1 胡萝卜及伄手瓜去皮切丝 2 然后切碎 3 米饭加入温水 4 在打入两个鸡蛋 5 加入盐鸡精五香粉 6 在加入胡萝卜及佛手瓜 7 加入面粉 8 加入清水 9 搅拌均匀 10 电饼铛预热 11 倒入面糊 12 摊平 13 一面煎好翻面煎 14 煎好切成小块吃
1 将牛奶，鸡蛋，糖，盐，黄油放入面包桶，再加入高粉和酵母粉。面包粉：我用维良和新良。酵母粉：我用伊仕特红包二合一淘宝均有售 2 启用甜面包程序（这个程序只用一半，到面团发酵到两倍大的时候取出整形，关掉面包机不用） 3 准备好香葱 4 切碎 5 将发发酵好的面团取出在面案上，撒一点手粉防粘。用擀面仗擀成长方形，擀均匀，将气泡全部擀出来。擀好的面饼上均匀的撒一层肉松 6 由内向外，慢慢卷起 7 将边缘捏紧 8 切小段儿 9 摆在烤盘中 10 将面包表面刷一层油，之后撒香葱碎 11 入烤箱发酵至2.5倍大小。（发酵之前在面包表面刷油是为了防干，刷过油后的面包表面可以不用覆盖保鲜膜之类的盖子） 12 上下火180度25分钟左右，15分钟后取出刷蛋黄液
1 榴莲肉加奶粉和糖后碾碎（如榴莲品质好，可什么都不加直接做陷） 2 法式酥皮一切两半，报上榴莲陷 3 然后用叉子压出边花，烤箱180度预热15 分钟即可
1 准备材料 2 蛋黄和蛋白分开 3 蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白糖融化，再依次加入油、牛奶搅拌均匀 4 筛入低粉，搅拌均匀。 5 蛋白加几滴柠檬和白醋打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性状态 6 取1/3蛋白加入蛋黄糊切拌均匀，倒入全部蛋白切拌均匀。（也可以将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中切拌均匀） 7 倒入烤盘（垫油纸），震几下 8 放入预热180度烤箱中层烤制18分钟 9 出炉震一下，整个连油纸移出烤盘，放烤网上晾几分钟 10 几分钟后，上面虚盖一张新的油纸，完全凉了再倒扣，这样不容易粘去表皮。 11 200克淡奶油加20克糖打发成奶油状，我怕甜只用一半的量。将奶油抹在蛋糕片上，尾部3厘米处不涂。起始端用刀划两三刀方便卷起，注意不要划断，将奶油抹在蛋糕片上，尾部3厘米处不涂。起始端用刀划两三刀方便卷起，注意不要划断 12 提起前端的油纸顺势卷起来，手隔着油纸一边卷一边把前端向中心轻轻压卷，哈哈，我不习惯用擀面杖。卷好后两头油纸捏紧向反方向拧一下固定好，蛋糕卷尾部一边贴实烤盘，放入冰箱冷藏定型30分钟以上 13 定型后拿掉油纸 14 切块享用 15 美味蛋糕卷
1 准备好鹌鹑蛋。 2 鹌鹑蛋小心的清洗干净，不要弄破了 3 凉水下锅，把鹌鹑蛋煮3分钟 4 然后捞起 5 再用手轻轻的把鹌鹑蛋捏破壳 6 全部捏破备用 7 老卤水倒入锅内大火煮开 8 然后加入捏破的鹌鹑蛋 9 再大火的煮3分钟 10 最后关火，泡4小时以上
