1 准备食材。米粉300克、剁辣椒适量、尖椒1个、香葱适量、香菜适量、蒜适量、熟花生碎适量。（辣椒的量随自己的口味来放。） 2 把米粉提前用清水浸泡3-5个小时，直至米粉变软 3 尖椒切末、香菜切末、香葱切末、蒜切末备用 4 锅中倒入适量的水，水烧开后把米粉放到锅中煮2-3分钟。然后捞出放到凉开水中 5 锅中倒入适量的油，油热后将剁辣椒放入锅中煸炒出红油，再将蒜末放入锅中煸炒出香味 6 将炒好的辣椒连油一起倒入大碗中，然后把尖椒末放入碗中，接下来放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺生抽搅拌匀均然后放凉，料汁就做好了 7 将米粉沥干水分捞出，然后倒入料汁拌匀 8 吃的时候，撒上香葱、香菜、花生碎即可
1 所有食材 2 熟红豆放入料理杯中 3 放入糖搅拌成红豆泥 4 取一馄饨皮擀一下，放上红豆泥 5 然后再包起来 6 起油锅加热，放入小饼煎 7 煎至金黄出锅
1 虾去须，虾线 2 油锅烧至6成热，放入虾 3 炸至虾皮酥脆，捞出控油 4 准备材料。鸡蛋打散，洋葱、红椒、胡萝卜切丝，绿豆芽去根，香菇切片。卤牛肉切丝。米粉泡软 5 油锅烧热，倒入鸡蛋液，翻炒成块，装出备用 6 油锅烧热，放入咖喱粉，小火翻炒 7 放入洋葱，翻炒出味 8 再放入红椒丝、胡萝卜丝、香菇，翻炒均匀。加入少许的水，防止炒糊了 9 再放入绿豆芽、鸡蛋块翻炒至豆芽微微变软 10 放入米粉，翻炒至米粉都裹上咖喱汁 11 放入肉丝 12 鱼露、白糖、生抽，调味。翻炒匀
1 肉馅中加少许水搅打上劲 2 加入切好的葱花和姜末 3 加入上述所有调料 4 搅拌均匀 5 取一张馄饨皮放在手上，中间放上适量的肉馅。（我是买现成的馄饨皮，也可以自己擀或者压） 6 如图或者随意对折一下 7 首尾相接捏紧 8 全部包完 9 锅中加水烧开，下入馄饨煮几分钟 10 快煮好时淋入鸡蛋液 11 出锅前加入少许盐，鸡精和香油 12 捞出装盘撒上香菜末 13 美美的享用吧
1 大米煮熟放凉取出部分盘里，倒入少许白醋 2 倒入少许白糖，搅拌均匀，去适量的搅拌好的大米放入模具中，这个模具是不沾的，如果觉得不方便脱模，可以抹一点点玉米油 3 鸡蛋摊鸡蛋饼，用剪刀剪成椭圆形，放到米饭上 4 黄瓜切细条，放到鸡蛋皮上，倒入意大利面酱 5 在面酱上再放一层米饭，最后放上一层紫菜就可以了 6 酸甜可口的寿司，中间是酱、鸡蛋和蔬菜，特别的美味哟！
1 炒好的肉丝提前备好；如果没备上肉丝，就现炒吧，也用不了多少时间；给大家分享一个窍门，做蔬菜炒肉丝的时候，肉丝炒变色就捞出一部分出来。用肉丝来做其他菜就很方便啦。但是时间不能太久，最多冷藏保存2天； 2 榨菜备好；我是买的现成的，没有榨菜也可以用酸菜代替 3 米线洗净，沥干水分备用 4 炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热 5 放入肉丝略炒 6 放入榨菜炒香； 7 倒入适量清水烧开；因为要煮米线，建议水量稍多一点点 8 放入米线煮熟 9 调入适量盐，鸡粉，翻拌均匀，关火起锅
1 材料椰浆，芒果，西米（可以直接用椰子汁那就更简单了） 2 西米煮至透明 3 然后椰浆加水加白糖稀释煮开，放凉后，入冰箱冷藏 4 芒果切粒 5 椰汁冷藏之后取出，然后加煮好的西米和芒果粒，搅拌一下，即可~
1 今天用的是速溶的纯咖啡，取一大勺 2 加入开水冲融化 3 加冰糖粉，也可以加方糖一块。糖的量按自己喜好可以调整。我不喜欢太甜的，加了一点点糖 4 加入两大勺奶粉 5 搅拌均匀，让奶粉也充分融化 6 吉利丁片提前20分钟用冰水泡软 7 把泡软的吉利丁片在咖啡温度在60度左右时，放入咖啡液中 8 充分搅拌让吉利丁片彻底融化 9 倒入杯子里，冰箱冷藏2小时左右 10 冷藏后的咖啡奶冻，已经凝固成果冻状了。表面装饰一下更漂亮 11 挖一勺看看，口感非常细滑，做了一杯，我一会儿就吃光啦
