1 备料 2 南瓜，洗干净去瓤切块备用 3 土豆去皮，洗干净切块，大葱剥皮切片，猪肉洗干净备用 4 锅放油烧热 5 放入猪肉，小火煎至 6 煎至两面金黄 7 放入大葱，胡椒粉，姜粉，生抽，老抽 8 翻炒均匀 9 放土豆，南瓜，盐 10 翻炒均匀，放和菜一平的水 11 盖上锅盖，大火烧开，中火炖30分钟左右 12 大火收汁 13 放入葱，即可装盘食用
1 鸡肉清洗干净 2 放入锅中，进行烧水 3 鸡肉焯水后，倒掉热水，然后用自来水冲洗两三遍，使鸡肉干净、紧实 4 备好大枣、枸杞、长白山人参，姜片、葱段和事先泡发好的干香菇 5 将鸡肉、枣、长白山人参，姜片、葱段、香菇放入陶瓷罐中，加足水，香菇泡出的水也发如其中，并加少量料酒。大火烧开后，文火煲1小时 6 冬瓜切块 7 将冬瓜、枸杞放入煲中，文火煲10分钟 8 关火，撒小葱 9 盛盘 10 菜品OK
1 洗净去蒂 2 切段 3 打入鸡蛋 4 放油炒蛋液 5 放入杭椒 6 放入生抽 7 翻炒均匀 8 放入精盐和白糖调味 9 美味香辣好吃
1 鸭腿洗净控水 2 锅烧热，小火煎鸭腿 3 两面煎金黄 4 拿出来备用 5 所有调料备好 6 用鸭腿煎过的油炒调料，炒出香味 7 添入开水，放生抽、老抽调色 8 放入鸭腿烧制，大火烧开，小火烧30分钟 9 中间翻2遍要让鸭腿上色均匀 10 上色均匀后大火收汁出锅
1 准备材料 2 培根化冰，培根和香菇洗净切片，对半切 3 培根放入锅内炒香 4 再放入香菇一起炒，不要太熟了 5 培根、香菇装碗，倒入2色米 6 倒入料酒 7 倒入生抽 8 沙拉汁一起搅拌均匀 9 倒入水，水没过培根面就差不多了 10 倒入面包机内 11 盖上盖子 12 摁到功能12时间调到50分就差不多了
1 牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出 2 焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开(要喝汤的话就多加些水)，将焯好的牛肉放入锅中大火煮 3 放入葱段、姜片 4 倒入适量黄酒 5 放入八角，等锅开后撇去少量浮沫；盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30-40分钟左右 6 取出适量焖好的牛肉和牛肉汤（剩下的可用来煮面条或煮青菜吃，如果家里人多可不往外盛） 7 将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中 8 加盐焖煮10分钟左右即可
1 土豆去皮，每个切成三块； 胡萝卜去皮，切3厘米大小的块； 蒜压成蒜泥； 香葱切成葱花 2 将牛排骨摆入砂锅加适量冷水没过牛排骨 3 小火烧开 4 捞出牛排骨，洗净砂锅 5 加热砂锅至165度以上 6 倒入油 7 牛排骨入锅中火煎至两面金黄 8 加入蒜泥，咖喱，盐，拌匀 9 倒入开水 10 加入土豆块，胡萝卜块 11 盖锅小火炖一个小时 12 炖至汤汁浓稠 13 关火，焖十五分钟，盛盘 14 撒入葱花
1 豆角去头尾，洗净，切成5cm长段。青椒洗净，削成条状，籽可保留，也可不要，看个人喜好 2 锅烧7成热，倒入花生油，油烧至冒烟 3 放入豆角和青椒翻炒 4 用锅铲来回翻炒，直至豆角颜色变色，放适量盐继续翻炒3个来回，加入大蒜 5 加入剁辣椒后来回翻炒3下，加入少量水，中火煮2分钟 6 加入味精，尝味，即可出锅
1 冷冻龙虾尾解冻，洗净 2 准备蒜蓉酱 3 小米椒切碎 4 生姜切小块 5 香菜切碎 6 小龙虾尾放入凉水锅中，烧开后煮2分钟 7 捞出洗净沥干水分 8 生姜放入油锅中爆香 9 放入蒜蓉酱炒几下 10 放入小龙虾尾翻炒片刻 11 放入清水，没过小龙虾 12 放盐 13 大火煮沸，中火煮至汤汁浓稠 14 盛出装盘，放香菜和小米椒 15 另用锅烧热至5成热，淋在香菜上 16 上桌了
1 食材：猪前肩肉，生抽、花雕酒、白糖、冰糖、香葱、姜、八角 2 猪肉切大块，香葱打结、姜拍撒 3 切好的肉块凉水下锅，放入葱姜块焯水 4 水沸后撇去浮沫 5 焯过水的肉块放入砂锅中 6 加入葱姜、白糖、冰糖、花雕酒 7 加入生抽 8 置火上，大火烧沸后改微火卤制 9 卤制过程中给肉反面 10 火煮大约1.5小时猪肉软烂，最后开大火把汤汁收浓即可 11 成品!
