1 里脊肉切丝 2 放入淀粉，生抽，蛋清，香油，抓匀，腌10分钟 3 2、葱白，黄瓜，红椒切丝摆盘 4 锅烧热倒油，放入腌好的肉丝滑至变白捞出 5 留底油，放入葱姜末爆香，放入甜面酱，加点糖，少许水，小火熬出香味 6 熬至粘稠，放入肉丝翻炒裹匀 7 装盘即可，可以切点豆皮裹着吃，我都是用大饼卷，过瘾，哈哈！
1 猪蹄斩块坐锅烧水 2 水开焯水去除杂质 3 大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里 4 放入焯过水的猪蹄 5 放入豆腐块 6 放入五花肉 7 放入莲藕 8 放入八角、姜片 9 加料酒、老抽、醋、盐、糖 10 加少许水上下翻动均匀着色 11 开启压力锅肉/鸡功能键 12 时间结束冷却后就可以吃了，冰箱冷藏后食用味道会更好的
1 先将鸡翅根放入水里焯下去浮沫。然后用刀再翅根上切开几道口子，好入味 2 锅里倒油，烧开后放入姜，将鸡翅根倒入，炸到金黄，表皮焦脆。再倒入些料酒 3 加入生抽和老抽调色，将煮好的鸡蛋放几颗进去 4 再加入少许水，4颗冰糖，冰糖不要放太多，几颗就够，烧后的菜颜色好看带点微甜很好吃。生抽和老抽本身带点咸味，因为后面放入了水会稀释掉一部分咸，可根据个人口味咸淡酌情加盐 5 待鸡翅根熟透可装盘
1 猪腰子中间切开，去掉筋膜和白色的臊筋 2 切花刀，冲洗干净，倒入料酒，淀粉抓匀备用 3 青红椒切块儿，青蒜切段，黄瓜.葱.姜.蒜切片 4 准备一个碗，里面放入淀粉，料酒，盐，生抽，香油，醋，糖，耗油调成芡汁儿 5 锅烧开水，放入切好的腰花儿，变色后捞出冲洗干净备用 6 锅烧热倒油，葱姜蒜爆香，放入青红椒黄瓜青蒜炒熟，放入焯好的腰花继续翻炒几下，倒入调好的芡汁儿，迅速翻炒裹匀出锅装盘儿即可
1 将糖与适量热水加入汤锅加热煮沸，转中小火，继续加热。气泡由多变少，糖液变粘稠 2 当糖液开始泛黄，可以轻轻搅拌。注意保持小火以免烤焦，当糖液变成琥珀色。加入少量开水，搅拌均匀 3 加入剩余所有配料，煮至浓稠状即可 4 鸡腿斩块，青椒切块，香菇切片 5 锅内下油，油热下鸡块翻炒 6 鸡皮金黄，肉泛白烹入少许料酒，并煮沸挥发 7 加入万能酱4勺，拌匀。（口味轻重酱增减） 8 加入热水，加香菇，煮沸。转砂锅炖 9 鸡肉烂熟后放入青椒，翻炒后闷一分钟即可出锅
1 买来的海虹，一定要洗干净，同时把连接每一只海虹的一种说不上来的线去了 2 然后就放到煮锅中加水 3 当水一开再煮上两分钟就可以了 4 姜切碎放到小盘中 5 再加上醋 6 把煮好的海虹放到盘中，就可以上桌了
1 大虾用牙签挑出沙肠，葱姜蒜切末，准备一个小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少许水调成汁备用。锅烧开水，放入葱段，姜片，料酒，开水焯5分钟捞出沥干备用 2 锅烧热倒油，放入葱姜蒜末爆香，放入焯熟的大虾，炒至微微发干，倒入调好的汤汁，小火翻炒至虾把汤汁吸干即可
1 首先准备好食材 2 洋葱切碎，香菇切碎，黄瓜切丝，（甜面酱加水，耗油，香油泄开）（麻酱加水和白糖泄开） 3 起锅烧油，把肉馅下锅翻炒至变色 4 肉馅变色后，放入洋葱香菇炒熟后盛出备用 5 起锅烧油，倒入调好的甜面酱，一直不停搅拌，至酱起泡 6 把炒好的馅料，倒入酱里翻炒均匀 7 把炸好的酱，盛出。拌面条剩下的酱，也可以沾蔬菜吃 8 把炸好的肉酱，黄瓜丝，麻酱，煮鸡蛋，花生米。摆在煮好的面上，美味可口的炸酱面就做好了
1 准备好食材 2 生姜去皮，捣成姜泥 3 调好料汁 4 将姜泥倒入料汁中拌匀 5 蛋黄，蛋清分离 6 打散 7 热锅倒油，加入蛋清 8 快速翻炒至凝固加入一半姜汁炒匀出锅 9 另起油锅，倒入蛋黄 10 快速翻炒至凝固倒入剩下的一半姜汁 11 将炒好的蛋黄倒上炒好的蛋白上即可美美的享用啦
