混搭小炒做法大全

混搭小炒做法大全

1 腊肉、肉花肠、青椒、豆角 2 腊肉和肉花肠切片,辣椒切丝,豆角切碎 3 先炒豆角 4 放点盐 5 炒断生 6 放进腊肉炒匀 7 再放进肉花肠 8 淋上酱油 9 放点味精 10 炒匀装盘 11 好香的混搭小炒

粤菜大全 2022-11-19
脆皮烤肉做法大全

脆皮烤肉做法大全

1 土豆隔水蒸熟 2 口蘑跟洋葱切丁,烧热锅,放入黄油,炒熟口蘑跟洋葱 3 蒸熟的土豆去皮压成泥,倒入口蘑跟洋葱,加一点点盐搅拌均匀 4 土豆泥捏成球状,放在摆好的培根上,包好 5 包好的培根土豆放在锡纸上,放入预热好的烤箱190度20分钟 6 接下来是酱汁的调配。因为我不想用红酒,所以用了寿喜烧汁加朗姆酒的搭配,加上少许糖,黄油,煮至酱汁浓稠即可

粤菜大全 2022-11-19
蓑衣黄瓜做法大全

蓑衣黄瓜做法大全

1 黄瓜洗净、去皮,准备开切 2 黄瓜先切去头尾,斜刀,切约三分之二深,不要切断,刀与黄瓜四五十度,将刀尖抵住案板,刀尾提起,如果没信心,可以垫个筷子在下面,防止切断。 控制力度是关键,也不宜切的过薄,当然,太厚的话就更不合适了。尽量均匀一些 3 切完一面,黄瓜翻一面(180度),这次用直刀,切片,还是刀尖接触案板,一样的不能切断。切完,提起,见证奇迹的时刻到了…… 4 换个角度再看看,更清楚一些。经过多次实践,我可以负责任的告诉大家,刀切入黄瓜三分之二最佳,太少拉不开,太深,那就断掉了。 切完的黄瓜,均匀的撒上盐腌个十五到二十分钟 5 接下来要做的是调汁,白糖,生抽,麻油,醋,凉白开调在一起,搅拌均匀,三瓣蒜和一根干红椒切碎备用,当然,如果有辣椒粉,你也可以用辣椒粉。 6 腌好的黄瓜把水控掉,放进玻璃碗里,浇上汁后,把你切好的蒜丁和椒丝放在最上面,七成热的油一泼,大功告成,赶紧get下来,秀给你的家人

粤菜大全 2022-11-19
蒜苔炒肉做法大全

蒜苔炒肉做法大全

1 新鲜蒜苔洗干净去头去尾,切寸段 2 五花肉切片 3 大蒜,姜切片,干辣椒切段 4 炒锅点火入适量菜籽油烧热 5 下入肉片煸炒,入蒜片,姜片,辣椒段煸香 6 入豆瓣酱炒出红油,入味极鲜增色增香 7 入蒜苔继续翻炒 8 调入盐,味精,白糖翻炒均匀 9 出锅装盘即可

粤菜大全 2022-11-19
秋葵蒸山药泥做法大全

秋葵蒸山药泥做法大全

1 洗净焯水后,去尾蒂备用 2 圆碗内贴入保鲜膜 3 秋葵切片粘在碗内,剩余秋葵放在碗内。留几个秋葵尖摆盘备用 4 将去皮蒸15分钟后的山药用手抓泥,可以放入盐或者盐,如果有点干可加入适量清水。最后山药泥放入碗内 5 将盘子放在碗上,然后倒扣过来,将露在外边的保鲜膜稍微向外拉紧,以便成型 6 将碗拿掉,整理成型 7 将剩余的秋葵尖摆在造型四周 8 调料汁放入锅内 9 中火烧开调料汁 10 将调料汁淋在山药泥秋葵上,注意四周汤汁均匀 11 临上桌前加热3分钟

粤菜大全 2022-11-19
干锅花菜| 小食刻做法大全

干锅花菜| 小食刻做法大全

1 花菜切小段 2 将花菜在盐水里泡30分钟 3 五花肉切片 4 青蒜切段 5 红辣椒切段 6 干辣椒切段 7 生姜切片再切丝 8 大蒜压扁剥皮 9 锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油,炒到自己喜欢的口感后盛出 10 盛出五花肉后放入生姜、大蒜、干辣椒、青蒜炒香 11 放入花菜翻炒 12 花菜炒至微软后放入五花肉、老抽、生抽和豆瓣酱翻炒 13 放入红辣椒翻炒 14 放入青蒜翻炒出锅

粤菜大全 2022-11-19
香酥肉饼做法大全

香酥肉饼做法大全

1 准备材料 2 五花肉去皮,切小块。大葱洗净,切小段,放入搅拌机中。搅拌成肉糜 3 肉糜里放入调料(盐 适量 五香粉 10克 鸡粉 10克 白胡椒粉 10克 蚝油 10克),拌匀 4 面粉分成两份,一份加入凉水,揉成光滑的面团。(比一般烙饼的面要和的软一点) 5 另外一份面粉,加入热水,用筷子搅匀。再揉成光滑的面团。(开水烫手,用筷子搅拌哦)(比一般烙饼的面要和的软一点) 6 把两份面团叠在一起 7 将面团反复揉匀,揉透。盖上湿布,醒30分钟 8 醒好的面团,分成大小相等的若干的面剂子。面板上撒上一些干面粉,防止粘。 面剂子,擀成圆形的饼。尽量薄一些。抹上适量的猪油 9 在面饼上的3/4处都均匀的铺上肉馅。用刀将1/4的面饼切开 10 将面饼顺势叠起来。每一层都叠起来。叠好后,将边缘按压一下,防止肉馅漏出来 11 全部叠好后,边缘按压一下 12 再继续擀成薄饼,尽量薄一些 13 苏泊尔煎烤机接通电源,刷上一些油。调到中小火 14 放入面饼,用手撑一撑,撑的圆一些 15 用中小火,慢煎 16 一面煎至金黄色 17 翻面再煎至金黄色。煎好的饼对切开,就可以了

