1 宫保鸡丁料理包带包装水煮加热10分钟保温待用 2 加生的花生去皮进烤箱烤熟或者使用超市购买的老奶奶去皮花生 3 黄瓜切成1cm立方丁状 4 装上米饭倒入加热好的宫保鸡丁。熟脆的去皮花生和切好的黄瓜即可享受美味
1 生抽、胡椒粉、盐加少许水调成料汁 2 里脊切好加生粉、生抽、鸡蛋清、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟 3 香菜洗净择去叶子，切成段，姜切丝 4 锅烧热放入油，烧至三四成熟时，下入浆好的里脊片，当里脊片滑散浮起后捞出，控净油 5 锅留底油，烧至七成热时，倒入里脊片、料汁翻炒均匀 6 下姜、香菜梗翻炒几下
1 冬瓜，去皮和籽，切成条 2 鸡蛋，面粉，打成糊。加黑芝麻 3 冬瓜条上生粉后放入蛋糊中 4 油炸冬瓜条 5 复炸一次 6 对不起，做糖浆无法拍摄，时间关系，否则就会失败的。过程是先放油，后放糖，翻炒，调整火的大小，等糖熬好后放冬瓜条翻炒 7 装盘 8 微距拍摄。琉璃肉晶莹剔透的
1 草鱼洗净，切稍厚的片，用料酒、生抽、鸡粉和姜粉稍腌制一会儿 2 泡发的木耳洗净，撕小朵，青椒切块，葱切末 3 腌好的鱼片裹少许蛋清和干淀粉 4 晃动锅子，让鱼片在温油中滑熟。油稍多，油温不要太高。我这是油炸别的剩的油，都倒进去了有点儿多，不过用过也就倒掉了，所以就一起了。其实一半的用量就可以了 5 滑好的鱼片沥油备用。自家吃，没挂很厚的面，所以外层不厚 6 热锅热油，爆香葱末，加入青椒、木耳、鱼片炒匀 7 水淀粉里加少许盐和生抽，勾薄芡即可
1 把鸡翅送清水冲洗干净，用刀划上3刀 2 把酱油，料酒，鸡精，胡椒粉，撒在鸡翅上腌制20分钟。(不需要放盐，后面的炸鸡粉里有盐，给宝宝吃就不要在家加，大人吃的话建议少加一点点就好) 3 这是我在超市随便买的炸鸡粉，别的品牌也可以，看好要不要辣的，我这次的是不辣的 4 把炸鸡粉撒在鸡翅上，用手抓均匀。(半袋就可以，我的鸡翅比较少) 5 抓好裹着炸鸡粉的鸡翅后，加入一个鸡蛋，再次用手抓均匀(鸡蛋不需要用筷子提前搅拌好) 6 用手搅拌好后，腌制20分钟以上，准备炸 7 锅里放入食用油，大火热油，然后小火炸 8 炸之前在用筷子使劲扎下鸡翅，入味更好 9 把入味好的鸡翅放入锅中，小火炸 10 炸成两面金黄色就可以出锅啦。(炸鸡翅的时候，待鸡翅变色就翻面炸。)
1 鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时 2 蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟 3 倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可
1 鸡洗净切块，加料酒，盐，姜腌制半小时 2 青红椒，蒜，姜切丁备用 3 花生米炒好去皮备用 4 将腌制好的鸡块入锅炒干水分，盛出备用 5 炒配料 6 倒入鸡丁，加入调味料翻炒均匀即可出锅
1 后腿肉剁碎或绞肉机绞碎 加蛋清 葱姜末 花椒粉 食盐 2 加入材料后搅匀放置一会让肉馅入味 3 海米洗净泡开备用 4 锅内烧开水，用手挤出肉丸开锅后捞出 5 另起锅烧水加入海米少许盐放入肉丸，煮5分钟起锅撒香菜鸡精开吃。。
1 韭菜洗净 2 鸡蛋炒熟 3 呈出 4 韭菜下锅翻炒 5 加入鸡蛋，调味 6 完成
