1 主辅料： 菠菜、薄饼、浓缩高汤 2 把菠菜洗净切段 3 把薄饼切宽条 4 锅烧开水，放入浓缩高汤 5 放入菠菜 6 将其烧开 7 放入薄饼 8 加少许盐调味 9 烧开即可关火 10 出锅装盘，即可上桌品味
1 将水烧开，准备澄粉和玉米淀粉倒入容器中 2 用50克的开水倒入澄粉中，揉成团 3 再加入植物油揉滋润了，有猪油更好，分成10克一个的小剂子 4 将小剂子放在保鲜膜中，用擀面棍擀成圆形，再用模具压出圆的形状，这样会比较漂亮 5 准备馅料，虾取80克加入肉馅40克，用刀剁成肉馅 6 再加入葱姜、盐、白糖和料酒调味，搅拌均匀就是馅料了，再加入另外的20克虾仁 7 取一个虾饺皮，上面放少许的虾肉和一个整虾 8 包成饺子形状，放在有硅油纸的蒸笼上蒸6分钟即可(冷水上锅)
1 腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜 2 把腱子肉均匀的抹上盐 3 姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时 4 腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时 5 蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝 6 大蒜剁碎，切好葱花备用 7 起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用 8 把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中，加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油，蚝油和芝麻油做调味汁 9 蒸好的腱子肉冷却后切片 10 把彩椒和香菜加入腱子肉中，倒入调味汁搅拌均匀，最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可
1 将香肠、土豆切块。西红、生姜切片，葱切段。辣子切丝，大蒜拍开切碎 2 将油烧开放入葱姜煸炒至香味飘出，放入西红柿翻炒，加入胡椒粉和盐调味〈个人喜欢将西红柿炒至酱 比较入味
1 准备材料 2 将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水 3 泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。（里面有一块大骨头，一起煮吧） 4 凉水入锅，将羊肉焯水 5 焯水的过程中，把浮沫捞出 6 把焯好的羊肉捞出，放进电饭锅。（用压力锅、炖锅都可以） 7 重新加入适量开水 8 放进香料。（大葱切段，姜拍碎） 9 启动炖肉模式，大约炖2个小时。（压力锅半个小时就可以了） 10 出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味
1 藕和土豆去皮切片 2 芹菜切段，青红椒切圈 3 大虾洗净开背 4 锅中倒入适量油烧至七成热。 5 倒入土豆和藕片炸60秒左右，捞出控油 6 锅中油继续烧至六成热，放入大虾炸至表面金黄后捞出 7 锅中加入适量油，烧至六成热。放入花椒、蒜瓣、红辣椒和辣椒酱煸炒出香味 8 倒入芹菜翻炒均匀 9 倒入大虾、藕片和土豆。调入5克盐、20克白糖和30毫升生抽 10 翻炒均匀。出锅前，可撒上少许孜然粉提味。 11 盛出装盘，满屋子都溢满了香味 12 蔬菜清脆爽口，虾肉外酥里嫩，一口一个，超级过瘾，夏日里跟朋友聚餐，只要这一锅就够啦！
1 熟牛肚切条 2 准备麻辣火锅底料 3 准备干红辣椒和麻椒，干红辣椒切段 4 大蒜切碎 5 香菜切段 6 油锅烧热，放入干红辣椒和麻椒爆香 7 放入火锅底料炒匀 8 放入牛肚条炒匀 9 倒入一碗清水 10 倒入生抽 11 放入食盐 12 煮沸2分钟，放入香菜段 13 放入大蒜碎 14 炒匀出锅 15 上桌了
1 鸡腿一开二，小刀在鸡肉上戳几下方便入味，撒上胡椒、花椒和盐腌制二十分钟。 西红柿、胡萝卜、鸡腿菇、青椒全部切丁待用 2 锅预热，加入少许橄榄油，锅底薄薄一层即可，橄榄油不宜多，因为煎的时候会有鸡油流出来 3 油热以后，放入鸡腿，中低温煎炸，五分钟后煎反面 4 鸡腿放入烤盘，蒙上锡箔纸，烤10分钟 5 包裹锡箔纸是为了让鸡腿内部更容易加热熟透，而表面不会焦糊。最后5分钟揭开锡箔纸，打开烤箱门，往鸡腿皮上刷生抽上色 6 煎过鸡腿的锅里直接放入西红柿丁，中大火爆炒 7 再加入胡萝卜继续煸炒 8 放入鸡腿菇丁煸炒后加入少许水，出锅前调味放入青椒和蚝油，大火收汤黏稠即可
1 鱼宰杀洗净，鱼身上划一些花刀，方便入味。姜切丝，葱切段，前期工作做好 2 姜丝稍擦一下鱼身，使用生抽3调羹，料酒2调羹，浇注鱼身，腌制30分钟以上 3 用一个小碗，放花生油2调羹，姜丝、葱白适量。微波炉高火1分钟。能闻到油将姜丝、葱白爆香的香味，取出备用 4 把香喷喷的葱油、姜丝填一些在鱼腹，其余铺鱼身即可。生抽1调羹+鱼露2调羹调酱汁，浇注鱼身。生抽和鱼露都带有盐份，如果口味重的，可以再添加盐适量。我是没有用盐 5 微波炉高火8分钟（鱼小的话5分钟即可）
