1 玉米淀粉备用 2 取6小汤勺淀粉 3 锅中放2碗凉水 将淀粉倒进水里 筷子搅匀 4 开小火 筷子不停慢慢搅拌 直到淀粉变的很稠而且透明 关火 5 用铲子把熟了的淀粉糊儿 盛进碗里 放冰箱冷藏降温 6 待温度降下来 将凉粉从冰箱拿出 用凉水冲一下 从碗中倒出 切块儿 7 碗中倒醋 加少许纯净水 放蒜末 香油 盐 8 浇在凉粉上 很可口啊
1 鸡胸肉洗净后捞起沥干水分 2 鸡蛋嗑入碗中打均匀，准备生姜片，面包糠，奶酪丝和生粉 3 先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片 4 刀背脊敲打成厚薄均匀片 5 放入碗中加入盐、料酒、生姜片和磨入黑胡椒粒轻抓匀后腌制2小时让其入味 6 之后取出中间加入奶酪丝 7 合起后均匀的沾上生粉 8 再沾上蛋液 9 最后沾上面包糠轻轻压一下 10 空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排加入先炸10分钟 11 10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可 12 配上番茄酱味道更佳
1 豆角洗干净切好 2 黄豆芽去根洗净控水 3 锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，将肉炒一下，将豆角扔进去 4 豆角七分熟时，把豆芽倒入，放调料进去（我一直喜欢只用盐、油、酱油），酱油使菜变色 。倒入开水，水量根据面条的多少，然后大火炒一下。调到小火 5 在做菜前做面条蒸熟，二十分钟就可以了 6 菜炒好后，把蒸好的面条，分两到三次放到炒菜锅内拌匀 7 拌好的面条再次放在盆子内再蒸二十分钟
1 春天里，正是你踏青的好时节，去野外，寻找马兰头，要想减肥这一步是最重要的 ，运动才是减肥的最佳方法，自己动手摘采的马兰头更是鲜美 2 回家后慢慢清理净自己的所获，准备所需的食材，锅中烧开水，把春笋、豆干、红椒、马兰头以次放入锅内，水开后煮上二分钟，马兰头先行出锅，春笋、豆干和红椒可以再煮上二分钟。有时间也可以分材煮熟 3 待食材凉透后，把春笋、豆干、红椒分别切成小丁，把马兰头切成小段 4 食材放入锅内，放入精盐、糖、味精、芝麻油，拌好装盘即可
1 饺子皮是超市买的 2 把韭菜清洗干净，切小段，干香菇泡发好，切碎。与猪肉馅搅拌均匀，加入适量盐、鸡精、淀粉、花生油搅拌均匀 3 如图所示，在饺子皮上放适量韭菜肉馅，捏上自己喜欢的花纹即可 4 包好的饺子放在蒸盘上，下面垫上蒸包子的不沾纸 5 其余的饺子放另一边，用保鲜袋垫着，方便一会拿 6 锅里烧开水，放入饺子蒸12分钟即可
1 酵母粉中加入40克温水搅拌至酵母粉融化 2 将稀释的酵母粉水倒入面粉 3 再加入剩余的110克温水，用筷子搅拌至絮状 4 揉成面团，表面覆盖湿毛巾进行发酵 5 发酵的时间用来做馅儿，肉馅葱加入葱碎，生抽，香油，食用油，十三香和盐 6 搅拌均匀，做成馅料 7 面团发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩就可以了 8 揉面排气后将面团擀成薄片 9 将肉馅均匀的涂抹在面片上 10 自下而上卷起，边缘刷少许水，促进粘合 11 蒸锅预热，摆入肉龙，加盖焖20分钟，开火烧开锅转小火蒸20分钟 12 蒸好焖10分钟再打开锅盖 13 取出切块 14 成品
1 瘦肉打泥 2 加油，盐，生抽，曲米粉，搅拌均匀后装好模具 3 充8成满，用牙签或者针扎小孔以免蒸破