粤菜大全 2022-11-19
炒黄金馒头丁做法大全

炒黄金馒头丁做法大全

1 食材备用 2 蒜切片 3 馒头切成1厘米见方的丁,尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁 4 鸡蛋用筷子搅散,把馒头丁放入鸡蛋液中,拌匀 5 锅烧热,放入少许油烧至5成热,放入馒头丁,小火煎至馒头丁表面金黄盛出 6 锅中另放油,爆香蒜片。放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳略炒 7 放入尖椒翻炒 8 再放入馒头丁翻炒均匀 9 最后加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅 10 很美味的

粤菜大全 2022-11-19
孜然烤鸡胗片做法大全

孜然烤鸡胗片做法大全

1 鸡胗清洗干净后,然后切成薄片 2 加入食盐和料酒,然后用手抓匀,腌制20-30分钟 3 用牙签把鸡胗片串起来 4 电饼铛预热 5 预热后,倒上一点油,用刷子刷匀 6 把鸡胗片都铺在盘子上面,选择“烤肉”功能,“中火” 7 然后盖上,等时间到后,揭开盖 8 撒上孜然粉,再装上盘,撒上把白芝麻就可以吃啦

粤菜大全 2022-11-19
胡麻油凉拌鸡丝做法大全

胡麻油凉拌鸡丝做法大全

1 准备材料 2 鸡胸肉清洗干净,放入锅里,加水半锅,加姜片1-2片,料酒2勺,将鸡胸肉煮熟 3 煮熟后捞出,撕开成丝 4 切成丝的青红椒丝,焯熟 5 青红椒丝放在鸡丝上,放上蒜片,滴上2勺胡麻油 6 拌匀即可。亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金!

粤菜大全 2022-11-19
红烧鸭翅做法大全

红烧鸭翅做法大全

1 鸭翅去杂毛,洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好;鸭翅入锅,加姜片,焯水,去浮沫捞出冲洗干净 2 锅中放少许油,放葱姜蒜、花椒、八角和香叶爆香,把鸭翅放到锅中翻炒,翻炒至鸭翅表面变色;加入生抽和老抽翻炒,加入料酒和开水没过鸭翅。盖上锅盖炖30分钟左右;放盐,大火收汁,汤汁浓稠,稍稍翻动下即可

粤菜大全 2022-11-19
冬瓜鹌鹑蛋做法大全

冬瓜鹌鹑蛋做法大全

1 冬瓜去皮去瓤,切块 2 葱切碎 3 鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用 4 锅里倒入适量的油烧热后 放入冬瓜翻炒片刻 5 倒入适量的水,加入老抽 6 加入蚝油 7 放入鹌鹑蛋,中火煮 8 煮至汤汁浓稠后,加入食盐调味 9 盛出 10 撒上葱花,即可

粤菜大全 2022-11-19
奶白菜猪大骨汤做法大全

奶白菜猪大骨汤做法大全

1 猪大骨头清洗干净,焯下水,待用 2 奶白菜一小颗一小颗弄开,清洗干净待用 3 锅里倒入适量的水,水滚后,就放入猪大骨头滚20分钟,然后倒入奶白菜,慢火煲1个半小时 4 90分钟后,撒少许盐、鸡粉,熄火

粤菜大全 2022-11-19
羊肉炖萝卜做法大全

羊肉炖萝卜做法大全

1 首先将羊肉切块,然后胡萝卜滚蛋切,葱姜切段,待用 2 锅里放水,放入羊肉,焯水 3 等羊肉焯水以后,然后过凉水,待用 4 锅里放油,等油开了,放入姜片,葱,爆炒出香味 5 等葱姜爆炒出香味,放入羊肉,翻炒五六分钟 6 等羊肉翻炒好了,放入胡萝卜,继续翻炒两三分钟 7 然后锅里加水,没过羊肉,等水开了,转中小火,然后放盐,炖至汤汁收干 8 等汤汁收干净,盛入盘中就可享用了

粤菜大全 2022-11-19
鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干做法大全

鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干做法大全

1 准备食材:马兰头洗净备用,香干4块 2 在锅内加入一碗水 3 将4块香干放入汆烫5分钟后捞出 4 将洗净的马兰头倒入 5 不断的翻拌一下,汆烫5分钟后捞出 6 捞出后立刻放入凉水中 7 捞出控干水分 8 将香干切成小丁 9 切好的香干放入碗中 10 将汆烫好的马兰头切成小段 11 切好的马兰头放入碗中 12 倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,搅拌均匀 13 将拌好的马兰头香干放入模具中 14 将模具轻轻的拿走 15 撒上一些枸杞

粤菜大全 2022-11-19
百合炒南瓜做法大全

百合炒南瓜做法大全

1 准备好南瓜,祛皮洗净 2 准备好百合,洗净待用 3 百合分成小瓣儿待用 4 南瓜叉成丝待用 5 准备两瓣蒜,切末儿待用 6 锅中倒入油,加热至五成热。煸香蒜末 7 加入南瓜丝 8 再加入百合,翻炒均匀 9 加入一勺盐,翻炒均匀 10 再加入5ml蚝油 11 将蚝油翻炒入味 12 待南瓜丝炒软后,即可出锅了 13 非常有营养的百合炒南瓜就上桌了!

粤菜大全 2022-11-19
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