1 鲜姜切碎 2 几个鸡蛋就加几勺醋 我放了四勺 3 料酒适量 4 糖适量 5 酱油一点 我放的寿司酱油 可以根据口味随意放 不放也可以的 6 鸡蛋打到碗里 7 锅里加油 8 鸡蛋直接倒进去 9 微微凝固之后用筷子扒拉 10 加入调好的汁 11 出锅
1 起锅加入油（12毫升）烧热 2 将烧热的油倒入面粉搅拌匀 3 取出添加料 4 面粉凉后将鸡蛋打入面粉里 5 加入盐和芝麻及少许冷水揉匀揉光滑饧制一会儿 6 将饧制好的面擀成薄面皮，切成宽条，再切成块状 7 在切好的块上顺长划上四刀 8 起锅，加入适量油烧热，将果子放入，炸制两面上色既好。（火不能大） 9 炸好的果子 10 装盘的果子
1 煎蛋皮，用平底不粘锅煎，小火 2 放在盘子里待用 3 把肉馅搅拌均匀，铺在蛋皮上 4 裹成蛋卷的样子
1 里脊肉、料酒、鸡蛋、淀粉等备料 2 大葱对半切开，再切斜刀段备用 3 里脊肉先切薄片，再切小片 4 向里脊肉中加入料酒、生抽、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟 5 大火热油，爆香葱段 6 再倒入里脊肉，大火爆炒 7 加入少许生抽 8 出锅前根据自己口味加盐 9 美味下饭的葱爆里脊，流口水了！
1 里脊肉切成1厘米粗的条，淀粉加水浸泡 2 肉条内加入盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制10分钟，碗内加入番茄酱，白糖，米醋，酱油，少许水搅匀调成碗汁 3 将淀粉内多余的水倒出，放在腌好的肉条内，加入蛋清，面粉抓匀 4 锅中放稍多点油，烧至8成油温，入挂好糊的肉条，炸至表面发白定型捞出。（注意肉条不要一起放入油锅，而是要一条条放入，一次不要放太多） 5 升高油温下入肉条复炸，至外表金黄，捞出沥油待用 6 锅留少许油，下入碗汁加热至粘稠起小泡 7 下入肉条翻炒，将汁液包裹在肉条上 8 在加入芝麻，翻炒均匀即可装盘
1 把草鱼收拾干净 2 剔除鱼头、鱼尾、鱼骨，只留取鱼肉 3 然后片切鱼片，第一刀切到鱼皮即可，第二刀切断 4 鱼片放入盆中，加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍5分钟 5 然后加水淀粉轻轻抓匀上浆 6 锅烧开水，加适量料酒，准备放入鱼片 7 鱼片要逐片放入锅中 8 烧开后，再轻轻晃锅，撇净浮沫，汆烫1分钟即可 9 把鱼片捞出，沥净水分 10 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，烹入酱油 11 加入糟卤 12 淋入少许水淀粉勾薄芡 13 放入鱼片 14 轻轻翻拌均匀，即可关火 15 出锅装盘，即可上桌品味
1 鸡胸肉 洗净 去除筋膜 2 斜刀片成片 3 鸡胸加一茶匙盐 适量的料酒 香油 水淀粉腌制10分钟 4 锅中加水 食用油和一茶匙盐 烧到水中是密集的小气泡时 将鸡片下入锅中 小火低温将鸡片浸熟 盛出装盘 5 番茄沙司加白糖和水淀粉调匀 用油煸炒至起泡变色 6 盛出浇在鸡片上即可
1 ·食材· 【主料】：肘子 【辅料】：八角|桂皮|大葱|冰糖|生姜|料酒|老抽|干辣椒|生抽 2 肘子洗净入冷水锅，加入姜片、料酒2勺 3 大火煮开，撇去浮沫 4 盛出趁热淋上生抽、老抽，涂抹均匀 5 锅中倒2勺油，烧至5成热，小火将肘子表面煎至微焦（每一面都要煎到） 6 另起一锅，热锅冷油，倒入冰糖，小火将冰糖炒化 7 炒到冒小泡，倒入一小杯热水搅拌均匀直到糖色制作完成 8 再另起一锅，烧热倒2勺油，加入姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮，炒出香味 9 加入生抽2勺、老抽1勺，放入肘子，倒入开水没过肘子一半以上，再加入盐2勺 10 大火烧开转小火炖1个小时（期间适当翻面） 11 1小时后转大火收汁 12 汤汁浓稠即可 13 图文视频并茂的红烧肘子教程，拿走不谢！
