0 一、前期准备 1 百合提前浸泡半天,挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪 2 西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉,斜着切成段 3 锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟,捞出,投凉二、制作过程 4 锅子烧热,倒植物油,中小火将腰果炒至金黄色;另起锅子烧热,倒油,放入葱碎爆香,放入焯过水的芹菜 5 放入百合,放入炒香的腰果,再加盐 6 煸炒过后,放入调好的水淀粉,煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,加入适量的鸡粉,出锅即可
1 螃蟹用水煮变色 2 大虾去肠去虾线等洗干净 3 首先爆香葱姜丝 4 放入大虾翻炒变色 5 再放入过水的螃蟹 6 放入呷哺呷哺小龙虾调味汁煮炖7分钟左右即可 7 “呷哺呷哺 小龙虾调味料美食做不停”
1 红薯粉加水泡软,剪短 2 酸菜清洗一遍,攥干水分 3 五花肉去皮切丝,不要太细 4 锅中烧水,放入红薯粉煮熟过凉 5 锅中加入猪油,放入五花肉炒至变色 6 加入葱姜蒜和干红辣椒炒香 7 放入料酒,老抽和黑豆酱油炒匀 8 加入酸菜炒散 9 放入红薯粉 10 加入盐和白糖炒匀即可
1 · 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 胡萝卜50克 / 土豆1个 鸡翅中10个 / 玉米淀粉8克 辅料:酱油 / 糖 / 油 2 将鸡翅中对半剪开,或者用刀剁成两半,放入大碗中。 *如果是小宝宝吃鸡翅,做好之后姐妹们一定要先将鸡翅脱骨,直接给娃吃肉肉,以保证安全。 3 碗内加入玉米淀粉、酱油,用手充分抓拌均匀。 4 静置腌制20分钟,让鸡翅入味 5 土豆、胡萝卜分别去皮,切成条状。 6 锅中刷油,先放入土豆条、胡萝卜条 7 翻炒至4面微黄熟透,盛出备用。 8 另起锅刷油,放入腌制好的鸡翅,撒一点糖,翻炒至鸡翅表面微黄上色 9 等到鸡翅熟透之后,再放入刚刚炒好的土豆、胡萝卜条,喜欢吃有味道辅食的大宝宝们,可以表面撒入一点盐调味,翻炒均匀。 10 最后盛入盘中,香喷喷的薯条鸡翅,上桌!一口肉的鲜香,一口蔬菜的绵软,我保证,没有人会不喜欢它!
1 三色糙米提前浸泡两小时左右,放入电饭煲中焖熟 2 焖好的糙米饭加适量盐 寿司醋 香油拌匀 3 案板上先铺一张保鲜膜,再放一张海苔,将拌好的糙米饭整齐均匀的按压在海苔上 4 接着铺生菜叶,放摊好的蛋饼(2个鸡蛋里加盐 胡椒粉打散搅匀摊成蛋饼),,铺上火腿,挤上沙拉酱 5 两头拉住保鲜膜,将食材卷起来捏紧 6 用刀从中间切开,把保鲜膜扒拉下,就可以开吃咯 7 低脂低卡很好吃,上班当便当也很方便
1 食材, 2 先炒南瓜丁和辣椒, 3 炒熟, 4 放进土豆粉, 5 淋上生抽, 6 撒上香葱或大蒜, 7 撒上鸡精炒匀炒香即成 8 装盘
1 青芸豆洗净,摘去两头,抽掉老筋,掰成5厘米长的段待用,一定要选用这种肉厚、豆少的青芸豆,非常耐煮,还能保持一定的嚼头 2 猪肉切成和芸豆差不多粗的条,葱花姜丝切好待用,因为这道菜加热的时间比较长,猪肉切的太细了会很干,口感不好。也可以用五花肉,会更香 3 炒锅烧热,加入适量的植物油,比平时炒菜稍多,下入两瓣八角炸香 4 下入葱花和姜丝爆香 5 下入肉条炒至变色 6 下入芸豆段,中火翻炒,炒至颜色变翠绿色 7 加盖,转中小火焖1分钟左右 8 加盐和生抽,翻炒均匀,加少许清水,加盖,继续焖 9 待锅中的汤汁㸆尽了,再加少许清水,翻炒几下,防止粘底,加盖,继续焖,每次加的清水一定要很少,差不多2分钟就能完全蒸发,重复这个过程:加水、翻炒、焖制、加水、翻炒、焖制,重复加水3至4次,至芸豆软烂 10 加入少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅
1 苋菜去掉根部较老的部分,清洗干净,放入开水锅里烫熟 2 大蒜拍碎,或者直接切成蒜片。倒入油锅爆炒 3 放入少许盐 4 将汁淋在苋菜上