1 准备好所需材料 2 切好的鱿鱼用开水焯一分钟，捞出沥干 3 把豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜混合成酱汁备用 4 把鱿鱼放在料理盆里，加入姜粉、孜然粉和事先调好的酱汁 5 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一小时 6 烤盘刷油，铺上洋葱丝，再放上腌制好的鱿鱼，多余的酱汁刷在上面 7 放入预热好的烤箱，220度，烤约20分钟 8 美味的酱汁烤鱿鱼就完成啦！
1 碗中打入3个鸡蛋 2 加入白砂糖纯牛奶黄油 3 过筛加入低筋面粉搅拌均匀 4 将搅拌好的蛋液过滤 5 锅底刷油倒入蛋液煎成薄饼 6 淡奶油加糖打发 7 按顺序铺好
1 所有的食材准备好 2 .芒果切小丁 3 牛奶用微波炉加热 4 紫薯蒸熟后用勺子压成泥 5 冷水泡软的吉利丁片放入温热的牛奶中融化 6 芒果丁放入果汁机里，加入适量的淡奶油 7 盖上盖子，通上电源，长按开关，将芒果汁大好 8 倒出来，洗干净果汁机 9 放入紫薯，如果紫薯太干了，也加上淡奶油，打成奶油紫薯泥 10 两种果汁和泥准备好 11 紫薯泥加入慕斯液 12 搅拌成均匀的紫薯慕斯，芒果慕斯同样做好 13 杯子斜放着，找个地方固定好 14 倒入紫薯慕斯 15 放入冰箱冷藏至变硬 16 将杯子斜过来，倒入芒果慕斯，继续放入冰箱冷藏至变硬 17 加入红豆泥 18 将芒果切成丁，樱桃洗干净备用 19 摆在上面装饰即可 20
1 准备好各种材料。果干要切碎。盐可放可不放 2 全部材料混合，少量多次加水，剩三分之一干料时，用手揉合成团。静置10分钟 3 揪一团肉丸子大小的面团搓圆轻轻压扁，饼干五六毫米厚。饼干全部做好，170度先烤15分钟 4 翻一个面，再烤10分钟。如果中间还有点湿，可以拿掉锡纸，120度再烤5分钟 5 饼干做好后晾凉后密封保存，尽快吃完
1 备好食材：鸡蛋分离出蛋黄，量好淡奶油、纯牛奶，称好细砂糖，烤箱170度预热 2 蛋黄搅拌成蛋液 3 淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全融化 4 倒入蛋黄液中，边倒边搅拌至完全融化 5 将纯牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，再次搅拌均匀 6 拌好的布丁液过筛两遍 7 过滤好的布丁液倒入杯中，七分满就可以了，烤盘中放入热水，布丁杯放入烤盘中 8 把烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火170度，烤20-25分钟，仔细观察，布丁表面有焦黄色的斑点即可
1 将冷冻好的馄饨从冰箱取出来，不用融化，直接就可以下入开水锅中煮 2 烧开一锅水 3 准备底汤：将葱花、少许盐、老干妈都放入碗里 4 浇入一勺开水，将汤冲好 5 馄饨放入开水锅里，煮至浮起 6 将馄饨捞出来，放入汤碗里 7 热乎乎的，好吃哦
1 准备食材 2 黄油室温软化加糖粉 3 用电动打蛋器打至发白 4 分二次加入蛋液并搅拌均匀 5 分成大小二块 6 多的加入七十克低粉和十克芝士粉 7 少的加五十克低粉 8 揉成团放冰箱冷藏半小时 9 擀成3到4毫米厚，用慕斯圈压出花纹 10 中间用裱花嘴模具压出圆型并取出 11 加低粉的面团擀成3到4毫米厚，用裱花嘴压出圆型 12 放入小花中 13 用叉子叉出小孔 14 烤箱上下温180度预热五分钟，放入饼干烤18分钟
1 臭豆腐 2 打开后用清水漂洗沥干水分 3 锅内倒油 4 5分热下入臭豆腐 5 炸至两面微黄捞起 6 等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油 7 配上蘸料吃更美味