1 将奥利奥饼干夹心层去掉 2 将去掉夹心的饼干放入保鲜袋中，压碎 3 将黄油切成薄片，放入微波炉中，加热融化 4 将黄油倒入奥利奥饼干碎中混合均匀 5 将慕斯圈放在平盘上，将饼干碎倒入其中，用勺子压实 6 压实压平后，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏待用 7 将黑巧克力隔水融化 8 将奶油奶酪隔水加热 9 用手动打蛋器搅拌奶油奶酪，直到奶酪糊光滑细腻 10 在奶酪糊中，倒入牛奶和融化的黑巧克力，并混合均匀 11 先取5克吉利丁粉，加入25克凉开水，融化 12 将融化的吉利丁粉倒入巧克力奶酪糊中，搅拌均匀，静置15分钟左右备用 13 将淡奶油进行打发，打发至6成即可，也就是出现问路会慢慢消失的状态，有一定的流动性 14 将打发的淡奶油放入巧克力奶酪糊中，混合搅拌均匀 15 从冰箱取出奥利奥饼干底，将搅拌均匀的巧克力奶酪糊倒在上面，轻轻震出气泡，放入冰箱冷藏2小时，直到表面凝固 16 将另外5克吉利丁粉放入碗中，加入25克凉开水融化 17 将慕斯表面装饰用的石榴汁和石榴准备好 18 在石榴汁中加入细砂糖、柠檬汁和融化好的吉利丁液，搅拌均匀 19 在石榴汁中加入细砂糖、柠檬汁和融化好的吉利丁液，搅拌均匀 20 将镜面胶放入石榴汁混合液中，慢慢搅拌至镜面胶融化 从冰箱取出表面凝固的慕斯，并将混合好的一半石榴汁液倒在上面，继续送入冰箱冷藏30分钟 21 慕斯表面凝固后，从冰箱取出，点缀一些石榴，然后将剩余的石榴汁液浇在上面，送入冰箱继续冷藏1小时 22 当慕斯彻底凝固后，从冰箱冷藏取出，用热毛巾敷在模具外面一会儿，即可脱模食用
1 先做好一个戚风，分切用到最中间那块 2 沿着蛋糕边缘切掉一部分，略丑莫怪 3 吉利丁粉先放冷水里浸泡，牛奶加20克糖小火加热，然后把吉利丁糊放入牛奶中搅动融化，关火，放一边备用 4 软化好的奶油奶酪用蛋抽打发至顺滑状态 5 把牛奶液加入到奶酪糊中，拌匀 6 奶油加糖打发至6分发，形成明显的纹路但仍有流动性。接着与奶酪糊混合均匀 7 红曲粉、蓝莓粉加水调好备用 8 与分好的三分面糊混合，形成三色慕斯液 9 一层一层的倒入，每一层需要冷藏15分钟才能继续，三层后冷藏4小时以上 10 吉利丁粉加水预混合，接着与加热的雪碧混合均匀，离火凉透 11 清水浸泡盐渍樱花 12 在冷藏好的面糊上倒入凉透的镜面~ 13 成品
1 准备所需材料 2 芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份 3 锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香 4 加入腊肠炒香 5 放虾米炒香 6 最后倒入芋头丁略炒 7 加入盐、白糖、鸡精炒匀 8 再加入胡椒粉 9 继续翻炒2分钟关火放凉备用 10 250克粘米粉倒入盘中 11 粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆 12 将放凉的芋头丁倒入生熟浆中 13 拌匀 14 蒸盘刷上一层食用油 15 将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟 16 30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味
1 把食材一同放入面包桶，酵母和白砂糖对角放 2 启动一键面包模式 3 面包用的液体还需根据自家的面粉吸水性适当调整液体用量， 4 进行2次发酵中， 5 发酵好后开始烘烤 6 这是刚烤好的面包，因为我倒的时候没有抓住提手，面包被提手勒出条线，哈哈哈，但味道是不变的，非常软香！好吃！ 7 成品图
