1 准备好全部食材 2 土豆去皮切片蒸熟，倒入打蛋盆，用勺子压成泥 3 加入金枪鱼、甜玉米粒，拌匀 4 挖一勺拌好的土豆泥于掌心，团成厚饼，土豆泥中间按出一个凹槽，放入马苏里拉芝士，收口，轻轻揉圆压成饼 5 裹上一层淀粉，再裹上一层全蛋液，最后表面粘上面包糠。 6 全部完成后，摆放到烤篮内，送入空气炸烤箱，空炸功能设置上火190度下火200度10-15分钟 7 烤制完成后直接取出，淋上点沙拉酱跟番茄酱，别提多好吃了呢！
1 准备好需要的各种食材 2 用黄豆面、白面和温水调一碗面糊，状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了 3 做热平底不粘锅，一定开小火，锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅，迅速转动锅子，使得面糊平铺在整个锅底，摇匀 4 等面糊基本凝固的时候，摊一个鸡蛋在上面 5 整个过程都是小火，尽量别用铲子拨弄，等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花，撒上黑芝麻 6 用铲子轻轻铲动四周，然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱，爱吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃 7 放上油条，或者油饼、排叉 8 煎饼裹起来油条，盛盘就开吃吧，香的不行 9 再来一张
1 汤头制作：热鸡汤（或开水，煮馄饨的汤水也可）适量，紫菜、虾皮、蛋皮丝、香菜；味极鲜酱油，香醋，芝麻香油、油辣椒（不喜吃辣可不用），盐、糖、胡椒粉各少许 将猪肉的虾仁洗净，混合细细斩成肉糜 2 混合肉馅放入大碗，加入酱油和香油，顺同一方向搅拌至上劲 3 加入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉和姜末，顺原来的方向拌匀；（根据馅料多少和口味，先确定盐的用量，同事考虑已经放了酱油，再加糖和鸡精，一般盐、糖、鸡精的比例为1:1:1，就会咸淡鲜适口） 4 将切好的香葱花放入大碗，使用之前，顺原来的方向拌匀，馅料即成 5 取馄饨皮一张，在短边一头放入适量馅料 6 卷起面皮包住馅料，一般卷两层 7 将两头向中间捏紧，包好一个馄饨；（买来的现成馄饨皮，有时候干粉用的太多，会有捏不紧的情况，在收口处抹点清水就捏住了） 8 全部包好。一顿吃不了50个，留出当时要吃的，其余放入冰箱速冻后密封冷冻保存，随吃随取 9 打散一个鸡蛋，摊一张蛋皮 10 放凉后卷起，切成细丝 11 备好紫菜、虾皮和香菜；（紫菜品种不同，吃法也不同；看说明书，如果需要浸泡的请提前浸泡） 12 碗底放入适量酱油、醋、胡椒粉、盐和糖，再放适量紫菜和虾皮，冲入热鸡汤（开水或煮馄饨的汤水均可） 13 准备汤头的同时煮馄饨：水要宽，大火沸腾后下入馄饨，立即用汤勺推开防粘锅，煮至馄饨漂浮，转中火再煮片刻，即可 14 捞起馄饨，放入汤碗中 15 加香菜末、点芝麻香油，喜欢辣还可以放油辣椒或辣椒粉 16 再加上些蛋皮丝，即可享用
1 食材都准备好 2 蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用 3 鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用 4 干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右 5 炒锅里放油，放入葱花炝锅 6 倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇 7 加入一勺生抽 8 加入一勺盐调味 9 翻炒一下 10 放入泡软的米饭，快速翻炒 11 最后炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可 12 米饭炒好了