1 准备好所有材料 2 牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝 3 炒锅倒油，炒散肉末 4 转小火慢慢的炒，将肉末炒至酥香，这一步小火很关健 5 将肉末出锅 6 利用底油炒软胡萝卜丝 7 胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿，之后将部分肉末回锅，拌均 8 出锅后将余下的肉末倒在菜上，放上小葱 9 装盘即可
1 所有材料准备好 2 豆腐切成长方形的薄片，平底锅中倒油，下入豆腐煎至两面金黄酥脆，盛出 3 锅中留少许底油，放入葱花爆香，加入煎好的豆腐，翻炒均匀 4 放入呷哺麻辣小龙虾调味料，快速翻炒均匀 5 大火稍微收一下汁，关火盛出。呷哺呷哺 小龙虾调味料美食做不停
1 准备原材料 2 面粉，鸡蛋，少许盐，水，搅拌均匀成稀状 3 牛肉肠微波炉中火2分钟，然后对半切开 4 平底锅放少许油，刷子抹匀，入面糊，铺平，可以洒些黑芝麻，小火煎至一面上色，然后翻面，煎上色即可 5 面皮上铺生菜，肉肠，可根据各人口味加辣椒酱或黑胡椒碎，卷紧 6 科尔沁100%纯牛肉肠
1 鸡翅清洗干净，准备好清水，腌料 2 将水和腌料混合均匀 3 倒入鸡翅中 4 带一次性手套，将鸡翅和腌料水抓匀，1-2分钟。然后盖保鲜膜，放入冷藏，腌制16个小时～24个小时。一定要腌制入味 5 然后提前预热烤箱上下200℃，将鸡翅排在铺有锡纸的烤盘上 6 放入预热好的烤箱中层，转上下180℃。烤十分钟 7 然后带隔热手套取出，翻面，刷一层腌制鸡翅剩余的料汁。放入烤箱继续烤15分钟 8 出炉，转移到冷凉架上。装盘即可。快乐厨房，品味生活，淘宝搜索“e厨艺”购买同款美味！
1 食材:通心菜250g 腐乳4块 红椒4个 橄榄油15g 盐5g 姜20g 大蒜6个 2 处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~~ 3 起锅开火，倒入橄榄油 4 加入三份之二蒜末炒香 5 加入姜片继续炒 6 加入红椒丝炒 7 加入腐乳用勺子压碎后炒香 8 然后放入通心菜 9 加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点 10 菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅 11 出锅啦~~超级好吃！！！
1 准备所用食材 2 小米辣切小断，大蒜切碎 3 莲藕去皮切小丁，冷水下锅煮5分钟 4 捞出备用 5 锅里放油，放入小米辣和大蒜小火炒香 6 放入莲藕，翻炒均匀后加入生抽，酱油和红烧酱油即可 7 翻炒均匀后加入孜然粉就可以出锅了 8 撒上葱花点缀，超级下饭菜孜然藕丁！
1 包菜手撕成片，五花肉切成薄片 2 烧一锅沸水，放入包菜焯至变色立刻捞出冲凉水，沥干水分备用 3 锅底放油，煸炒五花肉出油，再放入蒜泥、豆豉酱炒香 4 倒入焯熟的包菜，快速翻炒一分钟，加生抽、老抽、盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可出锅
1 烧开水放入苹果醋焯绿豆芽 2 豆芽焯好过凉水控干水分，韭菜切寸段 3 锅中放油炒葱花 4 放入绿豆芽 5 放入蚝油 6 大火翻炒 7 放入韭菜 8 放盐和味精调味炒均匀即可 9 爽口好吃
1 所有地食材准备好 2 肉切片，大头菜切片，辣椒切片 3 生抽、黑胡椒粉、盐等混合成酱汁备用 4 大头菜加入一勺言，抓肉片刻，腌制十分钟后把烟=盐冲洗干净，沥干水份 5 油锅烧热，将肉片炒至变色 6 加入姜丝和红辣椒，翻炒几下 7 将大头菜倒进去，一起翻炒至大头菜稍微变色 8 淋入酱汁，烧至收汁即可出锅