1 鸡腿自然解冻洗净抹干，用刀尖或牙签再鸡腿上戳些孔 2 加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制4小时以上 3 把脆皮香酥炸鸡粉倒入盘中，将腌制后的鸡腿均匀裹上炸鸡粉 4 鸡腿全部裹好粉后放置一会儿，等表面返潮后再裹一次粉 5 在锅里放入可以浸没鸡腿的油，烧至6成热，放入鸡腿小火炸3-5分钟至表面变黄 6 把炸过的鸡腿放入烤盘或烤架，如预热至180°C的烤箱里再烤15-20分钟即可
1 把土豆洗干净再削皮，然后再洗干净 2 把土豆切丝放水里浸泡，把淀粉泡掉会比较爽脆 3 把花椒洗干净晾干，青、红圆椒切丝，蒜切成小粒 4 锅里放油 5 把花椒放进去炒香，到能闻到味时把火关小把花椒拣出来不用 6 接着把火开大，青、红圆椒、蒜放进去炒香1分钟 7 把土豆倒进去翻炒几分钟 8 几分钟后九成熟了时依次放入醋和盐翻炒 9 炒熟后装盘
1 备好食材，黄瓜1根，胡萝卜半根，去皮花生米一袋，黄瓜胡萝卜洗净去皮 2 把黄瓜胡萝卜切成小丁状备用装入盘中 3 把鸡胸脯肉切丁 4 把一小段大葱切碎，2小瓣蒜切片，放入一勺五香粉，料酒一勺，鲜贝露调味汁一勺花椒大料水两勺 5 锅里放入适量油烧制七成熟 6 放入调好的料翻炒，炒出蒜香味 7 倒入鸡肉继续翻炒，炒制鸡肉变色 8 倒入两勺老抽翻炒，炒制鸡肉上色均匀 9 随后倒入切好的黄瓜胡萝卜和花生米，在继续翻炒 10 炒制三四分钟，放入1.5茶匙盐继续翻炒 11 用清水一小碗和淀粉调成汁倒入锅中，在翻炒几下，放入一勺鸡精，即可出锅，美味来了
1 把鸡爪用水泡一下清洗干净 2 把指甲全部切掉 3 把锅里加水，鸡爪放到锅里煮一下，去掉脏东西 4 准备好调料 5 葱姜切好 6 煮锅里加水，放上葱姜，其他调料装入料袋放入锅中 7 把鸡爪捞出放入煮锅中，大火烧开慢火炖 8 倒入酱油、料酒、和盐一块炖 9 慢火二十分钟后放上白糖小炖几分钟，再放上味精调味关火 10 卤制两个小时以后即可上桌
1 4勺面粉，4勺淀粉，半个鸡蛋，一点吉士粉和泡打粉，一点点盐，加水调开，不用太稠，用筷子挑起，刚刚形成拉丝状即可 2 鸡胸肉切成长方块状，不要太厚，一会炸时方便，切好后用料酒和白胡椒粉腌制一下，随后搅拌进面糊里即可，油温升至6成热即可放入鸡块炸至金黄色捞出 3 锅中放油，升温后加入一勺甜面酱，半勺蚝油，半勺排骨酱和一半勺糖，把酱炒出泡后放入鸡块 4 最后放入提前炸好的去皮花生米即可出锅装盘
1 我这次用的是冰鲜已经泡发的海参，如果亲使用干海参，请提前做好准备哟！用矿泉水泡发的海参更好！(o^^o) 2 我这次准备了6大头，所以黄油用量大概在20g左右，我可能用的还要稍微多一点点(o^^o)慢火煎葱白，注意翻面儿，避免葱白变黑糊哟！煎到比图片上再金黄一些后，取出煎好的葱白备用，锅底油留下备用(^_^)v 3 开小火，锅底葱油持续加温～酱汁顺序：蚝油20克左右，生抽15克左右，料酒10克左右，奶粉10克左右，绵白糖8克左右，搅拌均匀，大火煮开后，加入海参继续煮约3分钟^_^ 4 捞出煮熟的海参装盘，锅内酱汁倒入水淀粉煮至浓稠后关火，淋在摆盘好的海参上～出锅！(^_^)v
1 把姜切成末 2 把鸡蛋打撒 3 加入白醋，料酒，盐，白糖和少许水搅拌均匀 4 把切成末的姜加入搅拌好的配料里，搅拌均匀 5 鸡蛋煮成型后，弄撒 6 加入姜配料炒匀。出锅即可