 浸泡两小时，至牛奶变成青色 7 将蝶豆花牛奶液滤进蛋液中搅拌均匀 8 加入提前过筛好的70g低筋面粉搅拌均匀 9 由于面粉比例较低，容易产生悬浮的结块颗粒，难以拌匀，我们将面糊过筛一次 10 用刮刀碾压留在网筛底部的面粉颗粒 11 用刮刀碾压留在网筛底部的面粉颗粒 12 开小火，将平底锅加热至115℃，把面糊摊在平底锅上，加热至面皮微微气泡，或表面温度达到95℃，即可将饼皮揭下 13 直到将所有饼皮煎完，用保鲜膜密封，可以冷藏保存三天，冷冻保存十天 14 300g淡奶油加30g糖粉开始打发。淡奶油要冷藏过的，打发时盆底还要坐冰水 15 打发时要全程保持低速，才不容易打发过度，奶油霜也会相对更细腻一些 16 奶油霜到8成发，提起打蛋头有个大勾即可 17 火龙果切成厚薄均匀的片，剥开外皮留下果肉待用 18 转台上垫毛巾防滑，然后铺一张千层皮在底托上，抹一层奶油 19 盖一张千层皮，记得要对齐 20 重复抹奶油和盖千层皮的步骤大约6-7次，然后铺一层火龙果片 21 抹一层奶油，将火龙果的空隙填满 22 然后盖千层皮 23 继续重复抹奶油，盖千层皮的步骤7-8次，然后再填装一层火龙果 24 如果侧面有奶油溢出，可以将抹刀垂直贴着边缘，打开15°，旋转转台，将侧面收光滑。底托边缘的奶油也可以用纸巾擦干净 25 最后再重复抹奶油和盖千层皮步骤7-8次封顶即可 26 放入冰箱冷藏2小时以上。如果要冷藏过夜，就要打包密封，避免表皮干硬 27 搭配新颖，口感独特的蝶豆花火龙果千层就做好了
1 准备材料 2 分离蛋清和蛋黄，工具必须干净无油无水 3 把玉米油和牛奶倒入蛋黄里。搅拌均匀 4 筛入低粉，打蛋器画Z字搅拌。蛋黄糊做好了 5 打发蛋白，细砂糖分三次加入到蛋白中，第三次同时加入玉米淀粉。打发到干性发泡 6 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中 7 用翻拌的手法，拌匀 8 拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里 9 翻拌的手法拌匀 10 面糊倒入模具里，摔一下，震出大气泡 11 烤箱160°预热，下层烤35分钟 12 烤好马上取出摔一下震出热气，马上倒扣两个小时 13 用手脱模，成品
1 蛋黄加入10克细砂糖搅散，加入化开的黄油拌匀，蛋清另外放一个盆中 2 再拌入提前筛过的低粉拌匀 3 蛋清加入30克细砂糖打发到拉出弯钩就可以了 4 将蛋黄糊加入蛋清糊中分次拌匀 5 再取出一勺加入可可粉拌匀 6 随意的倒入28*28的烤盘中（烤盘底提前垫好油纸）进烤箱，上下火150度3分钟，再取出 7 将之前的蛋糕糊倒入烤盘中，刮平表面 8 烤箱预预热150度，上下火，中层25分钟左右，烤好取出撕去油纸，稍微放凉 9 借助挂擀面杖及油纸，蛋糕反面朝上，慢慢卷好定型15分钟，当然中间也可以夹上果酱及淡奶油 10 切成小份就可以分享了
1 准备材料 2 牛奶、糖、油混合搅拌均匀 3 蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏 4 蛋黄搅拌均匀 5 加入面粉 6 搅拌均匀 7 蛋白从冰箱取出，加10克糖，高速打发 8 打至粗泡，加糖，打发 9 打至白粗泡，加糖，打发 10 打发好的蛋白白，好像奶油！ 11 把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊 12 拌好后把所有蛋黄糊倒入蛋白中 13 拌匀!!!! 14 准备好烤盘，杯子 15 烤箱预热 16 将蛋糕糊装纸杯 17 将蛋糕糊装纸杯 18 入烤箱，中层160度烤30分钟 19 烤好的蛋糕 20 美味！
