1 准备这些材料 2 棒骨冷水下锅 3 煮开撇去浮末 4 煮5分钟捞出 5 炒锅放入食用油 6 下冰糖炒至焦糖色 7 放入开水煮一分钟 8 放入棒骨 9 放入干湿调料 10 放入半碗黄豆酱 11 一次性加足清水 12 盖盖炖煮60分钟 13 加几个煮熟的鸡蛋 14 再炖20分钟左右 15 开大火收汤汁就可以吃啦
1 先把菠菜洗净，切成两半 2 皮蛋去壳切成块，姜切片~蒜略拍· 3 锅里加入适量的油，把猪肥肉倒入翻炒 4 然后加入蒜和姜炒香 5 再次加入切好的皮蛋翻炒 6 接着放菠菜翻炒至一下~ 7 加少许清水煮开 8 最后加适量的盐高味即可
1 猪肉皮刮去油，用冷水浸泡3个小时 2 黄豆、青豆、胡萝卜洗干净，土豆去皮洗干净，木耳提前泡发 3 准备好香叶、桂皮、大料、花椒等调味料，切好葱姜 4 肉皮入锅焯水 5 再一次刮去油 6 切成条 7 肉皮入锅，加开水 8 调味料入锅 9 加老抽，拌均匀。老抽量依据个人对皮冻的颜色深浅的偏爱而定。喜欢深色就多加些 10 加生抽，拌均匀 11 加白糖、盐，拌均匀，盖上锅盖煮，其间适时翻炒 12 20 分钟后，黄豆入锅，拌均匀，盖上锅盖同煮，其间还要适时翻炒 13 30 分钟后，青豆入锅，拌均匀，盖上锅盖同煮，其间还要适时翻炒 14 将胡萝卜、土豆、木耳切成丁 15 青豆入锅10分钟后，土豆、木耳入锅，拌均匀，盖上锅盖同煮，其间还要适时翻炒。 16 土豆、木耳入锅5分钟后，胡萝卜入锅，拌均匀，盖上锅盖同煮，其间还要适时翻炒 17 尝尝口味，再加适量盐，拌均匀 18 装入容器中晾凉，放入冰箱冷藏室 19 凝固后扣出，切片即可享用。喜欢辣味，可以调制辣味汁淋在皮冻上
1 姜洗净切片 2 猪蹄洗净剁小块 3 锅里加入适量水和猪蹄姜片料酒煮开掠去浮沫 4 捞出猪蹄 5 玉米两根 6 洗净玉米 7 玉米切小块 8 花生米适量 9 洗净沥干水分 10 锅里加入适量水和花生猪蹄玉米盐桂皮蒸30分钟 11 盛出即可
1 起油锅，炒瘦肉 2 瘦肉炒至断生 3 下油麦菜梗 4 快手炒匀至断生，加盐调味即可
1 准备调料，将猪肉切成长条，入水氽一下，去除血水 2 将猪肉入炒锅，小火炒出油 3 加入葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒继续翻炒 4 加入冰糖、香叶和陈皮 5 加料酒，酱油和老抽 6 加水 7 烧开 8 入砂锅，加入煮好的蛋，小火焖一个小时 9 加干豆腐节，再炖十分钟
1 排骨清洗干净，冷水下锅，放入少许白酒去腥，大火煮沸2分钟，抄出血水 2 准备生姜，大葱备用 3 花椒、桂皮、八角备用（还有2颗菊花忘记拍了） 4 焯水的排骨捞出后，再次冲洗干净控干水分，盛入盆中备用 5 排骨里放入盐，白糖，红烧酱油，生抽，蚝油，食用油用手抓拌均匀 6 电饭锅润一下油，放入生姜和葱段铺地 7 倒入排骨和汤汁 8 放入菊花、花椒、八角、桂皮 9 加入一碗开水，略低于排骨 10 电饭锅选择煲汤键，慢炖2小时即可 11 开盖看看，轻松脱骨，可以享用啦
1 准备食材 2 培根切片 3 炒勺坐水，水开放入年糕煮2分钟 4 捞出放入凉水盆里防粘 5 炒勺烧热小火放入培根煎两面微黄，煎出的油倒掉 6 这个照的有点深，实际没有这么深 7 炒勺放油放葱花和辣白菜翻炒 8 放年糕翻炒 9 放培根和高汤继续翻炒 10 ，烧至粘稠就可出锅
1 尖青椒去蒂、去籽后洗净 ，肉片洗净 2 把青椒切成片，提前把肉片里加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀腌制 3 备好调料 4 热锅倒油 5 油温5分热倒入肉片爆炒至全部变色盛起 6 再把蒜瓣和豆瓣酱爆出香味 7 倒入青椒不断的煸炒至变色 8 再把肉片入锅翻炒均匀 9 一直炒至青椒断生加入白糖翻炒均匀 10 淋上少许香油熄火出锅
