1 鸡蛋3个，分离蛋黄和蛋清 2 蛋黄加入希腊酸奶100g、奶油奶酪40g、柠檬碎屑适量、筛入低筋面粉50g，搅拌均匀 3 蛋清加入白砂糖20g、打发至提起打蛋器有弯钩 4 打发好的蛋清分两次、加入蛋黄糊中，切拌均匀 5 倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱、150℃烤制60-70分钟、取出放凉脱模 6 放入冰箱冷藏4小时、取出切块即可享用
1 准备食材。 2 蛋白蛋黄分离 3 分蛋后5个蛋白用打蛋器打至粗泡状态加入1/3砂糖（共50克砂糖），打致细腻的泡沫再加入1/3砂糖继续打发至起纹路状态，把剩下的砂糖加入，继续打发至干性发泡。（干性发泡就是打蛋头从蛋白中拉起有直立不到的尖角就OK了），打好的蛋白放入冰箱冷藏。 4 分好的蛋黄里面加入30克砂糖，打到均匀蛋黄颜色变浅，加入50毫升牛奶搅拌均匀。 5 加入50毫升的植物油继续搅拌，最后筛入90克低粉，搅拌至光滑细腻无颗粒状 6 把1/3蛋白霜倒入蛋糊盆中，切拌完全均匀后，把切拌均匀的面糊全部倒入蛋白中切拌至光滑细腻无颗粒。 7 将面糊倒入8寸活底的模具中，在桌子上轻磕几下震出气泡。 8 放入预热好的烤箱，放下层上下火，170度烤30分钟。烤好后的蛋糕迅速取出倒扣在网架上。
1 2个鸡蛋清放到干净的盆里面，加入4滴白醋 2 打到鱼眼泡的时候加入三分之一的白砂糖 3 打到粗泡的时候继续加入三分之一的白砂糖 4 打到细腻泡沫的时候加入最后剩下的三分之一白砂糖 5 一直打到有小弯钩的湿性发泡状态 6 筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，翻拌均匀 7 拌均匀的应该是细腻轻盈的状态 8 然后倒进模具里面，震一下，刮平表面，放进烤箱里面上下火中下层，190度，30-35分钟即可，出来也不用倒扣哦
1 谷优原味饼干：80克、黄油：40克 2 酸奶：200克、糖粉：20克、淡奶油：200克、鱼胶粉：10克、冷水：40克、食用色素：4种 3 先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎 4 用稍大孔的筛子过筛下饼干碎，剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛 5 黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀 6 拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用 7 接着制作慕斯糊，鱼胶粉倒冷水里先泡溶解 8 酸奶加糖粉一起搅拌均匀 9 淡奶油打七分发出现纹路即可待用 10 接着泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化成液态 11 溶化的鱼胶液倒入酸奶糊里拌均匀待用 12 把酸奶糊倒入打发的淡奶油里用手动打蛋器拌均匀 13 提前做好带有饼干底的模具拿出来，先倒三分之一白色慕斯糊到模具里，剩下的慕斯糊分4个小纸杯装着，四分慕斯糊一份都要比另一份越来越少，每份里滴两滴食用色素搅均匀 14 接着四份有颜色的慕斯糊里，最多的一份先倒模具里，慢慢的从中间倒下去，接着再倒剩下三份里最多的那份，中间慢慢倒下去让前面一个颜色慕斯糊慢慢自然的扩开 15 最后倒最少的那份，倒好模具放烤盘里，放入冰箱冷藏4小时（或4小时以上） 16 慕斯凝固后取出，用热毛巾敷在慕斯模具外围周边使里面慕斯受热稍溶化即可脱模 17 慕斯凝固后取出，用热毛巾敷在慕斯模具外围周边使里面慕斯受热稍溶化即可脱模
1 准备材料，将菠菜切碎,加水放入榨汁机内粉碎,过筛,取汁85g备用 2 菠菜汁中筛入低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀备用 3 蛋清打发，分次加入细砂糖，打至九分发即可 4 打发好的蛋清分二次与菠菜糊拌匀 5 将蛋卷糊从稍高处倒入烤盘中，并震动消泡 6 放去烤箱中层150度预热3分钟,烘烤25分钟 7 淡奶油加糖粉打发,夹入卷起，放入冰箱冰冻20分钟左右 8 在蛋糕卷上面挤上打发的奶油，再放上草莓和提子装饰，美美的蛋糕卷就成功出炉啦~~
