1 白菜洗净切丝，菜梆和菜叶分开，胡萝卜切丝，泡发木耳切丝，葱姜蒜切沫 2 一勺糖，一勺醋，一勺生抽，两勺清水，少许盐和料酒，加入半勺淀粉和少许葱蒜沫调成调料汁 3 锅里油热，先放入白菜梆煸炒，至白菜梆颜色变黄，出水变软 4 放入白菜叶继续煸炒变软全部盛出 5 锅里重新放油烧热，放入葱姜蒜沫，郫县豆瓣炒出红油 6 放入木耳胡萝卜丝翻炒均匀 7 加入白菜 8 翻炒均匀 9 倒入调料汁翻炒均匀即可出锅
1 一条黄花鱼需要这么多韭菜，喜欢这个味也可以多放点，清洗备用 2 切成小段 3 一个青椒切碎，三个小米椒切碎，切两瓣蒜末，一半姜切末，一半姜切片 4 大葱切段，黄花鱼洗净，我选用的是三去（去鳞去腮去内脏）黄花鱼，所以清洗干净就很方便 5 葱段和姜片填到鱼肚里，再抹上料酒腌制去腥，这一步不要放盐（蒸鱼时放盐会使肉质变老，可以放到调味那一步） 6 准备蒸盘，盘上刷油，鱼肚上刷油避免粘连。大火烧开蒸锅里的水，放上黄花鱼蒸5分钟，将蒸出来的水倒掉（第一遍很腥），然后放入蒸锅再蒸7分钟，全程蒸鱼共计12分钟左右即可（视鱼大小而定） 7 蒸鱼时可以准备凉拌汁，我的配方：4勺醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺花椒油，1勺香油，2勺凉白开和少许盐 8 将准备好的青椒、小米椒、姜蒜末和韭菜放一起，倒入凉拌汁混合 9 混合均匀后如图 10 取出蒸好的黄花鱼，铺上调味料即可。买黄花鱼，京东搜索三都港
1 准备所需食材。鲫鱼洗净，两面切斜刀；猪肉和榨菜切末 2 将肉末和榨菜末混合均匀，加少许料酒和生抽稍腌制 3 将混合好的榨菜肉末塞入鱼腹中 4 炒锅放火上加热，手放在锅面上方能感觉的温度时用一片姜把锅面蹭一遍，然后锅中放入油，量要比炒菜稍多一些。待油热冒烟的时候放入鲫鱼，将鱼煎至两面焦黄 5 煎鱼的时候在小碗中倒入料酒、生抽、糖和豆瓣酱，待鱼煎得差不多的时候倒入锅中，随即倒入差不多可以漫过鱼身的热水 6 盖上锅盖，中小火炖煮40分钟左右至鱼肉软烂入味 7 最后几分钟根据自己的口味加入少许盐，撒上葱花就可以出锅了
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 干贝5克 / 普通面粉50克 油菜10克 / 土豆100克 / 鸡蛋1个 辅料：姜片葱段 / 鲜菇粉 / 清水50克 2 干贝倒入碗中，加入葱段、姜片去腥，再加入清水，提前泡发一夜。 *如果现在姐妹们所在的地区温度还是很高，君君建议直接放入冰箱里冷藏浸泡。干贝也可以换成虾皮、虾仁、银鱼这样的海产品，给小饼提鲜 3 土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右 4 待土豆块熟透后取出，捣成泥状。 5 油菜放入沸水锅中焯水后捞出，用刀切成碎末 6 将油菜末加入到土豆泥中，再将泡发好的干贝，直接撕成细条，倒入土豆泥碗中。 *如果孩子是小月龄，咀嚼能力还不够，干贝丝可以二次处理，直接切成细碎的末末会更好咀嚼消化 7 加入鲜菇粉调味，然后打入一个鸡蛋。 *接受天然食材味道的宝宝们，这里不加调味料也可以。喜欢吃有味道辅食的大宝宝们，如果没有鲜菇粉，就直接换成一点盐调味哈 8 最后加入面粉50克、清水50克 9 将所有食材充分搅拌成浓稠的面糊状。 10 锅中刷油，舀入一勺面糊摊成一个小饼，以此类推，这些食材量我一共摊了10个蔬菜饼。 11 开小火煎至底部定型后，给小饼翻面。 12 等到另一面也定型熟透，变成微黄色，就可以取出来了 13 这样的蔬菜小软饼，好制作、好口感、好营养，当做孩子可以直接抓着吃的主食，非常合适！
