1 面粉加适量的温热水，揉成光滑的面团 2 将面团分成几份，取出其中一份，搓成长条，切成网球大小的面剂子 3 取一份面剂子，擀的越薄越好 4 在面皮上刷一层油，撒上一丁点的盐粒 5 用刷子刷匀 6 从一端像折扇子一样把面皮折起来，并卷在一起 7 用掌心摁一下 8 擀成比平底锅小的饼 9 平底锅倒适量的食用油 10 放入手抓饼 11 中小火烙至两面金黄即可 12 用平底锅里剩余的油煎一个鸡蛋和香肠 13 把生菜提前洗干净 14 放到手抓饼上，放上煎好的鸡蛋和火腿肠，并挤上番茄酱，好吃的手抓饼就做好
1 肉馅中加少许水搅打上劲 2 加入切好的葱花和姜末 3 加入上述所有调料 4 搅拌均匀 5 取一张馄饨皮放在手上，中间放上适量的肉馅。（我是买现成的馄饨皮，也可以自己擀或者压） 6 如图或者随意对折一下 7 首尾相接捏紧 8 全部包完 9 锅中加水烧开，下入馄饨煮几分钟 10 快煮好时淋入鸡蛋液 11 出锅前加入少许盐，鸡精和香油 12 捞出装盘撒上香菜末 13 美美的享用吧
1 食材：北豆腐、鸡蛋、豆皮、鸡腿 2 卤料：老汤、八角、桂皮、干辣椒、白芷、香叶等调料 3 鸡腿洗净焯水 4 豆皮切成宽条 5 切好的豆皮打成豆皮结 6 鸡蛋煮熟剥皮备用 7 豆腐切成大厚片 8 切好的豆腐放入锅中煎至两面有硬嘠 9 焯过水的鸡腿，豆皮结、煎好的豆腐、鸡蛋一起放入锅中 10 加入老卤汤和所有调料 11 加入食盐、生抽、老抽 12 中火烧沸后改微火卤20分钟关火 13 关火后食材不要急着捞出，继续泡在卤汁中，吃的时候取出即可
1 天鹅蛋贝，肉取出，洗净 2 把肉切成小块 3 白菜斜刀切片 4 葱切葱花 5 小米椒切丝 6 把小米椒先下油锅炒香 7 把葱放入炒香 8 天鹅蛋贝倒入锅中，翻炒一下 9 倒入生抽 10 翻炒放盐 11 将白菜放入翻炒 12 汤收差不多的时候放些香菜，即可装盘 13 汤泡饭，真的非常好吃
1 准备西兰花焯水 2 香菇焯水 3 猪肉切片 4 热锅凉油放入葱姜蒜爆香 5 加入肉片，料酒十三香翻炒 6 放入香菇，少许酱油 7 加入西兰花翻炒，添加少许盐鸡精出锅 8 盛入盘中，营养美味
1 将大青菜用到把每一片叶子砍下来 2 水开之后，把每一片叶子一片片的放进锅中，汆烫变色，捞出放凉 3 将青菜依次放凉 4 尽量的宽的地方，让青菜彻底的放凉。烧青菜的水也不能倒掉，也一起放量，后面需要 5 将放凉的青菜放入车底放凉的水中，再焖7天以上 6 7天后，打开盖子，如果是好的，就是脆脆的声音 7 尽量沥干水分 8 放入保鲜盒冰箱冷藏保存
1 地瓜切成约2厘米见方的块，用开水煮2分钟立刻捞出 2 蜂蜜加水用3:1的比例调匀，再放入熟芝麻拌匀 3 煮好的地瓜块用竹签串好，刷上蜂蜜芝麻水 4 把地瓜串摆在照烧炉上，烘烤3分钟 5 在翻面烤一边即可
1 所有的食材准备好 2 玉米掰下来，胡萝卜切丁，红辣椒、生姜都切末 3 猪肉切小块后放入料理机里，加入豆腐碎块打成肉泥 4 加入少许盐，搅拌均匀即可 5 烧开一锅水，将白菜叶放进去汆烫好后切成正方形片 6 将蔬菜颗粒也倒进去，汆烫好 7 捞出来沥干水 8 汆烫好的蔬菜粒倒入肉馅里，搅拌均匀备用 9 取一片白菜叶，放上少许肉馅 10 将肉馅包裹起来，用韭菜片将收口绑起来 11 放入蒸锅，大火蒸十分钟 12 蒸出的汤汁倒入锅里，加入红辣椒和生抽，煮开 13 浇在白菜包上即可，香喷喷的上桌啦
1 洗净 2 切段 3 用开水焯一下 4 捞出放凉，控出水份 5 攥干水份
1 将猪肉切好备用，再备好虾蓉酱 2 提前将米粉炒软备用 3 锅里加油，将肉丝下锅炒至干香 4 然后用虾蓉酱生抽料酒，调配泡发好的米粉 5 均匀地让米粉裹上味道，并上好色 6 将调味好的米粉，下锅翻炒 7 在加入双蔬丝炒至熟透 8 就这样子一份好吃的炒粉就完成了。乐家客虾蓉酱，好虾好味道，用它做饭更撩胃
1 木耳提前用清水泡发；撕成小块，沥干水分 2 小白菜洗净，掰成两段，沥干水分； 3 备上熟虾皮 4 再备上干辣椒段、花椒、姜丝、蒜丝、葱段 5 起油锅，放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜丝、葱段炒香 6 再放入郫县豆瓣酱翻炒； 7 放入木耳，放入酱油，迅速翻炒 8 放入虾皮，继续翻炒 9 放入白菜茎翻炒3秒，再放入白菜叶迅速翻炒； 10 食材炒熟后，调入适量醋、盐、白糖，翻炒均匀 11 关火，起锅
