1 猪肉洗净，先切片 2 再切成长条 3 将肉放入小盆中倒入六月鲜特级酱油 4 加入葱姜末 花椒粉 味精 盐 5 拌匀，腌制2小时，有时间的话腌制过夜最入味 6 将面粉90g 玉米淀粉60g 清水80g拌匀然后将鸡蛋打入，和均匀调成鸡蛋糊 7 锅烧热，倒宽油，油烧到七成热是下入沾了面糊的肉条，小火炸至金黄捞出，喜欢酥脆的可以再将油重新烧热快速复炸一遍捞出即可 8 出锅后撒上椒盐
1 食材：肉切丝，花生米少许，大蒜适量，辣椒粉一勺 2 先将花生米炒香 3 倒进肉丝炒匀 4 放点盐将肉炒熟 5 撒上辣椒粉，淋上生抽 6 放进大蒜，不喜欢吃大蒜的放香葱 7 放点味精 8 炒匀装盘 9 香香脆脆的花生米炒肉
1 把肉切条，葱切片，姜切末 2 芹菜去叶洗净，切段 3 锅内热油下肉、葱、姜，加料酒和生抽提味 4 等肉熟了放芹菜，放适量的盐，翻炒五分钟即可出锅，出锅前加点香油 5 美味的小炒就做好了
1 糯米要提前浸泡 2 洋葱切小粒 3 带肥猪肉剁成肉糜 4 猪肉馅中加入黑胡椒碎、盐、洋葱粒，如果猪肉太瘦，那就再加适量鸡蛋液（不要太多）或是清水 5 搅拌均匀即可，不要求上劲 6 胡萝卜洗净去皮，切成片铺在蒸锅的蒸格上 7 取一小团肉馅儿，双手把它团成圆形 8 糯米沥水后放盘子里，把团好的丸子放进糯米里滚上一滚，让它周身沾上糯米粒 9 依次放在胡萝卜片上 10 大火蒸上15－20分钟即可
1 先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上，让米粒完全爆开 2 鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟 3 西葫芦，胡萝卜，紫洋葱，小葱切丁备用 4 锅里放水，海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火，盖上锅盖儿搁置20分钟。（PS：多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题，会损失点肉的口感） 5 煮好的鸡肉撕好，分成两份，一份备用，另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢，一会儿还要用呢 6 锅里放油加热，倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱，中火炒2分钟 7 再把鸡肉丝（没放香油的那份）和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿，这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可 8 把做好的白粥倒入锅里一起煮，可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡（根据个人的口味）。大约再煮个5分钟左右 9 粥盛入碗中，放上腌好的鸡肉，撒点葱花，撒点炒芝麻就完成了 10 跟着伊娃一起来吃吧~~
1 准备好食材 2 西红柿切成块状 3 菜花切好，在盐水中浸泡10分钟 4 热锅凉油，先炒菜花 5 放入酱油，盐，花椒粉，耗油等调料，大火翻炒 6 菜花炒到七八成熟，放入西红柿翻炒 7 继续翻炒5分钟 8 炒到香味扑鼻，西红柿不成形，出锅就可以了
1 准备猪肉一块，洗净备用；猪肉切细丁后，用油、盐、黑胡椒粉、淀粉抓腌一下；锅烧热，放少许油炒香肉丁；炒香肉丁，浇入料酒继续炒香 2 浇入料酒炒出香气后，倒入少许香醋，生抽和老抽的混合酱油翻炒至肉丁均匀上色；兑入适量的水，没过肉丁的三分之二左右；大火烧开转中小火继续十分钟左右；十分钟后，倒入少许香醋调味，根据自己的喜好口味，少许盐调味，大火稍微收汁即可
1 将肥瘦相间的猪肉洗净，加水煮沸 2 待水烧开，沥出 3 锅中加糖炒热 4 加料酒生抽炒至上色 5 加葱姜盐炖肉料酱油料酒，在高压锅压半小时。注意先大火后小火 6 炖好取出备用 7 准备好其他想吃的食材 8 起锅加葱姜将肉炒香 9 加酱油放入其他菜 10 加炖肉汤炖煮10分钟 11 大火收汤，加入绿叶菜 12 完成
