1 青菜清洗干净切好 2 锅里加入猪肉 3 油炒散后加入表菜 4 炒至青菜变小 5 加入盐炒匀 6 炒好装盘
1 五花肉洗干净，切小块。提前用适量食盐腌制30分钟。大蒜切薄片，辣椒切小段 2 锅里放10ml花生油，放入五花肉加料酒炒香，煸炒出油后，加入适量老抽继续翻炒。五花肉完全上色，关火，倒入盆里 3 碗里敲一个鸡蛋，把蛋打均匀。另一个碗里放玉米淀粉，用筷子夹一块肉先沾鸡蛋液，然后再在淀粉里滚一遍，至五花肉周围都裹满淀粉，然后放入锅里煎香即可（如果喜欢把猪肉炸松的朋友，要放多的油。） 4 锅里热油，把腐竹折断放入锅里煎香。（放入适量油炸松一点口感会更好哦。）然后放入适量热水，洒适量食盐，把大蒜和辣椒倒入锅里一起煮 5 待腐竹慢慢开始变软，把五花肉倒进去，盖上盖子焖5分钟 6 等五花肉熟透，腐竹也软了。此时就可以出锅了。倒到小碟子里，上面洒些葱花即可
1 准备猪蹄两个， 2 干香菇泡水备用， 3 玉米、蒜苗、小米辣切好备用， 4 冷水下锅，猪蹄煮5分钟捞出， 5 压力锅放入猪蹄、香菇、姜片，加没过猪蹄的水，压30分钟， 6 适量油炒香豆瓣酱、甜面酱，倒入辣椒面、小茴香继续炒香， 7 将炒好的酱料还有压猪蹄的汤倒入铸铁锅， 8 放入玉米棒闷煮20分钟， 9 放入蒜苗、小米辣在闷煮两分钟即可
1 制作葱姜水，葱姜切丝放入碗内加水加一点盐待用 2 鲅鱼（马鲛鱼）洗净，去内脏去头去鳍 3 刀顺着鱼背切入，使鱼肉与中间大骨分离 4 鱼尾有一段会相连，用刀切断 5 处理好一面，再反过来处理另一面，像这样 6 手法不好的骨头上可能残留不少鱼肉，不要浪费，用小刀将鱼肉慢慢刮下来 7 然后处理鱼肉，我手指划过的这一道会有一排小刺，用手指划过去感受刺在哪里 8 找到刺后捏住拔出，有镊子会更容易 9 处理好鱼肉，将皮朝下，手指按住尾部窄的地方，用刀刃向前刮鱼肉 10 直到刮干净，只剩鱼皮，刮下来的鱼肉不用剁，已经很细了 11 开始调味，加盐，胡椒粉，倒入制作好的葱姜水，葱姜水使劲捏一下，只要水不要葱姜。加入一个蛋清 12 往同一个方向使劲搅动，搅到上劲，鱼肉粘手即可 13 烧水，旁边准备一碗凉水和勺子 14 水底开始冒小泡的时候即可挤丸子了。挤一个用勺子挖起来放入锅中，勺子沾一下凉水再挤下一个 15 全部挤入后开大火撇浮沫 16 转小火加入紫菜，最后一次加盐尝尝咸淡 17 碗内放葱花，白胡椒粉，香油 18 倒入鱼丸汤即可
1 鸡胸肉放两勺蒜蓉辣酱腌制半个小时以上。没有酱的，可以用适量蜂蜜、盐、耗油，老抽，料酒，辣椒进行腌制 2 腌制好的鸡肉放在锡纸盒，铺烤箱200度烤15分钟 3 西红柿洗净切块 4 口菇洗净放入开水里煮熟 5 每个口菇切四瓣 6 烤好的鸡肉取出，晾凉 7 切成小块 8 牛油果最后切，因为容易氧化变黑。对半切开 9 切成小块 10 把所有食材混合一起，放入适量芥末酱拌匀就可以吃了
1 准备好菠菜 2 洗干净切段 3 鸡蛋打碗里 4 加少量盐打散 5 菠菜中含有草酸，最好过下水。锅里烧水，下入菠菜焯水，过水即可 6 捞出菠菜备用 7 热油倒入打散的蛋液，翻炒熟 8 倒进焯过水的菠菜，搅拌 9 加适量盐，翻炒，关火
1 虾留一点尾部的壳，剥成凤尾虾仁，然后用少许料酒 盐和白胡椒粉腌制20分钟，待用。肉洗净切丁，香菇泡发后洗净切丁。葱 姜洗净切丁。在烧锅中倒入少许食油，让后放入肉丁翻炒至变色，加入少许料酒 生抽，放入香菇 葱姜沫。8成熟后放入适量的食盐，倒入蒸熟的糯米饭。翻炒均匀至熟，盛入盆里待用 2 面粉用35度°左右的温水调成絮状。然后揉成光滑的面团，省10分钟左右。再把面团揉成长条，分成25克大小的小面团。用擀面杖擀成饺皮状 3 然后包入糯米馅，把口聚拢，最后插入一只腌制好的凤尾虾，即可装笼 4 锅内水开后放上笼屉，并盖上笼屉盖 5 圆气后（再次开锅，并上气），继续蒸15分钟后关火。静等5分钟后即可揭盖，出笼，热腾腾的烧麦就得啦┏ (^ω^)=☞