1 准备好食材 2 银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟 3 鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味 4 鸡蛋拌均匀后加上少许小葱 5 热锅下花生油 6 放入浸泡好的银鱼 7 银鱼翻炒几下后，加入3克盐调味 8 最后倒时蛋液，迅速翻炒至熟即可
1 准备食材。家里没有胡萝卜了，使用的白萝卜。大家可以用胡萝卜，炖煮之后有甜味 2 食材切块，干葱拍碎 3 鸡丁加入啤酒、牛奶、盐、黑胡椒，抓匀腌制 4 开水焯烫土豆、萝卜、鸡丁 5 热锅煸炒出腊肠的油脂，加入干葱爆香，再加圆葱炒出香味，加入土豆、萝卜、鸡肉，倒啤酒、牛奶，咖喱块，大火烧开，转小火炖煮8-10分钟 6 加苹果，再煮2分钟 7 加入尖椒翻炒 8 汤汁收浓即可 9 天鹏百搭怀石咖喱块，炖肉煮汤拌面都好吃！
1 主辅料： 西红柿、卷心菜 2 把西红柿切块、卷心菜切片。 3 先用开水把卷心菜焯熟，过冷水后攥干水分备用。 4 热油，炒香葱花。 5 放入卷心菜煸炒。 6 放入西红柿。 7 加盐、白糖、味精调味，旺火快速翻炒。 8 炒制到西红柿发软，即可关火。 9 出锅装盘，即可上桌。
1 波菜洗净焯水，过凉水后挤干水份，切成小粒 2 将鸡蛋打入大碗中 3 加入水和盐搅匀 4 将切好的菠菜粒放进盘里 5 用滤网将蛋液过滤进菠菜粒中 6 包上保鲜膜，放进预热好的蒸烤箱中，100度蒸15分钟 7 15分钟后取出，揭开保鲜膜，把虾仁放在已经凝固的蛋液表面。再入蒸烤箱中蒸2分钟左右 8 蒸好后取出即可
1 冰冻后的带鱼先充分的解冻，放常温，室温解冻。然后去掉头，尾，和鱼鳍 2 切段，鱼身上划两刀，腌制的时候方便入味 3 切好的带鱼用料酒，姜片，少许盐腌制一小时。如果是新鲜的带鱼，这一步可以腌可以不腌，但是冻过的带鱼要多腌制一下入味，盐一定不要放太多，宁愿少放些，不够了做时再加。等下还要加酱油，也是咸的，很容易把带鱼烧的过咸 4 油锅烧热，我用的不粘锅，普通锅的话，油温一定要够高，才可以不粘锅，其实对于普通家庭来讲，不粘锅已经很普及了，几十元就能买到一个，用到的时候非常多。冰冻后的带鱼上面的银粉容易掉，油很快会浓稠掉 5 先将煎至两面发黄的带鱼夹出来 6 换过一锅油，再把带鱼放进去复炸一道，复炸后的带鱼外表金黄酥脆不宜散。如果是冰鲜的带鱼，这一步不需要换油 7 加入拍碎的大蒜炒出香味 8 加入适量的水，老抽，白砂糖，根据甜淡选择要不要再加点盐。中火煮几分钟。然后倒入水淀粉，大火收汁 9 待汤汁浓稠，就可以盛出来，撒适量的生小葱即可
1 准备面粉300克， 我是刚开始称了250克，后来太湿又加了不少，幸好整袋重量有的，加了多少也能知道 2 酵母用温水泡开。加入面粉中揉成面团，不要太干，揉到表面光滑就可以，大于10分钟吧。揉完放一边醒发 3 猪肉剁馅放全部调料，香葱不要放完 4 这个是调好的馅 5 然后就直接可以包小包子了， 面粉做成小团，擀成四周薄中间厚的皮子，开始包小包子，包完就一个一个放好，要有间隙的放着。等到面团发到两倍大的时候就可以下锅煎了 6 锅中放油， 油热后把小包子一个一个的倒置放在平底锅上 7 倒上热水，盖上锅盖，闷烧10分钟左右，翻面，水基本就干了，再煎一会儿就可以撒上葱花出锅了 8 出锅前的样子 9 出锅啦！ 10 就煎了一锅，多的小包子蒸起来了
1 准备好的食材改刀洗净 2 起锅热油倒入蒜片炒香 3 倒入洗净的食材翻炒 4 加适量水 5 油面筋用筷子戳破倒入锅中一起煮 6 锅内倒入调料调味 7 倒入老抽上色 8 水淀粉勾芡出锅