1 将海鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净 2 先将鱼头切下 3 刀贴脊骨将上面的鱼肉片至鱼尾，不要切断 4 同样方法，把下面的鱼肉也片至鱼尾。然后把中间的鱼骨切断，取出 5 再把鱼腹的鱼排（大刺）片下。然后横切，切至鱼皮即可，不要切断 6 切完的样子 7 加少许盐腌渍2分钟，入底味。然后加料酒、淀粉，轻轻抓匀上浆。备用 8 把葱、姜、蒜改刀 9 起锅热油爆香葱、姜、蒜 10 放入鱼头、鱼骨、鱼排 11 开旺火，先后烹入醋、料酒 12 加入生抽 13 加适量清水，烧开后加盐、白糖调味。烧制5分钟 14 烧至熟透，加味精提鲜 15 出锅，摆入盘中 16 另起锅，烧开水 17 水沸腾后，放入上浆备用的鱼肉。先汆烫一面 18 定型后，翻面，汆烫至熟透 19 捞出，摆放在鱼骨上面。淋上蒸鱼豉油即可
1 准备腌制肉的食材：猪里脊肉 200g 蛋黄1个 六月鲜10克轻盐原汁特级酱油10ml 2 先取一个蛋黄，我用分蛋器，比较方便，是偷懒的好方法 3 将组里脊肉切成条，倒入一个蛋黄 4 加入10ml 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 5 搅拌均匀 6 加入1勺淀粉 7 继续搅拌均匀，上浆腌制一晚上，记得放入冰箱冷藏 8 准备食材：腌制上浆的猪里脊肉条，青椒切丝，料酒，葡萄籽油和六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 9 锅内倒入10ml葡萄籽油 10 倒入上浆的猪里脊肉条 11 快手翻炒并倒入10ml料酒，去腥 12 炒制肉质发白，倒入青椒丝 13 倒入20ml六月鲜10克特级原汁酱油 14 待上色之后收汁即可
1 提前泡发，洗净，切段 2 洗净，切块 3 倒油，入姜片，稍炸下，接着姜鸭腿肉倒入锅内稍煎下 4 肉质变紧实，加入蚝油，老抽上色，生抽调味，米酒去腥（没有米酒可以加少许白酒），糖，味精，盐，胡椒粉 5 加入适量的清水，将豆角干倒入锅中焖煮5分钟，待汤汁收浓，锅留少许汤汁，尝口 6 撒少许香菜
1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。 3 腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下 4 锅里放油，油温五成热的时候把虾放进去，炸至表皮变红捞出，再二次复炸一下，这样虾就会很酥脆。 5 把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了 6 锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下 7 倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下 8 放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱已经有咸味了，不放盐也可以的 9 虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，最后放入香芹 10 翻炒一下出锅即可，倒入一个小砂锅里，撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了 11 麻辣鲜香特别好吃，是不是做法非常简单，学会了年夜饭也给家人露一手，肯定大受欢迎！
1 将细面条入锅，上汽后蒸10分钟，关火后立刻用筷子抖散 2 绿豆菜洗净，胡萝卜、圆白菜分别洗净切丝。 香菇提前洗净泡发后切丝，猪肉切丝，葱姜蒜分别切碎 3 炒锅烧热放宽油，放入大料抢出香味，放葱姜爆香，放肉丝炒至变白，加入一勺甜面酱油中炸香。加入香菇丝翻炒，然后加入蚝油和酱油翻炒 4 先倒入胡萝卜丝油中翻炒。 再倒入绿豆菜和圆白菜翻炒，加入适量的盐调味 5 倒入泡香菇的水，再加入少许白水 6 下入蒸好的细面条，用筷子不停抖散，使面条均匀地沾上料汁，再翻炒几下就可以了。 炒好的面条放上大蒜碎，淋上香油和味精，拌匀。关火 7