1 食材准备 2 瘦肉洗净切丁；放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻 3 杏鲍菇洗净切丁 4 豌豆去壳洗净，控干水份 5 起油锅，放入肉丁炒香后盛出 6 锅底留油，放入豌豆炒匀 7 放入杏鲍菇炒匀 8 倒入高汤煮三四分钟 9 撒入盐炒匀 10 倒入蚝油炒匀 11 放入肉丁混合炒匀，即可出锅
1 1、炒香底料： 炒锅下油，加入葱姜蒜爆香后，再加入五花肉翻炒。 ▶尽量买那种带肥肉的猪肉，这样煸炒出的猪油可以让蔬菜更好吃 2 然后加入泡发好的香菇和虾仁，加少许盐炒香，备用 3 把前面炒香的底料加入砂锅中，再倒入适量高汤，烧开后加入腐皮。 ▶高汤的加入可以使蔬菜更加柔和、顺口，家里如果没有现成的高汤，可以先用排骨熬出底汤 4 摆上准备好的七样菜， 5 再次烧开，加入少许盐和鸡精调味，就搞定啦 6 带着满满吉祥寓意的七样羹，充满着春天的气息，吃了它，2019一切如愿~
1 调肉馅，放盐，老抽，葱花 2 胡萝卜放盐静置15分钟出水，然后用手把水挤掉 3 同胡萝卜一样，放盐静置 4 挤过水的萝卜用刀切切（不用切的太碎）然后放入肉馅里拌匀 5 开始团丸 6 入锅油炸 7 小火慢炸，上色后捞起，光顾的拍照，有两个丸子都炸糊了
1 准备一条白萝卡，洗净，去皮（很多评论说有皮更好吃，也可不去皮） 2 切成小片 3 把醋，糖和生抽一次性倒入，隔半小时翻拌一次，一共四次，就可放入冰箱，第二天就看到水已经莫过萝卜，就可开动了
1 苦菜洗干净 2 用水煮熟 3 土豆切丝。用水煮熟。吸干水分。放盐，味精。香油。蒜未，拌匀即可
1 鸭子清洗干净后，切成小块，冷水一起下锅， 2 淋入适量料酒，水烧开以后将浮末捞干净 3 烫好的鸭块用冷水清洗一遍。将上面还有沾着少许血沫完全冲掉。然后晾干水备用 4 姜切片，大蒜去皮，干红辣椒洗干净，香叶和八角都准备好 5 油锅烧鹅，葱姜辣椒香叶八角等配料下锅爆香 6 将处理好的鸭肉倒入锅中，稍微翻炒一下，加入生抽，盐，我加了一些自家酿的米酒。如果没有米酒，一般料酒啤酒都可以，都是去腥提鲜的 7 炒好的鸭块放入电砂锅中 8 炒鸭子的锅不用清洗，倒入半锅水烧开 9 将烧开的水倒入砂锅里，一定要加开水。不能放冷水，水大概淹过鸭肉就行 10 大火煮开后，转小火炖1.小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁。 我用的是电砂锅，直接选择鸡鸭键炖一个半小时就行了 11 一个程序结束，香喷喷的红烧鸭肉就做好啦，撒上香菜，加入适量盐拌匀即可出锅。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭真的是无上美味，超爽！