1 常温鸡蛋，加入糖粉搅打2分钟 2 必须把糖粉搅到鸡蛋液中看不到 3 加入牛奶和淡奶油，搅匀 4 把面粉和可可粉，提前搅匀 5 过筛到蛋液盆中，搅匀 6 黄油隔水融化，也加入面糊搅匀 7 面糊过筛两次，盖保鲜膜，冰箱冷藏15分钟 8 准备一个小碟子，放少许油，准备一块厨房纸巾，叠好 9 开最小火，平底锅，用厨房纸蹭一圈 10 拿到旁边，离开火源，倒入适量面糊，转动锅子，均匀布满面糊，如果你的锅倒入面糊后，转不动，立刻就凝固了（如图），说明，你的锅温度太高，应该准备一块湿抹布铺在桌子上，把锅放湿抹布上降温后，再倒面糊 11 倒入面糊后，放回火源上，还是小火哦 12 明显起大泡了，就可以离开火源了，用刮刀轻轻分离边缘 13 倒在案板上，每放一张饼，就隔一张油纸，或者保鲜膜，过程再重复一次，先降温锅子，刷油，倒面糊，转锅子让面糊均匀铺满锅底，放回火源上… 14 不需要薄如纸的饼皮，也不要太厚 15 都烙完饼以后，叠好一层一层的，配方我做了大概有13张饼皮，吃了3张，还剩10张 16 找一个比饼皮稍微小一圈的盘子扣住 17 切掉边边，因为边边会有焦，影响口感 18 淡奶油加糖，打致全发 19 饼皮5张如图叠好，涂抹一半的淡奶油 20 撒30克的奥利奥饼干碎 21 边边如图叠进去 22 卷起来 23 两个都做好，包保鲜膜，冰箱冷藏三个小时 24 抖可可粉 25 成品 26 配方可以做10-14张皮，看饼厚度了，我的配方可以做两个毛巾卷 27 成品，非常好吃！如果喜欢脏的感觉，可以在抖可可粉之前涂抹一层融化的巧克力甘纳许，这样就会有比较脏的效果，脏脏卷！
1 冷冻飞饼皮一张，放烤盘，或者是披萨盘上 2 滴了几滴蚝油 3 用刷子均匀刷在饼皮上 4 铺上一层剩饭 5 西兰花在开水中绰一下 6 在剩饭上挤上沙拉酱，放上西兰花 7 最后铺上马苏里拉芝士碎 8 烤箱200度15分钟左右，看到马苏里拉芝士融化了，上面略出现焦色即可
1 材料准备好；大红枣如果太干，需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用 2 红枣去核切碎，加牛奶搅拌，静置2分钟，让枣肉充分吸收牛奶 3 小火加热，把红糖、盐倒入红枣中，搅拌至融化，晾凉后使用 4 6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中 5 用电动打蛋器高速打发约6分钟左右，提起打蛋器，蛋糊缓慢垂落 6 低筋面粉、无铝泡打粉、小苏打混合；此时烤箱预热150度 7 将面粉筛入红糖蛋糊中 8 翻拌均匀无干粉后，倒入玉米油 9 继续翻拌，使玉米油与面糊完全融合 10 固底蛋糕模底部铺一张油纸 11 将红枣面糊倒入模具中，端起模具轻轻震几下，将其中的大气泡震出 12 将红枣糊送入预热好的烤箱中层，上下火150度，45分钟 13 出炉后轻震几下，稍凉后脱模 14 整整齐齐，枣香浓郁，切块食用
1 鸡胗清洗干净后，然后切成薄片 2 加入食盐和料酒，然后用手抓匀，腌制20-30分钟 3 用牙签把鸡胗片串起来 4 电饼铛预热 5 预热后，倒上一点油，用刷子刷匀 6 把鸡胗片都铺在盘子上面，选择“烤肉”功能，“中火” 7 然后盖上，等时间到后，揭开盖 8 撒上孜然粉，再装上盘，撒上把白芝麻就可以吃啦
1 室温软化的黄油加糖粉打发 2 分次加入蛋液打发均匀 3 打发好后加入玉米油和盐，打蛋器低速打匀 4 打好的样子 5 放入粉类 6 搅拌均匀揉成团，入冰箱冷藏半小时 7 分成20克一个小团 8 用保鲜袋隔着，用月饼模具压出饼干花纹 9 烤箱预热170度，中层上下火12分钟 10 烤好不要马上拿出来，在烤箱内闷五分钟 11 出炉后放凉后拿出烤盘