1 准备好所有的材料，低筋面粉粉三份，原味面糊的低筋面粉80克，可可面糊的低筋面粉70克，抹茶面糊的低筋面粉70克 2 黄油分三份，每个口味需要80克，室温软化黄油，直至可用手指压开，先用电动打蛋器低速打至顺滑 3 加入细砂糖和食盐，打发至黄油颜色变浅，体积变大的状态 4 分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状，这样基本的黄油就打发完毕了 5 模具内部四周刷一遍黄油 6 将打发好的黄油分成3部分，第一部分放入低筋面粉和泡打粉，用翻拌的手法搅拌均匀 7 完成原色蛋糕糊后，倒入模具，平铺均匀 8 在另外一个容器里，放入第二部分的黄油和抹茶粉、低筋面粉、泡打粉，用翻拌的手法搅拌均匀 9 完成抹茶蛋糕糊后，倒入模具，平铺均匀 10 在另外一个容器里，放入第三部分的黄油和可可粉、低筋面粉、泡打粉，用翻拌的手法搅拌均匀 11 完成可可蛋糕糊后，倒入模具，平铺均匀 12 烤箱中下层，上火180下火160，大约30分钟 13 蛋糕在膨胀，千万不要看它表面有气泡就感觉会很油很腻，但是出炉后可不是这样子的，而且还好好吃 14 三色大理石重油蛋糕完成
1 来个合影(少了戚风蛋糕和水果 2 吉利丁片剪成小片，冰水泡软备用;奥利奥饼干去掉中间的夹心，打成碎 3 牛奶小火加热至微沸离火，加入20g细砂糖、泡软的吉利丁片，搅拌至融化 4 奶酪隔水加热，打至顺滑 5 奶酪加入牛奶搅拌均匀，晾凉 6 淡奶油分次加10g糖打发至略有纹路不流动 7 奶酪牛奶加淡奶油拌匀，再倒入酸奶、柠檬汁搅拌均匀 8 罐子入烤箱100度中层消毒5分钟，取出晾凉(干净卫生才是最重要的) 9 戚风蛋糕切成罐子形状若干片 10 罐底放一片戚风蛋糕，抹一层自己做的百香果雪梨酱 11 倒入一层奶酪糊 12 再放一层坚果 13 倒入一层奶酪糊 14 洒一层饼干碎，倒入一层奶酪糊 15 摆上几块喜爱的水果 16 封盖，冷藏一夜 17 可以打电话给快递小哥来收件了，别忘了包装好再放两个小冰袋路上保鲜
1 鸡蛋蛋白和鸡蛋黄分开，放入干净的盆中，鸡蛋黄、蜂蜜、黄油和牛奶搅拌均匀，鸡蛋白分3次加入60克白糖打至硬性发泡 2 鸡蛋白分3次加入1中拌匀，分3次加入低筋面粉，拌匀 3 拌好的面糊分次倒入烤盘中，烤盘垫油布或者油纸，每次倒入0.5厘米左右厚度，把面糊刮平整我分3次，入烤箱，200度，烤7分钟左右，表面上色拿出 4 刷一层蜂蜜，在同步骤3倒入第2层，以此类推，这个地方需要细心和耐心，想层次多就多倒几次，最好一层烤好后，切掉4边，切出大小相同的几块，每块都刷上蜂蜜，层层叠在一起，最上层在刷一层厚的蜂蜜就可以了
1 主要材料来一张 2 蛋黄加入一小部分细砂糖搅拌均匀后加入牛奶和油搅拌至融合 3 过筛入低粉拌匀 4 细腻的蛋黄糊就完成啦 5 蛋清分三次加入细砂糖打至中性偏干状态 6 取一部分蛋白霜至蛋黄糊内翻拌均匀 7 倒回剩余的蛋白霜内 8 搅拌好的面糊状态 9 取一小部分面糊加入红丝绒溶液，具体量看大家喜好。用刮刀翻拌均匀后倒入剩下的大部分面糊内 10 用刮刀翻拌三下就可以了，不要多拌 11 倒入铺了油纸的学厨香槟金烤盘内大致刮平 12 送入预热好的烤箱170度烤20分钟 13 出炉后立马把蛋糕片取出晾凉，撕去底部的油纸后就能看到花纹啦~ 14 淡奶油加入细砂糖打发至硬挺 15 把蛋糕烤色面朝上，尾部的蛋糕斜斜的切掉一条。淡奶油抹在蛋糕上，头部至尾部逐渐从多至少，放上桃子片再用淡奶油覆盖掉桃子片之间的缝隙。最后借助擀面杖和油纸把蛋糕卷起来 16 卷好的蛋糕用油纸裹紧后放入冰箱至少冷藏半小时定型，拿出切去两头后就是漂亮的彩云蛋糕卷了