1 萝卜干切碎，在清水中浸泡到至咸度合适 2 瘦肉和腊肠切丁 3 准备一碗剩米饭 4 锅中热油爆香蒜米 5 把瘦肉和腊肠倒入炒香 6 把萝卜干挤干水分倒入锅中翻炒 7 加入一碗剩米饭 8 用铲子把米饭摊平炒均匀 9 加入适量盐 10 加入适量鸡精 11 淋上适量生抽 12 撒上一点葱花翻拌均匀即可
1 鸡蛋打散装碗中 2 用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀 3 加入面粉和泡打粉 4 一边搅拌一边慢慢加入牛奶 5 搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状 6 平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼 7 煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅 8 装盘后撒上少许糖粉
1 主辅料： 圆白菜 红咖喱酱 2 把圆白菜洗净切块 3 热油，炒香葱花 4 放入红咖喱酱煸炒均匀 5 放入圆白菜 6 旺火翻炒至圆白菜塌秧 7 加少许水，烧制1分钟 8 加盐调味 9 炒匀即可关火 10 出锅装盘，即可上桌品味
1 北豆腐切成长约5cm、宽约1cm、厚约1cm的条 2 在豆腐表面撒少许的盐腌10分钟（不要多，用两指捏点就行，目的一是要点底味、二是可以杀出点水去除豆腥味） 3 青、红、黄椒切丁 4 香葱、蒜切碎 5 碗中加白糖、米醋、生抽、蚝油加水调成碗汁备用 6 锅内加油烧热至5、6成热，下入豆腐条 7 炸至表面定型即可捞出 8 另起锅加少许底油，热锅凉油小火下入郫县豆瓣酱炒出红油 9 加入葱、蒜碎炒出香味并烹入料酒去腥 10 倒入碗汁煮开1分钟 11 下入彩椒碎勾入水淀粉成鱼香汁 12 锅内的油再次烧热至7、8成热，倒入豆腐条炸至表面深黄时捞出（一定要大火炸至表面酥脆） 13 迅速倒入炸好的豆腐翻匀即可出锅 14 酸、甜、咸、辣，表皮酥脆，内心软糯，趁热食用最好吃
1 将食材都准备好，先将鸡蛋炒熟之后放在边上备用。米饭我用的是柬埔寨的茉莉香米，隔夜之后米饭取出来记得搅拌一下，这样可以让颗粒更加分明，炒饭时方便一些 2 将蔬菜粒和香肠粒过水之后放到旁边备用 3 放油之后倒入姜沫和香葱 4 米饭放下之后翻炒一下让底料均匀，让油包裹住米饭颗粒 5 倒入香肠粒和蔬菜粒翻炒~！让米与其他食材相容 6 倒入适量生抽和一勺盐来回翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀~之后盛入小碗中倒扣大盘就OK了
1 锅里倒入油，放入花椒、八角、蒜、干辣椒炸出香味。 2 放入切块的羊血，同时加入葱和姜。轻轻摇晃锅，翻翻边缘。 3 淋少许白酒去腥。 4 加入盐，可以适当颠颠锅。 5 最后加洗许鸡精出锅
1 香茶白切鸡的主要材料，茶包选用蜜桃乌龙茶，要不其他品种的花茶也行 2 取一锅清水，刚浸过鸡腿的量，放姜片，小葱，盐在水里，小火烧开后把鸡腿夹起，稍晾一下再放回水里，这个做法需做三次即可，目的让鸡腿肉在一冷一热间，肉质会紧致点 3 把盖子盖上，小火微沸中让鸡腿泡煮15分钟左右 4 把蜜桃乌龙茶包两包放在煮鸡的水里 5 把火关掉，任由蜜桃乌龙茶包与鸡腿一起泡浸2小时以上就行了 6 取一个味碟，倒下小许白砂糖，再加入酱油、姜丝，香菜梗，放一勺有茶香味的鸡汤，就做成蘸料了 7 把浸泡好的鸡腿砍件，沾点有茶香的酱料即可食用
1 准备好食材（猪肉末是调味好的） 2 酵母加入清水里搅拌均匀 3 倒入糯米粉里揉成光滑的面团 4 盖上湿布放在温暖处静置2小时，使得粉团里面呈疏松状 5 发酵好的粉团会变得干干的，再加入约20克的清水再一次揉匀后分成40克的坯子搓圆 6 取一个坯子用手捏成圆窝状的皮子加入肉馅 7 虎口收口后搓圆至全部做好 8 锅内倒油，温油下入 9 用中火炸至表皮变色起皱捞起 10 转大火等油温升高后再入锅炸至表皮金黄捞起控油即可 11 外脆里糯，味道鲜美