1 海绵蛋糕配料： 拉油45克、可可粉15克、低粉100克、牛奶45克、鸡蛋3个、糖90克、 2 奶酪酱配料： 淡奶油250克、奶酪150克、糖粉36克 3 1.首先制作一个六寸海绵蛋糕； 4 2.制作奶酪酱 5 3.将海绵蛋糕分三层分层抹酱 6 4.冷藏30分钟； 7 5.表面刷糖浆 8 6.白色翻糖膏擀至两倍大盖上蛋糕； 9 7.压平并切除多余部分； 10 8.同样步骤铺一层蓝色翻糖膏 11 9.围边； 12 10.白色翻糖膏制作脸部部分 13 11.制作眼睛 14 12.完成脸部部分 15 13.白色翻糖膏制作铃铛并涂上颜色； 16 14.插上铃铛；
1 准备好所需材料 2 将鸡蛋和细砂糖、盐装入容器，隔热水加热到约40℃ 3 移开热水，用电动打蛋器高速打发到蛋黄糊滴落有纹路 4 筛入1/3低筋面粉并翻拌均匀，再筛入2/3低筋面粉并翻拌均匀，直到所有面粉都混合均匀 5 分三次加入牛奶并翻拌均匀 6 分三次加入黄油并翻拌均匀 7 将蛋糕糊倒入放有纸杯的模具后，震动几下模具，震出小气泡 8 放入预热好的Westinghouse西屋4001J烤箱中层，上下火180℃，烘烤18-20分钟至蛋糕熟透即可 9 取出蛋糕，放凉后饰以豆沙韩式裱花即可 10 美味的豆沙裱花海绵杯子蛋糕就做好了
1 先准备水果，猕猴桃，火龙果切小片，芒果，草莓切大丁，蓝莓洗净备用 2 提前预热烤箱，180度上下火。接下来做蛋糕胚子，4个鸡蛋蛋清蛋黄分开放进无水无油的干燥盆里 3 蛋黄加入20克细砂糖，搅均匀，加入40克玉米油，搅均匀，再加入50克牛奶，继续搅均匀 4 筛入低筋面粉，翻拌均匀至无干粉，蛋黄糊就做好了，放一边备用 5 细砂糖50克分三次加入蛋清，用电动打蛋器把蛋清打至硬性 6 分次把蛋黄糊加入打发好的蛋清里面，翻拌均匀。蛋糕糊做好了 7 方烤盘铺一张烘焙油纸。倒入蛋糕糊，抹平，端起来震两下把大气泡震出。放进烤箱，烤20-25分钟左右 8 烤好的蛋糕倒扣到晾架上，趁热撕去油纸，切去四边，切成6等块。（709ml的盒子。如果是280ml的可以切成8块）。取一块放进盒子底 9 淡奶油400克加入40克细砂糖，打蛋器高速打发。不用打太硬。打发好放进裱花袋，剪一个口 10 在盒子蛋糕上挤一层厚奶油 11 铺上事先准备好的各色水果。继续挤一层薄点的奶油 12 再盖上另一块蛋糕 13 继续挤上一层厚的奶油 14 上面继续铺上水果。盖上盒盖，冰箱冷藏2小时比较好吃
1 准备好材料，把红枣去核加入500g清水小火煮沸后，再开大火煮干，煮至红枣吸干水份。趁热加入白糖，如果是绵白糖更便于搅拌均匀…… 2 用打蛋器快递搅拌至白糖溶化无颗粒，再打入4个鸡蛋，用电动打蛋器迅速打均匀，无需很打发。大约打5分钟 3 然后加入低粉搅拌至无干粉，要搅拌均匀哦……再倒入食用油搅拌，然后用8寸方形模具铺上油纸，倒入红枣米糊。撒上白芝麻。轻轻震三下 4 送入烤箱，中层165度烤20分钟，再盖上锡纸，温度转150度再烤25分钟就可以了！ 5 取出撕开油纸，用刀切开食用！趁热特别好吃！
1 将橙皮削屑，注意不要削到白色部分 2 橙子榨出汁，取60克备用 3 全蛋5个，加细砂糖和盐拌匀 4 隔水小火加热，一边加热一边搅拌，直到蛋液达到手温（我用的是厨师机，如果你用的是电动打蛋器，可以忽略这步，直接将打蛋盆泡在温水里，隔温水打发） 5 厨师机中速搅打至蛋液颜色变白，体积膨大，滴落的蛋液痕迹不会马上消失 6 筛入低粉 7 用刮刀快速轻盈地拌至无干粉 8 倒入橙皮屑，稍拌 9 植物油加入橙汁混合均匀，倒入面糊中拌匀 10 面糊倒入模具至9分满，轻轻震出气泡 11 烤箱170度，中层上下火30分钟（温度和时间请根据自己烤箱实际调整） 12 出炉晾凉
1 材料黑巧克力100克 鸡蛋4个 黄油100克 糖50克 低粉55克 朗姆酒10毫升 2 黑巧克力和黄油隔水融化，时不时搅拌一下 3 全蛋倒入打蛋盆打粗泡 4 再加入细砂糖打到浓稠不需要完全大发（我是把糖分2到3次加的这样比较容易融化） 5 待巧克力凉到35度左右（拍个照下降的太快了） 6 倒入蛋糊盆里搅拌均匀 7 倒入朗姆酒搅拌均匀 8 筛入面粉翻拌均匀，翻拌好的巧克力糊放冰箱冷藏半个小时 9 放入圣诞纸膜,倒入巧克力糊8分满即可 10 放入预热好的220度中层烤8分钟左右即可出炉了,待不烫手的时候撕掉纸膜趁热食用