1 各种食材准备好称重 2 隔水软化奶油奶酪，原本需要提前拿出来软化，我是临时要做，所以，用隔热水来软化 3 用盐清洗柠檬，盐可以帮助我们去掉柠檬皮上的蜡 4 洗好的柠檬，分别处理成柠檬汁（半个柠檬就可以了），刮成柠檬皮屑，注意不要刮到白皮，会苦的 5 柠檬皮屑和柠檬汁准备好，备用 6 把15克糖（木糖醇）放入奶酪中，搅拌均匀！木糖醇搅拌的时间略微比白砂糖长一点。因为木糖醇比较难融化 7 过筛倒入柠檬汁，我过筛是为了去掉籽，如果你在处理柠檬汁的时候，没有籽，可以省略过筛这一步 8 搅拌均匀后，一边备用 9 准备好冰水，把吉利丁片剪成小块，放进冰水里软化。一定不能用常温水，很容易融化吉利丁片 10 泡好的吉利丁片，捞出来沥水 11 泡软的吉利丁片，隔热水融化 12 奶油放入糖（糖粉/木糖醇），打发6-7分。我用木糖醇！ 13 融化的吉利丁片放入奶油中，搅拌均匀 14 奶油倒入奶酪中，搅拌均匀 15 模具中放入纸杯，放6片奥利奥饼干在里面 16 倒入奶酪糊，轻轻磕几下，大概有9分满 17 省下的3片奥利奥饼干靠自己心情摆放好，再撒上柠檬皮屑 18 冰箱冷藏4小时或者冷冻室放30分钟，拿出来
1 吉利丁片提前用冰水泡软 2 淡奶油加20克糖盒朗姆酒打发 3 吉利丁片捞出放入牛奶中小火加热至牛奶融化 4 老酸奶和马斯卡彭加10克糖搅拌均匀 5 吉利丁片放凉加入马斯卡彭和酸奶糊，淡奶油一起搅拌均匀 6 把戚风蛋糕片用剪子修饰一下放入模具中 7 倒入一层奶酪糊，在放上一片蛋糕片 8 把剩余的奶酪糊倒里抹平即可 9 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时 10 雪碧加4克吉利丁片隔水加热至融化 11 倒入波士兰橙酒拌匀冷藏 12 冷藏好的果冻取出，用小刀划几刀，不用太规整效果会更好 13 白巧克力用裱花袋装好系紧，把巧克力袋放入热水盆中至巧克力融化 14 把融化好的巧克力倒入模具冷藏 15 把酸奶慕斯蛋糕从冰箱取出，用慕斯带把四周围好。上面放上蓝色果冻做海洋，边缘放点饼干碎做沙滩把巧克力放在海洋上在撒点椰蓉做浪花，糖人放在沙滩上
1 准备食材，果酱我用了四果酱和蓝莓酱 2 吐司切片 3 切掉四个边边 4 再分四份 5 取一块加果酱 6 再取一块叠加再一起 7 锅中倒入食用油烧热 8 鸡蛋磕入碗中打散 9 放入吐司块裹一层蛋液 10 每一面都煎到 11 金黄色即可 12 个人喜欢颜色重一点的，每一面都煎好即可食用 13 切下来的边边切小块，锅中倒入食用油烧热先炒吐司 14 再倒入剩下的蛋液，做成鸡蛋炒吐司，撒一点点黑胡椒即可。也是超级好吃的，还不浪费哦！ 15 外脆内软的果酱西多士做好啦！
1 准备食材 2 蛋黄放20g糖打发均匀 3 放入玉米油，继续打发 4 筛入低筋粉 5 筛入红曲粉 6 先放入牛奶，再将可可粉，低筋粉，红曲粉过筛放入，继续搅拌，最好用筷子，打蛋器不好搅拌 7 打发蛋清 8 打发蛋清，分三次加入糖10g，打发至出现小山峰即可成功。先取出三分之一的蛋清放入蛋黄中，画十字搅拌，在将剩余的蛋清放入蛋黄中，迅速搅拌即可。进行排气。最后放入烤箱中，150度，约40分钟，出炉 9 将蛋糕分成三层，抹好奶油，最好在最上层磨平后，将多余的蛋糕弄碎，筛到蛋糕上。大功告成啦！
1 准备所需材料 2 将胡萝卜切成细丝，或者切碎 3 倒入全麦粉、燕麦、泡打粉、奶粉、代糖、适量肉桂粉，磕入鸡蛋，倒入清水 4 混合均匀，倒入烤碗中 5 然后放入预热好的烤箱中，继续180度烘烤30分钟左右即可
1 准备一个6寸活底戚风模垫油纸 2 准备一个草莓味戚风胚割一片垫入戚风模具中 3 将室温软化的奶油奶酪加细砂糖用打蛋器打到顺滑无颗粒 4 分次加入鸡蛋液搅拌均匀 5 分次加入淡奶油搅匀 6 筛入蛋糕粉搅拌均匀 7 倒入垫有草莓戚风的模具中 8 烤箱预热150度烘烤25分钟即可出炉，不需要烤全熟，不需倒扣，冷凉后放入冰箱冷冻30分钟备用 9 准备马斯卡彭乳酪糊，将蛋黄加水隔水加热搅拌融化加入提前泡好的吉利丁搅拌融化 10 加入室温软化的马斯卡彭乳酪搅拌均匀 11 将乳酪糊过筛 12 淡奶油打成6成发 13 分两次加入乳酪糊中翻拌均匀，加入玫瑰花酱搅拌均匀 14 倒入模具中冻入冰箱中冻硬即可 15 将多余的草莓味戚风冷冻成硬块倒入料理机中打碎 16 将蛋糕屑过筛 17 粘在蛋糕表面即可