1 青豆先煮熟 2 沥干备用 3 猪肉煮到筷子可以插进去就可以捞出 4 捞出切条放锅里炒八角大料姜蒜一起 5 放红烧酱油上色 6 加一碗水一勺糖慢慢小火烧 7 烧五分钟到入青豆烧入味 8 汤汁收干就可以了
1 准备好所有食材 2 莴笋切成比细丝 3 加入适量的盐腌制10分钟 4 腌好的莴笋用手挤稍稍挤干水份 5 热锅放油倒入打散的鸡蛋液炒散出锅 6 锅中倒入油烧热，放入莴笋大火快速翻炒至变软 7 最后放入炒好的鸡蛋翻拌均匀即可出锅，前面莴笋已经用盐腌制过了 ，所以这一步不用另外加盐哟！
1 草鱼杀好，洗干净血水，鱼头鱼尾切开，放一个碗，沿着鱼脊骨分成两半，用菜刀 片成厚薄适中的鱼片，剔出的鱼脊骨斩段和鱼头放一起备用，鱼片洗干净血水，不然会很腥 2 在片好的鱼片中加入两勺盐，一勺鸡精，两勺料酒，姜末，3勺生粉，抹匀腌制20分钟左右 3 热锅中加入两大勺油，放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，红辣椒爆香至辣椒微变焦，放入鱼头鱼尾和鱼脊骨爆炒至肉色变白后，加入适量清水，并放入适量泡椒及泡椒水煮沸，沸腾后加入腌制好的鱼片，煮至肉变白即可，然后撒上香菜就可以开锅了，不要煮太久，不然鱼肉就会老，也容易碎掉。这里要注意的是油一定要多，放至能让配料飘浮起来最好
1 网上买的帝王蟹解冻，上锅蒸透 2 放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒；没有剪的话，可以用菜刀使劲拍裂取出 3 帝王蟹的肉好厚实吧，八鲜网的蟹切实新鲜，肉鲜嫩啊。很大一根哦，如此取四根即可 4 这时候把水萝卜洗净，削成薄片备用；我们北方叫水萝卜，南方不知道叫啥，不辣，甜，哈哈 5 生菜处理干净并沥干水备用 6 紫甘蓝洗净，也切适量大小 7 生菜处理干净并沥干水备用 8 把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中 9 准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀即可 10 把八鲜网的帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜 11 食用前淋入调好的味汁即可！
1 粉丝，菠菜，焯好备用 2 蒜切末，干辣椒切段，放碗里，炝油，放入其它调料，倒少许纯净水，搅匀，倒入粉丝和菠菜里，搅拌 3 装盘，完成
1 韭菜洗净，晾干水分 2 揉好面团，静置醒发 3 利用醒发面团的时间，拌馅。肉馅放盆里，加入一个鸡蛋，半勺蚝油，适量油和盐 4 顺时针搅拌均匀 5 韭菜切碎 6 韭菜加入肉馅。搅拌 7 调馅完成 8 面团也醒好了 9 做成小的面基子 10 把面基子搓圆压扁 11 擀饺子皮 12 包饺子 13 包饺子 14 包完 15 开水。饺子下锅。记得轻轻转一转锅，防止饺子粘锅底 16 水开，加入一些凉水。如此，三次。关火，焖两分钟 17 好啦！ 18 搭配自制辣油，享受美味的午餐吧！
1 白菜洗净切丝 2 梅花肉切丝，用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉抓匀 3 加几滴油抓匀腌制10分钟 4 胡萝卜去皮切丝 5 葱、蒜切碎 6 热锅凉油下入肉丝划炒（倒入肉丝后不要马上炒，以免脱糊） 7 肉丝稍微变色时倒入葱、蒜碎炒散 8 下入胡萝卜丝炒散 9 下入白菜丝 10 炒至白菜变蔫 11 加少量水煮一会，调入盐、酱油即可 12 面条煮熟，把炒好的卤浇在面上即可
1 取适量香椿洗净， 用水焯一下，取出挤掉水 2 将焯好的香椿切碎，和蒜一起捣碎，时间越长越好，放入香油和生抽，搅拌成酱状，盛出完毕 3 一道清凉可口的小菜就做好了，可以搭配凉面，或者拌豆腐，夏天吃非常开胃，解暑，超赞
1 准备小海虾洗净控干水分 2 葱姜蒜 3 热锅凉油放入葱姜蒜爆香 4 加入小海虾，加入料酒，十三香翻炒 5 放入葱花 6 加入少许酱油，盐出锅 7 盛入盘中，味道鲜美，营养丰富