1 把材料准备好 2 把鸡蛋打入小盆里 3 用打打蛋器低速打 4 蛋液打到有纹理，不消泡，就可以了。然后倒入植物油 5 蛋液打好后，筛入低粉 6 把蛋液和低筋面粉搅拌 7 把搅拌好的蛋液倒入模具中 8 烤箱上下温度170度，烤30分钟。中途可以把上管温度调低一点。倒出来倒扣凉一下
1 Ritz脆饼②入料理机搅打成碎粒 2 加入无盐黄油②拌匀 3 铺入模具底，按平压实，入提前预热至150°C的烤箱，中层10分钟，取出室温冷却 4 材料①除蓝莓干外，全部放入料理碗中 5 搓拌成松散颗粒状 6 加入蓝莓干①，拌匀 7 奶油奶酪室温软化，搅拌至均匀顺滑 8 加入白砂糖拌匀 9 加入淡奶油拌匀 10 加入鸡蛋拌匀 11 加入柠檬汁和香草精拌匀 12 加入玉米淀粉拌匀 13 模具外包裹一层锡纸 14 在饼底上均匀铺入蓝莓 15 缓缓倒入步骤12的蛋糕糊 16 均匀撒入步骤6的酥粒 17 步骤16放入另一个稍大的烤盘中，盘中注入1厘米高开水 18 烤箱提前预热至180°C，中层，30分钟；将温度调至150°C，续烤40分钟 19 取出蛋糕，室温冷却后，入冰箱冷藏4小时以上，脱模
1 把烤好的重油蛋糕表层去掉 2 中间一分为二 3 根据狗狗的身体，一次排列，中间涂上黄油霜 4 用刀把蛋糕胚多余的去掉，让蛋糕胚圆滑 5 在修整好的蛋糕胚表面涂上黄油霜 6 把翻糖皮擀薄，铺在上面 7 把翻糖皮抹平，让糖皮把蛋糕胚包裹好 8 切掉多余的糖皮 9 直接用翻糖膏做出狗狗的四肢 10 把狗狗的眼睛定位好 11 用开眼刀，把狗狗的面部做出来 12 狗狗的面部 13 狗狗的耳朵 14 按照狗狗毛发的纹理，把狗狗的毛发做出来 15 狗狗完成 16 最后给狗狗上色，可以用毛刷刷，也可以用喷枪
1 首先准备2个容器，将蛋黄和蛋清分别放入2个容器中 2 将15克细砂糖倒入蛋黄中搅拌均匀 3 然后依次加入水，色拉油，香草精搅拌均匀 4 然后将低筋面粉过筛加入 5 继续用打蛋器搅拌至无颗粒即可 6 然后来制作蛋白霜，将蛋清高速打发大约5分钟左右，期间将剩下的45克细砂糖分3次加入 7 直至打至蛋白霜出现挺立的尖角即可 8 用刮刀取适量蛋白霜加入蛋黄糊中，粗略的搅拌一下，然后将这个糊倒入蛋白霜中，用刮刀搅拌均匀 9 然后将面糊倒入模具中，用刮刀抹平，放入预热160度的烤箱中烤35分钟左右即可 10 烤好之后将模具倒扣放凉 11 放凉之后开始将蛋糕取出来，用小刀先在模具外圈转一圈 12 然后在内圈转一圈 13 然后底部转一圈就可以成功出模
1 首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油） 2 取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加 3 加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点） 4 将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态） 5 蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，最好有电动打蛋器 6 用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖 7 继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖 8 继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖 9 打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了 10 然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走 11 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油 12 将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡 13 然后在表面撒上点蔓越莓,或者其他果干 14 电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔 15 等自动跳到保温后再焖15分钟，蛋糕就出炉了