1 备好食材 2 肉末加姜末 3 加香菜末 4 加盐 5 加昆布1勺 6 加乌鸡蛋一个 7 乌鸡蛋打入碗里 8 用筷子顺着一个方向搅拌匀 9 另外砂锅烧开水放姜片花椒 如果有高汤更好 10 烧开后用勺子将拌匀的香菜肉丸一个个舀到砂锅中 一定要水烧开哟 11 所有香菜肉丸煮到浮起来 12 加入黄豆芽煮 13 最后在放一勺昆布提鲜 这汤太鲜美了
1 熟花生仁切碎，姜、蒜切末 2 锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒 3 捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉 4 将白糖、盐、醋和生抽调和均匀，控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中 5 加入姜末和蒜末，倒入调好的料汁 6 撒入切碎的花生碎和少许鸡精，最后加入芝麻油，充分拌匀即可
1 白菜取中间芯的部分切碎 2 加盐腌制10分钟后挤去水分 3 水发木耳切碎 4 炒锅倒油把鸡蛋炒熟炒散关火 5 切碎的木耳倒入鸡蛋锅里加盐拌匀 6 倒入白菜加耗油 7 拌匀制成包子馅 8 发好的面团 9 面板上排气揉匀分成均等的小面剂子 10 擀成包子皮 11 放上调好的料馅 12 包起来包严实 13 依次把所有面团都做完 14 不粘锅倒少许油摆上包子生胚（包子之间要留有空隙），小火慢慢煎制1-2分钟 15 倒入小半碗面粉水 16 盖盖继续小火煎制 17 临出锅半分钟前撒少许黑芝麻，这时水分已经基本没有了 18 出锅装盘
1 牛肉馅是蒸包子剩下的，从冰箱里取出解冻 2 菠菜（焯好的）和香菜切段，葱切粒，姜切末 3 冷水和面揉光滑饧一会儿，然后将面擀开 4 擀面皮，用玉米淀粉做扑面，擀开后切7厘米宽条。（将玉米淀粉包在纱布里，用起来很方便） 5 叠加，60度切成梯形 6 取适量馅放入梯形上部，卷起来，将两边对折点一点水捏紧 7 包好的馄饨 8 剩下的边角料切成面条 9 起锅加入水（根据自己的量）和生姜末烧开 10 水开后下入馄饨 11 开一个滚后加入面条 12 面条开锅后加入胡椒粉、盐、鸡粉、菠菜和葱，调匀关火。最后加入香菜和紫菜 13 装碗的馄饨
1 鸡翅6个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。有时间的话可以用牙签在鸡翅两面上戳满洞直接腌制就行了（没时间的话就用刀把鸡翅正反两面各割三刀，可以帮助加速腌制入味。） 2 全部鸡翅放在一个大碗里，加入将盐4克、黑胡椒粉4克、姜片2片、蛋清一个，柠檬汁 适量 3 用手抓均匀鸡翅和调料，帮助入味。包上保鲜膜或装入保鲜袋冷藏腌制6个小时以上。（如果是用刀割两面腌制的话，一般30分钟左右就可以腌制入味了，如果是大鸡腿的话腌制1小时左右） 4 面粉60克、淀粉60克混合均匀，再取一碗清水备用 5 先把腌制好的鸡翅放入混合好的面粉里裹均匀，揉捏一下抖掉多余的面粉，放入清水3秒钟后取出，再裹满面粉揉捏一下，用手拍一下，抖落多余的面粉 6 这样重复两次，鸡翅就会有鳞片状酥脆好吃！ 7 干净无水的锅，倒入浸没鸡翅或者鸡腿的油，把油加热至七八成热，200度左右（先丢一点面粉进去，滋滋响就行了）。把鸡翅逐一放入油锅，中高火炸制 8 放进去的鸡翅不要急着翻动，炸一分钟后再翻面，油温够热的话不用担心会粘连在一起 9 这样1分钟翻一个面，炸了5-6分钟左右后，表面微黄，用筷子戳上去，感觉到表皮有一点点变硬，便捞出鸡翅放置一边，让它内部的余温继续自加热 10 油再加热至210度左右，再次放入鸡翅回锅复炸，约30秒-1分钟左右，鸡翅表面金黄酥脆后出锅 11 一道外酥里嫩，还滋滋冒汁的鸡翅就完成啦！ 12 等不及了，上手吧，好烫O(∩_∩)O 13 6个太少，都不够分的_(|3」∠)_ 14 ლ(´ڡ`ლ)好吃
