1 猪里脊、鸡蛋、黄瓜、木耳、黄花等备料 2 干木耳，干黄花温水泡10分钟 3 里脊切薄片 4 加入半勺淀粉，半勺料酒，少许盐腌制里脊 5 鸡蛋打散，加少许盐 6 黄瓜切菱形片 7 葱姜蒜切末 8 锅中热油，油热至4成时倒入鸡蛋，搅散成形后盛出备用 9 重新热油倒入腌好的里脊 10 翻炒至里脊变白倒入葱姜蒜末 11 葱姜蒜末爆香后，倒入木耳，黄花，黄花 12 翻炒一下，再倒入一勺生抽和剩下的半勺料酒 13 锅中菜熟至八成时，再倒入炒好的鸡蛋 14 炒至好后，出盘
1 鱼清洗干净后切成段，加葱，姜，料酒，白胡椒粉抓匀腌制20分钟。鱼切成段更方便入味 2 腌鱼的时间切一些配菜，最好选用根茎，累的我今天选用的是圆葱，芹菜，胡萝卜，还有豆腐（透露一下，其实豆腐做出来是最好吃的） 3 鱼腌好后抓少许淀粉拌匀后放入油锅煎至两面金黄，淀粉不需要抓太厚，薄薄的拍上一层，能够让鱼定型就好 4 平底不粘锅刷一，包邮依次放入圆葱，胡萝卜，豆腐，青菜，最后将腌过的鱼摆在上面，盖盖中火焖至上气 5 然后根据个人口味加入香辣酱，继续盖盖焖至食材熟透 6 最后再加入青红椒闷两分钟即可，这道菜没有放一滴水，完全靠蔬菜的汁焖熟，而且没有过多的调味料，操作简单，营养价值高
1 准备食材，清洗干净 2 将洋葱切成小块状 3 炒锅热油打入鸡蛋快速滑散，盛出备用 4 继续倒入洋葱丁和玉米杂蔬翻炒 5 倒入米饭和炒好的鸡蛋翻炒 6 最后倒入适量生抽翻炒均匀即可
1 准备好所需食材，萝卜干用清水浸泡片刻 2 捞出后切成小段，青红尖椒洗净去蒂切小段，大蒜切碎、青蒜洗净斜切成段 3 腊肉刷洗掉表面杂质，入锅加水煮5分钟，刮去皮上的污渍，清洗干净，再隔水蒸10分钟，降温后切成薄片，锅中烧热油，放入切好的腊肉片煸炒 4 待腊肉的肥肉部分炒成透明色后盛出；炒锅留底油，下蒜末炒香 5 放入萝卜干、青红尖椒爆香，放入腊肉、料酒、酱油、白糖翻炒，最后放入青蒜炒匀即可出锅
1 主要材料备齐 2 洋葱切片、干辣椒切段、小葱切末备用 3 牛肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉、少许油腌制上浆备用 4 豆腐切大块，在加了盐的开水里汆汤一下捞出 5 热油入锅，七成热后放入花椒、干辣椒、洋葱、豆瓣酱煸炒出红油 6 接着加高汤或水，大火煮开转中火 7 滑入豆腐和牛肉片，加少许盐和胡椒粉提味儿，煮个2-3分钟入味 8 盛出，撒上葱花即可
1 准备食材 2 小土豆去皮切成大块 3 蒜切片，姜切片，葱切段 4 在炒菜机中放入2大勺（20克）油 5 再放入土豆葱姜蒜 6 加入1大勺（10克）生抽 7 加入4小勺（4克）盐 8 加入1小勺（1克）鸡精 9 加入1/2大勺老抽 10 加入200毫升的水 11 选择鲜蔬类，红烧土豆，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动 12 十五分钟后程序结束，锅中还有一些汤汁。土豆已经非常软糯 13 开启补炊功能，选择三分钟 14 三分钟后锅中汤汁已经全部收尽 15 用锅铲将它们搅拌均匀即可 16 17 美美的享用吧！
1 准备好材料 2 番薯去皮后切块，红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟。苏泊尔电磁炉设置蒸档，时间20分钟 3 番薯蒸好后，用勺子压成泥 4 把番薯泥倒进面粉内，搅拌一下 5 再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内 6 番薯已经有湿度，不用加水了，所有材料揉成面团 7 把面团分成差不多大小的小面团，搓圆后按扁 8 锅内倒入多一点点油，苏泊尔电磁炉炒菜档6档，中小火慢煎 9 煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，中途翻几次，两面煎到金黄即可
1 晚上提前将玉米粒剥下来，放保鲜盒保存。 2 第二天起床时，取出冰箱冷藏的玉米粒，放入破壁机 3 加入清水至1000毫升刻度处。 4 选择玉米汁程序，启动 5 程序结束后趁热加入砂糖，再手动搅打10秒融糖。 6 将玉米汁过滤一下，口感更好
