1 香肠放入锅中翻炒出油 2 放入莴苣翻炒均匀 3 放入莴苣叶翻炒均匀 4 最后加入食盐黑胡椒粉调味
1 将青椒切斜段，葱切斜段，干辣椒掰碎 2 土豆檫丝，放入水中浸泡，去掉多余淀粉，然后在用水清洗2次，沥干水份，备用 3 锅中放入油，烧热，放入葱花炒香 4 放入土豆丝，快速翻炒均匀 5 加入干辣椒段，加入盐，翻炒几下 6 在加入青椒，翻炒均匀 7 最后加入鸡精翻炒均匀即可 8 装盘
1 备料，鸡翅中一个切3至4段 2 冷水下锅，放姜片和料酒焯水 3 浮沫起来，关火，洗净捞出 4 加生抽和料酒腌5-10分钟，这步也可以省略，腌下更入味点 5 锅中加少量油，油烧热，下蒜末和姜末爆香 6 下翅中丁炒一会儿，加小半勺盐和料酒炒 7 关中小火，加两勺白糖，生抽可适量多点，够裹上翅中丁，接下来一直用中小火慢慢炒，炒干了，可以边上浇入少量清水再继续炒 8 最后加点鸡精，等翅中丁上色变小，汁很稠了，关火撒葱花装盘 9 盛出开饭
1 准备好所需的食材：猪小排、土豆、胡萝卜、姜、蒜、家乐浓汤宝 2 把大蒜去外壳，姜去皮切片，胡萝卜削皮后切成滚刀装，土豆削皮切成小方块 3 准备一奶锅，加入适量的水，放入姜片 4 加入洗干净后的猪小排，大火加热，将血水煮出，水开后即可关火 5 将猪小排捞出后冲洗干净，放入砂锅中，加入300ml的水 6 加入一粒家乐浓汤宝，大火加热，水开后改小火慢炖15分钟 7 15分钟后，加入胡萝卜、土豆、大蒜，用勺子翻一下，继续中火炖15分钟 8 加入浓汤宝后，无需再加入其它调味，如果觉得过淡，可以再加入少许的盐调味即可
1 生蚝外壳比较脏，得找牙刷或刷子清洗 2 清洗干净后，用专用开生蚝的刀打开 3 开生蚝时要带着手套，以免划伤手，杯型的面向下，这样打开里面有汁，不会洒 4 生蚝打开后也要清洗下，有的生蚝里面比较脏，清洗好后，在生蚝上到些料酒，腌渍一会去腥味儿 5 用料酒腌渍的时候在每个生蚝上撒一点点盐，不要太多，有一点咸味就行，5分钟后将料酒倒掉，撒上马苏里拉芝士，覆盖住生蚝，在芝士上撒上黑胡椒 6 放入烤箱，放入烤箱前记得先预热烤箱，上下火200度，烤10-15分钟左右！记得生蚝烤之前可以在下面包上锡纸，烤后即食，味道美极了
1 准备蒜末和红辣椒，猪肉切片 2 花菜掰成小朵，用盐或者专门的蔬果洗洁剂浸泡几分钟，冲洗干净 3 锅中烧水，水开后倒入花菜焯水，加盐和适量油保持花菜的翠绿颜色，焯水20秒左右盛出沥水备用 4 锅中放少许油，油热后倒入肥肉先煸一下会出来足够炒菜的油，再倒入炒至变色 5 倒入花菜一起翻炒 6 加生抽和少许老抽，盐 鸡精提现调味 7 翻炒入味后放入蒜末和红椒一起翻炒，最后少量淀粉水勾芡一下就可以出锅了 8 非常下饭的一道家常菜
1 准备好材料 2 大米淘洗干净后加适量清水放入锅中煮熟 3 干贝和虾仁撕碎后泡发 4 锅里倒入适量油热油后放入撕碎的紫菜炸至香酥 5 捞起备用 6 利用锅里的余油炒散鸡蛋 7 加入虾仁和干贝炒香 8 勺入两勺虾仁菜脯炒 9 加入紫菜炒 10 倒入煮好的米饭炒散 11 加入生抽、蚝油、胡椒粉翻炒 12 加入葱花炒均匀即可