1 把肉切成四公分长方形，放入电饭煲煮半个小时，其中里面放入姜，料酒，葱，八格去腥入味《有点失误不应该把肉整块煮了，而且提前切好在煮》 2 我不喜欢吃大块肉。所以切的都挺薄的 3 小葱，蒜，姜，八格，辣椒炒出香味，然后加煮肉时候的汤汁，再加酱油入色，随即把肉放进去，煮汤汁变粘稠 4 家里没有老抽了。只能用秘制酱。加以辅佐颜色，还有家里不怎么爱吃甜。所以之前也没有放糖
1 先上格琳诺尔亚麻籽油，健康的食材得配安全有机油。 2 绿豆芽是自己用豆芽机发的，3-4天即可发好 3 将豆芽的头尾拣去，取锅烧水，水开后将豆芽放入锅中，焯透后捞出 4 捞出后即冲凉水，并沥干水份 5 莴笋去皮切成丝，加少许盐抓匀腌5分钟后沥去盐水。黑木耳泡开煮熟后切成丝 6 把豆芽、莴笋丝、木耳丝放入大一点的盆子里，加入各种调料（根据自己口味调节），最后倒入格琳诺尔亚麻籽油，拌匀即可 7 装盘后撒上白芝麻
1 对虾清洗干净剥去壳，用牙签挑去虾线 2 生姜切丝、红干椒切成大段、葱切碎、大蒜头切片备用 3 将丝瓜清洗后刮掉外皮 4 虾仁加点淀粉揉拌一下 5 丝瓜切成滚刀块 6 木耳提前泡发 7 热锅注入油，六分热倒入虾仁滑炒一分钟即可捞出 8 另起一锅，锅预热注入油，放进姜丝、蒜头、红干椒煸炒出香味 9 倒入丝瓜翻炒至稍微变色发软 10 再倒入虾仁和木耳翻炒 11 加入盐和胡椒粉、鸡精调味 12 翻炒入味即可关火装盘
1 、水烧沸腾，姜片20克，蒜15克，冒菜调料50克，搅拌均匀煮沸 2 放入鱼丸150克，虾饺150克，五花肉片150克，荤菜煮熟 3 火腿肠片150克，藕片150克，等待再次沸腾 4 小白菜150克，烫熟 5 撒入葱花，撒入香菜即可
1 香椿洗净，备用 2 鸡蛋四颗，备用 3 香椿切碎 4 鸡蛋打碎 5 放入适量食盐在鸡蛋里，并搅拌 6 将鸡蛋液倒入盛香椿的碗里 7 锅烧热 8 加入食用油 7分热 9 倒入香椿鸡蛋，煎1分钟左右。然后翻炒，炒碎
1 肉末里放适量盐，酱油，耗油，料酒搅拌均匀 2 锅里放油，油热后放肉沫翻炒 3 然后再放提前泡过的粉条炒 4 放入香菇，盐翻炒一下，加入盐，适量水焖一下，炒熟就可以出锅了
1 加工食材：葱姜蒜切末，洋葱切小丁 ，蘑菇切片，粉丝用凉水浸软。花蛤买的时候问过老板，说是养干净了，如果没养干净，要提前加盐水（老板会提供）、几滴油静养吐沙。我一般不养，洗干净表面，烧一锅开水，投入花蛤，守在锅前，花蛤一张壳就捞起来，浸入凉水中，等到全部捞起后在水龙头下流水冲洗干净。而那些怎么煮也不张壳的就是坏的，扔了吧。焯花蛤的水倒入大碗沉淀杂质 2 取一个砂锅，先把蘑菇铺在底部 3 蘑菇上再铺一层粉丝 4 花蛤铺在粉丝上 5 起油锅，炒香洋葱和葱姜蒜，炒到蒜末微黄，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油 6 把生抽、蚝油、糖放碗中搅拌均匀 7 炒香的葱、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱连油倒入砂锅，又加了2根小米辣，调味汁也倒入砂锅，焯花蛤的水取上部澄清部分倒入砂锅，倒八分满，不够的话添加清水 8 大火煮开，粉丝软糯而不烂即可离火，尝味后若觉得淡可加少许盐调整味道，最后撒点葱花或香菜碎上桌