1 将老姜切成薄薄的片,鸡去头尾,内脏清洗干净,切成3厘米左右大小的块状 2 将干香菇冲洗一遍,然后泡入温水中(泡的水不要倒掉),锅中倒入3大勺黑麻油 3 (秘笈一)爆老姜过程:麻油倒入后用小火慢慢的爆姜片,这样姜汁能溶解在麻油当中,可以增加身体抗寒能力,达到温补的疗效 4 一直要爆到姜片的两面都皱起来,成褐色,但不焦黑时才能结束 5 (秘笈二)炒制:姜片爆好后,开大火,将切块的鸡肉放入锅中翻炒,直到鸡肉外皮金黄紧缩,大概六七成熟才可以 6 (秘笈三)淋米酒:这时候再将米酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,再翻炒均匀,让香气渗透进每一块鸡肉 7 (秘笈四)炖煮:接着将鸡肉移入陶瓷汤锅中,加入香菇以及泡香菇的水,再加清水略微盖过鸡肉2-3公分即可,先大火将鸡肉和汤煮沸腾,之后马上转小火,慢慢炖煮 8 大概炖一个半小时就好,鸡肉能保留更多营养价值,此时加一点点盐调味即可,简直太香浓了
1 猪里脊洗净,切片放入碗中 2 碗中放入淀粉适量、1一个鸡蛋、少许盐和油,拌匀,静置10分钟切一些葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段备用 3 油温五成热,均匀放入腌好的肉片,炸至两面金黄捞出 4 油温升高后,炸好的肉片全部倒入锅中,复炸一遍,捞出。(多加这一步,不仅控油,肉质口感更好哦) 5 碗中放入白糖、白醋、生抽、盐、适量的水 6 锅中放入2勺番茄酱,炒一下,倒入调好的汤汁倒入锅中,搅拌均匀,烧开 7 倒入切好的葱丝、姜丝和胡萝卜丝等,大火翻炒,然后倒入炸好的肉片,继续翻炒,使肉片挂满汤汁,就可以出锅了~ 8 美味的番茄味锅包肉就做好了,冲上一杯呵护脾胃的五珍粉,开动吧~五珍粉强健脾胃,加速代谢,怕长胖的小仙女经常喝,可有效抑制脂肪形成喔~
1 提前将米粉用冷水泡30min,同时将南瓜洗净去皮,蒸20-30min,同时温水泡发干香菇 2 将蒸好的南瓜用勺子碾成泥,备用 3 香菇切片、蒜切泥、葱切段、洋葱切丁 4 在热锅里加入麻油和食用油 5 炒香后加入蒜、葱、洋葱,出香味后加入香菇片继续炒 6 继而加入虾仁,炒至变色 7 加入其他的酱料让咸的程度达到自己想要的 8 转中小火,加入沥干水的米粉,用筷子搅拌均(如果太干可以加些温水进去) 9 当米粉快将汁水吸干的时候加入南瓜泥 10 继续用筷子将南瓜泥均匀挂在米粉上,然后趁热装盘食用
1 莴苣切薄片后,加一点点盐沙一下苦水 2 肉切片+姜末+料酒+辣椒酱+油+淀粉+酱油,搅拌均匀腌制片刻 3 肉片翻炒至变色后装出 4 莴苣倒入稍微炒软。 5 倒入肉片,加少许盐和糖调味,炒匀即可。
1 主料:大米250克、豇豆150克、猪肉50克、红辣椒1个 辅料:植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、料酒5克、五香粉1克、老干妈一大勺 2 把大米洗洗,有时间的可以泡20分钟左右,这样蒸出来软硬适中好吃。把泡好的大米,倒入 臻米脱糖饭煲,再加入清水 3 盖上电饭煲的盖子,通上电源,启动“脱糖饭”模式;系统默认时间是22分钟 4 把豇豆去掉头尾洗净切小丁丁,猪肉切末,姜切末。红辣椒切小丁丁(可选) 5 热锅凉油,油热烧到8成热,下猪肉末翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀以后,加姜末和五香粉快速翻炒均匀 6 把肉末拨在一边,下豇豆丁炒到变色出蒜香味以后,再把肉末和豇豆一边翻炒均匀,加盐和生抽、红辣椒丁翻炒均匀 7 加一大勺老干妈,加鸡精翻炒均匀即可出锅 8 等低糖饭时间到,电饭煲会发出提示音,米饭就制作完成了 9 把炒好的豇豆肉末倒进蒸好的低糖饭上面,拌均匀,再盖好锅盖继续焖5分钟左右,这样豇豆肉末和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。香浓可口,粒粒分明的米饭,经过脱糖处理,放心吃吧
1 将花生过油炸熟,沥油 2 将菠菜煮熟沥水和花生混合 3 切适量的葱花 4 加入花生盆里加入调料搅拌均匀 5 最后盛盘即可
1 菜花切成小朵 2 菜花用盐水焯一下 3 腊肠打斜切片 4 彩椒切成条状,备用 5 中小火,先倒入腊肠,煎出油 6 调至大火,倒入菜花,放入一勺火麻油,翻炒3分钟左右 7 倒入彩椒焖2-3分钟后,放盐出锅
1 白菜叶用开水焯水捞出备用,韭菜也焯水备用,姜切丝,葱切葱花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟;锅中放油,油热后加葱姜蒜爆香 2 加入肉丁翻炒;肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒,再加入蒜苔翻炒。最后加盐调味即成馅料 3 拿一个白菜叶,放入馅料,菜叶周围收起来用韭菜系住,依次做好,摆放盘中 4 上锅蒸5分钟;锅中放高汤或清水,放泡好的枸杞子,放入水淀粉和少许盐,淋在白菜包上即可