1 取1/3细砂糖15克、牛奶、植物油、抹茶粉放入锅内 2 中火煮到细砂糖溶解、抹茶粉无颗粒状态 3 倒入过筛好的低筋面粉 4 立即用手动打蛋器搅匀，这一步就是烫面 5 分离蛋黄和蛋白，蛋黄分2次加入面糊中 6 混匀；蛋黄糊完成待用。烤箱上下火预热180度 7 2/3的细砂糖30克，分三次加入蛋白中，打发到大弯勾状态 8 取1/3蛋白霜与抹茶蛋黄糊混合 9 再倒入剩余的2/3蛋白霜中翻拌均匀 10 烤盘内铺油纸，将混合好的面糊倒入烤盘，轻磕烤盘 11 烤好后将蛋糕和油纸一起从烤盘拿出，进行散热，表面盖一张油纸 12 淡奶油加糖粉打发至硬性 13 蛋糕冷却后，将打发好的淡奶油抹在蛋糕体上，放上蜜红豆 14 借助擀面棍将蛋糕卷起。放置冰箱冷藏半小时以后拿出切块食用
1 我们先做抹茶酥皮，取室温软化的无盐黄油45克，先用刮刀拌匀 2 筛入糖粉25克、低筋面粉40克、抹茶粉2克，拌均匀 3 用刮刀拌匀后，再用手揉成团 4 然后隔着油纸擀成2毫米左右的薄片，冰箱冷冻备用即可 5 再做一份原味酥皮，原料一样，只要把抹茶粉去掉就行了 6 接着我们做泡芙面糊、无盐黄油70克、清水75克、牛奶75克、白砂糖15克、盐1克，放一起开火煮沸后关火 7 低筋面粉90克提前过筛一下加入，快速用刮刀拌匀 8 用刮刀拌至无颗粒即可 9 然后全程小火加热，慢慢翻炒至面团有光泽即可。（注：如果用的是普通的锅，炒至又一层白白的泡芙膜。） 10 把面团摊开来，稍微放凉一点，防止温度太高，待会把蛋液烫熟 11 鸡蛋液120克左右，少量分次的加入拌匀 12 记得每次把蛋液完全拌匀后，再加蛋液 13 直到拌匀至提起刮刀，有倒三角的面糊挂在上面即可，（注：蛋液不一定要全部用光，面糊的状态不能太稀，不然支撑不起来。） 14 装入裱花袋，一个个的挤在烤盘上，每个之间留一些空隙，防止膨胀后粘在一起 15 取出冷冻的酥皮，用裱花嘴大的一边，切出一个个小圆片 16 把酥皮放在泡芙上面即可 17 烤箱200℃提前预热，先烤9分钟，然后转170℃，烤制20-25分钟左右 18 出炉后，完全放凉备用 19 接着我们做馅料，白巧克力50克、淡奶油50克、放一起隔热水化开 20 均匀的分成两份备用 21 一半的巧克力液，加入抹茶粉4克 22 搅拌均匀后备用 23 淡奶油150克、细砂糖20克，打发至5分发泡流动状 24 加入巧克力液，继续打发 25 打发至7分丝滑状态 26 用同样的原料，加入准备好的抹茶巧克力液 27 继续打发，再做一份抹茶奶油 28 在泡芙底部戳一个洞 29 从泡芙的底部挤入奶油，注意别挤太多会爆浆出来 30 基础迷你酥皮泡芙，完成O(∩_∩)O 31 外壳又香又脆，奶油甜蜜浓郁柔滑 32 有条件的还可以加一层巧克力淋面脆皮上去，会更好吃 33 抹茶奶油的味道清香独特，口感极棒，十分值得一试！
1 锅内放入水、鸡腿、花椒、香叶和料酒煮开转中火15分钟左右然后关火焖10分钟 2 取出放入纯净水中冷却后撕成细条、花生拍碎、黄瓜切细丝 3 将面条所有材料放入面条机启动自动出面即可 4 另起锅烧开水放入面条煮熟 5 过凉后加少许香油拌匀装盘 6 撒上所有辅料，最后淋调料即可