1 葱姜蒜切丝 …洋葱黄瓜胡萝卜红椒切块 2 鸡胸肉切块用料酒花雕花椒粉淹十五分钟 3 花生米过油除去花生米外皮 4 起锅放油葱姜蒜爆香…下鸡胸肉花生米 5 放胡萝卜洋葱黄瓜红椒依次放入锅中煸炒十分钟大火炒熟然后勾芡水淀粉放入锅中再炒两分钟出锅摆盘
1 准备的材料有：鸡胸肉、面包糠、面粉、玉米、豌豆、鸡蛋、大蒜、姜 2 把大蒜跟去皮后切成片 3 把姜去皮后切成片 4 鸡胸肉横着切片 5 用刀背在肉的两面轻剁，能让肉质口感更嫩 6 撒上适量的盐、胡椒粉，用手抹均匀 7 然后将鸡肉放入碗里，加入大蒜跟姜片 盖上保鲜膜，放入冰箱静置一个小时 8 锅里煮开水，把豌豆烫到七成熟，放一旁备用 9 锅里煮开水，玉米烫到七成熟，放一旁备用 10 在碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀 11 取出腌好的鸡肉，两面均匀的沾上面粉 12 裹上鸡蛋液 13 再沾上面包糠；重复做一次，能让煎出来的鸡排更加的酥脆 14 平底锅中倒入适量的油，油四成热时 加入一块鸡排，用小火慢慢的煎 15 煎至一面变黄后翻面，煎另一面 16 煎至两面都变成略深的金黄色，就起锅了 17 盘子上放一张厨房纸，可以把表面多余的油吸掉 18 把锅里多余的油倒掉，放入豌豆和玉米，加入适量的盐调味，小火煸炒出香味后就可以关火了 19 鸡排切成条装入便当盒，加入超好的豌豆跟玉米
1 先准备腌料，大蒜头剁成蒜茸， 鸡蛋打成蛋液，黑胡椒粉、孜然粉适量 2 鸡脯肉洗净控干水份，用刀背在肉上交叉敲打将肉敲松 3 鸡肉切成小块，加入油、盐、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉充分抓拌 4 再加入蛋液充分包裹鸡肉，腌制1小时左右 5 把每块鸡肉包裹上面包糠， 摆放在铺有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火190度20分钟 6 免油炸的鸡米花可以开吃了
1 市场上买的蒲菜，把头上削一削洗干净备用 2 蒲菜切成小丁，鸡蛋打散，香菜切末，淀粉加少许水搅拌均匀成水淀粉 3 锅开火加热，倒入一点点油，加一点点面粉翻炒 4 面粉炒均匀，不要有面疙瘩，就可以加水煮开了 5 水开加入蒲菜煮大约五分钟 6 搅入鸡蛋液，左手慢慢倒蛋液入锅里，，右手用汤勺不停搅拌锅中的汤，这样做出的蛋花很均匀 7 锅里加入水淀粉再次煮开，放少许盐少许香油撒入香菜末出锅即可
1 先把发好的海参洗净，准备两根小葱，葱叶与葱白分开。生抽老抽蚝油加水，注意比例2:1:1:10左右。玉米淀粉加水搅匀备用 2 海参切块，姜切片 3 锅中放水加姜片煮开后放入海参飞水。注意下锅后半分钟即可出锅 4 放油，正常家用食用油即可，放入剩余姜片和小葱爆香锅，姜片夹出，小葱葱白煎至两面金黄 5 倒入调好的生抽老抽和水，加入飞水后的海参 6 煮3至5分钟，后倒入调好的水淀粉，大火收汁即可 7 小葱煎至金黄后吃起来也很有味道 8 宝宝和宝宝妈都喜欢吃
1 食材切好，鸡蛋煎好 2 佐料 3 锅内放油，放大料煸香 4 放肉 5 炒至变色，放葱、香菇 6 放黄花菜 7 木耳 8 最后放煎好的鸡蛋，少许盐、酱油、翻炒出锅
1 准备好三种主料：鸡蛋、黄瓜和木耳 2 黄瓜斜切成段 3 再切成菱形片 4 水发木耳撕成适当大小的块儿 5 鸡蛋加少许盐打散 6 炒锅烧热，倒入适量植物油，下入鸡蛋液，炒至凝固，铲成大块盛出待用 7 炒锅重新加油，爆香葱花 8 下入木耳和黄瓜，大火快速翻炒1分钟 9 加入盐和鸡精调味 10 下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可
1 将葱白、姜切丝，姜皮、葱叶切段备用 2 将白鱼洗干净，去塞掏净内脏等 3 葱叶、姜段垫底将鱼放上 4 在鱼刀切的地方，放上姜片葱段，然后撒上食盐腌10分钟 5 在鱼生上撒上姜丝、葱丝 6 蒸锅加水，上笼蒸，上汽了以后再蒸7分钟。然后关火，取出鱼，将鱼身上的葱、姜全部取走 7 撒上葱丝，热一勺油，泼到鱼身上，取出蒸鱼豉油，从鱼头到尾均匀的撒上