1 豆腐切方块 2 锅内放油，中火煎一下定型，喜欢清淡的请直接跳到第4步 3 豆腐水比较多，煎至金黄捞出备用 4 锅内留底油，爆香葱蒜 5 加入两勺郫县豆瓣酱，炒香 6 放入煎好的豆腐，不喜欢煎的可以把豆腐焯水定型，不容易散， 7 轻轻翻炒一下加入水，没过豆腐，加少量盐，水开后改小火收汁儿，多炖一会儿豆腐入味儿
1 铁棍山药去皮切滚刀块 2 5成热油温炸到表面金黄。炸过的山药炖的时候不会散烂，形状保持的好 3 嫩豆腐切小块 4 水里加适量盐煮3分钟左右。煮过的嫩豆腐也不易煮烂，可以保持形状 5 茄子去皮切滚刀块，表面裹一层干淀粉，5--6成热的油温炸到表面有硬壳捞出备用 6 锅里放2勺虾油，放入2勺蟹黄酱。虾油会更鲜，没有可以用普通油代替 7 姜末也放入，咸鸭蛋黄切碎放入 8 小火翻炒到起砂，有泡沫状 9 加一碗开水 10 煮开后放入豆腐和油面筋 11 小火炖15分钟左右 12 然后加入茄子 13 再小火炖5分钟即可出锅
1 红薯粉丝剪断，提前用温水浸泡半个小时。水温稍微烫一些更好，不需要煮 2 绿豆芽适量，准备跟粉丝差不多的用量，绿豆芽黄豆芽都可以 3 配菜提前切好，我准备了一些韭菜提香，洋葱切丝，红椒切丝，生姜切丝 4 油锅烧热，先下入红椒丝，洋葱和姜丝炒出香味，火候可以大一些，注意别把配菜炒糊了 5 然后下入泡软的粉丝，大火翻炒，粉丝放进来以后加一些水防止粘锅 6 加入豆瓣酱，白砂糖，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，不要放盐，这些调味料都是有咸味的，再放盐就咸了，盖上锅盖焖煮一会儿 7 待汤汁收的差不多了就倒入豆芽，绿豆芽很快可以炒熟 8 然后放入韭菜，韭菜也是很快可以熟的，可以等豆芽断生了以后再放，稍微翻动就可以
1 将草鱼收拾干净，去头去尾，沿着脊柱骨切开，将鱼片切成小块 2 将鱼头鱼尾和鱼块分开，鱼块加入1茶勺盐和1汤勺料酒拌匀腌制10分钟 3 姜蒜切片，大葱切成小段 4 准备花椒、干辣椒和郫县豆瓣酱 5 锅里放入100毫升油，放进干辣椒和花椒炒出香味后，捞出备用 6 用锅里剩下的油，加入葱姜蒜 7 加入郫县豆瓣酱炒出香味 8 放入1/2之前炒香的花椒和干辣椒 9 加入适量开水 10 水煮开后，放进鱼头和鱼尾，加入1汤匙料酒继续煮 11 鱼头和鱼尾煮熟后，放进鱼块再煮3~5分钟右即可 12 盛进大碗里，摆上剩下的1/2花椒和干辣椒 13 将50克油烧热，均匀浇在表面，撒上香菜，香喷喷的麻辣水煮鱼就可以上桌了
1 准备食材 2 牛肉汤烧开，放入咖喱、盐、鸡精 3 将面放入烧开的水，滚了以后捞出盛在碗中 4 将洗净洗好的香菜放入碗中，再加上牛肉面倒入咖喱牛肉汤即可 5 咖喱牛肉汤面的成品就出来了
1 牛肉切细条。在碗中倒入一半酱油，挤入半只青柠汁。把牛肉裹上酱汁抓匀后，放置一旁腌制 2 在一只量杯中倒入牛肉高汤和糖，倒入剩余的酱油、玉米淀粉、剩余的青柠汁放置一旁。 大蒜、生姜去皮剁碎。葱和辣椒切细圈。放入碗中，静置一旁。将西兰花花冠切下备用 3 牛肉炒约2 – 3分钟。牛肉从炒锅中盛出，放置一旁。如有需要，可以分批炒。再放些油炒大蒜、生姜、葱和辣椒。放入西兰花，翻炒约3 – 5分钟 4 牛肉回锅，倒入酱料。充分混合，煮约5分钟，直至酱汁变浓稠。尽情享用吧！
1 准备好食材，就三样，简单吧？ 2 馒头切厚片 3 鸡蛋打入碗中，倒入半包麦片，因为麦片是奶香甜味的，所以不需要加糖了。搅拌均匀后打撒蛋液，再将馒头片放入碗中 4 热锅冷油，放入裹着蛋液的馒头片，中小火煎制，一定不要着急 5 煎至金黄色后翻面 6 两面煎至金黄色后即可关火，装盘 7 挤一点番茄沙司点缀 8 OK！再配上一杯豆浆，享受美好的早晨吧
1 羊排用清水冲洗，多换几次水至没有血水 2 葱、姜切好备用 3 锅中烧热水，放入葱姜 4 倒入料酒 5 将羊排放入，煮出泡沫后关火捞出 6 用清水清洗干净羊排 7 枸杞、红枣清洗干净 8 白萝卜削皮切块 9 清洗干净的羊排放入深碗中 10 分别放入葱、姜、枸杞、红枣 11 加入盐 12 最后碗里加入适量清水 13 蒸锅里加入足量水，将碗放入蒸锅中 14 盖上盖子，大火烧开转中小火蒸90分钟 15 出锅撒适量香菜即可享用
1 准备食材，胡萝卜切碎，葱切葱花 2 不粘锅热油锅炒香葱花 3 下胡萝卜丝炒软 4 下河粉翻炒 5 加盐调味翻炒至干爽 6 倒入生抽，翻炒出香味，观察粉条收干汁就可出锅
1 材料备好：土豆去皮，香菜洗净，蔬菜粒是直接买的半成品 2 将土豆切厚片，放入蒸锅中蒸熟，也可以直接用微波炉打熟，趁热将土豆压成泥状，有颗粒也没关系 3 将蔬菜粒放在开水中焯一下，捞出控干水分后放凉备用 4 将蔬菜粒和土豆泥混合，香菜切碎也一同放入，撒上适量的盐和黑胡椒碎 5 最后撒上沙拉酱汁一起搅拌均匀后，在另一个盘子中摆盘即可食用。