1 准备材料 2 鸡翅开缝 3 加入盐，酱油，料酒腌制20分钟 4 煎 5 两面煎 6 锅里加入油，将鸡翅煎制两面金黄，取出 7 将锅加热 8 加入料 9 锅内加入生姜，大蒜，辣椒，倒入可乐，将鸡翅加入，煮…… 10 煮沸 11 煮沸 12 慢慢收汁 13 将汤汁收干 14 起锅……
1 备好青萝卜和一小把花椒。 2 将萝卜先切片再切成细丝。 3 冷锅冷油，下花椒粒。 4 花椒粒出香味，油也就热了，下萝卜丝。 5 萝卜丝炒软加盐调味。 注：根据情况或许要加点水，盖锅焖1-2分钟。 6 翻炒均即可盛出装盘享用
1 备卤肉、卤干、香葱、姜和蒜 2 卤肉和卤干切片，姜切丝，蒜切碎，香葱切末 3 切好的肉和香干摆盘 4 葱末、蒜末、姜丝装碗里，调点食盐 5 淋上醋 6 淋上香油 7 淋上生抽、麻辣汁、味精拌匀 8 倒进卤肉卤香干碗里 9 拌匀上桌
1 材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁 2 锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末 3 调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒 4 炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅
1 将鱼清理干净后，放在盘子上，盖上葱结，姜片，淋上黄酒 2 蒸锅内水烧开后，放入鱼，蒸8分钟 3 鱼蒸好后，将多余的汤汁倒掉，大葱切丝，放在鱼身 4 淋上又伊鲜柚子酱油 5 油大火烧开 6 快速淋在大葱丝上，即可 7 清蒸桂鱼完成
1 准备食材：培根、香菜 2 将培根切成3段 3 用培根卷上香菜 4 用牙签固定住培根 5 一排排的培根香菜卷，准备下锅煎制 6 热锅热油，下锅煎制 7 将培根煎至微焦的状态即可 8 摆放成爆竹形的培根香菜卷
1 山药切片，洗去粘液备用；蒜、胡萝卜切片备用 2 锅烧热放入花生油，加蒜片炒香，加入山药，胡萝卜片，食盐半汤匙（约5克）、味精4克、鸡粉4克，炒热后出锅装盘即可食用
1 鱼头洗净，备用 2 姜，蒜，香叶，花椒，八角，酱油，料酒，盐，糖，备好 3 用盐抹鱼头，再放入部分姜，蒜及酱油，料酒，腌30分钟，这部骤主要是去腥。腌好后用自来水把鱼头稍微冲洗下，冲掉腌制中出来的血水及粘液。用厨房用纸吸干鱼头上的水份，待油煎 4 热锅热油，放入花椒，姜，蒜炒香(我虽然喜欢花椒味，但不喜欢咬到花椒，对于我这个南方人来说，太麻了，所以把刚炒过的材枓沥出去了，留下的油很香) 5 放入鱼头，两面煎成金黄 6 倒入料酒，酱油。再放入姜，蒜，香叶，八角，盐，糖，水，水要没过整个鱼头。大火烧开后，中火烧20分钟，待汁收的差不多就可以出锅了
1 准备茶叶和虾仁 2 用牙签挑去虾线后洗净吸干水分 3 加入2克盐、15克料酒、一汤匙生粉抓匀后进冰箱冷藏2小时 4 茶叶放入碗中冲入150克80度开水泡3分钟后把茶水沥出待用 5 茶水里加入一汤匙生粉，2克盐和2克鸡粉拌匀 6 热锅倒油 7 油温5分热把虾仁捞起加入油锅滑炒虾仁变色捞起 8 留底油把调好的茶汤倒入大火煮开 9 把虾仁倒入再一次煮沸后熄火出锅 10 装入提前装饰好的盆中，再把泡过的茶叶加上，即可上桌