1 木耳泡发好，切丝，鸡蛋煎皮切丝，香菜切末 2 面条煮熟，凉水过凉，沥干水分备用， 3 鸡汤直接放入煮锅加热8—10分钟， 4 面条加入配料，再浇上鸡汤，鸡汤面就做好了， 5 汤小调，一首歌的时间，享大厨煲的汤
1 荷叶泡水将其泡软,糯米洗净加一杯水放入大同电锅内锅，外锅加一杯水蒸至按钮弹起 2 螃蟹洗净，去肺，斩成块后备用 3 将胡萝卜和香菇切碎，葱姜切末 4 外锅加入少许油下入葱姜炒香加入胡萝卜和香菇末，加入酱油，盐和糖调味。炒熟后与蒸好的糯米饭混合好,用荷叶将拌好的糯米饭和组合成原型的螃蟹包好用绳子系紧，入大同蒸盘，外锅加半杯水，蒸至按钮弹起即可享用啦！ 5 出锅完成~~~
1 将萝卜削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝，然后将香葱切碎备用；如果觉得自己刀工不行，可以用刮丝器替代刮成细丝 2 准备好花生米 3 将萝卜丝倒入盆中，倒入面粉，搅拌均匀备用；不需要太多面粉，只需要沾上薄薄的一层即可，如果面粉太多，汤汁会很粘稠 4 起锅，将锅烧热，然后倒入少许油，油热后倒入香葱，小火爆香后装出 5 往锅中倒入适量清水，大火煮沸后将白萝卜倒入，继续大火煮沸；如果有高汤、鸡汤等也可以替换清水 6 煮至萝卜丝绵软后，调入适量清水、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再倒入香葱碎、花生米，翻拌均匀出锅即可；调料的份量大家可以在出锅前试试味道，再进行调整 7
1 豆腐切丁 2 焯水 3 拌匀
1 加入2大勺料酒和1勺盐，腌制10分钟 2 锅中放大勺猪油 3 放入酸菜炒干 4 加适量的水 5 煮沸之后，根据个人口味添加酸汤酱，我一共加了4大勺 6 清水汆蔬菜 7 捞出铺底 8 放入鱼骨，熬煮10分钟，捞出 9 锅中捞干净，汤煮开，下鱼片 10 鱼片下锅，煮沸。关火焖5分钟后捞出 11 浇上小米辣和青花椒即可
1 玉米剥掉外皮，去掉玉米须洗净 2 用刀把玉米切成三段，每一段再分成小块 3 干辣椒剪成段，香葱头尾分开切末，蒜切末 4 小奶锅倒入适量油，把玉米块炸上2分钟，（玉米变弯即可） 5 炒锅少量油，爆香葱白，干辣椒，蒜末 6 倒入炸好的玉米，翻两下，撒椒盐，翻均匀出香味即可出锅
1 准备三杯豌豆淀粉，每杯大概200g,紫薯粉8g，青汁粉8g,南瓜粉8g 2 加一杯水将蔬菜粉化开 3 下面以紫薯粉示范，将化开的紫薯粉加入碗中和豌豆淀粉充分搅拌， 完全搅拌融化后的豌豆淀粉成牛奶浆糊状 4 准备5杯水，约1000g 5 将水倒入锅中，煮开 6 倒入准备好的糊糊，边倒边搅拌至粘稠 7 继续煮开，不断搅拌至锅中粘稠冒大泡泡为止 8 取一个大碗，将糊糊慢慢倒入盆中，至其完全晾凉(2-3小时) 9 将碗倒扣可将其轻松取出 10 然后用刀切成小块或用刮刀刮出凉粉条备用 11 取一个碗，放入黄瓜丝，香菜，以及蒜泥，糖，醋，酱油，盐，辣椒油，大头菜等等您喜欢的调料，拌匀即可享用美味
1 羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3-4分钟；当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉；将锅洗干净，重新加入热水、羊肉、白萝卜片，大火煮(煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮。) 2 大约煮20-30分钟，用筷子试着能将羊肉顺利穿透，看穿孔处没有血水渗出即可关火，煮时间太长会老；取出所需的羊肉，放到自然凉透后切片；各种肉丸提前解冻，水发的跟青菜蘑菇等菜品都洗净切好备用 3 另取一口较小一点的锅，倒入羊肉汤，加入肉丸类的一起大火煮；开锅后加入皮肚腐竹蘑菇胡萝卜一类的继续煮；再次开锅后加入羊肉、木耳、油菜稍煮，最后加盐、胡椒粉拌匀，水淀粉勾芡，再滴几滴米醋、香油即可