1 高筋面粉250g，低筋面粉60g，砂糖10g，酵母2g，蛋黄1个，牛奶100g，淡奶油70g，黄油8g，一起加入面包机内进行揉面，液体倒在四周围，更方便揉~ 2 揉至面团表面光滑，此时面团会比一次直接做成的面包团硬些，是正常的 3 之后进行发酵，面团发酵到2倍大，用手戳下不会缩即可 4 将1个蛋黄，砂糖70g，盐4g，酵母1.5g，奶粉20g加入发酵好的面团中继续揉，揉到表面光滑后再加入黄油8g 5 揉到手膜状态就可以了~ 6 可以透出揉面垫的图案~ 7 进行第二次发酵，发酵到2-2.5倍大，手戳不会缩 8 取出面团，手揉几下进行排气，分成约30g一个的小面团 9 揉圆后放入蛋挞模中，如果没有也可以不放。放在一旁再进行发酵到2倍~ 10 准备酥皮料，黄油40g，全蛋40g，糖粉40g，低粉50g，用打蛋器打匀装裱花袋备用 11 将酥皮料挤到发酵好的小面团上 12 烤箱预热175度，中下层，烤约25分钟，表面金黄色即可出炉 13 待面包晾凉后，可以继续打发的淡奶油，口感更赞 14 因为不喜欢太甜，方子的糖粉减掉了一些，爱吃甜的朋友可以再适当加一点糖的量！ 15 面包组织松软绵密，很似蛋糕的口感
1 将生南瓜切成片盖上保鲜膜微波3分钟后取出，将除黄油外的所有材料放入搅拌盆中 2 用后油法将面团揉至完全阶段后整理好 3 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至原来的2倍大 4 将一次发酵好的面团取出，用手掌按压排气后，平均分割成10份，滚圆后盖上保鲜膜醒发15分钟； （我的案板小没放下10个，还有4个在另一个案板上，所以图上显示6个） 5 取一面团，用手掌按扁后翻面 6 如图将面团像做糖三角一样将上面两角粘合在一起 7 再将下面一角粘合，捏紧；（我做了5个三角型的，5个圆型的。圆型的是将醒发好的面团按扁后再次整形成圆型即可） 8 将整形好的面团摆放到烤盘里，其中一盘放到烤箱里，再放一盘热水，开启发酵功能，进行二次发酵。另一盘盖上保鲜膜放在室温下发酵，（现在北方室内已经给暖气，白天室内温度大约24-26度左右，所以室温下约40-50分钟二发即可完成。） 9 第一盘二次发酵完成后从烤箱里取出，烤箱上下火180度开始预热，在面团上喷些水后，撒干面粉，割花纹，待烤箱预热好后放到烤箱里烤18-20分钟即可 10 第二盘在第一盘即将烤完的时候也已经发酵好，同样撒粉割包，待第一盘烤好后即可烤第二盘 11 烤好出炉
1 大蒜…..两瓣 生姜…..一小块 砂糖…..少许（没有砂糖，把冰糖敲碎也可以哒） 酱油…..1勺 麻油…..2勺 蜂蜜…..4勺 辣椒酱…..4勺 2 把所有的材料全部放入碗中混合搅拌成烤肉酱 3 排骨洗净后斩段成条状 4 接着开始用刷子刷上自制的烤肉酱 5 每一根都充分刷上烤肉酱 6 腌好后取出放入烤盘，烤箱190度预热5分钟 7 20分钟后翻面继续刷烤酱，撒上白芝麻粒，继续烘烤15-20分钟即可完成 8 成品图
1 南瓜洗刷干净外表，用小刀在南瓜顶部切出一个小盖子 2 用勺子把里面的瓜囊挖去，把南瓜放入一个大小适合的碗中 3 放入电饭煲，烧开水后蒸10分钟左右至熟取出倒入水放凉 4 准备布丁液，蛋黄搅散，淡奶油加白砂糖煮沸，放入香草荚，小火煮至砂糖完全融化后微沸后丢去香草荚 5 快速倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合，将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中 6 搅拌好的布丁液，过筛入后倒入放凉的南瓜中 7 烤箱预热上下火165℃，南瓜放入装有温水的小盘子中，烤制40分钟至中间的蛋液凝固，不流动变金黄即可