1 主要食材：面粉、咸蛋黄、五香粉 2 面粉中放入1/2沸水用筷子播散，再加入凉水揉成面团 3 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟 4 醒面团的时候来处理蛋黄，咸蛋黄在碗中压碎。（蛋黄是提前蒸熟的） 5 锅中放适量食用油，放入压碎的蛋黄小火煸炒 6 加入一勺料酒继续小火煸炒 7 炒至咸蛋黄呈金沙状关火盛出 8 炒好的蛋黄中加入1/2茶匙五香粉拌匀成馅料备用 9 醒好的面团取出揉匀 10 擀成约0.3-0.4厘米厚的薄片 11 均匀的抹上拌好的咸蛋黄 12 从一头卷起 13 分成小剂子 14 取一份剂子，两头捏紧轻轻压扁，擀成小饼坯 15 预热饼铛，放入擀好的小饼 16 烙至两面金黄饼身轻盈即可取出
1 年糕切片待用 2 白菜切丝待用 3 一胡萝卜切丝 4 里脊肉切丝后，放适量黄酒和淀粉拌匀 5 热锅冷油，将肉丝倒入小火煸炒，至肉丝断生变色即可捞起 6 油锅热后，放入白菜和胡萝卜丝，放入盐、糖，煸炒至出水后，放入年糕 7 最后放入肉丝，味精翻炒几下即可关火装盆
1 全部食材 2 里脊肉洗净，切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟 3 西芹洗净，去掉老筋，切成片 4 锅中烧开水，将切好的西芹下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用 5 锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用 6 锅中留少许油烧热，将焯好的西芹倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉翻炒至断生 7 最后再将肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。肉片中加入家乐鸡粉进行腌制，使得味道更加鲜美滋润，更加可口
1 紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右,直到紫薯软烂；将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机,打成细腻的浓浆 2 取一个方形的耐热保鲜盒（或你有的其他耐热容器）,保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘（用玉米油或葵花籽油,不要用花生油之类味道重的油,以免影响成品的味道）,将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里；将盒子放入烧开水的蒸锅,中火蒸10分钟。打开蒸锅盖,将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里,继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆,蒸15分钟。蒸的时间总计35分钟 3 蒸好后,紫薯浓浆会定型成糕状。待冷却后,放入冰箱冷藏直到冰凉；将冷藏好的紫薯凉糕取出,用刀切成16小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈,使表面均匀粘上一层椰蓉,就可以装盘食用了
1 日本豆腐三条，超市有卖的 2 把日本豆腐从底部剪开，将豆腐倒出来，切成圆块 3 姜切片，葱花准备好 4 大虾去皮、去黑线，切成几段 5 锅热，放油，油烧热倒入虾仁，炒成红色后盛出 6 用炒虾的油，将姜片、葱花倒入，爆香 7 倒入番茄酱 8 倒入一点水和盐，搅拌均匀 9 等汤汁烧开，把日本豆腐放进去 10 盖上锅盖、小火焖煮3分钟左右, 要小火煮，心急吃不了热豆腐 11 倒入虾仁，淋入水淀粉 12 撒上香葱末即可出锅。日本豆腐很娇嫩，要轻轻翻动，食用时勺子吃
1 食材准备 面粉400g、南瓜泥200g、酵母粉4g、白糖5g、可可粉2g 2 把白糖和酵母粉倒入面粉里，搅拌均匀 分出来一个50g 和30g ,其中30g加可可粉 3 剩下的面粉加入南瓜泥搅拌（根据情况再加温水）至无干粉状态，揉成光滑的面团，发酵至两倍大 4 白面团和可可面团同理 5 发酵好的面团揉匀排气 6 南瓜面团分成均匀的小剂子 白面团分成小份做成水滴状做蜜蜂翅膀 可可面团擀成圆饼，切成细条做蜜蜂的身上的花纹 7 取一个南瓜面团揉成椭圆形，一端用手搓尖点，如下图拼装起来，蜜蜂就做好啦 8 做好的小蜜蜂，放进锅里等待二次发酵，发酵好后开火，锅开后开始计时15分钟，焖3分钟出锅 9 可爱的小蜜蜂就做好啦