1 虾剥壳留虾尾，加入一勺料酒和适量黑胡椒腌制10分钟 2 土豆去皮切片，西蓝花切碎，胡萝卜切丁 3 水开后土豆上锅蒸熟，用筷子能轻松戳入即可。胡萝卜丁也顺便焯一下水 4 蒸好的土豆压成泥状 5 加入半勺盐后搅翻拌，混合均匀 6 牛奶可分多次加入，搅拌至土豆吸收。土豆变得顺滑细腻即可 7 土豆泥中加入西蓝花和胡萝卜丁 8 撒上黑胡椒翻拌均匀 9 挖取一勺土豆泥揉成圆形 10 每片芝士片切成3份卷起来，放入土豆泥中。再放入一只虾 11 土豆泥周围往中间包，包成一个露出虾尾的圆球 12 烤箱180度预热5分钟，放入土豆虾球烤15分钟即可 13 色彩搭配也太好看了，太喜欢了～
1 黑芝麻炒熟，放上白糖用料理机打成粉末 2 然后把搅拌好的黑芝麻粉里，加入蜂蜜和橄榄油，放冰箱冷藏片刻就凝固了 3 取10克一份制成小丸子 4 把糥米粉倒入小盆中，加入80度左右的热水，用筷子快速搅和，慢慢和成一个面团 5 待稍微凉一些，取10克一份揉好，再按成汤圆皮 6 包入黑芝麻馅再揉圆 7 将黑芝麻汤圆煮好将碗里，倒入沏好的龙井茶，即成
1 准备好所有的食材。年糕条称量好，鸡胸肉洗净切成丝，芹菜清洗干净，胡萝卜去掉外皮洗净。把鸡胸肉处理一下。鸡胸肉清洗干净切成细丝，加入少量水、2勺料酒、1小勺胡椒粉、1小勺玉米淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，让鸡胸肉把水分全部“吃”进去，放旁待用。经过这样处理的鸡肉，软嫩弾滑，不会发柴 2 、炒锅烧热倒入适量的食用油，下入葱花、姜末炒出香味，把腌制好的鸡丝放进去炒至九分熟，出锅待用 3 锅里放水烧开，把年糕条放进锅里焯烫2分钟，捞出来过水，这样的年糕条更清爽，不会粘在一起 4 炒锅洗净烧热，放入少一点点的食用油，把番茄酱放进去，白糖也放进去，小火慢慢炒出红油 5 然后加入芹菜段、胡萝卜丝翻炒至九分熟 6 再加入一点点清水，炒匀，把年糕条放进锅里，翻炒均匀 7 把刚才炒熟的鸡胸肉丝也放进锅里，翻炒均匀，大火，汤汁收浓就好了 8 撒上切成段的小香葱，出锅装盘，端上桌就可以开吃啦！一盘色、香、味俱全的酱炒年糕就做好了，赶紧吃哦，再不吃就被抢没啦！
1 內馅做法：将准备制作內馅的材料准备好 2 将五花肉洗净，切成小丁 3 将豆干洗净，切成小丁 4 将鲜笋先切薄片，再切丝，最后切成小段 5 将糟菜洗净，切成末 6 在锅内倒入适量食用油 7 倒入切好的五花肉丁 8 煸炒至肥肉部分变少，锅内油量变多 9 倒入鲜笋段和豆干丁 10 翻炒均匀 11 加入糟菜末，将三者煸炒均匀出香味儿 12 加入虾皮，继续煸炒 13 加入适量清水，加盖，待所有食材焖熟 14 加入适量盐调味 15 将炒好的內馅装入大碗中备用 16 粿皮做法：大米洗净，加入适量清水浸泡半天，水量以没过大米表面2cm为宜 17 将浸泡半天大米的水倒去，再一次清洗大米，将泡发的大米，加500g清水，分次用料理机反复研磨成细米浆 18 将研磨好的米浆倒入大盆内 19 加入5g碱粉 20 用勺子将碱粉和米浆搅和均匀 21 在干净的锅子内，倒入混有碱粉的米浆 22 开小火，用木铲不停的搅拌米浆 23 直至米浆变成8成熟的面团，取出，用手揉成一个大粿团 24 加1勺猪油入粿团 25 将混有猪油的粿团揉至光亮 26 将粿团分掐成大小适中的剂子，取一剂子在手中 27 用手按压成饺子皮形状 28 勺适量內馅于粿皮中 29 对折捏紧成扁饺形状 30 在蒸笼内铺上蒸笼纸，将包好的碱粿放置于蒸笼内，中火蒸15-20分钟即可