1 将鸡胸脯洗净，切成条状 2 鸡胸脯肉放入精盐，料酒，海鲜酱油，椒盐 3 最后放入蒜瓣拌匀，腌制大约20分钟 4 面粉，淀粉都放入碗内，磕入一个鸡蛋 5 啤酒倒入碗里，要慢倒 6 调成图中的状态即可 7 鸡肉腌好后，一条条放入调好的糊里 8 起锅放入玉米油，微热时放入鸡肉，炸时也要一条条往锅里放 9 炸至金黄捞出即可
1 准备食材！ 蔬菜及肉洗净，切片备用 2 白菜需要梆子和菜叶分开，待会炒的时候需要分开放入 3 菜叶和菜帮分开装盘 4 适量淀粉，加入醋 生抽 老抽 糖 做成酱汁备用 5 起油锅，撒入辣椒爆香，然后加入里脊肉 6 然后加入花椒，稍微翻炒后，加入白菜帮进入翻炒 7 再加入白菜叶子，这个时候将酱汁倒入，一起翻炒； 稍微翻炒后，可以尝下味道，就可以出锅了
1 鸡脯肉，胡萝卜，莲菜切块儿，姜切片，葱切段，放入破壁机里，鸡蛋同时打进去。打成蓉 2 鸡蓉倒入盆里，放入面粉。猪肉馅，耗油生抽料酒，盐糖，胡椒粉，黑胡椒粉。玉米粒。打匀 3 准备几个不太大的盒子，长方形或正方形，都抹上油，鸡糕放入盒子里，压平抹匀，并照上锡纸，建议锡纸内层也抹油 4 上火蒸，水滚后蒸半小时 5 稍微晾下，倒扣在盘子里脱模，凉透后切片。厚薄随自己心意 6 准备两个盘子一个碗，两个盘子分别放面粉和面包糠，碗里打鸡蛋打匀。切片后先沾干面，接着挂鸡蛋液，再裹面包糠 7 做好的码入盘子里，一次性做得多，冰箱里冷冻起来。吃的时候拿出来或煎或炸，吃起来非常方便。沾番茄酱，黑椒汁嗯不错
1 ①鸡胸切丁②放入料酒，适量的盐（吃饭的勺子六分之一差不多），味精一点点，放一点淀粉和蛋清③腌制十分钟 2 切丁 3 黄瓜、胡萝卜、青椒、土豆切丁，备用 4 因为土豆和胡萝卜不好熟，所以我们先煸炒一下，感觉快熟了就行了（大概翻炒五分钟） 5 锅内放一些油，将鸡肉翻炒至白色（会有一些粘锅，因为有淀粉，是正常的） 6 切成沫沫，我的蒜用了两瓣，有点多，一瓣就行了~（这个步骤我放错位置啦哈哈哈） 7 放油，倒入葱姜蒜，出香味后，放入番茄酱（不是番茄沙司），多放一些，这个我没拍上，因为番茄酱一沾油有点喷溅，大家也要小心哦~（我盖着锅盖往里放番茄酱，心碎了 8 翻炒番茄酱后，倒入肉和胡萝卜土豆翻炒一分钟 9 倒入黄瓜和辣椒翻炒至染色，放入盐，和味精（根据个人口味）出锅了
1 提前将原料准备好，为了让粥更粘稠，大米提前30分钟浸泡，浸泡时滴上两滴酱油、香油充分搅匀（这样做出来的粥更香，更入味） 2 锅内倒入适量水，把泡好的大米冷水下锅中火熬 3 另起一口锅，在熬粥的同时处理蛤蛎，锅内倒入适量水煮沸后倒入蛤蛎，等蛤蛎完全张壳后捞出，剥掉壳取出里面的蛤蛎肉洗净待用 4 调蒸蛋用的蛋液，蛋与水的比例是1:2的比例，先把蛋打匀再加入温水和适量的盐调味 5 把准备好的蛤蛎加入粥中煮5分钟，放入适量盐调味，再把蛋液倒在粥上，盖上盖子中火煮3-5分钟即可出锅
1 准备材料 2 将咸鸭蛋和鸡蛋的蛋黄蛋清都分开，分别装在两个碗中 3 将蛋黄搅拌均匀 4 生姜切末 5 将生姜末，适量糖加入到醋中，做成姜醋料汁 6 坐锅热油，将蛋白混合物倒入，炒熟 7 盛出备用 8 另起一锅，将蛋黄入锅翻炒 9 蛋黄凝固后将蛋白倒入翻炒 10 倒入姜醋汁，翻炒均匀 11 盛出，完成！好吃的赛螃蟹做好了！
1 买回来的鸡胸脯肉，清洗后，切丁 2 切好丁的鸡胸脯肉，放入黄酒，淀粉，适量盐腌制10分钟 3 把胡萝卜和茭白切成丁（PS：也可以加入土豆，黄瓜等） 4 生花生提前洗净，沥干水分 5 这是豆瓣酱取适量待用，豆瓣酱比较咸，要清淡的少放点，重口味的可以多点 6 热锅冷油倒入 7 基本油倒入后就把花生同时入锅翻炒，要不停的翻炒，中间感觉油温高了 关小火 8 花生翻炒至，颜色变深色，皮炸开即可出锅 9 把炸花生的油烧开，放入姜片，倒入鸡丁翻炒 10 鸡丁翻炒至百色，加入准备好的茭白丁，胡萝卜丁翻炒 11 翻炒1分钟左右，加入豆瓣酱 12 加入豆瓣酱后需要加入适量的水，等水烧开后，加入炒好的花生米 13 加入适量糖，盐基本可以不用加了，因为豆瓣酱是咸的 14 撒上葱花即可出锅