1 食材备好 2 这是我们泡了一晚的黄豆把它淘洗干净 3 用料理机加水打成生豆浆，这个不要偷懒用豆浆机因为豆浆机做出来口感特别差 4 过滤一下 5 内脂粉加入大约100克的凉开水划开 6 豆浆烧开打出浮沫 7 用中火熬制5分钟，熬制豆浆熟透 8 内脂水倒入一个保温比较好的容器里 9 豆浆降温到80-90度倒进内脂水里盖盖安静的等30分钟 10 半个小时后豆浆变成豆腐了 11 舀一碗出来加点盐 12 生抽调味来一勺 13 在来一勺香油 14 撒上紫菜，虾皮，葱花好吃的豆腐脑儿做好了 15 细嫩软和好吃极了
1 食材：排骨、干虫草花 2 排骨浸泡洗净，捞起沥干水，虫草花浸泡片刻、洗净沥干水 3 用一个较大的盆子盛起排骨，加上盐、鸡粉、生粉（注：生粉即淀粉） 4 倒进酱油、加上少许食用油，搅拌均匀 5 加上洗净的虫草花 6 用筷子搅拌均匀、腌制片刻 7 准备一个蒸碟，把拌匀的排骨装起 8 电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好后排骨也熟了（也可以用蒸锅隔水大火蒸20分钟） 9 取出排骨，用汤匙拌匀汤汁即可
1 准备食材 2 金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉放入面条机中，水箱里加入150克水，制作面条 3 制作好的面条很筋道，我家喜欢吃这个粗细的面条 4 小葱切碎，留一点葱叶，其它的放入小碗中，加适量酱油，用烧热的油浇进去，做成葱花油 5 西红柿切片 6 小汤锅烧水，水开后关火，将鸡蛋磕开放进热水中，待一个凝固后再磕入另一个，等到荷包蛋形成后，开小火煮熟 7 碗中放入葱花，调盐、葱花油 8 将煮熟的荷包蛋汤过滤后倒入碗中。面条煮熟后放入汤中，码上几片西红柿、荷包蛋和烫熟的青菜即可
1 备好食材 2 纯磷虾肉放至室温自然解冻 3 化冻后的磷虾肉可直接烹饪，也可稍稍冲洗再挤干水份再用 4 韭菜摘好洗净再切碎粒 5 与磷虾肉一起放入碗中、加食盐、鸡粉和菜籽油 6 用筷子顺一个方法搅拌均匀 7 取一份饺皮放处适量磷虾韭菜馅 8 将上、下两边向中间对折捏紧既可，包好后放至案板上 9 平底锅烧热倒入菜籽油 10 均上摆上包好的生磷虾锅贴 11 开中小火煎制 12 煎制底部微金黄时 13 倒入适量清水、水量莫过锅贴底部多一点、加盖转中大火 14 待锅中水干时开盖撒上葱沫和黑芝麻、增香增色关火
1 准备食材 2 香椿摘去老根及叶洗净，水开后，放入香椿焯一下 3 焯好的香椿切成碎末 4 放入碗中及少许盐，搅拌均匀 5 鸡蛋打散后，放入适量的盐，搅拌均匀 6 锅内倒入底油，放入鸡蛋液 7 等到蛋液凝固后盛出 8 香椿搅匀后，也用同样的方法摊成饼状，之后，放入1/2蛋饼处 9 切去边缘，再切成自己喜欢的形状，盛盘就可以和家人一起享用了
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 莲藕300克 / 普通面粉30克 玉米粒20克 / 菠菜10克 / 鸡蛋1个、 辅料：油 / 鲜菇粉 / 盐 / 芝麻 2 菠菜放入沸水锅中焯水，去除草酸。 *菠菜制作前一定要提前焯水一次，你们也可以换成家里现有的，孩子爱吃的蔬菜 3 捞出的菠菜切成碎末，莲藕擦成蓉状。 *擦莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙，有的话要再次用清水冲洗干净 4 用手挤出莲藕蓉的多余水分，注意，藕汁不要扔掉，放好备用，一会儿拿来做汤。 藕蓉的水分不要留太多，否则后面的糊糊容易变稀、不成型。 5 在藕蓉中，加入玉米粒、菠菜碎、面粉。 *面粉我用的就是最普通的面粉，方便成型，你们用低筋、中筋都可以，没有太大的限制性 6 再加入鲜菇粉、盐调味，最后打入1个蛋清 7 将所有食材顺时针搅拌均匀 8 取适量糊糊放在手心，整理成饼状 9 锅中刷油，制作好的藕饼全部放入不粘锅中，表面可以再撒一点芝麻提香。 *这些食材量我一共制作了10个藕饼，你们可以参考下这个数据，根据实际情况按照比例增减食材量。 10 开小火，煎至藕饼底部定型后，翻面继续烙 11 期间你们也可以加入适量热水，盖上盖子焖两分钟。一直煎至两面微黄，熟透取出。 饼做好了，下面来做个莲藕汤： 12 将刚刚分离出来的蛋黄，用筷子搅散，放好备用 13 从新鲜莲藕中挤出的藕汁倒入锅中，加入和藕汁等量的清水，搅拌均匀 14 开火持续熬煮至汤羹沸腾后，在表面淋入刚刚搅散的蛋黄液，搅拌均匀 15 最后加入适量盐来调味，搅拌至藕汁浓稠的状态，盛出即可 16 一盘饼，一碗汤，轻松搞定。再加上莲藕独有的营养和味道，这餐要我说，必须安排！
1 猪肉剁成泥 2 生姜、香菇、香葱、胡萝卜分别切细末 3 肉末盆里，加入步骤2的食材，然后再加入生抽、白糖、料酒、蛋清、盐、胡椒粉混合后再搅成胶状馅 4 用勺子在豆腐中间戳个洞 5 再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中 6 锅置中火，加入适量食用油，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色 7 再加入油，翻煎另一面 8 豆瓣酱、白糖、生抽、少量盐、半碗高汤混合 9 把调好的汤汁倒入锅中 10 煮至收汁，出锅即可