1 准备好所需要的食材，就可以制作了。先来分离蛋黄蛋白，蛋白蛋黄分别放在两个盆子里，蛋黄的盆子可以稍微小一点儿，蛋白需要打发，盆子要大一些 2 蛋黄中加入30克玉米油、70克牛奶，混合乳化均匀，蛋白放在另一个干净的无油污水的盆子里 3 把藜麦面粉过筛到乳化好的蛋黄中，“Z”字形搅拌均匀，不能划圈搅拌，防止面糊起筋，影响蛋糕的长高 4 蛋黄糊拌好了，放在一旁待用。这个时间可以去预热烤箱了，上下火180度预热10分钟。现在开始打发蛋白，蛋白中加入5滴柠檬汁，开启电动打蛋器，先低速后高速，把蛋白打发成大弯钩，类似鸟嘴的状态，期间把细砂糖分成三次加入到打发的蛋白中 5 先取三分之一的蛋白放到蛋黄中，用硅胶刮刀翻拌均匀后，再倒回蛋白盆中 6 再次翻拌均匀，千万不可以随意搅拌哦，会严重消泡的，蛋糕会长不高。搅拌好后，倒入铺了油纸的烤盘中，用刮板整理平整，轻震几下模具，震掉大气泡。如果气泡很多，说明蛋糕糊有点消泡了 7 蛋糕糊搅拌好了，烤箱也预热完成了，把烤盘放进烤箱中，上下火180度烘烤20分钟就好了 8 200克淡奶油加入20克细砂糖，电动打蛋器打发到9分硬性奶油。用来卷蛋糕卷的淡奶油可以打发硬一点儿，如果太软，淡奶油会化的 9 烤好的蛋糕取出来，撕开边上的油脂，晾凉后盖上一张新的油纸翻个面，揭去旧的油纸，切去不规则的四条边，晾至手温后，把打发好的淡奶油涂抹在蛋糕上，借助油纸卷起来，定型后切成块就可以开吃了 10 孩子最爱吃的奶油蛋糕卷就做好了，很简单吧？1碗面粉4个鸡蛋，做个粗粮奶油蛋糕卷当早餐，做法简单，孩子爱吃
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药200克 / 牛奶130克 大米粉100克 / 蔓越莓20克 奶粉20克（可不加）/ 糖20克（可减量） 辅料：油 / 黑芝麻 2 山药去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。 *山药在去皮切丁的时候，你们一定记得要带上手套，以防粘液黏在手上会特别痒。买山药的时候，最好买铁棍山药，水分少、口感糯，营养价值也更高 3 蔓越莓干切成碎末，放好备用 4 待山药块熟透后取出来，捣成细腻的泥状。 *如果你不确定是否熟透了，就用一支筷子扎一下山药块，轻易戳透，就是熟透可以取出了 5 在山药泥中，加入牛奶、糖，充分搅拌均匀。 对牛奶过敏的宝宝，你可以换成等量冲泡好的配方奶。 *如果娃爱吃甜甜的米糕，你就和我的克数保持一致。如果月龄比较小或者口感偏于清淡的宝宝，那糖加5g左右就足够了 6 继续加入大米粉、奶粉充分搅拌均匀，边搅拌边观察状态，最终要搅拌到粘稠的，没有颗粒的糊糊状。 *这里加入的大米粉，是用大米磨成的粉，并不是宝宝吃的婴儿米粉。你可以直接买成包装的，或者自己用破壁机打粉，但不能用婴儿米粉替换哦。 *奶粉的加入是为了再次提升奶香味，家里没有的姐妹不放就可以，不会影响成型效果 7 碗中最后加入蔓越莓碎，充分搅拌均匀。 *除了蔓越莓碎，还可以加入蓝莓干、葡萄干、大枣碎等等，可以调味的食材。 8 做好以后，将糊糊倒入铺好硅油纸的模具中，将表面抹平。 *你可以找任意的一个家中耐高温小碗，倒进去，铺硅油纸防粘效果比较好，也可以在内部刷一层油，脱模更容易一些 9 再撒入一点黑芝麻提香 10 将制作好的山药糕放入蒸锅内，水沸后计时，蒸25分钟左右。你可以在小碗上面盖一个小盘子隔绝水汽，口感会更好。 *因为大家的容器大小不一，山药米糕的厚度也会不一样，时间上最好再做调整。判断是否蒸好的方法，用牙签戳下米糕，抽出牙签后不会带出组织，就是熟透了。 11 熟透取出，晾一晾脱模，再切成小块 12 香甜软糯，带着浓浓的米香味道，把它切成适合宝宝抓握的小块，当主食、当加餐，都是高营养密度的不错选择！
1 黄豆200克炒熟 2 料理机中打成黄豆粉 3 盛到碗中 4 加70克糖粉拌匀 5 上面主料辅料和到一起，盘中抹油将和好的糯米面放入盘中 6 上汽蒸8分钟，拿出放温 7 案板上铺平黄豆面 8 将蒸好的糯米面擀平，上面均匀抹上豆沙馅并卷起 9 用刀切块装盒，上面再撒一层黄豆面即可食用